Meny samt dryckeslista (Utskrivbar/Printable PDF)

Småland, Kalmar, Kvarnholmen och kvarteret Fältskäraren.
Under åren 1927-1930 serverades kaffe och kroppkakor samt ibland
även kaffekask till alla som besökte den så kallade Gröna Lådan.
Ölänningar mötte fastlandsbor, stadsbor mötte landsortsbor och stämningen var varm och hjärtlig.
Idag serveras det grillat kött, fisk och husmanskost i modern tappning
på Gröna Lådan som sedan 2005 heter Gröna Stugan.
Vinlistan är gedigen och det moderna köket har utvecklats, men den
varma stämningen finns fortfarande kvar, precis som möjligheten att
få en kaffekask.
Varmt välkommen!
Patrik Warme med personal.
Vi kan
svara på frågor
gällande allergener.
Fråga gärna Din servitör!
Vi tackar våra leverantörer
Matgrossisten Mårdskog & Lindkvist
Nilsson & Lindblom • Fisk idag
Carlsberg • Fondberg • Hermansson
AMKA • Carovin
ALWI Grafiska • Nybloms
START / Starters
Vitlöksbröd
Med sallad och färskostcrème.
Garlic Bread
On a bed of salad with herb cream cheese.
75:-
Röding
Egenrökt, från Landön,
med tryffelomelette, picklad gurka
& kavringskrutong.
Char
Smoked, from Landön,
with truffle omelette, pickled cucumber
& dark rye bread crouton.
115:-
Skagen
På Gröna Stugans egengjorda kavring.
Skagen (shrimps)
Served on Gröna Stugans homemade dark rye bread.
95:-
Sniglar
Vitlöksgratinerade, i skal,
på klassiskt vis med rostat bröd.
Escargots
Au gratin in garlic, served the classic way in a shell,
with toasted bread.
110:-
Löjrom
Med jordärtskocksbakelse, chips samt syltad lök.
White fish roe
Served with Jerusalem artichoke pastry,
crisps and pickled onions.
130:-
Råbiff
Färsk Svensk oxfilé, serveras med färska rödbetor, kapris,
rödlök, äggula och dijonsenap.
Beef Tartar
Fillet of beef, from Sweden, served with fresh beetroot,
capers, red onion, yolk and mustard.
135:-
Älg
Carpaccio med syltade kantareller, rårörda lingon,
enbärsolja, Västerbottenkrisp samt
granskottsgranité från 17:e tee.
Moose carpaccio
Served with pickled chanterelle mushrooms,
sweetened lingonberries, spruce shoot granita
and Västerbotten cheese crisps.
105:-
Kanske ett glas
mousserande till förrätten?
Champagne, Taittinger Brut: 125:Cava, Vicente Gandia Brut: 85:-
FISK/ Fish
Kummel
Rödvinspocherad, från Atlanten,
med morotspuré, soyabönor och potatisterrine.
Hake
Poached in red wine, from the Atlantic,
with carrot puree and soya beans and potato terrine.
265:-
Rödtunga
Hel, grillad, från Kattegatt,
med champinjoner, cognac, kräftor, smör,
Dijonsenap, dragon och kokt potatis.
Witch flounder
Whole, grilled, from the Kattegatt,
with mushrooms, cognac, crayfish, butter,
mustard, tarragon and boiled potatoes.
235:-
Torskrygg
Halstrad, från Nordatlanten,
serveras med äpplen, kålrabbi, brynt smör
samt potatis & jordärtskockspuré.
Cod
Pan fried, from the North Atlantic,
served with apples, kohlrabi, browned butter,
potato & Jerusalem artichoke puree.
270:-
VEGETARISKT/ Vegetarian
Burgare
Getostgratinerad burgare
gjord av rödbetor & kikärtor,
serveras med färsk pommes frites.
Burger
Goat cheese au gratin burger
made of beetroot & chickpea,
served with fresh french fries.
160:-
Vårrullesallad
Gröna Stugans vårrullar
med rödbetor, syltade groddar, morot, shitake,
tomat samt picklad gurka.
Spring roll sallad
Gröna Stugans spring rolls
with beets, pickled sprouts, carrot, shitake,
tomato and pickled cucumber.
160:-
KÖTT/ Meat
Plankstek
Färsk Svensk grillad oxfilé, serveras med
duchessepotatis, Gröna Stugans bearnaisesås
samt rödvinssky.
Planked Steak
Grilled fillet of fresh beef, from Sweden, with red wine sauce,
Gröna Stugans béarnaise sauce,
and mashed potatoes au gratin.
