Besucherführer

Besucherführer
2013
Kulturerbe
Natur
Freizeit
Wanderung
Restaurants
Weinbau
Lokales
Produkt
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Radfahren mit eingebautem
Rückenwind ...
Mit dem Pedelec sind große
Höhenunterschiede und steile
Anstiege kein Thema mehr!
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rund um den Odilienberg – mit
dem Wind im Haar und einem
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2
Inhaltsverzeichnis
Dörfer mit eigener Persönlichkeit_________ 4
Das Kulturerbe
Religiöse Baudenkmäler________________ 6
Orte der Geschichte__________________ 10
Das Naturerbel
Die thematischen Wege und Parkanlagen_ 11
Aktivitäten und
Freizeitbeschäftigungen
Museen und Galerien_________________
Freizeitangebote_____________________
Handwerk__________________________
In der Nähe_________________________
16
17
17
19
Gastronomie
In der Nähe_________________________ 21
Die Winzer__________________________ 29
Regionale Produkte___________________ 34
Mit Kindern_________________________ 14
3
Dörfer mit unterschiedlicher Persönlichkeit
Bischoffsheim
Bischoffsheim, eine charmante Winzerstadt, beherbergte
einst zwei Burgen, von denen nur noch einige Überreste
erhalten sind. Das Dorf ist umgeben von schönen
Brunnen, der Älteste stammt aus dem Jahre 1550. Die
alten Fachwerkhäuser, die imposanten Toreinfahrten
sowie die alten herrschaftlichen Anwesen veranschaulichen die reiche Vergangenheit des Dorfes. Im Frühjahr
laden Sie die blühenden Obstbäume zu einem Spaziergang ein. Die Gegend des Bischenberges, ein Hügel,
der über Bischoffsheim ragt, bietet eine wunderschöne
Aussicht auf die elsässische Ebene und in der Ferne auf
den Schwarzwald. In einem alten, noch aktiven Kloster
befindet sich eine Kapelle mit bemerkenswerten Fensterbildern.
Boersch
Die elsässische Weinstrasse wird Sie nach Boersch
führen, eine malerische mittelalterliche Stadt, umgeben
von sonnigen Hügeln und Weinbergen. Als ehemaliger
Festungsort war die Stadt von einer Ringmauer geschützt, die noch aus dem 14 Jahrhundert stammt. Drei
Stadttore weisen noch auf die Präsenz dieser Mauer hin.
Sehenswert sind auch das Rathaus im Rennaissancestyle,
der Sechseimerbrunnen und entlang der Strassen und
Gassen die Winzerhäuser im Fachwerkstil sowie deren
Zunftzeichen. Sankt Leonard ist ein ehemaliges altes
Benediktinerkloster. Es beherbergt die Werkstatt der
bekannten Marqueterie Spindler mit ihren Intarsienbildern, die im 20 Jahrhundert die neue elsässische Kunst
entdeckte.
Bischoffsheim
4
Boersch
257
Klingenthal
257
Klingenthal
Klingenthal verdankt seinen Namen der königlichen
Fabrik für Blankwaffen, die es hier seit 1730 gibt. Entlang
des Flusses Ehn gaben Schleifer- und Schmiedewerkstätten Klingenthal seinen Namen.
Grendelbruch
Als Vorgebirge der Vogesen, im Herzen eines grossen
Waldmassivs ist Grendelbruch ein friedliches Dorf im Mittelgebirge. Erfreuen Sie sich an Wanderungen mit vielen
schönen Aussichtspunkten auf die elsässische Ebene. Das
Massiv des «Hohbühl» mit seinen hohen Stoppelfeldern
lädt Sie im Sommer zum Drachensteigen und Gleitschirmfliegen ein, im Winter ist es Ausgangspunkt zahlreicher
Langlaufloipen.
Griesheim
Charmantes vornehmes Dorf, das sich in der Talmulde
des «Rosenmeers» entwickelt hat. An den Ufern des
Baches erstreckt sich ein Arboretum, dessen vielseitige
Düfte Sie bei einem Spaziergang an den Bäumen vorbei
erschnuppern dürfen. Seit jeher ein auf Landwirtschaft
ausgerichtetes Dorf ist Griesheim für seine Qualität des
Spargels und seit einigen Jahren auch für seinen pädagogischen Hof die «chèvrerie» Ziegenfarm bekannt. Dort
kann man eine Ziegenzucht besuchen und verschiedene
Käsesorten geniessen.
Grendelbruch
Griesheim
Mollkirch
Mollkirch präsentiert sich als erholsamer und kraftbringender Ort. Im Verlaufe der zahlreichen Wanderungen durch
das Bergmassiv werden Sie die Ruinen der Burg Guirbaden
entdecken, eines der weiträumigsten des ganzen Elsasses,
erbaut im 11 Jahrhundert. Begleitet von Elfen und Waldfeen
wird Sie der»Sentier des Demoiselles de Pierre» mit seiner
keltischen Phantasiewelt zu erstaunen wissen. Die Jagdhörner,
deren Echo zwischen Gebirge und Tälern widerhallt, leiten Sie
anschließend nach Laubenheim, wo sie die Kapelle «Kloesterle» entdecken können, die aus dem 12.Jahrhundert stammt.
Ottrott
Charmantes kleines touristisches Dorf im Grünen versteckt,
Ottrott, das Land des Mont Sainte-Odile, empfängt Sie in
einer blumengeschmückten Atmosphäre. Die Vergnügen
sind abwechslungsreich und Ottrott ist reich an Entdeckungen. Auf Wanderwegen können Sie die 10,5 km lange «Mur
Paien» Heidenmauer mitten durch den Wald entdecken,
deren Herkunft bislang noch ungeklärt bleibt. Die Winzer
ihrerseits haben durch ihr know-how den «Rouge d’Ottrott»
aufgewertet, eine Rebsorte aus der Burgund, die seit dem 11
Jahrhundert hierzulande angebaut wird. Auf einer Anhöhe
befindet sich das Kloster «Mont Sainte-Odile» Odilienberg,
die Hochburg des Tourismus und der Wallfahrt im Elsass.
Wunderschöne Panoramen erlauben es, die elsässische
Ebene und das Massiv der Vogesen zu bewundern.
Rosenwiller
Das charmante kleine Winzerdorf Rosenwiller befindet sich
auf den Anhöhen von Rosheim und ist umgeben von Hügeln,
einer reichen Fauna und einer besonders abwechslungsreichen Flora. Am Waldesrande verbirgt der Judenfriedhof von
Mollkirch
Ottrott
257
Rosenwiller
Rosenwiller eines der ältesten jüdischen Gräberstätten des
Elsass mit mehr als 6000 Gräbern , deren Sonnenmotive, die
auf den Stelen zu sehen sind, viel Originalität besitzen. Auf den
Umwegen eines Spazierganges durch den Weinberg können
Sie die Panoramablicke auf die Ebene bewundern, bevor Sie
eine Weinprobe der verschiedenen elsässischen Rebsorten
machen , die hier seit dem 6.Jahrhundert angebaut werden.
Rosheim
Als schöne elsässische Stadt auf der Weinstrasse und auf der
romanischen Strasse gelegen, profitiert Rosheim von einer
historisch ausgesprochen reichen Vergangenheit, wovon das
architektonische Erbe Beweis ist. Die Stadt hat das Privileg,
eines der ältesten bürgerlichen Gebäude des Elsass zu besitzen, das Romanische Haus, auch Heidenhaus genannt (1154).
Die St. Peter – und Paulskirche (12.Jh.) zählt auch zu den
Kleinoden der romanischen Kunst in seiner Gegend. Die alten
Stadttore, der Sechseimerbrunnen oder das Rathaus sind
weitere Denkmäler der reichen Vergangenheit der Gemeinde.
Um Ihren Besuch zu vervollständigen, können Sie lokale
Produkte und gastronomische Spezialitäten geniessen; sowie
zahlreiche Sommer – oder Winterveranstaltungen.
Saint-Nabor
Am Fusse des Odilienberges versteckt liegt Saint-Nabor als
kleines friedliches Dorf umgeben von Wald und Weinbergen.
Die Geschichte und das geistige Erbe des Dorfes sind mit dem
Kloster von Niedermunster verbunden. Ein Kloster das heute
aus Ruinen besteht und einst vom Mont Sainte-Odile in ein
Altersheim umgebaut wurde. Es nahm die Kranken auf, denen
es nicht möglich war auf den Odilienberg zu kommen. Die
kleine Sankt Nikolaus Kapelle, unterhalb der Ruinen gelegen,
ist ein Denkmal romanischer Kunst, bestens restauriert.
Rosheim
Saint-Nabor
5
Das Kulturerbe
Religiöse Baudenkmäler
Le Mont Sainte-Odile
OTTROTT
257
Die Legende der heiligen Odile
Am Ende des 7.Jahrhunderts hoffte
Adalric, ein grosser adliger Herr,
sehnlichst auf einen Erben. Als seine
Gemahlin jedoch gebar, war es ein
Mädchen, das zur Welt kam, zudem
noch blind. Adalric akzeptierte diesen
Schicksalsschlag nicht und befahl das
Kind zu töten. Geschützt von seiner
Mutter, die es versteckte, wurde das
Kind gerettet. Mit 12 Jahren erlangte
es sein Augenlicht im Augenblick
seiner Taufe.Von dort an wurde sie
«Odile» genannt, Kind des Lichtes.
Kurze Zeit nach ihrer Taufe äusserte
Odile den Wunsch, zu sich nach Hause
zurückzukehren. Ihr Bruder Hugues
antwortete mit Übereifer, indem er sie
in sein Schloss einlud. Verrückt vor Wut
tötete der Vater seinen Sohn.Gepackt
von Schuldgefühlen rief er seine Tochter
zu sich, unter der Bedingung, einen
Mächtigen des Reiches zu heiraten. Sie
war damit jedoch nicht einverstanden.
Ein zweites Wunder geschah im Wald.
Auf der Flucht vor ihrem Vater schlug
Odilie gegen einen Felsen, der sich
öffnete um sie zu beschützen. Adalric,
überzeugt davon, dass es sich um ein
Wunder handele, liess sein Schloss
Hohenbourg in ein Kloster umbauen,
6
so wurde Odilie die erste Äbtissin von
Hohenbourg.
Geschichtliches
Gegen 680 liess der elsässische
Herzog Adalric auf dem Standort
der Hohenburg ein Kloster für
seine Tochter Odile errichten. Das
Kloster bekam schnell Einfluss und
wurde und ist bis heute noch ein
hoher religiöser Ort im Elsass. Es ist
zusätzlich ein Wallfahrtsort, der der
Schutzpatronin des Elsass gewidmet
ist und in dem sich seit 1931 die
ewigen Anbeter zum Gebet Tag und
Nacht abwechseln.
Vor Ort zu besichtigen
Die Kapelle des Grabmals, in deren
sich der Sarkophag der heiligen Odile
befindet, sowie die Gemälde des
18.Jahrhunderts, die ihr Leben und
ihre Legenden schildern – das Kloster
mit dem Frescogemälde, auf dem
das Leben des Heiligen Jean Baptiste
dargestellt ist sowie der Innengarten des
Klosters, die Panoramaterrasse mit der
Engelskapelle und der Tränenkapelle,
der von der Marqueterie Spindler
hergestellte Kreuzweg in der Kirche, die
Wunderquelle, zu der man über eine
Treppe gelangt (ca. 20 Min. zu Fuss).
