Küchenmesser | Kitchen cutlery - ELPRO-DMCC

Küchenmesser | Kitchen cutlery
Küchenmesser | Kitchen knives
Pfeilring seit 118 Jahren Qualität
Handwerkliche Fertigung und das Wissen um
Schneidwarenherstellung sind der Geist des Hauses
Pfeilring. Dieser Geist findet sich auch in den
Küchenmessern von Pfeilring wieder.
Über 40 Arbeitsgänge sind notwendig um aus einem
puren Stück Stahl ein Messer mit Seele herzustellen.
Alle Messer sind exakt geschliffen und aus Stahl
gestanzt oder geschmiedet. Handarbeit für beste
Ergebnisse in der privaten sowie in der Profiküche.
Pfeilring Quality since 1896
Craftmanship and the knowlege of making blades is
the spirit of Pfeilring.
Over 40 steps are neccessary to make the perfect
kitchen knife whether it is stamped or hotforged from
the best steel.
All knives are precision sharpened. Hand craftmanship guarantees for the best results for use in your
kitchen or by professional chefs.
Inhalt
table of contents
Die Manufaktur
Arbeit mit Herz und Hand auf der Höhe
der Zeit mit menschlicher Genauigkeit
und maschineller Präzision.
Fortschritt trifft auf gute Handarbeit
The Factory
Craftsmanship from the heart of the factory. Accuracy in production with a little
help from machinery.
Profi Line
4-5
Classic Line
6
Basic Line
7
Küchenmesser Holzgriff
peeling knives
8-9
Küchenhelfer
utility
10
Scheren / Wetzstahl
shears/ sharpening steel
11-12
Messerblöcke
knife blocks
13
Displays
14-15
Profi-Line
geschmiedet | hotforged
46 4000 1007
Schälmesser 7cm, rostfrei
peeling knife, 2.8“, stainless
46 4000 1509
Küchen-/Gemüsemesser 9cm, rostfrei
vegetable knife, 3.6“, stainless
46 4000 4009
Spickmesser 9cm, rostfrei
paring knife, 3.5“, stainless
46 4000 3012
Steakmesser 12cm, rostfrei
steak knife, 4.8“, stainless
46 4000 3613
Tomatenmesser 13cm, rostfrei
tomato knife, 5.2“ stainless
46 4000 6515
Ausbeinmesser 15cm, rostfrei
boning knife, 6“, stainless
46 4000 5015
Schinken-/Universalmesser 15cm, rostf.
ultility knife 6“, stainless
Profi-Line
Geschmiedet aus vollem Stahl, rostfrei, ultrascharf geschliffen. Das Messer für den Profi, ob zu Hause oder im
gastronomischen Einsatz, diese Messer sind unverwüstbar, sehr schärfebeständig und für alle Handgriffe in der Küche
speziell geeignet. Freude am Kochen neu interpretiert: Pfeilring.
Profi-Line
Hotforged from the plain Steel, stainless with its unique ultra sharpness. It is a knife for the professional, but also for
the chef at home. These knives have a enduring sharpness and are well for their special use. Enjoy your new cooking
expierience with: Pfeilring.
4
Profi-Line
Das komplette Sortiment für alle Bereiche
des Kochens. Ein Messer für fast jede Spezialaufgabe. So wird Kochen zum puren Vergnügen.
70% aller in der Küche anfallenden Arbeiten
haben mit Schneiden zu tun, darum ist gutes
Schneidwerkzeug einfach unerläßlich.
Profi-Line
The complete Series for multiple kitchen use.
