ferienfreude mit der ganzen familie

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das lifestyle-magazin der dorint hotels & resorts
Schutzgebühr Nominal Charge
5,90 €
02 2012
focus
ferienfreude mit der
ganzen
familie
Fun for the whole family
activity & nature
business & travel
cities & culture
Germany by bike
Man, that’s good!
At home in the kitchen
Deutschland mit
dem Rad erfahren
Wellness ist
jetzt Männersache
Küchenkünstler auf
Heimatkurs
Wohlfühlen kann so
genussvoll sein
Gönnen Sie sich etwas Besonderes
und entdecken Sie die Vielfalt
genussvoller Tees von TEEKANNE.
Editorial
HERZLICH WILLKOMMEN BEI DORINT!
Liebe Gäste und werte Freunde von Dorint,
Apropos verwöhnen: Zum Besten, was Ihnen in den Dorint Hotels &
Resorts passieren kann, gehört selbstverständlich der kulinarische
Genuss, für den unsere Küchenchefs mit Kreativität, Sorgfalt und
Liebe sorgen. Schon lange ist es uns ein Anliegen, dass Sie auch
auf dem Gaumen das Typische der Region erleben, die Sie als Ziel
Ihrer Reise ausgewählt haben. In besonderer Weise zelebrieren das
zum Beispiel unser mit zwei Michelin-Sternen dekorierter Johannes
King auf Sylt, Thomas König in Bad Brückenau und Jens Bräuning
auf Mallorca. Alle drei Köche stellen wir Ihnen ab Seite 46 vor –
stellvertretend für die hoch engagierten Dorint Küchenbrigaden an
allen unseren Standorten.
Ihre besondere Aufmerksamkeit möchte ich noch auf das wichtigste
Thema dieser Ausgabe lenken: „Mehrgenerationenurlaub“ nennen
wir das im Fachjargon etwas trocken, wenn die ganze Familie verreist. Wie viel Leben aber darin steckt, welche speziellen Angebote
wir dafür entwickeln und mit wie viel Herzblut unsere Mitarbeiter
alles daransetzen, dass Ihr Familienurlaub ein unvergesslich schönes Erlebnis wird, das lesen Sie ab Seite 10.
Eine angenehme Lektüre wünscht Ihnen
DORINT LIFE IM INTERNET
Interview
Dear guests and valued friends of Dorint,
Stress takes many forms: job-related or private and often self-inflicted. Women seem to have a much better feel for when it’s time
to recharge their batteries than men do. This is precisely the reason
wellness for men is such a strong trend – see page 32 for the most
important treatments for body and soul. Pamper yourself in our
amplespas with their many enticing options for relaxation and care.
You’ll see how good it is to let go of all your stress.
Speaking of pampering: among the best things Dorint Hotels & Resorts have to offer are of course the superlative culinary experiences our chefs de cuisine create with inventiveness, care and love
of detail. In this issue, we showcase our Michelin-star-decorated
Johannes King on Sylt, Thomas König in Bad Brückenau and Jens
Bräuning on Mallorca. Read about all three chefs on page 46 – their
passion for excellence and local ingredients reflects the spirit of all
brigades de cuisine at all our hotels.
With best wishes for enjoyable reading,
Unter www.dorint-life.com finden Sie alle Themen und Inhalte dieses
Heftes auch im Internet. Viel Spaß beim Surfen!
Checkliste,
Hinweise
A warm welcome to Dorint!
I would like to draw your special attention to the main topic of this
edition: “multi-generation vacation” is the trade term we use for
getaways that bring entire families together. On page 10, you can
find out how full of life this concept is, what special offers we have
developed and how much heart our staff members put into making
your family vacation an unforgettably beautiful experience.
Olaf Mertens
Geschäftsführer der Dorint Hotels & Resorts
Internet
© Alois Müller
es gibt viele Formen von Stress: beruflichen oder privaten – besonders aber den, den wir uns selbst machen. Wenn es darum geht,
wann und wie wir unsere Batterien wieder aufladen, besitzen Frauen offenbar viel feinere Antennen für ihren Körper und ihre Seele
als Männer. Wellnessangebote für die Herren liegen deshalb voll im
Trend. Ab Seite 32 zeigen wir Ihnen die wichtigsten Anwendungen
für Körper und Geist. Lassen Sie sich so richtig verwöhnen in unseren großzügigen Spas mit ihren vielen tollen Möglichkeiten, sich zu
entspannen und zu pflegen! Sie werden sehen, wie gut es tut, den
ganzen Stress von sich abfallen zu lassen.
Arrangement
Service/
Zusatzinformationen
Hotelinfo
Olaf Mertens
Managing
Director of Dorint Hotels & Resorts
Gewinnspiel
Kontakt
02 2012
3
ReMember!
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Jetzt
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Mehr erleben – mit unserem Dorint Bonusprogramm
Schaﬀen Sie einen Ehrenplatz in Ihrer Brieftasche: für die Dorint Card, die Ihnen viele Extras und Annehmlichkeiten
beschert. Denn mit der Dorint Card nehmen Sie am Dorint Bonusprogramm teil und legen den Grundstein für attraktive
Prämien und Privilegien. Seien Sie dabei, wenn es darum geht, zusätzliche Vorteile zu genießen, und melden Sie sich
noch heute für unser Bonusprogramm an. Es kostet Sie nichts – höchstens ein Lächeln. Versprochen!
Füllen Sie einfach den Kartenantrag aus; diesen erhalten Sie in allen Dorint Hotels & Resorts. Oder Sie registrieren
sich online unter www.dorint.com und schon kann es losgehen! Denn als Inhaber der Dorint Card werden Ihnen für
jeden einzelnen Euro, den Sie im Rahmen Ihrer Übernachtung in einem der Dorint Hotels & Resorts umsetzen, 3 Dorint
Bonuspunkte gutgeschrieben. Weitere Informationen erhalten Sie unter Tel. +49 221 48567-222* oder per E-Mail an
dorintcard@dorint.com.
* Mo. – Fr., 9.00 – 18.00 Uhr.
www.dorint.com
Sie werden wiederkommen.
inhalt
02 2012
22
© Anita Affentranger (l.), tomtsya/shutterstock (r.)
6
10
People & Personality
Alter Vertrauter: Roger Willemsen
Hoher Besuch am Herd London - Arnsberg - Rio
Der Concierge: Geht nicht? Gibt‘s nicht!
Die Hausdame: „Perle“ mit Gardemaß
6
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7
8
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Focus
Generation Glück – Ferienfreuden
für die ganze Familie
10
activity & nature
Bewegungsdrang und Läuferglück
Gipfelstürmer – Bahnen der Superlative
Von Geradewegs bis Querfeldein
Aktiv im winterlichen Schwarzwald
18
22
26
30
© Monkey Business/shutterstock
business & travel
Man(n) lässt sich verwöhnen
32
Veranstaltungen den richtigen Raum geben 38
Abenteuer schweißen Teams zusammen
41
32
cities & culture
Metropolis44
Küchenkünstler auf Heimatkurs 46
Die Medici zu Gast in Mannheim
54
Prag/Dresden: warm anziehen und staunen 56
Auf den Spuren van de Veldes
60
56
talk
Dorint News
Dorint Fotowettbewerb
62
66
© fotohansi/Fotolia (r.)
Standorte67
Impressum67
Gewinnspiel69
Angebote für Gäste
69
02 2012
5
people & personality zu gast bei dorint
alter vertrauter
Roger Willemsen ist langjähriger Stammgast im Dorint Kongresshotel Mannheim.
Dies hat er uns ins Gästebuch geschrieben:
„Das Dorint in Mannheim hat
mich oft beherbergt, und
ich bin immer willkommen
geheißen worden wie ein alter
Vertrauter. Meine Nächte
waren hier rauschend, mein
Schlaf glücklich, alle Angestellten haben mich so freundlich
behandelt und ganz nebenbei
sind in diesem Haus auch
ein paar wegweisende Entscheidungen getroffen worden.
Also: Vivat Dorint! Auf ein
glückliches Wiedersehen!“
Gewinnspiel
auf Seite 69
Gewinnen Sie eins von fünf
Exemplaren von „Momentum“,
dem neuesten Buch
von Roger Willemsen!
hoteltipp
HotelinfoDas
Kontakt
Gewinnspiel
Dorint
Kongresshotel
Mannheim ist direkt an das
Congress Center Rosengarten angeschlossen, den
Ort zahlreicher international bedeutender Kongresse,
Tagungen und Events. Nicht nur für Geschäftsreisende, auch für die private Städtereise ist das Hotel
dank seiner zentralen Lage und Nähe zu zahlreichen
Sehenswürdigkeiten die perfekte Adresse.
Dorint • Kongresshotel • Mannheim
Friedrichsring 6
68161 Mannheim
Tel.: +49 621 1251-0
www.dorint.com/mannheim
© Anita Affentranger
Service/
Zusatzinformationen
hoher besuch am
herd
Mario Kotaska bei Live-Cooking-Event in Westerland
© Silit
Dorint • Strandresort & Spa
Sylt/Westerland
Schützenstraße 20 – 24
25980 Sylt, Westerland
Tel.: +49 4651 850-0
www.dorint.com/sylt
Bodenständig und sympatisch
Mario Kotaska begeistert Gäste im Dorint
in Westerland auf Sylt.
London – Arnsberg –
RIO
Vier Fragen an Olympia-Bronzemedaillengewinnerin Helena Fromm, zu Gast im
Dorint Hotel & Sportresort Arnsberg/Sauerland
Was für ein Gefühl ist das, als erste deutsche Frau
eine Medaille im Taekwondo zu holen?
Einfach unbeschreiblich – nicht nur in sportlicher Hinsicht. Der Gewinn einer Medaille hat einen herausragenden Platz im Leben.
Wo erholen Sie sich von den Anstrengungen der
Vorbereitung und der Wettkämpfe?
Hier im Sauerland bei meinen Eltern erhole ich mich
schnell. Dafür sorgt meine Mama schon – und das gute
Essen hier im Dorint Hotel.
Was sind Ihre nächsten Pläne?
In vier Jahren will ich natürlich in Rio dabei sein.
Was ist das Besondere an Taekwondo?
Jeder kann Taekwondo erlernen. Das Training ist perfekt für körperliche und geistige Frische. Man trainiert
die Muskeln, übt Koordination und Gleichgewicht und
tut etwas für die Ausdauer. Aus gutem Grund üben in
Asien viele ältere Menschen diesen Sport aus.
Olympic bronze medallist
Helena Fromm, guest at Dorint Hotel
& Sportresort Arnsberg/Sauerland
What’s it like to be Germany’s first
female taekwondo medallist?
Indescribable.
How do you relax?
By enjoying the good food at the
Dorint Hotel.
What’s special about taekwondo?
It’s perfect training for mind and body.
© Lena-Soraya Wasel
© Frank Heuer
Sommer-Highlight im Dorint Strandresort & Spa Sylt/Westerland: Im August trat Fernsehund Sterne-Koch Mario Kotaska gemeinsam mit Chefkoch Oliver Bergerhausen an den
Herd. Wem bei Sashimi von der Nordseemakrele, Jakobsmuscheln mit Blumenkohl-Kokosnusspüree und Deichlamm mit Basilikumgraupen das Wasser im Mund zusammenläuft,
der darf sich auf den nächsten Sommer freuen: Dann gibt es eine Wiederholung.
Summer culinary highlight – to be continued. Star chef Mario Kotaska joined
chef de cuisine Oliver Bergerhausen at Dorint Strandresort & Spa Sylt/Westerland in August.
We can look forward to mackerel sashimi, scallops with cauliflower and coconut puree or
lamb with basil barley when he returns next summer.
HELENA FROMM (rechts) mit Dorint
Mitarbeiterin Karin Rademacher-Wasel
Dorint • Hotel & Sportresort
Arnsberg/Sauerland
Zu den Drei Bänken
59757 Arnsberg-Neheim
Tel.: +49 2932 200-1
www.dorint.com/arnsberg
02 2012
7
people & personality menschen im hotel
geht nicht?
gibt’s nicht!
“Impossible” is a foreign word
© Susanne Hartlieb
Wer versucht, den typischen
Arbeitstag eines Concierge
zu beschreiben, wird gleich eines
Besseren belehrt: In diesem
Job gibt es keinerlei Routine.
Der Tagesablauf richtet sich ganz
und gar nach den Gästen.
Chef-Concierge Michael Hartmann über den Dächern der Domstadt
hoteltipp
Dorint
Hotelinfo
• Hotel
Kontaktam Heumarkt
Gewinnspiel • Köln
Pipinstraße 1 • 50667 Köln
Tel.: +49 221 2806-0
www.dorint.com/koeln-city
© Soenne
Service/
Zusatzinformationen
8
life 02 2012
A
uf dem Revers seines Fracks trägt
Michael Hartmann die goldenen
Schlüssel der „Les Clefs d’Or“, des
internationalen Verbandes der
Concierges in der Grand Hotellerie. Formvollendet begrüßt er die Gäste des Kölner
Dorint Hotels am Heumarkt bereits im Foyer,
viele davon mit Namen. Er geleitet sie auf
ihr Zimmer, wo alles nach ihren individuellen Vorlieben vorbereitet ist. Der ChefConcierge des Fünf-Sterne-Hauses und sein
siebenköpfiges Team erfüllen jeden noch so
ausgefallenen Wunsch ihrer Gäste – angefangen bei Tickets für ausverkaufte Konzerte über ein spezielles Getränk, das es in
Deutschland nicht gibt, bis hin zur kompletten Einkleidung. „Meine Maxime lautet:
Liebe deinen Gast“, sagt Hartmann. „Nur
das ganz persönliche Eingehen auf die Person schafft eine enge Bindung.“ Dass ihm
dies gelingt, beweist er seit 20 Jahren in der
Hotellerie und seit zehn Jahren im Dorint
Hotel am Heumarkt in Köln. Nicht nur die
Stammgäste kommen deshalb gerne wieder – auch deren erwachsene Kinder buchen ihre Hotelübernachtung bei Michael
Hartmann und nehmen seine Dienste gerne
in Anspruch.
A typical day in the life of a concierge?
Full of surprises – there is no routine in this
job. Michael Hartmann, the golden keys –
les Clefs d’Or – of the International Union of
Hotel Concierges on his lapel, greets guests
in the foyer of the Cologne City Hotel. From
there he leads them to their rooms, each
prepared to meet the personal preferences
of the customer. He and his team fulfil every
wish – from tickets to sold-out concerts and
complete outfits to special exotic drinks. “My
recipe: love thy guest.” He has proven his
recipe’s success in 20 years in the hotel business, ten at the Cologne Dorint, and countless repeat customers – including the adult
children of long-standing guests.
hoteltipp
Interview
Arrangement
Service/
Zusatzinformationen
Dorint
Hotelinfo
• Pallas
Kontakt • Wiesbaden
Gewinnspiel
Auguste-Viktoria-Straße 15
65185 Wiesbaden
Tel.: +49 611 3306-0
www.dorint.com/wiesbaden
© Evelyn Steinbach
„Perle“
mit GardemaSS
big on perfection
Seit 20 Jahren trägt Susanne Hellbrügge als Erste
Hausdame im Dorint Pallas Wiesbaden die Verantwortung –
vom Badezimmerspiegel bis zum Blumenbouquet.
I
m Zimmer stimmt schon der erste Eindruck: Das
Bett ist perfekt gemacht, die Kissen stehen prall
und aufrecht am Kopfende. Die Gardinen hängen
vollkommen gerade und die Oberflächen im Bad
sind spiegelblank. Mit fast zwei Metern Körpergröße
fällt es Susanne Hellbrügge leicht, den Überblick zu
behalten. „Housekeeping ist viel mehr als Putzen. Man
muss organisieren können, spontan sein und flexibel“,
stellt sie fest und lacht: „Ich brauche die Action!“ Wenn
die Zimmermädchen mit der Arbeit beginnen, schickt
sie manchmal ihre Azubis mit, die lernen sollen, worauf es im Housekeeping ankommt. „Das gehört zur
Ausbildung im Hotel dazu“, sagt Hellbrügge, die gerne
Zeit in den Nachwuchs investiert – auch in ihrer Funktion als Ausbildungsbeauftragte und stellvertretende
Vorsitzende im Prüfungsausschuss.
For 20 years Susanne Hellbrügge
has been responsible for making the Dorint
Pallas Wiesbaden a perfect fit – from spotless bathroom mirrors to tasteful flower bouquets. The first impression says it all: the bed
is made perfectly, the cushions plumped, the
curtains hang absolutely straight and every
surface in the bathroom gleams. Almost two
metres tall, Susanne Hellbrügge finds it easy
to keep everything in view. “Housekeeping
is much more than cleaning. It’s about organising things and being spontaneous and
flexible,” she says with a smile. “I need the
action!” She often sends trainees to accompany the housekeeping crew – and learn the
true meaning of the word.
PERFEKT AUSGERICHTET: Für
makellose Ordnung im Dorint
Pallas Wiesbaden sorgt Erste
Hausdame Susanne Hellbrügge.
02 2012
life
9
FOcUS MEHRGENERATIONENURLAUB
generation
glück
Fun for the whole family
ferienfreuden für
die ganze familie
FAmilientreffen: Die Kinder bestimmen das Tempo
am Strand und die Großeltern halten locker mit.
Die Familie definiert den Urlaub neu: Nicht nur Mutter, Vater, Kind begeben
sich auf große Reise, oft sind heute auch die Großeltern mit von der Partie.
Wie lassen sich die Urlaubsträume aller unter einen Hut bringen?
S
Babyphone, Babybett, Wickelauflage, aber
auch der persönliche Blumenstrauß, Champagner oder die im Voraus reservierten
Spa-Anwendungen.“
Alles andere als klassisch
Natürlich sind es auch weitere Hotelattraktionen, die Stammgast Achilles und ihre Familie immer wieder nach Westerland ziehen:
der kurze Weg über die Himmelsleiter zum
Strand, Piraten- und Dünenfeste, Fußballturniere, Beachvolleyball, Wassergymnastik
im Pool sowie die individuelle Kinderbetreuung. „Mein jetzt 17-jähriger Sohn kommt
noch immer gerne mit“, freut sich Achilles,
und auch „Omas und Opas mit Enkelkindern
beobachtet sie immer öfter“.
Viele Dorint Häuser sind echte Familienhotels, die ganz besonderen Ansprüche
der kleinen und großen Gäste kennen und
auf sie Rücksicht nehmen. Hier können
© Gorilla (l.), Dmitriy Shironosovs (r.)/beide shutterstock
english summary:
fun for the whole family
see page 17
tammgast Martina Achilles bringt es auf den
Punkt: „Zu Hause angekommen“, kommentiert
sie ihre Treue zum Dorint Strandresort & Spa
in Westerland auf Sylt. Dort hat sie mit ihrer
Familie seit 1998 jedes Jahr mindestens einmal Urlaub
gemacht – insgesamt 26 Mal. „Eigentlich ist das ganze
Hotel eine Familie“, sagt Achilles, die in Ostercappeln
bei Osnabrück ein Geschäft mit Spiel- und Geschenkartikeln betreibt. Das Gefühl, heimisch und geborgen zu
sein, beginnt bereits am Empfang: „Man sagt nicht nur
‚Guten Tag, schön, dass Sie da sind‘, man wird schon gedrückt“, sagt Achilles. Willkommensgesten, die sich im
ganzen Hotel fortsetzen bis hin zum Koch und Roomservice. Und alles ist vom Hotel perfekt für den Gast
vorbereitet: „Wir versenden 14 Tage vor Anreise einen
‚Wunschzettel‘. Das steigert nicht nur die Vorfreude,
sondern dient auch dazu, sämtliche Annehmlichkeiten bereits im Vorfeld im Appartement vorzubereiten“, sagt Stefanie Esch, Gastgeberin des Hotels. „Dazu
gehören etwa Bademäntel für die Kinder, die in allen
Größen in Blau und Rosé vorhanden sind, Babywanne,
Kinder wollen Meer Fit für den Umgang mit dem Nachwuchs
in zweiter Generation: Die heutigen Großeltern fühlen sich agil genug,
um die Enkel auch mit sportlicher Aktion und Spielen bei Laune zu
halten. Das strahlt letztlich eine Geborgenheit im immer seltener
vereinten Familienverbund aus, die für soziales Glück notwendig ist
und hilft, Arbeit und Freizeit in Einklang zu bringen.
12
life 02 2012
Familien die Unbeschwertheit eines eigenen kleinen Ferienhauses oder eines großen Appartements genießen, ohne auf die
Annehmlichkeiten eines erstklassigen Hotels verzichten zu müssen.
Doch der reisende Familienverbund
kommt heute vielfach anders daher als die
klassische Mutter-Vater-Kind-Konstellation.
Die Großeltern gehen mit den Enkeln auf
Tour, drei Generationen reisen gemeinsam,
Singles sind mit ihren Kindern unterwegs,
Patchwork-Familien finden sich zusammen. Allen Familienmitgliedern gleichermaßen gerecht zu werden,
erfordert eine Menge Fingerspitzengefühl.
„Gestalterisch ist ein Hotel für mehrere Generationen eine besondere Herausforderung, denn die Kinder würden vielleicht ein Themenhotel um Biene Maja
bevorzugen, Papa wünscht sich ein cooles Designhotel,
Mama ein verträumtes Wellnesshotel, und Opa und Oma
wollen vielleicht ein klassisches, gemütliches Hotel mit
tollem Restaurant“, sagt der auf Hotels, Restaurants und
Wohlfühlanlagen spezialisierte Hamburger Innenarchi- ▹
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ab 759 €
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im Appartement*
Ihr hochseetüchtiges Dorint Angebot am nördlichsten Punkt
Deutschlands
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Hotelinfo
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Gewinnspiel
Lassen Sie sich im Dorint Strandresort & Spa Sylt/Westerland eine frische Meeresbrise um die Ohren wehen!