Nützliche Informationen
Jeden Tag geöffnet von 8 Uhr bis 21 Uhr.
Behindertengerechter Zugang - Pilgersaal
Souvenirgeschäft -Restaurant - Hotel.
Nach Vereinbarung geführte
Besuche (Gruppen mit höchstens 50
Personen), etwa 1 Stunde: 90€.
Für weitere Informationen
Tel. +33 3 88 95 80 53
Fax : +33 3 88 95 82 96
www.mont-sainte-odile.com
info@mont-sainte-odile.com
L’Eglise Saints Pierre
et Paul
ROSHEIM
und von zahlreichen Skulpturen ,die
Personen oder phantastische Tiere
darstellen (der Alte Mann mit Bart,
der Löwe, der ein Lamm verschlingt,
der Bär mit Honigkuchen…), die
Akroterien, …
Die St.Stephanskirche
ROSHEIM
Innen: das Kapitell mit 21 Köpfen,
das Tierkreiszeichen der Zwillinge,
und während des ganzen Dezembers
die Barockkrippe.
Lage und Anfahrt
Stadtzentrum, Busparkplatz in der
Nähe Avenue Clémenceau.
Nützliche Informationen
Das ganze Jahr über von 10h bis 17 h
geöffnet, im Sommer von 9h bis 19h.
Möglichkeit einer Gruppenführung
Geschichte
Die Kirche Saints-Pierre-et-Paul
stellt ein bedeutendes romanisches
Gebäude des Elsass dar. Sie wurde
im 12. Jh. im Zentrum des ersten
mittelalterlichen Mauerrings
der Stadt erbaut und ragt heute
oberhalb der Hauptstraße empor,
als stände sie auf einem hohen
Sockel. Diese Kirche ist Ausdruck für
die künstlerische Vollendung, die
im Elsass im 12. Jh. erreicht wurde.
Aufgrund der Mannigfaltigkeit
und der für die damalige Zeit
Neuartigkeit der Werke nimmt
sie in Bezug auf die romanische
skulpturale Ornamentik einen
herausragenden Platz ein.
Was man gesehen haben muss
Aussen: Das Fenster der Apsis,
umgeben von den 4 Evangelisten
Für weitere Informationen
wenden Sie sich bitte an das
Verkehrsamt von Rosheim
94, rue du Général de Gaulle
F-67560 ROSHEIM
Tel. +33 3 88 50 75 38
Fax : +33 3 88 50 45 49
www.tourisme-rosheim.com
accueil@rosheim.com
In einem Neo-klassischen Styl
beeindruckt die Kirche Saint Etienne
mit ihrer Fassade, die Züge eines
Tempels der Antike zeigt. Am Ende
des 18.Jahrhunderts ist sie das Werk
des Architekten Salins de Montfort,
der auch das Schloss «des Rohan» in
Saverne gebaut hat.
Lage und Anfahrt
Stadtmitte. Busparkplätze in der
Nähe, Avenue Clémenceau.
Nützliche Informationen
Das ganze Jahr von 9h bis 19h
geöffnet, ausser während der
Gottesdienste.
7
Die Kirche «Notre Dame
de l’Assomption»
ROSENWILLER
Nützliche Informationen
kostenlos zu besichtigen.
Die Kloesterle Kapelle
MOLLKIRCH
Die Kapelle von Laubenheim,
Kloesterle, wurde 1720
wiederaufgebaut, wobei ihr
romanisches Tor erhalten blieb. Auf
der Hinterwand des Chors stammt
Inmitten des Dorfes ist die Kirche, die
Marias Himmelfahrt gewidmet ist, die
einzige im ganzen Kanton, die wichtige
gotische Architekturteile aufweist. Dem
Besucher werden speziell im Inneren
der Kirche die Wandmalereien auffallen,
was charakteristisch für die religiöse
Kunst des Mittelalters ist. Der Hauptaltar
ist eins der Prunkstücke der Kirche. Er
besteht aus 4 Teilen unterschiedlicher
Epochen: ein Altarsgrab von 1220, ein
Tabernakel und eine Statue der Jungfrau
Maria mit Kind aus dem 15.Jahrhundert
und einem Altaraufsatz aus dem
17.Jahrhundert. Diese Struktur zeichnet
sich durch sein hölzernes Mobiliar aus
dem 17.Jahrhundert aus, vor allem aber
den seitlichen Altären, die dem heiligen
Sebastian und der heiligen Katherina
gewidmet sind. Der Glockenturm und
der gotische Chor sind als historisches
Denkmal klassifiziert.
Lage und Anfahrt
In der Dorfmitte
8
diesem Ort einen gewaltigen
Kreuzweg. Es gibt eine herrliche
Aussicht auf die elsässer Ebene zu
bewundern.
Lage und Anfahrt
Auf den Anhöhen der Stadt. Ab
Stadtmitte beschildert.
Nützliche Informationen
Kostenlos zu besichtigen.
Die St Nikolaus Kapelle
der Hauptaltar aus dem Jahre 1717.
SAINT-NABOR
Lage und Anfahrt
Auf der Landstrasse 704 zwischen
Mollkirch und Grendelbruch, die
Ausfahrt Laubenheim.
Nützliche Informationen
Von aussen zu besichtigen.
Das Kloster des
Bischenbergs
BISCHOFFSHEIM
Seit dem 15.Jahrhundert beherbergt
es eine Wallfahrtsstädte, die der
«Notre Dame des Sept Douleurs»
gewidmet ist. Entdecken sie an
Im Grünen versteckt, nahe
den Ruinen des Klosters von
Niedermünster (Zutritt verboten)
liegt die hübsche Kapelle, die aus
dem 12.Jahrhundert stammt aber
im 19.Jahrhundert wieder aufgebaut
wurde.
Lage und Anfahrt
Von Saint Nabor aus folgen Sie 2 km
lang der Richtung Mont Ste-Odile
(Landesstrasse D 109), danach
haben Sie vom Parkplatz aus zu Fuss
Zugang.
Gertruds von Rathsamhausen gebaut.
Aus der romanischen Zeit sind noch der
Grundriss, der Chor, der Haupteingang
und die Südfront erhalten.
Nützliche Informationen
von aussen freier Zugang.
Der Israelitenfriedhof
257
ROSENWILLER
Aus dem Jahre 1366 stammend,
stellt der jüdische Friedhof einen
der umfangreichsten von ganz Elsass
dar, und auch gleichzeitig einer
der ältesten. Im Wald verborgen
erstreckt sich der Friedhof über
4 Hektar und verbirgt über 6000
Gräber. Er wird immer noch genutzt.
Lage und Anfahrtsplan
Am Ortsende rechts in Richtung
Grendelbruch.
Die St Nikolaus Kapelle
OTTROTT
Die Sankt Nikolaus Kapelle ist ein
Prunkstück romanischer Baukunst.
Ehemalige Kirche von Unter-Ottrott
wurde diese Kapelle von den Eltern
Lage und Anfahrt
St Nicolas Strasse im «Ottrott le Haut»
Der Jakobsweg
ROSHEIM - BOERSCH OTTROTT
Der 2003 eröffnete Jakobsweg
durchquert 3 Gemeinden des Gebietes
um den Sankt Odilienberg. Weit
entfernt von den folkloristischen
Bildern des Elsass, kann man auf
ihm eine Seite des Elsass entdecken,
die der Spiritualität Raum gibt und
die an jeder Kreuzung dieses in der
Natur gelegenen Weges zu spüren
ist. Der Weg verläuft an von Blumen
der Vogesen gesäumten Pfaden,
durchquert die Weinberge und führt
sie durch das hell dunkle Lichtspiel der
tiefer gelegenen Wälder.
Nützliche Informationen
http://www.saint-jacques-alsace.org
9
Orte der Geschichte
Das Romanische Haus
auch «Heidenhaus» genannt
ROSHEIM
Feiertage von 15.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Preise
2€50/1€50 (ab 14 Jahr) - Gruppe : 2€
(Das ganze Jahr, nach Vereinbarung)
Auskunft :
Tél. +33 3 88 49 27 06
Fax. + 33 3 88 50 45 49
www.tourisme-rosheim.com
maison.romane@rosheim.com
Die Burg von Guirbaden
MOLLKIRCH
Wenn mir das Romanische Haus
erzählt werden würde… Erbaut im
Jahre 1150, gilt das Romanische
Haus als eines der ältesten
Steinhäuser im Elsass und ist ein
„offenes Fenster zum Mittelalter“…
Unumgängliche Station auf der
Romanischen Strasse des Elsass,
lädt das neue Museum sie ein das
Alltagsleben im Mittelalter bei
uns wie auch in ganz Europa zu
entdecken.
Öffnungszeiten:
Mai bis September: Mittwoch –
Sonntag von 15.00 Uhr bis 18.00 Uhr
/ Oktober bis Dezember und März
bis April: Samstag, Sonntag und
10
sowie die Kapelle «St Valentin» übrig.
Das Schloss bietet einen wunderschönen
Blick auf die elsässer Ebene und das
«Vallée de la Bruche».
Lage und Anfahrtsplan
Von Grendelbruch aus zu Fuss mit
dem GR 531, 45 Min, ein Weg mit 3
Kilometern Länge, gekennzeichnet
mit einem rot weiss roten Rechteck:
Ab der «Fischhütte»: Weg (während
3 km steiler Anstieg), durch
ein rotes Kreuz oder durch den
«Sentier des Demoiselles de Pierre»
gekennzeichnet.
Der Militärfriedhof und
die touristische Strasse
der französischen
Erinnerung
GRENDELBRUCH
Zeuge der Epoche, in der das Elsass
zum heiligen römisch germanischen
Reich gehörte, wurde das Guirbaden
zwischen dem 10. und 12.Jahrhundert
erbaut. Von Wald umgeben befindet
sich Guirbaden 1 km vom Dorf Mollkirch
entfernt, auf den Anhöhen du «Vallée
de la Bruche» Bruchetal. Mit 2 Hektar ist
sie nicht nur die grösste Burg, sondern
mit Sicherheit auch eine der ältesten.
Von der Ringmauer und den Gebäuden
bleiben nur noch das Hauptgebäude,
der Bergfried, Mauerteile der Ringmauer
Genannt nach den heftigen Kämpfen,
die sich hier 1914 abspielten, führt
diese Strasse zum Bergmassiv des
Hohbühl und bietet einen sagenhaften
Ausblick auf die elsässische Ebene.
Der Militärfriedhof ist seinerseits als
Nationalfriedhof eingestuft.
Lage und Anfahrtsplan
über die Strasse, die zum Hohbühl
führt, südwestlich des Dorfes.
Boersch, Juwel der
Renaissance
Im Grünen zwischen Weinbergen
und Hügeln gelegen, verbirgt Boersch
mehrere Schätze der Renaissance.
Typisches Dorf des elsässischen
«Piemont». Der Stil der Renaissance
dominiert auf dem Rathausplatz mit dem
eben genannten Rathaus und seiner
Wendeltreppe, die in einem Türmchen
gelegen ist. Der Sechseimerbrunnen
aus dem Jahre 1617 stammend
vervollständigt das bemerkenswerte
Gesamte. In den Strassen der
mittelalterlichen Stadt kann man auch
die Fachwerkhäuser mit ihren Zunft- und
Wahrzeichen bewundern. Man kann zum
Beispiel das alte Haus der teutonischen
Ritter (1499) hervorheben, die drei
Stadttore sowie die Stadtmauer (1340).