46 4000 5020
Schinken-/Universalmesser 20cm
ultility knife 8“, stainless
46 4000 7520
Kochmesser 20cm, rostfrei
chef‘s knife, 8“, stainless
46 4000 8018
Santokumesser 18cm, rostfrei
santoku knife, 7“, stainless
46 4000 7020
Brotmesser 20cm, rostfrei
bread knife, 8“, stainless
46 4950 9020
Wetzstahl 20cm, rostfrei
sharpening steel, 8“, stainless
46 4000 8518
Chinesisches Hackmesser 18cm
chinese cleaver, 7“, stainless
5
Classic-Line
gestanzt | stamped
46 4100 1006
Schälmesser 6cm, rostfrei
peeling knife, 2.4“, stainless
46 4100 1508
Gemüsemesser 7,5cm, rostfrei
vegetable knife, 3“, stainless
46 4100 4011
Spickmesser 11cm, rostfrei
paring knife, 4.4“, stainless
46 4100 3012
Steakmesser 12cm, rostfrei
steak knife, 4.8“, stainless
46 4100 6013
Wurstmesser 13cm, rostfrei
utility knife, 5“, stainless
46 4100 6018
Fleischmesser 18cm, rostfrei
utility knife, 7“, stainless
46 4100 7020
Brotmesser 20cm, rostfrei
bread knife, 8“, stainless
46 4100 5015
Schinken-/Universalmesser 15cm, rostf.
utility knife, 6“, stainless
46 4100 5020
Schinken-/Universalmesser 20cm, rostf.
utility knife, 8“, stainless
46 4100 7520
Kochmesser 20cm, rostfrei
chef‘s knife, 8“, stainless
Classic-Line
Konsequent, aus einem Stück aus dem Stahl gestanzt. Rostfrei, ultrascharf und lange schärfebeständig.
Kraftvoll vernietet am Griff. Messer für den Einsatz in allen Küchen vom Hotel bis zum Privathaushalt.
6
Classic-Line
Stamped from a single piece of steel. Stainless, ultra long lasting edge. Riveted handles give a firm grip. Knives for use in kitchens hotels and private homes.
Basic-Line
gestanzt | stamped
46 4200 1006
Schälmesser 6cm, rostfrei
peeling knife, 2.4“, stainless
46 4200 1508
Küchen-/Gemüsemesser 8cm, rostf.
vegetable knife, 3.2“, stainless
46 4200 3511
Tomatenmesser 11cm, rostfrei
tomato knife, 4.4“, stainless
46 4200 2111
Tischmesser 11cm, rostfrei
table knife, 4.4“, stainless
46 4200 6013
Wurstmesser 13cm, rostfrei
utility knife, 5.2“, stainless
46 4200 6018
Schinkenmesser 18cm, rostfrei
utility knife, 7“, stainless
46 4200 7020
Brotmesser 20cm, rostfrei
bread knife, 8“, stainless
Basic-Line
Fest verbunden mit dem Kunststoffgriff hat die Basic-Line eine gestanzte
Klinge. Rostfreier Stahl für den
täglichen Gebrauch in jeder Küche.
Basic-Line
Our Basic-Line with stamped blades and
plastic handles. Perfect for everyday use.
7
Küchenhelfer Holzgriff
Utility knives wooden handle
Helles Buchenholz| light beech wood
46 4710 1508
Gemüsemesser 8cm, rostfei
vegetable knife, 3.2!, stainless
Feine Hölzer - feine Klingen
Besonders für die filigranen Arbeiten beim Garnieren, Schälen
oder Tournieren sind die
guten Schälmesser nach alter Art
eine große Hilfe! Diese Messer
werden oft über Generationen
weiter gegeben. Ultrascharf
aus purem Karbonstahl oder in
rostfrei!
Fine Woods - fine blades
For fine cutting, garnishing and
peeling. Enjoy use of an old style
peeling knife. These knives will
be passed from generation to
generation. Made from carbon
steel or stainless steel.
46 4710 1006
Schälmesser 6cm, rostfrei
peeling knife, 2.4“, stainless
Ideal für alles Feine!
Mit dem ultrascharfen Schliff,
jedes Messer exakt geschärft wird
auch die Kleinarbeit in der Küche
zum Vergnügen.
Ideal for all small tasks!
