Kalterer Weı˙n- wandertag 2016

Kaltern. Heimat des Kalterersee
Kalterer
Weı̇nwandertag
2016
Wandern und genießen.
24. April 2016
von 10 – 18 Uhr
Kaltern
Den Frühling feiern
mit Wein und kulinarischen
Köstlichkeiten in Kaltern!
Unter-,
Oberplanitzing &
Mitterdorf
1
Weingut Prälatenhof
6
Weingut Klosterhof
Die Familie Rohregger lädt zur Verkostung der Weine des neuen Jahrganges in den Keller. Dazu werden
kleine Appetithäppchen und süße
Krapfen gereicht. Metallbau Greif
Adalbert stellt in den Kellerräumen
Kunstschmiedearbeiten aus.
Im Innenhof servieren wir Feines
vom Grill mit Frühlingssalat und
am Nachmittag gibt’s hausgemachte
Strudel und Kuchen. Im Keller bieten
wir die neuen Jahrgänge zur Verkostung an. Mittags nur mit Tisch­
reservierung unter +39 333 8980 562.
Informationen: +39 0471 962 541
Informationen: T +39 0471 961 046
2
St. Quirinus
Beim Weinwandertag stellt sich der
neue, moderne Biobauernhof
St. Quirinus vor. Sanft eingebettet
in grüne Weinberge, garantiert die
Lage in Oberplanitzing eine traumhafte Aussicht. Kulinarisch dreht
sich an diesem Tag alles um hausgemachte Knödel, unter anderem
serviert mit Gulasch. Ab 14 Uhr
dürfen sich Schleckermäuler auf
frische Strauben freuen. Für tolle
Stimmung sorgt Denis Novato: der
Weltmeister auf der diatonischen
Harmonika zeigt am Weinwandertag
sein schwungvolles Können.
Informationen: T +39 329 8085 003
3
Weingut Unterhofer
Die Familie Unterhofer lädt herz­­lich
zur Weinverkostung und Besichtigung ihres Kellers ein. Passend zu
den Weinen werden hausgemachte
Köstlichkeiten wie Carne Salada,
Schlutzer und Mehlspeisen serviert.
Heuer zeigt uns Monika Carli mit
ihrer Flechtkunst, wie man mit Weide
Haus und Garten verschönern kann.
Ausgezeichneter Wein.
Kulinarische Highlights.
Stimmungsvolle Musik.
Eine genussvolle Wanderung
durch und um Kaltern. Und
alles in guter Gesellschaft
mit Familie und Freunden.
Verbringen Sie einen ge­
mütlichen und genussvollen
Tag bei einem guten Glas
Wein beim Kalterer Weinwandertag am Sonntag,
24. April 2016 von
10 bis 18 Uhr.
Klavenz, Garnellen,
St. Nikolaus &
St. Anton
Informationen: T +39 0471 669 133
4
Weingut Oberpreyhof
Das neu sanierte Weingut Oberpreyhof lädt zu einer Kellerbesichtigung
mit Weinverkostung des neuen
Jahrgangs und Hofführung ein, dazu
werden traditionelle Köstlichkeiten
serviert. Alexander Morandell von
der Rebschule Wineplant erklärt
den Besuchern das Veredeln von
Wein- und Tafeltrauben.
Informationen: T +39 0471 962 216
5
Weingut
Castel Sallegg
Georg Graf Kuenburg erwartet Sie
auf Castel Sallegg. Für Speis (durch
die Schützenkompanie Major von
Morandell, Kaltern) und Trank,
sowie für musikalische Unterhaltung,
ist bestens gesorgt. Das Team
von Castel Sallegg freut sich auf ihren
Besuch. Auftritt der Volkstanzgruppe
Kaltern um 12.30 Uhr.
Informationen: T +39 0471 963 132
7
Weingut Tröpfltalhof
Freuen Sie sich mit uns über die
Eröffnung des neu erbauten Kellers.
Werfen Sie am Tröpfltalhof einen
Blick in die biodynamische Landwirtschaft und in den Weinausbau in
Amphoren. Hofführung mit Kellerbesichtigung ab 10.30 Uhr im 1 1/2
Stundenrhythmus. Wir servieren
Lammschmorbraten und Polenta aus
eigener biodynamischer Produktion.