280:Oxkind
Svensk, långkokt,
serveras med syrad panchetta, champinjoner,
steklök samt tryffelpuré.
Ox cheek
Swedish, slow cooked,
served with panchetta boiled in vinegar, mushrooms,
onions and tryffle puree.
245:-
Lammrygg
Från Nya Zeeland, ytterfilé, marinerad & grillad,
serveras med paprikasalsa samt risotto.
Lamb
From New Zealand, sirloin, marinated & grilled,
served with pepper salsa and risotto.
245:-
Renrostbiff
Grillad Svensk, serveras med pumpacrème, friterad purjolök, syltad lök samt västerbottenpuré.
Reindeer
From Sweden, grilled roast beef served with pumpkin cream,
deep fried leeks, pickled onions and västerbottencheese purée.
255:-
Råbiff
På färsk Svensk oxfilé,
serveras med färska rödbetor, kapris,
rödlök, äggula, Dijonsenap
samt färsk pommes frites.
Beef Tartar
Fillet of beef, from Sweden, served with fresh beetroot,
capers, red onion, yolk, mustard and fresh french fries.
235:-
Gröna Stugans burgare
På Svensk nötfärs, serveras med klassiska tillbehör
samt färsk pommes frites.
Gröna Stugans Classic Burger
Served with classic condiments
and fresh french fries.
160:-
Butcher’s steak
Sallad med Svenskt nötkött,
severas med syltade groddar, morot, shitake,
tomat samt picklad gurka.
Hanger steak - Onglet
Salad with Swedish beef,
served with pickled sprouts, carrot, shitake,
tomato and pickled cucumber.
165:Majskyckling
Färsk Fransk,
fylld med mozzarella och soltorkad tomat,
serveras med stekt matvete samt yoghurtskum.
Corn fed chicken
Fresh from France,
stuffed with mozzarella and sundried tomato,
served with fried wheat and yoghurt foam.
165:-
SÖTT/ Sweets
Päron
Terrine, Valrhonachokladglass samt kolasås.
Pear
Terrine, Valrhona chocolate ice cream and caramel sauce.
95:Schwarzwaldtårta
Med likörkokta körsbär, rostade hasselnötter,
choklad, grädde samt körsbärssorbet.
Schwarzwald cake
Served with cherries cooked in liqueur,
roasted hazelnuts, chocolate, cream
and cherry sorbet.
110:Crème Brûlée
Med smak av vit choklad,
serveras med passionsfruktssorbet.
Crème Brûlèe
With the taste of white chocolate,
served with passion fruit sorbet.
85:-
Marrängsviss
Med vaniljglass, grädde, banan samt chokladsås.
Meringue
With vanilla ice cream, cream, banana and chocolate sauce.
110:-
Praliner
Från Johannas Choklad.
Johannas Chocolate
Ask us about the flavours we have.
25:-/st
KAFFE/ Coffee
Kaffe / Te
Espresso
Dubbel Espresso
Cappuccino
Café Latte
Café au Lait
Kaffe
Te
30:35:35:38:30:25:25:-
KAFFEDRINKAR
Coffee drinks
4cl
Irish Coffee
6cl
96:-
132:-
French Coffee
96:-
132:-
Leonard Sachs Coffee
96:-
132:-
Café Royal
96:-
132:-
Café Dom
96:-
132:-
Café Champagne
96:-
132:-
Café Karlsson
96:-
132:-
Kaffe med Tullamore Dew & Grädde
Kaffe med Cointreau & Grädde
Kaffe med Grand Marnier, Kahlúa & Grädde
Kaffe med Cognac & Grädde
Kaffe med Bénédictine & Grädde
Kaffe med Sève Fournier, Vaniljsocker & Grädde
Kaffe med Cointreau, Baileys & Grädde
Kanske
något litet därtill?
Grönstedt VSOP
Calvados Boulard
4cl: 92:- / 6cl: 138:Fler alternativ på
sista uppslaget!
Öl / Beer
Fatöl 40cl (draft beer)
Carlsberg Export
58:-
Flasköl Lager 33cl (bottle)
Carlsberg Hof
49:-
Flasköl 50cl (bottle)
Ängöl Alla Tiders (Lager)
Ängöl Lata Dagars (IPA)
Staropramen
Eriksberg
O’Haras Irish Stout
Heather Honey Imperial Stout
75:75:68:65:68:95:-
Övrig Öl Flaska (bottle)
Lagunitas Pale Ale 35,5cl
Lagunitas India Pale Ale 35,5cl
65:65:-
Cider 33cl
Somersby Päron
Alkoholfri Öl (non alcoholic beer)
Carlsberg Non Alcoholic 33cl
52:35:-
Övrig Dryck/ Beverages
Pepsi/Max/7Up/Zingo
Juice Apelsin, mm.
