LA - J-goods

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LA - J-goods
「日本人」
精心製作的日本最新流行資訊雜誌 日本の新しい情報をPOPに「日本人が」紹介する情報誌
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夏には夏のラーメン
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J-goods Magazine
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Tel: 626.810.6037
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Pasadena, CA 91101
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Garvey Ave
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210
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S. Lake Ave
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Fullerton Rd
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Rowland Heights
Tel: 626.282.6795
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Monterey Park, CA 91754
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5:30pm – 6pm Mon.-Fri.
3pm – 6pm Sat. & Sun.
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Monterey Park
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J-REPORT
突 擊 專 訪 使 用 Kikkoman的多國籍料理 名店
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owner of Tokyo Shabu Shabu. We have continued using Kikkoman because it provides a rich
taste and aroma that can’t be found in other soy sauces. If we want to maintain the real authentic
Japanese flavors and best quality, then the only solution would be using the most reliable and
high quality soy sauce, which is Kikkoman.
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USA
Kikkoman Sales USA, Inc.
www.kikkomanusa.com / www.pearlsoymilk.com
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07
J-special
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CONTENTS
June 2013 - July 2013
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Vol. 54
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COMPANY INDEX
FOOD・BEVERAGE・ALCOHOL
5
Hakutsuru Sake
6
Ito En
3
Kikkoman
23
Maeda-en
16
Nishimoto Trading
2
Sapporo Beer
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12
10
12
11
12
11
25
J-goods® Magazine
Boruneo Kalimantan
Hinotori
Honda-Ya
Koshiji
Takaya Yakitori
Torimatsu
A-DRAMA
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June 2013 – July 2013
Vol. 54
438 Amapola Ave. Suite 235
Torrance, CA 90501
Tel: 310-787-8611
E-mail: info@j-goods.us
We reserve all rights for any articles and
pictures in this magazine. We are not
responsible for the advertisements in this
magazine in any way.
Publisher
Yae Dobashi
Writer
Yoko Nakada
Art Director Shiho Oki
Translator
Yilun Li, Shui Jong Huang, Jieun Kim
Risa Yamaguchi
Proofreader Shui Jong Huang, Junko Kurachi
Marketing
Daisuke Hattori, Tracy Ho
Special Thanks TAWA Supermarket, Marukai Supermarket,
Nijiya Supermarket, Boping Zhang
14
Daisuke 的美食散歩
22
EDITOR’S CHOICE
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26
J-CLASSIFIED
20
J-NEWS
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19
J-RAMEN
RESTAURANT
31
5 BoBee
15
AB Shabu Shabu
30
Beijing Pavilion
12, 30 Borneo Kalimantan
12
Honda-Ya
22
Kanpai
13
Koshu
20
Kosuke
20
Kotoya Ramen
13
Luxy 101
29
Mama House
15
Oiwake
19
Ramen Fujisan
24
Sanuki no Sato
19
Santouka
22
Sushi Bar Yoshida
14
Sushi Boy
18
Takara Ramen Bar
12
Takaya Yakitori
31
Taipei Bistro
29
Tapioca & Pho
29
Thailicious
29
The Square Dot
02
Tokyo Shabu Shabu
14
Tsurumaru Udon Honpo
ૢ૲ൈ⿂܎ૢ૲ⅴሞ㷃䢵
03
J-REPORT
BEAUTY・ HEALTH
26
Forum Hair Salon
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,JLLPNBO64"ỷೲ㈐‫ا‬ዢϯ
HOBBY・SHOPPING・SERVICE
27
626 Night Market
28
US Bankcard Services
J-goodsˏໝͰ〖㟼⁵オ⻢<ᕴ>
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Zipangoods USA Inc.
438 Amapola Ave.
Suite 235,
Torrance, CA 90501
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4
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由 Hakutsuru Sake 獨家贊助提供
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Yakitori pairs well with Sake. The best sake would vary a great deal depending on which Yakitori
you eat it with such as thigh, skin, gizzard, and what kind of seasoning you use on them. The best
matching Sake and Yakitori compliments each other for even better taste. For example, it would be
better to have salted Yakitori if you want to enjoy SHO-UN Junmani Dai Ginjo, and Junmai Ginjo
would be good with both faty skin and thigh with salt, or even with Sauce. Also recommend to
have Sayuri which is unfiltered Sake with Meat Ball (Tsukune) with Sauce.
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軟骨
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小 百 合
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純米吟醸
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雞尾肉
不使用任何人工保存劑
Hakutsuru Sake of America, Inc.
www.hakutsuru-sake.com
info@hakutsuru-america.com
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Brewed with
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Black Tea Latte、Matcha Latte。
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ITO EN (North America) INC.
TEASTEA.COM
comments@itoen.com
Black Tea Latte
Black Tea with Milk
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Green Tea with Milk
J-special
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īҦܼਣ෉‫ۺܗ‬ঢ়‫ޠ‬ϛӤȂԥ‫ٳ‬੧ᚙ՜Ѡ૗‫ء‬ԥ፳Ȅ
In this issue, we’ll provide many information on a wide selection of Yakitori skewers,
tips on how to eat it, and where to enjoy delicious Yakitori in LA.
