Meny Restaurang Karön

DESSERT
SMÅRÄTTER
För dig som är småsugen eller ute efter
en komplett måltid som förrätt.
Sommargrönt med tryffelmajonnäs, hyvlad
parmesan samt friterad zucchiniblomma. 100
Caesarsallad med parmesan och krutonger
60
SKÄRGÅRDSBUFFÉ
Crème brulée med sommarens bär 90
Fräska bär med rostade nötter & mandel samt
krossad mörk choklad 80
KAFFE, TE & CHOKLAD
MED SMÅKAKA
Ekologiskt & fairtrade. Från buffé 25
LÖRDAG – SÖNDAG, 12-15
Vi dukar upp buffén på lilla verandan med hemlagat
som sill, lax, vilt, chark, grönt, pajer, bröd, ost och
småvarmt. 200
BARMENY
GRILL, PASTA & A la CARTE
GOTT TILL DRINKEN ELLER ÖLEN
Pommes frites med caesardressing Rostat vitlöksbröd med het salsa 50
50
Vi grillar och steker med riktigt smör. Utbudet varierar efter
tillgång, men vi har alltid grillat, pasta och fisk på menyn.
Grillad éntrecote, med färsk vitlökstekt sparris,
spenat och sommarbetor samt rört smör med
svartpeppar & parmesan. 230
Helstekt plattfisk, med pepparrot och
handskalade räkor samt färskpotatis. 230
Pasta Bolognese, med parmesan och olivolja 140
Pasta Pesto, med handskalade räkor,
parmesan och olivolja 140
SOMMARKLUBBEN
& RÄKFROSSA
TORSDAG – FREDAG, 17-23
Torsdagar och fredagar dukar vi upp buffén
med skaldjur, dippsåser, sallader, pajer, frukt,
bröd, ost och smör. Lokala musiker står för
underhållningen. 225
DRYCKER
BUFFÉ & MAT
Välkomna till Restaurang Karön, en pärla i Blekinge skärgård och en
sommarrestaurang för båtförare och semesterfirare. Maten står i fokus,
gärna med råvaror ifrån havet och Blekinges eget skafferi samt
med smaker influerade av medelhavets kök.
SPRIT & DRINKAR
I vår bar hittar du ett unikt och
spännande sortiment av Whiskey. Gin & Tonic 4cl Bacardi Razz/Apple/Limón & Ice 4cl Irish Coffee 4cl Från 25/cl
75
75
75
ÖL & CIDER
Pilsner, Budvar (50cl) Lager/IPA/Kalasöl, Nils Oscar (33cl) Hof lager, Carlsberg (33cl) Lättöl lager, Spendrup (33cl) Cider päron/röda bär, Kopparbergs
bryggeri (33cl) 65
55
55
25
55
LÄTTDRYCK
Cola/Apelsin/Champis/Fruktsoda,
Nygårda bryggeri (33cl) Årets skörd äpplemust frisk & syrlig,
Kiviks musteri (33cl) Da Vinci mousserande måltidsdryck,
Kiviks musteri (33cl) 25
40
40
MAT FÖR BARN: (3-12år) ½ priset.
Matens innehållsdeklaration finns samlad i en pärm vid kassa/bar.
VINMENY
Med vår vinmeny vill vi erbjuda
ett litet men spännande gott utbud.
Enkelt och modernt. Trender
med ekologiskt och småskaligt
eftersträvar vi och gärna med en
modern kvalitet.
CHAMPAGNE & PROSECCO
FLASKA 75cl
Le Dolci Colline Prosecco Brut 225
MIDSOMMAR – 16 AUGUSTI
Tors–fre, 17–23 / Lör–sön, 12-15
Karön, en pärla i Blekinge skärgård med sommarrestaurang
för båtförare och semesterfirare. Med Karöline tar du dig ut
till ön där du kan njuta av strand och naturskön omgiving.
