SKUPINA PERUTNINA PTUJ POSLOVNA IZKAZNICA

Transcription

www.perutnina.com
SKUPINA PERUTNINA PTUJ
POSLOVNA IZKAZNICA
Študijski novinarski obisk
Ptuj, december 2011
POSLOVNA IZKAZNICA SKUPINE PERUTNINA PTUJ
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
VSEBINA
1.
SEDEŽ DRUŽBE ............................................................................................................................................................................................................................................ 3
2.
POVEZANA PODJETJA............................................................................................................................................................................................................................... 4
2.1. LASTNIŠKI DELEŽI PERUTNINE PTUJ V PODJETJIH ...................................................................................................................................................................... 4
2.2. ORGANIGRAM SKUPINE PERUTNINA PTUJ..................................................................................................................................................................................... 5
2.3. PRVIH PET DELNIČARJEV PERUTNINE PTUJ D.D. ........................................................................................................................................................................... 6
3. GENERALNI PODATKI ............................................................................................................................................................................................................................... 7
3.1. FIZIČNI OBSEG PROIZVODNJE SKUPINE PERUTNINA PTUJ ........................................................................................................................................................ 8
3.2. ŠTEVILO ZAPOSLENIH V SKUPINI PERUTNINA PTUJ ................................................................................................................................................................... 9
3.3. SODELUJOČI ZADRUŽNIKI SKUPINE PERUTNINA PTUJ NA PODROČJU VZREJE BROJLERJEV IN PURANOV V SLOVENIJI, NA HRVAŠKEM, V BIH
IN V SRBIJI ........................................................................................................................................................................................................................................................ 10
4. VIZIJA, POSLANSTVO IN VREDNOTE ................................................................................................................................................................................................. 11
5.
UPRAVA........................................................................................................................................................................................................................................................ 14
6.
NADZORNI SVET ....................................................................................................................................................................................................................................... 16
7.
KOMPARATIVNE PREDNOSTI IN PRILOŽNOSTI SKUPINE PERUTNINA PTUJ....................................................................................................................... 17
8.
NAGRADE IN PRIZNANJA ....................................................................................................................................................................................................................... 18
8.1. ZA MESO IN MESNE IZDELKE........................................................................................................................................................................................................... 18
8.2. ZA VINA................................................................................................................................................................................................................................................. 19
9. NAJPOMEMBNEJŠI DOGODKI SKUPINE PERUTNINA PTUJ V ZADNJEM OBDOBJU............................................................................................................ 23
10. STANDARDI KAKOVOSTI, VARNOSTI IN SLEDLJIVOSTI ............................................................................................................................................................. 27
Stoletje dobrih okusov
2
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
1. SEDEŽ DRUŽBE
Sedež:
Skupina Perutnina Ptuj,
Perutnina Ptuj d.d., Potrčeva cesta 10, 2250 Ptuj, Slovenija
Telefon:
Faks:
02 749 0100
02 749 0134
e-mail:
info@perutnina.com
http://
www.perutnina.com
3
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
2. POVEZANA PODJETJA
2.1. LASTNIŠKI DELEŽI PERUTNINE PTUJ V PODJETJIH
PODJETJE
PP MI Zalog d.o.o.
PP Nepremičnine d.o.o.
Ptujska klet d.o.o.
Gradbeni remont d.o.o.
PP Gostinstvo d.o.o.
PP – AGRO d.o.o.
Veterinarska ambulanta PP d.o.o.
Perutnina Ptuj – PIPO d.o.o. Čakovec
Perutnina Ptuj d.o.o. - Trn Laktaši
Perutnina Ptuj - BH d.o.o.
Perutnina Ptuj B d.o.o
PP Maloprodaja d.o.o.
Klaonica PP S d.o.o.
Perutnina Ptuj d.o.o. Beograd
Perutnina Ptuj – Topiko a.d.
Tehnooprema d.o.o.
PP BRO ŽIVA d.o.o.
Perutnina Ptuj DOOEL Skopje
%
100,00 %
100,00 %
100,00 %
100,00 %
100,00 %
100,00 %
45,00 %
99,66 %
100,00 %
100,00 %
55,00 %
100,00 %
100,00 %
100,00 %
19,99 %
100,00 %
60,00 %
100,00 %
4
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
2.2. ORGANIGRAM SKUPINE PERUTNINA PTUJ
5
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
2.3. PRVIH PET DELNIČARJEV PERUTNINE PTUJ d.d.
Delničar
MERKUR, D. D.
PZP Z.O.O.
HOLDING PMP D.D.
KAPITALSKA DRUŽBA DD
PROBANKA, D. D.
odstotek
24,26
23,57
10,30
9,91
7,68
6
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
3. GENERALNI PODATKI
Konsolidirani čistih prihodkov od prodaje Skupine Perutnina Ptuj za leto 2010
241,7 mio EUR
Konsolidirani čisti prihodki od prodaje Skupine Perutnina Ptuj v letu 2009
231,1 mio EUR
7
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
3.1. FIZIČNI OBSEG PROIZVODNJE SKUPINE PERUTNINA PTUJ
obseg
Krmila (ton)
Valilna jajca (000 kos)
Brojlerji (ton)
Proizvedeno piščančje in puranje meso
Poljedelska proizvodnja (ton)
255.305
66.538
93.212
77.950
22.462
8
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
3.2. ŠTEVILO ZAPOSLENIH V SKUPINI PERUTNINA PTUJ
Skupaj
3.408
9
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
3.3. SODELUJOČI ZADRUŽNIKI SKUPINE PERUTNINA PTUJ NA PODROČJU VZREJE BROJLERJEV IN PURANOV V
SLOVENIJI, NA HRVAŠKEM, V BIH IN V SRBIJI
SKUPAJ
500
10
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
4. VIZIJA, POSLANSTVO IN VREDNOTE
KDO SMO

