FRÅN SKOGEN FRUKT & BÄR

ROTFRUKTER
FRUKT
I
VÄ
X
T
& och
BÄR
SPARRIS
HU
SET
Vattenmelon / Turkisk ost / Honung / Pinjenötter
Water melon / Turkish cheese / Honey / Pine nuts
Grillad paprika / Friterat lantägg / Rouille/ Levainbröd
Grilled paprika / Fried farm egg / Rouille / Levain bread
Oliver / Kronärtskocka / Tomat / Basilika
Olives / Artichoke / Tomatoes / Basil
Tomater / Vitlök / Bröd /Ost
Tomatoes / Garlic / Bread / Cheese
105KR
Grön sparris / Parmesan / Broccoli / Risoni
Green asparagus / Parmesan / Broccoli / Risoni
100KR
88KR
GRILLAD PERSIKA / HALLONSORBET / PISTAGE / MARÄNG
GRILLED PE ACH / RASPBERRY SORBET / PISTACHIOS / MERINGUE
70KR
VANILJGLASS / PÄRON / BROWNIE / MYNTA
VANILLA ICE CRE AM / PE ARS / BROWNIE / MINT
70KR
KRYDDIG CHOKLADSÅS / VALNÖTTER /
YOGHURTGLASS / BANAN / TOFFEE
SE ASONED CHOCOLATE SAUCE / WALNUTS /
FROZEN YOGHURT / BANANA / TOFFEE
70KR
GRANNY SMITH / DRÖMMAR / VIT CHOKLAD / INGEFÄRA
GRANNY SMITH / SHORTCRUST COOKIES /
WHITE CHOCOLATE / GINGER ROOT
70KR
100KR
Rättika / Morot / Lök / Ris / Soja / Sesamfrön
Winter radish / Carrots / Onions / Rice /
Soy / Sesame seeds
95KR
Rotselleri / Tryffel / Rostad lök / Barigoule
Celery / Truffles / Roasted onion / Barigoule
105KR
69KR
83KR
O O
)o(
BA
LJVÄXTER
Kikärtor / Indisk buljong / Gula russin / Inlagd chili / Cashewnöt
Chickpeas / Indian broth / Yellow raisins /
Pickled chili / Cashews
FRÅN SKOGEN
SHITAKE / CITRONGRÄS / GRÖN CURRY / PAK CHOI
SHITAKE / LEMON GRASS / GREEN CURRY / PAK CHOI
100KR
KANTARELL / DURUMVETE / GRÖN CHILI / CHEDDAR / RUCCOLA
CHANTERELLE / DURUM WHE AT / GREEN CHILI /
CHEDDAR / ROCKET SALAD
120KR
PORTABELLO / AVOCADO / TOMAT / MOZZARELLA / BALSAMVINÄGER
PORTOBELLO / AVOCADO / TOMATOES / MOZZ ARELLA /
BALSAMIC VINEGAR
110KR
PUMPA / INGEFÄRA / CHAMPINJON
PUMPKIN / GINGER / COMMON MUSHROOM
Jordnötskocka / Vattenkastanj / Citron / Parmesan
Jerusalem artichoke / Water chestnut / Lemon / Parmesan cheese
95KR
100KR
Coco-Blanco / Haricoverts / Lök / Getost
Coco-Blanco / Green beans / Onions / Goat’s milk cheese
90KR
Svarta bönor / Tacos / Pumpa / Koriander
Black beans / Tacos / Pumpkin / Coriander
95KR
Röda linser / Tomat / Ingefära / Tofu / Jordnöt
Red lentils / Tomato / Ginger root / Tofu / Peanuts
90KR
Med smaker och influenser från hela världen vill vi visa vår
omtanke för miljön genom att, så gott det går, erbjuda en
grön meny på Växthuset. Vi fokuserar på att servera vegetarisk mat och självklart har vi ett brett urval av ekologiska viner och öl-sorter.
Menyn är indelad i fem olika kategorier: I växthuset, Från
skogen, Baljväxter, Rotfrukter & sparris och Frukt & bär.
På vårt vis presenteras rätterna i smaker och vår tanke är
att varje rätt ska kännas lite som en överraskning.
Kombinera gärna flera olika rätter och varför inte dela med
ditt sällskap.