Erleben Sie in unserem Familienhotel einen unvergesslichen Sylt-Urlaub!
Sylt für kleine und groSSe Strandpiraten
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7 Übernachtungen im Familienappartement –
die 7. Nacht ist ein Geschenk von uns für Sie!
■
7 x Gezeiten-Frühstücksbuffet
■ 1 Piratenschmaus für die ganze Familie im
Restaurant „Ebbe & Food“ (exklusive Getränken)
■ 1 Kutterfahrt ab List zu den Seehundbänken
mit Seetierfischen oder 1 Besuch im „Erlebniszentrum Naturgewalten Sylt“ für die ganze Familie
■ Ganztägige Kinderanimation im Kinderclub „Confetti“
■ Freie
© Frank Heuer
erview
KUSCHELSPASS Im Familienurlaub gibt es reichlich
Gelegenheit, den Eltern ganz nahe zu sein – selbst
wenn die Kleinen im Appartement oder Ferienhaus ihr
eigenes Reich haben.
Nutzung des Spa-Bereiches
Belegung: 2 Erwachsene und 2 Kinder bis 12 Jahre
Preis pro erwachsener Person im Appartement:
ab 759 €*
Reisezeit: ab sofort bis 31.12.2013
* Weitere Zimmerkategorien auf Anfrage. Gültig auf Anfrage und nach Verfügbarkeit.
Sylt/Westerland
Schützenstraße 20 – 24
25980 Sylt, Westerland
Tel.: +49 4651 850-0
www.dorint.com/sylt
02 2012
life
13
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Arrangement
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Gewinnspiel
Lassen Sie sich im Dorint Strandresort & Spa Ostseebad Wustrow verwöhnen! Entspannen Sie sich nach
langen Strandspaziergängen in unserem Spa-Bereich. Am Abend erwarten Sie unsere Köche mit feinen
Speisen für Groß und Klein.
■ 1
Fahrrad pro Person für den gesamten
Aufenthalt
■ Freie Nutzung unseres „Vital-Spa“ mit Pool
und verschiedenen Saunen
■ Täglich 4 Stunden Spiel und Spaß im
Kinderclub (ab 3 Jahre)
Preis pro Person im Appartement: ab 229 €*
© Monkey Business/shutterstock (r.)
© Frank Heuer
Familienglück
■
2 Übernachtungen im Appartement inklusive
Langschläfer-Frühstück bis 12 Uhr mit
gleichzeitiger Kinderbetreuung (10 – 12 Uhr)
■ 1 x Live-Cooking-Buffet oder 4-Gänge-Menü
am Abend
■ 1 Gesichtsbehandlung oder 1 Ganzkörpermassage pro Erwachsenem
■ 1 Fruchtmassage pro Kind
Ostseebad Wustrow
Strandstraße 46
18347 Ostseebad Wustrow
Tel.: +49 38220 65-0
www.dorint.com/wustrow
▹ tekt Peter Joehnk. Sein spezielles Konzept, „Emotion in
Design zu übersetzen und Design in gebaute Atmosphäre“, hat er auch für einige Dorint Hotels verwirklicht.
Um einen harmonischen Urlaub zu ermöglichen, erfordert es nach Joehnks Erfahrung weitere Feinsteuerung:
„Eine Reise mit Kindern und Großeltern sollte natürlich
für alle Generationen ein echter Urlaub werden.“ Dem
Spezialisten kommt da gleich eine ganze Reihe von
Ideen, etwaige Reibungspunkte aus dem Weg zu räumen. „Es bedarf auch spezieller Angebote für die ältere
Generation – zum Beispiel einen Wohlfühlraum, um in
Ruhe die Zeitung zu lesen, oder separate Fitnessangebote, wo sich 70-Jährige nicht vermeintlich blamieren,
wenn ihnen Übungen nicht genauso gut gelingen wie
den eigenen Kindern oder den Enkeln.“
Oma jenseits von Klischees
Entspannung
genieSSen
Relaxen gehört
zum Urlaub – wenn
die Junioren es zulassen. Aber für alle
Fälle gibt es für
solche Stunden ja
zuverlässige Kinderbetreuung im Hotel.
14
life 02 2012
© Frank Heuer
Interview
An solchen generationenübergreifenden Angeboten
feilen natürlich alle familienorientierten Dorint Hotels
ständig, obwohl gerade dieses gängige Altersklischee
immer öfter von Großmüttern durchbrochen wird. Zum
Beispiel auf der Kartbahn in Bitburg wurde schon so
manche Oma gesichtet, die ihren Enkeln in Sportlichkeit nicht nachstehen wollte. Großeltern spielen jetzt
eine andere Rolle, oft sogar die Führungsrolle. „Die ältere Generation ist heute viel rüstiger, reist gerne, nimmt
die Enkel mit und macht sich eine schöne Zeit“, sagt
Professor Torsten Kirstges, Tourismusexperte an der
Jade-Hochschule in Wilhelmshaven.
Für das Dorint Seehotel in Bitburg ist das nichts
Ungewöhnliches. Etwa ein Drittel der Gäste setzt sich
erview
Gemeinsamkeiten
erleben Action auf dem
Abenteuerspielplatz im Ferienpark Daun oder ein
beschaulicher Spaziergang –
oft sind Kompromisse
erforderlich, um alle unter
einen Hut zu bringen.
aus größeren Familien zusammen. Für Jung
und Alt, Groß und Klein sowie für alle zusammen gibt es ein ausgefeiltes Angebot.
Neben unterschiedlichen Unterbringungsmöglichkeiten von geräumigen Appartements bis zu Landhäusern gibt es eine Kinderkarte, Kinderbuffet, ein Restaurant mit
Kinderecke und ein Gartenrestaurant mit
Spielplatz und betreutem Kindertisch.
„Eine Familie kommt jedes Jahr – seit
25 Jahren. Das älteste Familienmitglied ist
jetzt 100, das jüngste ein halbes Jahr alt“,
sagt Direktorin Claudia Arens. Stammgäste,
die früher schon mit ihren Eltern hier Urlaub
gemacht haben, kommen jetzt mit ihrer eigenen Familie wieder hierher. „Diese Gäste erzählen mir dann, dass sie zum Beispiel in unserem Schwimmbad das Schwimmen gelernt
haben und welche Erinnerungen sie an ihre
damaligen Urlaube haben“, freut sich Arens.
Oft sind die Eltern noch mit von der Partie.
Doch nicht nur bei den sportlichen Aktivitäten, Ausflügen und Hobbys stellen sich
besondere Anforderungen, auch in den Restaurants gibt es vieles zu berücksichtigen.
„Familien wünschen sich, beim Essen einen ▹
FÜR die ganze familie
Ihr paradiesisches Dorint Angebot mitten in der Vulkaneifel
Arrangement
Service/
Zusatzinformationen
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Kontakt
Gewinnspiel
Entfliehen Sie dem Alltag und gönnen Sie sich im Dorint Hotel & Resort Daun/Vulkaneifel ein
Ferienerlebnis der besonderen Art! Freuen Sie sich auf die atemberaubenden Naturschönheiten,
die das Ferienparadies Daun Ihnen bietet!
happy family
■ 4 Übernachtungen nach Anreise am Sonntag
oder Montag inklusive reichhaltigen Frühstücksbuffets
■ 1 Begrüßungsdrink
■ 1 Willkommensgeschenk für die Kinder sowie
1 Flasche Wein und 1 Flasche Wasser bei
Anreise auf dem Zimmer
■ Wahlweise
1 x Eintritt für das Vulkanmuseum
in Daun oder das Maarmuseum Manderscheid
oder den Wildpark Daun
■ Freie Nutzung von Schwimmbad, Fitnessraum
und Fitnesskursen
Belegung: 1 – 2 Erwachsene und 2 Kinder
bis 12 Jahre
Preis pro Familie im Appartement: ab 424 €*
Jetzt buchen:
Dorint • Hotel & Resort
Daun/Vulkaneifel
Im Grafenwald
54550 Daun, Vulkaneifel
Tel.: +49 6592 713-0
www.dorint.com/daun
02 2012
ab 424 €
pro Familie
im Appartement*
life
15
© Natalia Kirichenko/shutterstock
© AISPIX by Image Source/shutterstock
Tischordnung einhalten Die Mahlzeiten gemeinsam
zu genießen, gehört fast bei allen Familien zu den unvergesslichen Höhepunkten eines Mehrgenerationenurlaubs.
Und wenn die Großen mal unter sich sein möchten, gibt
es häufig noch die Nanny vom Hotel.
▹ gemeinsamen Tisch zu bekommen, auch
wenn sie etwa zum Frühstück getrennt kommen“, sagt Nadja Knizewski, Direktorin im
Dorint Hotel & Resort Daun/Vulkaneifel. Mit
besonderem organisatorischen Talent im
Restaurant klappt das dann eigentlich immer: „Wir haben Großfamilien mit bis zu
30 Personen, die sich hier treffen und ein
gemeinsames Wochenende verbringen“,
sagt Knizewski. Solche Begegnungen gewinnen immer mehr an Bedeutung, seitdem
unsere mobile Gesellschaft die Familie aufgrund beruflicher Verpflichtungen räumlich häufig in alle Winde zerstreut. Für viele
sind die Urlaube die einzigen Gelegenheiten
im Jahr, sich zu sehen.
Jetzt buchen:
ab 187 €
FÜR OMA, OPA UND DIE ENKEL
pro Erwachsenem
im Appartement*
Ihr unvergessliches Dorint Angebot im „grünen Herzen Europas“
Arrangement
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Gewinnspiel
Entdecken Sie mit dem Dorint Seehotel & Resort Bitburg/Südeifel ein kleines Paradies: Schippern Sie eine
Runde über das kristallklare Wasser des Bitburger Stausees oder besuchen Sie einen der vielen Tierparks
der Eifel! Und blicken Sie am Abend in die strahlenden Augen Ihrer Enkel!
Oma-Opa-Enkel-Urlaub
■
4 Übernachtungen im Appartement oder Landhaus inklusive 1 x Vital-Frühstücksbuffet
■ 1 x Dinner-Arrangement
■ Betreuung für Kinder ab 3 Jahren im „Kinderland“
■ Tägliches Animationsprogramm - teilweise
gegen Gebühr
■ 1 Führung durch das Naturparkmuseum und
durch das „Haus der Jagd“ per Audio-Guide
im Naturparkzentrum Teufelsschlucht bei Irrel
(eigene Anreise)
16
life 02 2012
■ Freier
Eintritt in das „Aqua Mares“
und in die „Aqua Therme“
sowie freie Nutzung des Fitnessraums
© Frank Heuer
Interview
Belegung: 2 Erwachsene und 2 Kinder bis 6 Jahre
Preis pro erwachsener Person: im Appartement
ab 187 €*, im Landhaus ab 229 €*
Dorint • Seehotel & Resort
Bitburg/Südeifel
Seeuferstraße 1
54636 Biersdorf am See
Tel.: +49 6569 99-0
www.dorint.com/bitburg
Freiräume schaffen
Jeder Mensch braucht Nähe,
aber auch Zeit für sich.
Deshalb darf man auch am
Ferienort mal getrennte Wege
gehen. Dann ist vergnügliche
Zweisamkeit statt Kindertrubel
gewünscht – und Oma
spielt gerne den Babysitter.
© Yuri Arcurs/shutterstock
Das Dorint Strandresort & Spa Ostseebad
Wustrow beispielsweise wurde vor 14 Jahren von Anfang an als familienfreundliches
Haus geplant mit entsprechenden Appartements, Kinderclub und speziell geschultem
Service-Personal. Stammkunden wissen
das zu schätzen: „Eine bestimmte Familie
reist nur an, wenn eine ganz bestimmte Mitarbeiterin die Kinder betreut“, sagt Direktor
Andreas Behrmann.
Im Ferienpark Daun in der Eifel, bereits vor 35 Jahren gegründet und von
Dorint betrieben, sind inzwischen viele
Kinder mit dem Feriendomizil groß geworden. Bestes Zeugnis, wie die sich in
der breiten Vielfalt von Urlaubsfreuden
mit Bobbahn, Pferdestall und Kinderdisco
wohlfühlen: „Einer meiner Söhne hat sich
hier auch ein Appartement gekauft“, sagt
Gast Gerd Döhr, der in Daun schon seine
zweite Heimat gefunden hat. Seine Erkenntnis: „Wo die Kinder sich wohlfühlen,
haben die Eltern Urlaub.“
■
e Fun for the whole family
Family vacations are increasingly popular
– not just for mum, dad and the kids, but for
the grandparents, too. How can the wishes of all generations be met? Most Dorint
Hotels are true family hotels that know
the needs of young and old. Families can
have their own separate vacation home or
apartment and still enjoy all the luxuries
of a first-class hotel. Repeat guest Martina Achilles puts it in a nutshell: “We’re
home,” she says on arrival at the Dorint
Strandresort & Spa in Westerland on Sylt,
where she has been vacationing with her
family since 1998. Attractions include
easy beach access, pirate parties, football
and beach volleyball tournaments, water gymnastics and individual childcare.
The Dorint in Bitburg is no less familyoriented. Alongside accommodations
ranging from apartments to cottages, it
offers children’s menus, a restaurant with
a play area and garden restaurant with
supervised children’s tables. “One family has come every Easter for 25 years,”
says hotel manager Claudia Arens. “The
oldest now is 100 and the youngest six
months.” The Dorint Hotel & Resort Daun
Vulkaneifel is also popular with all ages,
and is often host to family reunions of up
to 30 people. Family-friendliness was a
top priority when the Dorint Strandresort
& Spa Ostseebad Wustrow was designed
14 years ago. Accordingly, it is complete
with apartments, kids club and specially
trained service staff. The vacation park
Daun in the Eifel region, established 35
years ago and managed by Dorint, is now
visited by adults who spent childhood vacations there. To keep kids happy – and
let parents enjoy their vacation – it has
a bobsleigh run, riding stables and a children’s disco.
02 2012
life
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activity & nature läuferglück
bewegungsdrang und
läuferglück
Smooth running
Wer läuft, bei dem läuft’s besser! Der wohl ursprünglichsten und unkompliziertesten
Sportart der Welt gehen allein in Deutschland tagtäglich mehrere Millionen Menschen
nach. Auf diese Weise halten sie sich fit und tun mit jedem Schritt etwas fürs eigene
Wohlbefinden. Dorint unterstützt seine lauffreudigen Gäste mit sportlichem Engagement
und außergewöhnlichem Service rund ums Laufen.
Gut für Herz, Muskeln, Stoffwechsel – aber auch für die Psyche. Wer läuft, fühlt sich rundum wohl.
18
02 2012
ew
L
english summary:
Smooth running
see page 20
aufen ist nicht nur eine der natürlichsten Bewegungen der Welt, sondern auch extrem gesund. Denn
Laufen stärkt Herz und Muskulatur,
steigert Fitness und Ausdauer, hilft überflüssige Pfunde abzutrainieren, beugt HerzKreislauf-Erkrankungen vor und trägt nicht
zuletzt zum Stressabbau bei. Kein Wunder,
dass der Sport, für den nicht viel mehr
als die eigenen Beine benötigt werden, mit
18 Millionen Aktiven ein echter Volkssport
in Deutschland ist. Und das Beste: Laufen
kann jeder nahezu überall ‒ egal ob man
morgens fit in den Tag starten möchte oder
sich abends nach getaner Arbeit sportlich
auspowern will.
Manche hören beim eher gemütlichen
Joggen gern Musik oder nutzen die Gelegenheit für einen Plausch mit den Mitläufern. Andere laufen lieber im „Tunnel“, den
Blick auf die Laufuhr gerichtet, mit dem
Ziel, das eigene Leistungsvermögen Schritt
für Schritt zu steigern. Welche Ansprüche
man auch ans Laufen hat ‒ am passenden
Schuhwerk sollte es ebenso wenig mangeln
wie am richtigen, gelenkschonenden Laufstil. Für Anfänger ist deshalb eine Laufbe-
ratung empfehlenswert ‒ im Internet finden sich unter
www.laufberater.com viele nützliche Hinweise ‒ und
dann läuft’s praktisch auch schon von allein.
Wer einmal im „Laufrausch“ ist, verzichtet auch
auf Reisen nur ungern auf seine tägliche Kilometerdosis. Diese mag natürlich niemand entlang stark befahrener Straßen, über holpriges Gelände oder in tristen
Gewerbegebieten absolvieren. Damit sich auch kein Reisender beim Laufen in fremder Umgebung „verläuft“,
gibt es in unmittelbarer Umgebung fast aller Dorint Hotels gleich mehrere professionell ausgearbeitete Laufund Walking-Rundstrecken ‒ für jeden Anspruch, jeden
Fitnessgrad und jedes Zeitfenster. Darüber hinaus kann
sich der sportliche Gast an den hauseigenen „EnergyPoints“ mit Lauf-Equipment und Stärkungen eindecken.
Dorint beweist damit bundesweit ein Herz für Läufer.
Läuferglück ‒ Schulter an Schulter
mit SportScheck
Die Stadtlaufserie 2012/2013 von SportScheck und BMW
ist eine Laufveranstaltung für Jung und Alt, mit 17 Läufen in ganz Deutschland, rund 80.000 Teilnehmern und
mehr als 500.000 Besuchern. Kein geringerer als Nils
Schumann, Olympiasieger im 800-Meter--Lauf ist Pate
für diese Aktion und steht angehenden Teilnehmern in
vorbereitenden Laufcamps mit seinem Team zur Seite.
Als Hotelpartner der Stadtlaufserie ist Dorint bei jeder ▹
für alle jogger und walker
Arrangement
Nutzen Sie den einzigartigen Dorint Service
für Laufbegeisterte
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Hotelinfo
Kontakt
Gewinnspiel
Bleiben Sie aktiv! Morgens durch den taufrischen Wald joggen, abends am Strand der
Sonne hinterherwalken, dem eigenen Puls lauschen, die Atmung kontrollieren. Aktiv
sein ist mehr als nur gesund leben – es ist eine Lebenseinstellung. Darauf müssen
Sie auch während Ihres Aufenthalts in den Dorint Hotels & Resorts nicht verzichten.
Wir bieten Ihnen in direkter Umgebung aller Dorint Hotels & Resorts:
■ Individuell ausgearbeitete Lauf- und Walking-Strecken
■ Drei Strecken je Hotel für jedes Anspruchsniveau: vier, sechs oder acht
Kilometer
■ Jedes Hotel hält seine Streckenpläne in gedruckter Form bereit
■ Alle Streckenpläne können von der Website der Hotels heruntergeladen werden
■ GPX-Dateien stehen hier zum Download für Navigationsgeräte bereit:
www.dorint.com/de/walking-jogging-strecken-gpx
■ Dorint
„Energy-Points“ mit Verleih von funktionalem Zubehör für Ihre JoggingTouren (zum Beispiel Pulsuhren und Stirnlampen) sowie Iso-Drinks, Obst, Müsliriegeln und Handtüchern
02 2012
19
activity & nature läuferglück
e Smooth running
© E. Steinbach
Running is not only the world’s most natural sport, but also one of the healthiest. It
strengthens the heart and muscles, improves fitness and stamina, burns calories and
reduces stress. For travellers who don’t want to get behind in their training, almost
all Dorint hotels have professionally prepared running and walking routes nearby – for
every wish, fitness level and time of day. Athletic guests can also purchase running
gear at Dorint’s Energy Points. Dorint also offers special packages for runners: the
Dorint Hotel Dresden, for example, has been named the official Marathon Hotel of the
region’s highly popular run through breathtaking landscapes in April 2013.
Teilnehmer des Stadtlaufs in Aachen setzen
auf den letzten Metern zum
Endspurt in der historischen
Altstadt an.
ningscamps mit Wohlfühlcharakter“ erwiesen sich trotz aller Anstrengung als perfekte Vorbereitung für die Stadtläufe und als
voller Erfolg für alle Beteiligten.
Dresden ‒ ein echtes
Marathonprogramm
▹ Veranstaltung mit einem eigenen Stand und
attraktiven Gewinnspielen vertreten ‒ und
ist nicht zuletzt Gastgeber der Laufcamps
in Bitburg und Potsdam. An jeweils drei
Tagen stehen dabei individuelle Trainingseinheiten für jeden Sportler-Typus auf dem
Programm. Die ersten beiden dieser „Trai-
Das Dorint Hotel Dresden ist vom Veranstalter Verkehrsverbund Oberelbe (VVO)
zum offiziellen Marathon-Hotel für den
16. Oberelbe-Marathon im April 2013 ausgewählt worden. Als sogenannter Landschaftsmarathon erreichte dieser Volkslauf
lange Zeit Teilnehmerzuwächse im zweistelligen Prozentbereich und gehört heute zu
den beliebtesten in ganz Deutschland. Kein
Wunder, denn schließlich führt die Strecke
durch das Elbsandsteingebirge mit seinen
faszinierenden Felsformationen, entlang
des malerischen Oberlaufs der Elbe und
vorbei an zahlreichen Weltkulturerbe-Sehenswürdigkeiten in und um Dresden. Eine
landschaftlich wie städtebaulich reizvollere
Marathonstrecke dürfte in Deutschland nur
schwer zu finden sein. Ebenso ansprechend
ist das Läufer-Spezialangebot des Dresdener Dorint Hotels. Auf Wunsch beinhaltet
es eine Abendveranstaltung mit „Läuferguru“ Achim Achilles, der auf unnachahmlich
witzige und anschauliche Art über Allgemeines, Spezielles und eigene Erfahrungen
zum Thema Laufen berichtet. ■
für laufbegeisterte
Interview
Jetzt buchen:
Ihr aktivierendes Dorint Angebot mitten in einer der faszinierendsten Städte Europas
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Gewinnspiel
Entdecken Sie Dresden! Nahe der wieder aufgebauten Frauenkirche und der weltberühmten Semperoper
liegt das Dorint Hotel Dresden einfach ideal. Entspannen Sie sich nach einem ereignisreichen Tag in unserem großzügigen Aqua-Spa!
