Essen, Fasten, länger leben! Eat, fast and live longer!

Essen, Fasten,
länger leben!
Eat, fast and live longer!
Internationaler Kongress der Ärztegesellschaft
Heilfasten und Ernährung e.V. (ÄGHE)
in Kooperation mit der Klinik Buchinger Wilhelmi, in ihrem
60. Jubiläumsjahr, und der Maria Buchinger Foundation
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© Thierry de Lestrade
Samstag, 29. und
Sonntag, 30. Juni 2013
im Kursaal
in Überlingen, Bodensee
Maria Buchinger
Foundation
1
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Grußwort zur Einladung zur Fastentagung
Liebe Mitglieder, liebe Freunde der ÄGHE,
ganz herzlich darf ich Sie zum internationalen Kongress
der Ärztegesellschaft Heilfasten und Ernährung im Rahmen unserer 15. Fastenärztetagung einladen. Sie findet
diesmal in Kooperation mit der Klinik Buchinger Wil­
helmi am Bodensee und der Maria Buchinger Foundation
statt, denn die Buchinger Wilhelmi Kliniken in Überlingen
und Marbella feiern ihr 60. bzw. 40. Jubiläumsjahr.
Prof. Valter Longo aus Kalifornien wird der Maria Buchinger Foundation-Preis anlässlich seiner Forschung bezüglich Fasten und Krebs verliehen. Wir sind gespannt auf
seine neuesten Forschungsergebnisse.
Um den Stellenwert des Fastens an deutschen Universitäten aufzuzeigen werden die Vertreter der naturheilkund­
lichen Lehrstühle zu Wort kommen. Prof. Yvon Le Maho
aus Straßburg wird über neueste Forschung über Kalo­
rienrestriktion und saisonales Fasten in der Tierwelt berichten. Stanislav Moraviev aus Russland wird Ergebnisse
der Fastentherapie bei arterieller Hypertonie aufzeigen.
Prof. Claus Leitzmann referiert über Vollwerternährung
als Konzeption einer zeitgemäßen und nachhaltigen Ernährungsweise. Dem Thema Entzündungen, Fasten und
antiinflammatorisch wirksamen Lebensmittelinhaltstoffen
wird sich Prof. Michaela Döll widmen. Die ketogene
­Ernährung als Therapiestrategie bei neurologischen Erkrankungen stellt Dr. Markus Bock aus Berlin vor.
Dass der Fastentherapie in letzter Zeit eine besondere
Aufmerksamkeit gewidmet wird, verdanken wir den Journalisten Silvie Gilman und Thierry de Lestrade mit ihrem,
in vielen Ländern ausgestrahlten, Arte Film „Fasten und
Heilen, altes Wissen und neueste Forschung“. Sie werden
sich mit dem Thema Fasten und Medien befassen.
Selbstverständlich werden wieder besondere Fastenverläufe aus der Praxis vorgestellt.
Die fremdsprachigen Vorträge werden professionell
simultan übersetzt, um eventuelle Sprachbarrieren zu
überbrücken.
Gelegenheit zum intensiven Gedankenaustausch und geselligen Beisammensein gibt es wieder im Rahmen des Gala­
abends mit Livemusik im Kursaal – Tanzen ist die beste
Prävention gegen Alzheimer, neben Fasten natürlich.
Um eine hohe Planungssicherheit zu gewährleisten, bitten
wir um baldmöglichste Anmeldung. Wir freuen uns auf
Ihr Kommen.
Mit freundlichen Grüßen
Dr. Eva Lischka
1. Vorsitzende im Namen des Vorstandes der ÄGHE
Antrag auf Mitgliedschaft
Ich möchte Mitglied werden als:
Fastenarzt/-ärztin*
anderes ärztliches Mitglied
nichtärztliches Mitglied
*A
ls Fastenarzt/-ärztin gilt, wer mindestens 1 Jahr klinische Fastentherapie
unter Anleitung durchgeführt hat und Selbsterfahrung im Fasten aufweisen
kann.
