Dossier de presse

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DOSSIER DE PRESSE
39, avenue de l’Opéra
75002 PARIS, FRANCE
T : +33 (0)1 42 61 56 90
F : +33 (0)1 42 61 47 73
www.edouard7hotel.com
DES HÔTELS
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DU TEMPS
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HÔTEL EDOUARD 7
SOMMAIRE
Un Hôtel historique
P
1
Un Hôtel Couture métamorphosé.
P
2
“La Cuisine de l’E7”
P
6
Bar, banquets & séminaires
P
7
Les Femmes de l’Edouard 7
P
9
Les chambres et équipements
P
10
Les services de l’hôtel
P
11-12
Les Hôtels B Signature Hotels & Resorts
P
12
L’’Hôtel Edouard 7 dévoile son nouveau restaurant
HÔTEL EDOUARD 7
39, avenue de l’Opéra - 75002 Paris • Tél. : + 33 (0)1 42 61 56 90 • www.edouard7hotel.com
CONTACT : Lucile Vallet • Tél. : + 33 (0)1 42.61 86 32 • lucile.vallet@edouard7hotel.com
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HÔTEL EDOUARD 7
Un hôtel historique
Albert Edouard de Saxe-Cobourg-Gotha, fils de la reine Victoria et du Prince Albert, né le
9 novembre 1841 au palais de Buckingham, plus connu sous le nom d’Edouard VII est un Grand
amoureux de Paris.
Homme raffiné et élégant, grand amateur de mode, nous lui devons aujourd’hui le costume
trois pièces qui fut créé à Paris spécialement à sa demande. Paris le comblait tant par la
richesse de sa vie culturelle et artistique que par la trépidation de sa vie nocturne. Edouard VII
vouait une admiration sans fin aux cantatrices et aux actrices. Parmi ses nombreuses conquêtes,
les plus célèbres sont la talentueuse comédienne française Sarah Bernhardt, la grande cantatrice
australienne Melba Helen Mitchell et la courtisane Alice Keppel sa dernière maîtresse qui fût
invitée sur son lit de mort par sa femme Alexandra. Alice Frederica Keppel, est l’arrière-grand-mère
maternelle de Camilla Parker-Bowles.
En France, la fin du 19ème siècle, période flamboyante et riche de nouvelles découvertes,
témoigne de changements inattendus et étonnants dans tous les domaines : la mode,
l’architecture, les voyages, la technologie.
C’est grâce à cette popularité que l’Hôtel Edouard 7 ouvre ses portes. Construit dans le style
de ses voisins “Haussmanniens”, il fait appel aux goûts exubérants de la clientèle aisée en
proposant un hébergement somptueux et élégant.
En 1877, le Prince Edouard de Galles, futur roi du Royaume Uni, grand amoureux de Paris fait
de l’Hôtel sa demeure parisienne pour explorer la ville, admirer la vue des balcons, s’étourdir à
l’Opéra Garnier et rendre visite à ses nobles amis résidant dans le quartier.
HÔTEL EDOUARD 7
39, avenue de l’Opéra - 75002 Paris • Tél. : + 33 (0)1 42 61 56 90 • www.edouard7hotel.com
CONTACT : Lucile Vallet • Tél. : + 33 (0)1 42.61 86 32 • lucile.vallet@edouard7hotel.com
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Un Hôtel Couture métamorphosé
La rénovation complète de l’Hôtel Edouard 7, signée par le designer Christophe Daudré,
arrive à son terme après 3 ans de métamorphose et dévoile un concept unique dans le monde
hôtelier : la réalisation d’une collection thématique Couture.
Chaque chambre est un véritable bijou, pensée comme une silhouette à habiller, où la subtilité
et le raffinement des détails se marient à la théâtralité des matériaux et des couleurs riches. A
deux pas de l’Opéra Garnier, Christophe Daudré a su trouver le fil conducteur entre élégance
contemporaine et style traditionnel du lieu, en conservant une certaine élégance à la Française.