På restaurangen, står maten i fokus, gärna med råvaror
ifrån havet och Blekinges eget skafferi, samt med smaker
influerade av medelhavets kök. Torsdagar och Fredagar
har vi sommarklubben med räkfrossa och live musik. På
helgerna kör vår berömda skärgårdsbuffé.
Italien: Venetien. Druva: 100% Glera
Taittinger Brut Reserve Gästspel i köket!
600
Frankrike: Champagne. Druva: Klassisk Pinot Noir
5 sept, Gustav Trägårdh, Göteborg
VITT
Barwang The Wall GLAS / FLASKA 75cl
65225
Gustav Trägårdh – 1 stjärna i Guide Michelin, Årets kock/
vinnare av ”Kockarnas kamp” och ägare/köks-mästare på
SJÖMAGASINET i Göteborg. En kväll att minnas för den
gastronomiskt intresserade.
26 sept, Jesper Karlsson, Eriksberg
Australien: New South Wales. Druva: Modern ekfatslagrat
Chardonnay
The Cloud Factory 350
Nya Zeeland: Marlborough. Druva: Utmärkt Sauvignon Blanc
Köksmästare från ERIKSBERG i Karlshamn, som står för
Karöns säsongsfinal meny. En sensommarkväll att minnas,
med en meny där vilt och råvaror från Eriksbergs
naturreservat står i fokus.
Petit Chablis Bernard Defaix 450
Ring och boka bord: 0457 122 66
Frankrike: Bourgogne, Chablis. Druva: Klassisk Chardonnay
ROSÉ
Les Oliviers GLAS / FLASKA 75cl
65225
Frankrike: Provance. Druva: Smultrig Grenache
RÖTT
Barwang The Wall GLAS / FLASKA 75cl
65 KONFERENSPAKET 395kr
Boka mötet i skärgården och i en historisk miljö. Restaurang
Karön har plats för 60 deltagare i biosittning. Möt upp till
fika på förmiddagen – lunch på verandan och avsluta med
en fika i det gröna. Vi tillhandahåller modern utrustning och
förvandlar dansgolv/scen till konferens i biosittning.
225
Australien: New South Wales. Druva: Fyllig ekfatslagrat Shiraz
Piccini Chianti 2013 350
Italien: Toscana. Druva: Sangiovese
Petite Petit 2011450
USA: Carlifonien, Lodi. Druva: Petit Sirah
KONST PÅ KARÖN
Konstnär Lena Gunnarsson
(Uppvuxen i Eringsboda, bor i Nättraby, Blekinge)
Hela sommaren på restaurangen kan ni njut av
Lena Gunnarssons konstverk på väggarna som
är inspirade av naturens färg och form.
BLEKAN CATERING
Snyggt och prydligt presenterat, levererar
vi allt från familjefest till stora företagsevent.
karön & ekenäs
pizza & vin
Välkommen att kontakta oss: info@blekan.se
alt 0708-105300. För mer info: www.blekan.se
catering & event
STUGBY, GÄSTHAMN & BÅTTRAFIK
På Karöns västra udde hittar du en vackert belägen stugby
med ett modernt servicehus, precis vid vattnet. Både på
fastlandet och på Karön finns fina gästhamnar för fritidsbåtar
och lättast tar du dig över sundet med Karöline som går hela
sommaren. För mer information kontaktar du Klas Hjärtstam
på klas@konsultsmedjan.se, alt 0457-142 00.
www.ronneby.se/karon-ekenas
KARÖ N – E K E NÄS : Lati tu d / Long i tud 56 , 1 6 4 2 6 / 1 5, 2 8 4 4 0
Mer information om Karön och Ekenäs hitter ni på www.ronneby.se/karon-ekenas
Och så klart, finns vi också på facebook!
Blekan och vänner AB
Götgatan 19b, 372 35 Ronneby
Tel: 0457-122 66
E-post: info@blekan.se www.blekan.se