Smo mednarodna skupina podjetij. Naš osnovni namen je priprava naravne, zdrave in okusne hrane. Kot odgovorni posamezniki in kot skupina v celoti si
postavljamo najvišje standarde glede kakovosti, varnosti, sledljivosti in ekologije. Združuje nas predanost popolnosti.
POSLANSTVO

Življenje sodobne družine bogatimo z okusom narave. S skrbnim ravnovesjem tradicije, narave in najsodobnejše tehnologije prispevamo k boljšemu življenju
posameznika, lokalnega okolja in družbe v celoti.
VIZIJA



Povsod, kjer cenijo naraven okus, bomo prvi.
Osvajamo s kakovostjo in družabnostjo.
Smo inovativni ustvarjalci varnih in zdravih prehrambnih navad.
VREDNOTE





O dgovornost
K akovost
U stvarjalnost
S odelovanje
U činkovitost
11
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
KLJUČNI STRATEŠKI POSLOVNI CILJ

Do leta 2012 bomo postali najpomembnejši proizvajalec perutninskega mesa in perutninskih izdelkov v Srednji in Jugovzhodni Evropi.
ORGANIZACIJSKA KULTURA

Organizacijska kultura Skupine PP je naklonjena spremembam. Vrednote, ki opredeljujejo naše delovanje, medsebojne odnose in naš odnos do okolja, smo
oblikovali v štirih sklopih:
LJUDJE
Smo dobro usposobljeni, visoko motivirani in odgovorni.