‫ڟ‬Ω௵೥ȈHinotori
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7
︻
三
角
軟
骨
︼
Sasami Ume /
Chicken Brest & Plum
Kappa / Cartilage
Gyu-Tongue /
Beef Tongue
Hinotori
︻
牛
舌
︼
︻
梅
子
雞
胸
︼
【脖子肉】
Seseri / Neck
⤈ಢ्‫ݛ‬ⅴ⢡ǎ⁵ᑠ㐟ᒸ⚱
ຳ‫ؿ‬ⅴ㒶Ϊ䣀⢡ㇴ⛟✉۶ნ
⚃ϋǎ
【膝軟骨】
Hizanankotsu /
Knee Cartilage
ₑ˙⢵⢡㒶ֳⅴ⥪㍋㬸䣀‫܁‬
‫ܖ‬ᓃ̻ۭष‫㉜ڋس‬ⅴ۶ნ‫ݺ‬
㯸⟠૪ᥓⅴ㧲‫ݥ‬ǎ
【雞心】
Hatsu / Heart
ཻ‫㉜ڋ؟‬ⅴ۶ნᒸ㢺
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【雞胗】
鹽
Zuri / Gizzard
味才正點
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【雞翅】
Tebasaki / Wing
【腿根肉】
Sori / Ck. Oyster Muscle
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【雞皮】
【心管】
Kawa / Skin
Tsunagi / Aorta
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【雞腿肉】
【白肝】
Momo / Thigh
Shiro Liver / White Liver
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Buta bara /
Black Pork Belly
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【雞尾】
Sankaku / Tail
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Peta / Hip Meat
【五花肉】
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Kobe Gyu / Kobe Beef
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Toriharami / Ck. Diaphragm
Negima / Chicken
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【肉丸】
Tsukune / Meat Ball
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【蝦子】
Ebi / Shrimp
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醬 料才好吃
【ᘮ鶉蛋】
Uzura / Quail Eggs
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YAKITORI
CATALOG
【雞肝】
Kimo / Liver
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【͞香醬油扇貝】
【背肝】
Hotate / Scallop
Segimo / Kidney
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【豬腸】
【甲狀腺】
Teppo / Pork Intestine
Otafuku / Thyroid
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Hinotori [ 火の鳥 ] 713 W. Duarte Rd. #H, Arcadia, CA 91007
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This is a Yakitori store where you can enjoy unique parts of a chicken, as the owner cuts
and prepares them freshly on a daily basis.
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[Arcadia]
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火の鳥
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Hinotori is a Yakitori restaurant that offers the
most abundant selection of grilled items in LA.
Here, you can enjoy rare parts of a chicken such
as: white liver, diaphragm & kidney and many
more that can’t be found at any other
restaurants. As a certified sake sommelier, the
owner chef is also particular about the selection
of alcohols. This is the ultimate Yakitori
restaurant where the collaboration of delicious
Yakitori skewers and various alcohols are at its
best!
Grilled Brie Cheese
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還有更珍貴的
[
HINOTORI
SPECIAL
]
【 脾臟 】Megimo
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201
᳨॑)PSJ⡃ᖵ㓇⦬຅‫ؿ‬ᇀִ䣀ᆷ͖͢㓇
Tel: 626.348.8425
713 W. Duarte Rd. #H
Arcadia, CA 91007
Sunday Closed
【 雞⣊(精巣)】Shirako
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How to enjoy the delicious Yakitori skewers grilled by the Yakitori Master? Introducing the real Japanese way to eat Yakitori:
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All of the juices are
hidden in between the
pieces of meat on a
skewer, so DO NOT eat
Yakitori by separating
the meat away from the
skewer with chopsticks!
Enjoy Yakitori skewer
right when it comes
off the grill and while
it’s still hot.
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Sprinkle a little
amount of seasonings
such as: chili or
pepper for additional
flavors.
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[Little Tokyo]
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Torimatsu
[ Gardena ]
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At Koshiji, you can enjoy a rich selection of
Yakitori and many other skewers grilled by the
veteran chef. And besides Yakitori skewers,
they also have Ramen, Udon, and Unagi on
their menu.
This is J-goods writer’s most favorite Yakitori
restaurant. Enjoy the fresh Trial, Cartilage,
and Liver cooked by an experienced chef.
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Torrance
Tel: 310.378.3787
22807 Hawthorne Blvd.
Torrance, CA 90505
Monday Closed
koshijiusa.com
W. Artesia Blvd.
110
Torimatsu Special
Koshiji Special
⏱⮮
Tel: 310.538.5764
1425 W. Artesia Blvd. #28
Gardena, CA 90248
Sunday Closed
S Normandie Ave
Little Tokyo
Tel: 213.626.4989
123 Onizuka St. Weller Court #203.
Los Angeles, CA 90012
7days Open
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The cooking time
differs depending on
the parts (from the
chicken)
It’s best to enjoy Yakitori
with alcohol!
