Coup de coeur 2013 des femmes journalistes

Coup de cœur 2013
de femmes journalistes
SUR LES VINS MÉDAILLÉS D’OR DE LA COOPÉRATION LANGUEDOC-ROUSSILLON
DOSSIER DE PRESSE - MARDI 4 JUIN
MENDE
AU PONT DU GARD (30)
organisation
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CARCASSONNE
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CONTACT PRESSE
Michèle Solans - agence AOC Béziers
06 30 48 35 26 / 04 67 49 22 83
msolansagenceaoc@wanadoo.fr - aoc-agence.com
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Coop de France Languedoc-Roussillon a vocation à représenter tous les associés coopérateurs,
vignerons, agriculteurs, éleveurs et les membres de Cuma.
QU’EST-CE QU’UNE COOPÉRATIVE ?
La Coopérative est le prolongement de l’exploitation, chaque coopérateur est un acteur sur son
territoire.
La coopérative : une ALLIANCE DE TALENTS
Avec les savoir-faire des femmes et des hommes au sein des entreprises, associés à ceux du
coopérateur sur son exploitation, la coopérative investit pour élaborer des vins
authentiques, identifiés et de qualité.
La coopérative : des VALEURS D'AVENIR
La coopération participe au maintien du tissu rural et aux emplois de femmes et d'hommes
passionnés par leur métier. Elle garantit une activité avec de vraies valeurs, le respect équitable
du travail, la convivialité, l'échange d'expériences, un projet collectif au service de l'homme.
NOTRE AMBITION
Représenter et défendre les intérêts de la coopération agricole et agro-alimentaire auprès des
institutions et des administrations.
Assurer la promotion de la coopération auprès des agriculteurs, des distributeurs et des
consommateurs.
Apporter aux coopératives des conseils techniques pour aider à leur développement.
Fédérer les actions des coopératives.
LES CHIFFRES CLÉS
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30 000 associés coopérateurs
350 coopératives et unions de coopératives
500 Cuma
9 610 salariés dont 3 961 ETP
Plus de 3 milliards de chiffre d'affaires
Les 350 entreprises de la coopération agricole régionale interviennent à :
• 67% dans la filière viti-vinicole
• 8% dans les fruits et légumes
• 5% dans les distilleries
• 4% dans l’approvisionnement
• 4% dans le conditionnement et le stockage
• 4% dans les productions animales (lait et viande)
• les 7% restants se répartissent entre l’oléiculture, les grandes cultures, la forêt,
l’apiculture, la conchyliculture et activités diverses.
Sur les 215 Coopératives ou Unions de Coopératives Vinicoles en
Languedoc-Roussillon, 205 sont adhérentes à Coop de France L-R et
représentent
• 135 000 hectares de vigne soit 60 % de la superficie totale
• 15 000 vignerons coopérateurs
• 8 millions d’hectolitres de vin soit 65 % des volumes
produits en Languedoc-Roussillon,
• 9 000 000 € de chiffre d’affaires
• 5 400 salariés (équivalents à 2 177 ETP),
dont équivalent à 1 500 ETP en CDI
(données récolte 2012)
LE CONCOURS DES VINS DE LA COOPÉRATION
DU LANGUEDOC-ROUSSILLON 2013
La 7e édition régionale du Concours des vins de la Coopération du LanguedocRoussillon a eu lieu le 11 avril 2013 sur le site de Vinipolis à Florensac (34).
Ce Concours est l'un des rares, avec le Concours Général Agricole, à récompenser
les meilleures cuvées de vins conditionnés, mais aussi les meilleurs vins en vrac,
souvent recherchés par les courtiers ou les négociants.
550 cuvées de vins tranquilles AOP ou IGP blancs, rosés, rouges et Vins Doux
Naturels, provenant de 65 caves coopératives du Languedoc-Roussillon, ont été
dégustées par près de 120 professionnels.