Lättöl 25cl
Lättöl 40cl
Ramlösa/Citrus/Granatäpple
Mjölk
27:25:30:35:25:20:-
Mousserande Vin
Glas
Flaska
Taittinger Nocturne Sec
895:-
Taittinger Cômtes de Champagne 2004
1195:-
Taittinger Brut
Champagne, Frankrike
Vacker ljusgul färg. Medelstor, ung, frisk och
fruktig doft. Elegant, torr och fruktig smak
med utmärkt balans samt fin mousse.
125:-
Champagne, Frankrike
Torr/halvtorr, mycket fruktig och ganska frisk smak.
Visst mognadsinslag och toner av nötter och jästighet.
Lång eftersmak.
Champagne, Frankrike
Vinet har en elegant, komplex doft av
mineral, citrus, vita blommor och nötighet.
Frisk, elegant, lång eftersmak.
Vicente Gandia Brut
Cava, Valencia, Spanien
Frisk & torr med lång balanserad eftersmak
där citrustonerna dominerar.
85:-
Vicente Gandia Brut Rosé
Cava, Valencia, Spanien
Frisk, torr & Intensivt doftande av röda bär.
Balanserad syra, med brödig och lång eftersmak.
Josic Rosé 2012
Rosé
Glas
75:-
645:-
355:-
355:-
Flaska
290:-
Zmajevac Hrvatska, Kroatien
Pinot Noir, Halvtorrt, med subtil rosa färg, fruktig bouquet
med inslag av mogna bär, ett mjukt och harmoniskt vin.
Vita Viner
La Piuma Orvieto
Italien, Abruzzo
Grechetto, Trebbiano och Chardonnay
Fruktig tilltalande doft med inslag av gul frukt.
Torrt fruktigt vin med bra balans och fin fruktsyra.
Glas
75:-
Flaska
290:-
High Altitude, Chard/Viognier 2012
80:-
315:-
Calvet Reserve Sauvignon Blanc 2011
90:-
345:-
446 Chardonnay 2011
95:-
395:-
Jacob Jung Classic, Riesling 2012
95:-
395:-
Bodegas Escorihuela, Mendoza, Argentina
Torr, mycket fruktig, aningen blommig smak
med inslag av aprikoser, gråpäron och apelsin.
Bordeaux, Frankrike
Torr och krispig med hög frisk syra
med passionsfrukt, citrus och lite rökiga fat-toner.
Monterey, Kalifornien, USA
Ren fruktig doft med inslag av gyllene äpplen,
aprikos och ananas
Ett medelfylligt vin med fruktiga eftertoner och smak av
äpple, citrus, persika och en touche av smörighet.
Reingau, Tyskland
Riesling
Fräscht ungt vin med bra kropp och mineralitet,
citrus och aprikos följer med I både doft och smak.
Josic Grasevina 2013
335:-
Chablis J. Moreau & Fils 2013
445:-
Zmajevac Hrvatska, Kroatien
Vinet har en doft av gröna äpplen och
en fyllig harmonisk smak
med en fräsch torrhet.
Bourgogne, Frankrike
Torr och frisk med inslag av citrusfrukter
och färska hasselnötter.
115:-
Müller-Grossman Grüner Veltliner 2012
Kremstal, Österrike
Torr med livlig syra och tydliga citrustoner,
medelfyllig med komplex lång eftersmak.
395:-
Farina Soave Classico DOC 2012
365:-
Sancerre, La Merisiere 2012
485:-
Venetien, Italien
Garganega, Trebbiano of Soave, Pinot Grigio
Ljus gul färg. Medelstor, tropisk doft med inslag av citronskal och mandel.
Citrusdominerat, smakrikt torrt vitt vin med toner av vit persika
och små inslag av aprikos.
Loire, Sancerre, Frankrike
Mycket torr frisk smak med mineralinslag och
inslag av blommiga aromer, mogen citron och grapefrukt.
Alkoholfria Viner
Rött vin
Ebony Vale Cabarnet Sauvignon Tyskland.
Fruktig smak med toner av mogna frukter.
Vitt vin
Ebony Vale Chardonnay
Tyskland.
Frisk och fruktig smak.
Glas
45:-
45:-
Flaska
150:-
150:-
Röda Viner
Glas
Flaska
Farina Appassimento Parziale 2012
75:-
290:-
667 Pinot Noir 2012
95:-
405:-
Brazin Old Vine Zinfandel 2011
95:-
405:-
Verona, Valpolicella, Italien
Corvina, Rondinella och Molinara
Klar mörk röd färg generös fruktig doft med lätt inslag av russin,
körsbär och choklad. Rätt fylligt smakrikt vin med bra syra,
balans och lång eftersmak.