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Honda-Ya
[ Multiple Locations]
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Yakitori Mix
㪃⯉㢺⣲‫ۼ‬ᕘ㷢.JYᇂ܎ྶ‫׏‬
City of Industry
Tel: 626.964.6777
17200 Railroad St.
City of Industry, CA 91748
Tustin
Tel: 714.832.0081
556 El Camino Real
Tustin, CA 92780
Little Tokyo
Tel: 213.625.1184
333 S.Alameda. St. #314
Los Angeles, CA 90013
Fountain Valley (Kappo Honda)
Tel: 714.964.4629
18450 Brookhurst St.
Fountain Valley, CA 92708
Fullerton
Tel: 714.577.0401
2980 Yorba Lind Blvd.
Fullerton, CA 92831
New Location Coming Soon!!
HONDA-YA BOX (To Go)
Tel: 714.557.2688
2969 Fairview Rd.
Costa Mesa, CA 92626
番外編
Takaya
Yakitori Izakaya
[ Costa Mesa ]
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Takaya restaurant has been improving its own specialty
Yakitori with the new chef/owner who has 20 years of Eggplant and salmon Carpaccio
experience in cuisine. Not only Yakitori, but Udon and ᐃ‫'׏‬#˘㤜ྱۭ‫׏‬ᶧᳲ㐀㦓䢵
their original dishes would also satisfy your appetite.
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Sate Ayam
Borneo
Kalimantan Cuisine
[ Alhambra ]
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ᓃшྭࡌ᢫܎ǎ#PSOFP ,BMJNBOUBO ⅴᴋ㢺˵㓇㕚ᥓ㔹㑃䣀
⡌㕚ᥓ⽃ۢ‫ྭ̠ء‬૪#PSOFPෑⅴ㪃㏃ᑅ䣀ᆷ͢܎㈱Ϟ۶ნᗴ౒
⡌ˠ㧲‫ݥ‬᪪ᦎǎ
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ྱՠᦱ᳦ൈᒸ4JPNBZǎ܎ⅴᓃш‫ᦶ͢܁‬
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" Sate Ayam " is a popular Indonesian style Yakitori and
this very popular BBQ Skewer is one of favorite food of
the President Barack Obama when he was growing up in
Indonesia. " Siomay " is an Indonesian steamed dumpling,
it is traditionally made from fish mixed with meat.
Tel: 626.282.4477
19 S. Garfield Ave. #A
Alhambra, CA 91801
Monday Closed
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Garfield Av
Baker St
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North Atrantic Blvd.
73
Bristol St.
Fairview St
Tel: 714.557.8715
891 Baker St.
Costa Mesa, CA 92626
Tuesday Closed
Bear St.
405
12
Similar to the real Izakayas in Japan, here at
Honda-Ya, you can actually watch how the
Yakitori Chefs prepare yakitori through the glass.
Besides the usual yakitori, Honda-ya also have
more than 50 types of grilled skewers: seafood,
vegetables, meats, and etc. Our number one
recommendation would be the grilled chicken
wings at the Industry store.
7 days Open
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19
Valley Blvd.
10
Siomay
Vol.3
HONDA-YA 的菜單介紹
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Backed Scallops $6.30
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Izakaya Honda-Ya has many items on the menu: Yakitori, Sashimi, Roll,
Ramen, Udon and more!
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Sashimi Salad $10.95
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Shrimp Croquet *OEVTUSZ4QFDJBM.FOV
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$3.95
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還有各種美酒可以助興
$7.95
Stewed Kobe Beef & Tofu with Pouched Egg
Izakaya Honda-Ya
Valley Blvd
Azusa Ave
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Railroad St
Tel: 626.964.6777
Colima Rd
17200 Railroad St.
City of Industry, CA 91748
7days Open
60
It’s served with a sweet sauce which made from soy sauce. It tastes similar
to Sukiyaki. This brings out the flavor in Kobe beef, tofu and pouched egg.
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OVER 101 BEERS )ົႇ212ᆎ‫୴ޠ‬଩*
MIXOLOGIST COCKTAILS )஠ཿ።଩৲‫ޠ‬ᑀ੬ॴ‫ک‬።଩*!!!!
CREATIVE APPETIZERS )഻ཏϊ຋*!!!!!!!!!!!!!
AMAZING ½ POUND BURGERS )ົ઼203ጂᅖ൤*!!!!!!!!!!!!!!!!
ARTISAN FLATBREAD PIZZAS )ज‫ޠک‬Bsujtbo!ᖢሹ‫ܥ‬ᙢ*!!
Koshu
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Tel: 909-869-7881
20627 Golden Springs Dr. #2K
Diamond Bar, CA 91789
Monday Closed
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13
JUN 1st - 30st
SPECIAL
VALUE MEAL
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-&11
OAL@EAKGKGMH
$9.50
(Reg)
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H9JLQLJ9Q
$25.95
(Reg)
626
Night Market
DAISUKE 的
美食散歩
vol.03
Kick off Summer2013!!
626 Night Market is back!!
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OAL@EAKGKGMH
$9.45
(Reg)
.&11
626 Night Market
June 8 & 9, July 6 & 7,
August 3 & 4
Sushi Boy
網站全面更新
新!