166 médailles ont été décernées dont 74 médailles d’Or, 70 médailles d’Argent et
22 médailles de Bronze, ce qui représente une mise en marché de 7,5 millions de
bouteilles et 30 000 hl de vins commercialisés en vrac.
LE COUP DE CŒUR DE FEMMES JOURNALISTES
Les vins médaillés d’Or peuvent ensuite prétendre à participer à la sélection du Coup de Cœur
de femmes journalistes en répondant à un cahier des charges particulier. En effet, tous ces vins
n’étant pas forcément conditionnés au moment de la sélection du Coup de Cœur - car ils
demandent un temps d’élevage plus long - ces cuvées ne sont donc pas proposées au jury.
Pour l'édition 2013, 49 vins médailles d'Or dont 16 blancs, 13 rosés, 17 rouges et 3 vins
doux naturels ont été dégustés par 4 jurys : un pour les vins blancs, un pour les vins rosés
et deux pour les vins rouges. Les deux jurys de vins rouges ont redégusté ensemble les vins
présélectionnés pour élire leur coup de cœur. Les vins doux naturels ont été ensuite proposés à
l’ensemble des journalistes.
Cette année, des journalistes venant de la région, mais aussi de France et de l’étranger, ont
décerné leur Coup de cœur à un vin blanc, un vin rosé, un vin rouge et un vin doux naturel
qui représenteront la coopération régionale, jusqu’au prochain Coup de cœur.
UNE JOURNÉE DE CONVIVIALITÉ AUTOUR
DE LA COOPÉRATION AGRICOLE RÉGIONALE
Pour cette 7e édition régionale - la 17e depuis la création du Coup de Cœur - 30 journalistes
ont pris le temps d’un moment rare et d’échange en dégustant les vins des coopératives du
Languedoc-Roussillon dont elles soulignent chaque année l’exceptionnelle qualité et diversité.
Ce rendez-vous annuel est l’occasion de rencontrer des vigneronnes et vignerons coopérateurs,
créateurs des vins qu’elles ont pu découvrir.
Cette année, c’est aussi le jour qu’a choisi Coop de France Languedoc-Roussillon, qui regroupe
depuis 2012 les coopératives de toutes les filières agricoles, pour organiser son congrès
annuel. Tous les produits de la coopération régionale ont donc été à l’honneur en présence
des producteurs et représentants de toutes les filières agricoles pour partager cette journée de
convivialité.
LE JURY 2013 ET SES RÉSULTATS
L’ACCENT CATALAN
Forniès Fatima
JOURNAL DU CRÉDIT AGRICOLE
Houille Célia
L’ACCENT DU SUD
Angelini Virginie
AGENCE JAM
Jaroniak Florence
BSCNEWS
Dumazel Blandine
BLOG DU BIB
Franjus-Adenis Nadine
DECANTER
George Rosemary
COOLHUNTING.COM
Haller Dora
ELLE LANGUEDOC-ROUSSILLON
Dubuc Aurélia
FRANCE 3 - PÔLE SUD-OUEST
Bassas Hélène
GARD MAG
Braun Catherine
LA DÉPÊCHE DU MIDI
Kichkoff Gladys
LA JOURNÉE VINICOLE
Nagel Sharon
MIDI LIBRE
Gaillard Caroline
NOTEBOOK PARIS/MADAME FIGARO
Delacroix Marie-Christine
POINTCOM
Tixier Maud
TERRE DE VINS
Thérond Anne-Sophie
RFM/VIRGIN RADIO
Pinol Céline
HARPER’S
Mackenzie Jenny
L’HÉRAULT
Vincent Claire
L’INDÉPENDANT
Babey Sophie
INFOSVIN.FREE.FR
Guihard Geneviève
RTS FM
Delacoux Madeleine
TV SUD MONTPELLIER/TV SUD
CAMARGUE-CÉVENNES
Meck Marlène
VENT SUD ET OBJECTIF LR
Fritsch Idelette
VINNAYA KARTA/WINE
Gagen-Delcros Tatiana
VITISPHÈRE
Serres Anne
CLAIRE DE FRANCE
Vuillemin Claire
WINE LR
Jauffret-Redon Caroline
YNET.CO.IL
Iron Kouts Yaffa
LE TROPHÉE COUP DE CŒUR
Une création originale du sculpteur Lionel Laussedat,
qui a assisté José Frèche, président du pavillon France
lors de l’exposition universelle à Shanghai en 2010.
