Tiere malen, Tieren helfen

KINDER-MALAKTION FÜR HILFSBEDÜRFTIGE TIERE IN DER REGION
Tiere malen, Tieren helfen
Die EDEKA-Kaufleute im vorderen Odenwald engagieren sich auf
vielfältige Weise in der Region
und für die Region. In den meisten Fällen sind dabei Menschen
die Adressaten der Hilfsaktionen
– seien es Bedürftige, die sich in
den Tafeln mit Lebensmitteln versorgen, seien es Kinder, die in Kindergärten, Schulen und Vereinen
gefördert werden, seien es einzelne Menschen, die erkrankt sind
oder unter sonstigen Einschränkungen leiden. Erinnert sei in diesem Zusammenhang an das Engagement der „AKTIV & FRISCH“Kaufleute für den kleinen Julian,
dem die EDEKA-Märkte vor zwei
Jahren eine Delfintherapie finanziert haben.
den Märkten abgegeben. Für jedes
Bild spendeten Jürgen und
Dominic Bylitza (Birkenau und
Fürth), Jürgen und Daniel Graulich (Mörlenbach und Reichelsheim), Paul und Björn Schmitt
(Wald-Michelbach), Marco Jakobi
(Lautertal und Bensheim), Franz
Lajos (Reinheim) und Roland
Steiner (Rimbach) einen Betrag
für den guten Zweck.
Genauso wollen wir es auch
dieses Mal wieder machen. Adressat sind dieses Mal aber keine
Menschen, sondern hilfsbedürftige Tiere in unserer Heimat. Vereine wie Tiere in Not Odenwald
(mehr dazu auf Seite 4) oder die
Tierschutzinitiative
Odenwald
(mehr dazu auf Seite 3) leisten
segensreiche Arbeit für notleidende Geschöpfe. Sie geben
schutzbedürftigen Tieren ein vorübergehendes Zuhause, päppeln
sie auf, sorgen für notwendige
tierärztliche Behandlungen und
Impfungen. Und sie versuchen,
die Tiere an liebevolle Herrchen
und Frauchen zu vermitteln.
Umgekehrt können Tiere
Menschen helfen, wie die tierpädagogische Arbeit des Vereins
Seelenheilen zeigt (mehr dazu auf
Seite 2).
Alle diese „tierischen Aktivitäten“ kosten viel
Geld. Genau dafür wollen wir spenden – jeder
Kaufmann für eine lokale oder regionale Initiative im Odenwald, bei der das Geld unmittelbar
den Tieren zu Gute kommt. In der nächsten
„AKTIV & FRISCH“-Ausgabe im Spätsommer
dieses Jahres werden wir dann jede Spende genau
dokumentieren.
Wie gesagt: Wie damals bei der Hilfsaktion
für Julian bestimmt das zeichnerische Engagement der Kinder auch dieses Mal die Höhe der
Spenden.
Damals haben Kinder aus dem
gesamten vorderen Odenwald,
aus dem Weschnitztal, dem Gersprenztal, dem Lautertal, aus den
jeweils angrenzenden Orten sowie
aus den Überwaldgemeinden ganz
fleißig Delfine gezeichnet und in
Kinder, malt Euer Lieblingstier!
Kinder aufgepasst! Jeder von Euch
kann hilfsbedürftigen Tieren im
Odenwald helfen. Das geht ganz
einfach.
Malt Euer Lieblingstier – egal
ob Pferd, Schmetterling, Marienkäfer, Löwe oder Giraffe – und
gebt die Zeichnung in Eurem
EDEKA „AKTIV & FRISCH“-Markt
ab.
Jedes Bild erhöht die Spendensumme, mit der die EDEKA-Kaufleute Hunde, Katzen,
Meerschweinchen, Schafe, Ziegen, Pferde, Schweine und, und,
und in unserer Umgebung unterstützen.
Also: Nehmt Buntstifte oder Pin-
sel zur Hand, zeichnet Euer Lieblingstier und helft mit!
Du willst lieber ausmalen statt
zeichnen? Dann findest Du auf der
letzten Seite dieser Zeitung eine
Vorlage zum Ausmalen und Ausschneiden.
Mitmachen dürfen alle Kinder
bis 15 Jahre. Bitte gebt die Zeichnungen persönlich im Markt ab.
Bitte notiert Euren Namen
und Eure Adresse auf der Rückseite Eures Bilds. Denn unter
allen, die mitmachen, wollen wir
einige kleine Überraschungen
verlosen.
Abgabeschluss: 31. Mai 2016
AKTIV & F RISCH
Ausgabe Frühjahr 2016
Herausgeber:
Dominic Bylitza
Jürgen Bylitza
Daniel Graulich
Jürgen Graulich
Marco Jakobi
Franz Lajos
Paul und Björn Schmitt
Roland Steiner
Redaktion:
Volker Fath, textivity
Fotos:
Fath, Fotolia und Hasübert
Herstellung:
Peter Kuhn
Druck:
Mannheimer Morgen
2
TIERFREUNDE
Regional ist ideal. EDEKA im vorderen Odenwald. Ganz nah.
Liebe Leserin, lieber Leser,
regelmäßig bieten wir in unseren Märkten aufstrebenden, unterstützenswerten Lieferanten aus unserer Heimat eine Plattform für ihre Produkte. Das ist gut für diese Kleinunternehmen, da sie sich einen weiteren Verkaufskanal erschließen. Und es ist gut für Sie, liebe Kunden.
Denn: Unter einem Dach erhalten Sie bei uns ausgefallene Lebensmittel aus Ihrer Heimat, die Sie in anderen Supermärkten vergeblich
suchen. Unternehmer wie der Fürther Edelbrenner Dieter Walz haben
sich längst über unsere Region hinaus einen guten Namen gemacht.
Die Odenwälder Kochkäserei in Lörzenbach hat sich ausgesprochen
erfolgreich entwickelt, ihre hausgemachten Käsespezialitäten sind
wahre Bestseller. Das rheinhessische Weingut Dirk Wendel liefert uns
seit Jahren außergewöhnliche Bio-Weine.
Andere pfiffige Unternehmungen wie die Rösterei Kaffeestopp in
Birkenau oder „Äbbs Schäines & Abbs Gudes“ in Schlierbach haben
aktuell die ersten Kapitel in ihren Annalen aufgeschlagen. Wir stellen
Ihnen beide in dieser Ausgabe vor – und wünschen ihnen den gleichen Aufstieg wie den vielen anderen erfolgreichen regionalen Erzeugern in unserer Heimat.
Und nicht vergessen: Bitte animieren Sie Ihre Kinder und Enkel, sich
an unserer Malaktion für Tiere in Not im Odenwald zu beteiligen.
Ihre EDEKA „AKTIV & FRISCH“-Kaufleute (von links) Marco Jakobi,
Dominic Bylitza, unsere Gastgeber Dirk und Sandra Wendel, Jürgen
Graulich, Roland Steiner, Jürgen Bylitza, Björn und Paul Schmitt
sowie Franz Lajos. Auf dem Bild fehlt Daniel Graulich.