Sat. 4pm – 12am
Sun. 4pm – 10pm
www.sushiboy.net
Santa Anita Park
285 W. Huntington Dr.
Arcadia, CA 90017
菜單也換新了
菜單也
換新了! 請
請到新網站慢慢看吧
到新網站慢
到新
到
新網
網站慢
站 慢 慢看
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看吧
吧
;:<9<4(9<<+65/6576
好 快! 好 吃! 好 便 宜!
NEWLY
OPENED
(213) 625-0441
OPEN
11am - 9pm
陽 春 烏 龍 麵
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7 DAYS (Except mall close day)
醬 拌 烏 龍 麵
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高 湯 醬 油 烏 龍 麵
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At Little Tokyo
Galleria Mall (3rd FL.)
333 S. Alameda St. Unit 301,
Los Angeles, CA 90013
Little Tokyo
Galleria Mall
Fwy101
Cit
油 炸 豆 皮 烏 龍 麵
海 帶 烏 龍 麵
牛 肉 烏 龍 麵
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(3rd floor)
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Fwy10
Alameda St
4th St
C ntral
Fwy110
3rd St
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My favorite night event is coming back Jun, July and
As you know that fir st event was too crowded. But it’s
August in Santa Anita Race Tr uck this summer. Can not
totally getting better each time.
wait!! Since they star ted last year, I’ ve been visiting
So in the end, we are J-goods taking par t in it that
there ever y time because I love Asian food and culture.
handling Japanese village on July 6th, 7th. Please stop
A fantastic thing this time is we can drink many kinds of
by when you come. There are many of yummy Japanese
beer!! Gr ab Sapporo beer with “Yakitori” and hang out
food and cute goods!! See you there soon.
huge mar ket with friends at night. It would be so fun!!
Daisuke Hattori
Little Tokyo
Oiwake
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追分
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again shortly!
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Tel: 213.628.2678
122 Japanese Village Plaza Mall
Los Angeles, CA 90012
Monday Closed
Free Parking (2h)
at Japanese Village Plaza
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You can enjoy both buffet and a la
carte at Oiwake with a hundred
different dishes. Even with a large
party of people, everyone will have
something they will enjoy. For lunch
buffet from 11-4pm, $8.50. For dinner
buffet from, 5-9pm, $10.
Happy Hour 5pm – 8pm
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Shabu
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tel: 626-839-7733
7days Open
18217 E. Gale Ave. #B City of Industry, CA 91748
最 高 級 的 Angus Beef
eff
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敬請享用
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那道
在居酒屋超受歡迎的那道小菜
你也可以寫在店裡的菜單上面了。
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[
毛豆
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] [
煎餃
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家庭包
發售中
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家庭包
發售中
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Shirakiku Edamame
14.1 oz. (400g)
Also available in
Shelled Edamame
Seasoned Edamame
4 LBS
Beef Dumplings
http://products.ntcltdusa.com/
21 oz.
Chicken Dum
Dumplings
mplings
p g
Spicy Beef / Le
ak & Pork
Leak
21 oz.
Pork Dumplings
From Staff
この時期の紫外線は、夏場よりも強いらし
先月引っ越しをしました。買いそろえるも
い。
ドラッグストアにいくと、日焼け止めが、
のが多くて大変です。もともとケチなので
棚にズラリ!
クリームタイプ、ジェル、
スプ
中古や安物を買いそろえてみたもののや
レー。香りもSPFも値段も様々で、ホント迷
っぱり痛い目にあう事を実感!やっぱり良
ってしまう。子供のころは「紫外線が肌によ
い物は少し高いけど安心で長持ちだし、結
くない」なんていう人はいなかったので、日に焼け放題だった。
果的には特かも。でも買い物は、ほかよりも安く手に入れた時の
子供は日焼けしているほど、健康的でいい、
と思われていた。
・・・
方が楽しいですよね!みなさん値切ってすいませんでした。
うーん。のんきな時代だったなあ。
服部 大輔
中田 よう子
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↏⥧˛ନ䣀ˑ㷢㓇˛တᕂ૳㡭䣀૱ೲ̓㓇ぽ᳨ളವಢᕂྶ㈽
㷘㈽҄༓ǎ࢓ġ䣀͢‫פ‬㒈лᓃ͠㑲⇠ၶ޲ࠏǎ
ᕶϞൈ᭺ള᤹ⅴᆖ㇇̠ˑ̰̥ᇀㆺ‫ݺ‬Ђ೟ⅴᖧ⿀Ϟ᫭‫ܒ‬䣀♾
ᗌۧ⡌ㅔᆖྶ˛Ԓૹࠏ䢵ନᖧ⿀㢲ᵃ㇄ˑ㷢䣀˛㑃㈱Ϟ೐
࿚⡌ˠۢ˛೴ᒤુ䣀‫׏‬㦹Ϟ㑲ᒸ᣽㍪ֽ┴̓˛ˑೝǎ˛㑃で
㢲ᵃ㐟㷇ゔ䣀㇇‫׏‬᣽‫̓׈‬Ђ೟ⅴᖧ⿀ᓃ㑲ᒸᕔㅔ̓࿚⩉ᕼᕼ
㟜ࠏ䢵㊀܏Ϊ⡃ᖵᣨ̠˛വӳ䣀⇠ᒸ˛ନ჏ဗǎ
Daisuke Hattori
Yoko Nakada
三、四年前からランニングを始めた私は毎
6月の日本に、一時帰国することになりまし
年ぼちぼちとマラソン大会に出ているが、
た。6月の日本といえば梅雨です。1年の
ハーフしか走ったことがない。そろそろフ
中で一番、空気が重く、蒸暑く、辛い季節に
ルデビューをしたいと思う。でも抽選の大
里帰り。きっと、カリフォルニアの天気を恋
会は当たらないわ、先着順の大会はエント
しく思うんだろうなあ。
(ため息)
リーが始まった瞬間からアクセスできなくなるわ。日本人はどん
沖 志保
だけ走るのが好きやねん?!