Auteur d’œuvres monumentales, il expose régulièrement dans des lieux prestigieux (siège de l’Unesco,
Shanghai…), collectivités locales et grandes entreprises
lui passent commande de sculptures qu’il travaille la
plupart du temps en inox.
http://lionel.laussedat.pagesperso-orange.fr/
COUP DE CŒUR 2013 - ELLES ONT AIMÉ
Ces textes écrits par les femmes journalistes du jury figureront sur les collerettes qui
habilleront les quatre vins Coup de cœur 2013
LES COTEAUX DE CAPIMONT - HÉRÉPIAN (34)
VALLÉE DES ARÔMES - CHARDONNAY
IGP HAUTE VALLÉE DE L’ORB - BLANC - 2012
Un nez gourmand et fruité. La bouche est vive et fraîche avec une finale saline
qui appelle le prochain verre. À déguster classiquement à l’apéritif, sur des
poissons ou des salades.
À oser avec des fromages de chèvre.
Prix de vente consommateur : 4,30 €
LES COTEAUX DE CAPIMONT - HÉRÉPIAN (34)
VALLÉE DES ARÔMES CABERNET-SAUVIGNON
IGP HAUTE VALLÉE DE L’ORB - ROSÉ - 2012
Rose lumineux. Nez “jardin fleuri”, fleurs anciennes, qui évoque le printemps
et la fraîcheur. Souple en bouche, gourmand avec des notes framboisées et
amande. Bel équilibre. Un rosé qui incite à passer à table et surtout pour les
plus exotiques !
Prix de vente consommateur : 3,10 €
LA FONTÉSOLE - FONTÈS (34)
LES LARMES DU VOLCAN
AOC LANGUEDOC - ROUGE - 2012
Un vin sensuel aux notes de fruits sauvages, rouges et noirs, comme sa robe
sombre. Un vin gourmand, souple et fondant qui plaît pour sa fraîcheur épicée
et son fruit soyeux avec une belle puissance.
Prix de vente consommateur : 4,70 €
LES VIGNOBLES DOM BRIAL - BAIXAS (66)
DOM BRIAL
AOC MUSCAT DE RIVESALTES - 2012
Couleur or pâle et lumineux. Nez fruité, frais, typé sur des notes de muscat.
Belle impression en bouche, litchi, mangue, fidèle au nez, grain de raisin.
Bel équilibre entre le fruit et une douceur très agréable. Soleil et réconfort !!
Prix de vente consommateur : 7,70 €
CAVE LES COTEAUX DE CAPIMONT POUR LE BLANC
VALLÉE DES ARÔMES - CHARDONNAY
IGP HAUTE VALLÉE DE L’ORB - 2012
Cépage : Chardonnay
Terroir : Terroir de Piémont
Mode de vinification : Pressurage direct, élevage à froid sur
bourbes 8 jours avant fermentation.
Commentaire de dégustation de la cave : Robe jaune dorée
aux reflets verts. Nez complexe, fruité et floral avec une
petite touche de noisette, légèrement beurré. Bouche très
parfumée, ample, avec du gras et une belle longueur.
Conseil du sommelier : Accompagnera très bien les apéritifs,
puis s'accordera parfaitement avec des mets raffinés à base
de poissons, des langoustes grillées, des viandes blanches
finement cuisinées.
