Meny - Järnspisen

Meny
JÄRNSPISEN, PITEÅ SEDAN 2011
Vi på Järnspisen vill uppmärksamma några av ortens profiler och låta dem
vara vår inspirationskälla till våra olika menyer. De har fått i uppgift att ge
oss 10 olika inspirerande ord som de kopplar till matkulturen i Piteå.
HANS ANDERSSON
Hans Andersson är advokat och ägare av advokatbyrån Kaiding i Piteå.
Hans gillar när det är full fart på jobbet och är mycket intresserad av mat
och dryck. Han uppskattar småstadslivet, enkelhet i det lilla och stora.
KORT OM HANS
Vad har du alltid i kylen? Matjesill och ägg.
Tips för en lyckad middag? Champagne och många små rätter.
Gäst eller Värd? Värd.
Vilka ord förknippar du med
matkulturen i Piteå? Långkok, hemgjord sylt, köttbullar på
älg, renstek, SOS, löjrom med tillbehör.
Undrar du över innehållet i maten eller vill ha hjälp med dryckesförslag?
Vi finns här för att hjälpa, du kan alltid fråga oss.
Meny
JÄRNSPISEN, PITEÅ SEDAN 2011
KURRRRR I MAGEN
FRÅN LANDET
OSTRON
bLomkåL
Rå - Öl - Maltvinäger
Seill
Friterad - Smör - Citron
32:-/st
50:-/75:- 2 cl
Hel stekt - Linser - Smör
F R Å N G Å R D E N T I L L S KO G E N
OX*
Kind - Rödvin - Potatis
CHARK
Salami - Torkad - Fläsk
60:-
AANKA
Gravad - Senap - Dill
60:-
NÖT - TJÖTTE
Rygg - Smör - Dragon
äLj
Köttbulle - Lingon - Gurka
65:-
RÄIJN
Rygg - Korv - Rotselleri
RÄIJN
Cheesecake - Kavring - Pepparrot 65:-
F R Å N VAT T N E T
D E T L I L L A F Ö R E M AT E N
RÖDING
KANIN
Sylta - Rödbeta - Pepparrot
GREIS
Tartar - Äpple - Vört
95:105:-
235:285:-
Bröst - Lår - Fett
LAX
195:-
295:325:-
285:-
Filé - Gurka - Dill
BARNMENY
REMIDJEN
Ät av dina föräldrars mat
0:-
ALLA RÄTTER ½ PORTION
HUMMER
Ravioli - Buljong - Ägg
RÅMMEN BÅRTE LÅJA*
Plätt - Blod - Kryddnejlika
155:-
Halva priset.
SLOBBEN
159:-
PÅ S M
ÄLLEN
Maträtt
?!
er mark
erade m
en * är
ed
anpassa
de för d
ig.
Grädde - Sylt - Socker
BARN
3:AN
125 kr
Chips &
dipp.
Hambu
rga
Maräng re.
sviss.
75:-
Meny
JÄRNSPISEN, PITEÅ SEDAN 2011
JÄRN 3:AN
J Ä R N S P I S E N S S Ö TA
KOLLA IN SVARTA TAVLAN I MATSALEN
GLESBYGDENS GOTTA
Dagspris
shWe:en KRÄMMEN
Köket väljer en 3-rätters för kvällen
NÄST
A PRO
PRES
FIL
ENTE
R
A
S...
7 JAN
UARI
.
Socker - Choklad - Sirap
Grädde - Vanilj - Äggula
PÄRON
Inkokt - Citron - Punsch
chokLad*
JÄRNSPISENS 5:A
LAX
Gravad - Senap - Dill
KANIN
Sylta - Rödbeta - Pepparrot
RÄIJN
Rygg - Korv - Rotselleri
OST
Ädel - Fikon - Pepparkaka
PÄRON
Inkokt - Citron - Punsch
635:-
Fondant - Saltkola - Nötter
OST
Ädel - Fikon - Pepparkaka
Dagspris
80:105:115:-
75:-