Oberelbe-Marathon
■ 2 Übernachtungen inklusive reichhaltigen
Frühstücksbuffets
■ Läuferlounge, Obstbar in der Lobby,
Energy to go
■ Samstagmorgen: Sightseeing-Lauf mit
dem Hoteldirektor
■ Läufergerechte Verpflegung vor dem Lauf
20
02 2012
■ Bus-Shuttle
zum Bahnhof
Nutzung des Freizeitbereiches „Aqua Spa“
■
Samstagabend: Veranstaltung mit Achim Achilles
(kostenpflichtig)
■ Freie
Preis pro Person im DZ: ab 108 €*
Reisezeit: 26.04. – 29.04.2013
Dorint • Hotel • Dresden
Grunaer Straße114
01069 Dresden
Tel.: +49 351 4915-0
www.dorint.com/dresden
ab 108 €
pro Person im DZ*
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Die größte La
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Alle Termine d
Stadtlaufserie
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Stadtlauf Berlin
Stadtlauf Leipzig
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Stadtlauf Brauns
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www.sports
2013*:
2013
Sonntag, 05.05.
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Freitag, 24.05.20
2013
Sonntag, 02.06.
2013
Sonntag, 09.06.
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Freitag, 14.06.20
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Sonntag, 16.06.
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Sonntag, 23.06.
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Freitag, 05.07.
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Donnerstag, 25.0
2013
Sonntag, 25.08.
2013
Sonntag, 01.09.
2013
Samstag, 07.09.
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Freitag, 13.09.20
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Samstag, 14.09.
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Sonntag, 22.09.
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Donnerstag, 03.1
2013
Sonntag, 06.10.
2013
Sonntag, 13.10.
Vorbehalt
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ß
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die
von 5 bis 21 km
Gipfelstürmer
Bahnen der Superlative
Up and away: Mountain RAILWAYS
Die schweizerische Jungfraubahn endet an der mit 3454 Metern
höchstgelegenen Eisenbahnstation Europas, und die Zugspitzbahn
bringt ihre Fahrgäste auf den höchsten Berg Deutschlands.
Beide belohnen die Fahrt mit grandiosen Ausblicken auf die alpine
Bergwelt – und sind von den Dorint Hotels in Beatenberg beziehungsweise Garmisch-Partenkirchen aus mühelos zu erreichen.
Seit 1851 ganz oben:
das Gipfelkreuz der Zugspitze
mit der bahn auf den berg activity & nature
© jungfrau.ch
english summary:
Up and away: Mountain RAILWAYS
see page 24
Die Jungfraubahn an der Station Kleine Scheidegg: im Hintergrund die Eigernordwand, links das
historische „Hotel des Alpes“ aus dem 19. Jahrhundert
F
erien im Schweizer Dorint Blüemlisalp Beatenberg/Interlaken bieten alles, was das Herz begehrt: 120 Kilometer gut ausgeschilderte Wanderwege durch die saftigen Wiesen des Berner
Oberlandes, Golfen, Paragliding, Surfen und Segeln
am nahe gelegenen Thuner See. Im Winter bietet das
familienfreundliche Beatenberg Ski-, Rodel- und Snowboardspaß für jede Altersgruppe. Gekrönt aber wird
der Aufenthalt in dem charmanten Berghotel durch
einen Abstecher in die Hochalpen: eine Fahrt mit der
Jungfraubahn hinauf in die atemberaubende, zum
UNESCO-Welterbe erklärte Bergwelt von Jungfrau, Eiger, Mönch und Aletschgletscher.
© tomtsya/shutterstock
Ein Bahnhof auf dem Dach Europas
Die Jungfraubahn feierte in diesem Jahr ihren 100. Geburtstag, seit 1912 befördert die Zahnradbahn Gäste
auf das Jungfraujoch. Auf ihrer Reise durch Fels, Eis
und Schnee durchquert sie Eiger und Mönch. Immer
wieder geben die Tunnel Ausblicke auf das überwältigende Bergpanorama frei. Die Station „Kleine Scheid
egg“ bietet eine spektakuläre Sicht auf die berüchtigte
Eigernordwand und an der Station „Eismeer“ hält die
Bahn vor einer bizarr schönen Eis- und Gletscherlandschaft. Nach 50 Minuten und der Überwindung von 1.400
Höhenmetern ist das Jungfraujoch erreicht –
und damit der höchste Bahnhof Europas.
Von der Aussichtsplattform bietet sich ein
Panoramablick auf ganze 200 Alpengipfel. Im Süden liegt der gewaltige Aletschgletscher, im Norden kann man bis in die
Vogesen und den Schwarzwald schauen.
Die verglaste Aussichtshalle der „Sphinx“
ermöglicht bei jedem Wetter eine Rundumsicht auf die majestätische Kulisse. Wer
mit passendem Schuhwerk ausgerüstet ist,
kann von hier aus eine einstündige Gletscherwanderung zur Mönchsjochhütte unternehmen. Im Winter ist das Jungfraujoch
Startpunkt für eine der schönsten TagesSkitouren der Alpen: von der Lötschenlücke durch die verschneiten Hochalpen bis
hinunter ins Lötschental.
Ganz vorne dabei
Seit 1970 ist Walter Egger Lokführer bei den
Jungfraubahnen. Heute steuert er die Loks
nicht mehr selbst, stattdessen beantwortet
er die Fragen der Fahrgäste während der
Führerstandsfahrten. Maximal zwei Perso- ▹
02 2012
23
activity & nature mit der bahn auf den berg
Wann ist die Zugspitze am schönsten?
Interview
Arrangement
Service/
Hotelinfo
Kontakt
Drei Fragen an Hannes
Krätz,
Zusatzinformationen
den stellvertretenden Bürgermeister von GarmischPartenkirchen, zuständig für Tourismus, Sport
und Kultur.
Wie oft sind Sie auf der Zugspitze?
So oft es geht. Als begeisterter
Wintersportler während der ganzen
Skisaison. Im Sommer lasse ich mir den
Wiesn-Countdown mit zünftiger Musi
und Bier nicht entgehen. Und im Herbst
muss mindestens einmal eine Wanderung vom Gipfel über das Reintal nach
Partenkirchen drin sein.
Wie fahren Sie am liebsten auf die
Zugspitze und was machen Sie da
oben?
Mit der Seilbahn vom Eibsee hinauf auf
die Zugspitze, dort auf der Südseite mit
der Gipfelseilbahn zum SonnAlpin und
Gewinnspiel
mit der Zahnradbahn wieder zurück ins
Tal. Mein Geheimtipp: im Winter nach
dem Skifahren auf einen heißen Kaffee
oder ein kühles Weißbier in die Panorama-Lounge, wo ich den Rundblick auf
die unglaubliche Kulisse genieße. Das
ist für mich wie ein kleiner Urlaub.
Was sind die Vorzüge der berühmten
bayerischen Gastfreundlichkeit?
Bei uns sind herzliche Geselligkeit und
ursprüngliche Gemütlichkeit daheim.
Wir sind gerne Gastgeber und freuen
uns, wenn unsere Gäste etwas von der
bayerischen Lebensart „Leben und
leben lassen“ mit nach Hause nehmen.
e Up and away: Mountain RAILWAYS
At 3,454 metres, the Swiss Jungfraubahn railway station is Europe’s
highest, while the Zugspitzbahn
takes passengers to the top of
Germany’s tallest mountain. Both
railways are in easy reach of Dorint
Hotels. A vacation at the Dorint
Blüemlisalp Beatenberg/Interlaken
offers hiking, golf, paragliding, surfing and sailing. In winter, the offer
includes skiing, snowboarding and
sledging. The highlight: a rail tour
of the spectacular mountains –
a UNESCO World Heritage Site.
Since 1912, the Swiss rack railway
has been offering views of beautiful ice landscapes and breathtaking
mountain panoramas. Walter Egger
explains the Jungfraubahn’s power
recuperation: electricity generated
24
02 2012
by the braking of three descending
trains is enough to power the ascent
of another train. What does he like
best? “The smiles of passengers
at the sight of our mountain pano
ramas.” The German side of the Alps
offers spectacular mountain experi
ences too. The Dorint Sporthotel
Garmisch-Partenkirchen is a favorite starting point for excursions
to the Zugspitze – at 2,962 metres,
Germany’s highest mountain. At the
summit, which can also be reached
by rail, mountaineers are rewarded
by a breathtaking 360° panorama of
Germany, Austria and Switzerland.
And especially fearless outdoor fans
can enjoy a true bird’s-eye view, as
this is also a popular destination for
hang-gliders.
© Frank Heuer
Checkliste,
Hinweise
▹ nen dürfen jeden Samstag ganz vorne im
Führerstand der Lok mitfahren. „Die meisten interessiert die Technik der Bahnen“,
sagt Egger. Und mit dem Rollmaterial, wie
es in der Fachsprache heißt, kennt er sich
aus. Er beantwortet alle Fragen – über das
Zahnradsystem, das Zugsicherungssystem
oder die außergewöhnliche Stromart. Die
Jungfraubahn ist eine von drei Bahnen
weltweit, die noch mit Wechselstrom fährt.
Eine weitere technische Besonderheit ist die
Stromrückgewinnung während der Talfahrt.
Drei herabfahrende Züge speisen so viel
Strom ins Netz, dass ein Zug damit bergauf fahren kann. Auch die Geschichte der
Jungfraubahn kennt Walter Egger genau.
Gerne zeigt er seinen Gästen zum Beispiel
das Stollenloch, durch das 1936 der dramatische Rettungsversuch für einen Bergsteiger gestartet wurde – zu sehen auch im
Kinofilm „Nordwand“. Was ihm an seinem
Job besonders Spaß macht? „Die strahlenden Gesichter der Zuggäste, wenn sie unser
großartiges Bergpanorama sehen.“
Endstation Himmel
Auch die deutsche Seite der Alpen wartet
mit spektakulären Gipfelerlebnissen auf.
Das Dorint Sporthotel Garmisch-Partenkirchen ist ein beliebter Ausgangspunkt
für Ausflüge auf die Zugspitze. Der mit
2962 Metern höchste Berg Deutschlands
ist zwar per Wander- und Klettertour zu bezwingen, komfortabler geht es jedoch mit
den Zugspitzbahnen. Zunächst geht es mit
der Zahnradbahn vom Zugspitzbahnhof in
Garmisch-Partenkirchen zum idyllischen
Eibsee. Die Eibsee-Seilbahn gewährt malerische Blicke auf den wildromantischen
Checkliste,
Hinweise
Interview
Die Bayerische Zugspitzbahn
führt mit einer maximalen Steigung von
250 Prozent von Garmisch über Grainau
und den Eibsee hinauf zur Zugspitze.
See, bevor sie in das gewaltige Panorama
am Zugspitzgipfel eintaucht. Angekommen
auf dem Zugspitzplatt geht es weiter mit
der Gletscherbahn auf den Gipfel. Dort genießen Besucher einen überwältigenden
360-Grad-Rundumblick auf die Alpenriesen
Deutschlands, Österreichs und der Schweiz.
Ihr spektakuläres Dorint Angebot in 1200 Meter Höhe
auf der Sonnenterrasse des Berner Oberlandes
Arrangement
Service/
Zusatzinformationen
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Gewinnspiel
Lassen Sie sich von dem einmaligen Panorama mit Eiger, Mönch und Jungfrau beeindrucken!
Die Bergwelt belebt Sie mit gesunder, würziger Luft und erfrischender Natur.
Gipfelstürmer
■ 4 Übernachtungen im Appartement
inklusive reichhaltigen Frühstücksbuffets
■ 3 x 4-Gänge-Menü oder Buffet am Abend
■ 1 x Fondue chinoise
■ 1 Fahrkarte zum Jungfraujoch inklusive
1 Lunchpakets
■ Kostenfreie Nutzung von Hallenbad,
Fitness- und Wellnessbereich
■ Kostenfreie Nutzung von Minigolf,
Kegeln, Tischtennis und Billard
© Till Leeser
Internet
© Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG/Stefan Herbke
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Preis pro Person im Appartement:
ab 759 CHF*
Dorint • Blüemlisalp
Beatenberg/Interlaken (CH)
Hubel 114
3803 Beatenberg
Tel.: +41 33 8414-111
www.dorint.com/beatenberg
* Weitere Zimmerkategorien auf Anfrage. Gültig auf Anfrage und
nach Verfügbarkeit.
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759 CHF
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Appartement*
Aktiv erholen in
Garmisch-Partenkirchen
FÜR BERGWANDERER
Ihr anregendes Dorint Angebot am Fuß der Zugspitze
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Gewinnspiel
Erleben Sie aktive Erholung im Dorint Sporthotel Garmisch-Partenkirchen! Hier finden
gestresste Großstädter Natur und Ruhe, Skifahrer die perfekten Loipen und Pisten und
Familien eine Fülle an Freizeitmöglichkeiten.
Wander- und RadlspaSS
■ 2 Übernachtungen inklusive
reichhaltigen Frühstücksbuffets
■ 1 x 4-Gänge-Menü oder Buffet am Abend
■ 1 Lunchpaket für die Sportpause
■ 1 Flasche Wasser und ein Vitamingruß auf
dem Zimmer
■ 1 Rucksack mit einer Wander- und Radlkarte der Umgebung
■ 1 entspannende Teilmassage
■ Kostenfreie Nutzung von Schwimmbad,
Sauna und Fitness-Studio
Preis pro Person im DZ:
ab 219 €*
Reisezeit: ab sofort bis 20.12.2012 und
01.03. – 20.12.2013
* Weitere Zimmerkategorien auf Anfrage. Gültig auf Anfrage und
nach Verfügbarkeit.
© Frank Heuer
Wer auf dem Rückweg vom Gipfel nicht mit
der Eibsee-Seilbahn fahren will, steigt auf
Internet
Checkliste,
Interview
Hinweise
dem Zugspitzplatt in die Zahnradbahn
um
und fährt durch den Zugspitztunnel zurück
in den Ort. Dort erwartet den Urlauber die
behagliche Gastlichkeit des Dorint Sporthotels Garmisch-Partenkirchen. Mit seinen
alpenländischen Chalets wirkt es wie ein
kleines, gemütliches Bergdorf. Hier, am
Fuße der Zugspitze, finden Urlauber zu
jeder Jahreszeit unzählige Möglichkeiten,
die Schönheit der Berge aktiv zu genießen.
Wintersportlern bietet Garmisch-Partenkirchen traumhafte Bedingungen: 60 Pistenkilometer und 150 Kilometer Langlaufloipen
lassen keine Wünsche offen. In Funparks
und auf den gigantischen Tiefschneehängen kommen Snowboarder und Freerider
voll auf ihre Kosten. Im Sommer ist das
Dorint Sporthotel Garmisch-Partenkirchen
der ideale Ausgangspunkt für Wanderungen und Klettertouren. Und wer besonders
mutig ist, lässt sich beim Paragliding vor
der unvergleichlichen Alpenkulisse durch
die Lüfte tragen. ■
Jetzt buchen:
ab 219 €
Dorint • Sporthotel
Mittenwalder Straße 59
82467 Garmisch-Partenkirchen
Tel.: +49 8821 706-0
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garmisch-partenkirchen
02 2012
pro Person im DZ*
25
activity & nature radwandern
von geradewegs bis
querfeldein
From EASY-GOING to rough and ready
26
02 2012
Auch wenn Holland als Fahrradland Nummer eins gilt – in Deutschland gibt
es erheblich mehr Fahrräder, nämlich fast ebenso viele wie Einwohner. Kein
Wunder, dass Radtouren zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der
Deutschen gehören. Besonders gern begibt man sich auf Touren entlang von
Flussläufen und Küsten, da hier inmitten wundervoller Landschaften nur
wenige Höhenmeter zu bewältigen sind. Wer es hingegen sportlich-ambitioniert
mag, setzt sich lieber aufs Mountainbike, um sich bergauf zu „quälen“ und
bergab richtig Gas geben zu können.
english summary:
From EASY-GOING to rough and ready
see page 28
© Goodluz/shutterstock
S
o unterschiedlich wie die Fahrräder von heute sind ihre Verwendungszwecke. Bequeme Touren
ohne große Steigungen sind bei
Jung und Alt beliebt, um entspannt die
Landschaft zu erkunden und ganz gemütlich interessante Ausflugsziele anzusteuern. Waghalsiger wird es hingegen, wenn es
mit dem Mountainbike über Stock und Stein
geht und sportliche Anstrengung mit tollen
Aussichten belohnt wird.
In Deutschland gibt es zahllose gut
ausgebaute und beschilderte Radstrecken
für jeden Anspruch und jeden Fitnessgrad.
Einige der schönsten stellen wir hier kurz
vor. Wem es übrigens zu umständlich erscheint, sein eigenes Fahrrad in den Urlaub
mitzunehmen, der kann sich in einigen Dorint Hotels oder in direkter Umgebung ein
gutes Touren- oder Mountainbike leihen.
Blick in die Karte: Eher interessant als
nötig, dank sehr guter Radwegweiser
weicht nur selten ins Landesinnere ab. Von den Dorint
Hotels in Binz auf Rügen und in Wustrow auf der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst aus lassen sich einige der
schönsten Streckenabschnitte befahren ‒ und das heute
in die eine und morgen in die andere Richtung.
© maga/shutterstock
Ostsee ‒ mehr Meer geht nicht
Die Ostseeküstenroute ist ein Fernradweg
entlang der Ostseeküste von Flensburg über
Kiel, Fehmarn und Rügen bis nach Usedom,
wo die polnische Grenze erreicht wird. Sie
ist Teil der Baltic-Sea-Cycle-Route, die auf
einer Länge von stolzen 7.980 Kilometer
die gesamte Ostsee umrundet. Die Strecke
führt an endlos scheinenden Sandstränden
und spektakulären Steilküsten entlang und
Berlin ‒ Hauptstadt mit Hauptmann
Allein wegen seiner Ausdehnung ist es schon lange
kein Geheimtipp mehr, dass sich selbst eine so pulsierende Metropole wie Berlin mit dem Fahrrad hervorragend erkunden lässt. Wer sich an die ausgewiesenen
Streckenführungen hält, läuft auch kaum Gefahr, sich
im Autoverkehr wiederzufinden. Ob Wannsee-Route,
Berliner Mauerweg, Kreuzberg de luxe oder Großstadtoasen ‒ die Vielfalt des innerstädtischen Berliner ▹
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activity & nature radwandern
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NEUN PERFEKTE ANLAUFADRESSEN FÜR RADWANDERER
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Dorint • Hotel & Sportresort • Arnsberg/Sauerland
Zu den Drei Bänken
59757 Arnsberg-Neheim
Tel.: +49 2932 200-1
ab 59,50 € pro Person inkl. Frühstück im DZ
Dorint • Sanssouci • Berlin/Potsdam
Jägerallee 20
14469 Potsdam
Tel.: +49 331 274-0
www.dorint.com/potsdam
Dorint • An der Kongresshalle • Augsburg
Imhofstraße 12
86159 Augsburg
Tel.: +49 821 5974-0
www.dorint.com/augsburg
ab 54 € pro Person inkl. Frühstück im DZ
Dorint • Airport-Hotel • Berlin-Tegel
Gotthardstraße 96
13403 Berlin-Tegel
Tel.: +49 30 49884-0
www.dorint.com/berlin-tegel
Dorint • Adlershof • Berlin
Rudower Chaussee 15
12489 Berlin-Adlershof
Tel.: +49 30 67822-0
www.dorint.com/berlin-adlershof
Dorint • Strandhotel • Binz/Rügen
Strandpromenade 58
18609 Ostseebad Binz
Tel.: +49 38393 43-0
www.dorint.com/binz
▹ Radwegenetzes ist beachtlich. Besonders
empfehlenswert für Naturliebhaber ist im
Berliner Umland die neu ausgebaute Strecke nach Köpenick zum Großen Müggelsee
und um diesen herum. Die Dorint Hotels in
Berlin-Tegel, -Adlershof und Potsdam halten
natürlich weitere Informationen für Radfans bereit.
Dorint • Golf & Spa
Windhagen/Siebengebirge
Brunnenstraße 7
53578 Windhagen-Rederscheid
Tel.: +49 2645 15-0
www.dorint.com/windhagen
Winterberg/Sauerland
Dorfstraße 1/Postwiese
59955 Winterberg-Neuastenberg
Tel.: +49 2981 897-0
www.dorint.com/winterberg
Dorint • Strandresort & Spa • Ostseebad Wustrow
Strandstraße 46
18347 Ostseebad Wustrow
Tel.: +49 38220 65-0
Augsburg ‒ „Grenzerfahrung“
auf zwei Rädern
Rund um die schöne Stadt Augsburg mit ihrem Dorint
Hotel warten rund 500 Kilometer perfekt befahrbare
und durchgehend ausgeschilderte Radwege auf all diejenigen, die Natur und Kultur gleichermaßen erleben
wollen. An der Grenze zwischen Bayern und Schwaben ‒ besonders im Wittelsbacher Land ‒ begeben sich
e From EASY-GOING to rough and ready
Germany has almost as many bicycles as residents. And the bikes are as different as their
purposes: easy tours without steep hills are
popular with all ages, while mountain biking in
rough terrain is something for the young and
dynamic. Germany’s many bicycle tours include parts of the Baltic Sea Cycle Route, 7,980
kilometres of beautiful cycling along the coast,
easily accessible from Dorint Hotels in Binz and
Wustrow. Despite its size and liveliness, Berlin
is a great city for cycling. The Dorint Hotels in
Berlin’s districts of Tegel, Adlershof and Potsdam offer complete information on bike paths.