Die Wege und Parkanlagen
Philosphischer Garten
Plan d’accès au 50, rue Monseigneur Barth - 67530 BOERSCH
Tél : +33 3 88 95 80 47
ecatherine.kern@orange.fr - association.laterreestbleue@orange.fr
257
Begeben Sie sich auf eine Wanderung durch Natur
und Kultur inmitten einer historisch und landschaftlich
abwechslungsreichen Umgebung: von mit Buchs
und Spalieren umgebenen Gärten hin zum Fuße
spektaktulärer Bäume, von einer weitläufigen von
Wegen durchkreuzten Obstwiese zu einem kleinen
Wäldchen, entlang der mittelalterlichen Stadtmauer
und stromaufwärts eines plätschernden Bachs…
Preise: Erwachsene: 3 €, 13-18 Jahre: 2 €, bis 13 Jahre: freier
Eintritt (Kinder und Jugendliche in Begleitung Erwachsener) - Gruppen
mit Voranmeldung - eigenständiger oder geführter Rundgang
Öffnungszeiten: vom 01.07. bis 29.09., jede zweite Woche
(Montag bis Sonntag, Kalenderwochen 27, 29, 31, 33, 35, 37,
39) von 14 bis 18 Uhr (stündlicher Einlass) + Fête de la Nature,
Rendez-vous aux jardins und Tag des Offenen Denkmals
11
Der botanische Weg
GRIESHEIM
Das kleine Tal des Rosenmeers erlaubt
einen Spaziergang entlang seines
botanischen Weges. Mehr als 160
unterschiedliche Pflanzenarten laden
sie zur Entdeckung eines Gebietes
ein, das der elsässischen Vegetation
gewidmet ist, dem Wald der Vogesen,
der europäischen Vegetation und den
Bäumen und Sträuchern Amerikas und
Asiens.
Anfahrt
Im Herzen des Dorfes, in der Nähe des
Spielplatzes.
ganze Familie dar.
Anfahrt
Nach rechts an der Ausfahrt von
Laubenheim (RD 704), zwischen
Mollkirch und Grendelbruch).
Der Entdeckungspfad
«De collines en vignoble»
ROSENWILLER
Entlang der unteren Hügellandschaft
der Vogesen beim «Berg» und
«Holiesel» liegt dieser 4 km lange Pfad
zwischen Weinbergen und Hügeln.
Erklärungstafeln geben Auskunft über
die lokale Fauna und eine besondere
Flora, die durch die dürren Hügel
bedingt ist.
Anfahrt
Ausgangspunkt des Weges beim
Gemeindefriedhof.‘
Der «Sentier des
Demoiselles de Pierre»
Le domaine de Windeck’
OTTROTT
MOLLKIRCH
12
Im Gemeindewald von Mollkirch stellt
dieser pädagogische Weg mit einer
Länge von 3 Kilometern eine Einladung
zur Entdeckung von Elfen und
einer Zauberwelt im Wald der
Vogesen dar. Eine steinerne
Elfe führt den Weg entlang, wo
sich das Phantasievolle mit den
Gerüchen einer einsamen Natur
vermischt. Der «Sentier des
Demoiselles de Pierre» stellt einen
spielerischen Treffpunkt für die
Park im englischen Stil des
19.Jahrhunderts, mit Wasserplätzen
und Düften amerikanischen
Ursprungs. Das Anwesen beherbergt
gleichzeitig ein bürgerliches Anwesen
aus dem 19.Jahrhundert und die
Sankt Nikolauskapelle aus dem
12.Jahrhundert.Eigentum des «Foyer
de charité» Wohltätigkeitsfoyers,
es besteht aus einem Schloss aus
dem 19.Jahrhundert und einem
botanischen Garten.
Nützliche Informationen
51 rue Principale in Ottrottdurchgehend geöffnet von 9 – 19 Uhr
– kostenloser Eintritt Busparkplatz –
Behindertengerechter Zugang.
Das Signal des Hohbühls
Grendelbruch
Das Signal des Hohbühl, in einer
Höhe von 753 Metern gelegen,
befindet sich am Gipfel der
Stoppelfelder, die die mittlere
Bergstation Grendelbruch überragen.
Es bietet ein eindrucksvolles
Panorama auf die Vogesen und
die elsässer Ebene, ist zugleich
Ausgangspunkt von Wanderungen zu
Fuss, mit dem Mountainbike und mit
Langlaufskiern. Für die Liebhaber der
«Spur» stellt das Gebiet des Hohbühl
eines der grössten Langlaufgebiete
(50 Kilometer gekennzeichnete
Wege) der Region dar.
Anfahrt
Per Auto bis zum Anfang des
Hohbühler Bergmassivs.
Die Heidenmauer
OTTROTT
Geheimnisvolle Ringmauer, die nach
Meinung von Spezialisten von den
Kelten gebaut wurde. Die Heidenmauer
erstreckt sich über eine Länge von 10
Kilometern und umfasst eine Fläche
von über 100 Hektar rund um den
Odilienberg. Die Mauer, die aus grossen
Steinblöcken gebaut ist, besitzt heute
noch eine Höhe von 3 Metern und ist
an einigen Stellen 2 Meter breit.
Der Wunderpfad
OTTROTT
Dieser Weg führt sie während 400m dem
«Rocher des Géants» Felsen der Riesen
entlang. Unterwegs trifft man auf die
«Fontaine Lucie», eine Wunderquelle,
die einem Fels entspringt und deren
Wasser über einen steinernen Rinnstein
abläuft, sowie auf zahlreiche mit der
Motorsäge gefertigten Skulpturen.
Le Sentier du Steinberg
KLINGENTHAL
Natürliches Erbe
Der Rosengarten
ROSHEIM
Zu Ehren des Symbols der Stadt
Rosheim, der Rose, unterhält die
Association des Arboriculteurs
du Piémont de Sainte-Odile am
Stadtrand einen herrlichen
Rosengarten mit einer Fläche von 28
Ar. Kommen Sie und entdecken Sie
am Fuße eines Weinbergs die 1500
Rosenbüsche von 350 verschiedenen
Sorten. Besuche für Einzelpersonen,
Gruppen oder Schulklassen.
Anfahrt
rue de la liberté
Öffnungszeiten:
von Juni bis September, dienstags
und freitags von 9 bis 11 Uhr und
von 14:30 bis 18 Uhr
Anfahrt :
Nehmen Sie die Landstrasse D 426 bis
zum Parkplatz P3 des Odilienberges,
folgen Sie anschliessend zu Fuss
der Beschilderung: x, gelbes Kreuz
«Mur Païen», 2Std15 (leicht), 2Std30
(schwieriger) oder den Rundweg mit
5 Stunden.
Dieser auf der Höhe von Klingenthal
verlaufende Weg ist dazu gedacht,
motorisch behinderten sowie
sehbehinderten Personen einen
besseren Zugang zur Natur sowie
zum Wald unserer Region zu
ermöglichen. Die Informationen
auf den Hinweistafeln sind in Braille
geschrieben und der gesamte Weg ist
mit Splitt bedeckt.
Lage und Zugang:
route de Grendelbruch in Klingenthal
auf Höhe des Forsthauses Wolfsgrube.
Preis
Eintritt frei, Spende
Der Winzerpfad
ROSHEIM
Pfad durch die Weinberge.
Der Winzer lädt Sie zu einem
Entdeckungsspaziergang ein - folgen
Sie ihm und erfahren Sie mehr über
Weinberge und Weine. Sein Können
und seine Identität sind ein Spiegel
der Region, ihres Erbes und ihrer
Traditionen.
Treffpunkt vor dem
Fremdenverkehrsamt
Ab Anfang Juli 2013
13
Randonnée verte
13, rue de Dietrich
67530 BOERSCH
Tél : +33 6 78 58 29
info@randonneeverte.com
randonneeverte.com
Mit Wander- oder Schneeschuhen,
durch die Vogesen oder die
Weinberge, Randonnée verte lädt
Sie ein, die Natur und das Erbe des
Elsass zu entdecken. Für Gruppen
oder Einzelpersonen.
Die Wanderführer im Land des Odilienberges
Insgesamt sind 10 Wanderwege, 5
Rundfahrwege per Mountainbike
und 4 Routen für Strassenräder
aufgeführt, für Anfänger und
Profis mit unterschiedlichen
Schwierigkeitsgraden. Von der
elsässischen Ebene bis hin zu den
Vogesen, vorbei an den Weinbergen
zeigt sich dem Wanderer die ganze
Anziehungskraft und Vielfältigkeit des
Kantons von Rosheim. Zu entdecken
ist zum Beispiel der geheimnisvolle
Rundweg des Purpurkopfes, der
«Sentier des Demoiselles de pierre»
Angebotene Aktivitäten :
Schneeschuhwanderungen,
Wanderungen, Nordic Walking,
Orientierungsrallyes
Preise Schneeschuhwanderung Champ
du Feu: 15 €, Kinder 8-14 Jahre: 9 €,
Gruppen (auf Anfrage) – Begleitung,
Ausrüstung und Heißgetränk inklusive.
oder der Rundweg der Rosheimer
Balkone. Erarbeitet in Zusammenarbeit
mit den Vogesenclubs von Rosheim
und Obernai, mit den Freunden des
Odilienberges, dem Regionalverband
des Radwanderns und dem Verein
«CLDO» von Ottrott.
Mit Kindern
257
Aquarium d’Ottrott Les Naïades
30 route de Klingenthal- 67530 Ottrott
Tél. +33 3 88 95 90 32 - Fax : +33 3 88 95 99 65
www.parclesnaiades.com - contact@ parclesnaiades.com
Eine einmalige touristische Sehenswürdigkeit, die sich
in einer alten Spinnerei des 19.Jahrhunderts befindet.
Im Laufe des Wasserstroms haben Sie eine erstaunliche
Begegnung mit Krokodilen, Haien und anderen Fischen
unterschiedlichster Herkunft… Barfußpfad, geöffnet ab
dem Frühjahr.
Öffnungszeiten: von März bis September täglich von 10 bis
18.30 Uhr - von Oktober bis Februar montags bis samstags
von 14 bis 18 Uhr, sonntags und feiertags von 10 bis 18 Uhr.
24 & 31/12 : 10-16 Uhr.
14
Eintrittspreis: Erwachsene 10 €/ Kinder (3 bis 14 Jahre): 7,50€.
Kommentierte Führungen für Gruppen mit mindestens 20
Personen nach Voranmeldung. Behindertengerechter Zugang.
Kleine nette Touren
durch Rosheim
ROSHEIM
Von einem Maskottchen geführt,
kommen und entdecken Sie auf
spielerische Art die Reichtümer der
Stadt, das Kulturerbe, die Kunst,
die Geschichte und die Architektur
sowie die «Lebensgeschichten» der
Einwohner. Spielerische Strecken
quer durch die Strassen der
Stadt wurden erdacht, um seine
Geschichte und die der bekannten
Entdeckungs-Rallye
für Touristen
Ein Heft mit 19 Fragen, um
Griesheim, Bischoffsheim, Rosheim
und Boersch, Ottrott und Sainte
Nabor mit der ganzen Familie zu
entdecken.