Gemäß der Satzung unterstützen folgende zwei Mitglieder der
Ärztegesellschaft meinen Antrag:
Titel, Name
Titel, Name
Ich bitte um Beitragsberechnung:
Titel, Vorname, Name
65,00 EUR/Einzelperson
Straße
95,00 EUR/Ehepaar**
** B
ei Mitgliedschaft von Ehepartnern gilt ein gemeinsamer Beitrag von 95,00 EUR
PLZ, Ort
Telefon, Telefax
BankBLZ
E-Mail
Konto
Geburtsdatum
Datum und Unterschrift
Ärztlich tätig seit
als
Sonstige Tätigkeit
(Ärztliche Mitglieder)
(Nichtärztliche Mitglieder)
Bitte senden Sie Ihre Antrag auf Mitgliedschaft an:
Sekretariat der Ärztegesellschaft Heilfasten,
Wilhelm-Beck-Str. 27, 88662 Überlingen
Die Maria Buchinger Foundation
fördert die Fastenforschung
Die Maria Buchinger Foundation
möchte mit Hilfe von Spenden und
Zuwendungen die Forschung der
­
Maria Buchinger
Fastentherapie in Partnerschaft mit
­
Foundation
Universitäten fördern. Maria Buchinger
und ihr Mann Helmut Wilhelmi
­gründeten 1953, zusammen mit Dr. Otto
Buchinger sen., eine Fastenklinik in
Überlingen am Bodensee.
1973 entstand eine weitere Fastenklinik
in Marbella, Südspanien. Aus diesen zwei
Einrichtungen sind drei Generationen
hervorgegangen, die das Buchinger Heilfasten weltweit bekannt gemacht haben.
Die Maria Buchinger Foundation wurde
2011 von den Familien Wilhelmi, Rohrer
und de Toledo ins Leben gerufen, um
wissenschaftliche Grundlagen der Fastentherapie zu erforschen. Der zweijährliche Maria Buchinger Foundation-Preis wird an Forscherinnen und Forscher verliehen, die das
Thema Fasten wissenschaftlich untersuchen und dokumentieren. ¢
Der Preis der Maria Buchinger
Foundation geht an Prof. Longo
Professor Valter Longo, geboren und
aufgewachsen in Genua, Italien, ist Professor für Biogerontologie und Zell­
biologie an der Davis School of Gerontology (University of Southern Califor­nia) und Direktor des Longevity Institutes in Los Angeles. Er studierte Bio­
chemie und Jazz Performance an der
University of North Texas sowie an der
UCLA und USC.
Im Jahr 1992 trat er dem Team von „Kalorienrestriktions-Pionier“ Roy Walford an der UCLA bei, wo er den
Zusammenhang zwischen Kalorienrestriktion und Alterungsprozessen studierte. Schwerpunkte seiner Arbeiten sind die Erforschung
der fundamentalen Mechanismen des Alterns sowie die Entschlüsselung molekularer Signalwege u.a. im Bereich der Alzheimerforschung.
In den letzten Jahren machte Professor Longo bahnbrechende
­Veröffentlichungen zum Thema antioxidative und krebsschützende
Wirkung des Fastens.
Er untersucht zur Zeit die schützenden Wirkungen eines kurzen Fastens während einer Chemotherapie. Seine zahlreichen Publikationen
zum Thema Fasten und Langlebigkeit sind in den renommiertesten
wissenschaftlichen Zeitschriften erschienen. ¢
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hochgradig auf Ihre Klinikorganisation hin
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konfigurierbar.
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Patientenverwaltung
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erlauben ein Höchstmaß an
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Flexibilität,
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die automatische
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Berechnung
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Arrangements.
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Heilfasten
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Buchinger Wilhelmi:
Heilfasten, Integrative Medizin, Inspiration
Die Klinik in Überlingen.
Buchinger Wilhelmi sind führende Kliniken für Heilfasten
und inte­grative Medizin. In diesem Jahr ­feiern beide Kliniken insgesamt „100 Buchinger-Jahre“: Überlingen am
­Bodensee besteht seit 60, Marbella seit 40 Jahren.
Die Gründung
Am 18. Juli 1953 eröffnen Dr. Otto Buchinger, seine
Tochter Maria und ihr Ehemann Helmut Wilhelmi im
Garten der Villa Fichtenau das „Sanatorium Dr. Otto
Buchinger“ in Über­
lingen. Dr. Otto Bu­
chinger wirkt in den
ersten Jahren noch als
Chefarzt der Klinik.
1973 entschließen sich
Maria und Helmut Wilhelmi über die Grenzen Deutschlands hinaus zu expandieren.