Huang shuijong
Տᕗⅴᓃшᆖ⿂ॏˑ㉌ᑿᕶǎՏᕗᒸᑿᕶⅴᙵ㣀ರ䣀ˑໟ₦
˰ൈ൴㐟лᓃ╊ⅴ⑦᤹ᕑᦎ㕷Ǎ૲᤹ᕑႂᶧǍᑿಢᕑ㢾㑃䣀
˗Ǎ्ໟ‫פ‬ᆖ㟜୧ᄎ㉴䣀᣹ໟ̓㓇ᕔ‫ء۠۝‬ˑ̰㪑ሞᖴ૱ᕔǎ
⡌ᆖ‫ॾ⿂ڵ‬㐟лᓃшॏ⡃ೲǎᆖႴᆖˑೝᕔྭႴ࿼‫ء‬๹ⅴ૲
˛㑃‫פ↻׏‬᳨᢬ᆖ‫ۼ‬ᕘ㉴㑃‫ړ‬㪑 䢼Վ㕶ⅴˑ‫ړ‬䢽䣀࿚
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Shiho Oki
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黄 世忠
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ࢊఱ!Ă๑ۙ࠮ᄵᖷჷโჍັ
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Ublbsb!Sbnfo!Cbs!
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ዴሤ㿢ऩལሤ㿢ऩǯ
Spicy Miso with extra Chashu, Egg, Garlic and Spicy Sauce
HOLLYWOOD
N. Fuller Ave
N. Martel Ave
᣹ˑ㑈ള⬩㓇ᒸ⇠࿚⇠჏ѹ֪Ϟⅴǎ
‫܂ܮ‬㧲ᙄⅴ໺Չഛᐘ⧋㑙䣀ᐣガᄎᄎ̻ǎ
N. Poinsettia Place
W. Sunset Blvd
Ublbsb!Sbnfo!Cbs!
tel: 323-512-6077
7days Open
7300 W. Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90046
Takara Ramen Bar
J-RAMEN
熱 呼 呼 香 噴 噴
夏 天 就 要 吃 夏 天 的 拉 麵!
njॾᑿᕶ䣀‫̫̠׏‬ǍՏᕗൈ‫ྭ׏⇒͢܁‬૪ሞ㷃໺㟜୧㇌֪㐟ើⅴᩆ਼䣎Ǘ˰
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ሞ㷃‫ܮ‬䢵
You can try Cold Ramen at many restaurants here in LA during summer. It is good to have
spicy Ramen on a hot day getting sweaty, or doesn’t it sound even better to have Cold
Ramen instead? You will be surprised by the variety of Ramen.
Santouka
Ramen Fujisan
拉麵富士山
San Gabriel
山頭火
有種來挑戰!
Mt. Fuji Ramen
䢼๿䢽"O&YUSB-BSHF#PXMPG3BNFO
䢼‫܅‬䢽"3FHVMBS#PXMPG3BNFO
Multiple Locations
山頭火的涼麵
讓你久等了
nj㐟⋺ກᴲ㣾ሞ㷃‫׏‬໸ᒸໞຳⅴ໨н૱ࠏ䣓✾̅䣀‫⿂ۼ‬ν⣷ॾֳ㝭͢
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Santouka offers Hiyashi Ramen (Cold Ramen) for the summer time. The original light sour
tasting sauce goes good with the firm and cold noodles.
If you complete an extra-large bowl of Ramen within 20 minutes, including soup,
your meal is free and you get $10 gift certificate from Ramen Fujisan. Failure to
do so will result in paying full price for the Ramen ($30).
Inside Mitsuwa Marketplace
Torrance
Tel. 310.212.1101
21515 Western Ave.
Torrance, CA 90501
Irvine
Tel. 949.733.1101
14230 Culver Dr.
Irvine, CA 92604
10
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S San G ab riel Blv d
E. Valley Blvd.
Tel. 626.288.1774
529 E. Valley Blvd. #138-B
San Gabriel, CA 91776
Costa Mesa
Tel. 714.434.1101
665 Paularino Ave.
Costa Mesa, CA 92626
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Santa Monica
Tel. 310.391.1101
3760 S. Centinela Ave.
Los Angeles, CA 90066
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7300 W. Su nset B lv d.