Aktivitäten und Freizeitbeschäftigungen
Einwohner, sein
Kulturerbe und die schönsten Spuren
seiner Vergangenheit zu entdecken
oder wiederzuentdecken, in Form
einer Schnitzeljagd. Verschiedene
Spiele, die kindgerecht sind,
unterstreichen dieses Heft, das im
Taschenformat gedruckt wurde.
Kleine Rätsel ermuntern, genau
hinzuschauen.
Verkehrsbüro von Rosheim käuflich.
Insgesamt sind 4 Spaziergänge
mit einer Länge von 30 bis 45
Min in einem kleinen Büchlein
zusammengefasst, und für 2 € ist
dieses Buch mit Buntstiften im
Entdeckungs- und
Spieleheft für Groß
und Klein
BOERSCH - KLINGENTHAL
Ein kleines Heft, das von den Kindern
der Schulen von Boersch erstellt
wurde, damit man ihr hübsches Dorf
erkunden und dabei viel Spaß haben
kann (in den Fremdenverkehrsämtern
und Tourismusvereinen von Boersch,
Ottrott und Rosheim erhältlich).
La Chèvrerie
Ferme pédagogique
Rue des Puits
67870 Griesheim
Tél. +33 3 88 38 61 58
Fax : +33 3 88 38 89 58
www.chevrerie.com
Siehe auch Seite 37
15
Aktivitäten und Freizeitbeschäftigungen
Museen und Galerien
257
Marqueterie d’Art Spindler
3, cour du châpitre - 67530 BOERSCH ST LEONARD
Tél. +33 3 88 95 80 17 - Fax : +33 3 88 95 98 31
www.spindler.tm.fr - marqueterie@spindler.tm.fr
Les ateliers et la galerie d’exposition de la
marqueterie d’Art Spindler sont installés sur le
site du chapitre de Saint Léonard. La qualité et le
raffinement des œuvres qui y sont produites sont
mondialement reconnus.
Horaires : Ouverture de la galerie du lundi au samedi de
10h à 12h et de 14h à 18h. Fermé dimanche et jours fériés.
Tarifs : visite libre gratuite, visite guidée : à partir de 15
pers : 6€, +20 pers : 5€ - Sur rendez-vous uniquement
Maison de la Manufacture
2 rue de l’école - 67530 KLINGENTHAL
Tél. +33 3 88 95 95 28 - +33 3 88 95 93 23
www.klingenthal.fr - maison-manufacture@klingenthal.fr
257
Dieses Museum stellt die Geschichte der königlichen
Manufaktur der Blankwaffen aus Klingenthal dar, die
unter Louis dem 15. geschaffen wurden: Techniken der
Blankwaffenherstellung, eine Rekonstruktion einer
Schmiedewerkstatt, ein massstabgetreues Modell
einer Klopfpeitsche…Ein Rundweg ermöglicht Ihnen,
verschiedene Berufe und die Weiterentwicklung der
Herstellung dieser Fabrik bis zu seiner Schliessung
anfang der 60 er Jahre zu entdecken.
Geöffnet: Von März bis Mai sowie Oktober und Dezember:
14h bis 18h, von Mittwoch bis Sonntag und nach
Voranmeldung für Gruppen / Von Juni bis September: 14h
bis 18h von Mittwoch bis Samstag, 10h bis 19h an Sonnund Feiertagen und nach Vereinbarung für Gruppen.
16
Preise: Erwachsene: 5€ Kinder (8-16 Jahre): 3€, Studenten
und Behinderte: 4€ Familientarif (1-2 Erwachsene mit
Kindern): 11€, Jahresabonnement: 10€
Aktivitäten und Freizeitbeschäftigungen
Handwerk
Holzschumanufaktur
Speisser
2, rue du coin - 67560 ROSHEIM
Tél : +33 3 88 68 99 93
romain.speisser@wanadoo.fr
www.sabots-speisser.com
Auf einem alten Bauernhof
aus dem Jahre 1736 gewährt
Ihnen eine der fünfzehn
letzten Holzschuhmaufakturen
Frankreichs einen Einblick in
die Holzschuhherstellung (nach
Vereinbarung). In unserem Geschäft
finden Sie Schuhe oder Objekte aus
Holz für sich oder als Geschenk.
Im Angebot: Holzschuhe, Mobiles,
Holzobjekte...
Öffnungszeiten: Montag bis
Donnerstag 9 -12 Uhr und 13.30-17
Uhr, Freitagvormittag auf dem Markt in
Rosheim und anschließend 13.30-17 Uhr,
Samstag 9 -12 Uhr und 13.30-16 Uhr,
von Januar bis Mai sowie im Oktober
und November mittwochs geschlossen
(Termine nach Vereinbarung)
Freizeitangebote
Tourismusgesellschaft für Reitsport «Passionément Libre»
27, rue de la Fontaine - 67530 Boersch
tél. +33 3 88 95 91 47 - 06 83 52 47 15
http://passionnementlibre.monsite.orange.fr
passionnementlibre@yahoo.fr
257
Alleine... mit Freuden... oder in einer kleinen
gruppe... Halbstündige Ausritte für 2-6
jährige, Lehrgang «Entdeckung des Reitens»,
«Fortbildungskurs im Reiten», Spaziergänge im
Kanton von Rosheim. Pension, Dressur.
Nur nach Voranmeldung.
17
Aktivitäten und Freizeitbeschäftigungen
Freizeitangebote
Picknickplätze
Boersch, auf dem Schulhof der Grundschule
Grendelbruch, auf dem sogenannten
Muckenbach
Ottrott, in der Siedlung Eichwaeldel
Rosenwiller, rue de Molsheim, auf dem
Entdeckungspfad «sentier de découverte»
Rosheim, Mittelalterliche Garten
und im «Garten des Merlin»le jardin
de Merlin», am Unterstand des
Verlorenecks «abri du Verloreneck», im
Wald von Rosheim, zu Fuss zugänglich
du Gal de Gaulle/ place du Tilleul
Wurftaubenanlage
Boersch, rte de Grendelbruch,
Auskunft + 33 (0)3 88 95 84 40
Reitverein
Bischoffsheim, Ranch L.
42, rue principale, 67870
Bischoffsheim, tél. +33 3 88 50 21 66
Rosheim, Verein «Le Pré au Bois»
3, rte de Mollkich,
tél. +33 3 88 50 14 01
Tennisplätze
Klettermauer
Boersch, rue du Stade
Griesheim,RueduRosenmeer&rueduMoulin
Ottrott, Avenue des Myrtilles
Klingenthal, Route de la forêt,
Auskunft +33 3 88 95 85 50
Unterstand für Radfahrer
Maison du Bien-être
18-20, route de la Chapelle
67190 Mollkirch-Laubenheim
Griesheim, neben dem Rathaus, rue
Wellness
+33 3 88 49 09 33 - +33 6 12 71 02 95
Boulespiel
Ottrott, Rte de Barr
Mollkirch, place de l’église
Bibliothek
Bischoffsheim, rue du Presbytère
Boersch, rue Monseigneur Barth, tél.
+33 3 88 95 84 29
Grendelbruch, im ersten Stock der
Grundschule, 1 rue de la Libération
Mollkirch, 1 rte du Guirbaden, tél.
+33 3 88 49 04 33
Rosenwiller, 2, rue de l’école, tél. +33
3 88 48 06 37
Rosheim, Mediathek, rue du Gal
Brauer, tél. +33 3 88 49 25 00
Saint-Nabor, Lesepunkt, Rathaus, 10,
rue des Carrières
In der Nähe
Städte und Dörfer
18
Obernai, 6Km - etwa 10 Min
Fachwerkhäuser und eine typisch
elsässische Stimmung.
Strasbourg, 29Km - etwa 25 Min
Hauptstadt des Elsass, europäische
Hochburg. Zu besuchen: die
Kathedrale, das Europaparlament,
die «Petite France», das
Stadtzentrum und die vielzähligen
Museen.
Kaysersberg, Riquewihr und
Ribeauvillé, 50 Km - 45 Min
Im Herzen des Weinanbaus und in
unmittelbarer Nähe von Colmar gibt
es drei mittelalterliche Städte, die
bemerkenswert gut erhalten und
einen Umweg wert sind.
Colmar, 54Km - etwa 40 Min
Als zweitgrösste Stadt im Haut-Rhin
ist es Colmar gelungen, seine typisch
elsässischen Häuser zu erhalten.
Sehenswert, «La Petite Venise», das
Museum «Unterlinden»…
Orte der Geschichte
Le Fort de Mutzig - 67190, 9Km etwa 10 Min
Eine Befestigungsanlage, die unter
der Initiative des Kaisers Guillaume
der II. ins Leben gerufen wurde. Sein
Ziel war es, sich in Verbindung mit
dem Schutzgürtel Strassburgs der
gesamten französischen Offensive im
Elsass zu widersetzen.
Le Mémorial d’Alsace-Moselle,
Schirmeck - 67130, 24Km - etwa
27 Min
Zentrum geschichtlicher Interpretation, das die Geschichte dieser
Gegend von 1870 bis zur Gegenwart
darstellt, insbesondere die Periode
des zweiten Weltkrieges.
Le Struthof & le Centre Européen
du résistant déporté, Natzwiller 67130, 31Km - etwa 35 Min
Ehemaliges Konzentrationslager,
als Museum der Verschleppung
eingerichtet.
Le Donon, 33Km - etwa 35 Min
Der Ort steht unter Denkmalschutz
und beherbergt archäologische
Überreste aus der Antike,
militärische Spuren und
archäologische Ausgrabungen der
damaligen Zeit.
Musée Oberlin, Waldersbach 67130, 34Km - etwa 35 Min
Interaktives Museum, das an das
Leben des Pastors Oberlin (13.
Jahrhundert) erinnert.
Das Schloss «Haut-Koenigsbourg»,
Orschwiller - 67600, 38Km - etwa
30 Min
Mittelalterliche Festung im
12.Jahrhundert erbaut und im
20.Jahrhundert unter Guillaume des
II. von Grund auf restauriert.
Die «Ligne Maginot», 76Km - etwa
50 Min
Verteidigungswall aus dem
zweiten Weltkrieg, der aus grossen
Bauwerken unterschiedlichster
Funktion zusammengesetzt ist, die
je nach topographischer Lage und
strategischer Bedeutung angelegt sind.
Die «Route romane» von
Wissembourg nach Feldsbach
Kultureller und touristischer Weg,
der dazu einlädt, einen Hauptgrund
des regionalen Erbes zu entdecken.
Beinhaltet mehr als 120 Städte.
Natürliche Lebensräume
Der «Champ du Feu», 28Km - etwa
30 Min
Ausserordentlicher Naturplatz und
Skigebiet für die ganze Familie. 100
Kilometer kostenlose Langlaufloipen.
«Le Hohwald», 25Km - etwa 30 Min
Von einer aussergewöhnlichen
sonnigen Lage profitierend,
charakterisiert sich dieser Ort durch
seine reichen Wiesen, umgeben von
Tannenbäumen und Buchen.
Parc Naturel Régional der
Nordvogesen, 58Km - etwa 1 Stunde
Er setzt sich mit dem Naturpark
Pfälzerwald EV (in Deutschland)
als erstes Schutzgebiet der
transfrontaliären Biosphäre Europas
zusammen.
Parc Naturel Régional du Ballon des
Vosges, 73Km - etwa 1 Stunde
Der natürliche Regionalpark
des Ballons der Vogesen bietet
eine erstaunliche Vielfältigkeit
im Naturmilieu, mit dem Relief
verbunden, mit geologischen
Variationen aber vor allem mit
klimatischen Bedingungen.