Dazu kredenzen wir unsere Naturweine mit Demeter ®-Zertifizierung.
Die künstlerische Gestaltung des
Hofes für den Festtag übernimmt
Brigitte Gross. Auftritt der Volkstanzgruppe Kaltern um 14 Uhr.
Informationen: T +39 335 5459 267
8
Wastlhof
Altbewährtes und Neues.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
bei uns am Wastlhof, wo wir Sie mit
besonderen Bruschettavariationen,
frühlingshaften Gerichten und
Süßem verwöhnen werden. Genießen
Sie eine besondere Weinauswahl in
unserem lauschigen Garten inmitten
der Weingärten oder stilvollem
Buschenschankkeller.
11
Hotel Das Badl
Genuss- und Romantikhotel
Genuss, Lebensfreude und ein herrliches Panorama finden Sie auf unserer
Terrasse. Schmackhafte, zarte Frühlingsgerichte mit dem dazu passenden
Wein empfehlen wir besonders am
Weinwandertag. Familie RoschattMorandell und das Badl-Team freuen
sich immer über Ihren Besuch! Auftritt
der Volkstanzgruppe Kaltern um 15 Uhr.
Informationen: T +39 0471 963 305
12
Weingut Lieselehof
Wine Rock Cafè. Ausgezeichnete
Weine, kleine Köstlichkeiten, 350
verschiedene Rebsorten, ab 17 Uhr
live Rockmusic und vieles mehr erwartet Sie am Lieselehof! Wir führen
Sie durch unser Rebenmuseum und
durch unseren authentischen Weinkeller, wo die Stimmung am späten
Nachmittag stark angeheizt wird.
Informationen: T +39 0471 965 060
13
Weingut Honsjoggl
Weingut Niklas
Familie Sölva führt Sie durch ihren
Weinkeller und das neue Verkostungslokal. Unsere Weine können
durchgehend verkostet werden.
Zu Mittag gibt es „Plent mit Wurst“.
Für musikalische Unterhaltung
ist gesorgt und auch die kleineren
Besucher können sich am Spielplatz
unterhalten.
Informationen: T +39 0471 963 434
Luggin-Steffelehof
Im gemütlichen Ambiente unseres
Buschenschankes verwöhnen wir
Sie mit hausgemachten Speisen. Was
würde zu einem Glas Wein besser
harmonieren als unsere Knödelgerichte? So steht der Weinwandertag
bei uns ganz im Zeichen des Knödels.
Wir verwöhnen Sie mit herzhaften
Kombinationen aus verschiedensten
Knödeln, neben den traditionellen
Gerichten finden sich auch spannende Varianten und Dessertknödel
auf unserer Karte. Dazu servieren wir
Ihnen den passenden Wein aus der
hofeigenen Kellerei. Den kulinarischen Abschluss bilden unsere edlen
Destillate und Liköre. Vor unseren
Toren bietet der Bauernmarkt Einblick in das bäuerliche Handwerk.
Informationen: T +39 0471 963 608
Informationen: T +39 0471 964 650
17
Schlosshotel Aehrental
Im Schlosshotel werden feine Köstlichkeiten zum Thema Spargel und
Wein angeboten. Margit und Leander
Morandell freuen sich auf Besucher,
die das einzigartige Ambiente des
Schlosshotels erleben möchten.
Informationen: T +39 0471 962 222
Informationen: T +39 0471 963 097
Informationen: T +39 0471 963 168
18
Kaltern Dorf &
Kellereistraße
Südtiroler
Weinmuseum
Im Weingarten des Museums finden
Besucherinnen und Besucher eine
Auswahl an verschiedenen Erzeugnissen aus „Weimern“ (Weinbeeren),
wie Gelee aus unterschiedlichen Rebsorten und andere selbst hergestellte
Produkte. Der Eintritt ist frei. Bei
schlechter Witterung wird die Veranstaltung in den großen Torgglkeller
verlegt.