Naši vodilni sodelavci s svojim osebnim zgledom in pobudami vzpodbujajo sodelavce k osebnemu razvoju.
Posebej skrbimo za celovito kakovost (KVS), pripadnost podjetju in ciljem Skupine PP ter našo učinkovitost v delovanju.
Gradimo prijateljske medsebojne odnose in cenimo timsko delo.
Z učinkovito komunikacijo stremimo k boljšemu razumevanju in sprejemanju odločitev.
Enake možnosti dajemo vsem, ne glede na spol, raso ali versko pripadnost.
V letu 2005 smo uvedli PP šolo, sistem rednega in izrednega usposabljanja in izobraževanja, ki obsega celovit program za izvedbo vseh rednih in izrednih,
notranjih in zunanjih oblik usposabljanj sodelavcev in sodelavk Skupine PP.
12
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
STORITVE
Stalno izboljševanje storitev in proizvodov je bistven element našega razmišljanja.
 Naša prednost je znanje, ki ga nenehno izpopolnjujemo.
 Svoj razvoj smo povezali s sodobnimi tehnologijami.
 Nenehno si prizadevamo za izboljšanje kakovosti in produktivnosti v vseh procesih.
 Pri tem posebej postavljamo v ospredje varnost.
 S kupci nas povezujejo partnerski odnosi.
 Zagotavljamo jim proizvode in storitve odlične kakovosti z nadpovprečno dodano vrednostjo ob konkurenčnih cenah.
OKOLJE
Odgovorno spodbujamo dialog z okoljem in trajnostni razvoj.
 V procese, izdelke in storitve vnašamo najnovejša ekološka spoznanja.
 Upoštevamo veljavna okoljska merila.
 Odlikuje nas razumevanje in poznavanje lokalnega okolja, zato smo z njim tesno povezani.
 Smo pripravljeni na sodelovanje in upoštevamo mnenje drugih.
ODNOS DO DELNIČARJEV
Učinkovito in dolgoročno upravljamo naše priložnosti in tveganja.
 Osredotočamo se na strateško dejavnost in stalno izboljšujemo naše konkurenčne sposobnosti.
 Skrbimo za premoženje delničarjev, soliden donos na vložen kapital ter širimo poslovanje.
13
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
5. UPRAVA
Dr. mag. Roman Glaser, dr. vet. med., predsednik uprave in generalni direktor Perutnine Ptuj, je leta 1972 diplomiral na Veterinarski fakulteti Univerze v
Ljubljani, kjer je leta 1982 magistriral in leta 1987 postal doktor veterinarskih znanosti. Iz Obdravskega zavoda za veterinarstvo in živinorejo Ptuj je leta 1988
prišel v Perutnino Ptuj in bil imenovan za člana KPO, ki je odgovoren za usklajevanje proizvodno-tehnoloških zadev in za razvoj. Leta 1989 postane
podpredsednik za proizvodnjo in 1992. leta predsednik družbenega podjetja, septembra 1997 pa ga skupščina delničarjev Perutnine Ptuj imenuje za
predsednika uprave in generalnega direktorja. Je prejemnik nagrade Gospodarske zbornice Slovenije za izjemne gospodarske in podjetniške dosežke za leto
1996 in prejemnik nagrade Super šampion biznisa – najmanager 2010 v izboru najuspešnejših managerjev in podjetij iz BiH, Jugovzhodne in Srednje Evrope.
Kot član aktivno sodeluje v skupščini GZS, je član upravnega odbora GZS, predsednik nadzornega sveta Perutnine Ptuj – Pipo d.o.o. Čakovec, predsednik
nadzornega sveta Probanke Maribor, predsednik Sveta znanstveno raziskovalnega zavoda Bistra Ptuj, predsednik Štajerske gospodarske zbornice Maribor ter
predsednik Kolesarskega Kluba Perutnina Ptuj. Ponovno je bil imenovan za predsednika uprave in generalnega direktorja Perutnine Ptuj d.d. do leta 2012.
Nada Krajnc, univ. dipl. oec., članica uprave in direktorica za trženje in nabavo, je diplomirala leta 1982 na Ekonomsko-poslovni fakulteti Univerze v Mariboru.
Od leta 1981 je zaposlena v Perutnini Ptuj, najprej kot referent operative v izvozu-uvozu, pozneje kot vodja izvozno-uvozne službe (1986), vodja oddelka
zunanje trgovine (1990), direktorica PC Trgovina (1993), septembra 1997 pa jo je skupščina delničarjev Perutnine Ptuj imenovala za članico uprave in
direktorico za trženje. Ponovno je bila imenovana za članico uprave za področje trženja in nabavo do leta 2012, od leta 2004 pa je tudi prokuristka v Perutnini
Ptuj – Pipo d.o.o. Čakovec in članica Združenja Managerk.
Tone Čeh, univ. dipl. oec., član uprave in direktor za ekonomiko in finance, je leta 1977 diplomiral na Ekonomsko-poslovni fakulteti Univerze v Mariboru. Od leta
1978 je zaposlen v Perutnini Ptuj, najprej kot planer-analitik, direktor plansko-analitskega sektorja (1988), podpredsednik za ekonomiko družbenega podjetja
(1990), direktor sektorja za ekonomiko in finance (1993), septembra 1997 pa ga je skupščina delničarjev Perutnine Ptuj imenovala za člana uprave in direktorja
za ekonomiko in finance. V letih 1989-1990 je bil predsednik izvršnega sveta Občine Ptuj. Je predsednik Upravnega odbora Območne gospodarske zbornice
Maribor in član skupščine GZS Ljubljana. V Perutnini Ptuj d.d. je bil ponovno imenovan za člana uprave za področje ekonomike in financ do leta 2012.
14
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
Milan Čuš, je član uprave, zadolžen za upravljanje s človeškimi viri, pravo in organizacijo. Dosedanji svetovalec predsednika uprave Perutnine Ptuj je z
imenovanjem v upravo prevzel odgovornosti za upravljanje s človeškimi viri, kot enega od strateških dejavnikov nadaljnjih krepitev poslovnih rezultatov v
Perutnini Ptuj. Družba, ki sedaj zaposluje 1.900 sodelavcev, na ravni Skupine Perutnina Ptuj pa še dva tisoč več, bo namreč tudi v prihodnosti s poudarjeno
pozornostjo upravljala s pogoji zaposlenih sodelavcev na način, ki bo generiral tako stalnost zaposlitev kot motiviranost za delo v Perutnini Ptuj. Delovna mesta v
tej družbi so namreč med najbolj stabilnimi na Štajerskem, zahtevajo pa spoštovanje vseh nacionalnih in evropskih standardov kakovosti in varnosti, ki veljajo v
živilski industriji.
15
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
6. NADZORNI SVET
Radovan Stonič, predsednik
Uroš Vidovič, podpredsednik
Simon Toplak
Iztok Letonja
Natalija Veršič
16
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
7. KOMPARATIVNE PREDNOSTI IN PRILOŽNOSTI SKUPINE PERUTNINA PTUJ
= SI10
SKUPINA PP POTENCIRA PREDNOSTI PRI PRIDELAVI IN PREDELAVI ZDRAVE, VARNE IN KAKOVOSTNE HRANE PROIZVAJALCA ŠT. 1 V DRŽAVI
SI1
LASTNE FARME ZA PROIZVODNJO VALILNIH JAJC
SI2
LASTNA VALILNICA DAN STARIH PIŠČANCEV
SI3
LASTNA PRIDELAVA POLJŠČIN ZA KRMO PIŠČANCEV
SI4
LASTNA PRIPRAVA KRMNIH MEŠANIC V MEŠALNICAH BREZ ANIMALNIH PROTEINOV
SI5
LASTNA VZREJA PIŠČANCEV IN PURANOV V NARAVNEM OKOLJU PRI INDIVIDUALNIH KOOPERANTIH
SI6
LASTNA OBDELAVA IN PREDELAVA PERUTNINSKEGA IN PURANJEGA MESA NA VRHUNSKIH TEHNOLOŠKIH LINIJAH
SI7
LASTNA TOVARNA PRIPRAVLJENIH JEDI
SI8
LASTNA BAKTERIOLOŠKA IN KEMIJSKA ANALIZA VSEH PROIZVODOV IN PROCESOV TER VETERINARSKA PREVENTIVA
SI9
LASTNA DISTRIBUCIJA IN DOBAVA MESA IN IZDELKOV KUPCEM V NEPREKINJENI HLADILNI VERIGI
SI10
LASTNO IZPOLNJEVANJE VSEH STANDARDOV KAKOVOSTI, VARNOSTI IN SLEDLJIVOSTI (KVS) TER SPOŠTOVANJE NACIONALNIH IN MEDNARODNIH
VETERINARSKIH TER SANITARNIH IN ZDRAVSTVENO-VARSTVENIH PREDPISOV
17
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
8. NAGRADE IN PRIZNANJA
8.1. ZA MESO IN MESNE IZDELKE
Kmetijsko-živilski sejem Gornja Radgona 2010
 7 šampionov kakovosti
 8 zlatih medalj
 posebno priznanje za inovatorstvo
 posebno priznanje za varne mesnine
 2 zlati medalji za tržno ponudbo
 6 srebrnih medalj za izdelke
 2 srebrni medalji za tržno ponudbo
Kmetijsko-živilski sejem Gornja Radgona 2009
 4 naslovi Šampion kakovosti
 Posebno priznanje za inovatorstvo
 Posebno priznanje za varne mesnine
 Posebno priznanje za tržno ponudbo
 Velika zlata medalja
 3 zlate medalje za tržno ponudbo
 13 zlatih medalj
 10 srebrnih medalj
18
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
8.2. ZA VINA
Decanter London:
