Circuit de commercialisation : Caveau, CHR, grossistes, GD
Prix de vente consommateur : 4,30 €
La cave Les Coteaux de Capimont profite d’un vignoble
d'altitude favorable à la production de vins blancs et rosés.
Sa stratégie de développement est de miser sur
l'augmentation des ventes directes avec la création d'un
poste commercial France.
11, avenue des Treize Vents - 34600 Hérépian
04 67 95 03 53
cave.coop.herepian@wanadoo.fr
LA CAVE
Surface du vignoble 282 ha
Nombre d'adhérents 88
Volumes produits 16700 hl principalement des IGP
CAVE LES COTEAUX DE CAPIMONT POUR LE ROSÉ
VALLÉE DES ARÔMES CABERNET-SAUVIGNON
IGP HAUTE VALLÉE DE L’ORB - 2012
Cépage : Cabernet -Sauvignon
Terroir : Terroir de Piémont
Mode de vinification : Pressurage direct, élevage à froid sur
bourbes 8 jours avant fermentation.
Commentaire de dégustation de la cave : Couleur très
caractéristique rose pâle saumonée. Nez intense avec
des notes de petits poivrons d'Espelette. En bouche domine
l'eucalyptus et le fruit avec beaucoup de fraîcheur.
Conseil du sommelier : Salades, pizzas, couscous, grillades.
Circuit de commercialisation : Caveau, CHR, grossistes, GD
Prix de vente consommateur : 3,10 €
La cave Les Coteaux de Capimont profite d’un vignoble
d'altitude favorable à la production de vins blancs et rosés.
Sa stratégie de développement est de miser sur
l'augmentation des ventes directes avec la création d'un
poste commercial France.
11, avenue des Treize Vents - 34600 Hérépian
04 67 95 03 53
cave.coop.herepian@wanadoo.fr
LA CAVE
Surface du vignoble 282 ha
Nombre d'adhérents 88
Volumes produits 16700 hl principalement des IGP
CAVE LA FONTÉSOLE POUR LE ROUGE
LES LARMES DU VOLCAN
AOC LANGUEDOC - 2012
Cépage : Syrah, Grenache, Mourvèdre
Terroir : Coulées basaltiques et argilo-calcaire
Mode de vinification : Vinification traditionnelle, élevage en cuve
et en fût de chêne en partie.
Commentaire de dégustation de la cave : Épicé, chocolaté,
boisé fondu, structure en bouche assez douce, vin équilibré
avec une belle longueur.
Conseil du sommelier : A consommer sur des viandes rouges
ou en sauce, sur des grillades. À carafer une demi-heure
avant service à 15°C
Circuit de commercialisation : Caveau
Prix de vente consommateur : 4,70 €
La Cave de Fontès présente de nombreux atouts. En premier
lieu son terroir. Sur les contreforts des Cévennes, le terroir
est varié : basaltique, calcaire, galets roulés. Ensuite, la cave
de Fontès est dynamique, elle investit régulièrement dans
l'objectif d’amélioration de la qualité des vins conditionnés :
chai de stockage, filtre tangentiel...
16, boulevard Jules Ferry - 34320 Fontès
Tél. : 04 67 25 14 25
www.les-vignerons-de-fontes.com
LA CAVE
Surface du vignoble 850 ha
Nombre d'adhérents 130
Volumes produits 55000 hl
CAVE LES VIGNOBLES DOM BRIAL POUR LE VIN DOUX NATUREL
DOM BRIAL
AOC MUSCAT DE RIVESALTES 2012
Cépage : 50% muscat Alexandrie, 50 % muscat petits grains
14, avenue Maréchal Joffre - 66390 Baixas
Tél. : 04 68 64 22 37
www.dom-brial.com
Terroir : Versant sud du Massif des Corbières. Sols de
terrasses quaternaires argilo-calcaires, très caillouteux à
faible réserve hydrique.
LA CAVE
Mode de vinification : Macération pelliculaire courte.
Débourbage.