UNTER-MENGELBACH / VEREIN SEELENHEILEN / TIERGESTÜTZTE PÄDAGOGIK
Die Seele baumeln lassen mit Tieren
„Egal, woher man kommt; egal,
wie man aussieht; egal, wie viel
Geld man besitzt: Tiere nehmen
einen an, wie man ist“, sagt Daniela Müller. Gemeinsam mit ihrer
Schwester Corinna, einer Tierärztin, hat die Diplom-Pädagogin
einen Bauernhof in Unter-Mengelbach gepachtet und dort 2013
den Verein Seelenheilen ins Leben
gerufen. „Oberstes Ziel von Seelenheilen ist die Steigerung des
menschlichen
Wohlbefindens
durch den pädagogischen Einsatz
von Tieren“, erklärt sie.
Wer den Hof in dem beschauli-
chen Rimbacher Ortsteil betritt,
wird von zwei freundlichen Hunden
begrüßt.
Hängebauchschweine trotten gemächlich über
den Weg, als Daniela Müller eines
der vier Pferde aus dem Stall
führt. „Das sind alles Familienmitglieder“, beschreibt sie ihr Selbstverständnis. Hier können Menschen die Seele baumeln und den
Alltag hinter sich lassen – eine
Auszeit wie an einem Urlaubstag
für Kinder, Erwachsene, Gesunde,
Kranke, Behinderte. Alle können
auf dem Hof entspannen: beim
Ausführen der Hunde, beim Reiten oder Voltigieren, bei Geländespielen, beim Füttern, Streicheln und Kraulen von Schweinen, Katzen oder Meerschweinchen oder beim Ausmisten des
Stalls. Jeder nach seinem Gusto.
„Tierkontakte wirken sich
ganzheitlich auf den Menschen
aus“, erläutert Daniela Müller.
Die Herzfrequenz sinkt, Wohlbefinden, Vitalität und Konzentration steigen, ist die Pädagogin
überzeugt. Zu Besuchen in Kindergärten oder Seniorenheimen
nimmt sie Hunde und Meerschweinchen mit. Wer umgekehrt
auf dem Hof länger abschalten
und relaxen möchte, kann dort
ein Appartement mieten. Auch
Kindergeburtstagsgäste sind will-
kommen und werden altersgerecht betreut.
„Ein paar Hühner hätten wir
noch gerne“, blickt Corinna Müller voraus. Sie ist die Vereinsvorsitzende. Der Verein wurde
gegründet, um kleinere Arbeiten
wie zum Beispiel den Bau eines
Meerschweinchen-Geheges und
den Unterhalt der Tiere mitzufinanzieren sowie um besondere
Projekte zu ermöglichen, zum
Beispiel für sozial benachteiligte
Kinder und Familien.
EDEKA Graulich in Mörlenbach unterstützt den Verein – besser gesagt die Tiere – täglich mit
den Resten aus der Obst- und
Gemüseabteilung zum Verfüttern. Außerdem fließt Seelenheilen der Erlös der aktuellen Pfandbon-Spendenaktion zu (mehr
dazu auf Seite 15).
i
Nähere Infos, zum
Beispiel auch zu
Tierpatenschaften, unter www.
seelenheil-en.de.
Anzeige
Daniela und Corinna Müller mit einigen ihrer Familienmitglieder auf ihrem Hof im Rimbacher Ortsteil Unter-Mengelbach.
TIERFREUNDE
Regional ist ideal. EDEKA im vorderen Odenwald. Ganz nah.
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TIERSCHUTZINITIATIVE ODENWALD / TIEREN ZU EINER BESSEREN ZUKUNFT VERHELFEN
Das Elend der Katzen mildern
„Elsa kam zu uns, weil ihr Frauchen verstarb. Sie war sehr abgemagert
und verwahrlost, hatte starken Floh- und Milbenbefall.
In der Pflegestelle durfte sie sich erholen und zu Kräften kommen, um dann
eine zweite Chance bei tierlieben Menschen zu finden.“
„Katzenelend ist im Odenwald
ein großes Problem“, sagt Nicola
Oberle von der Tierschutzinitiative Odenwald (TSI) e.V.
Erkrankte, vernachlässigte, verwahrloste, verwilderte, herumstreunende Tiere – es gibt sie
leider auch in unserer Nähe
zuhauf. Die Tierschutzinitiative
Odenwald nimmt sich ihrer auf
vielfältige Weise an.
auch in den qualvollen Tod
treibt. „Wir können keine Tiere
beschlagnahmen, nur die Besitzer beraten, überzeugen und
unterstützen. Bei herrenlosen
Tieren oder Fundtieren übernehmen wir die Kosten der Kastration“, erklärt sie. In manchen
Fällen führt kein Weg daran vorbei, zum Schutz der Tiere auch
das Veterinäramt einzuschalten.
Immer wieder trifft Nicola
Oberle beispielsweise im Umfeld
von Bauernhöfen auf ganze
Rudel
erbarmungswürdiger
Tiere. Allein sie einzufangen
dauert oft mehrere Tage. Es
folgt die tierärztliche Versorgung und – ganz wichtig – die
Kastration. Denn es ist die ungezügelte Vermehrung, die so viele
Katzen ins Elend und oft genug
Barbara Vock ist eine der
„Katzenmütter“, die sich der
gestrandeten Vierbeiner annehmen und sie aufpäppeln: die kleinen Katzenbabys mit der Flasche – und mit ganz viel Herzblut! „Die Tierschutzinitiative
Odenwald hat kein eigenes Tierheim. Wir arbeiten mit privaten
Pflegestellen zusammen, die vorübergehend eine Katze bei sich
„Die beiden Brüder Wladimir und Vitali wurden zusammen mit ihren
zwei Schwestern allein, hungrig und ausgekühlt und gerade mal zwei Tage
alt auf einem Bauernhof gefunden. In ihrem neuen Zuhause werden sie
heiß und innig geliebt und können ihr Leben richtig genießen.“
aufnehmen, bis wir sie an tierliebe Menschen dauerhaft weitervermitteln können“, erklärt
sie. Rund 100 Katzen jährlich
finden im Odenwald über die
„Zwischenstation Pflege“ ein
neues Zuhause.
Barbara Vock engagiert sich
nicht nur als Pflegerin, sondern
auch als Beisitzerin im TSI-Vorstand und pflegt neben den Katzen auch den Facebook-Auftritt
der gemeinnützigen Initiative.
Wie alle anderen Pfleger wird sie
ehrenamtlich in ihren eigenen
vier Wänden tätig. Die Tierschutzinitiative Odenwald erstattet solchen Freiwilligen die
Kosten für Futter, Streu, notwendige Medikamente, Impfungen und die Kastration der Tiere.
Viel Zeit, Geduld und Liebe
müssen die Tierfreunde aber
selbst mitbringen. Im gesamten
Umkreis sind solche tierlieben
Pfleger gesucht!
Wer sich nicht selbst als Pfleger einbringen kann oder
möchte, kann als Pate die
Betreuung einzelner Tiere finanziell unterstützen. Dies gilt insbesondere für schwer vermittelbare Tiere, die etwa blind, taub
oder altersschwach sind.