Sie ­eröffnen die Clinica Buchinger im andalusischen Marbella.
oben:
Maria Buchinger und
Helmut Wilhelmi in den
50er Jahren.
unten: Dr. Otto
Buchinger in den 30er
Jahren.
4
Nach dem zu frühen Tod Helmut Wilhelmis wird Maria
Buchinger zur „Grande Dame“ der international bekanntesten Klinik in Spanien, deren ­
Lebenswerk vielfach
­gewürdigt wurde, unter anderem mit dem deutschen Bundesverdienstkreuz.
Heute
Zusammen mit ihren Ehepartnern führen die Enkel Otto
Buchingers die Arbeit Ihres
Großvaters und ihrer Eltern in der 3. Generation
fort: Jutta und Claus Rohrer in M
­ arbella, Raimund
und Dr. Françoise Wilhelmi
de Toledo in Überlingen.
Die Methode
Mit der bewährten Methode zur Gesunderhaltung und -förderung
unterstützen die Kliniken Menschen in dem Prozess der persönlichen Weiterentwicklung. Das Programmangebot umfasst neben dem
Heilfasten die bewusste Ernährung, Bewegung und Entspannung,
meditative Versenkung – aber auch Inspiration durch Kultur und
­Natur. Ausgehend von einem ganzheitlichen Menschenbild wird im
Angebot auch die spirituelle Dimension mit einbezogen, die besonders beim Fasten erlebt wird.
Das Konzept von Buchinger Wilhelmi integriert die Methoden und
Verfahren der klassischen Schulmedizin mit den Behandlungsformen der Naturheilkunde, der Komplementärmedizin und der Psychosomatik.
Erfahrung und Wissen
Mehr als 250.000 Kuren wurden in beiden Kliniken ärztlich super­
visiert und begleitet. Buchinger Wilhelmi arbeitet mit den Lehrstühlen für Naturheilkunde in Deutschland und Spanien zusammen und
fördert For­schungsprojekte im Bereich des medizinischen Fastens.
2011 wurde die Maria Buchinger Foundation ins Leben gerufen. Sie
dient dazu, das Lebenswerk von Maria Buchinger und ihrem Mann
Helmut Wilhelmi fortzuführen und wissenschaftliche Studien rund
um die Wirkung des Heilfastens zu ermöglichen.
Seit der Gründung 1986 in Überlingen haben die Kliniken eng
mit der Ärztegesellschaft Heilfasten und ­
Ernährung zu­
sammen­­
gear­­beitet. Gemeinsam wurden Leitlinien für das Fasten als Therapie
­definiert. ¢
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Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie
Ihren Arzt oder Apotheker.
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Wilhelmi Menschen aus
über 60 Nationen an den
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Büchertipps
Satellitenkongress
„Imunidad: ayuno, dieta
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Dr. Otto Buchinger:
Das Heilfasten und seine Hilfsmethoden als biologischer Weg
Hippokrates Verlag (2005), ISBN-10: 3830453159 – 39,95 €
Helmut Klepzig:
Otto Buchinger – Ein Leben für das Heilfasten
Gessler (2000), ISBN-10: 3861360551– 14,50 €
Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo, Hubert Hohler:
Buchinger Heilfasten – Die Original-Methode
Trias (2011), ISBN-10: 3830435398 – 19,95 €
Therapeutic Fasting: The Buchinger Amplius® Method
Thieme (2010), ISBN-10: 3131603615 – 29,95 €
Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo:
L’art de jeûner
Jouvenence (2005), ISBN-10: 2883534187 – 18,50 €
El ayuno terapéutico Buchinger: Una experiencia para el
cuerpo y el espíritu
Herder (2003), ISBN-10: 9788425423390 – 19,80 €
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in Marbella
am 30. November 2013
Satellitenkongress in Marbella
Am 30. November 2013 findet in Marbella (Spanien) der Satellitenkongress „Imunidad: ayuno, dieta y equilibrio emocional“ statt, den
die Clinica Buchinger Wilhelmi in Kollaboration mit dem Labor
­Nutergia organisiert.
Teilnehmende Referenten u.a. sind Dr. José Manuel García-Verdugo,
Régis Grosdidier, Gabriele Gross und Dr. Françoise Wilhelmi de
­Toledo.