Pullus rumeni muškat 2009, Zlata medalja
Pullus laški rizling (sladko) 2008, Zlata medalja
Pullus sauvignon 2008, Srebrna medalja
Pullus sauvignon G 2008, Srebrna medalja
Pullus šipon (sladko) 2008, Srebrna medalja
Pullus Cuvée 7 sodov 2005, Srebrna medalja
Pullus renski rizling (sladko) 2006, Srebrna medalja
Pullus renski rizling SJI 2008, Bronasta medalja
Pullus sivi pinot 2008, Bronasta medalja
Pullus zvrst 7 sodov 2008, Bronasta medalja
Pullus cuvée 2005, Bronasta medalja
Pullus sauvignon 2007, Bronasta medalja
Pullus traminec G 2008, Honourable mention
Pullus traminec G 2009, Honourable mention
San Francisco International Wine Competition
 Pullus laški rizling (sladko) 2008, Najboljši na ocenjevanju (Best of
Show)
 Pullus cuvée 7 sodov, Srebrna medalja
 Pullus sauvignon 2008, Srebrna medalja
Vino Ljubljana:










Pullus sauvignon 2007, svetovni šampion
Pullus rose penina (polsuha) 2006, svetovni šampion
Pullus sauvignon G 2008, svetovni šampion
Pullus laški rizling 2007, najvišje ocenjeno slovensko belo vino
Pullus renski rizling SJI 2008, Zlata medalja in najboljši v zvrsti
Pullus traminec 2005, Zlata medalja
Pullus cuvée 7 sodov, Srebrna medalja
Pullus sauvignon limited edition 2007, Srebrna medalja
Pullus cuvée 7 sodov 2006, Srebrna medalja
Pullus traminec 2006, Srebrna medalja
19
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
Concours Mondial de Bruxelles