In einigen Orten des Odenwalds versorgt die Tierschutzinitiative auch insgesamt bis zu 80
wild lebende Hauskatzen mit Futter, teils täglich, teils jeden zweiten Tag. Dafür sind finanzielle
Mittel und Sachspenden ebenso
dringend nötig. Die Futterspenden, die Tierfreunde in einigen der „AKTIV & FRISCH”-
Märkte der Tierschutzinitiative
Odenwald zukommen lassen, sind
dabei höchst willkommen.
i
Eine Katze vermisst, zugelaufen oder einen Missstand
entdeckt? Oder Sie wollen sich aktiv
im Tierschutz engagieren? Die Tierschutzinitiative Odenwald ist telefonisch unter der Rufnummer 0700
0410 6666 zu erreichen.
Nähere Informationen gibt’s im Netz
unter www.tsi-odenwald.de beziehungsweise tagesaktuell auf der Facebook-Seite des Vereins. Wer finanziell
helfen möchte: Sparkasse Odenwaldkreis, IBAN DE76 5085 1952 0000
0416 24, BIC: HELADEF1ERB.
Futterspenden willkommen!
Basare, wie hier Mitte März in Rimbach, sind eine wichtige Einnahmequelle der Tierschutzinitiative Odenwald. „Die vielen ehrenamtlichen Helfer sind die Stützpfeiler unseres Vereins. Ohne sie gäbe es keinen Basar
und unsere ganze Arbeit wäre nicht möglich“, unterstreichen Nicola
Oberle (Mitte) und Barbara Vock (rechts). Jeden Samstag von 9 bis 14
Uhr findet ein Hallenflohmarkt in Fürth, Zum Gänsberg 14 (gegenüber
Friedhof) statt.
Die Tierschutzinitiative Odenwald kümmert sich
nicht nur um Katzen. Beispielsweise vermittelt sie in
Kooperation mit der Tierschutzinitiative ohne Grenzen auch Hunde,
die ein liebevolles Herrchen oder Frauchen suchen. Auch zu Kaninchen, Meerschweinchen, Pferden, Ziegen, Igelbabys oder Rehkitzen
wissen die Tierschutzexperten Rat und können Anlaufstellen nennen.
In einigen der „AKTIV & FRISCH“-Märkte, zum Beispiel in Wald-Michelbach (Foto links) und Rimbach (rechts),
besteht die Möglichkeit, für Tiere in Not Futter zu spenden.
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TIERFREUNDE
Regional ist ideal. EDEKA im vorderen Odenwald. Ganz nah.
REICHELSHEIM / EDEKA GRAULICH UNTERSTÜTZT DEN VEREIN „TIERE IN NOT ODENWALD“
Auch nach dem Brand
Feuer und Flamme für Tiere
Der 23. Mai 2014 hat sich in die
Annalen des Vereins „Tiere in
Not Odenwald e.V.“, kurz TiNO,
fest eingebrannt: Das vereinseigene Tierheim steht aufgrund
eines Kurzschlusses in Flammen!
„Wir hatten noch Glück im
Unglück, konnten alle Tiere
sowie einen Teil des Gebäudes retten“, erinnert sich Vorstandsmitglied Cornelia Müller. Aber der
Traum, alle in der Obhut des Vereins befindlichen Tiere weiterhin
unter einem Dach beherbergen zu
können, war aufgrund des
Brand-Alptraums zunächst einmal
ausgeträumt.
Zwei Heimbewohner:
Katze Tigerlilly und
Hund Creamy.
Die Verzweiflung der engagierten Tierfreunde war zunächst
groß. Die Hilfsbereitschaft in der
gesamten Umgebung glücklicherweise aber auch. „Das war einmalig“, sagt Müller. Und so markiert
aktuell der 14. März 2016 ein
neues Kapitel in der Vereinsge-
Anzeige
Am 23. Mai 2014 brannten Teile des Tierheims nieder. Inzwischen hat der Wiederaufbau begonnen.
schichte von TiNO. An jenem
Frühlingsmontag vor wenigen
Wochen begann der Wiederaufbau des Tierheims, das an der Bundesstraße 47 auf dem Weg vom
Gersprenztal nach Michelstadt im
Weiler Spreng liegt.
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Seither gleicht die Unterkunft
einer Großbaustelle, damit binnen eines Jahres aus dem mehrere
Jahrhunderte alten, teils abgebrannten Gebäude wieder eine
schmucke „Begegnungsstätte für
Mensch und Tier“ entsteht. „Wir
bauen stufenweise, Stück für
Stück“, erklärt Cornelia Müller –
sozusagen soweit die finanziellen
Mittel tragen. Unliebsame Überraschungen, dass zum Beispiel die
Kläranlage des Hauses für mehrere zehntausend Euro erneuert
werden muss, hatten die Tierschützer zunächst nicht auf der
Rechnung.
TiNO wurde bereits 1991
gegründet. Lange Zeit wurden die
bedürftigen TiNO-Tiere bei Privatleuten betreut und gepflegt.
Das eigene Tierheim wurde 2009
eingeweiht. Dort fanden Hunde,
Katzen, Klein- und Nutztiere
unter einem Dach ihr vorübergehendes Zuhause, um von dort an
liebevolle Menschen weitervermittelt zu werden. Wie gut der
Verein seine Arbeit leistet, belegen Auszeichnungen wie der Hessische Tierschutzpreis 2013, der
insbesondere die tierfreundliche
Gruppenhaltung der Hunde würdigte.
Der Verein beschäftigt inzwischen mehrere Mitarbeiter und
beherbergt im Tierheim eine
eigene Tierarztpraxis. Zudem
werden Jugendliche zu Tierpflegern ausgebildet. Junge Menschen,
die vergleichsweise schlechte
Chancen auf dem Arbeitsmarkt
haben, werden bei der Stellenvergabe bevorzugt. So gehen Tierschutz und soziales Engagement
bei TiNO Hand in Hand.
Daniel Graulich und seine
Kunden in Reichelsheim unterstützen seit vergangenem Jahr die
Arbeit des Vereins und den Wiederaufbau des Tierheims durch
ihre Pfandbonspenden. Bei der
letzten Leerung der Spendenbox
kam ein vierstelliger Betrag
zusammen – und bei der Geldübergabe kam ein Autokofferraum voller Futterspenden noch
hinzu. „Dafür sind wir Herrn
Graulich und den EDEKA-Kunden sehr dankbar. Wir können
jeden Euro sehr gut gebrauchen“,
unterstreicht Cornelia Müller.
i
Näheres zum Verein, zur
Vermittlung von Tieren, zu
Paten-, Mitgliedschaft, Spendenkonto und vielem mehr unter
www.tiere-in-not-odenwald.de.
Ein Kunde von EDEKA Graulich in Reichelsheim spendet seinen Leergutpfandbon für TiNO. Cornelia Müller freut’s.
TIERFREUNDE
Regional ist ideal. EDEKA im vorderen Odenwald. Ganz nah.