Los An ge les, CA 90046
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310.324.9184
18206 S. Western Ave. Gardena, CA 90248
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Since there are only a limited number of 2000 cattle of real Kobe Beef from Japan, this
type of meat is rare and expensive. Right now, this type of premium Kobe Beef is only
available at Kanpai Sushi Bar! Don’t miss this chance to try it!
Japanese Sushi bar
Kanpai
LAX附近
乾杯
Tel: 310.338.7223
8325 Lincoln Blvd. Los Angeles, CA 90045
kanpai-sushi.net / 7days Open
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夏 天 必 吃 的日本 美 食 ─ 鰻 魚
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You must try the grilled eel and mackerel made by the Japanese chefs at Sushi Bar
Yoshida in San Marino. Eel and mackerel are extremely good for your health.
Japanese Sushi bar
Sushi Bar Yoshida
Tel: 626.281.9292
2026 Huntington Dr.
San Marino, CA 91108
210
Huntington Dr
Del Mar Ave
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日本 直送的正宗神戶牛!
雙期特別專頁
「前田園抹茶冰淇淋二十週年紀念企劃」
把 Green Tea Ice Cream
推廣到世界上的男人
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determination to promote the real Japanese Green Tea widely in America.
一心只想把茶推廣到全世界
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反過來出口到日本
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In 1993, Mr. Maeda started selling Green Tea Ice Cream through mixing a great
amount of green tea with high quality milk at his own company. Without any
bitter taste, the Green Tea Ice Cream soon became extremely popular. While the
Green Tea Ice Cream was exported to Japan in 1995 due to its wide popularity,
other companies like Haggen-dazs also started selling Green Tea flavored ice
cream. Although Maeda-en has been selling Green Tea Ice Cream for more
than 20 years, it is still a very popular item in America.
Taku Maeda MAEDA-EN CEO.
前田園董事長兼總經理
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http://www.maeda-en.com
下一期的內容是,已經開始從美國大陸往世界各地發展的
抹茶冰淇淋以及前田拓先生的挑戰。敬請期待。
被日系雜誌評選為
LA最好吃的烏龍麵店
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!ູካอࢷ!
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(部分除外)
使 用 鰹 魚 和 昆 布 煮 出 來 的 第 一 道 高 湯 ,風 味 和 香 氣 都 是 最 好 的 。
而這也是我們最引以為傲的地方。
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5:30pm – 6:30pm (Mon-Thu)
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it co p ast Cind r lla ind
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This drama is about a girl who works too much without taking care for
herself as a woman and develops manly habits. However, in contradiction
to this, it would seems that she doesn’t work that much. You would also
notice that Haruma Miura is one of the hottest actors in this drama.
神探伽利略2
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This drama called “Galileo” was not as interesting as season one
because Masaharu Fukuyama, the leading actor, appears less and his
role changes the second season of the drama. However, the drama
still has top ratings from viewers.
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35歲的高中生
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The most interesting drama this season. It is an attraction to have this
distinguished actress, Ryoko Yonekura, playing as a high school girl, as
the drama emphasizes solving the typical/modern troubles at high schools.
Asian Drama Report
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25
ཱྀาୈᴟ 山梨出身の画家が、当地で9月に個展を開く。 彼の作品は山梨
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てくる。
の風景を彷彿とさせ、観ていると懐かしくも温かい思いがこみ上げ
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富士山の世界遺産登録は、ほぼ決定と見て良いだろう。 2027年
にはリニアモーターカーも開通する。 一方で、富士山周辺の土地
Mr. Max Akimoto ฆ
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を、いわゆる外国人が買いあさり、富士山からの伏流水をどんどんく
み出している。 また、県庁所在地の駅周辺では、町中に人影もまば
らになり、人口のドーナツ化現象が深刻だ。 同じような問題を抱え
3705 E. Foothill Blvd. Pasadena, CA 91107
(Whole Foods Market 隔壁 ) Tuesday Closed
ている地方都市は多いと聞く。
日本を遠く離れていると、
日本のことがふるさとのことが気になる。
From Publisher
海外に出た我々だから出来ることはないだろうか? 役に立てる
ことがあるのではないか?
数年前から、山梨県人会の活動に携わっている。 地元山梨とロサン
ゼルスの架け橋になれたらいいなぁ、国際社会を背負って立つ青少年
この夏は、ふるさとに絡むイベントが2つ。忙しいけど、いろいろな
ことを考えながら、懐かしくて嬉しい夏になりそうだ。
の育成を支援できたらいいなぁ、そんな思いで同郷の仲間が集まる。 青少年の育成については、高校生に対して、
「アメリカで山梨をPRす
る企画コンテスト」を実施。 その優勝者を当地に招き、企画を実行さ
せる事業が4年目を迎える。 奇しくも今年は母校の生徒がやってきて、
アカペラコンサートを行う。 後輩達に「私の前で校歌を歌ってね」なん
土橋 八恵
て、わがままなリクエストもしている。
J-goods Magazine
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June 8 & 9
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絡してみてはどうだろうか?