Die Tagung auf Spanisch wird an alle Berufe des Gesundheitswesens gerichtet sein, um das Heilfasten in Spanien bekannter zu
machen. ¢
Dr. Eva Lischka und Dr. Norbert Lischka:
Lebenslust durch Fasten. Regeneration für Körper und Seele
Donauwörther Verlagsservice (2005),
ISBN-10: 3000155082 – 19,00 €
Pater Niklaus Brantschen:
Fasten neu erleben: Warum, wie, wozu?
Herder Verlag, Freiburg im Breisgau,
ISBN-10: 3451056402 – 6,85 €
Fasting: What, Why, How?
Crossroad Publishing Co, U.S., United States (2010),
ISBN 978-0-8245-2540-8 – 11,99 €
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Modehaus
Dr. Christian Kuhn:
Heilfasten. Fasten nach der Buchinger-Methode
BOD Verlag, ISBN: 978-3-8334-8911-2 – 12,50 €
Hellmut Lützner:
Wie neugeboren durch Fasten
GU Ratgeber Gesundheit (2013),
ISBN 978-3-8338-0700-8 – 12,90 €
Dr. Hilmar Burggrabe:
Balance Fasten: Ganzheitliches Konzept einer
jahrtausendealten Tradition
Verlag: Natura Viva (2012),
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Buchinger Wilhelmi Produktlinie:
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Um die Wirkungen einer Fastenkur lange aufrecht erhalten, entstand
eine Linie von Buchinger Wilhelmis Küchenkreationen: Biogemüse,
Suppen und Salatsaucen, sowie Antipasti in einer kalorienarmen Gemüsesauce (mit nur 40 Kalorien pro 100 g). Stets werden biologische
Produkte verwendet, frisch verarbeitet und kalorienarm zubereitet.
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am Stand der Klinik Buchinger Wilhelmi erhältlich sein.
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7
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Samstag, 29. Juni 2013
08.00 – 09.00 Eintreffen der Teilnehmenden
09.00 – 09.30 Begrüßung und Grußworte
Doktor VALNET
Aromatherapie
• Eva Lischka, Präsidentin der ÄGHE
• Sabine Becker, Oberbürgermeisterin
•Raimund Wilhelmi, Direktion der Klinik
Buchinger Wilhelmi
•Hellmut Lützner, Pionier der Fastentherapie
Fasten zwischen Erfahrung und Spitzenforschung
Moderation: Rainer Stange, Berlin
09.30 – 10.30
Françoise Wilhelmi de Toledo, Überlingen,
José Manuel García Verdugo, Marbella:
„Das Fasten-Ökosystem und die Flagships
Buchinger Wilhelmi 60 & 40 Jahre“
10.30 – 11.00 Pause
11.00 – 11.30 Andreas Michalsen, Berlin:
„Klinisch wissenschaftliche Grundlagen der
Fastentherapie“
Natürliche Pflege
mit ätherischen Ölen
11.30 – 12.30 Preisverleihung Maria Buchinger Foundation
an Valter Longo, Los Angeles (USA)
Preisvortrag Valter Longo, Los Angeles:
„Fasting, longevity and cancer“
12.30 – 13.00 Diskussion im Plenum
13.00 – 14.30 Mittagessen – Chefkoch Hubert Hohler,
Klinik Buchinger Wilhelmi
Fastenforschung und -praxis an deutschen Universitäten
Moderation: Andreas Michalsen, Berlin
14.30 – 16.30 Stellenwert des Fastens an deutschen
Universitäten
14.30 – 14.55 Gustav Dobos, Essen:
„Fasten als Teil der Mind-Body Medizin“
14.55 – 15.20 Dieter Melchart, München:
„Fasten im Rahmen eines LebensstilProgramms“
15.20 – 15.45 Roman Huber, Freiburg:
„Fasten in der ambulanten Naturheilkunde
und anthroposophischen Medizin“
15.45 – 16.10 Michael Boschmann, Berlin:
„Tempo, Takt und Rhythmus – Wichtig fürs
Essen und Altern?“
16.10 – 16.30 Diskussion
16.30 – 17.00 Pause
8
Vom Wasserfasten zu Kalorierestriktion
Moderation: Martha Ritzmann-Widderich, Rottweil
17.00 – 17.30 Gudrun Museehl, Illmensee:
„Fasten in der Gruppe, Fastenpädagogik,
Fastenleiterausbildung“
17.30 – 18.00
Yvon Le Maho, Straßburg:
Neuste Forschung über „Verschiedene
Formen von Kalorienrestriktion und
saisonales Fasten in der Tierwelt“
18.00 – 18.30 Stanislav Muraviev, Tyumen (Russland):
„Fastentherapie bei Patienten mit Adipositas“
20.00
Auszeit am Bodensee
.