In the south of Germany, the Dorint Hotel in
28
02 2012
Augsburg provides access to 500 kilometres
of well-marked cycling paths through beautiful countryside and historic towns. Germany’s
Sauerland region – the “land of 1,000 hills” –
is ideal for mountain bikers. The Dorint Hotels
in Arnsberg and Winterberg are favourite destinations. Germany’s oldest nature reserve,
south of Bonn, is also ideal for mountain biking. Here, the Dorint Hotel in Windhagen is the
perfect starting point for biking through rugged terrain. The hard work is rewarded with
spectacular panoramic views – from the Rhine
River Valley to Cologne Cathedral – and a cool
drink, for example, on the historic Drachenfels.
© YanLev/shutterstock
Service/
Zusatzinformationen
© Henry Czauderna/Fotolia
Besonders beliebt
sind Touren mit geringen
Höhenunterschieden, die
auch ohne viel Training leicht
zu bewältigen sind.
Fahrradreisende auf die Spuren alter Handelswege und
Adelsgeschlechter, machen Halt in historischen Ortskernen, statten barocken Schlössern einen Besuch ab
und genießen ansonsten die Natur von ihrer romantischsten Seite.
Sauerland ‒ ein Mega-MTB-Terrain
einem der sieben Gipfel fantastische Panoramablicke über das Rheintal bis hin zum Kölner Dom. Und nach getaner „Arbeit“ kehrt
so mancher gerne auf dem Drachenfels ein,
dem angeblich „höchsten Berg Hollands“,
wie er im Rheinland augenzwinkernd gerne
genannt wird.
■
Auch „Land der tausend Berge“ genannt, ist das Sauerland mit seinen weiten Wäldern und sanften Hügeln
eines der beliebtesten Terrains für Mountainbiker in
Deutschland. Es bietet nicht nur optimale natürliche
Bedingungen, sondern auch die passende Infrastruktur für Langstreckenfahrer, Tourenbiker und reine
Downhill-Spezialisten. Die Strecken unterschiedlichster
Schwierigkeitsgrade tragen teils abenteuerliche Namen
wie Jägerpfad, Wilde Wiese, Kreuzzug oder Altes Testament. Viele nutzen GPS-Navigationssysteme zur Orientierung oder schließen sich Touren unter Führung eines
ortskundigen Guides an. Die Dorint Hotels in Arnsberg
und Winterberg stehen Mountainbikern dabei mit
„Rad“ und Tat zur Seite.
500 Kilometer RADWEGE
rund um Augsburg laden ein,
Natur und Kultur zu erkunden.
Siebengebirge ‒ tolle Aussichten
Deutschlands ältestes Naturschutzgebiet, das Siebengebirge südlich von Bonn, lädt Mountainbiker aller Couleur zu spannenden Entdeckungstouren ein – optimaler
Ausgangspunkt ist dabei das Dorint Hotel in Windhagen.
Durch seine Felsen und Schluchten ist das Siebengebirge
spektakulärer als die meisten anderen deutschen Mittelgebirge und es locken bei guten Sichtverhältnissen auf
© manfredxy/shutterstock
02 2012
29
Activity & nature wintersport
Aktiv
Black Forest winter
im winterlichen Schwarzwald
Unter den unzähligen Wintersportmöglichkeiten im Schwarzwald finden sich auch
zwei echte „Exoten“: Schneeschuhwandern
und Eisklettern versprechen Natur pur
und extreme Herausforderungen.
I
n Deutschlands höchstem und größtem Mittelgebirge thront mit seinen 1.493 Metern Höhe der
Feldberg über der malerischen Hügellandschaft,
in der sich zahlreiche Naturparks und Naturschutzgebiete finden.
Gerade im Winter entfaltet die Landschaft einen
ganz besonderen Reiz. Schneebedeckte Wälder und
Gipfel laden zu den verschiedensten wintersportlichen
Aktivitäten ein. Während die Alpen eher mit Geschwindigkeit und Gaudi locken, liegt im Schwarzwald vor allem in der Ruhe die Kraft. Hier geht es nicht übermäßig
hektisch zu, sondern entspannt und beschaulich.
Idealer Ausgangspunkt für winterliche Touren ist
das Dorint Hotel in Freiburg. In Kooperation mit verschiedenen Veranstaltern lädt es dazu ein, den Schwarzwald
auf seine ursprünglichste und eisigste Weise zu erleben.
© Robert Fullerton/shutterstock
Schneeschuhwandern für
Naturliebhaber und Leisetreter
Hoch hinaus: Bei klirrender Kälte geht es mit Eispickel
und Seil den erstarrten Wasserfall hinauf.
30
02 2012
Wer gerne wandert und die Natur genießt, für den ist
eine Schneeschuhtour genau das Richtige. Es muss
schließlich nicht immer die waghalsige Abfahrt oder die
stark befahrene Loipe sein. Man schnallt sich einfach
die Schneeschuhe unter die Wanderstiefel und entdeckt
den winterlichen Schwarzwald von seiner schönsten
und romantischsten Seite. Die aus leichten Hightech
materialien gefertigten Schneeschuhe vergrößern die
Auftrittsfläche und verhindern dadurch das tiefe Einsinken in den weißen Untergrund.
Die von Dorint angebotenen Touren führen zum
Beispiel zum Freiburger Hausberg Schauinsland (1.284
Meter) oder auf den Feldberg. Sie sind für Jung und Alt
geeignet, erfordern lediglich ein bisschen Fitness und
werden in kleinen Gruppen bis zu zwölf Personen zum
wahren Vergnügen ‒ ob als Teambuilding-Event, zum
Abschluss einer Tagung, zwischen zwei Skitagen oder
ganz einfach als Familienausflug.
Bei jeder geführten Schneeschuhwanderung hat
man immer auch ein kulinarisches Ziel vor Augen. Das
können Schwarzwälder Spezialitäten auf einer bewirtschafteten Hütte oder in einem urigen Gasthof sein.
Eisklettern für Abenteurer
und Adrenalinfans
South-western Germany offers winter sports from
cross-country and alpine skiing to skating and
sledging, snowshoeing and ice climbing. At 1,493
metres, the Feldberg mountain towers over the
hilly Black Forest landscape. The Dorint Hotel in
Freiburg is base camp. On snowshoes you can
discover the quiet and romantic side of the Black
Forest. Tours starting from the Dorint are suitable
for all ages, and include stops for original special
ities. Ice climbing for adventurers and adrenaline
fans: the Dorint Hotel in Freiburg arranges tours
of frozen waterfalls with experienced professional
climbers. Exciting destinations include the Todtnauer and Triberger Falls, Germany’s highest outside the Alps. Complete equipment is available.
FÜR WINTERSPORT-INDIVIDUALISTEN
Interview
Ihr entspannendes Dorint Angebot in der
Hauptstadt des Schwarzwaldes
Arrangement
Service/
Zusatzinformationen
Hotelinfo
Kontakt
Gewinnspiel
Schalten Sie ab im Dorint An den Thermen Freiburg! Sowohl das Hotel als
auch das direkt daran angeschlossene Keidel Mineral-Thermalbad sind das
Beste, was Ihnen nach einem aktiven Tag passieren kann.
Schneeschuhwandern
■ 2 Übernachtungen inklusive reichhaltigen Vital-Frühstücksbuffets
■ 1 x 4-Gänge-Vitalmenü
■ 1 Lunchpaket für Ihre Wanderung
■ Leihschuhe für einen Tag und Vorschläge für Ihre Traumrouten
■ 1 „After Wandern“-Fußreflexzonenmassage
■ Freie Nutzung des Medical-Fitness-Bereiches
© Till Leeser
e black forest winter
In der Ruhe liegt die Kraft: auf
Schneeschuhen unterwegs durch den
verschneiten Schwarzwald.
© STG
Einen Wasserfall hochklettern? Wie soll das gehen? Natürlich nur, wenn die Wassermassen während langer
Frostperioden vereist sind. So geschieht es häufig beim
fast 100 Meter hohen Todtnauer Wasserfall und bei den
163 Meter hohen Triberger Wasserfällen, Deutschlands
höchsten Wasserfällen außerhalb der Alpen.
Wenn die Witterungsbedingungen es zulassen,
hangeln sich die Eiskletterer an dicken Eiszapfen vorbei den froststarren Felsen hinauf ‒ in den Händen
Eispickel und die Füße mit scharfzahnigen Steigeisen
in Kristallwände gekrallt. Da beide Schwarzwälder Wasserfälle kaskadenförmig aufgebaut sind, wechseln sich
steile Passagen immer wieder mit flacheren ab, sodass
genügend Verschnaufpausen eingelegt werden können.
Das Dorint Hotel in Freiburg arrangiert Eisklettertouren unter Anleitung erfahrener Kletterprofis. Diese
sorgen auch für das nötige Equipment wie Steigeisen,
Eispickel, Seile, Helme und Sicherungssysteme. Wer
den besonderen Kick sucht, körperlich fit ist und nicht
unbedingt unter Höhenangst leidet, gelangt nach einer
Internet
Checkliste,
kurzen Einweisung ziemlich hoch hinaus. Hinweise
■
Reisezeit: 20.12.2012 – 29.02.2013
Dorint • An den Thermen
Freiburg
An den Heilquellen 8
79111 Freiburg
Tel.: +49 761 4908-0
www.dorint.com/freiburg
Jetzt buchen:
ab 259 €
pro Person im DZ*
02 2012
31
BUSINESS & TRavel wellness für männer
Gewinnspiel
auf Seite 69
© Olga Miltsova (l.), ArtmannWitte (r.), Ersler Dmitry (r.o.)/alle Shutterstock
Gewinnen Sie eines von fünf
Arrangements „Männersache“
in einem der teilnehmenden
Dorint Hotels.
ENTSPANNUNG PUR: Immer mehr Männer spüren den Wunsch nach einer
regelmäßigen Auszeit für Körper und Geist. Zur wirkungsvollen Stressprophylaxe gehören sportlich orientierte Wellnessaktivitäten und Massagen, aber
auch kosmetische Pflege für den Mann wird immer beliebter.
32
02 2012
english summary:
Man, that’s good!
see page 36
Man, that’s good!
man(n)
lässt sich verwöhnen
Stress abbauen, fit bleiben und sich
pflegen – Wellness liegt bei Männern
im Trend. Die Spas der Dorint Hotels
bieten ihren männlichen Gästen
entspannende Verjüngungskuren.
W
© Valua Vitaly/shutterstock
er gut aussieht, punktet auch im Job. Das
belegen zahlreiche wissenschaftliche
Untersuchungen. Wer fit, gepflegt und
dynamisch auftritt, wird als kompetent
und sympathisch eingeschätzt. Angesichts eines vollen
Terminkalenders fällt es jedoch oft nicht leicht, sich um
den eigenen Körper zu kümmern. Für die Gäste der
Dorint Hotels ist das kein Problem: Selbst nach einem
langen Messetag oder am Rande von Tagungen sorgen
großzügige Wellnessbereiche für den erquickenden
Ausgleich.
Längst ist Wellness keine Frauendomäne mehr –
und doch haben Entspannung suchende Männer andere
Vorlieben als das weibliche Geschlecht. Männer betreiben Wellness aktiver und zielorientierter als Frauen.
Sie haben eine andere Physis und reagieren anders auf
Belastungen. Deshalb haben die Dorint Hotels speziell
auf Männerbedürfnisse ausgerichtete Wellnessprogramme entwickelt – von sportlichen Massagen bis hin
zur Pflege für die beanspruchte Männerhaut.
Abschalten erlaubt
Für die meisten Männer ist ein trainierter Körper die
wichtigste Komponente guten Aussehens. Fitnesstraining gehört zu den effizientesten Methoden, um Stress ▹
02 2012
33
wellnesslexikon für einsteiger
Arrangement
Service/
Zusatzinformationen
Hotelinfo
Kontakt
Gewinnspiel
Abhyanga-Ayurveda-Massage
Der Körper wird mit warmem Öl übergossen und anschließend mit sanften Bewegungen ausgestrichen und massiert. Eine Erfahrung, die entspannt und aktiviert.
Ein Erlebnis der ganz besonderen Art ist die vierhändige ayurvedische Massage
durch zwei Masseure.
Hot-Stone-Massage
Diese spezielle Massagetechnik mit erhitzten Steinen sorgt für eine deutlich höhere Blutzirkulation als eine klassische Massage. Wärme und Kraft der Steine
bewirken eine tiefe Entspannung für Körper und Seele.
Kräuterstempelmassage
Der eingeölte Körper wird mit heißen Kräuterstempeln erst sanft, dann mit wachsendem Druck gestempelt – eine sehr angenehme Kombination von Massage und
wohliger Wärme mit der heilenden Wirkung der Kräuter.
Laconium
Das Schwitzbad wurde schon von den römischen Patriziern geschätzt. Bei nur ca.
45° C beginnt man nach 20 bis 30 Minuten, intensiv zu schwitzen. Die langsame
Erwärmung des Körpers leitet den Entschlackungsprozess sehr harmonisch ein.
Lomi Lomi
Die Ursprünge dieser wohltuenden hawaiianischen Ganzkörpermassage liegen in
alten schamanistischen Ritualen. Die fließenden und tief gehenden Massagegriffe
wirken harmonisierend auf Körper und Seele.
Shiatsu
Diese Druckpunktmassage wird mit Daumen, Handflächen und Ellenbogen ausgeführt. Sie fördert die Blutzirkulation, löst Blockaden und stimuliert die Selbstheilungskräfte.
34
02 2012
▹ abzubauen und den Kopf freizubekommen.
In zahlreichen Dorint Hotels & Resorts wird
die tägliche Trainingseinheit zum Vergnügen: Attraktive Fitnessräume mit modernsten
Geräten, Kurse, Schwimmbäder oder Sport
angebote in freier Natur geben die Möglichkeit, Kreislauf und Muskulatur zu aktivieren.
Wer sein Trainingsprogramm optimieren
möchte, kann zum Beispiel im Dorint Royal
Golfresort & Spa Camp de Mar/Mallorca einen
Personal Trainer zu Rate ziehen.
Nach dem Training lockert ein Saunagang die Muskulatur. Von finnischer
Sauna über Dampfbad, Tepidarium, Laconium bis Biosauna – die Vielfalt der Dorint
Saunawelten bringt garantiert jeden Mann
ins Schwitzen. Hier wird entschlackt, entschleunigt und regeneriert. Betreut von bestens geschultem Personal, genießt der Gast
in dem harmonischen Ambiente der Dorint
Spas eine entspannte Auszeit.
Wohltuende Massagen
Erholung suchende Männer schwören auf
die Wirkung von Massagen. Geschulte, einfühlsame Hände lösen die Verspannungen
des Alltags und bringen den Körper wieder
in Balance. Das breite Angebotsspektrum
der Dorint Wellnessbereiche bietet neben
traditionellen Methoden viele fernöstliche
Praktiken, die zu neuen, exquisiten Wohlfühlerlebnissen einladen. Ob klassische Rücken- oder Ganzkörpermassage, Lomi Lomi
oder Hot Stone – die hochprofessionellen
Massage-Teams sind in allen Techniken bestens ausgebildet. Jedes Dorint Spa verwöhnt
seine männlichen Gäste auf seine ganz
AUF GUTES AUSSEHEN legen immer
mehr Männer großen Wert – und
erkennen, dass Mann dafür etwas tun muss.
Gesichtsreinigung und -massage, Maske
und Augenbrauenkorrektur sind längst nicht
mehr den Frauen vorbehalten.
besondere Weise. Ein Blick in das jeweilige Programm lohnt sich in jedem Fall. So
bietet das exklusive Dorint 5-Sterne-Maison
Messmer Baden-Baden eine spezielle „Golf
Relaxation“, um das Wohlbefinden nach
dem Spiel zu fördern. Schultern, Nacken,
Rücken, Hände und Arme werden mit heißen Steinen und Kompressen entspannt
und aktiviert. Im Dorint Strandhotel & Spa
Ostseebad Wustrow entlastet eine gezielte
Intensivmassage all jene, die beruflich viel
Internet
Checkliste,
Interview
Arrangement
Hinweise am Steuer eines
sitzen – ob im Büro oder
Wagens. Die Masseure lösen vor allem die
Verspannungen im Schulter-Nacken-Bereich und im Rücken.
„Bei mir ist nichts mehr zu
machen“, behaupten manche
scherzhaft – und sind
danach begeistert.
Stammgäste im Spa des Dorint an der Messe Köln
Prominenter Besuch von lieben Nachbarn
Service/
Zusatzinformationen
Kontakt
Gewinnspiel
Für die Eishockey-Spieler des KEC, wie die Kölner Haie offiziell heißen, sind es
nur ein paar Schritte von ihrer Heimat, der LANXESS arena, zum Dorint An der
Messe mit eigenem Spa. Das Hotel ist offizieller Partner des KEC für die Saison
2012/2013. Es kümmert sich um die Unterbringung der Haie bei Auswärtsspielen
und unterstützt das 40-jährige KEC-Jubiläum im November 2012.
Kölner Haie
Philip Riefers,
Nathan Robinson,
Moritz Müller
und John Tripp
entspannen nach
dem Training im
Spa des Dorint An
der Messe Köln.
© Michels
Kosmetik für echte Kerle
Doch nicht nur Muskeln und Gelenke verlangen nach Regeneration. Auch die Haut
verrät so manches über den Mann: Scharfe
oder fette Speisen, Alkohol, Stress und die
tägliche Rasur hinterlassen ihre Spuren.
Deshalb empfehlen die Beauty-Experten der
Dorint Hotels spezielle Hautbehandlungen.
„Viele Männer probieren es aus“, berichtet
Yasmin Razuk, Spa-Leiterin im Dorint Royal
Golfresort & Spa auf Mallorca. „Selbst wenn
sie anfangs scherzhaft behaupten: ‚Ich bin
schon schön genug‘ oder: ‚Bei mir ist nichts
mehr zu machen‘. Danach sind sie ganz
begeistert, wie gut sich die Gesichtshaut
anfühlt.“ Auch die positiven Effekte einer
Maniküre wissen mehr und mehr Männer
zu
schätzen.
Raue Hände
und eingerissene
Internet
Checkliste,
Interview
Arrangement
Service/
Hinweise
ZusatzNagelhaut gehören der Vergangenheit an.informationen
Gepflegte Fingernägel sind heute so selbstverständlich wie eine gut sitzende Krawatte. ▹
Hotelinfo
hoteltipp
„Vital
Hotelinfo
Spa“Kontakt
im
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Dorint • An der Messe • Köln
Deutz-Mülheimer-Straße 22–24
50679 Köln
Tel.: +49 221 80190-0
Mo. – Sa. 7 – 23 Uhr | So. 7 – 21 Uhr
www.dorint.com/koeln
02 2012
35
WAS MÄNNER WÜNSCHEN: abschalten und den Kopf freibekommen.
IHR INDIVIDUELLES DORINT WELLNESSANGEBOT
Unter www.dorint.com/de/wellness-hotels-urlaub finden Sie das gesamte Spektrum
unserer umfassenden und vielfältigen Wellnessangebote – für Männer und für Frauen.
Internet
Checkliste,
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Interview
Arrangement
Service/
Zusatzinformationen
Hotelinfo
Kontakt
Gewinnspiel
▹ Um dem neuen männlichen Schönheitsbewusstsein Rechnung zu tragen, haben die
Dorint Hotels attraktive Angebote entwickelt – wie etwa die Hautbehandlung „Reine
Männersache“ im Dorint Strandhotel Binz
auf Rügen, „Beauty & Relax“ für den Mann
im Dorint Am Goethepark Weimar mit Reinigung, Augenbrauenkorrektur, Massage
und Maske oder die „Kleine Auszeit“ im Dorint Golf & Spa Windhagen im Siebengebirge mit zwei Übernachtungen, Spa-Nutzung,
Massage und Gesichtsbehandlung.
Das Fazit: Man(n) legt verstärkt Wert
auf gutes und gepflegtes Aussehen. Während Fitnessbereiche, Sauna und Massage
traditionell gerne von Männern genutzt
werden, erfolgt der Einstieg in Kosmetikanwendungen oftmals gemeinsam mit der
Partnerin. So ist im Dorint An der Messe
Köln die zeitgleiche Behandlung von Paaren
mit Hautpflege und Massage sehr beliebt.
Als Begleitgetränk serviert das BeautyTeam jeweils ein Gläschen Sekt – wahlweise
auch ein Bier. ■
e Man, that’s good!
Men who appear fit, well-groomed and dynamic are considered capable and likeable
– a fact shown in many studies. Yet in busy
day-to-day life, it’s not always easy to find
time to see to creature comforts. Unless,
of course, you stay at a Dorint Hotel: even
after a tradeshow or conference, generous wellness areas give guests opportunities to find balance and revitalisation. The
days when wellness was for women only
are long gone, but men still have different
preferences. Dorint Hotels have developed
36
02 2012
wellness programmes geared towards men
– from massages for athletes to men’s skincare. Physical fitness is not only important
to men, exercise is also an effective stress
management method. Training is a pleasure at Dorint Hotels & Resorts: attractive
gyms with the latest exercise machines,
swimming pools and outdoor sports get
the circulation going. Many hotels have
personal coaches for those wishing to optimise their programmes. After a workout,
a sauna relaxes muscles and regenerates.