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選 ぶポイントとしては、下記が考えられる。
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対応言語
無し
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無し
な ど 商 売 には 欠 か せ ないクレジット カ ード 決 済
条件によってあり
サービス。 新規ビジネスを始めるとき、クレジッ
契約期間
トカード決済サービス会社は、どんな基準で選ん
US バンクカードサービス
だらよいのだろうか? 決済サービスなどどこを
銀行系C社
あり
(3年契約、
キャンセル料$295)
使っても大差ないと思ってはいないだろうか? アジア系B社
意外と知られていない、サービス会社それぞれ
アジア系A社
の内容違いをまとめてみた。
サービス内容
29
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色 々 な 中 華 の鍋 を 、
食べてみよ う
ザ・ス ク エ ア ー ド ッ ト
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South Atrantic Blvd.
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S. Normandie Ave
S. Western Ave
フォ ー
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身 近にある、ベト ナム 料 理 と
タピオ カ ド リンクの店
タピオカ
Tapioca & Pho
タ ピ オ カ だ け じ ゃ な く 、プ リ ン
の 店 の 特 別 料 理 。腐 乳︵ 豆 腐 を 麹 で
発 酵 さ せ た も の︶を ベースに薬 膳 ス
パ イ ス の ス ー プ で 、羊 肉 と 白 菜 、湯
葉 、椎 茸 を じっく り 煮 込 ん だ 。独 特
の 臭いと 味 は 、好 き な 人 には た ま ら
な く 癖にな る は ず。も う一品 は、日 本
の豚骨スープをベースにし た曰式豬
骨 湯 鍋 。牛 肉 と 牛 筋 を たっぷ り 入 れ
た、肉 感 満 載の鍋。日 本 式 と 語ってい
るが全く日本じゃない感じがむしろ
楽しい。
に
Artesia
あるタイ 料 理
タ イ リ シャ ス
Thailicious
ス は、家 族 伝 来 の 特 別 レシピが 楽 し
家 族 経 営のタイ料 理 屋 タイリシャ
時間以上
め る 。特 にお 勧 め は タイ ボ ート ヌー
ドル。牛 肉 と ス パイ ス を
か け て 煮 込 ん だ 深い甘 め な 味 が 癖
にな る スープは 、太 さ が 選 べる 米 麺
と の 相 性 も 抜 群 。平 打 ち 麺 の も ち
も ち 感 が 良 い カ イ クー ヌー ド ル は 、
醤 油 ベー スの 優 し い味 付 け で 、ほ の
か な 甘 み が あ る 。新 鮮 素 材 を 特 別
大 ぶ り の 肉 で 大 満 足!
ソースにつけ込んだ串焼きサテイも、
Valley Blvd.
Gateway
Plaza
や タロイ モ 、ゼ リ ー な ど を フ ル ーツ
ジュー ス や ス ム ー ジ ー 、コ ー ヒ ー 、
紅茶と組み合わせて作る飲み物
種 類 以 上 。タ ピ オ カ
フォー は 、ガ ー デ ナ の 鳥 松 と 同 じ
が 、な ん と
も い い が 、お 勧 め は 、夏 に ぴった り
モール。ベトナム版ラーメン、フォー
ブ ン。ハーブを 含 め た 野 菜 た く
Bun
さ ん の ビー フ ンに、甘 酸っぱ い タ レ
を か け て 食 べる 、ベ ト ナ ム 版 冷 や
し中華だ。
探 し て い た あ の 味 の 冷 麺 が 、コ
Mama House
ママハ ウ ス
ト ー レンスにある
マジう ま 韓 国 冷 麺
リ ア タ ウ ンに 行 か な く て も 食 べら
れ る 。探 し て い た の は 、シャー ベッ
ト 状 に 凍った ス ー プ に 特 製 コ チ ジ
ャ ン を 混 ぜ な が ら 食 べ る 、胡 麻 の
香 り の 豊 か な 冷 麺 。韓 国 焼 肉 屋 で
締 め に 食 べて い た あ の 味 と は 、ちょ
っと 違 う 。よ ほ ど 酸 味 好 き で な け
れ ば 酢 は 足 さ ず 、辛 子 を 溶 か し な
が ら 、付 け 合 わ せ の 大 根 を の せ て
も よ し 。こ れ か ら の 季 節 、週一回 は
405
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A
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&
130
通 いた く な る 、そ ん な 味 の 冷 麺 だ 。
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Satay
&
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Tel. 562.860.8843
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Artesia, CA 90701
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5
110
Bunブン
(Vermicelli)
Cold Noodle 冷麺
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134
Hollywood
Tapioca & Pho P29
日 本 語 で アメ リ カ に あ る ア ジア の 情 報 を
紹介するコーナー
そんな情報をいつか日本語で発信し たい。
仲 良 く し ている 台 湾 人 に 連 れ て 行って も
らった 店 、中 国 大 陸 か ら 来 た 人 が 、自 慢 気
に紹介し てくれた料理。 営業や取材を通
し て味わった異文化体験。
年 間 貯 めた 情 報 が ある。
年 間 温 め た 想 いが あ る 。
605
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Nasi Goren
火鍋
日 本 人の知 らない
激 う まインド ネシア料 理 店
ボ ル ネ オ カ リマン タ ン
Borneo Kalimantan
Cuisine
ネ シア 料 理 店 、略 し て ボ ル カ リ。甘
e.
Garfield Av
North Atrantic Blvd.
