Fried mushrooms on a Monastery salad with honey-orange

Fried mushrooms on a Monastery salad
with honey-orange-dressing
Cinnamon Chickenbreast
on redwine-sauce, whitewine-risotto
and vegetables
or
Rabbit stew „Grand mother style“
with dices of vegetables and Bramata
served in a small pot
Homemade Applestrudel-Parfait
with vanilla-spicedsauce
3 Course jubilee menu
Menu with wine attendance
CHF 51.—
CHF 69.—
Chefs recommendations:
Soups and Starters
Tender Sirloin Steak Swiss beef
with homemade red wine-thyme butter
French fries and vegetables
CHF
46. —
11.—
Traditional Cordon Bleu
filled with ham and cheese
French fries and vegetables
CHF
CHF
45.—
CHF
CHF
9.—
18.—
Rabbit stew ”Grand mother style”
with dices of vegetables and bramata
served in a small pot
Fried Mushrooms on a Monastery salad
with honey-orange-dressing
CHF
14.—
Carrotsoup « Lapin »
with apple-chip
CHF
9.—
Onionsoup « Belle Française »
with cheese-crouton
CHF
Cold and warm delicacies…
Small salad from the salad bar
Large salad from the salad bar
Kitchens sampler
Homemade soup, crunchy salad
and pikeperch fritters
Safron-risotto
with mushrooms
Starter
Main course
veal
pork
39.—
Cinnamon Chickenbreast
on red wine-sauce, white wine risotto
and vegetables
CHF
27.—
CHF
24.—
CHF
18.—
Cabbage & Stew „Capuchin style“
Ragout of lamb with cabbage and potatoes
CHF
CHF
18.—
24.—
Fish
VEGETARIAN DISHES
The Monastery-Recipebook is direct with us for CHF 25.—available.
Certainly ask your host.
CHF
28.—
Pan fried trout fillet “Grenoble Style”
with tomatoes, capers and lemon
served with potatoes
CHF
35.—
King Prawns “Asian style”
sauteed king prawns, asian vegetables,
coriander and glass noodles
3 pieces
5 pieces
CHF
CHF
29.—
36.—
Lapin Specialities
Chicken skewer flambéed at your table
Tender chicken breast, shiitake mushrooms
and onions on the skewer,
French fries, vegetables with chilli- and garlic sauce
CHF
39.—
with medallions of veal, beef and pork,
vegetables on the skewer, butter roesti, vegetable
Pommery mustard and morel sauce
CHF
48.—
Neptune’s king prawns skewer flambéed at your table
King prawns with pineapple and red pepper on the skewer,
Thai vegetables, Basmati rice, with chilli
and sweet & sour sauce
CHF
44.—
Tender sliced veal „Zürich Style“
with a creamy mushroom sauce
and butter Rösti
CHF
41.—
Chicken from Lucerne roasted on our grill
with salad from the buffet or white wine risotto
CHF
29.—
Original „Fritschipastete“ from Lucerne
Made from an original recipe
tasty Veal meat and sausage Veal meat prepared to a
Ragout with Cognac Berries with a lot of vegetables
in a Puff Pastry
CHF
35.—
Pan-fried sliced veal liver
with fresh herbs and butter roesti
CHF
33.—
Medallions of pork fillet „Lucerne Style“
gratinated with creamy cheese
on morel sauce with butter Rösti
CHF
39.—
Councilmen skewer flambéed at your table
Origin-Declaration:
Chicken:
Beef, Veal, Pork:
Lamb:
Switzerland
Switzerland
New Zealand
Trout:
King Prawns:
Rabbit
Switzerland
Vietnam
Hungary
Sweet Temptations
Homemade Caramel Flan “Belle Tradition”
garnished with whipped cream
CHF 9.—
CHF 10.—
Carrot-cake „Lapin“
with a small scoop of vanilla ice cream
CHF 11.50
Panna Cotta with walnuts
garnished with rum-figs
CHF
11.—
Homemade Applestrudel-Parfait
with vanilla-spicesauce
CHF
9.—
„Eispalatschinken“
(Fine pancake with vanilla ice-cream
and chocolate sauce)
½ Portion
CHF 10.50
CHF 7.50
Homemade fruit pie
with whipped cream
CHF
CHF
Sorbet Colonel (with Vodka)
CHF 12.00
1 scoop of sorbet
plum, passion fruit or lemon
CHF
3.90
CHF
3.90
CHF
1.—
1 scoop of ice cream
vanilla, strawberry chocolate, walnut,
coffee, brownie
with whipped cream
plus
Trio of cheese “Selection Barmettler”
garnished with fig-mustard
and served with fruit-bread
5.50
6.50
CHF 13.50
We are pleased to suggest you
a dessert wine or also a digestif!