Dorint spas offer a full range of sauna
options in a harmonious and enjoyable
atmosphere. Another effective way of relaxing muscles and reducing stress is massage. From classic back massage to Asian
methods, trained and sensitive hands offer
the ultimate feel-good experience. No wellness programme would be complete without a facial treatment, something men are
increasingly discovering. The cosmetic experts at Dorint Hotels recommend special
skin treatments for men.
ab 75 €
Arrangement
Service/
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pro Person im DZ*
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Ihr wohltuendes Dorint Angebot in ausgewählten Hotels und Spas
Lassen Sie sich in einem dieser Dorint Häuser mit eigenen Spas nach
allen Regeln der Kunst verwöhnen!
© Soenne
Männersache
■ 1 Übernachtung inklusive reichhaltigen Frühstücksbuffets
■ 1 Welcome-Drink
■ 1 Ganzkörpermassage
■ Freie Nutzung des Spa-Bereichs
Arnsberg/Sauerland
Tel.: +49 2932 200-1
Dorint • Maison Messmer
Baden-Baden
Tel.: +49 7221 3012-0
www.dorint.com/baden-baden
Dorint • Sanssouci
Berlin/Potsdam
Tel.: +49 331 274-0
www.dorint.com/potsdam
Dorint • Strandhotel • Binz/Rügen
Tel.: +49 38393 43-0
www.dorint.com/binz
Dorint • Seehotel & Resort • Bitburg
Tel.: +49 6569 99-0
www.dorint.com/bitburg
Dorint • An den Thermen • Freiburg
Tel.: +49 761 4908-0
www.dorint.com/freiburg
Dorint • Hotel Don Giovanni
Prague (CZ)
Tel.: +420 26703-1111
www.dorint.com/prag
Dorint • Strandresort & Spa • Sylt/
Westerland
Tel.: +49 4651 850-0
www.dorint.com/sylt
Dorint • Am Goethepark • Weimar
Tel.: +49 3643 872-0
www.dorint.com/weimar
Dorint • Pallas • Wiesbaden
Tel.: +49 611 3306-0
www.dorint.com/wiesbaden
Dorint • Golf & Spa • Windhagen/
Siebengebirge
Tel.: +49 2645 15-0
www.dorint.com/windhagen
Winterberg/Sauerland
Tel.: +49 2981 897-0
www.dorint.com/winterberg
Ostseebad Wustrow
Tel.: +49 38220 65-0
* Weitere Zimmerkategorien auf Anfrage. Gültig auf
Anfrage und nach Verfügbarkeit.
Dorint • Parkhotel • Bad Neuenahr
Tel.: +49 2641 895-0
www.dorint.com/bad-neuenahr
© Frank Heuer
© Frank Heuer
© Frank Heuer
©Till Leeser
erview
Jetzt buchen:
FÜR GESTANDENE MÄNNER
Buchen Sie Ihre ganz persönliche „Männersache“ in einem der ausgewählten Dorint Hotels einfach unter Tel. 0180 2 262524**, per E-Mail an info@dorint.com
** Mo. – Fr., 9 –18 Uhr. 0,06 € pro Gespräch a. d. deutschen Festnetz (max. 0,42 € pro Min. a. d. deutschen Mobilfunknetzen)
oder unter www.dorint.com/maennersache!
Internet
Checkliste,
Hinweise
Interview
Arrangement
Service/
Zusatzinformationen
Hotelinfo
Kontakt
Gewinnspiel
02 2012
37
Business & Travel Events
Veranstaltungen den richtigen
Raum geben
perfectly staged
Konferenzen, Präsentationen, Hochzeiten und runde Geburtstage – jede Veranstaltung,
gleich ob geschäftlich oder privat, braucht die richtige Räumlichkeit. Gerade die Lage
des Veranstaltungsortes, das Ambiente oder der Service geben den Ausschlag, ob
aus der geplanten Tagung oder dem Geburtstagsfest ein unvergessliches Ereignis wird.
Deshalb gibt es bei Dorint kompetente Fachleute, die bei der Raumsuche und dem
Rahmenprogramm mit Rat und Tat zur Seite stehen.
38
02 2012
Checkliste für die perfekte Veranstaltung
Internet
Checkliste,
Hinweise
■
Interview
Arrangement
Z
Viele Details machen eine
Veranstaltung zu etwas ganz
Besonderem – wie hier im Dorint
Hotel in Weimar.
u Konferenzen über wichtige Themen lädt man gerne auf hohe Etagen mit Panoramafenstern. „Wir
behalten den Überblick“, kann die
Botschaft lauten, die schon der Veranstaltungsort den Besuchern vermittelt. Kluge
Köpfe werden ihre Vorträge am liebsten in
Räumen halten, in denen eine gute Akustik
und die dezente Einrichtung die Konzentration der Zuhörer auf den Redner unterstützen. In Seminaren funktioniert die Zusammenarbeit der Teilnehmer besonders gut
in kleinen Gruppen an runden Tischen mit
ausreichendem Abstand zueinander. Ein
lichter und ausreichend großer Raum fördert neue Ideen. Eine Klausurtagung von
Führungskräften ist am besten in einem
Hotel aufgehoben, dessen Wellnessbereich
nach hitzigen Diskussionen Entspannung
verspricht. Und eine internationale Konferenz schließlich findet am besten in einem
Hotel mit sehr guter Anbindung an Flughafen, Bahnhof oder Autobahn statt. Das
sind ideale Bedingungen für die An- und
Abreise, wie sie Konferenzteilnehmer zum
Beispiel in den Dorint Hotels in Frankfurt,
Basel und Hamburg vorfinden.
Gewusst wo
english summary:
perfectly staged
see page 40
Service/
Hotelinfo
Kontakt
Gewinnspiel
ZusatzWie viele Personen plane ich maximal
für die Veranstaltung ein?
informationen
■
Passen der Ort und das Ambiente zum Thema der
Veranstaltung?
■
Verfügt der Raum über genügend Licht?
■ Ist der Raum für die geplante Veranstaltung richtig bestuhlt und
bietet er genügend Platz für alle Teilnehmer?
■
Welche Technik benötige ich für die Veranstaltung?
■
Welche Verpflegung möchte ich anbieten?
■
Brauche ich abends ein Rahmenprogramm?
■Wie sollen die Pausen gestaltet werden?
■Gibt es am Vorabend ein Get-together im Hotel? Wenn ja, wie
soll dieses ablaufen?
■Wie funktioniert die Anmeldung im Hotel?
Gastgeber größerer Veranstaltungen sollten
möglichst früh wirkungsvolle Unterstützung suchen: In den Dorint Hotels & Resorts
steht mit dem Dorint Meeting Service ein
zentrales Team von Profis bereit, die den genauen Überblick über alle Häuser und deren
örtliche Gegebenheiten haben. Sie beraten
umfassend und übernehmen auf Wunsch
die komplette Planung, das Rahmenprogramm, die Vertragsverhandlungen sowie
die kulinarische Begleitung. Innerhalb von
24 Stunden kalkulieren sie alle Kosten und
erstellen ein umfassendes Angebot.
Der Ansprechpartner im Meeting Service steuert gerne Ideen bei, die eine Veranstaltung von anderen abheben: Soll etwa
in großem Rahmen ein neues Automodell
präsentiert werden? In den Dorint Hotels in
Bitburg und Bad Neuenahr beispielsweise
stimmt nicht nur der stilvolle Rahmen, sondern das Objekt des Interesses kann auch
bis in die Veranstaltungsräume hineinfahren. Ein perfekter Ort für Veranstaltungen
zum Thema Auto ist auch das Dorint Hotel
am Nürburgring, durch dessen Tür Besucher geradezu auf die Zielgerade der berühmten Rennstrecke hinaustreten.
Stehen kulturelle Themen bei einer
Konferenz im Mittelpunkt, bietet sich das
Dorint Hotel im historisch und kulturell interessanten Weimar an. Dort können sich die
Teilnehmer an großen runden Konferenztischen bestens austauschen. Für die konzentrierte Arbeit bei Schulungen hingegen
eignet sich ein Hotel in ruhiger Lage, das
zwischendurch zum Entspannen einlädt,
wie beispielsweise die Dorint Hotels in Binz ▹
02 2012
39
© Christopher Dietrich
Business & Travel Events
Service
Arrangement
Service/
Hotelinfo
Kontakt
Gewinnspiel
ZusatzBestellen Sie kostenfrei die aktuelle Broschüre
informationen
„Business Class“ mit einer Übersicht über alle
Tagungsmöglichkeiten bei Dorint.
Einfach die Postkarte am Ende des Hefts ausschneiden,
ausfüllen und abschicken.
Dorint Meeting Service:
Tel.: +49 221 48567-151
E-Mail: meet@dorint.com
www.dorint.com/de/businesshotels-bestpreis
▹ auf Rügen oder in Arnsberg im Hochsauerland. „Vor allem schwierige Themen verhandeln unsere Kunden gerne im Grünen,
in einer idyllischen Atmosphäre, die die
Stimmung hebt“, berichtet Doris Richter,
Verkaufsleiterin für Agenturen und Verbände bei Dorint. Oft fällt den Kunden die Wahl
aus einer ganzen Reihe besonders gut geeigneter Hotels schwer. „Wenn mehrere Häuser
die Auswahlkriterien erfüllen, erstellen wir
eine Übersicht über die Angebote aller in
Frage kommenden Hotels. Damit kann der
Kunde die Gegebenheiten und Tagungspauschalen direkt vergleichen und sich leichter
für ein Dorint Hotel entscheiden“, so Richter.
Gewusst wie
Ist der geeignete Ort gefunden, stellt sich
die Frage nach dem passenden Raum. Dabei
ist zunächst die Teilnehmerzahl der Veranstaltung entscheidend: Im Dorint Kongresshotel Mannheim wählen Veranstalter
beispielsweise zwischen „Ludwig van Beethoven“ mit Platz für bis zu 340 Personen
oder „Fréderic Chopin“, mit einer Kapazität
von bis zu 35 Personen eher gemütlich. Vie40
02 2012
Eher schlicht oder sehr festlich –
für jeden Anlass passend ausgestattet werden
die Räume in den Dorint Hotels zum Beispiel
in Mannheim, Köln und Bonn.
le Räume lassen sich durch mobile Trennwände verkleinern oder vergrößern und
passen sich so der jeweiligen Veranstaltung
ganz individuell an.
Nach der Entscheidung für einen
Raum spielt dann noch die Bestuhlung eine
Rolle. Im Trend ist eine Workshop-Form
namens World-Café, bei der viele Teilnehmer in wechselnder Besetzung an runden
Tischen gemeinsam Ideen entwickeln. Viele
runde Tische benötigen jedoch viel Platz.
Auch der Inhalt der Veranstaltung
ist bei der Raumwahl zu berücksichtigen.
Zu sachlichen Themen passen schlichte
moderne Räumlichkeiten. Für Kultur- und
Abendveranstaltungen werden gerne elegante Biedermeier-Salons gebucht. Manche
Gäste haben ganz eigene Vorstellungen: Ein
Mineralölkonzern wünschte sich, dass im
Tagungsfoyer in Mannheim innerhalb von
45 Minuten vier Original-Tankstellenshops
aufgebaut werden, um darin Speisen und
Getränke anzubieten. „Das haben wir möglich gemacht, und die Veranstaltung wurde
ein voller Erfolg“, so die Verkaufsdirektorin
des Hotels, Andrea Grieshaber. ■
e Perfectly staged
Conferences, seminars as well as presentations, weddings, birthday parties
and anniversaries – every private or
business event deserves the right venue. This is why Dorint Hotels & Resorts
maintains the Dorint Meeting Service,
a central team of expert professionals who offer comprehensive support
in identifying the perfect location and
organising events – catering and accompanying programmes included.
Easy access for international conference guests is guaranteed at Dorint
Hotels in Frankfurt, Basel and Hamburg. Atmospheric venues range from
the Dorint Hotel at the Nürburgring
racetrack and the Dorint Hotel in culturally and historically rich Weimar to
the Dorint Hotels in the peaceful nat
ural surroundings of Binz on the Baltic
Sea or Arnsberg in hilly Sauerland.
TEAM BUILDING Business & Travel
abenteuer
schweissen teams zusammen
Experience seminars: Perfection in TEAM BUILDING
Angestellte fortbilden, Mitarbeiter motivieren, Führungsetagen einnorden ‒ Unternehmen
gehen heute Wege, die nicht immer leicht zu beschreiten sind: Hochseilgarten, Floßbau, Geocaching
und andere Herausforderungen in freier Natur aber fördern den Teamgeist.
J
ede Managementetage, die etwas auf sich hält,
weiß, dass engagierte und qualifizierte Mitarbeiter das wertvollste Kapital im Unternehmen sind.
Und da man mit Wertvollem sorgsam umgehen
sollte, sind Weiterbildungs- und Teambuilding-Maßnahmen auch nicht mehr das, was sie einmal waren.
Aus gutem Grund setzen immer mehr Unternehmen
auf mehrtägige Veranstaltungen, die nicht nur informieren, sondern auch motivieren und begeistern.
Während in den multimedial ausgestatteten und
komfortabel eingerichteten Tagungsräumen der Dorint
Hotels theoretische Grundlagen geschaffen werden,
stehen im Praxisteil vertrauensbildende Maßnahmen
auf dem Programm, die nicht selten spektakulären
Charakter haben. Hierbei werden Aspekte wie Risikobereitschaft, Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Sozialkompetenz angesprochen und gefördert.
© ARochau/Fotolia
Extreme Erfahrungen und Erfolgserlebnisse fördern kollegialen Zusammenhalt
und helfen, Erlerntes
besser zu verankern.
Nach dem Motto „Jedes Team ist zwar eine Gruppe,
aber nicht jede Gruppe ein Team“ wird in die eigenen
Mitarbeiter investiert, damit am Ende jeder davon
profitiert: das Unternehmen als Ganzes, das Team als
zentrale Einheit und der einzelne Mitarbeiter ganz
persönlich. Nicht zuletzt sorgen Events dieser Art für
eine Menge Spaß, der sich natürlich auch auf den Arbeitsalltag überträgt. Dorint bietet hierfür die optimalen Voraussetzungen.
On Top of the Rope ‒ Hochseilgarten
in Biersdorf am See
Direkt auf dem Gelände des Dorint Seehotels in der
Nähe von Bitburg befindet sich einer der größten und am
schönsten gelegenen Hochseilgärten Deutschlands. Hier
sind Mut und Risikoeinschätzung genauso gefragt wie
Teamwork und Einsatzbereitschaft. In sechs bis elf Metern ▹
english summary:
Experience seminars:
Perfection in TEAM BUILDING
see page 42
Business & Travel TEAM BUILDING
© Tyler Olson/shutterstock
© auerlandfun/Werner Albers
BEIM GEOCACHING sind
die Hinweise, die ans Ziel
führen, nicht immer leicht
zu finden. Mit dem Segway
dagegen geht es ganz
einfach voran.
▹ Höhe gilt es, unterschiedliche Parcours zu
absolvieren, die über Hängebrücken, Seilrutschen, Kletterwände und Netze führen.
Die einzelnen Stationen tragen symbolträchtige Namen wie Burma Bridge, Spider Web,
Coaching Ladder, Partner Crossing und Minenfeld.
Natürlich ist die Sicherheit der Teilnehmer jederzeit gewährleistet. Erfahrene Kletterprofis weisen ein, geben Hilfestellung, beobachten genau und befreien
„verunglückte“ Teilnehmer umgehend aus
misslichen Lagen ‒ das heißt schlimmstenfalls im Sicherungssystem hängend aus ein
paar Metern Höhe. Für so manchen waren
die anschließenden Scherze der Kollegen
sicherlich schwerer zu ertragen als das eigene Missgeschick.
Gemeinsam gestrandet ‒
FloSSbau am Stausee Bitburg
Für Tom Sawyer war es ein Thema, ebenso
für Robinson Crusoe und auch für die Pro
tagonisten der TV-Serie „Lost“: der Bau eines
Floßes, um von A nach B zu gelangen oder
von einer einsamen Insel wegzukommen. Im
Rahmen eines Floßbau-Incentives bietet das
Dorint Hotel in Bitburg, Südeifel, den Teilnehmern die Möglichkeit, aus bereitgestellten
Materialien ein Floß zu fertigen und damit in
See zu stechen. Dies geschieht meistens im
Rahmen kleiner Gruppen, die sich dann auf
der Seemitte treffen, um ein großes Floß für
alle zusammenzuschnüren. Es gibt zugleich
die Option, bei einem Timeout-Signal die
42
02 2012
Seiten zu wechseln und das halbfertige Floß
eines anderen Teams fertigstellen zu müssen.
So oder so: Hier ist im wahrsten Sinne des
Wortes Zusammenhalt gefragt.
gewonnen. Geocaching-Touren werden nahezu überall in Deutschland angeboten und
lassen sich auch in zahlreichen Dorint Hotels buchen.
Geocaching ‒ Schnitzeljagd
im Digitalzeitalter
Let’s Roll ‒ Segway-Touren
in Arnsberg und Mannheim
Der Begriff Geocaching umschreibt eine Art
Hightech-Schatzsuche, die mittels GPS-Signalen, Karten und Kompass durchgeführt
wird. Mehrere Einzelpersonen oder Teams
suchen dabei mit Tracking-Geräten nach
verstreuten Hinweisen, die schließlich zum
Ziel führen. Das kann beispielsweise ein im
Wald versteckter Behälter sein, der in der
Regel auch eine „Belohnung“ enthält (zum
Beispiel in Form eines Gutscheins). Wer
diesen „Cache“ zuerst findet, hat das Spiel
Der Segway ist das weltweit einzige sich selbst
balancierende Ein-Personen-Fortbewegungsmittel und wird mit Elektromotor betrieben.
Für Stadterkundungen in Gruppen bis zu 30
Personen, die von den Dorint Hotels in Arnsberg und Mannheim angeboten werden,
eignet sich das Gefährt hervorragend. Der
Fahrer steht dabei auf einer Plattform über
einer Achse mit zwei Rädern und hält sich
bei Höchstgeschwindigkeiten von 20 Stundenkilometer an einer Lenkstange fest. ■
e Experience seminars: Perfection in TEAM BUILDING
Train staff, build teams, motivate employees, teach leadership skills – today’s
companies take creative approaches to
generate team spirit. Committed and
qualified employees are the most valuable
resource. More and more companies invest in exciting events designed not only
to train, but also to motivate and enthuse.
Multimedia-equipped, convenient – Dorint
Hotels are perfect for seminars and offer
a wide array of action opportunities. One
of Germany’s largest high-rope courses
is in the grounds of the Dorint Hotel near
Bitburg. And raft-building pulls team members together: small groups build vessels,
and then meet on the lake to bind them
together. Geocaching – digital treasurehunting – can be booked via Dorint Hotels.
The Dorint Hotels in Arnsberg and Mann
heim offer Segway city tours.
Freude schenken!
Made by
Immer das passende Geschenk
mit der Dorint Gutscheinkarte!
Die neue Dorint Gutscheinkarte: das ideale Geschenk für Reisefreunde, Genießer oder Menschen, die sich eine Auszeit
verdient haben. Ob Candle-Light-Dinner, Wellness-Wochenende oder Städtetrip, verschenken Sie den etwas anderen
Gutschein. Egal, ob 20 €, 100 € oder 500 €, den Wert der Gutscheinkarte bestimmen Sie — ganz nach Ihren Wünschen.
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* Mo. – Fr., 9.00 – 18.00 Uhr.
cities & culture metropolis
Metropolis
1
Von Sister Act bis Sissi
© ASA-Event GmbH
In der „Nacht der Musicals“ präsentieren internationale Stars
die Highlights aus der Welt der Musicals: ein spektakuläres
Feuerwerk von großen Gefühlen, mitreißenden Choreographien und prächtigen Kostümen.
The “Night of Musicals” features international stars presenting the highlights of Broadway: a spectacular fireworks
display of larger-than-life emotions, fascinating choreography
and fantastic costumes.
Sylt/
Westerland

2
wagner in weimar
Anlässlich des 200. Geburtstags von Richard Wagner spielt die
Staatskapelle Weimar am 22. Mai 2013 im Deutschen Nationaltheater
ein Festkonzert mit „Isoldes Liebestod“. Am 13. Juli 2013 endet die
Saison mit einem Wagner-Open-Air im Weimarhallenpark.
To mark the 200th birthday of Richard Wagner, the Staatskapelle Weimar
will perform a gala concert including “Isoldes Liebestod” in the Deutsche
Nationaltheater on 22 May 2013. The season ends on 13 July 2013, with a
Wagner open-air concert in Weimarhallenpark.
© Henry Czauderna/Fotolia
Potsdam 15.01.2013 und Weimar 25.01.2013
www.dienachtdermusicals.de
Frankfurt

Weimar 22.05.2013 und 13.07.2013 • www.nationaltheater-weimar.de
Fünf Tage Silvester auf Sylt
Partymarathon in Wenningstedt: Die „Kliffmeile“ bietet Dinner Varieté,
Poesie und Spaß, einen stimmungsvollen Fackellauf, authentische Sylter
Kultur, Gospelgottesdienst und Jazz-Matinee. Die eigentliche Silvesterparty
mit himmlischem Strand-Feuerwerk findet im Festzelt auf dem Kapellenplatz statt.
Party marathon in Wenningstedt: the “Kliffmeile” features dinner
shows, poetry and fun, an enchanting torchlight procession, authentic Sylt
culture, a gospel church service and a jazz matinee. The New Year’s party
itself, featuring a spectacular fireworks display on the beach, takes place in
the party tent at Kapellenplatz.
Wenningstedt 28.12.2012 – 01.01.2013 • www.kliffmeile.de
44
02 2012
BAden-Baden

© T ourismus-Service Wenningstedt-Braderup, Syltpicture/Volker Frenzel
3
MAnnheim

4
Cirque du Soleil:
Akrobatik und Poesie
© Marie-Reine Mattera/Cirque du Soleil
Zirzensisches Entertainment der Spitzenklasse:
Das gefeierte Programm „Corteo“ des Cirque
du Soleil zeigt eine festliche Parade, die sich in
der Fantasie eines Clowns abspielt, ein buntes
Treiben in einer imaginären Welt voller Spaß und
Spontanität.