BERGTIERPARK ERLENBACH / ÜBER 200 TIERE AUS FÜNF ERDTEILEN
Ein tierisches Naturerlebnis
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Aus den Anfangsbeständen von einem Lama und ein paar Ziegen entwickelte sich im Laufe der Jahre eine
Anlage mit über 200 Tieren.
Er gilt als einer der schönsten
Bergtierparks in Deutschland.
Idyllisch, an den Hängen des
Odenwalds im Fürther Ortsteil
Erlenbach gelegen, eröffnet der
Erlenbacher Bergtierpark Einblicke in die faszinierende Welt der
Gebirgstiere. Entlang des zirka
einen Kilometer langen Rundwegs können Jung und Alt die
Lebensweise der Tiere aus fünf
Erdteilen hautnah erkunden.
Der Park wurde 1960 gegründet. Aus den Anfangsbeständen
von einem Lama und ein paar Ziegen entwickelte sich im Laufe der
Jahre eine Anlage mit über 200
Tieren – von A wie Alpenstein-
bock und Alpaka bis Z wie
Zackelschaf und Zwergesel. Das
Konzept ist bis heute das gleiche:
Auf seinen sieben Hektar Gehegefläche präsentiert der Park
Gebirgstiere in ihrem natürlichen
Umfeld. Aufgrund dieser artgerechten Haltung können Besucher fast das ganze Jahr über Jungtiere beobachten.
Haus im
Bergtierpark
Neben dem „tierischen Naturerlebnis“ mit Gebirgstieren zum
Anfassen und Füttern, bietet der
Erlenbacher Bergtierpark auch
Der Bergtierpark Erlenbach ist das ganze Jahr über einen Besuch
wert, an manchen Tagen aber ganz besonders.
Samstag, 23. April, ab 20 Uhr
Zauberhafter Bergtierpark mit romantischer Illumination
Sonntag, 29. Mai, ab 11 Uhr
Öffentliche Schafschur mit Streichelzoo und Hüpfburg
Sonntag, 10. Juli, ab 11 Uhr
Familientag mit zahlreichen Aktionsangeboten
Montag, 3. Oktober (Tag der deutschen Einheit), ab 11 Uhr
Herbstlicher Markt mit vielen Produkten regionaler Selbstvermarkter
zahlreiche Veranstaltungen (siehe
Kasten) sowie pädagogische Programme für alle Altersstufen. Da
es hierfür lange an zeitgemäßen
Räumlichkeiten sowie außerdem
an geeigneten Arbeitsräumen und
Sanitäreinrichtungen für Tierpfleger fehlte, wurde im Frühjahr
2015 das „Haus im Bergtierpark“
eingeweiht.
Wirtschaftlich getragen wurde
dieses Vorhaben durch öffentliche
Mittel, aber auch durch Spenden.
Der gemeinnützige Freundeskreis
Bergtierpark Erlenbach engagierte
sich nicht nur finanziell, sondern
auch durch mehr als 1.600 ehrenamtliche Arbeitsstunden seiner
Mitglieder. EDEKA Bylitza in
Fürth unterstützte den Bau des
neuen Schulungs- und Informationszentrums mit einer Spende
von 3.000 Euro.
i
Der Bergtierpark
Erlenbach ist täglich
von 10 bis 18 Uhr geöffnet (in
den Wintermonaten kürzer).
Nähere Infos zu Anfahrt, Rastund Spielmöglichkeiten,
pädagogischen Angeboten,
Veranstaltungen oder
Tierpatenschaften unter
www.bergtierpark-erlenbach.de.
5
6
LOKALE LIEFERANTEN
Regional ist ideal. EDEKA im vorderen Odenwald. Ganz nah.
BIRKENAU / DIE SPEZIALITÄTENRÖSTEREI KAFFEESTOPP / EINZIGARTIGE QUALITÄTSKAFFEES
Hausgemachte Muntermacher
Frisch geerntete Bohnen
für röstfrische Kaffeeerlebnisse. Andreas
Schneider bezieht
Rohkaffee aus vielen
Anbaugebieten.
Die richtige Menge wiegt
er exakt ab.
Rösten ist auch ein
Hörerlebnis. Beim Rösten
knackt’s wie in einer
Popcornmaschine. Bei
195 bis 210 °C brechen
die Zellwände auf.
Andreas Schneider weiß
die Geräusche zu deuten
und vergewissert sich
zudem optisch mittels
einer Probe vom „Stand
der Dinge”.
Nach dem Rösten müssen
die Bohnen einige
Minuten abkühlen.
Kräftig durchmischt geht’s
schneller.
Fertig.
Weiter geht’s zum
Abpacken.
Nebenberuflich, aber höchst professionell röstet Andreas Schneider in Birkenau erlesene Kaffees.
„Wussten Sie, dass Kaffee rund eintausend verschiedene Geschmacksnoten beinhaltet. Er ist damit facettenreicher als Wein“, erklärt Andreas Schneider. Seit
Oktober 2014 betreibt er nebenberuflich in Birkenau
direkt an der Hammelsbrücke die Privatrösterei Kaffeestopp. Die Bylitza-Märkte in der Sonnenuhrengemeinde und in Fürth zählen zu den ersten, die – abgesehen vom Online-Shop unter www.kaffeestopp.de
und dem persönlichen Direktverkauf in der Rösterei
am Samstag – zwei der hausgemachten röstfrischen
Spitzenkaffees vertreiben.
Wenn Andreas Schneider über seine Erzeugnisse
spricht, leben die Assoziationen zum Thema Wein
sofort wieder auf. Da ist bei der Melange „Muntermacher“ von viel Körper und Noten von
dunkler
Schokolade
und Karamell die Rede.
„Der ,Muntermacher‘
ist meine Interpretation
einer klassischen süditalienischen Röstung“,
sagt der Kaffeeliebhaber. Würzig mit Noten
von Schokolade und
Nuss und von weicher,
sämiger Konsistenz – so
beschreibt er den India
Malabar, die zweite Kaffeespezialität, die bei EDEKA
Bylitza erhältlich ist.
Insgesamt hat der Röster acht Kaffees im Angebot. Jeder ist ein Unikat. Zwei weitere befinden sich
in der Entwicklung. Die exakten Röstprofile der einzelnen Sorten hat er auf seinem Notebook hinterlegt, das beim Rösten stets im Einsatz ist.
Entscheidend für Charakter und Geschmackserlebnis sind die hochwertigen Arabica- und Robusta-Bohnen, die Andreas Schneider stets saisonfrisch
und nach Möglichkeit fair gehandelt aus vieler Herren Länder bezieht. Vor dem Rösten entnimmt er
die zu verarbeitende Menge mit einer Handschaufel
direkt aus dem Kaffeesack und wiegt die Bohnen
penibel ab. Durch die großen Schaufenster seiner
„gläsernen Manufaktur“ können Passanten ihm
dabei über die Schulter blicken. Röstdauer, -temperatur, die Luftzufuhr beim Rösten, die Geschwindigkeit der Trommeldrehung in der Maschine … – viele
Faktoren wirken sich auf das Aroma des Kaffees aus
und müssen genau festgelegt und eingehalten werden.