19
Gasthof Weißes Rössl
Im Gasthof „Weißes Rössl“ am
Marktplatz von Kaltern werden den
Gästen Südtiroler Spargelgerichte
und eine Vielfalt an Köstlichkeiten
mit passenden Weinen aus Kaltern
und der Umgebung angeboten.
Informationen: T +39 0471 963 137
14
Weingut Andi Sölva
Unter dem Motto „Südtirockers
reloaded@Weingarage Barleit“
öffnet Andi Sölva heuer wieder seine
kleine Weinmanufaktur im Barleiter­
weg. Neben aktuellen Weinjahr­
gängen, Fleisch vom Grill und cooler
Live-Musik präsentiert sein Marlinger
Winzerkollege Erwin Eccli vom
Pardellerhof-Montin den Goldmuskateller-Sekt „Part des Anges“.
Informationen: T +39 349 3233 246
10
Weingut Peter Sölva
Bei Familie Karl Andergassen ist es
möglich, einen Blick in die historischen Kellerräumlich­keiten zu werfen und Oldtimer zu bestaunen. Der
Hausherr ist ein passionierter Sammler alter Geräte, welche man heutzu­
tage meist nur mehr in Museen zu
sehen bekommt. Zur Stär­kung werden Weine der Kellerei Kaltern und
Erste + Neue aufgeschenkt und Südtiroler Produkte serviert. Außerdem
findet eine Fotoausstellung statt.
Auftritt der Volkstanzgruppe Kaltern
um 16.45 Uhr.
Informationen: T +39 0471 962 466
9
16
Weinverkostungen der neuen
Jahrgänge in der Vinothek und
„Big Bottle-tasting“ im Keller.
Kulinarisch begleitet Sie das Catering „Rolling Kitchen“ von Peter
Sölva durch den Tag. Auf dem Menü
stehen: Terrine vom Grillgemüse
und Frischkäse auf Salatvariation,
Ofentomaten und Kräuterdressing /
Garganelli mit frischen Spargeln,
Bärlauch und Bauernschinken/Tagliata
vom einheimischen Entrecôte mit
Lagreinsauce, Kartoffelgratin und
Frühlingsgemüse/Vanillemousse
mit Birne in Goldmuskateller und
Haselusskrokant.
15
Weingut T. Pichler
Wein & Architektur im Weingut
T. Pichler. In Zusammenarbeit mit
dem Architekten Walter Angonese
wurde in einem Arbeitsjahr ein
neuer, moderner Weinkeller und
Verkostungsraum für unsere Kunden
und Weinliebhaber geschaffen.
Erstmals können Sie den aktuellen
Weinjahrgang in den neuen Räumlichkeiten im Weinbergweg, 4 in
Kaltern verkosten und sich ein Bild
von der zeitgenössischen Bauweise
machen. Kleine Häppchen zu einem
guten Glas Wein werden den ganzen
Tag über serviert.
Informationen: T +39 340 3540 480
20
weinhaus PUNKT
Wir servieren Ihnen feinstes Rindsund Lachstatar und präsentieren
Ihnen natürlich auch gerne die
passenden Weine dazu. Lassen Sie
sich von uns kulinarisch verwöhnen!
Petra Stich und ihr Team wartet
direkt am Marktplatz auf Sie und
freut sich auf Ihren Besuch!
Informationen: T +39 0471 964 965
21
Restaurant Pizzeria
Goldener Stern
Frühschoppen einmal anders! Das
Restaurant Goldener Stern im historischen Dorfkern von Kaltern bietet
eine reiche Auswahl an Kalterer
Weinen zur Verkostung, passend
begleitet von Kalterersee-Risotto.
Live Musik sorgt für die musikalische
Umrahmung, während Liebhaber
von fahrbaren Untersätzen bei der
Oldtimer-­Vespa-Ausstellung auf ihre
Kosten kommen.