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.
.
Klassisches Fasten nach Buchinger
Basenfasten und Früchtefasten
Jentschura´s Basenkur „Regenata“
Traditionelle Kneippkuren
Stressmanagement, Burn-out-Prophylaxe
Ambulante und stationäre Vorsorge- und Rehabilitationsmaßnahmen, alle Kassen, beihilfefähig.
Kuren, Fasten und Kraft tanken
Gala-Abend mit Livemusik im Kursaal
Sonntag, 30. Juni 2013
Moderation: F. Wilhelmi de Toledo, Überlingen
9.00 – 09.30
Eintreffen der Teilnehmenden
9.30 – 10.00
Begrüßung und spiritueller Impuls
Niklaus Brantschen, SJ, Bad Schönbrunn:
„Fasten, ein Schatz im Garten der Kirche vergraben. Die spirituelle Dimension des Fastens.“
10.00 – 10.30
Sylvie Gilman, Paris:
Über den ARTE-Film: „Fasten und Heilen
– Altes Wissen und neueste Forschung.
Das Fasten und die Medien.”
10.30 – 11.00 Claus Leitzmann, Giessen:
„Vollwert-Ernährung – Konzeption einer zeit
gemäßen und nachhaltigen Ernährungsweise“
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Behandlungseinrichtung
für Typ-2-Diabetiker
Lehrklinik für Ernährungsmedizin
11.00 – 11.30 Pause
Moderation: Rainer Matejka, Kassel
11.30 – 12.00 Michaela Döll, Wachenheim:
„Entzündungen – Fasten und antiinflammato
risch wirksame Lebensmittelinhaltsstoffe“
12.00 – 12.30 Markus Bock, Berlin:
„Zuckerfasten! – die ketogene Ernährung als
Therapiestrategie bei neurologischen
Erkrankungen“
12.30 – 13.00 Eva Lischka et al., Überlingen:
„Kasuistiken der Fastentherapie“
13.00
Schlussworte der ÄGHE Präsidentin
Ab 13.30 Führung durch die Klinik Buchinger Wilhelmi
Wir bitten um Anmeldung.
Videowerke der Künstlerin Marie Jo Lafontaine
werden in den Pausen gezeigt.
Alle Vorträge und Diskussionen werden simultan in die Sprachen
Englisch und Französisch bzw. Deutsch übersetzt.
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Dr. med. Markus Bock (Berlin)
Forscher und Studienleiter. Hochschulambulanz für Neuroimmunologie. Experimental and Clinical Research Center (ECRC), Charité
– Universitätsmedizin Berlin und Max-Delbrück-Centrum für
molekulare Medizin (MDC). g www.charite-buch.de
Dr. rer. nat. Michael Boschmann (Berlin)
Klinischer Pharmakologe, Stoffwechselexperte und AG-Leiter am
Franz-Volhard-Centrum für Klinische Forschung an der Charité
Universitätsmedizin Berlin.
Er ist Mitglied der Gesellschaft für Biochemie und Molekular­
biologie, Deutsche Gesellschaft für Adipositasforschung, North
American Association for the Study of Obesity, American College
of Nutrition und ÄGHE. Forschungsschwerpunkte: Interaktion
von Herzkreislaufsystem, Energiestoffwechsel und autonomen
Nervensystem bei verschiedenen Krankheitsbildern.
g www.charite-buch.de/crc
Niklaus Brantschen (Edlibach, CH)
Schweizer Jesuit, Zen-Meister und erfahrener Fastenleiter, Leiter
des Lasalle Hauses Schönbrunn von 1973-1987. Projektleiter und
Gründer des Lassalle-Instituts für Zen, Ethik und Leadership in
Bad Schönbrunn gemeinsam mit Pia Gyger. Er ist ein gefragter
Referent und Autor von zahlreichen Büchern.
