Restaurang Emilia - BEST WESTERN Gustaf Fröding Hotell Konferens

Restaurang Emilia
BEST WESTERN Gustaf Fröding Hotell & Konferens
är ett Svanenmärkt hotell och det är självklart för oss
att alltid arbeta med så närproducerade och
ekologiska råvaror som möjligt.
À la carte
Förrätter
Vitlöksbröd med aioli.
55 kr
Chevré toast med rostade pinjenötter, honung & ruccola.
85 kr
Kantarellpaj med örtcrème.89 kr
Huvudrätter
Kvällens husman - Fråga om kockens erbjudande.
105 kr
Frödings räkmacka på rostat rågbröd med 79 kr liten
LAKTOSFRITT
handslagen citronmajonnäs. 155 kr stor
Svampsoppa på kantarell, champinjon och Karl Johan, 95 kr
serveras med rostat bröd.
Pasta cannelloni med ricotta, spenat och tomatsås.
95 kr
Kikärtsburgare med syltad rödlök,
VEGETARISK
serveras med pommes frites. 145 kr
Caesarsallad med grillad kyckling, alvedsrökt bacon, krutonger och dressing. SVENSK FÅGEL
135 kr
Hemlagad hamburgare på amerikansk högrev 155 kr
med cheddarost, serveras med pommes frites. Lax bouillabaisse med räkor, musslor
och saffrans créme, serveras med potatis. GLUTENFRITT
189 kr
Älgfärsbiffar med jordärtskockpuré och lingonsås. 189 kr
Biff med syrliga kantareller, serveras med rostad 225 kr
KILS
SLAKTERI
GLUTENFRITT
potatis, rotfruktschips och rödvinsreduktion. Dessert tapas 30 kr/st
Smådesserter - prova gärna flera.
Chokladkaka med kola och pekannötter samt glass.
Chokladkaka med grädde och bär.
Glass med varma hjortron.
Kaffepannacotta med brownie crunch.
Chokladtryffel.
Barnmeny69 kr
Pasta med köttfärssås.
KILS SLAKTERI
Hamburgare med pommes.
SVENSKT KÖTT
Pannkaka med glass och sylt.
KRAV
SVENSKT KÖTT
Grillkorv med pommes. Glass med topping. 45 kr
Drycker
Öl och Cider
Gränges öl på fat 40cl59kr
Starobrno öl på fat 40cl
59kr
Fryken Havre Ale33cl69kr
Fryken Havre IPA 33cl69kr
Mellerud 33cl58kr
Norrlands ljus 33cl58kr
Heineken 33cl58kr
Bistro Lager, mellanöl 33cl55kr
Mariestads 50cl69kr
Bishop Finger 50cl69kr
St. Peters Cream Stout 50cl
72kr
Folköl, Norrlands ljus 33cl 35kr
Briska päroncider 33cl 58kr
Päroncider 50cl64kr
Hallon/limecider 50cl64kr
Alkoholfritt
Frödings egentappade vatten kolsyrat/stilla (75cl)
35kr
Läsk, coca cola, coca cola zero, fanta, sprite
25kr
Lättöl25kr
Alkoholfri öl 35kr
Löfbergs Lila kaffe (fairtrade) / Tea
25kr
Vita Viner Glas
Flaska
Zonnebloem Sauvignon Blanc, Stellenbosch, Sydafrika
295kr
Chablis Brocard , Chardonnay, Chablis Frankrike
390kr
Mezzacorona Pinot Grigio, Trentino-Alto Adige, Italien
335kr
Gustaf adolf Schmitt, Riesling Moselland, Tyskland
335kr
Earth Vine, Jacobs Creek, South Eastern , Australien 295kr
Torr, frisk med lätt lime och citrusdoft
Torr, intensiva frukttoner, mineral, citrus och exotisk frukt
Fruktig, med gula päron, melon och liten fatton
Frisk, ung, med gröna äpplen och päron i doft och smak
Torr, med intensiv doft av persika, melon, hallon
78kr
Röda Viner
Zonnebloem Shiraz, Stellenboch, Sydafrika
315kr
Campo Viejo Reserva , Rioja, Spanien
325kr
Gérard Betrand Pinot Noir, Languedoc-Roussillion, Frankrike 395kr
Fyllig, med stor doft av plommon, bär och kryddor, mjuka tanniner.