Informationen: T +39 0471 962 696
22
Torgglkeller
Im Torgglkeller servieren wir Ihnen
nach alter Tradition zubereitete süße
„Apfelkiachln“. Zudem können Sie
an einem tollen Gewinnspiel teilnehmen. Blindverkostung: Unterscheiden
Sie wieder mit verbundenen Augen
vier Kalterer Weine und erkennen Sie,
ob diese rot oder weiß sind. Mit etwas
Glück gewinnen Sie eines von fünf
tollen vinPELLIS Beauty Paketen. Auf
Ihren Besuch freut sich Familie Atz
und Ihr Bellavita-Jagdhof-Team. Präsentiert wird außerdem eine Oldtimerund Motorräder-Ausstellung.
Informationen: T +39 0471 963 421
23
Weingut Steflhof
Unser Familienbetrieb lädt zur
Weinverkostung aktueller Jahrgänge,
sowie besonderer Weinraritäten.
Bei der Führung durch unseren alten
Gewölbekeller und den neuen Keller­räumen, kann man auch bei schlechtem Wetter eine Brettlmarende, bestehend aus gutem Speck, Käse und
Kaminwurzen genießen. Bei schöner
Ziehorgelmusik vom bekannten
Musiker Norbert Rabensteiner,
lädt auch der idyllische Garten zum
gemütlichen Verweilen ein!
Wir freuen uns auf Ihr Kommen.
Informationen: T +39 0471 964 955
24
Erste + Neue
Zur Mittagszeit verwöhnen wir Sie
mit verschiedenen frühlingshaften
Speisen. Begleitet werden die
Gaumen­freuden natürlich von unseren frischen und fruchtigen Weinen.
Für die musikalische Unterhaltung
sorgt die trendige Band „Acoustic Duo
Since11“. Wer einer süßen Versuchung
nicht widerstehen kann, ist bei Thomas
Tappeiner aus Laas genau richtig:
tolle Schokoladekreationen aus Vollmilch- oder Zartbitterschokolade mit
verführerischen Marmeladefüllungen.
Helmuth Mitterhofer aus Terlan bietet
frische Spargeln zum Verkauf an.
Im faszinierenden Ambiente unseres
Puntay Kellers können Sie Weine aus
unseren besten Lagen genießen.
Informationen: T +39 0471 963 122
25
Kellerei Kaltern –
winecenter
Mit Sekt von Arunda und Lachs­
brötchen beginnen wir den heurigen
Weinwandertag. Mittags bietet unser
Partner KSV Sektion Fußball Grillspezialitäten an. Für alle Naschkatzen
gibt es süße Köstlichkeiten der Konditorei Alex. Ein kleiner Bauernmarkt
bietet einheimische Delikatessen an
und für gute Stimmung sorgen die
bekannte Brass-Band Karl HansPeter, die Kalterer Schuhplattler und
Alphornbläser. Natürlich verwöhnen
wir Sie den ganzen Tag über mit den
Weinen der Kellerei Kaltern und
führen Sie durch unseren Keller.
Die Traktorveteranen Überetsch
stellen Traktoren, Maschinen und
alte landwirtschaftliche Geräte aus.
Informationen: T +39 0471 966 067
26
Wein- und Sektkellerei
Kettmeir
Erleben Sie mit Kettmeir die unendliche Geschmacksvielfalt der
italienischen Lebensfreude: Eine
kulinarische Reise über die gesamte
Halbinsel in Begleitung der verführerischen Frische unserer Südtiroler
Weine.
Informationen: T +39 0471 963 518
IMPRESSUM
Herausgeber: wein.kaltern Genossenschaft, Marktplatz 8, I-39052 Kaltern am See / an der Südtiroler Weinstraße
T +39 0471 965 410, F +39 0471 963 469, info @ wein.kaltern.com, www.wein.kaltern.com
Konzeption und grafische Ausstattung: Kurt Höretzeder, Büro für Grafische Gestaltung, Scheffau / Tirol
Fotografie: Archiv
Druck: Athesia, Bozen. Fehler, Änderungen und Irrtümer vorbehalten. © 03.2016
Weitere Informationen erhalten Sie gerne im Büro von wein.kaltern: T +39 0471 965 410; info@wein.kaltern.com; www.wein.kaltern.com
27
Weingut Ritterhof
Kellerführungen durch die neu
umgebaute Kellerei von 11 bis 17 Uhr
mit Verkostungen unserer Weine.