g www.lassalle-institut.de
Professor Dr. med. Gustav Dobos (Essen)
Direktor der Klinik für Naturheilkunde und Integrative Medizin der
Kliniken Essen-Mitte seit 1999. Alfried Krupp von Bohlen und
Halbach-Stiftungslehrstuhl für Naturheilkunde der Universität
Duisburg-Essen. Vorsitzender der Deutschen Gesellschaft für
Naturheilkunde (DGNHK) g www.kliniken-essen-mitte.de
Prof. Dr. rer. nat. Michaela Döll (Wachenheim)
Naturwissenschaftlerin, Forscherin an der Technischen Universität
Braunschweig, wo sie Vorlesungen im Fachbereich Lebensmittelchemie hält. Seit 20 Jahren eine gefragte Referentin als Expertin im
Bereich „Vitalstoffmedizin“ und Autorin zahlreicher Publikationen,
Fachartikel und Bücher. g www.fitness-gesundheit-antiaging.de
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10
Dr. med. José Manuel García Verdugo (Marbella)
Leitender ärztlicher Direktor der Clínica Buchinger in Marbella seit
1982. Abschluss in Medizin und Chirurgie (Universität Málaga),
Diplom in Ernährung und Diätetik (Universität Granada), Master in
Naturheilkunde (Universität Granada), Facharzt in medizinischer
Sophrologie (Caycedo Madrid), Master in Homöopathie (Boiron).
g www.buchinger.es
Sylvie Gilman (Paris)
Unabhängige französische Filmregisseurin. Seit 10 Jahren spezialisiert in der Information von BürgerInnen über Gesundheits- und
Umweltthemen. Dreh-Filmpartner und Lebensgefährte: Thierry de
Lestrade. Prix Europa für den Film „Mâles en péril“ über männ­liche
Fertilitätsstörungen. Letzte Filme für Arte: „Fasten und Heilen“
und „Secrets de longévité“.
Dr. med. Roman Huber (Freiburg)
Ärztlicher Leiter des Uni-Zentrums Naturheilkunde am Universitätsklinikum Freiburg, Facharzt für Innere Medizin und Gastro­
Enterologie mit Zusatzausbildung in Naturheilverfahren, Akupunktur sowie Anthroposophischer Medizin (GAÄD). Er fasst in seiner
Arbeit mehrere Studien zusammen, die er an Gesunden und
­Tumorpatienten durchgeführt hat. g www.uniklinik-freiburg.de
Gartena rc h i t e k t u r
Prof. Dr. rer. nat. Claus Leitzmann (Gießen)
Direktor des Institutes für Ernährungswissenschaft (Justus-LiebigUniversität Gießen) von 1974-1998. Forschungsgebiete: Internationale Ernährung, Vollwert-Ernährung, Vegetarismus, Ernährungsökologie. Dozent für Biochemie und Ernährung, Bangkok. Studium
der Chemie, Mikrobiologie und Biochemie, USA. Über 600 wissenschaftliche Veröffentlichungen davon 30 Bücher. Mitglied/Ehrenmitglied wissenschaftlicher Gesellschaften, wissenschaftlicher
Beiräte von Fachgremien, Stiftungen und Fachzeitschriften.
g www.uni-giessen.de
Heilgärten, Poolgärten,
Paradiesgärten, ...
Breitlestraße 21, 88662 Überlingen
Tel.: 07551 / 9199-0
www.planstatt-senner.de
Prof. Dr. rer. nat. Yvon Le Maho (Straßburg, F)
Forschungsleiter am französischen Nationalen Wissenschaftlichen
Forschungszentrum (CNRS) in Straßburg. Zurzeit leitet er den
Bereich Funktionelle Ökologie im multidisziplinären Institut
Hubert Curien in Paris. Mitglied der französischen Wissenschaftsakademie. Vorsitzender der Polarkommission (CNFRA). Er
veröffentlichte zahlreiche Studien über die Adaptation des Stoffwechsels von freilebenden Tieren an die saisonabhängige Kürzung
von Nahrung. g www.cnrs.fr
Prof. Valter Longo (Los Angeles, USA)
Professor für Biogerontologie und Zellbiologie an der Davis School
of Gerontology (University of Southern California, USA). Direktor
des Longevity Institute in Los Angeles (USA). Studium Biochemie
und Jazz Performance (University of North Texas, USC und UCLA).