Circus entertainment of the highest order:
Cirque du Soleil’s celebrated programme
“Corteo”, a fantastical parade that takes place
in the imagination of a clown, paints a
colourful fantasy world full of fun and surprises.
Berlin 29.11. – 16.12.2012
Hamburg 09.01. – 27.01.2013
www.cirquedusoleil.com
HAmburg

Weimar

Dresden

auf der spitze
Dank der tänzerischen Exzellenz und einzigartigen
Ausdruckskraft des Russischen Staatsballetts wird
„Schwanensee“, das beliebteste Handlungsballett
aller Zeiten, zu einem unvergesslichen Abend.
Thanks to the technical excellence and powerful
expressiveness of the Russian State Ballet company,
“Swan Lake” – the most popular classic ballet of all
time – is guaranteed to be an unforgettable evening.
© Russisches Staatsballett
Potsdam

HAlle (saale)

5
Berlin

Halle 02.01.2013, Dresden 19.01.2013,
Frankfurt 20.01.2013, Berlin 27.01.2013,
Hamburg 03.02.2013
www.russisches-staatsballett.com
6
Patricia singt Piaf
Dorint Hotels & Resorts an
ausgewählten Veranstaltungsorten
© Florent Schmidt Cadree
50 Jahre nach dem Tod von Edith Piaf erinnert Patricia Kaas
mit ihrem Programm „Kaas chante Piaf“ an die berühmte
französische Sängerin. Nostalgie und Aktualität, Mythos und
Moderne vereinen sich zu einem ganz besonderen Abend.
Fifty years after the death of Edith Piaf, Patricia Kaas pays
tribute to the legendary French singer with her programme
“Kaas chante Piaf”. Nostalgic and contemporary, iconic and
modern – the show is a must for every chanson lover.
Frankfurt 08.03.2013, Mannheim 15.03.2013,
Hamburg 08.04.2013, Baden-Baden 16.04.2013
www.mlk.com/kaas
Alle Angaben ohne Gewähr.
02 2012
45
cities & culture Küchenkünstler
küchenkünstler
auf heimatkurs
At home in
the kitchen
Drei Köche, drei Küchenkonzepte und dreimal
Gaumenfreuden der besonderen Art. Was Johannes
King auf Sylt, Thomas König in Bad Brückenau
und Jens Bräuning auf Mallorca gemeinsam haben:
ein Faible für allerbeste regionale Produkte. Ob
Gourmetküche oder Hausmannskost – alles soll
nach Heimat schmecken.
54° 55' N
8° 20' O
english summary:
At home in the kitchen
see page 53
Roh marinierte „Sylter Royal“Austern sind so etwas wie ein Markenzeichen der Küche von Johannes King.
W
© Beide: Luzia Ellert/Collection Rolf Heyne
er bei Johannes King die Speisekarte studiert, wird so manches Mal versucht sein,
unauffällig unter dem Tisch mit seinem
Smartphone zu googeln: Da tauchen Namen
auf wie Rosa rugosa, Kornelkirschen, Ebereschen oder
Queller. Queller? Ist das ein Fisch? Eine Meeresfrucht?
Ein Gemüse? Oder gar eine Kreation aus der Molekularküche? Nein, mit modischem Hokuspokus gibt sich King,
mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneter Gastgeber im
Dorint Söl’ring Hof in Rantum, erst gar nicht ab.
Im Gegenteil: Seinen Ruf unter Gourmets hat er
sich mit heimischen Spezialitäten erworben – höchst
raffiniert auf Haute-Cuisine-Niveau zubereitet. Seine
Philosophie dokumentiert er besonders eindrucksvoll
in seinem neuen „Kochbuch von Land und Meer“, das
unstillbaren Appetit macht auf sein reetgedecktes Refugium und die ganze Insel.
Ständig ist King auf der Suche nach dem Besten vom
Besten, was Landwirtschaft und Meer zu bieten haben.
Meerestiere, Kräuter oder Gewürze leben beziehungsweise wachsen einfach so in der Natur, man muss sich nur bücken und sie pflücken oder sammeln. Dazu gehört auch besagter Queller. Diese im Duden schlicht als „Strandpflanze“
titulierten algenähnlichen, saftig grünen Zweige sprießen ▹
02 2012
47
▹ auf den Salzwiesen im Überschwemmungsgebiet von
Ebbe und Flut. Der Küchenchef nimmt Gäste gerne mit
ins Morsumer Wattenmeer, um die zarten essbaren Spitzen der Pflanze selber zu pflücken: „Man muss ganz
qualitätsbewusst
Kings Idee ist es,
Sylt im Restaurant
des Dorint Söl’ring Hof
nicht nur schmackhaft
zu präsentieren, sondern auch authentisch
schmeckbar zu machen. Dazu sind die
besten Produkte
gerade gut genug, wie
hier Salzwiesenlamm,
Makrele oder Morsumer Gartenspargel.
johannes king, sylt
genau hingucken, um die Meeresdelikatesse im Watt zu
erkennen“, sagt King und lobt den leicht pfeffrigen Geschmack und die vielen Vitamine des Wildgemüses. In
seinem kleinen Feinschmecker-Tempel serviert King es zu
gegrilltem Fleisch, in Salaten oder als Gemüsebeilage.
„Als ich im Jahre 2000 nach Sylt kam, war der Nach-
schub an Frischprodukten für mich sehr
schwierig zu organisieren“, sagt King. Mit
weiteren engagierten Gastronomen und
Nahrungsmittelproduzenten schloss er sich
2007 in der Vereinigung „Feinheimisch“
zur Förderung lokaler Lebensmittel zusammen. Die regionale Herkunft allein ist für
ihn aber noch kein Qualitätsbeweis.
Nur weniges lässt sich so einfach in
freier Natur pflücken wie Queller und Wildkräuter oder sammeln wie Wattschnecken
und Herzmuscheln. So baut King verstärkt
sein eigenes Obst und Gemüse an. Jetzt im
Herbst erntet er Kornelkirschen, Ebereschen
und die Früchte der Rosa rugosa – der Sylter Heckenrose, die er für Desserts oder für
Gewinnspiel
auf Seite 69
Gewinnen Sie eins von fünf
Exemplaren von „Das Kochbuch
von Land und Meer“ von
Johannes King!
48
02 2012
rezept von johannes king
Service/
Zusatzinformationen
Hotelinfo
Kontakt
Gewinnspiel
© Luzia Ellert/Collection Rolf Heyne
Wildgerichte verarbeitet. Über jedes Produkt
weiß er eine Geschichte zu erzählen. „Die
Internet
Checkliste,
Freiwillige Feuerwehr
von RantumInterview
ist mein Arrangement
Hinweise
bester Fischlieferant“, sagt King, „ich bin immer wieder überrascht, was die Mannschaft
aus dem Meer holt.“ Damit meint er nicht
nur namhafte Edelfische der Hochküche,
sondern eher schlichte Klassiker: „Hier ist
ein Makrelenparadies“, begeistert sich der
Küchenchef, der inzwischen auch seinen
eigenen Fischkutter besitzt, mit missionarischem Eifer. Selbstverständlich stammen
auch die Austern direkt von der heimischen
Küste: Sylter Royal von Dittmeyer’s AusternCompagnie, Deutschlands einziger Austernzucht, in List im Norden der Insel. Bei der ▹
Gedämpfter Rotbarsch mit Fenchel
© Petra Gril (S. 48 l. o.), Luzia Ellert/Collection Rolf Heyne (S. 48 l. u., r.), Konrad Weiss/shutterstock (S. 48 M. u.), Jacques Palut (o.), Catlook (u.)/beide shutterstock
Für 6 Personen :
1 ganzer Rotbarsch (2 kg)
Den Rotbarsch schuppen und filetieren.
Aus den Mittelstücken der beiden
Filets je 3 etwa 130 g schwere
Tranchen schneiden.
Diese 6 Tranchen beiseitelegen.
1 große Knolle Fenchel
50 ml heller Kalbsfond
Saft von ¼ Zitrone
1 EL Fenchelsaat
Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer
100 g kalte Butterwürfel
Den Fenchel waschen, in grobe
Stücke schneiden und entsaften. Den
Fenchelsaft mit dem Kalbsfond, dem
frisch gepressten Zitronensaft, der
Fenchelsaat, Salz und Pfeffer in einen
Topf geben und aufkochen. Die Butter
mit dem Stabmixer mit dem Fenchelsud
mixen, anschließend durch ein Sieb
passieren.
2 Knollen Fenchel (mit Stängel, Grün
und Blütendolden), Salz
Das Fenchelgrün und die Blütendolden
von den Fenchelstängeln zupfen und
bis zum Anrichten in einem feuchten
Tuch aufbewahren. Die Fenchelstängel in lange Stücke schneiden und
waschen, anschließend nebeneinander in eine ofenfeste Form legen. Die
Fenchelknollen vierteln oder je nach
Größe achteln, vom Strunk befreien
und in einzelne Segmente teilen. Die
Fenchelstücke 1 Minute in kochendem
Salzwasser blanchieren, dann über die
Fenchelstängel geben.
50 g Fenchelsaat
60 g Wasser
25 g Kristallzucker
5 g Butter
Die Fenchelsaat auf ein Backblech
geben und im auf 160° C vorgeheizten
Backofen (Ober-/Unterhitze) 6 Minuten
leicht rösten. Das Wasser mit dem
Zucker in eine Pfanne geben und auf
115° C erhitzen. Sofort die geröstete
Fenchelsaat hineingeben. Den Zuckersirup so lange erhitzen, bis der Zucker
karamellisiert ist und die Fenchelsamen
komplett umhüllt sind. Abschließend
die Butter hinzufügen und die karamellisierten Fenchelsamen auf einem Blech
abkühlen lassen.
Die Rotbarschtranchen auf das
Fenchelgitter und die blanchierten
Fenchelstücke legen. Den Fenchelsud
angießen. Die Form verschließen und
den Fisch im auf 160° C vorgeheizten
Backofen (Umluft) garen. Nach dem
Garen den Rotbarsch leicht salzen.
Einige Fenchelblütendolden und etwas
Fenchelgrün in der Form verteilen. Die
karamellisierte Fenchelsaat über den
Rotbarsch geben und servieren.
02 2012
49
FÜR DÜNENFREUNDE UND GOURMETS
Arrangement
Service/
Zusatzinformationen
Hotelinfo
Kontakt
Gewinnspiel
Ihr geschmackvolles Dorint Angebot
gleich hinter dem Sylter Deich
© Till leeser
Interview
Geben Sie sich der frischen Brise und dem Wellenrauschen der
nur wenige Meter entfernten Nordsee hin und genießen Sie den
einmaligen Erholungswert auf der Insel Sylt!
Feinheimisch – Einheimisch
■
3 Übernachtungen im Doppelzimmer inklusive À-la-carteFrühstück
■
Feinheimischer Apfelsaft oder Sylter Hopfen zur Begrüßung
■
1 x herzhaftes Abendessen mit Wurst und Käse unserer
feinheimischen Partner aus Schleswig-Holstein
■
1 x 3-Gänge-Menü in einem Sylter Restaurant am Abend
■
1 x 4-Gänge-Menü zum Abendessen im Söl’ring Hof
■
Freie Nutzung des Wellnessbereiches und der hauseigenen
Fahrräder
Jetzt buchen:
Dorint • Söl’ring Hof • Sylt/Rantum
Am Sandwall 1
25980 Rantum
Tel.: +49 4651 83620-0
www.dorint.com/rantum
www.soelring-hof.de
Reisezeit: ab sofort bis 26.04.2013, ausgenommen
22.12.2012 – 01.01.2013 und 29.03. – 06.04.2013
* Weitere Zimmerkategorien auf Anfrage. Gültig auf Anfrage
und nach Verfügbarkeit.
▹ Auswahl seiner Fleischlieferanten geht er kompromisslos vor. Sylter Salzwiesenlamm erfreut sich auf vielen
Speisekarten größter Beliebtheit. Schöne dicke Keulen
mit viel Fleisch kommen hier auf den Teller. Doch King
will mehr: „Ich möchte kein Lamm, das nur am Deich
im saftigen Gras steht und sich Fett anfrisst. Es soll sich
sein Futter beim Laufen erobern“, meint er und erklärt
den heimischen Produzenten die Vorzüge des SisteronLamms aus der Haute Provence, das bei der Futtersuche
auf kargem Boden große Strecken zurücklegen muss.
„Dieser Qualitätsanspruch fördert nicht nur die Sensibilisierung des Geschmacks, meine Mitarbeiter geben
sich auch mehr Mühe im Umgang mit dem Produkt“,
sagt King. Eigentlich heißt es für ihn Besinnung auf
die Wurzeln: „Wir hatten einen Bauernhof“, sagt King,
der mit neun Geschwistern im Schwarzwald-Örtchen
Heiligenbronn groß wurde. Zu Hause hatte alles seinen
Rhythmus nach den Jahreszeiten. „Es gab nichts, was
nicht irgendwie verarbeitet wurde.“
bodenständig
thomas könig, bad brückenau
Auf dem besten Weg dorthin befindet sich auch Thomas
König, Küchenchef im Dorint Resort & Spa Bad Brückenau. Ihm liegt nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln
schon lange am Herzen. Dazu gehört auch, „dass neben
50
02 2012
ab 585 €
pro Person im DZ*
der kleinen Menge der edlen Fleischteile
eines Tieres auch die sogenannten unedlen
Teile weiterverarbeitet werden“, sagt König. Und er beweist immer wieder, dass das
hervorragend schmeckt! Nach Königs RöhnWurst-Spezialitäten und Bio-Leberkäse lecken sich Gäste wie Mitarbeiter die Finger.
2008 gehörte König zu den Gründungsmitgliedern der Dachmarke Rhön,
die sich für regionale Spezialitäten einsetzt. Nach der Bio-Zertifizierung führte
der Weg konsequent zu Slow Food, einer
internationalen Bewegung, die sich für traditionell hergestellte Lebensmittel und den
Erhalt lokaler Esstradition einsetzt. Seit
August 2012 ist König Slow-Food-Mitglied,
ziert die markante Schnecke seine Küche.
Inzwischen kommt mehr als die Hälfte
der Viktualien aus der Rhön. Schafe und
Milchlämmer stammen aus eigener Herde,
der Demeter-Landwirt Ludwig Weber vom
Steffeshof zieht die Rinder groß – das „Rote
Höhenvieh“, eine ursprünglich braune Rasse, die auf kräuterreichen Weiden der Rhön
grast. Weber baut auch das Getreide selbst
an, besitzt eine eigene Mühle und backt aus
dem Mehl Brot für die Hotelgäste. Auch die
Herkunft der anderen Produkte kann Küchenchef König genau nachverfolgen: die ▹
© Anna Subbotina (S. 50 o.), MaxPhotographer (S. 50 M.), buruthan (S. 50 u.)/alle shutterstock, Soenne (l.), Catalin Petolea (o.), MaxPhotographer (M.)/beide shutterstock
50° 19'′ N
9° 47'′ O
FÜR genussmenschen
Arrangement
Service/
Zusatzinformationen
Hotelinfo
Kontakt
Gewinnspiel
Ihr ganz natürliches Dorint Angebot
in der bayerischen Rhön
© Soenne
Gehoben fränkisch
ist die Küche in „Ludwig’s
Restaurant“,
die Chefkoch
Internet
Checkliste,
Interview
Hinweise
König und sein Team in
Bad Brückenau täglich
frisch zubereiten. Dort
kommen biozertifizierte
Produkte aus der Rhön
zum Einsatz, vom dry-aged
Beef über Obst und Gemüse vom Demeter-Bauern
bis hin zum Honig.
Genießen Sie die saisonale Vielfalt regionaler Bioprodukte
inmitten blühender Parkanlagen in der ehemaligen Sommerresidenz König Ludwigs I.!
Gaumenkitzler
■
3 Übernachtungen inklusive vitalen Frühstücksbuffets
■
1 Aperitif in der Küche mit Blick hinter die Kulissen
■
1 x 4-Gänge-Genussmenü oder Buffet am Abend
■
1 x 3-Gänge-Menü mit Bio-dry-aged-Steak
■
1 x 5-Gänge-Rhön-Menü
■
Freie Nutzung des „Vital Spa & Garden“ auf 2800 m²
■
1 x Wertgutschein à 20 € für eine Anwendung im Spa
Reisezeit: 01.01. – 26.03.2013
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Dorint • Resort & Spa
Bad Brückenau
Heinrich-von-Bibra-Straße 13
97769 Bad Brückenau
Tel.: +34 9741 85-0
www.dorint.com/bad-brueckenau
02 2012
ab 309 €
pro Person im DZ*
51
39° 37' N
2° 59' O
FÜR SONNENHUNGRIGE GENIESSER UND GOLFER
Ihr exklusives Dorint Angebot in
Camp de Mar auf Mallorca
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Gewinnspiel
© Brigitte Waite-Jensen
Interview
Lassen Sie sich in dieser Oase der Ruhe und des Genusses verwöhnen! Direkt vor der Haustür liegen die Fairways und Greens
der renommierten Anlage „Golf de Andratx“, die diesen Ort so
unverwechselbar machen.
kurz & gut
■ 4 Übernachtungen im Deluxe-Zimmer inklusive
mediterranen Frühstücksbuffets
■ 1 alkoholfreier Begrüßungscocktail
■ 2 x Schlemmer-Menü oder Buffet am Abend
■ Freie Nutzung des „Royal Spa“
52
02 2012
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Dorint • Royal Golfresort & Spa
Camp de Mar/Mallorca
Calle Taula 2
07160 Camp de Mar, Mallorca
Tel.: +34 971 136-565
www.dorint.com/mallorca
ab 409 €
pro Person im DZ*
Mallorquinisches
Füllhorn mit mediterranen Kräutern,
duftenden Mandeln,
goldenem Olivenöl und
frischestem Fisch und
lebenden Schalentieren:
Für seine Küche kann
Jens Bräuning aus dem
Vollen schöpfen.
© viki2win (o. l.), Anna Subbotina (o. M.), marco mayer (M. l.), Gayvoronskaya_Yana (u. l.), Anna Subbotina (u. M.), kesu (u. r.)/alle shutterstock, Mario Andreya/Neue Dorint GmbH (o. r.)
Küchenkünstler cities & culture
▹ Bio-Landschweine vom Bauern Dietmar May, Käse von
der Familie Zeits, Forellen aus der „Röhnforellenzucht
Schwarze Berge“ und sogar die Bienen sammeln fleißig und exklusiv im Biosphärenreservat Hochrhön für
Dorint. Noch ein kulinarisches Highlight: Die saftigen, aromatischen und zarten Steaks, die im Restaurant Ludwig auf der Speisekarte stehen, reifen in der
Biolandmetzgerei Kleinhenz sechs Wochen nach dem
wiederentdeckten „Dry-aged“-Verfahren und braten
auf dem Lavagrill zu höchster Köstlichkeit. „Unser
Meisterstück“, nennt Küchenchef König das 450 oder
550 Gramm schwere Porterhouse-Steak – einzigartig in
Deutschland in Bioqualität.
innovativ
jens bräuning, mallorca
Die Vita des kulinarischen Direktors im Dorint Royal
Golfresort & Spa auf Mallorca lässt erahnen, dass sich
der ehrgeizige Koch noch höher in der Hierarchie der
Herdkönner kocht. Das Rüstzeug für seine kreative
mediterrane und mallorquinische Küche holte sich der
36-jährige Küchenaufsteiger Jens Bräuning mit der Ausbildung im Konstanzer Sterne-Restaurant Seehotel Siber
und Stationen auf Sylt, Fuerteventura und Marbella. Seine Fischkreationen wie etwa Steinbuttschnitte mit Garnelenkruste auf Orangen-Safran-Sud locken nicht nur
Hotelgäste – sie sind inzwischen über die Grenzen von
Camp de Mar hinaus berühmt. Bräuning verrät, warum
er diesen Fisch so gerne verarbeitet: „In der
Familie der Plattfische ist der Steinbutt einer der delikatesten Fische. Er ist der erste
Plattfisch, der erfolgreich gezüchtet werden
konnte“, sagt Bräuning. „Einen wilden Steinbutt bekommt man heutzutage nur äußerst
selten“, fügt er fast entschuldigend hinzu.
Sein Erfolgsrezept klingt recht einfach: Er verarbeitet die frischesten Produkte, die die Mittelmeerinsel zu bieten hat.
Fangfrischer Fisch gehört ebenso dazu wie
anderes Meeresgetier, feinstes Olivenöl sowie würzige Kräuter, die oft direkt vor der
Haustür wachsen. Es versteht sich fast von
selbst, dass zu den regionalen Gerichten
auch die passenden mallorquinischen und
spanischen Weine ausgeschenkt werden.
Dass gesunde Kost auch schmecken
kann, beweist Bräuning derzeit mit einem
speziellen Ernährungsplan, den er im
Rahmen eines Programms zur Gewichtsreduzierung nach der Methode „Metabolic
Balance“ zusammen mit einer Ernährungswissenschaftlerin für Gäste individuell entwickelt und in Gaumengenüsse umsetzt.