Bei der Kaffee-Kreation überlegt sich der Kaffee-Experte zunächst genau, welche Geschmacksnoten und Aromen er in die Tasse transportieren
möchte. Dann beginnt das Experimentieren, jeder
Parameter wird in einem mehrwöchigen Entwicklungsprozess justiert, bis letztlich das genaue Profil
einer Röstung – und damit das gewünschte
Geschmackserlebnis – feststeht.
Beste
Ergebnisse
garantiert die im Juni
vergangenen Jahres neu
angeschaffte Profi-Röstmaschine, in der jeweils
drei bis vier Kilo Rohkaffee veredelt werden.
Das dauert je nach Röstgrad mal nur elf Minuten, mal – besonders
magenschonend – länger. 217 Grad ist die
Maximaltemperatur, mit
der Schneider arbeitet.
„Darüber hinaus werden die Aromen weggeröstet“,
sagt der Mitdreißiger.
In die Verkaufsregale gelangen die röstfrischen
Kaffees handverpackt als ganze Bohnen. „Idealerweise werden sie immer erst frisch vor der Zubereitung nach Gusto des jeweiligen Kaffeeliebhabers
gemahlen“, erläutert er. Wer keine eigene Kaffeemühle besitzt, kann seine Bohnen aber auch bei ihm
oder bei EDEKA Bylitza in der Maschine am
Tchibo-Regal mahlen.
Schneiders Kaffeetraum begann 2010 mit einer
Espressomaschine und ersten Röstversuchen in der
heimischen Küche. Wenn’s nach ihm geht, endet er
irgendwann in einer eigenen Café-Bar, die er hauptberuflich betreibt. Seine Freundin Iris wird ihn dabei
wie bisher schon unterstützen.
LOKALE LIEFERANTEN
Regional ist ideal. EDEKA im vorderen Odenwald. Ganz nah.
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LINDENFELS-SCHLIERBACH / ÄBBS SCHÄINES & ÄBBS GUDES
Holundersirup ...
... wirkt bei Erkältungswetter wie
eine Vitaminbombe. Einfach einen
Schluck einer Tasse Tee beigeben.
Bei festlichen Anlässen verleiht der
Sirup von „Äbbs Schäines & Äbbs
Gudes“ Prosecco, Sekt oder
einem Apfelwalzer eine ganz
besondere Note.
Würzöle ...
... von „Äbbs Schäines & Äbbs
Gudes“ werden aus bestem portugiesischen Olivenöl hergestellt,
das Beate Hoeppner mit frischen
Kräutern verfeinert. Die Öle passen hervorragend zu Salaten.
Oder einfach mal auf geröstetem
Weißbrot versuchen!
Fruchtige Marmeladen
und Gelees ...
Oliver und Beate Hoeppner in ihrem Hofladen im Lindenfelser Ortsteil Schlierbach.
Mit dem Liebesapfel fing alles an
... schmecken nicht nur auf dem
Frühstücksbrötchen, sondern auch
als ausgefallenes Dessert zu einem
würzigen Käse. Der „Äbbs Schäines & Äbbs Gudes“-Serviertipp:
Drapieren Sie um einen Ziegenkäse je ein Löffelchen Fruchtaufstrich von Feige, Erdbeere sowie
von einer Kürbis-, Mohrrübe-,
Orange-Melange („portugiesischer
Kürbis“) – ein facettenreicher
Gaumen- und farbenfroher Augenschmaus.
Wer bei Liebesapfel an Adam und Eva denkt, befindet sich auf dem Holzweg.
Als Liebesapfel wurde früher die Tomate bezeichnet.
Aus dieser roten Beere zaubern Oliver und Beate Hoeppner keine Suppe, keine Soße und auch keinen Salat,
sondern eine aromatische Marmelade.
Was, wie auch beim Apfelgelee,
vorwiegend mit Früchten aus dem
eigenen Garten begann, stieß
schnell in andere Dimensionen
vor. Inzwischen zählen saisonal bis
zu 50 unterschiedliche Marmeladen, Fruchtaufstriche, Gelees,
Chutneys, Sirupe und Öle zum
Sortiment von „Äbbs Schäines &
Äbbs Gudes“, wie Hoeppner seine
heimische Leckereien-Manufaktur
getauft hat. Verkaufsschlager ist
übrigens das Apfel-Holunder-Gelee. Auch Feigenmarmelade steht
in der Hitliste ganz oben.
„Ich habe schon immer gerne
gekocht“, erzählt er. Als er
krankheitsbedingt Ende 2012
seine Tätigkeit als Lindenfelser
Bürgermeister beendete, fand er
den Freiraum, neue kulinarische
Ideen auszuprobieren und zu
verwirklichen. Den Erfolg seiner Geschäftsidee hat er sich
zwar erträumt, wirklich vorauszusehen war er aber nicht,
gesteht Hoeppner freimütig. Seit
Jahresbeginn ist auch seine Frau
Beate
hauptberuflich
ins
Geschäft eingestiegen. „Wir
haben unser Ding gefunden und
„
es macht uns Spaß“, sagt sie und
ihr Mann nickt zustimmend.
Wie lauten die Erfolgsrezepte
der beiden? Bei den süßen Aufstrichen ist es zweifelsohne der hohe
Anteil erstklassiger Früchte für
puren naturbelassenen Fruchtgeschmack. Farb-, Aromastoffe und
chemische Zusätze sind in der
Schlierbacher Spezialitätenküche
ohnehin tabu. Die neuesten „Äbbs
Schäines & Äbbs Gudes“-Kreationen verzichten sogar auf Konservierungsstoffe: Handelsüblicher
Zucker ersetzt dann in Kombination mit dem pflanzlichen Gelier-
Ob in Wasser
oder Sekt:
Es schmeckt.
„
„Schreiben Sie bitte Fruchtaufstrich, nicht Marmelade”, sagt
Hoeppner. So verlangt es das
„Amtsdeutsch”. Nur Brotaufstriche aus Zitrusfrüchten dürfen
offiziell als Marmelade verkauft
werden Doch ganz egal, wie man
die süße Kreation benennt: Sie
schmeckt köstlich. Die Idee dazu
hat Oliver Hoeppner aus Portugal
mitgebracht, wo seine Eltern
lange lebten. Auch der zweite
Leckerbissen, den er kreiert hat,
entspringt einem portugiesischen
Rezept: eine süße Melange von
Kürbis, Mohrrübe und Orange.
Oliver Hoeppner über die fruchtigen Sirupe
von „Äbbs Schäines & Äbbs Gudes“
mittel Agar-Agar den Gelierzucker. „Dadurch sind unsere
Produkte nicht nur vegetarisch,
sondern auch vegan“, erklärt der
ideenreiche Eigenerzeuger. Die
Gelees und Sirupe wiederum sind
hausgemacht aus bestem reinem
Saft.