La soie, le cuir, le velours, le cachemire ont été associés pour habiller les chambres, dans des
tons capiteux, du vert au rouge rubis en passant par le bleu, le taupe et l’or. Dans cet écrin chic
et chaleureux, les hôtes pénètrent dans l’univers de l’homme Edouard VII, comme dans sa
maison particulière.
L’Hôtel Edouard 7, malgré son bâtiment historique et haussmannien, dispose de grandes
chambres dès la première catégorie et d’une part importante de suites. Les 69 chambres et
suites sont réparties sur trois étages « Couture » et quatre étages « Edouard 7 » et offrent une
large palette de décors et couleurs qui rendent chaque chambre unique.
Les quatre étages « Edouard 7 » se sont inspirés de l’univers joailler de la place Vendôme, à
quelques pas de l’hôtel, pour créer un univers précieux. Les hôtes profitent de l’apaisement
qu’offrent les espaces aux tons bleus au premier étage « saphir ». Les chambres du deuxième
étage « Emeraude » sont délicatement décorées de parures et velours aux tons d’olive et de
jade. Au troisième étage, l’univers est plus épuré aux tons blancs et taupe avec des touches de
rouge, de pourpre et de magenta pour rappeler l’éclat du rubis. Enfin au quatrième étage
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39, avenue de l’Opéra - 75002 Paris • Tél. : + 33 (0)1 42 61 56 90 • www.edouard7hotel.com
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« Citrine », on retrouve tout le luxe du lieu dans des chambres à dominante jaune doré. Dans les
trois étages « Couture », l’apparat est au rendez-vous avec des chambres et suites de caractère,
exubérantes et à la décoration audacieuse. Les mélanges de couleurs et de matières offrent
une vraie leçon de mode et célèbrent l’esprit couture du quartier Saint-Honoré. Chaque détail
a été étudié pour maîtriser les espaces et harmoniser la décoration. L’Hôtel recèle de surprises :
des dentelles revisitées sur certains mobiliers, des peintures sur les rideaux, une porte coulissante
en transparence, du marbre qui illumine et épure les salles de bains, un mur capitonné, des tapis
en cachemire, un siège Prince de Galles, des notes poétiques inscrites aux murs, les noms des
maîtresses d’Edouard VII (Melba, Alexandra, Lily, Sarah, Alice) donnés à cinq suites…
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LES ÉTAGES EDOUARD 7
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LES ÉTAGES COUTURE
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L’hôtel Edouard 7 dévoile
son nouveau restaurant « La Cuisine de l’E7 »
La métamorphose de l’hôtel a été accompagnée du repositionnement du restaurant. La nouvelle
décoration chic, esprit loft Parisien, est une invitation à s’attabler dans la cuisine contemporaine
de la maison d’Edouard VII. Le service à la française confirme l’élégance du lieu tandis que les
mets célèbrent la tradition avec des plats classiques sublimés par de bons produits du terroir. Un
menu express est proposé pour le déjeuner à la clientèle du quartier de l’Opéra.
Une photo de l'Opéra Garnier, monument voisin emblématique du quartier, fait office d’élément
de décoration en trompe-l’œil et habille la pièce aux codes couleur blanc, or et chocolat,
rehaussés de touches de bleu victorien.
Le jeune chef, Remy Fourmeaux, voit dans l’ouverture de ce nouveau restaurant l’occasion d’affirmer
son identité et de mettre en avant une cuisine à son image. Il la veut épurée dans sa présentation
mais surtout raisonnée. Il souhaite offrir le meilleur du terroir français aux clients de l’Hôtel
Edouard 7 en sélectionnant avec soin des produits bio, locaux et de saison.
