Surkål, 100g pr. pers (450g forpakn.= 4p)

Surkål Avdelingens dokumentasjon
Side 1 av 1
Surkål, 100g pr. pers (450g forpakn.= 4p)
Ingredienser:
Nora: Hodekål (67%), vann, råsaft eple (5%), sukker, eddik, salt, konserveringsmiddel
(natriumbenzoat E211), fortykningsmiddel (guarkjernemel E412), karve, krydder, naturlig
aroma, konsistensbevarende middel (kalsiumklorid E509), farge (ammonisert karamell
E150c).
Eldorado 450g: Hodekål, vann, sukker, eddik, salt, karve, fortykningsmiddel (guarkjernemel
E412), konserveringsmiddel (natriumbenzoat E211, kaliumsorbat E202).
Nora:
Energi pr.100g: 187 kJ, 44 kcal, fett 0,1g –hvorav mettede fettsyrer 0g, karbohydrat
9,1g –hvorav sukkerarter 9g, protein 1g, salt 0,88g.
Energi i anbefalt porsjon (100g): 44 kcal.
Eldorado:
Energi pr.100g: 197 kJ, 47 kcal, fett 0,1g –hvorav mettede fettsyrer 0g, karbohydrat
9,4g –hvorav sukkerarter 9,4g, protein 1g, salt 0,9g.
Energi i anbefalt porsjon (100g): 35 kcal.
LAKTOSEINNHOLD PR. 100g: 0g
For laktosered. kost anbefales mindre enn 5g laktose pr. måltid.
KAN SPISES AV: GLUTENFRI, MELKEFRI, LAKTOSERED. DIA, VEGETAR.
Allergener
Gluten
Skalldyr
Egg
Fisk
Svin
Nøtter
Peanøtter
Soya
Melk
Selleri
Sennep
Sesamfrø
Lupiner
Svoveldioksid
Sulfitt
Bløtdyr
Ja
Nei
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
Behandling/metode:
Kommer ferdig fra leverandør.
Lagring:
Romtemperatur
Holdbarhet:
Se datomerking på forpakning.
Fryses: Ja – senest 3 dager før siste forbruksdag.
Åpnet, uvarmet forpakning må brukes innen 2 dager,
så sant siste forbruksdag ikke er overskredet.
Bruk:
Kan serveres kald eller varmebehandlet.
Se oppvarmingsskjema.
Varmebehandlede rester må ikke varmes på nytt,
men kan brukes kaldt innen kveldsmat neste dag.
Målgruppe:
Pasienter, ansatte og besøkende ved sykehuset.
Store deler av målgruppen har nedsatt immunforsvar.
Sykehuset i Vestfold HF
Servicedivisjon
Dok.nr:
D11283
Plassering:
2.4.7.3.1.7.1.5.28
Ver.Nr.:
8.00
Gyldig fra:
20.04.2015
Sign.:
Avdelingssjef Martin
Skadsheim