Every ultra sharp knife is carefully
sharpened to bring pleasure to
those little tasks in the kitchen.
8
Dunkles Buchenholz | dark beech wood
46 4700 1508
Küchenmesser 8cm, rostfrei
vegetable knife, 3.2“, stainless
46 4750 1508
Küchenmesser 8cm, Karbonstahl
vegetable knife, 3.2“ non stainless
46 4700 1006
Schälmesser 6cm, rostfrei
peeling knife, 2.4“, stainless
46 4750 1006
Schälmesser 6cm, Karbonstahl
peeling knife, 2.4“, non stainless
Olivenholz| Olivewood
Das Buckelsmesser
Ein Original, extra
scharf durch Handabzug mit zeitlosem
Olivenholzgriff.
46 4800 1508
Küchenmesser 8cm, rostfrei
vegetable knife, 3.2“, stainless
Tradition und Luxus
in einem Messer
vereint. Das Messer
für Frühstück und
Abendbrot.
46 4800 1006
Schälmesser 6cm, rostfrei
peeling knife, 2.4“, stainless
The Buckelsknife
The original, extra
hand honed butter
knife with timeless
olivewood handles.
Tradition meets
luxury. The ideal butter knife for breakfast,
lunch or dinner.
46 4800 2512
Buckelsmesser 12cm, rostfrei
table/ breakfast knife, 4.8“ stainless
9
Küchenhelfer Kunststoffgriff
K
Utility knives plastic handle
K
Schöner schälen
Handliche Form, scharfe Klinge, das macht die Pfeilring Sparschäler und Schälmesser aus! Ob mit dem modernen
schwarzen Kunststoffgriff oder in der Traditionsform - Schälen war nie schöner!
A beautyfull peeler
New shapes with sharp blades. The Pfeilring peeler and peeling knife. Choose from black plastic handles or the
traditional stainless steel.
46 4920 1718
Sparschäler 18cm, rostfreie Klinge
peeler, 7“, stainless blade
46 4921 1816
Sparschäler 16cm, rostfreie Klinge
peeler, 6.3“, stainless blade
46 4902 1506
Küchenmesser 6cm, rostfrei
paring knife, 2.4“, stainless
46 4901 1506
Küchenmesser 6cm, rostfrei
paring knife, 2.4“, stainless
10
46 4910 1617
Sparschäler 17cm, rostfrei
peeler, 6.8“, 2 edges, stainless
Küchenscheren |Wetzstahl
Kitchen shears | Sharpening steel
zum Ausklinken
to release in 2 parts
02 4513 2030
Küchenschere 20cm, rostfrei
kitchen shear, 8“, stainless
02 4514 2030
Küchenschere 20cm, rostfrei, teilbar
kitchen shear, 8“, stainless, dividable
Schärfen und schneiden
Zu einer guten Messerausrüstung gehört auch ein guter Wetzstahl, damit kleine
Unebenheiten an der Klinge wieder beseitigt werden können.
Ebenfalls effektiv: Scheren mit und ohne Bajonettverschluß.
Cutting and sharpening
Good kitchen knives need a good steel sharpener.
46 4950 9020
Wetzstahl 20cm, rostfrei
sharpening steel, 8“, stainless
Kitchen Scissors are available screwed or dividable.
11
Küche & Haushalt
Kitchen & Household
Die Schere für
jeden Zweck
Für alle weiteren
Schneidarbeiten im
Haushalt bieten sich
verschiedene
Pfeilring Scheren
an, alle rostfrei und
ebenso ultrascharf
wie unsere Messer.
02 4410 1030
Handarbeitsschere 10cm, rostfrei
sewing scissors, 4“, stainless
02 4511 1630
Haushaltsschere 16cm, rostfrei
household scissors, 6.3“, stainless
02 4510 1330
Handarbeitsschere 13cm, rostfrei
sewing scissors, 5.1“, stainless
A shear for
every purpose.