Pullus sauvignon G 2009, Zlata medalja
Pullus renski rizling SJI 2008, Zlata medalja
Pullus sauvignon 2008, Zlata medalja
Vino Slovenija Gornja Radgona
















Pullus sauvignon G 2010, šampion
Pullus penina 2005, šampion
Pullus renski rizling SJI 2008, velika zlata medalja
Pullus sauvignon G 2009, Zlata medalja
Pullus renski rizling SJI 2008, Zlata medalja
Pullus sauvignon 2009, Zlata medalja
Pullus sivi pinot 2009, Zlata medalja
Pullus cuvée (sladko) 2008, Zlata medalja
Pullus chardonnay (sladko) 2008, Zlata medalja
Pullus Sivi pinot 2008, Zlata medalja
Pullus traminec 2005, Zlata medalja
Pullus penina suha 2005, Zlata medalja
Pullus sauvignon limited edition 2007, Zlata medalja
Pullus traminec G, Srebrna medalja
Pullus chardonnay 2009, Zlata medalja








Pullus rumeni muškat 2007, Srebrna medalja
Pullus penina polsuha 2005, Srebrna medalja
Pullus cuvée 7 sodov 2005, Srebrna medalja
Pullus modra frankinja, Srebrna medalja
Pullus chardonnay 2007, Srebrna medalja
Pullus beli pinot 2007, Srebrna medalja
Pullus sladka zvrst G 2008, tretje mesto v kategoriji vin s
preostankom sladkorja
20
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
AWC Vienna





















Pullus rumeni muškat 2009, Zlata medalja
Pullus modra frankinja desertno vino 2009, Zlata medalja
Pullus laški rizling (sladko) 2008, Zlata medalja
Pullus chardonnay (sladko) 2008, Zlata medalja
Pullus G (sladko) 2008, Zlata medalja
Pullus beli pinot, Zlata medalja
Pullus sladki G 2009, drugo mesto v finalnem izboru jagodnih
izborov
Pullus Renski Rizling suhi jagodni izbor 2008, Zlata medalja
Pullus Sauvignon 2010, zlata medalja
Pullus penina Rosé 2009, srebrna medalja
Pullus Cuvée 2009,srebrna medalja
Pullus traminec G 2008, srebrna medalja
Pullus zvrst 7 sodov 2007, Srebrna medalja
Pullus renski rizling 2009, Srebrna medalja
Pullus renski rizling SJI 2008, Srebrna medalja
Pullus sladka zvrst G 2008, Srebrna medalja
Pullus Zweigelt 2009, Srebrna medalja