Dabei kommt ihm auch seine Experimentierfreude zugute: „Ich koche am liebsten
nach Lust und Laune, probiere gerne neue
Sachen aus“, sagt Bräuning. Man darf auf
seine neuen Küchenkreationen auch weiterhin gespannt sein. ■
„In meiner
Küche
probiere
ich gerne
neues aus.“
Jens Bräuning, Küchenchef
im Dorint Hotel in Camp de
Mar auf Mallorca
e At home in the kitchen
Three chefs, three recipes, three culinary experiences: Johannes King on Sylt,
Thomas König in Bad Brückenau and Jens
Bräuning on Mallorca share a passion for
the finest regional products. Michelin starwielding chef de cuisine Johannes King of
the Dorint Söl’ring Hof in Rantum has no
patience for fads. He earned his reputation with regional specialities – prepared
to haute cuisine standards. For his specialities, he uses edible plants gathered
on the beach as well as a special breed
of lamb adapted to browsing coastal vegetation. Thomas König, chef de cuisine at
the Dorint Resort & Spa Bad Brückenau,
focuses on a sustainable approach to
foods. He not only uses certified organic
products, but has now earned recognition
as a Slow Food restaurateur. The international organisation with the snail logo
supports the preservation of local culinary
traditions and ingredients. König’s masterpiece: an organically raised porterhouse
steak, seared to perfection on a lava grill.
The ambitions of Jens Bräuning, chef de
cuisine at the Dorint Royal Golfresort &
Spa Camp de Mar on Mallorca, show in
his background: he laid the groundwork
for his creative, Mediterranean cuisine at
some of the finest restaurants: in Constance, on Sylt, Fuerteventura and Marbella. His simple recipe for success is to
use the freshest ingredients the island
has to offer. Needless to say, the perfect
wines from Mal-lorca and mainland Spain
are served with every dish.
02 2012
53
cities & culture mannheim
die medici
49° 29' N
8° 28' O
zu gast in mannheim
Medici in Mannheim
Unter dem Titel „Die Medici – Macht und Leidenschaft“ blicken die Reiss-Engelhorn-Museen vom
17. Februar bis 28. Juli 2013 hinter die Kulissen einer der berühmtesten Familien der Welt. Der Besuch
dieser Ausstellung ist ein Muss – auch für die Gäste des Dorint Kongresshotel Mannheim.
© rem/Wilfried Rosendahl
M
edici – dieser Name ist auch
heute noch das Synonym für
eine der mächtigsten Familien
der Welt. Ihr steiler Aufstieg
von einer bürgerlichen Bankiersfamilie
zu den Großherzögen der Toskana begann
im 14. Jahrhundert in Florenz und erfuhr
unter Lorenzo dem Prächtigen eine erste
Blüte. Lorenzo – bis heute der Inbegriff des
Renaissancefürsten – ist nur eine der herausragenden Persönlichkeiten der Familie,
zu der auch drei Päpste und zwei französische Königinnen zählen.
Mit der Ausstellung „Die Medici –
Macht und Leidenschaft“ gewähren die
FÜR HOBBY-HISTORIKER
Ihr imponierendes Dorint Angebot
in der Metropole zwischen Rhein
und Neckar
Arrangement
Service/
Zusatzinformationen
Hotelinfo
Kontakt
Gewinnspiel
Lassen Sie sich von der Lebendigkeit der Mannheimer
Museums-, Kunst- und Kulturszene beeindrucken! Erleben
Sie das wunderschöne Ambiente und den außergewöhnlichen Service im Dorint Kongresshotel Mannheim!
Die Medici
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1 Übernachtung inklusive reichhaltigen
Frühstücksbuffets
■
1 x 4-Gänge-Gourmet-Menü im Restaurant „Symphonie“
■
1 x freier Eintritt in die Reiss-Engelhorn-Museen zur
Ausstellung „Die Medici“
■
Freie Nutzung des Fitness-Bereiches
Reisezeit: 17.02. – 28.07.2013
54
02 2012
© Alois Müller
Interview
Jetzt buchen:
ab 91 €
pro Person im DZ*
Dorint • Kongresshotel
Mannheim
Friedrichsring 6
68161 Mannheim
Tel.: +49 621 1251-0
www.dorint.com/mannheim
* Anreise freitags–sonntags. Weitere
Zimmerkategorien auf Anfrage.
Gültig auf Anfrage und nach Verfügbarkeit.
Mannheimer Reiss-Engelhorn-Museen erstmals einen sehr privaten Blick auf diese legendäre Dynastie. Präsentiert werden dabei
nicht die Kunstschätze der Medici, sondern
die Menschen mit ihren Charakteren, Leidenschaften und Krankheitsgeschichten.
Dokumente, Gewänder und Alltagsgegenstände hauchen der Geschichte Leben ein
und bieten manche Überraschung. Intimes
Zeugnis vom Leben der Medici legen auch
Skelettfunde, CT-Animationen und die Ergebnisse neuester forensischer und bioarchäologischer Untersuchung der exhumierten sterblichen Überreste ab.
■
www.medici2013.de
e medici in mannheim
In the exhibition “The Medici – Power
and Passion”, the Reiss-Engelhorn
Museums offer a glimpse behind
the scenes of the family from 17
February to 28 July 2013. The show
allows a rare private view of the legendary Medici dynasty, which began
in 14th-century Florence and blossomed with the reign of Lorenzo
the Magnificent – the quintessential
Renaissance prince. With artworks,
clothing, documents, computer
animations and everyday objects, it
brings history to life.
Winterträume.
Made by
Warum nicht schnell mal die Koffer packen und ein paar perfekte Tage mitten in der Natur verbringen? Dorint bringt Sie
für nur 119,– € in die schönsten Resorthotels Deutschlands und der Schweiz. Erleben Sie erholsame Wintertage in der
Eifel, im Sauerland, Ahrtal, Siebengebirge oder in Beatenberg!
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2 Übernachtungen inklusive reichhaltigen Frühstücksbuffets
1 Begrüßungsdrink
1 Abendessen im Rahmen unseres Dinnerarrangements
15 % Nachlass auf alle Wellnessanwendungen
Kostenfreie Nutzung des Spa-Bereiches
ab
119,- €
pro Person
Gültig für Übernachtungen zwischen Oktober 2012 und März 2013 auf Anfrage und nach Verfügbarkeit.
Buchen Sie direkt unter www.dorint.com/de/winter-traeume, per E-Mail an info@dorint.com oder über unsere
Buchungshotline Tel. 0180 2 262524*.
www.dorint.com
* Mo. – Fr., 9.00 – 18.00 Uhr. 0,06 € pro Gespräch a. d. deutschen Festnetz
(max. 0,42 € pro Min. a. d. deutschen Mobilfunknetzen)
Cities & Culture Prag/Dresden
Ein anderer Blick auf Prag: Nostalgische Ausflugsboote laden auch im Winter dazu ein, die goldene
Stadt ganz beschaulich zu erleben.
© Kajano/Fotolia
50° 5'19''N
14°25'17''O
© Pražské Benátky
Winter WARM-UP
warm
anziehen und staunen
© Sergii Figurnyi/Fotolia
Wenig Sonne, viel Arbeit – das bestimmt oft die
Zeit zwischen den Sommerferien und Weihnachten.
Bevor es mit dem Stimmungsbarometer abwärts
geht, empfiehlt sich eine kleine Auszeit. Ein Kurztrip in anregende Städte wie Prag oder Dresden
ist dann genau das Richtige, um wieder frische
Energie zu tanken.
E
ntdeckungstouren voller neuer Eindrücke und
nachhaltiger Inspirationen – das versprechen
sich zu Recht die vielen Städtereisenden, die
ein lebendiges Nebeneinander von Kultur,
Shopping und Event dem Ausruhen unter Palmen vorziehen. Die kühlere Jahreszeit ist ein besonders guter
Zeitpunkt, um durch die Straßen einer fremden Metropole oder die Gassen eines romantischen Ortes zu
schlendern.
Prag auf der Moldau erleben
english
summary:
Winter WARM-UP
see page 59
Zwei der größten und betriebsamsten Plätze Europas
finden sich in der tschechischen Hauptstadt Prag. Der
nach dem Heiligen Wenzel von Böhmen benannte Wenzelsplatz bildete schon im Mittelalter das Zentrum der
Prager Neustadt, erhielt aber erst durch die später gepflanzten Linden und die Bürgerhäuser sein mondänes
boulevardartiges Aussehen. Mittelalterlich geprägt hingegen ist der Altstädter Ring, dessen 9.000 Quadratmeter von Rathaus, Kirchen und Palais prachtvoll gesäumt
werden. Viele weitere Sehenswürdigkeiten machen
Prag zu einer einzigartig schönen Stadt: Der Hradschin
auf dem Burgberg, der jüdische Friedhof und ganz besonders die Karlsbrücke sorgen für die spezielle Atmosphäre in der tschechischen Metropole.
Nichts bestimmt das Gesicht Prags aber so sehr wie
die Moldau. Vor der Kulisse der geschichtsträchtigen alten Gebäude verleiht der mächtige Strom dem „Paris des
Ostens“ seinen fast märchenhaft romantischen Charme.
Zugleich lädt der Fluss zu einer besonderen SightseeingTour ein: Wer möchte, steigt in ein Ausflugsboot und bewundert von dort das Panorama der Stadt, entspannt im
Fahrtwind und fernab von ihrer hektischen Betriebsamkeit. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Prag vom Wasser aus zu erleben: Neulinge in der Stadt können sich bei
einer einstündigen Moldaufahrt einen ersten Eindruck
von deren Sehenswürdigkeiten verschaffen. Wer mehr
Zeit und außerdem Appetit mitbringt, kann während
einer längeren Tour ein Drei-Gänge-Menü genießen. Besonders stimmungsvoll ist eine nächtliche Bootstour mit
Abendessen und Live-Musik. Danach heißt es dann: Ab
in die Koje! Allerdings nur im übertragenen Sinn: Für
die Süßwassermatrosen bietet sich das Dorint Hotel Don
Giovanni Prague als ideale Unterkunft mit attraktiven
Angeboten gerade in den Wintermonaten an. Um die
Reservierung einer Bootsfahrt kümmert sich das HotelTeam an der Rezeption gerne.
www.cruise-prague.cz ▹
02 2012
57
© Wunderräume GmbH
Cities & Culture Prag/Dresden
1000 FUNKEL – die Funkelstadt ist eine deutschlandweit einzigartige
Weihnachts- und Erlebniswelt auf 15.000 Quadratmetern in Dresden.
▹ Markt der Märchen in Dresden
Nicht nur der Christstollen ist ein guter Grund, im
Winter nach Dresden zu reisen: Zum zweiten Mal öffnet dort dieses Jahr eine ganz besondere Weihnachtserlebniswelt ihre Tore. Sie trägt den poetischen Namen
„1000 Funkel Funkelstadt“ und lädt auf 15.000 Quadratmetern zu einer Fantasiereise in beheizten Zelten und
unter freiem Himmel ein. Im Zentrum liegt der „Funkelmarkt“, wo liebevoll restaurierte Zirkuswagen nostalgisches Flair verbreiten. Von dort aus hat der Besucher
die Wahl, ob er lieber den Märchenwald, den Winterzauberplatz, das Scherenschnitt- oder das EisenbahnViertel entdecken möchte.
„Weihnachten wünscht man sich immer besinnlich, harmonisch und romantisch. Deswegen kamen
wir auf die Idee, einen solchen Ort zu schaffen. In der
Funkelstadt ist die Weihnachtszeit so, wie wir sie uns
erträumen – voller Poesie statt Hektik“, erzählt Dirk
Grünig, Leiter der Funkelstadt. Er ist zugleich Chef der
Theatertruppe Helmnot, deren Schauspieler sich für
den Weihnachtsmarkt in märchenhafte Wesen verwan-
„Hier ist die Weihnachtszeit so,
wie wir sie uns erträumen.“
Dirk Grünig, Leiter der Funkelstadt
© fotohansi/Fotolia
51° 3' N
13°44' O
58
02 2012
deln. So können die Besucher im Märchenwald hutzeligen Zwergen oder einer bösen
Internet
Checkliste,
Hexe die Hand schütteln. GauklerHinweise
und Musiker sorgen zusätzlich für Stimmung. Die Besucher können natürlich auch viele schöne
Dinge erwerben und leckere Speisen zu sich
nehmen: Händler, Kunsthandwerker und
Gastronomen aus dem In- und Ausland präsentieren hier ausgefallene, oftmals handgemachte Produkte. Wer alle Weihnachtsgeschenke beisammen hat, kann natürlich
noch einen Spaziergang durch Dresdens barocke Innenstadt unternehmen, einen Blick
auf die wunderschöne Flusslandschaft der
Elbe werfen oder die Semperoper besuchen.
In unmittelbarer Nähe der Oper und gleich
neben der Funkelstadt finden Besucher
Dresdens mit dem Dorint Hotel Dresden das
perfekt zu ihrer vorweihnachtlichen Reise
passende Quartier. ■
FÜR ROMANTIKER
Interview
Ihr traumhaftes Dorint Angebot
in der Goldenen Stadt
Arrangement
Service/
Zusatzinformationen
Hotelinfo
Kontakt
Gewinnspiel
Genießen Sie traditionelle böhmische Gastfreundschaft! In der festlichen
Jahreszeit strahlt Prag noch ein bisschen heller als sonst, und der Altstädter
Ring lockt mit historischen Fassaden und einem prächtigen Weihnachtsmarkt.
Vorweihnacht in Prag
■
2 Übernachtungen im Superior-Zimmer inklusive
reichhaltigen Frühstücksbuffets
■
1 Glühwein und Weihnachtsgebäck an der gemütlichen Bar „Amadeus“
■
Freie Nutzung des „Don Giovanni“-Wellness- und -Fitnessbereiches
■
Kostenfreie Nutzung der Hoteltiefgarage
Jetzt buchen:
ab 75 €
Reisezeit: 30.11. – 23.12.2012
pro Person im DZ*
Dorint • Hotel Don Giovanni
Prague (CZ)
Vinohradská 157 a
13020 Prag
Tel.: +420 26703-1111
www.dorint.com/prag
www.1000funkel.de
e winter WARM-UP
A short trip to an exciting city like
Prague or Dresden brightens up a long
Internet
Checkliste,
winter. Prague’s most famousHinweise
places:
Wenceslas Square and the medieval
Old Town Square. Other highlights include the castle, the Jewish cemetery
and the Charles Bridge. Vltava river
tours range from a one-hour boat trip
to a tour with three-course meals or
live music (www.cruise-prague.cz).
The Dorint Hotel Don Giovanni Prague
is ideal for those tired sailors, with our
special offers throughout the winter.
Winter fairy-tale in Dresden: acrobats
and musicians create an unforgettable atmosphere and invite visitors to
browse the fascinating wares and tasty
treats (www.1000funkel.de). Near the
Christmas market you’ll find the Dorint
Hotel Dresden with its perfect accommodations for your fairy-tale winter
getaway. The city’s baroque historic
centre is just a short walk away.
FÜR FANTASIEvollE
Interview
Ihr märchenhaftes Dorint Angebot im
vorweihnachtlichen Elbflorenz
Arrangement
Service/
Zusatzinformationen
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Kontakt
Gewinnspiel
Tauchen Sie ein in eine zauberhafte Welt voller Fantasie! Vom Dorint Hotel
Dresden mitten in der weltberühmten Dresdener Altstadt sind es nur ein
paar Schritte zu „1000 Funkel“.
1000 Funkel
■
2 Übernachtungen inklusive reichhaltigen
Frühstücksbuffets
■
Weihnachtliche Knabberei auf dem Zimmer
■
1 Eintrittskarte für „1000 Funkel“
■
Freie Nutzung des Freizeitbereiches mit Sauna,
Swimmingpool und Fitnessraum
Jetzt buchen:
ab 115 €
Reisezeit: 01.12. – 29.12.2012
pro Person im DZ*
Dorint • Hotel • Dresden
Grunaer Straße 14
01069 Dresden
Tel.: +49 351 4915-0
www.dorint.com/dresden
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Cities & Culture Weimar
auf den spuren
50° 59'N
11°20'O
van de veldes
In the footsteps of Henry van de Velde
© Klassik Stiftung Weimar
Jugendstil-Architekt Henry van de Velde zog 1902 nach Weimar und baute hier die Großherzog
liche Kunstgewerbeschule auf. Sie war der Vorläufer des späteren Bauhauses, Heimstätte der
Avantgarde in Kunst und Kunsthandwerk. Sein 150. Geburtstag und das Van-de-Velde-Jahr 2013
lohnen den Besuch in Weimar, der Stadt mit den meisten Bauwerken van de Veldes.
PORTRÄT
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Gewinnspiel
Henry van de Velde,
einer der wichtigsten Künstler des Jugendstils, wurde am
3. April 1863 in Antwerpen geboren. Nach einem Studium
der Malerei wandte er sich dem Kunstgewerbe zu. Schnell
erzielte er als Architekt erste Erfolge in Paris und Dresden.
Nach der Jahrhundertwende berief der Großherzog van de
Velde als Berater nach Weimar, wo dieser 15 Jahre seines
Lebens wirkte. Als seinen Nachfolger schlug er Walter
Gropius vor, den späteren Gründer des Bauhauses. Van
de Velde starb im Oktober 1957 in Zürich. Bis heute gilt
er als fundamentaler Erneuerer der angewandten Kunst.
60
02 2012
© Klassik Stiftung Weimar
Service/
Zusatzinformationen
© Bauhaus-Universität Weimar/Jonas Tegtmeyer
Arrangement
Zeugnisse des Schaffens van de
Veldes in Weimar: sein Wohnhaus „Hohe
Pappeln“ (oben) und die Kunstgewerbeschule
(unten), heute UNESCO-Weltkulturerbe.
nternet
FÜR JUGENDSTILFANS
Checkliste,
Hinweise
Interview
Ihr unwiderstehliches Dorint Angebot
im Herzen der Kulturstadt Weimar
Arrangement
Service/
Zusatzinformationen
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Gewinnspiel
Nutzen Sie das Dorint Am Goethepark Weimar als ideale Adresse inmitten
der vielen Sehenswürdigkeiten und kulturellen Highlights, die Weimar das
ganze Jahr über bietet!
Weimar intensiv
■
3 Übernachtungen inklusive reichhaltigen Frühstücksbuffets
■
Freie Nutzung des Wellnessbereiches
■
Zusatzleistungen wie weimar card, Stadtführung oder Kutschfahrt
auf Nachfrage
D
ab 199,50 €
Dorint • Am Goethepark • Weimar
Beethovenplatz 1/2
99423 Weimar
Tel.: +49 3643 872-0
www.dorint.com/weimar
Preis pro Person im DZ: ab 199,50 €*
as Jahr 2013 steht ganz im Zeichen Henry van de Veldes: Gleich
sieben Städte in Thüringen und
Sachsen feiern das Werk des Jugendstil-Künstlers Henry van de Velde, der
zwischen 1902 und 1917 in Weimar als Lehrer und Architekt arbeitete. Hier entstand
nach seinen Plänen ab 1904 die Kunstgewerbeschule, die heute zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört und Teile der BauhausUniversität Weimar beherbergt.
Van de Velde war getrieben von der
Idee, dass schöne Dinge den Menschen erheitern und erheben. Sein Wirken erschöpfte sich nicht mit dem Bau eines Hauses. Es
umfasste stets auch die Gestaltung des Innenraumes und der Möbel sowie Alltagsgegenstände wie Kleidung und Schmuck – bis
hin zum Brieföffner.
Einige seiner Werke sind auch heute
noch in Weimar in fast unveränderter Form
zu besichtigen. Das Haus Hohe Pappeln,
das van de Velde mit seiner Familie bis 1917
bewohnte, trägt seine Handschrift selbst im
kleinsten Detail – auch im Garten, den er
mit den namensgebenden, das Haus überragenden Pappeln gestaltete.
1902 wurde van de Velde mit der
Umgestaltung der Villa Silberblick beauftragt, in der Friedrich Nietzsche seine letzten Lebensjahre verbracht hatte und die
Jetzt buchen:
als Nietzsche-Archiv genutzt wird. Van de
Velde richtete zahlreiche Räume neu ein –
dabei entwarf er nicht nur die Möbel und
Einbauten, sondern auch die Öfen und sogar den Flügel.
Weitere Van-de-Velde-Bauten wie das
Haus Henneberg oder das Haus Dürckheim
werden bis heute als Wohngebäude genutzt.
Obwohl ihre Innenräume nicht zu besichtigen sind, belegen ihre Fassaden die Größe
des Jugendstilarchitekten, der es sich zum
Ziel gesetzt hatte, die Grenzen zwischen
Kunst und Kunsthandwerk zu verwischen.
pro Person im DZ*
Perfekter Ausgangspunkt, um die Werke
van de Veldes in Weimar zu erkunden,
ist das Dorint Am Goethepark, gleich um
die Ecke der ehemaligen Kunstgewerbeschule. Von hier sind es buchstäblich
nur ein paar Schritte auch zu allen anderen
Sehenswürdigkeiten dieser beeindruckenden Stadt. Um die gewonnenen Eindrücke
zu verarbeiten, bietet sich der großzügige
Spa- und Wellnessbereich des Hotels ebenso an wie das umfangreiche kulinarische
Angebot.
■
www.vandevelde2013.de
e in the footsteps of henry van de velde
Architect Henry van de Velde came to
Weimar in 1902 to establish the art and
design school which later became the
Bauhaus – the hotbed of modern art
and design.
Seven cities in Thuringia and Saxony
will celebrate in 2013 the work of the
teacher and architect, who was active in
Weimar from 1902 to 1917. His school
is a UNESCO World Heritage site and
home to part of the Bauhaus University.
Just around the corner is the Dorint Am
Goethe
park Weimar. With its generous
spa and wellness facilities and enticing
culinary offerings, it’s the perfect base
from which to explore van de Velde’s
work.
Henry van de Velde was born on 3 April
1863, in Antwerp. After successes in
Paris and Dresden, he was invited to Weimar. He is considered a founding father of
modern design.