Zu Mit­tag gibt es im Hof des
Wein­gutes bodenständige Speisen
„Plent & Wurst“.
Informationen: T +39 0471 963 298
Am See
28
Kellerei Kaltern –
Gruppe Solos
Die Bio-Weinbauern der Gruppe
Solos erwarten Sie heuer direkt
im Weinberg Barleit (Ex-Bärental).
Neben unseren ausgezeichneten
Bio-Weinen, lernen Sie auch die
naturnahe Arbeitsweise vor Ort
kennen. Fürs leibliche Wohl ist
gesorgt und Weinbergführungen
werden angeboten.
Informationen: T +39 0471 963 149
29
Weingut Dominikus
Wir laden Sie ein, in unbeschwerter
Atmosphäre unseren einmaligen
Keller zu besichtigen. Dabei können
Sie in geselliger Runde unsere Weine
verkosten. Für das leibliche Wohl ist
bestens gesorgt mit Polenta, speziellen Haus­würsten, Käse, Speck und
anderen Köstlichkeiten.
Informationen: T +39 338 3636 788
30
Landgasthof und
Weingut Seeperle
Knödel in all seiner Vielfalt – ob kalt,
warm oder süß, wir haben die verrücktesten Knödelideen und das dazu
passende Glas Wein von unserem
Weingut.
Informationen: T +39 0471 960 158
31
Restaurant
Parc Hotel am See
Ein Sonnenparadies am Kalterer See
liegt Ihnen zu Füßen. Küchenchef
Othmar Oberhammer und sein
Team verwöhnen Sie mit einem
wein.Degustationsmenü, zu jedem
Gang das passende Glas Wein …
Auftritt der Volkstanzgruppe Kaltern
um 16 Uhr.
Informationen: T +39 0471 960 000
32
Weingut Manincor
Das Manincor-Team führt durch
den „Keller im Weinberg“ – einem
internationalen Musterbeispiel für
zeitgenössische Kellerarchitektur.
Stündlich Kellerführungen von
11 bis 17 Uhr. Für das leibliche Wohl
sorgen das Restaurant Pardeller und
dieTscheinerhütte. Ecopassion führt
in die Welt des Hanfs ein.
Informationen: T +39 0471 960 230
Weitere Partnerbetriebe von wein.kaltern:
Vinothek Battisti, Weingut Baron Di Pauli, Weingut Walter Schullian,
Weinkellerei Josef Brigl, Jausenstation Christl im Loch, Konditorei
Alex, Restaurant Gretl am See, Restaurant Panholzer, Hotel
Restaurant Seegarten, Restaurant Seehofkeller, Restaurant Seehotel
Ambach, Siegi’s Essen und Trinken, Gasthof Kalterer See Hof,
Boutiquehotel Feldererhof, Dissertorihof, Garni Hotel Peterlinhof,
Garni Hotel Sonnleitenhof, Garni Kreithof, Gius La Residenza,
Hotel Goldener Stern, Hotel Hasslhof, Hotel Jagdhof, Hotel
Restaurant Haus am Hang, Hotel Restaurant Leuchtenburg, Hotel
Restaurant Masatsch, Hotel Seeleiten, Hotel Thalhof am See,
Lärchenhof, Pension Remichhof, Hotel Panorama, Premstalerhof,
Siganatenhof, Traubenhof, Garni Torgglhof, Bauernmarkt;
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Feldhof
Seegüter
Programm
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Ebene
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250 m
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Montiggler
1 km
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Biotop
Frühlingstal
Biotopo
Valle Primavera
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Schwarzhaus
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Kasterneien
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Klughammer
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Campi al Lago
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Montiggler
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Pichler
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Übersicht
WeinwandertagBetriebe
Kaiserberg
•
536
Legende
Rotweingebiet
Rot- und Weißweingebiet
Weißweingebiet
Weiß- und Rotweingebiet
Fuscalaital
Zwölferbühl
Dosso Dodici
•
570
Kreith1
R. Leuchtenburg
Castelchiaro
2
3
4
5
6
Stop auf Anfrage
Va
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Seewiesen
Feld
Kreit
Linie 2 – Klavenz, Garnellen, St.r Nikolaus,
ger
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St. Anton, Kaltern Dorft e& nKellereistraße
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Leu
Linie 3 – Am See
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Neuraut
31
Leu
Linie 1 – Unter-, Oberplanitzing & Mitterdorf
Feld
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Prati Dei Cavalli
Die Volkstanzgruppe
Kaltern sorgt für schwungvolle
Marienhof
Stimmung zu den jeweiligen Uhrzeiten in den gekennzeichneten Partnerbetrieben. Ebenso überrascht Sie
die Schuhplattlergruppe Kaltern in weiteren Partner­
betrieben von wein.kaltern.