Pullus renski rizling 2008, Srebrna medalja
Šipon, Srebrna medalja
Pullus zvrst 7 sodov 2006, Srebrna medalja
Pullus sivi pinot 2008, Srebrna medalja
Pullus sivi pinot G 2008, Srebrna medalja
Pullus modra frankinja 2007, Srebrna medalja
Pullus Zweigelt 2007, Srebrna medalja
SMW Canada
 Pulls rumeni muškat 2009, Zlata medalja
 Pullus sauvignon 2009, Zlata medalja
Mundus vini Neustadt Nemčija
 Pullus zvrst 7 sodov 2007, Zlata medalja
Japan Wine Chalenge Tokyo
 Pullus laški rizling (sladko) 2008, Zlata medalja
 Pullus renski rizling SJI 2008, Srebrna medalja in najboljše
slovensko vino na ocenjevanju
 Pullus sauvignon G 2008, Seal of Approval
21
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
Mondial du Rosé Cannes
 Pinky Chick 2008, Srebrna medalja
 Pinky Chick 2007, Srebrna medalja
IWSC London
 Pullus sivi pinot 2008, Bronasta medalja
 Pullus sauvignon 2008, Bronasta medalja
International Wine Fair Sarajevo
 Pullus rumeni muškat (sladko) 2007, najbolj simpatično vino
celotnega dogodka
Vinoforum
 Pullus polsuha penina 2005, Best of Show
Chardonnay du monde
 Pullus chardonnay (suho) 2007, Bronasta medalja
Vinitaly Verona
 Pullus cuvée 7 sodov, Gran Menzione
 Pullus sauvignon (suho) 2007, Gran Menzione
Festival vin Ljubljana
 Pullus sauvignon G 2010, prvo mesto
22
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
9.
NAJPOMEMBNEJŠI DOGODKI SKUPINE PERUTNINA PTUJ V ZADNJEM OBDOBJU
Odprtje referenčne brojlerske farme Vajska v Srbiji
Skupina Perutnina Ptuj je mednarodni prehranski koncern, ki je vzpostavila integrirane procese pridelave v štirih državah: Sloveniji, na Hrvaškem, v Bosni in
Hercegovini ter v Srbiji. Prav srbska vertikalno organizirana mreža integrirane pridelave od njive do vilice je najmlajša v skupini. Ob prihodu Perutnine Ptuj v
Srbijo in organiziranju pridelave živil v letu 2008 smo za uspešno realizacijo poslovanja v integrirane procese pridelave vključevali vse svoje znanje, izkušnje in
dobro prakso Skupine Perutnina Ptuj, v zadnjem času pa posebno pozornost posvečamo povečevanju deleža vzreje piščancev brojlerjev na lastnih brojlerskih
farmah. Za optimiranje dela mesne industrije je namreč eden izmed najpomembnejših dejavnikov konstantna količina in vrhunska kvaliteta vzrejenih brojlerjev,
zato je lasten delež njihove vzreje na lastnih farmah zelo pomemben.
Na področju vzreje piščancev veljajo v Srbiji namreč precej specifične razmere, še posebej, če njihovo strategijo poslovanja primerjamo z družbami Skupine
Perutnina Ptuj, saj do zdaj rejci brojlerjev iz različnih objektivnih razlogov niso sklepali dolgoročnih oblik sodelovanja na način kooperacije z vodilnimi proizvajalci
piščančjega mesa, cene vzrejenih piščancev pa so se oblikovale na tržnih osnovah – glede na povpraševanje in ponudbo. Posledično tako prihaja do mankov in
viškov vzrejenih brojlerjev. Tudi zaradi te specifike trga smo pristopili k intenzivnemu vzpostavljanju lastnih rejskih zmogljivosti in v občini Bač v Sremu kupili in
obnovili farmo Vajska ter v Banatu rekonstruirali lastno farmo prašičev Jakšičevo v farmo brojlerjev.
Objekte smo opremili z najsodobnejšo opremo za krmljenje, napajanje, ventiliranje, gretje, hlajenje ter z razsvetljavo vodilnih evropskih proizvajalcev na tem
področju. V farmo Vajska s kapaciteto 210.000 brojlerjev v turnusu smo investirali 1,3 milijone evrov, pričakujemo, da se nam bo investicija povrnila v obdobju
petih let. Na farmi Vajska smo kompletno obnovili infrastrukturo, uvedli plinifikacijo s tekočim plinom za ogrevanje farm, zamenjali elektroinštalacije, obnovili
lastni studenec, izvedli gradbena dela in nabavili nekatere delovne stroje. Rezultat je referenčna farma v Srbiji, na kateri lahko na praktičen način dokažemo
doseganje visokih standardov Perutnine Ptuj v segmentu vzreje piščancev brojlerjev. Pozitivne izkušnje in vzrejne rezultate z referenčne farme Vajska že
prenašamo na farme naših rejcev kooperantov. V prihodnje bomo glede na načrtovano rast prodaje vzrejo piščancev v našem podjetju v Srbiji širili v smeri
povečevanja lastnih vzrejnih kapacitet in povečevanja vzrejnih kapacitet pri naših kooperantih, vse s ciljem, da zagotovimo mesni industriji konstantno oskrbo in
visoko kvaliteto vhodne surovine. Farma Vajska ima 12 objektov v velikosti 960 kvadratnih metrov po objektu, kar je 11.520 kvadratnih metrov skupnih vzrejnih