Bei den Pluspunkten nicht zu
vergessen: die Frische. „Wir verzichten auf große Vorräte und
produzieren lieber immer ganz
frisch, was nachgefragt wird.“ Das
ist dann auch immer ein Jahr
haltbar. Auf Märkten in der
Umgebung, in immer mehr
EDEKA-Märkten im Odenwald
und an der Bergstraße, in ausgewählten Feinkostläden sowie einigen weiteren Verkaufsstellen sind
die Delikatessen aus dem Lindenfelser Ortsteil erhältlich. Ein eigener Hofladen befindet sich im
Sommer in Kolmbach auf dem
Gelände des Pflanzenmarkts.
Während der Wintermonate werden Feinschmecker im Hofladen
in Schlierbach fündig.
i
Genaueres finden Interessenten
im Internet: www.facebook.com/
AebbsSchaeinesAebbsGudes.
In den EDEKA-Märkten pflegt
Oliver Hoeppner seinen
Warenbestand eigenhändig.
„Ihre Chutneys schmecken
wie in Indien – nur besser.“
Dieses Kundenurteil über die feinwürzig-pikanten Delikatessen von
„Äbbs Schäines & Äbbs Gudes“
am besten einfach mal selbst überprüfen! Zum Beispiel beim Grillen,
Raclette, Fleisch- und Käsefondue,
als Dip oder überbacken wie eine
italienische Bruschetta.
Portugal trifft Odenwald
Neben allerlei hausgemachten
Gaumenfreuden vertreibt „Äbbs
Schäines & Äbbs Gudes“ auch
traditionelle Tonwaren, handgemacht in einer kleinen Werkstatt in
Portugal.
Regional ist ideal. EDEKA im vorderen Odenwald: Ganz nah.
Optisch hervorgehoben und ein Anziehungspunkt des Markts: Jürgen Graulich und seine Tochter Diana Kaiser beraten eine Kundin in der „Gesunden Ecke“.
In seiner „Weinwelt“ hat EDEKA Graulich sein
Sortiment um einige regionale Lieferanten
ergänzt, beispielsweise um Weine des rheinhessischen Bio-Weinguts Wendel sowie um
Rebensäfte des Weinguts der Stadt Bensheim.
Bei den Spirituosen hat der Markt seine Kompetenz bei Trendgetränken wie Gin, Wodka
oder Whiskey deutlich ausgebaut.
Immer besetzt, immer für Fragen ansprechbar:
Die Infokasse – eine von fünf Kassen für kurze
Wartezeiten.
NEUGESTALTUNG EDEKA GRAULICH
Großzügig und mit Liebe zum Detail präsentiert sich die neu gestaltete Obst- und Gemüseabteilung am Markteingang.
MÖRLENBACH / EDEKA GRAULICH WURDE ERWEITERT UND MODERNISIERT
Mehr Platz
Die Baukräne sind verschwunden, die
Handwerker haben ihre sieben Sachen
gepackt und im EDEKA-Markt Graulich
bestimmen wieder alleine die Kundenwünsche den Arbeitstakt der Mitarbeiter.
Die beiden Leergutautomaten „schlucken“
Glas und Plastik. Nicht vergessen: Wer seine
Pfandbons in den Briefkasten zwischen den
beiden Automaten wirft, spendet für einen
guten Zweck in Mörlenbach und Umgebung,
aktuell für den Verein Seelenheilen (siehe Seite
2).
„Wir möchten den Markt zukunftsfähig
aufstellen.“ Auf diese einfache Formel hatte
Inhaber Jürgen Graulich vor knapp einem
Jahr die anstehende Erneuerung seines
Lebensmittelmarkts gebracht. Jetzt ist es
geschafft! Die Verkaufsfläche ist durch einen
Anbau zur Bundesstraße 38 hin um ein Drittel auf 1.350 Quadratmeter gewachsen, das
Sortiment wurde um weitere 3.000 auf jetzt
25.000 Artikel ganz gezielt erweitert.
Doch diese nüchternen Zahlen allein
greifen viel zu kurz, will man die Veränderungen der vergangenen Monate zutreffend beschreiben. Jürgen Graulich hat
genau zugehört, was seine Kunden in Mörlenbach von einem modernen Supermarkt
erwarten. „Mein Ziel ist es, meinen Kunden ihren Einkauf so angenehm und
bequem wie möglich zu gestalten“,
beschreibt er seine Herangehensweise.
Dazu gehört, dass die Kunden dank
durchdachter Platzierung der Waren alles
dort finden, wo sie es erwarten. Zu diesem
Kundenservice zählen auch insgesamt fünf
Kassen für kurze Wartezeiten, genauso wie
zwei gut zugängliche Leergutautomaten
und eine Kundentoilette.
Alles dies fügt sich zu einem gehobenen
Einkaufsambiente. Wer durch die Gänge
des EDEKA-Markts schlendert, will gar
nicht glauben, dass die Verkaufsfläche
„nur“ um ein Drittel gewachsen ist. Alles
wirkt viel großzügiger – und natürlich
moderner. Das ist es auch. Zum Beispiel
die umweltfreundliche CO2-Kältetechnik,
auf die Jürgen Graulich jetzt setzt. Die
energieeffiziente LED-Beleuchtung steht
im gesamten Markt ebenfalls für nachhaltiges Denken und Handeln. Auch an den
neuen Bedientheken wird zukunftsweisende Kühltechnik genutzt. Doch genug
„Wir haben den Markt
„
8
zukunftsfähig aufgestellt.
Jürgen Graulich
Fisch ahoi! Ganz neu bei EDEKA Graulich:
Fangfrischer Fisch im Thekenverkauf.
Regional ist ideal. EDEKA im vorderen Odenwald: Ganz nah.
IN MÖRLENBACH
Die K&U-Bäckerei hat bei der Rundum-Modernisierung von EDEKA Graulich mitgezogen. Ein
Steh-Café, Tische und Stühle laden zum Verweilen ein. Und die Backwaren schmecken aus dem
neuen Steinbackofen noch eine Klasse besser. Auch am Sonntagmorgen ist geöffnet.
9
Ob Fisch, Käse, Wurst oder Fleisch – Qualität, Frische und fachkundige Beratung sind an den
deutlich erweiterten Bedientheken Trumpf. Nach wie vor bietet EDEKA Graulich täglich ein
frisch zubereitetes Mittagsmenü zum Mitnehmen.
„GESUNDE ECKE“ MIT GROSSER VIELFALT AN BIOLOGISCHEN, VEGETARISCHEN, VEGANEN, GLUTEN- UND LAKTOSEFREIEN PRODUKTEN
für Frische und Vielfalt
Hier finden sich allein mehrere Hundert
Alnatura-Produkte. Ganz neu im Sortiment sind an gleicher Stelle die täglich frischen Bio-Brote und Bio-Backwaren der
Wald-Michelbacher Bäckerei Bihn. Fast
fühlt man sich wie im Reformhaus.