Innerhof
Feld
Seewiesen
Salt
eb
Reitwiese
Auf zum Tanz!
Sollten Sie müde vom Wandern sein,
stehen Ihnen Taxis im 20–30 MinutenTakt von 10 –18.30 Uhr kostenlos zur
Verfügung. Die Haltestellen sind auf der
Übersichtskarte eingezeichnet.
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Prati Dei Cavalli
Führungen Italienisch: 13 Uhr. Treffpunkt vor dem Tourismusbüro. |
Begrenzte Teilnehmerzahl: Anmeldung erforderlich — T +39 0471 965 410
Gmund
Reitwiesen
Feld
Feldschon
P
ac
Kalterer See
Lago di Caldaro
Kalterer See
Lago di Caldaro
Reitwiesen
Feldschon
H
Biotop
Kalterer See
Biotopo
Lago di Caldaro
Kostenbeitrag 8 Euro. Dauer 1,5 Stunden | Führungen Deutsch: 10 & 15 Uhr;
Den Geheimnissen des edlen Tropfens auf
s e r Spur kommen!
W i edie
Roland Dissertori führt Sie entlang desM wein.weges
durch
öser
Giovenelli
die Kalterer Weinlandschaft und liefert Informationen rund
um den Weinanbau und die Weinproduktion in Kaltern.
Reitwiese
Kühebene
Salt
K
Biotop
Kalterer See
Biotopo
Lago di Caldaro
Führungen im Weinberg
Kostenlose Weintaxis:
Feldschon
Seegüter
7
wein.weg
Monolith
Aussichtspunkt
Riegelschwelle
Südtiroler Weinmuseum
8
9
Klughammer
Weingut
Prälatenhof
Klughämmer
Campi al Lago
St. Quirinus
Weingut Unterhofer
Kreither Sattel
•
382
Weingut Oberpreyhof
Weingut Castel Sallegg
Weingut Klosterhof
Weingut Tröpfltalhof
Wastlhof
Weingut Niklas
Kreit
10
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14
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16
17
18
Luggin-Steffelehof
Hoher Bühel
•
690 Das Badl
Hotel
Weingut Lieselehof
Weingut Honsjoggl
Weingut Andi Sölva
Weingut T. Pichler
Weingut Peter Sölva
Schlosshotel Aehrental
Südtiroler Weinmuseum
Figl
Montiggl
Monticolo
Mitterberg
Sasso Mezzodí
•
563
Oberhabsberger
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20
21
22
23
24
25
Zwölferbühl
Dosso Dodici
•
570
Biotop
Frühlingstal
Biotopo
28 Kellerei Kaltern – Gruppe Solos
Valle Primavera 29 Weingut Dominikus
26
27
Gasthof Weißes Rössl
weinhaus
PUNKT
Kasterneien
Restaurant Pizzeria Goldener
Stern
Jobenbühel
•
616
Torgglkeller
Weingut Steflhof
Fuscalaital
Erste + Neue
Kellerei Kaltern – winecenter
Wein- und Sektkellerei Kettmeir
Weingut Ritterhof
30
31
32
Mitterberg
Sasso Mezzodí
•
563
Landgasthof und Weingut Seeperle
P
Restaurant Parc Hotel am See
Weingut Manincor
Weiß
Marktgemeinde Kaltern
Comune di Caldaro
Pichler
Mo
Mo
seating culture