Elssässischen Tradition
Museum der «Folie Marco», Barr 67140, 16Km - etwa 15 Min
Dieses schöne Patrizierhaus verbirgt
eine Einrichtungskollektion des
18. und 19. Jahrhunderts, von der
Renaissance bis zum Kaiserreich.
Museum des «Pain d’épices» und der
«Art Populaire Alsacien», Gertwiller 67140, 15Km, etwa 15 Min
Über 8000 Objekte beschreiben die
Geschichte des Lebkuchens und
anderer Süssigkeiten von damals.
Museum der «Traditions»,
Neuwiller-la-Roche - 67130, 33Km etwa 35 Min
Gegenstände des täglichen Lebens
und ehemaliger Berufe.
Betschdorf und Soufflenheim,
70Km, etwa 50 Min
Die Amateure von Töpferware
können diese zwei Hochburgen der
elsässischen Töpferei nicht übersehen.
Ecomusée d’Alsace, Ungersheim 68190, 82Km etwa 55 Min
Nachbau eines elsässischen Dorfes Die
entwickelten Themenbereiche sind: das
Leben und die Arbeit im Dorf und in der
Fabrik im 19. und 20. Jahrhundert.
Besuche in Bierbrauereien
• Bierbrauerei de St Pierre, in Saint
Pierre, 67140, 17 Kilometer, 15 Min
• Heineken und Fischer in Schiltigheim
67300, 31 Kilometer, 22 Min
• Kronenbourg in Strassburg, 67200,
29 Kilometer, 21 Min
19
Tierparks
Park der «Cigognes» Störche und
Attraktionen Cigoland
Kintzheim - 67600, 36 Kilometer, 25 Min
«Montagne des Singes» Affenberg –
«Volerie des Aigles»Flug der Adler
Kintzheim - 67600, 36 Kilometer, 25 Min
Zoo von Mulhouse, 97Km - 1 Stunde
Zoo von Amnéville
Amnéville - 57360, 173 Km, 1h50
Attraktions-und
Entdeckungsparks
«Europa Park» Vergnügungspark
Rust (Deutschland), 45 Km, 44 Min
«Arb’Ascension» Baumbesteigung
Oberhaslach - 67280, 25Km, 20 Min
«Parc Aventure» Abenteuerpark
Le Hohwald - 67140, 25Km, 27 Min
«Le Vaisseau» - Die Wissenschaft
spielerisch entdecken
Strasbourg - 67000, 30 Km, 20 Min
Ein Zentrum der Entdeckung von
Die Restaurants
Am Fusse des Odilienberges in nächster
Nähe zu Strassburg gibt es eine göttliche
Gegend, die aus der Heirat zwischen Natur
und Geschichte entstanden ist. Nachdem
sie einen der zahlreichen Spaziergänge oder
Schwimmbäder
Städtisches Schwimmbad in Obernai
Obernai - 67210, 6 Km - 10 Min
Städtisches Schwimmbad von Molsheim,
Molsheim - 67120, 7 Km - 10 Min
hin zum gastronomischen Restaurant laden
sie die Köche im Land des Odilienbergs
mit Leidenschaft ein; der gastronomische
Reichtum der Region wird ihnen noch so
manche Überraschung bereitstellen...
Hôtel-restaurant
Hunde erlaubt
Carte Bleue
Englisch
Bar
Terrasse
Visa Karte
Deutsch
Saal für Banquette
Garten
American express
Elsässisch
Parkplatz
Diners club
Holländisch
Busparkplatz
Ticket restaurant
Italienisch
Autogarage
Chèque vacances
Spanisch
Fahrradgarage
Relais du silence
Partyservice
Aufzug
20
einen Besuch in eines der Orte gemacht
haben, kommen und entdecken sie den
warmen und herzlichen Empfang unserer
Einrichtungen, der in der Lebensart der
Elsässer verankert ist. Von der Winstub bis
Wissenschaft und Technik für 3-15
jährige.
«Le Bioscope» - Ungersheim - 68190,
81 Km, 1 Stunde, Vergnügungspark
über den Mensch und seine Umwelt.
Behindertengerechter
Zugang
Spielplatz
P
P
BUS
Restaurant - Café le Schtampfel
P
1, rue du rempart - 67530 BOERSCH
Tél : +33 3 88 04 06 26
leschtampfel@gmail.com - www.leschtampfel.com
257
Die Zutaten für eine gute Küche? Leidenschaft,
Qualitätsprodukte, Neugier, Großzügigkeit und
Miteinander. Le Schtampfel befindet sich im ehemaligen
Postamt von Boersch. Es ist uns eine große Freude, Sie
in diesen geschichtsträchtigen Mauern begrüßen zu
dürfen. Französische Ausschanklizenz IV
Restauranttyp: Traditionell, Familienbetrieb
1 Raum: 40 Gedecke + Terrasse: 30 Gedecke
Spécialités : saisonale Küche, Flammkuchen (abends).
Ruhetage: Mittwochs sowie Samstagmittag und
Dienstagabend (Bistro geöffnet: Spieleabend)
P
A l’Etoile
257
7 place de l’Étoile - 67530 KLINGENTHAL
Tél : +33 3 88 95 82 90 - Fax : +33 3 88 95 96 78
contact@restaurantaletoile.fr - restaurantaletoile.fr
Unser Geheimtipp: Kreative Feinschmeckerküche
am Fuß des Odilienberges. Traditionsreiches Haus
zweier Familien im Herzen des Dorfes. Auf der Karte
stehen saisonale Gerichte je nach Jahreszeit.
Restauranttyp: Küche nach Saison.
2 Säle
50/20 Besteck + Terrasse : 30
Spezialitäten: Kalbsbries, Markknochen, Forelle blau,
Entenstopfleber, Jakobsmuschel-Spieß, Wild.
Preise: Tagesgericht: 9,50 €, Menü zu 28,50 €, am Sonntag:
Mittagsmenü mit Nachtischbuffet zu 39,50 €
Öffnungszeiten: Mittagstisch von Dienstag bis Sonntag,
Abendessen am Freitag und Samstag.
21
La Grenouille
P P
26, rue de l’église - 67190 GRENDELBRUCH
Tél : +33 3 88 95 52 27 - Fax : +33 3 88 95 52 27
BUS
Sie können In Grendelbruch , das in 540 m Höhe
liegt , sehr schöne Wanderungen unternehmen,
speziell das «signal du Hohbuhl » mit einer Höhe
von 752m.
Restauranttyp: traditionel
1 Saal
40 Besteck
Preise : Menu von 28 bis 60€, Karte von 17 bis 25€,
Tagesessen : 8€50
Ruhetage: Montag- und Dienstagabden, letzte Mittwoch
im Monat
PP
BUS
Auberge de la Chèvrerie
Rue des Puits - 67870 GRIESHEIM
Tel : +33 3 88 38 83 59
Mail : info@chevrerie.com / www.chevrerie.com
Genießen Sie eine moderne regionale Küche mit
frischen und saisonalen, nach Qualität und Herkunft
ausgewählten Zutaten. Essen wie bei Freunden – in
der Chèvrerie.
22
Type de restaurant: moderne und kreative regionale Küche
1 Saal
40 Besteck + Terrasse : 30
Spezialitäten: Ziegenkäse vom Bauernhof, hausgemachte
Stopfleber, Bazas-Rind.
Preise: Karte von 38 bis 50 €, Menü von 25 bis 39 €,
Kindermenü 12 €, unter der Woche: Mittagstisch „vom
Markt“ 15 € und Mittagstisch „Business“ 25 €
Ruhetage: Geschlossen ganztags am Dienstag und
Mittwoch sowie am Samstagmittag
P P
La Table de Nadia
257
BUS
4 route Grendelbruch - 67530 KLINGENTHAL
Tél : +33 3 88 95 82 86 - Fax : +33 3 88 95 90 84
reservation@hoteldesvosges.eu - www.hoteldesvosges.eu
In einer grünen und ruhigen Umgebung wird Sie
unser gut geschultes und bequemes Restaurant
empfangen, um die raffinierten Vorschläge unseres
Chefs zu probieren.
Restauranttyp: Feinschmeckerrestaurant
4 Säle
50/70/70/150 Besteck + Terrasse 100
Spezialitäten: Fische aus dem Süss- und Meerwasser, Wild
(Reh, Wildschwein, Hirsch), Nachspeisen von unserem Konditor.
Preise: Menu von 25 bis 50€
Ruhetage: Montag, Dienstag / Sonntagabend
La Fischhutte
P P
BUS
30 route de la Fischhutte - 67190 MOLLKIRCH
Tél : +33 3 88 97 42 03 - Fax : +33 3 88 97 51 85
www.fischhutte.com - fischhutte@wanadoo.fr
Eine Kochkunst im Laufe der Jahreszeiten. Entdecken sie
den natürlichen Reichtum der Produkte aus dem Elsass
und aus der Umgebung, den Duft der Wildkräuter, das
Wild aus elsässischer Jagd, Waldbeeren und Früchte...
Restauranttyp : Feinschmeckerlokal
3 Säle
20/30/30 Besteck
Spezialitäten: Fische aus dem Süss- und Meerwasser, Wild
(Reh, Wildschwein, Hirsch), Nachspeisen von unserem Konditor.
Preise : Karte von 8 bis 20€, menu von 20 bis 75€, Tagesessen 14€
Rutehage : Montag, Dienstag
23
P P
BUS
A l’Ami Fritz
257
8 rue des châteaux - 67530 OTTROTT
Tél : +33 3 88 95 80 81 - Fax : +33 3 88 95 84 85
www.amifritz.com - ami-fritz@wanadoo.fr
Dieses aus dem 18.Jahrhundert stammende
Natursteinhaus drückt die Leidenschaft für das Elsass
aus, ein warmes Ambiente, die berühmte regionale
Küche und die Atmosphäre der Kaminstub.
P P
BUS
Beau Site
257
Place de l’église - 67530 OTTROTT
Tél : +33 3 88 48 14 30 - Fax : +33 3 88 48 14 18
www.hotel-beau-site.fr - hotel-beau-site@wanadoo.fr
Dieses Hotel erwartet Sie im Herzen des Elsass an
der Weinstrasse in Ottrott gelegen in idyllischem
Rahmen. Lassen Sie sich in diesem Wohlfühlhotel
verwöhnen, geniessen Sie die Ruhe, die so ganz die
elsässische Lebensart widerspiegelt.
Restauranttyp: Regionale und Feinschmeckerküche
1 Saal
80 Besteck
Spezialitäten: Geräucherter Lachs auf knusprigem
Sauerkraut mit Senfcreme, geschmortes
Wildschweinragout...
Preise : Karte von 32 bis 55€, Menu von 15 bis 34€
24
Ruhetage: Montag, Dienstag mittag, Sonntag abend
P P
BUS
Domaine le Moulin
257
32, rte de Klingenthal - 67530 OTTROTT
Tél : +33 3 88 95 87 33 - Fax : +33 3 88 95 98 03
www.domaine-le-moulin.com - info@ domaine-le-moulin.com
Hier besteht die Möglichkeit nur ein paar Schritte
vom Odilienberg entfernt, Festessen für 15 bis 160
Personen zu organisieren.
Type of restaurant : Elsässische Spezialitäten und
Vierjahreszeitenküche
4 Säle
15/30/50/150 Besteck
Spezialitäten: Einheimische Gerichte und Küchenangebot
je nach Einkauf und Jahreszeit.