Monteray, Kalifornien, USA
Doften är aromatisk och jordig med inslag av körsbär och vanilj.
Smaken är kraftig med toner av körsbär, kakao och
med behagliga tanniner och balanserad syra.
Lodi, Kalifornien, USA
Fylligt och smakrikt vin med fatkaraktär, inslag av peppar
björnbär, plommon och vanilj
Black Stallion Cabernet Sauvignon 495:-
Pic Chapoutier Côtes-du-Rhône 2012
90:-
375:-
Josic Ciconia Nigra Cuvée 2012
95:-
405:-
Clava Cabernet Sauvignon Reserve 2011
90:-
375:-
Napa Valley, Kalifornien, USA
Fylligt med silkeslena tanniner, rikt på mörk frukt samt
inslag av mörk choklad. långt härligt avslut.
Rhône, Frankrike
Smaken är fruktdriven med inslag av moreller, plommon,
lakrits och silkiga tanniner.
Zmajevac Hrvatska, Kroatien
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Pinot Noir
Påtagligt rubin färgat med mjuk, njutbar och
fyllig smak av björnbär och blåbär
Maipo Valley, Chile
Stor doft med inslag av mörka bär & kryddighet
Smakrikt medelfylligt vin med bra balans.
Fleur de Cap Pinotage 2011
395:-
Poggio Al Vento Chianti Classico 2012
395:-
Kilikanoon Killerman’s Run 2010
455:-
Western Cape, Sydafrika
Amerikansk & Fransk ek i 12 månader innan buteljering,
Fyllig och med karaktär av plommon samt en fruktig
fin avrundning med mjuka tanniner.
Italien, Toscana, Chianti
Sangiovese/Merlot
Smaken är rik och kompakt i en tydlig klassisk Chiantistil.
Eftersmaken är fruktig och lång med inslag av elegant fin ek.
South Australia, Australien
Shiraz/Grenache
Smaken är fyllig och fruktdriven där de båda druvsorterna
kompletterar varandra perfekt. Lång härlig eftersmak.
Dulong Reserve Medoc 2011
475:-
Bouvier Le Chapitre Pinot Noir 2011
565:-
Lan Reserva 2007
495:-
Farina Classico Superiore Ripasso 2012
Valpolicella, Italien
495:-
Farina Amarone della Valpolicella Classico 2011
655:-
Les Trois Couronnes - Châteauneuf du Pape 2011
535:-
Principiano Barolo Serralunga DOCG 2009
795:-
Bordeaux, Frankrike
Cabernet Sauvignon, merlot, malbec samt petit verdot.
Klar rubinröd färg. Finstämd doft med inslag av röda bär,
mörka körsbär, kryddor och kanel.
Strukturerat vin med kraftfulla tanniner och inslag av röda bär samt lakrits.
Lång eftersmak.
Bourgogne, Frankrike
Klar medelmörk röd färg. Fin fruktig, lätt kryddig doft med inslag av
smultron. Smakrikt, fruktigt elegant i tydlig kryddig pinot-stil.
Rioja, Spanien,
Tempranillo, Mazuelo, Garnacha
Fyllig med mörk frukt, björnbär,
kryddor och en integrerad fatkaraktär.
Klar mörk färg. Smakrikt med fin mognad och inslag av
körsbär, pinje och ekfat i typisk ripasso stil.
Valpolicella, Italien
Smakrikt fylligt vin med fin fruktighet i ganska mjuk stil
samt islag av torkad frukt och liten tobakston.
Rhône, Frankrike
Medelstor doft med inslag av mörka bär, hallon och lakrits.
Smakrikt och fruktigt vin med toner av mörka bär och mjuka tanniner.
Piemonte, Italien . Nebbiolo
Smakrikt vin med bra fruktighet, inslag av viol
och tryffel samt ett typiskt stramt nebbioloavslut,
24 mån. lagring på stora ekfat.
