Stensalsmeny - Häringe Slott

DRINKAR
COCKTAILS
Landfjärdspunch
Mörk rom, passoa,
passionsfruktjuice, sprite
-
Southern Cross
Cognac, rom, Cointreau, socker,
citron
-
Ginger Balls
Fireball, ginger ale
-
Aperol Negroni
Gin, Aperol, Carpano Classico
-
Viking Sote
Vodka, cherry heering, bitter
lemon
-
Grasshopper
Creme de menthe, Creme de
cacau, mjölk
-
Electric Lemonade
Vodka, blue curacao, socker, citron,
sprite
- 4cl - 115, 6cl - 155kr
Aviation
Gin, maraschino liqueur, crème de
violette, citron juice
- 4cl - 115, 6cl - 155kr
Aperol Spritz
Aperol, mousserande vin, soda
-
ALKOHOLFRIA DRINKAR
Passoa Spritz
Passoa, mousserande vin, soda
- 105
Rosé Russian
- 85
Elderflower dream
Fläder, citron, soda, krossad is
- 75
Cranberry sour
Tranbär, sprite, lime
- 55
www.careofhotels.com
STENSALSMENY
Häringe Slott
Slottet från 1657 är hotellets hjärta. Här finns
det fem matsalar och sex salonger som alla är
prydda med av fotokonst och antikviteter. Ur
högtalarna ljuder skön jazz. Slottet är
möblerat för att ni ska kunna sjunka ned i
soffor och fåtöljer och spendera timmar med
bästa vänner, en favoritbok eller kanske en
älskare och helt sluta tänka på vad klockan är...
Afternoon Tea
Varje dag mellan kl. 13-17 serverar vi
afternoon tea med nygräddade scones,
smarriga sandwiches och bakverk från vårt
bageri. Och om du blir förälskad i téet som
serveras till finns det att ta med hem i en tjusig
teburk.Vi har tagit fram våra téer speciellt för
vår afternoon tea så att det ska passa extra bra!
Slottet har haft en rad mer eller mindre
excentriska ägare som alla har satt sin prägel
under åren. Här finns till exempel Sveriges
första utomhuspool, tidigare med tillhörande
rutschkana från andra våningen. Under slottet
går en underjordisk gång så att de besökande
damernas kunde ta sig till slottet utan att
förstöra frisyrerna. Här finns antika
väggpaneler hitsmugglade från drottning
Marys slott i Skottland, en ryslig fängelsehåla,
guldbeklädda badrumstak, en bowlingbana
från 30-talet och nu senast i raden ett
toppmodernt restaurangkök byggt enligt Slow
Foods filosofi...
DRYCKER - BEVERAGES
CIDER
ROM
KAFFEDRINKAR
Loka 33cl
- 29
Briska Päron 33cl
- 65
Ron de Jeremy Reserva, Panama
- 35kr/cl
Coca Cola 33cl
- 29
Briska Granatäpple 33cl
- 65
Dillon Très Vieux, Martinique
- 35kr/cl
Fireball Coffee
Kanellikör, kaffe, grädde
-
Coca Cola Zero 33cl
- 29
Astrakan Äpple - torr 33cl
7%
- 79
El Dorado 15y, Guyana
- 50kr/cl
Sprite 33cl
- 29
Fanta 33cl
- 29
Ekologisk must Bornholms Mosteri
27,5cl
Finns i smakerna Äpple, Rabarber
och Svartvinbär
- 39
Färskpressad apelsinjuice
- 39/glas
Äppelsorten Astrakan är känd
genom att Kristina från Duvemåla i
Vilhelm Mobergs Utvandrarserie
får frön sända till sig i brev från
hemlandet Sverige till USA
ALKOHOLFRI ÖL/CIDER
Zacapa 23y, Guatemala
- 60kr/cl
GRAPPA
Beccaris grappa di moscato
- 30kr/cl
Tignanello Grappa
- 45kr/cl
Jever 33cl
- 45
Berta Tre Soli
- 85kr/cl
Erdinger weissbier 33cl
- 55