Côté sommellerie, la démarche de Simon Peskine, directeur de la restauration de l’Hôtel Edouard 7
depuis un an, est similaire. Après une carrière dans des palaces parisiens (Mandarin Oriental,
Plaza Athénée), il a fait ses armes auprès de David Biraud (candidat français en lice pour le titre
du meilleur sommelier du monde 2016).
Le service n’est pas laissé au hasard. Pour qu’il soit vivant et animé, Simon Peskine (ancien
finaliste de la Coupe Georges Baptiste qui élit le « meilleur jeune Maître d’Hôtel de France »)
apporte un nouveau souffle au service et remet les techniques de découpes et services en salle
au goût du jour (découpe, flambage…).
« La Cuisine de l’E7 » promet une belle expérience, entre cuisine française de grande qualité et
service pointu et recherché.
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Bar, banquets & séminaires
BAR - tout au long de la journée, le bar vous propose une carte snack salée et sucrée. Vous pouvez
également y savourer un Tea time de 15h à 17h, et un happy hours de 16h à 20h (pour un cocktail
acheté, le second est offert). Notre bartender vous fera découvrir sa carte de cocktails Signatures et
s'adaptera à toutes vos envies !
LE SALON LOUNGE - Il accueille ses convives dans un cadre intimiste et contemporain pour
savourer un petit déjeuner léger ou encore des assiettes à partager.
SÉMINAIRES : En plein cœur du quartier d'affaires d'Opéra, l'Edouard7 est l’endroit idéal pour
tous vos événements professionnels, grâce à ses 2 salons de 55 et 43 m2 et à ses magnifiques
suites avec vue sur l'Opéra et aménageables en espace de réunions.
Informations: event@edouard7hotel.com.
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LE RESTAURANT, LE BAR & LES SALLES SÉMINAIRES
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Les Femmes de l’Edouard 7
ANNE JOUSSE, présidente du groupe hôtelier B Signature
Hotels & Resorts et membre de la famille propriétaire,
a jumelé pendant plus de 20 ans à la fois le métier
de courtier en assurances de grands groupes industriels
français et celui de juge au tribunal de commerce (elle
en a été un des plus jeunes membres), avant de se
lancer en 2003 dans l’hôtellerie.
Du Domaine de la Bretesche (www.bretesche.com),
propriété acquise par son père sur un coup de cœur,
elle a fait un “resort” de grand luxe & de charme
comprenant à la fois un restaurant étoilé, de magnifiques
salons privatifs et l’un des plus beaux golfs de l’ouest
de la France.
En 2003, elle incite la famille au rachat du désormais
emblématique hôtel Bel-Ami (www.hotel-bel-ami.com)
qui la séduit par son emplacement idéal au cœur de St-Germain-des-Près. Emplacement de rêve
à nouveau pour l’Edouard 7 qu’elle refaçonne en un lieu qui allie à la fois l’histoire (celle
d’Edouard VII) et le luxe flamboyant de l’époque haussmannienne, le tout profondément adapté
au XXIème siècle.
En juin 2010, le groupe a racheté l’hôtel de Sers (www.hoteldesers-paris.com), un baby palace
5 étoiles à deux pas des champs Elysées. Cette collection d’hôtels constitue ainsi l’ossature du
nouveau groupe Bessé Signature, “DES HÔTELS DANS L’AIR DU TEMPS” qu’elle entend
développer en cultivant la personnalité de chaque lieu et un état d’esprit de famille qui, pour
elle, est « un élément déterminant afin d’offrir à ses clients la meilleure qualité de service et ce,
à l’égal de ce qu’elle pratiquait dans l’assurance à l’origine de sa carrière ».
En décembre 2012, l’hôtel Vernet (www.hotelvernet-paris.fr) situé non loin de l’hôtel de Sers,
dans la rue Vernet, proche des Champs-Elysées, rejoint B Signature Hotels & resorts et ré-ouvre
ses portes en mars 2014, avec sa cinquième étoiles après avoir subi de profonds travaux de rénovation.