Preise : Karte von 6 bis 20€, Menu von 18 bis 57€
Ruhetage: Samstagmittag, Sonntagabend, Montagmittag
L’Elsberg
257
23 route de Saint-Nabor - 67530 OTTROTT
Tél : +33 3 88 95 87 77 - fAX / +33 3 88 95 90 48
Wir haben das Vergnügen, am Fusse des Odilienberges,
zu empfangen. Wir bieten Ihnen in unserem Restaurant
eine abwechslungsreiche Karte an, Spezialitäten einer
regionalen Gastronomie… immer begleitet von guten
Weinen aus dem Elsass, vor allem dem «Rouge d’Ottrott».
Restauranttyp : Traditionelle Küche, - Weinstube
1 Saal
40 Besteck
Spécialités : Fische, Wild
Preise : Karte von 5 to 19€, Tagesessen : 9€
Ruhetage : Sonntagabend
25
Hostellerie des Châteaux et Spa
P P
257
BUS
11 rue des châteaux - 67530 OTTROTT
Tél : +33 3 88 48 14 14 - Fax : +33 3 88 48 14 18
www.hostellerie-chateaux.fr - leschateaux@wanadoo.fr
Ernest und Sabine verstehen sich auf die hohe
Kunst der Gastlichkeit. Ernest mit seiner Küche, die
Kreativität und Tradition verbindet, Sabine mit ihrer
sehr persönlichen Umsicht und Aufmerksamkeit.
Restauranttyp: Feinschmeckerlokal
5 Säle
25/30/35/50/110 Besteck
Spezialitäten: hausgemachte Gänseleber,
Aprikosenkompott mit Gewürzen, Zander mit fumet
d’alisier, zartes Rehfleisch in Extrabitterschokolade
Preise : Karte von 53 bis 85€, Menu von 45 bis 89€
Hostellerie du Mont Sainte-Odile
P P
BUS
257
67530 OTTROTT
Tél : +33 3 88 95 80 53 - Fax : +33 3 88 95 82 96
www.mont-sainte-odile.com / info@mont-sainte-odile.com
Diese Einrichtung überragt die elsässische Ebene
mit seinen 105 Zimmern und 4 Esszimmern. Es liegt
auf einem Berggipfel in 763 Metern Höhe.
Restauranttyp : traditionel
4 Säle
70/100/150/150 Besteck + terrasse 30
Spezialitäten: Geräucherter Lachs auf knusprigem
Sauerkraut mit Senfcreme, geschmortes
Wildschweinragout, warmes Gänseleberschnitzel mit
karamellisierten Äpfeln.
Ruhetage: keine
26
Crêperie l’Espiègle
2 rue du Général Brauer - 67560 ROSHEIM
Tel : +33 3 88 81 46 34
www.lespiegle.fr - lespiegle.rosheim@gmail.com
Kommen Sie in die Crêperie l’Espiègle und entdecken
Sie einzigartige Köstlichkeiten in einem zeitgemäßen
und angenehmen Ambiente. Hier treffen sich Kochkunst
und Gaumenneugier zu einer außerordentlichen
Begegnung. Unsere Galettes, Crêpes und Getränke
verzaubern nicht nur mit ihren feenhaften Namen,
sondern vor allem mit ihrer ungewöhnlichen
Komposition und ihrer kunstvollen Präsentation.
Restauranttyp: crêperie
2 Säle
40 Besteck + Terrace : 0
Spezialitäten: crêpe
Ruhetage: Sonntag mittag und Montag
P P
BUS
D’Rosemer Winstub
45, av de la Gare - 67560 ROSHEIM
Tél : +33 3 88 50 43 29 - Fax : +33 3 88 49 20 57
www.le-rosenmeer.com / info@le-rosenmeer.com
Seit mehreren Generationen empfängt Sie dieses Haus
in einem elsässischen Rahmen mit Dekorationen,
Bildern und Werken lokaler Künstler. Sie können dort
parfümierte Gerichte der Gegend und der Tradition
probieren, sowie die besten Jahrgänge kosten.
Restauranttyp : Weinstube
2 Säle
20/35 Besteck
Spezialitäten: Fisch und Wild
Preise: Menu von 9 bis 36€, Karte von 7 bis 22€, Tagesessen 9€
Ruhetage: Sonntag, Montag
27
Hostellerie du Rosenmeer
P P
45, av de la Gare - 67560 ROSHEIM
Tél : +33 3 88 50 43 29 - Fax : +33 3 88 49 20 57
www.le-rosenmeer.com / info@le-rosenmeer.com
BUS
Die Familieneinrichtung liegt auf der Weinstrasse,
wo der Chef Hubert Maetz sein ganzes Talent in
eine kreative und innovative Küche einbringt, die
parfümiert und mit Kräutern, sowie mit wilden
Blumen der Saison bestückt ist.
Restauranttyp : Feinschmeckerlokal
3 Säle
20/30/30 Besteck
Spezialitäten: Fisch, Gänseleberpastete und Wild
Preise : Karte von 16 bis 36€, Menu von 35 bis 120€,
Arbeitsessen 35€
Ruhetage: Sonntagabend, Montag und Mittwoch
La Croix d’Or
3, rue du Gal de Gaulle
67560 ROSHEIM
Tél : +33 3 88 50 42 42
La Petite Auberge
1, rue du Gal de Gaulle
67560 ROSHEIM
Tél : +33 3 88 50 40 60
Fax : +33 3 88 48 00 90
christophe.vasconi@wanadoo.fr
wwwpetiteauberge.fr
28
P
kommen und probieren Sie unsere
Küche und geniessen Sie unsere
«tartes flambées» (Wochenende).
Für Gruppen besteht die
Möglichkeit einer Führung durch
das Weingut und einer Kostprobe
vor dem Essen auf der sich im
Schatten befindlichen Terrasse.
Restauranttyp : traditionel
2 Säles 50/30 Besteck + Terrasse :
50/30
«La Petite Auberge» empfängt Sie im
Herzen der romanischen Stadt und
auf der Weinstrasse gelegen in einer
gemütlichen Umgebung, um seine
regionalen und feinschmeckerischen
Spezialitäten zu entdecken.
Restauranttyp : Spezialitäten der Gegend
2 salles 45/50 couverts
Spezialitäten: Tartes flambées mit
Münsterkäse oder mit Sauerkraut,
garniertes Sauerkraut, Baekeoffe
Ruhetage: Montag und Freitagabend
Spezialitäten : hausgemachte Stopfleber,
Stopfleberschnitzel auf Sauerkrautbett,
Wolfsbarschfilet.
Ruhetage: Mittwoch und
Donnerstagabend
Pizzeria du Tyrol
Au Rouge d’Ottrott
22 rue de l’église
2, rte de Barr
67190 GRENDELBRUCH 67530 OTTROTT
Tel : +33 3 88 97 55 48 Tél : +33 3 88 95 91 77
Fax : +33 3 88 48 28 90
Auberge du Cerf
120, rue du Gal de Gaulle
67560 ROSHEIM
Tél : +33 3 88 50 40 14
A l’Etoile d’Or
Le Châtelain
Les Chataigniers
107 rue Principale
17 route de Klingenthal
1, rue des Chataigniers
67530 OTTROTT
67530 OTTROTT
67190 MOLLKIRCH
Tel : +33 3 88 95 80 82 Tél : +33 3 88 95 81 00
Tél / Fax : +33 3 88 50 04 90
Fax : +33 3 88 95 97 71
www.leclosdesdelices.com
contact@ leclosdesdelices.com
Auf der elsässischen Weinstrasse
Der Kanton von Rosheim verbindet auf der Weinstrasse gelegen, die Schönheit der Landschaften mit der Gastronomie.
Das Land des Odilienberges bietet den Amateuren guten Weins ausser den klassischen 7 Weinsorten zwei zusätzliche
Weinsorten: den «Rouge d’Ottrott» und den «Rouge de St Léonard».
Vorstellung der verschiedenen Weine
Die lokalen Spezialitäten
Le Riesling: gilt als einer der besten Weissweine, es handelt sich
um einen trockenen Weisswein, rassig, von köstlicher Frucht
Le Rouge d’Ottrott: Er ist im Elsass ab dem
10.Jahrhundert aufgetaucht. Er unterscheidet sich mit
seinem Körper voller Harmonie.
Le Bouquet de senteurs: Eine Zusammenstellung edler
Rebsorten, welche von den Winzern des Rosheimer Kantons
erarbeitet wurden, und wobei jeder Gärtank die Unterschrift
des Winzers trägt, der ihn gekeltert hat als eine Sinfonie
der besten Weinsorten seines Weinkellers. Harmonie
der Blütendüfte, die die Reichtümer des Gebietes dieses
Abschnittes im Piémont des Vosges wiederspiegelt. Der
«Bouquet de Senteurs» ist ein trockener und fruchtiger Wein,
der bestens zu Vorspeisen und Meeresfrüchten getrunken
werden kann. Als Aperitif zeigt er sein wahres Können, wenn
er gut gekühlt auf einer Sommerterrasse getrunken wird.
Le Gewurztraminer: berühmt für seine Aromen, es handelt
sich um einen kräftigen Weisswein von grosser Eleganz.
Man trinkt ihn zum Aperitif, mit Gänseleberpastete und zum
Nachtisch.
Le Sylvaner: Trockener und leichter Weisswein, er wird zu
Wurst, hellem Fleisch und zu Salat getrunken.
Le Pinot Blanc: Trockener Weisswein, geschmeidig und spritzig,
verträgt sich ohne weiteres mit jeglicher Art von Gerichten.
Le Pinot Gris: Wein kräftig und rund, er ist ein guter Ersatz für
Rotwein bei hellem Fleisch und Wild.
Le Muscat d’Alsace: hervorragend als Aperitif, dieser Weisswein
überzeugt durch sein charaktervolles Bukett und seinem
fruchtigen Geschmack.
Weinprobe
Besuch des
Weinkeller nach
Vereinbarung
Le Pinot noir: einziger Rotwein oder Rosé aus dem Elsass, mit
einem köstlichen fruchtigen Geschmack.
Besuch des
Weinguts nach
Vereinbarung
Kellerbar
29
Fritz-Schmitt
P
257
1 rue des Châteaux - 67 530 OTTROTT
Tél : +33 3 88 95 98 06 - Fax : +33 3 88 95 99 03
fritzschmitt@wanadoo.fr - www.fritzschmitt.com
Im Herzen des Elsass am Fusse des Odilienberges,
in Ottrott, berühmt durch seinen Rotwein, kommen
und entdecken Sie das Gut des Winzers Fritz-Schmitt,
berühmt durch seinen Rouge d’Ottrott.
Weinangebote: Ottrott Rouge – Crémant – Edelzwicker –
Gewurztraminer – Muscat – Pinot Blanc – Pinot Noir – Riesling
– Sylvaner – Pinot Gris – Vendanges Tardives.