Fördrinkar
Cocktails
Dry Martini
4cl
6cl
96:-
132:-
Campari 96:-
132:-
Martini Bianco /Rosso
96:-
132:-
Cosmopolitan
96:-
132:-
Manhattan
96:-
132:-
Svensk Gin & torr Vermouth
med Apelsinjuice, Russian eller Soda
med citron
Svensk Citron Vodka, Cointreau & Tranbärsjuice
Jack Daniels, Martini Rosso & Angostura
Kir Royal / Imperial
135:-
Champagnedrink
2cl Crème de Cassis alt. Crème de Framboise & Champagne
Alkoholfria drinkar
Non alcoholic Cocktails
Shirley Temple
Long Drink, Söt
Ginger Ale & Grenadine
55:-
Cinderella
55:-
Virgin Seabreeze
55:-
Long Drink, Fruktig
Apelsinsjuice, Ananasjuice, Citronjuice, Grenadine & 7up
Long Drink, Besk
Tranbärsjuice & Grapefruktjuice
Klassiska drinkar
Classic Cocktails
Bloody Mary
4cl
6cl
96:-
132:-
Lynchburg Lemonade 96:-
132:-
Tom Collins 96:-
132:-
Harvey Wallbanger 96:-
132:-
GT
96:-
132:-
Screwdriver 96:-
132:-
Cuba Libre
96:-
132:-
Long Island Iced Tea
96:-
132:-
Long Drink
Svensk Vodka, Tomatjuice, Tabasco,
Worchestersauce, Citron, Salt & Peppar
Long Drink
Jack Daniels, Cointreau, Sour, Lime & 7up
Long Drink
Svensk Gin, Sour & Sockerlag
Long Drink
Svensk Vodka, Galliano & Apelsinjuice
Long Drink
Svensk Gin & Tonic
Long Drink
Svensk Vodka & Apelsinjuice
Long Drink
Bacardi, Lime & Pepsi
Long Drink
Svensk Gin, Svensk Vodka, Bacardi, Tequila, Cointreau,
Sour, Sockerlag & Pepsi
French 75
Cocktail - Champagnedrink
3cl Svensk Gin, Champagne, Sour & Sockerlag
135:-
Dessertvin
6cl
Dulce Monastrell 2011 65:Bodegas Castaño, Murcia, sydöstra Spanien
Blåröd färg. Ung och fruktig doft med inslag av björnbär, körsbär,
lakrits och choklad. Smaken är söt och fyllig med en
välbalanserad fruktsyra samt inslag av plommon,
mörka bär och choklad. Lång eftersmak.
Dulong Reserve Sauternes 2010 65:Bourdaux, Frankrike
Briljan guldgul färg. Stor komplex doft med inslag av aprikoser och
honung. Sött smakrikt vin med inslag aprikos, honung,
mandarin med bra syra och lång intensiv eftersmak.
Flaska
La Spinetta Moscato D’Asti Bricco Quaglia -375ml 185:Piemonte, Italien
Ung, söt och friskt fruktig smak med tydlig muscatokaraktär.
Tropiskfrukt, lichie och citrus. Mjuk, pärlande mousse med
behaglig syra i avslutningen.
Portvin
6cl
Grådask, Tawny Port 55:Porto, Portugal
Söt, utvecklad smak med inslag av fat,
torkade körsbär, russin och muskot.
Allesveloren 55:Swartland, Sydafrika
Sött, mättat med karaktär av mörka bär,
russin, fat och nötter.
SPRIT/ Liquor
Likörer
Amaretto Limoncello Baileys Frangelico Xanté Kahlua Punsch Bénédictine Likör 43 Southern Comfort Grand Marnier Strega Cointreau Drambuie Sève Fournier Whiskey Glenlivet Lagavulin Talisker Oban Cragganmore Glenkinchie Dalwhinnie Jack Daniels Jack Daniels Single Barrel
Tullamore Dew Famouse Grouse Famouse Snow Grouse Övrigt Tequila José Cuervo Silver
Molinari Sambuca Extra
1cl
20:20:20:20:20:20:20:20:20:20:22:22:22:22:22:-
1cl
32:35:32:32:27:27:27:22:28:22:22:22:-
1cl
20:20:-
Bitter
1cl
Snaps 1cl
Brandy/Calvados 1cl
Cognac 1cl
Grönstedts 1cl
Lagrad rom
1cl
Gammel Dansk Jägermeister Fernet Branca Aalborg Skåne Bäska droppar O.P. Andersson Renat Hallands Fläder
Armangac Carlos 1 Calvados Boulard Marquis De La Pomme -82 Martell Rémy Martin VSOP VSOP VO XO Extra Arehucas 7 años
Origenes Reserva 18 años
Grappa
Fråga
gärna din servitör om
du saknar någon dryck!
Please ask your waiter if you don’t
find what you’re looking for!
Sarpa di Poli PO´di Poli Morbida Poli Barrique Masi di Amarone
22:22:22:-
20:20:20:20:20:20:-
23:23:23:55:-
24:28:-
23:25:26:28:-
25:35:-
1cl
28:34:38:34:-