Enfin, dernière acquisition en date, celle de l’hôtel Montalembert 5* (www.hotel-montalembert.fr),
en février 2015, situé non loin de l’hôtel Bel Ami, côté Rive Gauche.
EMMANUELLE SMITH, directrice générale de l’hôtel Edouard 7, est particulièrement attachée
à la qualité de service, la mobilisation des équipes et l’atteinte des résultats. Depuis son arrivée
en tant que Directrice Générale de l’Edouard 7 en décembre 2015, elle tient à rendre l’expérience
de ses hôtes la plus unique possible et à proposer l’excellence à l’Hôtel Edouard 7 aussi bien
grâce au travail de ses équipes que via les services développés. Après des études de tourisme et
une spécialisation dans le management à l’Ecole Supérieure des Pays de Loire, Emmanuelle Smith
effectue sa première expérience aux Canaries avant de revenir en France et d’intégrer « sur un
malentendu » le groupe Hilton pour l’ouverture d’un hôtel à côté de l’aéroport Charles de Gaulle.
Son adresse de l’époque est un lieu-dit, « L’hôtel du Parc », et son employeur lui avouera plus tard
l’avoir retenue en pensant que ses parents devaient être hôteliers. Pendant 20 ans, elle évolue au
sein des plus grands groupes hôteliers du monde : Hilton, Concorde, Radisson et Marriott, ce qui
lui permet de développer son expérience dans tous les domaines dont regorge l’hôtellerie.
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39, avenue de l’Opéra - 75002 Paris • Tél. : + 33 (0)1 42 61 56 90 • www.edouard7hotel.com
CONTACT : Lucile Vallet • Tél. : + 33 (0)1 42.61 86 32 • lucile.vallet@edouard7hotel.com
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Les chambres et équipements
TARIFS À PARTIR DE
• CHAMBRE STANDARD
• CHAMBRE SUPÉRIEURE
• CHAMBRE DELUXE (balcon + vue Opéra)
• JUNIOR SUITE (balcon + vue Opéra)
• SUITE (balcon + vue Opéra)
250 €
280 €
330 €
490 €
770 €
TOUTES LES CHAMBRES SONT NON-FUMEURS ET SONT ÉQUIPÉES DE :
• Double vitrage
• Sèche-cheveux,
• Climatisation,
• Coffre fort,
• Télévision écran plat (2 dans les suites),
• Accès WIFI,
• Téléphone (2 dans les suites),
• Salle de bain avec radiateur chauffe serviette.
• Système VOD,
• Station iPod en suites et junior suites
• Mini bar,
• Machine Nespresso en suites et junior suites
• Peignoirs et chaussons
• Douche et / ou baignoire
COORDONNÉES DE L’HÔTEL :
39 avenue de l’Opéra - 75002 Paris
Téléphone : 01 42 61 56 90 • Fax : 01 42 61 47 73
Site internet : www.edouard7hotel.com
Tél. réservation : 01 42 61 86 02
Réservation : resa@edouard7hotel.com
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Les services de l’hôtel
WIFI
Tous les clients de l’hôtel Edouard 7 ont accès
gratuitement à Internet par wifi (haut débit).
Pour nos clients ne disposant pas d’ordinateur,
notre business center possède un Imac.
MASSAGES
Notre partenaire “Mon Masseur” est à votre
disposition 24 heures sur 24 pour des massages
thérapeutiques réalisés en chambre par des
praticiens hommes ou femmes.
FITNESS
Pour les sportifs, notre salle de fitness située
au 2ème étage est à votre disposition tous
les jours.
SERVICES CLIENTS
• Conciergerie clés d’Or
• Room service 24h/24h
• Blanchisserie
• Salon privatisable avec service séminaires
• Bagagerie
ACCÈS
• Métro stations Opéra ou Pyramides
• RER station Auber
• Bus : ligne 96
• Taxis
• Aéroport Roissy Charles de Gaulle : 40 mn
• Aéroport Orly : 30 mn
• Gare du Nord : 15 mn
• Gare de l’Est : 10 mn
ESPACES SÉMINAIRES
• Salon Marigny à la lumière du jour, 50 m2.