02 2012
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Talk
talk
DAS NEUE DORINT am Züricher Flughafen
hat die Form eines Schweizer Kreuzes.
Dorint Hotels & Resorts
MIT DER BAHN
ZU DORINT
Wer an einer Veranstaltung in einem der 34
Dorint Hotels & Resorts teilnimmt, kann ab
sofort bei der Bahn ein Veranstaltungsticket
zum bundesweit einheitlichen Festpreis
kaufen. Die Hin- und Rückfahrt in der 2.
Klasse kostet 99 Euro mit Zugbindung, 159
Euro in der 1. Klasse. Ohne Zugbindung
kostet das Ticket 129 Euro (2. Klasse) beziehungsweise 189 Euro (1. Klasse). Ganz nebenbei tragen Bahnreisende zum Umweltschutz bei: Im Vergleich zur Fahrt mit dem
Auto spart eine Bahnfahrt durchschnittlich
zwei Drittel an CO₂ ein, im Vergleich zum
Flugzeug sogar 75 Prozent.
Anyone taking part in an event
at one of the 34 Dorint Hotels & Resorts
can now buy a German railway ticket to the
venue from anywhere in the country at a
uniform price. A round-trip ticket in second
class booked for a specific train costs 99
euros (159 euros for first class). Tickets allowing free choice of trains cost 129 euros
(second class) and 189 euros (first class).
By the way, rail travel helps protect the environment: it causes one-third of the CO₂
emissions per kilometre of car travel and
only one-quarter of the amount for air travel.
DORINT NEWSLETTER
Internet
62
Immer up to date sein: unsere neuesten Angebote und Aktionen. Noch heute kostenfrei
abonnieren unter www.dorint.com/de/
dorint-newsletter!
Checkliste,
Hinweise
Interview
02 2012
Arrangement
Service/
Zusatzinformationen
Zürich
Dorint ab 2014 am
Flughafen Zürich
Grundsteinlegung in direkter Nachbarschaft zum größten Flughafen der
Schweiz: 2014 eröffnet hier das Dorint Airporthotel Zürich, ein Vier-SterneHotel mit 239 Zimmern und Tagungsbereich. Das Gebäude hat die Form eines
Schweizer Kreuzes und verbindet moderne Architektur mit gehobener Gastlichkeit. „Bequem, schnell und unkompliziert, das sind die Attribute unseres
neuen Hotels“, sagt Ulrich Schweitzer, Leiter Unternehmensentwicklung bei
Dorint. „Wir planen eine Synthese zwischen der mediterranen Gelassenheit,
der schweizer Präzision und der deutschen Gründlichkeit.“
Dorint at Zurich Airport from 2014 on. Cornerstones laid in the immediate neighbourhood of Switzerland’s largest airport: the Dorint Airport
Hotel Zürich, a 4-star hotel with 239 rooms and conference facilities, will open
in 2014. The building, in the form of a Swiss cross, unites modern architecture
with high-class hospitality. “Convenient, swift and uncomplicated – this is how
our new hotel will operate,” says Ulrich Schweitzer, Head of Business Development with Dorint. “We’re planning a synthesis of an easy-going Mediterranean
Hotelinfo
Kontakt
Gewinnspiel
lifestyle, Swiss precision and German thoroughness.”
LED: spart Strom,
schont Ressourcen
SPEKTAKULÄRE LICHTEFFEKTE mit LED: umweltschonend und wirtschaftlich
© Kaspar Müller-Bringmann
Durch den Austausch von 25.000 herkömmlichen
Leuchtmitteln gegen moderne LED-Lampen entlastet
die Neue Dorint GmbH die Umwelt um 2.000 Tonnen
CO₂ pro Jahr – ohne dass die Gäste dank der leistungsstarken LED-Technik eine Einbuße beim Komfort hinnehmen müssen. Und auch wirtschaftlich ist die Investition ein Gewinn: Durch die neuen LED-Leuchtmittel
werden die jährlichen Energiekosten um rund 340.000
Euro gesenkt.
LED: Saves electricity, protects resources.
By exchanging 25,000 conventional light bulbs for modern LED lamps, Neue Dorint GmbH has reduced annual
CO₂ output by 2,000 tonnes – without compromising
guest convenience, thanks to high-performance LED
technology. And the investment pays off economically
as well: the LED lamps will cut down energy costs by
around 340,000 euros annually.
Mannheim
© Christopher Dietrich
Tagen und Klima
schützen
GREEN MEETING mit fair gehandelten,
recycelten und eco-zertifizierten Produkten
Klimafreundlich tagen im Dorint Kongresshotel Mannheim: Die neue GreenMeeting-Pauschale schließt fair gehandelte Getränke und regionale Speisen
ebenso ein wie die Holzbleistifte und Blocks aus Recycling-Papier im Tagungsraum. Jede Veranstaltung wird mit einer Spende des Hotels an „atmosfair“ kompensiert, eine Organisation, die im Bereich Reise aktiven Klimaschutz betreibt.
Als Dankeschön erhalten alle Tagungsteilnehmer kostenfrei ein Zimmer der
nächsthöheren Kategorie, und das ist mit eco-zertifizierten Hygieneartikeln
ausgestattet.
Green meeting. Discover climate-friendly meetings at the Dorint
Kongresshotel Mannheim: the new Green Meeting package includes fairtrade
beverages and regional food as well as conference rooms equipped with wooden
pencils and notepads made from recycled paper. For every conference, the
hoteloffsets emissions with a donation to “atmosfair”, an active climate-protection organisation focused on the hospitality industry. As a “thank you”, Green
Meetingattendees receive a complimentary room upgrade – complete with
eco-certified toiletries.
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Talk
Camp de Mar, Mallorca
© Yuri Arcurs/shutterstock
Das Seepferdchen
in den Ferien
SHARKY heißt die Schwimmschule, in der Kinder auf
Mallorca Schwimmen lernen.
top-zahl 99
… neue Auszubildende begrüßte Dorint
2012. Während die jungen Azubis zum Beispiel in Bad Brückenau eine Rhön-Box mit
für das Hotelfach „lebenswichtigen“ Utensilien erhielten, schlüpften sie in Köln in
die Rolle des Gastes: Sie checkten ein, besuchten das Restaurant und übernachteten
in „ihrem“ Hotel. Neben Hotelkaufleuten,
Köchen und Restaurantfachleuten legen in
diesem Jahr erstmals auch Veranstaltungskaufleute den Grundstein für ihre berufliche Zukunft bei Dorint.
99 new trainees joined Dorint in
2012. While the future hotel professionals in
Bad Brückenau, for example, were greeted
with a box containing all “essential” utensils for life in the hotel business, trainees in
Cologne began by entering the role of the
guest: they checked in, visited the restaurant and spent the night in “their” hotel. For
the first time, future event managers set out
on their paths to a career with Dorint alongside the future hotel professionals.
64
02 2012
Für sein umfassendes Sportangebot ist das Dorint Royal Golfresort & Spa
Camp de Mar auf Mallorca schon lange bekannt. Seit dem Sommer ist die
Schwimmschule „Sharky“ ein neues Highlight für die Kleinen und Kleinsten.
Im Schwimmkurs werden die Kinder in spielerischer Form an das Wasser gewöhnt. Neben dem Spaß im Wasser werden Gefahren aufgezeigt und Ängste
abgebaut. Anfänger trainieren für das Seepferdchen, Fortgeschrittene für das
deutsche Jugendschwimmabzeichen in Bronze, Silber oder Gold. Schnell hat
sich „Sharky“ bei den Kids zu einem Hit entwickelt, der auch außerhalb der
Sommerferien großen Zuspruch findet.
Learning to swim on vacation. The Dorint Royal Golfresort & Spa
Camp de Mar on Mallorca has long been known for the wide array of sports it offers. But as of this summer, it features a new highlight for children and toddlers:
the “Sharky” swimming school. The course lets the little ones get used to the
water playfully. During the wet fun, children are taught to recognise hazards and
not to be afraid. Beginners train to earn the German “Seahorse” badge, while
advanced swimmers can earn bronze, silver or gold German youth swimmers’
badges. “Sharky” was an immediate hit with the kids – who keep it busy even
outside of summer vacations.
Basketballer des FC Bayern München
wollen hoch hinaus
Schwitzen, Athletik-Training und Teambuilding-Maßnahmen: Den Profi-Basketballern des FC Bayern München wurde im Trainingslager in Garmisch-Partenkirchen einiges abverlangt. Schließlich lautet das von Präsident Uli Hoeneß
ausgerufene Ziel: Meisterschaft in der Basketball-Bundesliga. Dreimal täglich
intensives Training – abgeschottet in einer US-Kaserne mit optimalen Trainingsvoraussetzungen. Trainer Dirk Bauermann begeisterte sich besonders für
die Unterkunft im Dorint Sporthotel: „Ich war schon in vielen Trainingslagern.
Aber das hier ist einfach super.“
Munich’s basketball team heads for the top. Sweat, training, team
building – the Garmisch-Partenkirchen training camp is no holiday for the pro
basketball players of FC Bayern Munich. After all, team president Uli Hoeneß
has set a goal: championship in Germany’s national basketball league. Three
intensive training modules a day, shut away in a US Army barracks with ideal
sports facilities. Trainer Dirk Bauermann is especially happy about the accommodations in the Dorint Sporthotel: “I’ve been to a lot of training camps. But
this is truly outstanding.”
DIE SCHAUSPIELER von Cena & Arte beim
CommediaDinnerTheater in Bad Brückenau.
Baden-Baden
Gastgeber-Award:
Bestnote von Gästen
© Soenne
Wer im Schwarzwald Urlaub machen möchte,
checkt am besten im Dorint Maison Messmer
Baden-Baden ein. So lautet das Urteil der Gäste, und deshalb zeichnete der SchwarzwaldTourismus das Hotel jetzt mit dem Gastgeber
Award aus. Hintergrund der Auszeichnung
ist die Auswertung der wichtigsten InternetReservierungsportale. Analysiert wurden die
Gästebewertungen in den Kategorien Service,
Personal, Sauberkeit, Komfort sowie Preis-Leistungs-Verhältnis von 300 Hotels.
Hospitality Award: Guests give top
marks. If you want to vacation in the Black Forest, the Dorint Maison Messmer Baden-Baden
is the place to stay. That’s what most visitors
say in a poll that earned the hotel the Black
Forest Tourism Hospitality Award. The ranking was based on pooled data from the main
Internet reservation portals. Guest evaluations
of 300 hotels in terms of service, staff, cleanliness, convenience and value for money were
analysed.
Bad Brückenau
Liebe, Eifersucht
und Mord
© Fabian Fess
Leidenschaftlich geht es im Dorint Resort & Spa Bad Brückenau zur Sache,
wenn das CommediaDinnerTheater zu einer Zeitreise in die Renaissance einlädt. Der historische Kuppelsaal des Hotels ist der perfekte Rahmen für die
Schauspieler von „Cena & Arte“, die ganz in der Tradition der italienischen
Volkskomödie des 17. und 18. Jahrhunderts stehen. Passend zu ihrem Auftritt
serviert Küchenchef Thomas König ein köstliches Vier-Gänge-Menü – das
nächste Mal am 26. Januar 2013. Dann zeigt das CommediaDinnerTheater „La
Notte dei Torroni – Süßer Tod“. Die Karten kosten 79 € pro Person, reservieren
Sie jetzt schon unter Tel.: +49 9741 85-0.
Love, jealousy and murder. There is passion in the air, when the
CommediaDinnerTheater takes guests at Dorint Resort & Spa Bad Brückenau
on a journey back in time to the Renaissance. The hotel’s historic copula is the
perfect setting for the performers of “Cena & Arte”, a show in the tradition
of 17th and 18th century Italian comedy. To match the performance, chef de
cuisine Thomas König serves an exquisite 4-course dinner. The next date is 26
January 2013, when the CommediaDinnerTheater will perform “La Notte dei
Torroni – Süßer Tod”. Tickets are 79 euros per person – make your reservations
now on +49 9741 85-0.
DAS DORINT MAISON MESSMER BADENBADEN ist die erste Adresse im Schwarzwald,
wenn es nach den Gästen geht.
DORINT FANS WISSEN MEHR!
Top-aktuelle Angebote und Gewinnspiele finden Sie auch auf unserer Facebook-Seite.
Erfahren Sie täglich Neuigkeiten aus unseren Hotels. Werden Sie jetzt Fan der Dorint
Hotel & Resorts unter www.facebook.com/Dorint.Hotels!
02 2012
65
Talk FOTOWETTBEWERB
MEIN DORINT URLAUB
Mitmachen und gewinnen beim Dorint Fotowettbewerb!
In jeder Ausgabe prämiert Dorint die schönsten Erinnerungen, die
Sie während Ihres Aufenthaltes in einem unserer Dorint Hotels &
Resorts fotografisch festhalten. Die Gewinner unserer Aktion „Mein
Dorint Urlaub“ belohnen wir mit je einem Bademantel-Set für die
ganze Familie (2 Erwachsene und 2 Kinder).
Und hier sind unsere
aktuellen Gewinner:
1
1 Dirk Hissnauer aus Viersen genießt mit Tochter Lea Sophie
(15 Monate) und Sohn Jan (11 Jahre) die Bergluft auf dem Balkon
ihres Zimmers im Dorint Sporthotel Garmisch-Partenkirchen.
2 Petua Kugler aus Neunkirchen am Brand – ihr Sohn Emil
ist begeistert von den Betten und vielen Kissen im Zimmer des
Dorint Am Goethepark in Weimar – trotz Regenwetter!
HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH!
Mitmachen und Gewinnen
Checkliste,
Hinweise
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66
02 2012
Gewinnspiel
Der nächste Einsendeschluss ist der 28. Februar 2013. Um mitzumachen, schicken Sie uns bitte ein Foto in hoher Auflösung (mindestens
300 dpi) per E-Mail an life@dorint.com oder auf einer CD per Post an
die Neue Dorint GmbH, Stichwort: Mein Dorint Urlaub – Dorint life
Magazin, Aachener Straße 1051 in 50858 Köln zu. Die Gewinner
werden schriftlich benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
standorte dorint destinations
Impressum Imprint
Herausgeber und V. i. s. d. P.
Published by:
Neue Dorint GmbH
Aachener Straße 1051
50858 Köln, Germany
Olaf Mertens, Geschäftsführer
Ute Schwartz, Marketing-Direktorin
Projektleitung Neue Dorint GmbH
Project Management:
Evelyn Steinbach
Nessbach Markenintelligenz GmbH,
Köln
Redaktion Editors:
Frank Brehm, Susanne Esch,
Susanne Hartlieb, Andreas Hohenester,
Stuart J. Nessbach
Projektleitung Project Management:
Stuart J. Nessbach
Quass von Deyen/Schneider/Voss GbR
Konzeption + Design, Köln
Art Direction, Bildredaktion, Satz
Art Direction, Picture Editing, Typesetting:
Eric Schönell, Sabrina Wiese
Übersetzung Translation:
Mike Durrie, Düsseldorf
Lektorat Proofreading:
Anne Fries. Das Lektorat., Düsseldorf
Druck Printed by:
Druckstudio GmbH, Düsseldorf
Anzeigenvermarktung Ad Marketing:
Nessbach Markenintelligenz GmbH,
Große Brinkgasse 2– 4, 50672 Köln
Tel.: +49 221 474477-0
Fax: +49 221 474477-77
E-Mail: markenintelligenz@nessbach.com
Alle Rechte vorbehalten
Nachdruck, auch auszugsweise, nur
mit Genehmigung des Herausgebers.
Für unverlangt eingegangene Fotos,
Dias, Filme oder Manuskripte kann keine
Gewähr übernommen werden.
All rights reserved
Full or partial reproduction is permitted only
with prior written approval. We assume no
responsibility for unsolicited photographs,
slides, films or manuscripts.
02 2012
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■ Ja, ich beteilige mich am umseitigen Gewinnspiel und hoffe darauf, ein
„Männersache“-Arrangement zu gewinnen.
Bitte
ausreichend
frankieren
Vorname/Nachname
Firma
Straße/Hausnummer
Antwort
PLZ/Ort
Land
E-Mail
Einsendeschluss 28.02.2013, teilnahmeberechtigt sind alle Leser, ausgenommen Mitarbeiter der
Neuen Dorint GmbH und ihre Angehörigen. Eine Barauszahlung ist nicht möglich. Der Rechtsweg ist
ausgeschlossen. Mit der Teilnahme an diesem Gewinnspiel erklären Sie sich einverstanden, dass die
o. g. Daten zu Marketingzwecken gespeichert und verarbeitet werden. Wenn Sie nicht damit einverstanden sind, streichen Sie bitte diesen Passus. Die Streichung hat keinen Einfluss auf die Teilnahme
am Gewinnspiel. Der Datennutzung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widersprechen.
Neue Dorint GmbH
Dorint life Magazin 02/2012
Stichwort „Männersache“
50858 Köln
Germany
■ Ja, ich beteilige mich am umseitigen Gewinnspiel und hoffe, ein Exemplar
von Roger Willemsens „Momentum“ oder von Johannes Kings „Das Kochbuch
von Land und Meer“ zu gewinnen.
Bitte
ausreichend
frankieren
Vorname/Nachname
Firma
Straße/Hausnummer
Antwort
PLZ/Ort
Land
E-Mail
Einsendeschluss 28.02.2013, teilnahmeberechtigt sind alle Leser, ausgenommen Mitarbeiter der
Neuen Dorint GmbH und ihre Angehörigen. Eine Barauszahlung ist nicht möglich. Der Rechtsweg ist
ausgeschlossen. Mit der Teilnahme an diesem Gewinnspiel erklären Sie sich einverstanden, dass die
o. g. Daten zu Marketingzwecken gespeichert und verarbeitet werden. Wenn Sie nicht damit einverstanden sind, streichen Sie bitte diesen Passus. Die Streichung hat keinen Einfluss auf die Teilnahme
am Gewinnspiel. Der Datennutzung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widersprechen.
■
Neue Dorint GmbH
Stichwort „Willemsen/King“
50858 Köln
Germany
Ja, bitte schicken Sie mir die umseitigen Broschüren und Kataloge
an die unten genannte Adresse.
Bitte
ausreichend
frankieren
Vorname/Nachname
Firma
Straße/Hausnummer
Antwort
PLZ/Ort
Land
E-Mail
Neue Dorint GmbH
Stichwort „Reiseangebote“
50858 Köln
Germany
gewinnspiel Seite 32
Ich möchte ein „Männersache“-Wellnessarrangement in
einem der folgenden Hotels gewinnen:
© Valua Vitaly/shutterstock
■ Dorint • Hotel & Sportresort • Arnsberg
■ Dorint • Maison Messmer • Baden-Baden
■ Dorint • Parkhotel • Bad Neuenahr
■ Dorint • Sanssouci • Berlin/Potsdam
■ Dorint • Strandhotel • Binz/Rügen
■ Dorint • Seehotel & Resort • Bitburg
■ Dorint • An den Thermen • Freiburg
■ Dorint • Hotel Giovanni • Prague (CZ)
■ Dorint • Strandresort & Spa • Sylt/Westerland
■ Dorint • Am Goethepark • Weimar
■ Dorint • Pallas • Wiesbaden
■ Dorint • Golf & Spa • Windhagen/Siebengebirge
■ Dorint • Hotel & Sportresort • Winterberg/Sauerland
■ Dorint • Strandresort & Spa • Ostseebad Wustrow
Bitte beantworten Sie die folgende Frage richtig:
Bei wie viel Grad Celsius schwitzt Mann im Laconium?
gewinnspiel Seite 6
gewinnspiel Seite 48
Nach „Die Enden der Welt“ und
„Der Knacks“ das neue große
Buch von Roger Willemsen:
eine Feier des Augenblicks.
Gewinnen Sie eines von fünf
Exemplaren von „Momentum“,
erschienen bei S. Fischer!
Sylt auf die geschmackvollste
Art: Sterne-Gerichte auch zum
Nachkochen – eine Gaumenfreude.
Sichern Sie sich eines von fünf
Exemplaren von „Das Kochbuch von
Land und Meer“ von Johannes King,
erschienen bei Collection
Rolf Heyne!
Ja, ich möchte gewinnen!
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Gültig vom
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* Mo. – Fr., 9.00 – 18.00 Uhr. 0,06 € pro Gespräch a. d. deutschen Festnetz
(max. 0,42 € pro Minute a. d. deutschen Mobilfunknetzen)
* Mon. – Fri., 9:00 a.m. – 6:00 p.m., € 0.06 per German landline call
(max. € 0.42 per minute from German mobile phone networks)
Niederlande + Belgien/Netherlands + Belgium
Tel.: +31 40 2326116** · E-Mail: benelux@dorint.com
Aus allen anderen Ländern/From all other countries
Tel.: +49 221 48567-444** · E-Mail: info@dorint.com
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Dorint Hotelführer – Wegweiser zu den Dorint Hotels & Resorts/Dorint hotel directory – your guide to the Dorint
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Dorint Tagungsplaner/Dorint meeting planner
Dorint Verwöhn-Arrangement-Broschüre 2012 „Schöne Zeiten!“/Dorint “Good times!” feel-good arrangement
brochure 2012:
□ Deutsch/German □ Englisch/English □ Niederländisch/Dutch
Dorint Kundenmagazin „life“/Dorint customer magazine “life”
Dorint „Familiensommer!“-Flyer (ab Juni 2012)/Dorint “Family summer!” flyer (from June 2012):
Dorint „Kurz & gut!“-Flyer (ab Sept. 2012)/Dorint “Short & sweet!” flyer (from Sept. 2012):
Dorint Pressemappe/Dorint press kit
Hausprospekte des/der Dorint Hotels in/Individual brochures of the Dorint Hotel(s) in:
* Mon. – Fri., 9:00 a.m. – 6:00 p.m.
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