10
19
中 国 語 版 で 紹 介 し ている イ ンド
す ぎ ない味 付 け と ス パイ ス 使いは
ハ マ る 。お 勧 め は イ ン ド ネ シ ア の
炒 飯 、ナ シ ゴ レ ン。ガ ー リック の 香
ば し さ と 独 特 の ス パイ ス が 心 地 良
が自ら手打
る が 、具 が 多 く て た れ の 具 合 も 絶
い 。ミ ー ホ キ ア ン は 油 麺 に 似 て い
妙 。麺 は オ ー ナ ー の
ち す る 。サ ンバル と いう 辛 いソー ス
と 合 わ せ て 食 べる の が いい。と に か
く一度 行 く べし!
しゃぶ しゃぶの元 祖 、
北 京 の火 鍋
京味軒
Beijing Pavilion
最 近日 本 人にも 話 題 の 中 国 の 鍋
料 理﹁ 火 鍋 ﹂。辛 い ス ー プ の 麻 辣 火
鍋 と 違って 、北 京 の 火 鍋 は 日 本 の し
ゃぶ しゃぶ の 元 祖 の よ う な 鍋 に、薬
膳 の 香 り が す る あっさ り ス ー プ。羊
肉 の 薄 切 り を く ぐ ら せ て 食 べる の
が 北 京 流 。京 味 軒 で は 極 上 の 癖 の
な い羊 肉 を 、注 文 が 入って か ら 店 内
性 も 抜 群 だ 。日 本 人 に とって 北 京 料
で ス ライ ス、特 製 白 胡 麻 タレと の 相
Valley Blvd.
Fullerton Rd.
Colima Rd.
10
10 10
どうぞよろしくお願いいたします。
理 は ま だ 馴 染 み が 薄 い が 、本 物 の
北 京 料 理 は 試 す 価 値 あ り!
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Taipei
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Bistro
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S. Nogales St.
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Del Mar Ave
華 系 イ ベント で 優 勝 し た 店。
通 常 牛 肉 麺 に は 、辛 め の ス ー プ
ん だ スープの 清 燉 牛 肉 麵 が あ る
の 紅 焼 牛 肉 麺 と 、辛 み の な い 澄
に は 、ト マト ベー
が 、こ こ 5BOBEE
ス の 番 茄 牛 肉 麵 も あ る 。こ れ
が す ご い!ス ー プ を 含 ん だ 瞬
間﹁ こ れ は ラ ー メ ン を 超 え る か
も ! ﹂と 思 う く ら い の 衝 撃 を 受
け た 。例 え る な ら 、二 日 間 煮 込 ん
だ ビ ー フ シ チュー を 牛 だ し で の
ば し て 、食 感 の 良 い 麺 を 入 れ た
感 じ 。こ く の あ る 旨 み と ト マ ト
の ほ の か な 酸 味 、そ し て 甘 み が
混 ざ り 合 い﹁ ま た 食 べた い !﹂と
思 わ せ る 味 だった 。 こ の 旨 さ を
台 北 ビス トロ
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澄 ん だス ープ の
清燉牛肉麵
Rowland Heights
これはラーメンの
競 合になるかも!
牛肉麺
ウーボービー
5BOBEE五波比
日 本 人には 馴 染 み 薄い台 湾 元
祖 の 麺 料 理 、紅 焼 牛 肉 麺 。牛 か ら
と っ た ス ー プ に 、独 特 の タ レ で
煮 込 ん だ 牛 肉 が の っ て い る 。上
の 肉 は 、肩 肉 か コ ラ ー ゲ ン た っ
ぷ り ス ジ 肉 か 、ま た は 両 方 か 選
べる 。
そ ん な 牛 肉 麺 を 始 め て 食 べる
本 気 で誇 りに思 う。
日本人に紹介でできることを、
台 湾 の家 庭 料 理 を
食べてみよ う
台北私房菜
Taipei Bistro
比 べ、油 や 塩 分 が 控 え め で 、淡 泊 な
中 国 本 土 のいわ ゆ る 中 華 料 理 と
味 付 け が 多い台 湾 料 理 は 健 康 的。
醤 油 を 使 う こ と も 多 く 、日 本 人 に
は 馴 染 み や す い。 NO MSG
の台北
ビ ス トロ イ チ オ シ は 、葱 油 土 雛 飯 。
地 鶏 を オ リ ジナ ル ス ー プ で 煮 、しっ
と り 柔 ら か く 味 わ い 深 い。
一緒 につ
丸 ご と 揚 げ て 塩 胡 椒 、ニ ン ニ ク で
い て く る 生 姜 ソ ー ス が 秀 逸 。蝦 を
味 付 け た 椒 盬 蝦 飯 の 、食 べ応 え あ
る 旨 さ も 是 非 試 し て 欲 し い。
(sister store of 5bobee)
Mimi’s House
五波比
5BOBEE
60
W Las Tunas Dr.
な ら 、やっぱ り一番 旨 い 店 で 食 べ
て 欲 し い。 5 B O B Eは
E 、 2 0 1年
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椒盬蝦飯
Tel. 909.860.7989
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Tel. 626.293.8128
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