Commentaire de dégustation de la cave : Robe très pâle
aux reflets verts. Arômes très frais de fruits exotiques et de
citronnelle finement musquée. Sensation de fraîcheur,
de légèreté et de grande persistance aromatique. Mariage
harmonieux et délicat entre les arômes primaires du raisin et
les arômes de fruits exotiques.
Conseil du sommelier : A boire en apéritif, et en accompagnement de foie gras ou de mets exotiques.
Circuit de commercialisation : Caveau, CHR, cavistes,
export, GMS
Prix de vente consommateur : 7,70 €
Créés en 1923, les Vignobles Dom Brial situés sur les
premiers contreforts des Corbières s'étendent sur les
communes : Baixas, Calce, Rivesaltes, Pia. La cave propose
une gamme cohérente de rapport qualité/prix. En bouteille
ou en Bag in Box, Vins de Pays, AOP Côtes du Roussillon et
Côtes du Roussillon Villages ainsi que des Vins Doux Naturels.
Certfiés ISO 9001 et IFS de la vigne à la bouteille, et
Vignerons en développement durable en 2010.
Surface du vignoble 2200 ha
Nombre d'adhérents 380
Volumes produits 74000 hl
LES PRODUITS DE COOPÉRATIVES DÉGUSTÉS
LES 3 ET 4 JUIN
ORIGINE CÉVENNES
Route de Valleraugue - 30570 SAINT ANDRÉ DE MAJENCOULE
Tél. 04 67 82 50 64 - originecevennes@originecevennes.com
www.oignon-doux-des-cevennes.fr
LANGUEDOC-ROUSSILLON ÉLEVAGE
Groupement des Producteurs Cévenols
Maison des agriculteurs Bât B - Mas de Saporta CA40022
34875 LATTES CEDEX
Tél. 04 67 06 23 60 - lre@lr-elevage.com
COOPÉRATIVE FROMAGERIE DES CÉVENNES
La Pélucarié
48110 MOISSAC VALLÉE FRANCAISE
Tél. 04 66 45 72 35 - info@from-cevennes.fr
www.lafromageriedescevennes.com
SICA DU CAROUX
route de Saint Pons - Villemagne l'Argentière
34600 BÉDARIEUX
Tél. 04 67 95 00 74 - sicaroux@wanadoo.fr
www.producteurs-caroux.fr
CUVÉES COMMUNES D’HUILE D’OLIVE (Intense et subtile)
DES COOPÉRATIVES OLÉICOLES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
VINS MÉDAILLÉS D’OR AU CONCOURS RÉGIONAL DES VINS DE LA COOPÉRATION
Siège Social - antenne Hérault/Lozère
Rond-Point de la Vierge - Maurin
BP 20006 - 34871 Lattes cedex
04 67 07 03 20 - Fax 04 67 42 95 45
contact@cooplr.com
Antenne Aude
Maison des Vignerons
ZAC Bonne Source
BP 40527 - 11105 Narbonne cedex
04 68 90 22 22 - Fax 04 68 90 22 23
Antenne Gard
Maison des Vignerons
Chemin du Chai - 30900 Nîmes
04 66 64 71 55 - Fax 04 66 23 96 07
Antenne Pyrénées Orientales
Maison des vins - BP 649
19 avenue Grande Bretagne - 66006 Perpignan cedex
04 68 86 14 92 - Fax 04 68 80 07 58
www.coopdefrance-lr.com
CONTACT PRESSE
Brigitte Jouhaud - Coop de France Languedoc-Roussillon
04 67 07 03 33 - 06 73 67 36 77 - b.jouhaud@cooplr.com
SERVICE COMMUNICATION DE LA FÉDÉRATION
Évelyne Payet 04 67 07 03 24 - 06 10 40 15 02 - e.payet@cooplr.com
Aurélie Monjoint 04 68 90 22 21 - 06 87 28 70 02 - a.monjoint@cooplr.com