Teil des Teams von „Kalorienrestriktions-Pionier“ Roy Walford
an der UCLA. g www.usc.edu
Prof. Dr. med. Dieter Melchart (München)
Leitung des Extraordinariats für Komplementärmedizin und
Naturheilkunde (KoKoNat) der Technischen Universität München,
dazugehörige Ambulanz und Prophylaxe Center für Naturheilkunde
und Gesundheitsförderung. Er erfüllt als Titularprofessor seine Venia
legendi in Naturheilkunde (Medizinische Fakultät der Universität
Zürich). Gastprofessur an der Universität Peking für Traditionelle
Chinesische Medizin. g www.professoren.tum.de/melchart-dieter/
Prof. Dr. med. Andreas Michalsen (Berlin)
Seit 2009 Chefarzt der Abteilung Naturheilkunde im Immanuel
Krankenhaus Berlin und Inhaber der Stiftungsprofessur für klinische Naturheilkunde am Institut für Sozialmedizin, Epidemiologie
und Gesundheitsökonomie der Charité-Universitätsmedizin Berlin.
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Telefon: 0 75 51 / 92 77 30 · Fax: 0 75 51 / 92 77 33
E-Mail: meyer-sanitaer@t-online.de
www.meyer-sanitaer.de
11
FASTEN 2013
Zu seinen Fachgebieten gehören u.a. Homöopathie, Physikalische
Medizin und Balneologie, Ernährungsmedizin, Akupunktur und
Mind-Body Medizin. g www.naturheilkunde.immanuel.de
Dr. med. Stanislav Muraviev, Tyumen (Russland)
Fachkundiger Arzt der Russischen Föderation, spezialisiert in
Therapie und Gesundheitswesen. Er praktiziert seit 1994 das
Heilfasten. Autor von mehr als 100 wissenschaftlichen Publikationen, Co-Autor der „FDT Guide“ (Monographie der Diät- und
Fasten-Therapie für Patienten mit arterieller Hypertonie) und des
populären wissenschaftlichen Buches „Happiness of Being Healthy”. g www.okbvl.ru
an wunderschönen Orten
in der Schweiz,
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13. – 20 Juli
13. – 20. Okt.
Hotel Waldhaus am See, St. Moritz
25. Mai – 1. Juni
Visions Haus, Ringgenberg (Bio-Haus)
25. Aug. – 1. Sept.
Dr. med. Françoise Wilhelmi de Toledo (Überlingen)
Weltweit angesehene Fastenexpertin und Ärztin, die gemeinsam mit
ihrem Mann die Buchinger Wilhelmi Klinik leitet. Als Gründungsmitglied der ÄGHE e.V. koordinierte sie 2002 als Vorsitzende die
Verfassung der „Leitlinien zur Fastentherapie“. Als Vorsitzende der
Maria Buchinger Foundation setzt sie sich für die wissenschaftliche
Dokumentation der Fastentherapie ein. Sie veröffentlichte zahl­
reiche Publikationen und Bücher zum Thema Fasten.
g www.buchinger.com g www.maria-buchinger-foundation.com
ARTE-Film: „Fasten und Heilen –
Altes Wissen und neueste Forschung”
(ein Film von Sylvie Gilman und Thierry Vincent de Lestrade, 2012)
Dieser wissenschaftliche Dokumentarfilm zum Thema Fasten wurde
für den Fernsehsender ARTE produziert. Fasten wird als eine mögFasten
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Fünf internationale wissenschaftliche Zentren wer­den portraitiert, darunter die Klinik
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Die Journalistin Sylvie Gilman wird
in diesem Kongress über ihren Film
und das Fasten in den Medien
sprechen.
Die DVD ist beim Kongress und unter
melanie.gekeler@buchinger.com, Tel. 07551/807-835 erhältlich. ¢
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© Amplia lène Blazy
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Mit dem Auto: Autobahn 81 Stuttgart-Singen, Abfahrt Friedrichshafen/Lindau, Bundesstraße 31 bis Überlingen; Autobahn 96 München-Lindau, Abfahrt Friedrichshafen, Bundesstraße 31 bis Überlingen; von der B31: Abfahrt Aufkirch/Krankenhaus (P+R-Parkplatz),
Aufkircherstraße bis Franziskaner Tor folgen, gerade aus in Franziskanerstraße bis Ende, rechts Christophstraße, 250 m bis Kursaal
Mit der Bahn: Überlingen ist Bahnstation an der Strecke Singen-­
Radolfzell-Lindau (stündliche Verbindungen); vom Bahnhof 5-10
Min. Fußweg: nach links Wiestorstraße bis Franziskaner Tor, links
in Franziskanerstraße bis Ende, rechts Christophstraße, 250m bis
Kursaal.