površin.
Premier Borut Pahor z ministrom Dejanom Židanom obiskal Perutnino Ptuj
Perutnina Ptuj kot nosilec dejavnosti v živilsko-predelovalni industriji v podravski regiji, Sloveniji in širše je gostila Boruta Pahorja, predsednika Vlade Republike
Slovenije, in mag. Dejana Židana, ministra za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Gostoma je uprava ptujske družbe strnjeno predstavila poslovanje v zadnjih
23
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
desetih letih, svojo umeščenost v širšo regijo ter cilje poslovanja. Dr. Roman Glaser, predsednik uprave in generalni direktor Perutnine Ptuj, je z upravo družbe
izpostavil najbolj pereča vprašanja, ki zadevajo tako gospodarstvo v splošnem aspektu kot tudi vprašanja, tesno povezana z živilsko branžo. Med temi izstopajo
predvsem cenovni disproporci med primarno, sekundarno in terciarno ravnijo, kar je še posebej izpostavljeno v zadnjem času zaostrenih ekonomskih razmer,
rast cen surovin, energentov in embalaže, nevarnost inflacije, ki je dejavnik tveganja za izvozna podjetja, in vprašanje zakonske regulative dela v Sloveniji. S
predsednikom vlade smo tako odprli tematike, ki predstavljajo ovire za uspešno realizacijo poslovanja podravskih gospodarstvenikov in podjetnikov, in zasnovali
rešitve, s katerimi bomo zadovoljni vsi deležniki.
Zaključek projekta Moje naj meso
Z zaključno novinarsko konferenco v Beogradu se je zaključil triletni projekt promocije kakovostnega perutninskega mesa evropskega porekla, ki so ga
sofinancirale Evropska unija, Republika Slovenija in članice GIZ Mesne industrije Slovenije, ki je tudi izvajala projekt. Organizatorji projekta Kakovost, varnost,
sledljivost – perutninsko meso EU porekla so v zadnjih treh letih realizirali različne aktivnosti informiranja potrošnikov o pomembnosti pravilnega izbora
perutninskega mesa in prednostih sistema KVS (kakovost, varnost, sledljivost), ki zagotavlja popoln nadzor nad izvorom perutninskega mesa od njive do vilice.
Na prezentaciji je sodeloval tudi dr. Roman Glaser, predsednik uprave in generalni direktor Perutnine Ptuj, ki je predstavil sistem KVS Perutnine Ptuj v praksi.
Prva nagrada izvirne naj podjetniške ideje Ptujski kleti
Po vseh mednarodnih priznanjih za Ptujsko klet s polnitvami vina Pullus, najvišje in največkrat odlikovanega vina na največjih ocenjevanjih vin na svetu v zadnjih
treh letih, je zdaj Pullus dosegel nov pomemben uspeh tudi v domačem okolju. Eksplozijo zbirke odličij je nocoj oplemenitila nagrada Manager kluba Ptuj za
najuspešnejšo realizirano izvirno podjetniško idejo do zdaj.
Nova linija živil, pripravljena v kontrolirani atmosferi, je prava revolucija na prehrambnem trgu perutninskega mesa
Perutnina Ptuj – PIPO Čakovec, članica Skupine Perutnina Ptuj, je prvi pridelovalec perutninskega mesa širše v regiji, ki je uvedel tehnološko linijo za pripravo
živil v kontrolirani atmosferi. Naložba je inovativna do te mere, da podobne v pridelavi perutninskega mesa ni v nobeni izmed sosednjih držav v širši regiji, kar
daje investiciji še posebno težo.
Primat Perutnine Ptuj v Srbiji
Z vzpostavitvijo in izgradnjo vertikalnega reprodukcijskega procesa pridelave varne, zdrave in kakovostne hrane iz perutninskega mesa je Perutnina Ptuj v Srbiji
realizirala svojo strateško namero. Z intenzivnimi naložbami v zadnjih treh letih je namreč Topiko, ki je nosilec pridelave Perutnininih živil v Srbiji, prevzel tržni
primat.
24
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
Sedem šampionov, osem zlatih, šest srebrnih medalj in dve posebni priznanji za inovatorstvo in varna živila
Perutnina Ptuj je tudi na 31. mednarodnem ocenjevanju mesa in mesnih izdelkov v Gornji Radgoni suvereno prepričala z okusom, svežino in kakovostjo.
Kakovostni primat smo ponovno dokazali s celo vrsto živil, ki so poleg drugih pomembnih in prestižnih odlikovanj za kakovost prejeli kar sedem šampionov
kakovosti, posebno priznanje za inovatorstvo in posebno priznanje za varna živila. Tako so tudi letošnja kakovostna, varna in zdrava živila, po katerih
vsakodnevno na vseh naših trgih poseže približno dva milijona zadovoljnih potrošnikov, spet dokaz kontinuirane politike kakovosti, ki jo Perutnina Ptuj dokazuje
najprej pred potrošniki in pa tudi pred stroko.