For all household
purposes.
All shears are stainless
ultra sharp like the
kitchen knives.
02 4512 2030
Universalschere 20cm, rostfrei
multi purpose shear, 8“, stainless
12
02 4582 2330
Schneiderschere 23cm, rostfrei
taylor scissors, 9.1“, stainless
02 4582 2630
Schneiderschere 26cm, rostfrei
taylor scisssors, 10.2“, stainless
Messerblöcke
Knives Blocks
Gute Aufbewahrung
Das richtige Messer immer griffbereit und
sicher verstaut: der Pfeilring Messerblock.
Einzeln oder als Set ein Highligt in jeder schönen Küche.
Safe storage
The right knife in the right place.
The Pfeilring knife block.
For the modern kitchen.
46 4980 9500
Messerblock für bis zu 6 Messer magnetisch
knife block for upto 6 knives magnetic
46 4981 9500
Messerblock für bis zu 6 Messer und Schere
knife block for upto 6 knives and scissors
13
Haushaltsmesser Display
Utility knives display
Haushaltsmesser im Display
Das OTC Display von Pfeilring. Schälmesser
mit Kunststoff oder wertigen Holzgriffen,
gerade oder gebogen. Ein Mitnahmeartikel
fertig im Präsenter zu je 20 Stk.
Peeling knives in
Counter Top Display
The peeling knives OTC Display from Pfeilring. Plastic or wooden handles with plain
or curved blades. The impulse item for the
counter, contains 20 knives.
46 2014 0103
DISPLAY
20x Schälmesser rostfrei, Buchenholz
20x peeling knife, stainless, beech wood
46 2014 0109
DISPLAY
20x Schälmesser rostfrei, Olivenholz
20x peeling knife, stainless, olive wood
46 2014 0104
DISPLAY
20x Schälmesser rostfrei, Buchenholz
20x vegetable knife, stainless, beech wood
46 2014 0110
DISPLAY
20x Schälmesser rostfrei, Olivenholz
20x peeling knife, stainless, olive wood
46 2014 0105
DISPLAY
20x Schälmesser rostfrei, helles Buchenholz
20x peeling knife, stainless, light beech wood
46 2014 0106
DISPLAY
20x Schälmesser rostfrei, helles Buchenholz
20x vegetable knife, stainless, light beech wood
46 2014 0107
DISPLAY
20x Schälmesser nicht rostfrei, Buchenholz
20x peeling knife, non stainless,
beech wood
14
46 2014 0108
DISPLAY
20x Schälmesser nicht rostfrei, Buchenholz
20x vegetable knife, non stainless,
beech wood
46 2014 0111
DISPLAY
20x Buckelsmesser rostfrei, Olivenholz
20x butter knife, stainless, olive wood
46 2014 0101
DISPLAY
20x Küchenmesser gebogen
20 x peeling knife
46 2014 0112
DISPLAY
20x Küchenmesser gerade, rot und schwarz
20 x peeling knife, red and black
46
2014 0102
DISPLAY
20x Küchenmesser gerade
20 x vegetable knife
Höchste Qualität
Messer aus purem Stahl oder in rostfreier Qualität für jedes Schälbedürfnis. Besonders scharf und exakt abgezogen. Handwerkliche Qualität aus
Solingen.
High Quality Peeling Knives
Knives from solid steel or stainless.For every peeling purpose. Precise and
hand sharpend blades, craftmanship from Solingen
46
2014 0113
DISPLAY
20x Küchenmesser gebogen
20 x peeling knife
46
2014 0114
DISPLAY
20x Küchenmesser gerade
20 x vegetable knife
15
Pfeilring Messer | Vers. 03-2014 | www.pfeilring.com
Müller & Schmidt Pfeilringwerk GmbH & Co KG | Sudetenstraße 5 | D-42653 Solingen | Telefon +49 212 54610 | Fax +49 212 5461 89| info@pfeilring.de