Lapin Spezialitäten
Pouletspiess am Tisch flambiert
Zarte Pouletbrustwürfel, Shiitake Pilze
und Zwiebeln auf dem Spiess,
Pommes Frites, Gemüse, Chili- und Knoblauchsauce
CHF 39.—
Ratsherrenspiess am Tisch flambiert
mit Kalbs-, Rinds- und Schweinsmedaillons
mit Gemüse auf dem Spiess, Butterrösti, Gemüse,
Morchel- und Pommerysenfsauce
CHF 48.—
Neptun’s Riesencrevettenspiess am Tisch flambiert
Riesencrevetten mit Ananas und roten Peperoni
auf dem Spiess dazu Thaigemüse, Basmatireis,
süss-sauer- & Chilisauce
CHF 44.—
Zartes Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art
an feiner Champignonrahmsauce
mit goldbrauner Rösti
CHF 41.—
Luzerner Mistkratzerli vom Lapin Grill
serviert in 2 Gängen
mit Salat vom Buffet oder Weisswein Risotto
CHF 29.—
Original Luzerner „Fritschipastete“
nach überliefertem Rezept vom Zunftarchivar
mit Kalbfleischstückli und Kalbsbrät, spezielle Weinbeeren in Cognac
an feiner dunkler Sauce, im knusprigen Blätterteigpastetenhaus
umgarnt mit viel frischem saisonalem Gemüse
CHF 35.—
Geschnetzelte Kalbsleber
mit frischen Kräutern und feiner Butterrösti
CHF 33.—
Schweinsfiletmedaillon nach Luzerner Art
auf Butterrösti nappiert mit Morchel Sauce
und Rahmkäse überbacken
CHF 39.—
Herkunftsdeklaration:
Poulet:
Rind, Kalb, Schwein:
Lamm:
Schweiz
Schweiz
Neuseeland
Forelle:
Riesencrevetten:
Kaninchen:
Schweiz
Vietnam
Ungarn
Süsse Versuchungen
Caramelköpfli „Belle Tradition“
Hausgemacht und reich garniert
mit Rahm
CHF 9.—
CHF 10.—
Rüeblikuchen „Lapin“
mit einer kleinen Kugel Vanilleglace
CHF 11.50
Panna Cotta mit Walnüssen
garniert mit Rumfeigen
CHF
11.—
Hausgemachtes Apfelstrudelparfait
mit Vanille-Gewürzsauce
CHF
9.—
Eispalatschinken
nach Art des Chefs Christian Weber
(Feiner Pfannkuchen mit Vanilleglace
und Schoggisauce)
½ Portion
CHF 10.50
CHF 7.50
Hausgemachter Früchtekuchen
mit Rahm
CHF
CHF
Sobert Colonel (mit Vodka)
(für den wahren Oberst)
CHF 12.00
1 Kugel Sorbet
Zwetschge, Passionsfrucht oder Zitrone
1 Kugel Glace
Vanille, Erdbeer, Schokolade, Walnuss,
Café, Brownie
mit Rahm garniert
plus
Käse Trio „Seléction Thomas Barmettler“
mit Feigensenf und Früchtebrot
Lassen Sie sich über unsere Auswahl an
Dessertweinen und Digestifs beraten!
5.50
6.50
CHF
3.90
CHF
CHF
3.90
1. —
CHF 13.50