TEQUILA
Briska Päroncider
- 39
Kaffe Karlsson
Baileys, Cointreau, kaffe, grädde
After eight
Crème de menthe, Creme de
cacao, whiskey, kaffe, grädde
Irish Coffee
Irlänsk whiskey, farinsocker, kaffe,
grädde
- 4cl - 115, 6cl - 155kr
TOBAK
Cigaretter
- 59
Arette Blanco
- 30kr/cl
Snus
- 59
Patron Anejo
- 45kr/cl
Cigarr
- 95
COGNAC
SKOTSK SINGLE MALT
ÖL / BEER
GOTLANDS BRYGGERI
Braastad VS
- 25kr/cl
Auchentoshan 12y, Lowlands
- 30kr/cl
Sleepy Bulldog Pale Ale 33cl
- 69
Braastad XO
- 35kr/cl
Dalmore 12y, Highlands
- 40kr/cl
Melleruds Utmärkta Pilsner 33cl
4,8%
- 65
Delamain pale & dry XO
- 60kr/cl
Jura Elixir 12y, Isle of Jura
- 35kr/cl
Martell Cordon Bleu
- 95
Jura Prophecy, Isle of Jura
- 50kr/cl
Laberdolive Bas-Armagnac
- 85kr/cl
Laphroig 10y, Islay
- 35kr/cl
CALVADOS
BOURBON/RYE
Boulard grand Solage
- 25kr/cl
Eagle Rare 10y
- 40kr/cl
Boulard XO
- 40kr/cl
Sazerac Rye
- 40kr/cl
Busnel XO hors d'age 12y
- 50kr/cl
WHISKEY
Kenlagu, Sverige
Lagrade på smaksatta fat
- 35kr/cl
Se gärna vår avec-vagn för hela
sortimentet
Spendrups Bistro lager 33cl
4,2%
- 59
NYNÄSHAMNS ÅNGBRYGGERI
Sleepy Bulldog Best Bitter 3,5%
- 59
Sitting Bulldog IPA 33cl 6,4%
- 75
Landsort Lager 50cl
- 85
Brutal Bulldog Double IPA 33cl
8,4%
- 79
Bedarö Bitter 50cl
- 85
Wisby Mörk 33cl
- 69
Indianviken Pale Ale 50cl
6,2%
- 95
Wisby Stout 33cl
- 69
Brännskär Brown Ale 50cl
- 85
Sotholmen Stout 50cl
- 85
Smörpundet Porter 25cl
- 85
Wisby Weisse 50cl
- 95
Wisby Oaked Porter 33cl
8,5%
- 125
MENY
Hemmarostade och kryddade nötter
Roasted and seasoned nuts
- 45
Räksmörgås med handskalade räkor,
ägg, fänkålsmajonnäs och citron.
Serveras på smörstekt bröd från
Häringes slottsbageri
Shrimp sandwich with egg, fennel
mayonnaise and lemon. Served on
a buttered bread from Häringe’s
bakery
- 145
Köttbullesmörgås med rödbetsallad
på surdegsbröd
Sandwich with meatball and
beetroot-salad on sourdough
bread
- 135
Plat du jour - Dagens rätt
Todays special
- 195
Häringebröd med gjuten crème
fraiche, Kalixlöjrom, rödlök och
gräslök
Home baked bread with sour
cream, caviar, red onion and chives
- 205
Lokalproducerade ostar från Sanda
Gårdsmejeri med Slottets
ädelostcrème och fikonmarmelad
Cheese from Sanda Farm. Served
with the Palace’s blue cheese
crème and fig jam
- 155
Skinksmörgås på surdegsbröd med
häringesenap
Sandwich with ham on
sourdough bread with mustard
- 95
SÖTSAKER
KAFFE & TE
Dagens bakverk
Pastries of the day
- 35
Bryggkaffe
Brewed coffee
- 30
Lime- och havtornscheesecake med
jordgubbssky
Lime and buckthorn cheesecake
with strawberry jus
- 125
Espresso
enkel/dubbel
- 27/35
En kula av dagens sorbet med färska
bär
Sorbet with fresh berries
- 50
En kula av vår hemmagjorda
vaniljglass med chokladsås
A bullet of our home-made
vanilla ice cream with chocolate
sauce
- 50
En chokladpralin
A chocolate praline
- 25
Capuccino
- 35
Caffe latte
- 39
Te
Keemun, darjeeling, sencha.
- 30
Varm choklad med vispgrädde
- 39
Tre små kakor
Three fetching cookies
- 30