Weitere Produkte: Schnäpse und Liköre
Öffnungszeiten und –tage: Täglich von 9h bis 18h, sowie an
Sonntagen und Feiertagen. Ausserhalb der Saison mittwochs
geschlossen. Jeden Sonntag- und Mittwochnachmittag von
Januar bis März
Jean-Charles et Stéphane Vonville
P
257
4, pl. des Tilleuls - 67530 OTTROTT
Tél : +33 3 88 95 80 25 - Fax : +33 3 88 95 96 40
earl.vonville@wanadoo.fr - www.vins-vonville.com
Am Fusse des Odilienberges gelegen empfangen wir
Sie in einem typischen elsässischen Weinkeller, um Sie
die besten Weine kosten zu lassen. Das Ganze in einer
herzlichen und familiären Umgebung. „Weihnachten
beim Winzer“ an allen Wochenenden im Dezember
Weinangebote: Rouge d’Ottrott - Crémant - Gewurztraminer Riesling - Sylvaner - Pinot Gris - Muscat
Weitere Produkte/Spezialitäten: Rouge d’Ottrott, Schnaps
Öffnungszeiten und –tage: werktags von 9h bis 12h und von
13h30 bis 19h. Sonntags und an Feiertagen bis 18h. Jährlich
geschlossen : am 25 und 26.Dezember und 1.Januar
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BUS
Vins Duffner
60, rue principale - 67560 ROSENWILLER
Tél / Fax : +33 3 88 50 73 62 - +33 6 08 25 37 20
vins.laurentduffner@wanadoo.fr
Von einer Winzerfamilie abstammend respektiert
Laurent die Traditionen um sein Weinsortiment
herzustellen. Er würde sich auf einen Besuch freuen,
damit Sie seine Weine probieren und seinen Beruf
kennenlernen können, indem Sie seinen Weinkeller
und seine Weinberge besuchen.
Weinangebote: Crémant – Edelzwicker – Gewurztraminer
– Muscat – Pinot Blanc – Pinot Noir – Riesling – Sylvaner –
Pinot Gris – Vendanges Tardives
Öffnungszeiten und –tage: täglich von 9h bis 12h und von
14h bis 19h, nach Vereinbarung sonntags und an Feiertagen
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BUS
Hopfner André
28 rue Nouvelle - 67560 ROSHEIM
Tél : +33 3 88 50 22 74 - 06 07 13 18 64 - Fax : +33 3 88 50 27 44
www.vinhopfner.fr- alsace@vinhopfner.fr
Reich an Erfahrungen, die uns von zwei
Winzergenerationen vererbt wurden, haben wir es
verstanden, dieses Erbe zu stimulieren. Wir sind besorgt,
edle und feine Weine zu produzieren, legen Wert auf
innovative und umweltfreundliche Arbeitsmethoden.
Weinangebote: Crémant – Edelzwicker – Gewurztraminer –
Muscat – Pinot Noir – Riesling – Sylvaner – Pinot Gris – Auxerrois
– Vendanges tardives – Cuvée bouquet de senteurs.
Weitere Produkte/Spezialitäten: Crémant, Rosé, Pinot Noir im
Eichenfass
Öffnungszeiten und –tage: Täglich, sowie sonntags nach
Voranmeldung
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Domaine Bliemerose
3 rue des Ciseaux - 67560 ROSHEIM
Tél : +33 3 88 50 45 62 - Fax : +33 3 88 48 65 83
www.domainebliemerose.fr - bliem@domainebliemerose.fr
P
Die Weine aus dem «Domaine Bliemerose», aus
eigener Leidenschaft geboren, profitieren von meinem
doppelten Gutachten: als Weinfachmann und Ingenieur.
Gleichgewicht, Feinheit und Eleganz: Das Weingut
sucht die Natürlichkeit des Weines und bevorzugt einen
Anbau, der das natürliche Gleichgewitch des Reben und
das Wesentliche respektiert. Diese Kombination erzeugt
einen Wein mit ausgesprochener Qualität, der sinnlich
spannend ist.
Vins proposés : Crémant - Gewurztraminer - Muscat - Pinot gris Auxerois - Riesling - Vendanges tardives - Grains nobles
Öffnungszeiten und –tage: Täglich, sowie sonntags, nach
Voranmeldung
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BUS
Domaine Jacques Maetz
49 Avenue de la Gare - 67560 ROSHEIM
Tél : +33 3 88 50 43 29 - Fax : +33 3 88 49 20 57
www.le-rosenmeer.com - emmanuel@jacquesmaetz.com
Wenn man Wurzeln hat, die bis ins tiefste des
Terroirs gehen; was gibt es Natürlicheres als Sohn
eines Winzers selbst Winzer zu sein. Sie werden an
Hand von verschiedenen Weinsorten, harmonischen
Jahrgängen, die elegant und reich sind, die
Leidenschaft von Hubert Maetz entdecken.
Weinangebote: Crémant – Gewurztraminer – Muscat – Pinot
Blanc – Pinot Noir – Riesling – Auxerrois – Sylvaner – Pinot Gris
Öffnungszeiten und –tage: Dienstag bis Samstag nach
Vereinbarung.
32
Domaine Ulmer Rémy
3 rue des Ciseaux - 67560 ROSHEIM
Tél : +33 3 88 50 45 62 - Fax : +33 3 88 48 65 83
domaineulmer@wanadoo.fr
P
Ein Weinbau in Familienbesitz vom Weinberg bis ins
Glas. Rémy, Christiane und ihre Kinder freuen sich, Sie
entweder auf ihrem Besitz oder in einer ihrer drei Sterne
Ferienwohnungen begrüssen zu dürfen. Weinprobe.
Abende mit «Tartes Flambées» Flammekuche Essen an 4
Mittwochen im Sommer.
Weinangebote: Crémant – Edelzwicker – Gewurztraminer
– Muscat – Pinot Blanc – Pinot Noir – Riesling – Rouge
d’Ottrott – Sylvaner – Pinot Gris – cuvée spéciale
Weitere Produkte/Spezialitäten: Cuvée du vigneron,
crémant rosé, bouquet des senteurs, cuvée Louane...
Öffnungszeiten und –tage: von 9h bis 19h , Dienstag,
Mittwoch, Donnerstag und Samstag. Montag, Freitag und
Sonntag nach Voranmeldung.
Vins Clément Huck
55 rue Principale
67560 ROSENWILLER
Tél : +33 3 88 49 23 78
+33 6 14 23 74 64
Fax : +33 3 88 49 27 46
www.vinshuck.fr
info@vinshuck.fr
Vins d’Alsace Kirmann
2, rue du Gal de Gaulle
67560 ROSHEIM
Tél : +33 3 88 50 43 01
Fax : +33 3 88 50 22 72
www.baronkirmann.com
info@baronkirmann.com
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BUS
In diesem Familienbetrieb würden
sich Clément und seine Frau Sonia
freuen, Ihnen ihr know how zu
zeigen, indem sie sie ihre grossen
Weine kosten lassen. Ihre Weine
stammen alle aus eigenem Anbau
mit Achtung der Traditionen.
Philippe und Corinne Kirmann
bewirtschaften 10 Hektar Weinberg
und stellen das gesamte Sortiment
der elsässischen Weine her, wobei
sie bei der Ausbeute auf die Umwelt
Rücksicht nehmen: die Weinlese geht
von Hand von statten. Sie werden mit
Freude empfangen und können die
verschiedenen Weinsorten probieren.
Weinangebote: Edelzwicker, – Muscat –
Gewurztraminer – Pinot Blanc – Pinot
Noir – Riesling – Sylvaner – Pinot Gris –
Crémant – Cuvée bouquet de senteurs
Öffnungszeiten und –tage: Montag bis
Samstag nach Vereinbarung.
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Weinangebote: Crémant - Edelzwicker
- Gewurztraminer - Muscat - Pinot Blanc Pinot Noir - Riesling - Sylvaner - Pinot Gris
- Vendanges Tardives - Grains Nobles
Spezialitäten: Vin élevé en fût de chène
Öffnungszeiten und –tage: Geöffnet am
Freitag, Samstag und Sonntagmorgen.
Unter der Woche nach Voranmeldung. 33
Paul Schoettel
Vins Eber
14a, rue principale
67530 OTTROTT
Tél : +33 3 88 95 89 67
gilbert.eber@orange.fr
Vins Affolter
12 rue du Général de gaulle
67560 ROSHEIM
Tél : 03 88 49 21 28
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Vins proposés : Rouge d’Ottrott
exclusivement
Sentier de l’Ehn
67530 OTTROTT
Tél : +33 3 88 95 85 96
Horaires et jours d’ouverture :
du lundi au samedi - dimanche sur
rendez-vous
Domaine Einhart
15 rue Principale
67560 ROSENWILLER
Tél : +33 3 88 50 41 90
Fax : +33 3 88 50 29 27
www.einhart.fr - info@einhart.fr
Vins Dreyer J-Marc
8, rue de la Marne
67560 ROSHEIM
Tél/Fax : +33 3 88 48 06 93
+33 6 30 37 25 63
jeanmarcdreyer@free.fr
EARL Maetz Christophe
63 rue du Général de Gaulle
67560 ROSHEIM
Tél / Fax : +33 3 88 49 25 50
maetzch.vins@wanadoo.fr
Domaine Kumpf et Meyer
34 route de Rosenwiller
67560 ROSHEIM
Tél : +33 3 88 50 20 07 - Fax : +33 3 88 50 26 75
www.kumpfetmeyer.fr - kumpfetmeyer@free.fr
Produkte aus der Gegend
Au Fournil d’Ottrott
12, rte de Klingenthal - 67530 OTTROTT
Tél : +33 3 88 95 92 18
In einem traditionsreichen Bäckerhaus aus dem
Jahre 1751 gelegen, liebevoll renoviert und von
einem elsässischen Bäckermeister geleitet.
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Warenangebot: Weissbrot, rustikales Brot, Spezialbrote,
Kuchen, Kleingebäck und selbstgemachte Kuchen.
Feingebäck-Tag am Mittwoch (5 zum Preis von 4). Neuer
Laden in Gertwiller.
nouveauté 2011
chocolat fait maison
Spezialitäten: Süsse und salzige Kugelhopfs, rustikales Brot
und Baguette «Tradition» aus biologischem elsässischen
Mehl.
Öffnungszeiten und Ruhetage: Montag-DienstagMittwoch und Freitag: 4h30 bis 12h30 und 15h30
bis18h30. Donnerstag: 4h30 bis 12h30. Samstag: 4h30 bis
13h. Sonntag: 7h bis 11h30. An Feiertagen geschlossen
34
257
Pâtisserie Jennifer Scherer
20, route de Klingenthal - 67530 OTTROTT
Tél : +33 3 88 481 481
In unserer Konditorei mit angeschlossenem Café
erwarten Sie allerlei Leckereien sowie ein edles
Ambiente. Genießen Sie – dank unseres maßvollen
Umgangs mit Zucker – ohne schlechtes Gewissen
unsere köstlichen, von Meisterhand gefertigten
klassischen und modernen Feingebäckkreationen.
Mit mehr als 40 Sorten bieten wir Ihnen ebenfalls
eine große Auswahl an hochwertigen Schokoladen.
Café, klimatisiert
Öffnungszeiten und Ruhetage: : Dienstag bis Sonntag, 10
bis 18 Uhr
Boulangerie Pâtisserie Kapfer
54, rue du Gal de Gaulle - 67560 ROSHEIM
Tél/Fax : +33 3 88 50 41 79
stephane.kapfer@orange.fr
Warenangebot: Verschiedene Spezialbrote, Hefegebäck,
Gebäck und selbstgemachte Schokolade.
Spezialitäten: Ropfkuche aux amandes
Öffnungszeiten und Ruhetage: täglich von 6h bis 18h45.
Sonntagnachmittag geschlossen.