Kryddig doft med fat, björnbär och vanilj
Medelfylligt, fruktig med hallon och mörka jordgubbar I doft
och smak, mjuka tanniner
Earth Vine (eco), Jacobs Creek, South Australia, Australien
Kraftfull, generös doft av plommon och kryddor. Lätt ekfatston
78kr 295kr
Höstens vintips på flaska
Amarone della valpollicella, Zonin , Veneto, Italien 535kr
Château Puy – Blanquet, Saint Emillion Grand Cru
395kr
Doft av mogna körsbär,torkade plommon svarta vinbär
Medelfyllig, mogna hallon, plommon och mild ekfatston.
Höstens utvalda glasviner
69kr glas / 255kr flaska
RosévinGlas
Flaska
Jacobs´s Creek, Shiraz, Australien
Torrt, fruktigt, viss sötma med inslag av citrus, ananas, honung.
69kr 255kr
Champagne och mousserande
Freixenet Cordon Negro 20cl75kr
Torrt, medelfylligt med viss elegans. Frisk smak med fräscha
toner av gröna äpplen och citrus.
Carrington Vintage Brut225kr
Elegant, frisk och fruktigt med toner av citrus och gröna äpplen
samt inslag av nötter.
Mumm Cordon Rouge545kr
Torr och fyllig med frisk syra och karaktär av citrus, brödjäst
och mineraler.
Dessertvin
Pineau Charentes 10 år
Består av 2 delar vin och en del långlagrad congac som
tillsammans har lagrats på ekfat.
40kr
Alkoholfria viner
Loxton Cabernet Sauvignon, Australien, rött
50kr 130kr
Loxton Semillion, Chardonnay, Australien vitt
50kr 130kr
Bärig, syltig, aningen örtigt vin med inslag av blåbär,
katrinplommon och vanilj
Torrt, fruktigt, viss sötma med inslag av citrus, ananas, honung.
Avec
COGNAC1cl
4cl
6cl
Grönstedts Monopol20kr
80kr
120kr
Grönstedts Monopol V.S.O.P.
22kr 88kr 132kr
Martell V.S.22kr
88kr
132kr
WHISKEY
Jameson18kr
72kr
108kr
Famous Grouse20kr
80kr
120kr
Jack Daniels22kr
88kr
132kr
Highland Park26kr
104kr
156kr
Laphroaig 10 år26kr
104kr
156kr
The Macallan fine oak 12år
32kr 128kr 192kr
Lagavulin 16år34kr
136kr
204kr
LIKÖR/ÖVRIGT
Baileys18kr
72kr
108kr
Cointreau20kr
80kr
120kr
Drambuie20kr
80kr
120kr
Xanté päronkonjak22kr
88kr
132kr
SNAPS
Skåne, O.P. Andersson, Herrgårds,
Aalborg akvavit18kr
72kr
108kr
Gameldansk18kr
72kr
108kr
Jägermeister20kr
80kr
120kr
Absolut vodka, kurant, citron, vanilj,
20kr 80kr 120kr
Snigelns visa
Sol! Sol! skönt
lys, lys, ljus,
trög väg på grus,
se gräs grönt,
här mycket lätt
äta sig mätt.
Här inte brått
bortkrypa vill,
här ligga still,
mums, mums, gott.
Hum, hör dån,
jum varifrån
är svårt hot?
Stor svart fot,
bäst krypa in
i hyddan sin.
/Gustaf Fröding