„Nein, nein, schreiben Sie das nicht“,
widerspricht Jürgen Graulich in seiner
gewohnt zurückhaltenden Art. „Wir sind
ein Supermarkt, der versucht, den Menschen in Mörlenbach ein möglichst vielfältiges Angebot unter einem Dach anzubieten und sie mit Service, Sauberkeit und
hoher Warenpräsenz zu überzeugen.“ Zu
dieser Vielfalt zählen jetzt beispielsweise
auch jede Menge Haushaltsartikel von der
Bratpfanne bis zur Tischdekoration. Als
bekennender Tierfreund hat Graulich sein
Tiernahrungssortiment um fast die Hälfte
erweitert. Leseratten wiederum können
Anzeigen
Bau-Spenglerei
Schlosserei
Metallverarbeitung
Tore und Antriebe
Sicherungen
Spezialanfertigungen
Willi Kraft
Schlosserei WilliKraft
Liebersbacher Straße 99a
69488 Birkenau/Odenwald
Telefon (0 62 01) 3 39 46
Fax:
(0 62 01) 3 46 83
e-mail: schlossereikraft@arcor.de
sich mit einem breiten Angebot an Zeitschriften- und Taschenbüchern versorgen.
Wer Schreibwaren oder Grußkarten sucht,
kann ebenfalls stöbern.
Seiner Philosophie bleibt Graulich auch
nach der Erweiterung treu. „Die Seele meines Markts sind keine neuen Regale oder
Kühltruhen, sondern meine 63 Mitarbei-
ter. Sie werden unseren Kunden weiterhin
jene Wertschätzung entgegenbringen, die
sie verdienen: beispielsweise in Form einer
freundlichen und kompetenten Beratung“,
führt der EDEKA-Kaufmann aus. Insofern
bleibt also trotz vielem Neuen und Besseren bei EDEKA Graulich doch so manches
beim Alten. Gut so.
Seele meines
„Die
Markts
„
der technischen Raffinessen. Viel wichtiger aus Kundensicht sind die neuen
„Schmuckstücke“ des Markts. An den
Bedientheken zum Beispiel ein Fleischtresor mit besonders hochwertigen Leckerbissen. Eine „Heiße Ecke“ bedient den Hunger zwischendurch. Mediterran muten die
erlesenen Antipasti an, das neue Käserondell ist ein geschmackvoller Hingucker
und Anziehungspunkt. Gänzlich neu ist
die Fischtheke, die täglich mit frischen
Fängen aus Neptuns Garten aufwartet –
selbstverständlich auch zubereitet in Form
pikanter Salate oder deftiger Fischbrötchen.
Nachhaltiges Denken und verantwortungsvolles Leben bestimmen bei EDEKA
Graulich auch die Sortimentsgestaltung.
Biologisch, vegetarisch, vegan, gluten- und
laktosefrei – die „Gesunde Ecke“ des
Markts sucht weit und breit ihresgleichen.
sind meine Mitarbeiter.
Jürgen Graulich
10
LOKALE LIEFERANTEN
Regional ist ideal. EDEKA im vorderen Odenwald. Ganz nah.
WALD-MICHELBACH / BIO-BÄCKEREI BIHN BELIEFERT MEHRERE AKTIV & FRISCH-MÄRKTE / AUCH VEGANE PRODUKTE
Bio-Brote aus dem Odenwald
„Ich kann mich nicht erinnern,
jemals einen so leckeren Käsekuchen gegessen zu haben“, sagt ein
Feinschmecker, der schon mindestens 60 Lenze zählen dürfte.
Und er hat Recht. Der Bauernkäsekuchen der Bio-Bäckerei Bihn
aus Wald-Michelbach ist wahrhaft
eine außergewöhnliche Delikatesse.
Das hausgemachte Backwerk
zählt zu der Vielzahl von Bio-Erzeugnissen aus dem Hause Bihn,
die inzwischen mehrere EDEKA
„AKTIV & FRISCH“-Märkte
anbieten. Zum einen werden die
EDEKA-Kaufleute damit dem
Kundenwunsch nach regionalen
Qualitätsprodukten gerecht. Zum
anderen erfüllen sie die anhaltend
hohe Nachfrage bewusster Verbraucher nach Bio-Produkten.
Ob Apfelstreuselkuchen oder
Nussvollkorncroissant, ob Mehrsaaten-, Roggen-, Hafer- oder Dinkelfermentbrot, ob Dinkelvollkornbaguette, Ciabatta oder
diverse Körnerbrötchen – sie alle
stecken
voller
natürlichem
DIETER WALZ / NEU: ZWEITER ALKOHOLFREIER SECCO
Mis‘Apfel
Sie bringt Italien in den Odenwald, die Mispel. Die Römer hatten Samen
des mediterranen Rosengewächses im Gepäck, als sie sich vor zwei Jahrtausenden in unseren Breitengraden niederließen.
Heute wachsen und gedeihen die Früchte der buschigen Pflanze beispielsweise auf den Streuobstwiesen von Dieter Walz in Glattbach. Der
nutzt sie für Brände, Liköre und seit kurzen auch für eine Neukreation:
Mis‘ Apfel, einen alkoholfreien Secco aus Glockenapfel und Mispel. Die
glockenförmigen Äpfel dieser alten Sorte stammen übrigens, wie könnte
es anders sein, ebenfalls von Dieter Walz‘ Odenwälder Streuobstwiesen.
Die Mispel bringt mediterrane Zitrusaromen in das fein moussierende,
kohlensäurehaltige Getränk. Und beim erfrischend säuerlichen Glockenapfel ist, so Dieter Walz, das Zucker-Säure-Verhältnis ideal, um daraus einen spritzigen Aperitif zu machen. Der ist unvergoren: „jungfräulich“, wie es der Name nahelegt, ganz ohne Alkohol. So kann man sich
später zum Hauptgang bedenkenlos ein gutes Glas Wein gönnen – oder
nach dem Essen einen der edlen Brände aus dem Hause Walz.
Nach dem Ribisel, einem ebenfalls alkoholfreien Secco aus roten,
weißen und schwarzen Johannisbeeren, ist Mis‘ Apfel das zweite alkoholfreie „Geschöpf“ des Fürther Edelbrenners.
Bei der Verkostung der Zeitschrift selection, einem der führenden
Genussmagazine in Deutschland, wurde Mis’ Apfel auf Anhieb mit
einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Dieter Walz präsentiert eine Flasche seiner neuesten Kreation.
Geschmack. Kein Wunder, denn
allesamt bestehen sie zu einhundert Prozent aus besten biologischen Rohstoffen und Zutaten.
Gebacken werden sie mitten im
Odenwald, genauer in Wald-Michelbach, wo die Wurzeln des
Familienbetriebs bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen.
Über die Einhaltung der
Bio-Kriterien wacht Deutschlands
ältester und wohl auch bekanntester Bio-Verband, der Demeter-Bund, dessen Mitglied die
Bio-Bäckerei seit 1990 ist. Auch
Veganer können bei einer ganzen
Reihe der Erzeugnisse der Bäckerei Bihn nach Herzenslust zubeißen, zum Beispiel bei veganen Apfeltaschen, Nussstangen,
Schneckennudeln oder Rosinenbrötchen.