Urlaub: letzte Woche im Januar.
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Boulangerie Pâtisserie Rohmer
104, rue du Gal de Gaulle - 67560 ROSHEIM
Tél : +33 3 88 50 41 73 - Fax : +33 3 88 50 43 82
http://rohmer-rosheim.fr - boulangerie.rohmer@wanadoo.fr
Seit 1602 die älteste Bäckerei ganz Frankreichs,
16 Generationen traten die Nachfolge an, um die
Geschichte der Bäcker über Jahrhunderte hindurch
aufrechtzuerhalten.
Warenangebot: Backwaren, Kuchen, Feinkostgeschäft,
Teesalon
Spezialitäten: «Ropfkuche», lokale Spezialitäten.
Öffnungszeiten und Ruhetage: Montag bis Samstag: 6h bis
18h30, sonntags: 8h bis 18h.
Canelé’ment bon
P
62, rue de la Libération - 67870 GRIESHEIM
Tél : +33 6 85 38 49 23
contact@canelementbon.fr - www.canelementbon.fr
Täglich frische Canelés hergestellt aus regionalen
Produkten – das besondere Vergnügen. Ideal zum
Aperitif, für unterwegs, für Partys, zum Kaffee und
Dessert oder einfach als kleine Gaumenfreude
zwischendurch. Herzhaft oder süß.
Art der angebotenen Produkte: süße Canelés: traditionell,
Schokolade, Kokos, Zitrone, grüner Tee, Lebkuchen...
herzhafte Canelés: Comté/Chorizo, Schinken/getrocknete
Tomate, Lachs/Dill, Blutwurst/Apfel, Quiche...
Spezialitäten: traditionelle Canelés, klein oder groß
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Lieferung : kostenlos innerhalb eines Radius von 15 km, in
praktischer Box
La Chèvrerie
Rue des Puits - 67870 GRIESHEIM
Tel : + 33 3 88 38 61 58 / Fax : +33 3 88 38 89 58
ferme@chevrerie.com / www.chevrerie.com
Hof zum Lernen und Entdecken, spezialisiert auf die
Ziegenzucht sowie die Herstellung von Ziegenkäse.
Kommentiertes Melken der Ziegen um 16 :30 Uhr. Hofladen.
Warenangebot: verschiedene Arten von Ziegenkäse,
Honig, Wein, Marmelade…
Öffnungszeiten (Uhrzeiten und Tage): während der Schulferien
(Zone B) von Mi. bis So., 14:30-18:30 Uhr, außerhalb der
Schulferien: Fr., Sa., So., 14:30-18:30 Uhr. In der Zeit nach den
Allerheiligen-Ferien bis zum Beginn der Ferien im Februar Fr.,
Sa. und So. von 9-11 Uhr.
TPreise für Führungen mit Verkostung: Kindergruppen:
5 € pro Kind, Geburtstagsfeier auf dem Hof: 5 € pro Kind,
Erwachsenengruppe: 4,50 € pro Person (mind. 20 Pers.)
Ferme Schmitt
LA FERME
19, rue du Ried - 67870 BISCHOFFSHEIM
Tél : +33 3 88 50 26 67 - Fax : +33 3 88 50 74 87
www. foiegrasdalsace.com - contact@foiegrasdalsace.com
Der am Fuße des Bischenbergs gelegene Ferme Schmitt widmet
sich bereits seit über 30 Jahren der Gänse- und Entenzucht und
der Herstellung einer besonderen Köstlichkeit der französischen
Gastronomie: die Stopfleber. Neben Produkten auf der Grundlage
von Gänse- und Entenstopfleber umfasst das Angebot zahlreiche
andere handwerklich hergestellte Geflügelspezialitäten.
Spezialitäten: elsässische Gänse- und Entenstopfleber, Geflügelwurstwaren
Foie Gras d’Alsace
& Spécialités de Volaille
P RO DU C T E U R - E LE VEU R
BI S C HOFFSHE I M
Art der angebotenen Produkte: Terrinen, Pasteten, Konserven und Fertiggerichte
Öffnungszeiten des Geschäfts: dienstags bis freitags von 8 bis 12 Uhr und
von 14 bis 18.30 Uhr - samstags und montags von 8 bis 12 Uhr und von 14
bis 18 Uhr
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Volailles Koerckel
13, rue de la Léonardsau
67560 BOERSCH St Léonard
Tél: +33 3 88 95 82 50 - Fax : +33 3 88 48 10 44
www.koerckel.fr - contact@ferme-koerckel.com
Hier wird Geflügel direkt auf dem Hof aufgezogen
und verarbeitet - diesen Unterschied schmeckt
man! Hausgemachte Pasteten, Fleischpasteten oder
einfach Steaks; Qualität für angenehme Momente
des Gaumengenusses
Art der angebotenen Produkte: Grillgerichte,
Geflügelprodukte
Spezialitäten: Pasteten mit Geflügel, „Poussins de St
Léonard“, Fleischpasteten, Wurstwaren... zu 100 %
Geflügel!
Öffnungszeiten: von dienstags bis freitags von 8 bis 12 Uhr
und von 14 .15bis 18.30 Uhr - samstags von 8 bis 16 Uhr .
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Pains d’Épices Fortwenger
144, rte de Strasbourg - 67140 GERTWILLER
Tél: +33 3 88 08 96 06 - Fax : +33 3 88 08 55 41
www.fortwenger.fr- info@fortwenger.fr
Das Männele lädt Sie seine Welt, begleiten Sie ihn auf
einer überraschenden und interaktiven Rundreise.
Entdecken Sie seine Geschichte, Rezepte und die
Tradition der Lebkuchenbäckerei und der Backstuben von
Fortwenger.
Warenangebot: Lebkuchen, Bredele, Andenken…
Spezialitäten: Lebkuchenherstellung
Öffnungszeiten und Ruhetage: Shop : Montag bis Samstag
von 8h bis 12h und von 13h30 bis 18h – sonntags von 10h
bis 12h und von 14h bis 18h / Palast : Montag bis Samstag
von 9h bis 11h30 und von 14h bis 17h30 – sonntags von 10
bis 11h30 und von 14h bis 17h30.
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Preise: 3€, kinder 2€ (5-13 jahre)
Pains d’Épices Lips
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Musée du Pain d’épices
110, rue Pincipale - 67140 GERTWILLER
Tél: +33 3 88 08 93 52 - Fax : +33 3 88 08 53 78
www.paindepices-lips.com
BUS
Artisanale Lebkuchenherstellung und Museum
Warenangebot: Lebkuchen, Andenken, Alkohol
Spezialitäten: Handgemachte Lebkuchen
Öffnungszeiten und Ruhetage: Januar bis Mitte März:
Montag bis Samstag, Mitte März bis Dezember: täglich.
Für die Öffnungszeiten des Museums wenden sie sich an
folgende Telefonnummer: +33 3 88 08 93 52
Besuch des Museums: 2,70 € ab 13 Jahre
Boulangerie Pâtisserie Eckert Boulangerie Meghit
7, rue Monseigneur Barth
67530 BOERSCH
Tél : +33 3 88 95 99 66
Fax : +33 3 88 95 99 66
E-mail : eck.bern@wanadoo.fr
7, place de l’Hôtel de Ville
67530 BOERSCH
Tél / Fax : +33 3 88 95 83 03
Fromagerie Siffert Frêres SAS
Boucherie Traiteur Wach
35, toute de Rosenwiller
67560 ROSHEIM
Tél : +33 3 88 50 20 13
Fax : +33 3 88 49 25 12
www.fromagerie-siffert.com
50, rue du Gal de Gaulle
67560 ROSHEIM
Tél: +33 3 88 50 40 28
Fax : +33 3 88 50 45 93
www.traiteur-wach.com
mwach@wanadoo.fr
Boulangerie Pâtisserie
Straumann
89, rue du Gal de Gaulle
67560 ROSHEIM
Tél : +33 3 88 50 24 10
Vinergest
32, rue Monseigneur Barth
67530 BOERSCH
Tél/Fax : +33 3 88 95 99 85
Site : www.vinergest.com
E-mail : vinergest@wanadoo.fr
Charcuterie Muller
130, rue du Gal de Gaulle
67560 ROSHEIM
Tél : +33 3 88 50 22 55
Fax : +33 3 88 49 21 22
www.muller-rosheim.com
charcuterie.muller@wanadoo.fr
Ce document a été élaboré par le Groupement Touristique du Mont Sainte Odile, Canton de Rosheim, en collaboration avec les Offices de Tourisme et Syndicats d’Initiatives de Boersch, Ottrott
et Rosheim, avec les mairies de Bischoffsheim, Grendelbruch, Griesheim, Mollkirch, Rosenwiller et Saint-Nabor. Il a été réalisé en collaboration financière avec la Communauté des Communes
du Canton de Rosheim. Les prix indiqués sont en euros et correspondent aux tarifs fixés par les prestataires pour l’année 2013. Ces informations ne sont pas contractuelles et le Groupement
Touristique du Mont Sainte Odile, les OTSI et les mairies ne pourront en aucun cas être tenus pour responsables en cas de modifications et variations éventuelles. Conception : GTMSO-Mélanie
Rouviere ; Crédits photos et dessins : OTSI Boersch, Grendelbruch, Ottrott et Rosheim, Communauté des Communes du Canton de Rosheim, C.Hamm, GTMSO, C.Blaison, R.Fischer, Communes
de Bischoffsheim, Griesheim, Mollkirch, Rosenwiller et Saint-Nabor, Hostellerie des Châteaux, Domaine Kumpf et Meyer ; Impression : Imprimerie Kocher Rosheim ; Cartographie réalisée par
Actual (tel : 03 25 71 20 20) - Reproduction interdite - n° d’autorisation : autorisation n°75-67/JMP/11-05
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Fremdenverkehrsamt Rosheim Catégorie II
94, rue du Général de Gaulle • 67560 ROSHEIM
Tel : +33 3 88 50 75 38 • Fax : +33 3 88 50 45 49
www.tourisme-rosheim.com • accueil@rosheim.com
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag :
Oktober - Mai : 10.oo bis 12.oo
Uhr und 14.oo bis 17.oo Uhr / Juni - September : 9.oo
bis 12.oo Uhr und 14.oo bis 18.oo Uhr
Am Wochenende :
Ostern + Mai bis September: Samstag 9.oo bis 12.oo
Uhr und 14.oo bis 17.oo Uhr, Sonntag 10.oo bis 12.oo
Uhr / Am 7.-8., 14.-15. und 21.-22. Dezember von
14.oo bis 19.oo Uh
Fremdenverkehrsbüro d’Ottrott
46 rue principale • 67530 OTTROTT
Tel / Fax : +33 3 88 95 83 84
www.ottrott.com • contact@ottrott.com
Öffnungszeiten:
Januar bis April + November: Dienstag bis Donnerstag:
15.oo bis 18.oo Uhr, Freitag : 13.30 bis 18.oo Uhr,
Samstag : 13.30 bis 17.oo Uhr
Mai bis September + Dezember: Dienstag bis Freitag :
13.30 bis 18.oo Uhr, Samstag : 13.30 bis 17.oo Uh
Point Info Tourisme
Mont Sainte Odile • 67530 OTTROTT
www.paysdumontsainteodile.com
Öffnungszeiten:
Juli + August : Mittwoch bis Sonntag : 10.oo bis 12.30 Uhr
und 13.30 bis 17.30 Uhr