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Physiotherapeutin, Fastenleiterin, Dozentin für Naturheilkunde,
Fasten und Ernährung. Mit Dr. Lützner tätig als Dozentin in der
Ausbildung zum Arzt für Naturheilverfahren und im Aufbau der
Ausbildung für Fastenleiter. Z. Zt. Dozentin beim Berufsverband
Fasten und Ernährung e.V.
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Fasten u
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mit Ida Hofstetter
Tagungsort
Organisation:
Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo,
Überlingen;
Prof. Andreas Michalsen, Berlin;
Dr. Eva Lischka, Überlingen
Koordination:
Lola Rosas und Melanie Gekeler
Auskunft und Anmeldung:
melanie.gekeler@buchinger.com
weitere Einzelheiten:
www.aerztegesellschaft-heilfasten.de
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Fax 0 75 51 / 8 0
Anmeldung
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„Essen, fasten, länger leben! Eat, fast and live longer!“
im Kursaal Überlingen, Samstag 29. & Sonntag 30. Juni 2013
Internationaler Kongress der Ärztegesellschaft Heilfasten und Ernährung (ÄGHE) e.V. in Kooperation
mit der Klinik Buchinger Wilhelmi, in ihrem 60. Jubiläumsjahr, und der Maria Buchinger Foundation.
Die Veranstaltung ist von der Landesärztekammer Baden-Württemberg mit 9 Punkten zertifiziert.
Hiermit melde ich mich verbindlich für die Tagung an.
Ich bin Mitglied der ÄGHE.
Ich habe Interesse an einer ÄGHE Mitgliedschaft (65,00 EUR / Jahr).
Bitte kreuzen Sie an, wofür Sie sich anmelden möchten:
Tagungsgebühr
Tagung (Samstag & Sonntag) für ÄGHE Mitglieder
50,00 EUR
Tagung (Samstag & Sonntag) für NICHT-ÄGHE Mitglieder
100,00 EUR
Ich bin Student / Rentner und bekomme 50 % Ermäßigung der Tagungsgebühr
(Mittag- und Gala-Abend sind OHNE Ermäßigung)
Mittagessen, Samstag 29. Juni 2013, von Chefkoch H. Hohler, Klinik Buchinger Wilhelmi
12,50 EUR
Gala-Abendessen mit Livemusik im Kursaal, Samstag 29. Juni 2013
35,00 EUR
Spezielles Paket für ÄGHE-Mitglieder (kompl. Tagung plus Gala-Abend) – ohne Mittagessen
75,00 EUR
Spezielles Paket für NICHT-ÄGHE-Mitglieder (kompl. Tagung plus Gala-Abend) – ohne Mittagessen
120,00 EUR
In welcher Sprache möchten Sie die Vorträge hören?
Deutsch
Englisch
Französisch
Sind Sie interessiert, am Sonntag, 30. Juni 2013 die Klinik Buchinger Wilhelmi zu besichtigen?
Wenn Ja, melden Sie sich bitte hier an:
13.30 Uhr Führung durch die Klinik Buchinger Wilhelmi
Titel, Vorname, Name
Straße
Buchinger
Wilhelmi
Tagungsort
Kursaal am See
PLZ, Ort
TelefonE-Mail
DatumUnterschrift
14
Der entsprechende Betrag Ihrer Teilnahme
ist auf das folgende Konto zu überweisen:
Ärztegesellschaft Heilfasten und Ernährung e.V.
Sparkasse Überlingen
BLZ 690 500 01, Kto-Nr. 1 024 520
Stichwort: „29. & 30. Juni & Ihr Vorname und Nachname“
Bitte senden Sie dieses ausgefüllte Anmeldeformular
per Post, Fax oder E.Mail an:
Ärztegesellschaft Heilfasten und Ernährung e.V.
Wilhelm-Beck-Str. 27, 88662 Überlingen
Telefon 0 75 51/807 835, Fax 0 75 51/807 806
Kontakt: melanie.gekeler@buchinger.com
Digital · Offset · Office
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20 Magenta
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Grün: Pantone DS 258-5 C
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