• Salon Mogador 35 m2.
SUITES 206 et 506, 606
3 belles suites de 50 m2 à la lumière du jour et
avec une vue imprenable sur l’Opéra Garnier
pouvant également être aménagées en salle
de réunion.
BOUDOIR
Salon donnant sur l’avenue de l’Opéra et situé
au rez-de-chaussée. Peut-être privatisé pour
accueillir des déjeuners d’affaires de huit
personnes maximum.
HÔTEL EDOUARD 7
39, avenue de l’Opéra - 75002 Paris • Tél. : + 33 (0)1 42 61 56 90 • www.edouard7hotel.com
CONTACT : Lucile Vallet • Tél. : + 33 (0)1 42.61 86 32 • lucile.vallet@edouard7hotel.com
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Les services de l’hôtel
RESTAURANT “LA CUISINE DE L’E7”
Ouvert du lundi au vendredi pour les petitsdéjeuners, déjeuners et dîners. 56 places assises.
Possibilité de privatisation pour vos diners
ou cocktails. Menu à partir de 39 €
BAR DE L’E7
Ouvert tous les jours de la semaine de 11h00
à minuit et le week-end de 11h00 à 23h00
HAPPY HOURS
Cocktails du lundi au vendredi de 16h à 20h
AUTOUR DE L’HÔTEL
• L’Opéra Garnier : 5 mn à pied
• Place vendôme : 5 mn à pied
• Rue de la Paix : 3 mn à pied
• Rue Saint Honoré, Rue Cambon,
Boulevard Hausmann et ses Grands
Magasins : 5 mn à pied
• Musées du Louvre et d’Orsay : 10 mn
• Palais Royal : 5 mn à pied
• Jardins des Tuileries : 10 mn à pied
• Rue Saint Honoré, Rue Cambon,
Boulevard Hausmann et ses Grands
Magasins : 5 mn à pied
SALON LOUNGE
Un endroit intimiste pour se retrouver autour
d’un verre, idéal pour vos rendez-vous ou
entretiens. Pause gourmande de 15h à 17h du
lundi au dimanche.
Les Hôtels B Signature Hotels & Resorts
L’HÔTEL EDOUARD 7 ****
39 avenue de l’Opéra - PARIS 2e
Tél. : +33 (0)1 42 61 56 90
www.edouard7hotel.com
L’HÔTEL VERNET *****
25 rue Vernet - PARIS 8e
Tél. : +33 (0)1 44 31 98 00
www.hotelvernet.com
L’HÔTEL BEL AMI *****
7-11 rue Saint-Benoît - Paris 6e
Tél. : +33 (0)1 42 61 53 53
www.hotel-bel-ami.com
LE DOMAINE DE LA BRETESCHE
Relais & Châteaux
Hôtel Golf & Spa, Missillac,
près de La Baule dans le département
de la Loire Atlantique
Tél. : +33 (0)2 51 76 86 96
www.bretesche.fr
L’HÔTEL DE SERS *****
41 avenue Pierre 1er de Serbie - PARIS 8e
Tél. : +33 (0)1 53 23 75 75
www.hoteldesers.com
L’HÔTEL MONTALEMBERT *****
3, rue de Montalembert - PARIS 7e
Tél. : +33 (0)1 45 49 68 68
www.hotel-montalembert.fr
www.BSignatureHotels.com
#BSignatureHotels
HÔTEL EDOUARD 7
39, avenue de l’Opéra - 75002 Paris • Tél. : + 33 (0)1 42 61 56 90 • www.edouard7hotel.com
CONTACT : Lucile Vallet • Tél. : + 33 (0)1 42.61 86 32 • lucile.vallet@edouard7hotel.com
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