Kontinuirana hladilna veriga je ključen člen v distribucijski verigi, saj zagotavlja maksimalno kakovost od njive pa do vilice
Klaonica PP S Srbac, članica Skupine Perutnina Ptuj, JE slovesno namenu predala naložbo v zagotavljanje učinkovite in kakovostne distribucije živil iz
perutninskega mesa.
Perutnina Ptuj v Makedoniji
Perutnina Ptuj je ustanovila svojo hčerinsko družbo tudi v Makedoniji. Najmlajša, devetnajsta članica Skupine Perutnina Ptuj, je postala družba Perutnina Ptuj d.
o. o. e. l. s sedežem v Skopju. Podjetje se ukvarja z razvojem trženja varnih, kakovostnih, zdravih in okusnih živil iz perutninskega mesa na trgih v jugovzhodni
Evropi.
Mesto okusov prejme certifikate ISO in HACCP
Mesto okusov (Perutnina Ptuj B Breza) je po letu dni poslovanja prejelo certifikate ISO 9001:2008 (Sistem vodenja kakovosti), ISO 14001:2004 (Sistem ravnanja
z okoljem) in HACCP.
Halal za Topiko AD
Topiko AD iz Bačke Topole je prejel certifikat Halal, ki je dokaz kontinuitete in politike kakovosti Perutnine Ptuj. Že ob prevzemu Topika smo se namreč zavezali,
da bomo tudi pripravo hrane v Srbiji, tako kot v vseh državah, kjer smo prisotni s pridelavo, certificirali z enakimi standardi kakovosti kot v domicilni proizvodnji.
Obvezali smo se, da bomo v vseh naših obratih implementirali enak sistem KVS (kakovost, varnost, sledljivost) na način, kot je to organizirano v drugih
integriranih procesih pridelave v Sloveniji, na Hrvaškem in v Bosni in Hercegovini.
25
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
Otvoritev Tovarne proteinskih koncentratov
Odprli smo Tovarno proteinskih koncentratov (nekdanja kafilerija), ki je največja naložba Perutnine Ptuj in sploh slovenske prehrambne industrije v letu 2009.
Naložba je ena izmed strateških naložb Perutnine Ptuj, ki predstavlja velik prispevek k okoljski odgovornosti in novost pri upravljanju s sekundarnimi sestavinami
v tehnološkem procesu.
Kulinarična novost – POLI paté
Predstavili smo svetovno kulinarično novost POLI paté, ki se je tako pridružila POLI snacku v lanskem letu razširjeni družini POLI. Perutnina Ptuj je tako
ponovno dokazala inovativni pristop do pridelave sodobnih perutninskih živil najvišjega kakovostnega razreda.
Otvoritev modernega distribucijskega centra v Zagrebu
Odprli smo novo pridobitev Perutnine Ptuj – Pipo Čakovec. Novi in moderni distribucijski center smo, navkljub gospodarski recesiji, zaradi povečanih potreb po
zmogljivejši in sodobnejši infrastrukturi zgradili v Zagrebu. S centrom Jankomir, v katerega je Perutnina Ptuj – Pipo Čakovec investirala štiri milijone evrov, smo
tehnološko nadgradili celovit sistem kakovosti, varnosti in sledljivosti, ki omogoča oskrbo potrošnikov z zdravimi in sodobnemu načinu življenja prijaznimi
prehranskimi izdelki na osnovi perutninskega mesa za vse generacije.
Vino za predsednika Obamo
Bradley Freden, najvišji predstavnik ZDA v Sloveniji, je vodstvu Ptujske kleti predal najvišje šampionsko odličje - Best of Show z največjega in najbolj uglednega
ocenjevanja ameriškega ocenjevanja vin – San Francisco Wine Competition 2009. Steklenico najvišje nagrajenega vina je Bradley Freden odnesel tudi
predsedniku ZDA Baracku Obami.
Vizualno v Ptujski kleti
Ptujska klet, članica Skupine Perutnina Ptuj, je slovesno odprla zaključek naložbe v tehnološko posodobitev kleti, in jo začinila s številnimi inovativnimi vizualnimi
elementi. Tako smo lahko spremljali novo pridobitev v estetsko dovršenem dogodku, ki je zaznamoval vrhunec dveletnega naložbenega ciklusa, v okviru
katerega je klet posodobila celoten tehnološki proces pridelave vin Pullus.
26
www.perutnina.com
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __
10.
STANDARDI KAKOVOSTI, VARNOSTI IN SLEDLJIVOSTI

ISO 9001

ISO 14001

LICENCA EU

HACCP

EFSIS

IFS

BRC STANDARD

HALAL

Status pooblaščenega uvoznika

Status pooblaščenega izvoznika
27

SKUPINA PERUTNINA PTUJ POSLOVNA IZKAZNICA

Transcription

Similar documents

Darila z okusom.

SKUPINA PERUTNINA PTUJ POSLOVNA IZKAZNICA

vprašanja, ki se tičejo lastniške povezanosti Perutnine Ptuj in Merkurja

Razvojni poslovni načrt za leto 2014 sprejet

cenik dnevnih jedi in pijač 2012

PERUTNINAR V BiH je najboljša Perutnina Ptuj BH Intervju

Zdravo je lahko tudi okusno!

(Ne) dokapitalizacija Perutnine Ptuj

P E R U T N I N A R

Perutninar, december 2014

Perutnina Ptuj