Wer sich auf Stadtbummel
oder Shopping-Tour nach Mannheim begibt, sollte einen Abstecher in eine der beiden Filialen
der Bio-Bäckerei in der Quadratestadt einplanen. Im Stadthaus in
N1 sowie seit kurzem auch in
M3, 7 gibt’s neben viel Auswahl
auch Sitzgelegenheiten und eine
gute Tasse Kaffee samt allerlei
Bio-Leckereien zur Stärkung für
zwischendurch.
i
Backwaren der
Bio-Bäckerei Bihn sind in
folgenden AKTIV & FRISCH-Märkten erhältlich: EDEKA Bylitza in
Birkenau, EDEKA Bylitza in Fürth,
EDEKA Graulich in Mörlenbach,
EDEKA Jakobi in Lautertal und
Bensheim sowie EDEKA Schmitt
in Wald-Michelbach.
LANDMETZGEREI VOLLRATH / PREIS FÜR LANGJÄHRIGE PRODUKTQUALITÄT
Mehrere Hundert Auszeichnungen
Die Landmetzgerei Vollrath aus
Winterkasten ist aktuell von der
Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) zum 29. Mal mit
dem „Preis für langjährige Produktqualität“ (vormals „Preis der
Besten“ in Gold) geehrt worden.
„Wir sind mit allen Mitarbeitern
stolz auf diese erneute hohe Auszeichnung und danken unserem
hochmotiviertem Team für die
zuverlässige Zusammenarbeit“,
freut sich Jens Vollrath.
Der 1870 gegründete Spezialbetrieb für tischfertige Fleischund Wurstkonserven beteiligt
sich seit 1964 mit großem Erfolg
an nationalen und internationalen
Qualitätsprüfungen. Über 600
Medaillen und mehr als 70 Sieger-
pokale sind der Beweis für konstante Spitzenqualität. Konserven
aus dem Hause Vollrath sind auch
in vielen regionalen EDEKA-Märkten erhältlich. Nahezu
täglich versendet das Fachgeschäft
zudem Pakete voller hausgemachter Wurstspezialitäten an Liebhaber von Flensburg bis Bad Reichenhall.
Die erfolgreichen
Fleischermeister Jens
und Armin Vollrath
in ihrer
Landmetzgerei.
HEPPENHEIM / BERGSTRÄSSER WINZER EG
Weinerlebniswelt VINIVERSUM-Bergstraße
Der Neu- und Umbau der Bergsträßer Winzer eG in die „Weinerlebniswelt VINIVERSUM-Bergstraße“ ist beendet. Herzstück ist
eine moderne Vinothek. Auf 450
Quadratmetern werden edle
Weine, Sekte und Destillate stilvoll präsentiert. Eine Lounge
schafft ein besonderes Ambiente.
Hier können Weinliebhaber entspannt ihre Auswahl treffen und
die Erzeugnisse vor dem Einkauf
in Ruhe verkosten.
Im Zuge des Neubaus ist auch
ein neuer Rotweinkeller entstanden. Hier lagern nicht nur die im
Barrique gereiften Rotweine;
eine Multimedia-Show vermittelt
Besuchern Informationen über die
Bergsträßer Winzer eG und das
Weinbaugebiet Hessische Bergstraße. Neu sind außerdem ein
Veranstaltungsraum sowie eine
Dachterrasse mit Blick auf die
Weinberge. Jeden Freitag finden
von 17 bis 18.30 Uhr Führungen
durch das VINIVERSUM-Bergstraße mit Weinverkostung
statt.
i
www.
bergstraesserwinzer.de
AUS DEN MÄRKTEN
Regional ist ideal. EDEKA im vorderen Odenwald. Ganz nah.
11
FÜRTH / WEINPROBE / ERLÖS FÜR ÖFFENTLICHE RUHEBÄNKE IN DER GEMEINDE
So viele kamen noch nie
Wenn Dominic Bylitza und die
Fürther Gemeindevertretung gemeinsam zu einer Weinprobe in
den EDEKA-Markt einladen,
stellt dies ein gesellschaftliches
Event ersten Ranges in der
Weschnitztalgemeinde dar. 250
Besucher – so viele, wie niemals
zuvor – kamen Anfang April, um
sich edle Tropfen diverser Weingüter und Genossenschaften
sowie feine Speisen aus der
Bylitza-Küche schmecken zu lassen.
Das Besondere: Der Erlös der
exquisiten Veranstaltung kommt
einem guten, in der Regel lokalen,
Zweck zugute: dieses Mal dem
Kauf von öffentlichen Sitzbänken
in Fürth und seinen Ortsteilen.
„Bisher konnten wir bei vier
gemeinsam veranstalteten Weinproben schon über 10.000 Euro
an soziale Zwecke überweisen“,
sagt Dominic Bylitza. Jetzt kamen
weitere 3.000 Euro dazu.
Das Bylitza-Team hatte unter
Leitung von Patrick Wieder ganze
Arbeit geleistet – was zur Begrüßung alle drei Festredner würdigten: die beiden Veranstalter Rainer Gemmel, Vorsitzender der
Gemeindevertretung, und EDE-
KA-Kaufmann Dominic Bylitza,
außerdem Landrat Christian
Engelhardt, der erstmals zu den
Gästen zählte.
Anschließend konnten die
Gäste von Probierstand zu Probierstand flanieren, edle Tropfen
genießen und nach Herzenslust
schlemmen. Im Hintergrund
sorgte das Duo „Die Schultzes“
mit einer Mischung aus Blues,
Country und Oldies für angenehme Lounge-Atmosphäre zwischen den kreativ zum Buffet verwandelten Tiefkühltruhen und
Lebensmittel-Regalen. Für das
Volles Haus bei Bylitza: Zur Weinprobe strömten 250 Gäste.
Abräumen und sauberes Geschirr
waren während der Veranstaltung Jugendfußballer des SV
Fürth verantwortlich; sie trugen
ihren Teil zum Gelingen der Veranstaltung bei.
REICHELSHEIM / „AKTIV & FRISCH“-KAUFLEUTE ERWEITERN IHR BIO-SORTIMENT
Alnatura bei EDEKA
EDEKA und Alnatura gehen seit Herbst
2015 gemeinsame Wege. Die beliebte
Bio-Lebensmittelmarke stärkt das EDEKA-Bio-Sortiment mit mehreren Hundert
Artikeln von A wie Apfelbrei bis Z wie
Zwieback, vom klassischen Müsli bis zu
gesunder Babynahrung. Diese Linie unterstützen aus voller Überzeugung auch die
„AKTIV & FRISCH“-Kaufleute aus dem
Odenwald und haben – so wie EDEKA
Graulich in Reichelsheim – die Alnatura-Produkte optisch hervorgehoben in
ihren Märkten platziert.
Viele Alnatura-Produkte stammen von
Höfen, die nach den strengen Richtlinien
von Bio-Anbauverbänden wie
Bioland, Demeter oder Naturland wirtschaften und sie tragen
die
entsprechenden
Siegel.
Natürlich erhalten ernährungsbewusste Kunden auch weiterhin zusätzlich die Bio-Erzeugnisse der Marken EDEKA Bio
und EDEKA Bio+Vegan sowie
zahlreiche weitere im Bio-Landbau erzeugte Markenprodukte.
Denn: Artikel aus ökologischer
Landwirtschaft sind und bleiben
ein wichtiger Baustein im EDEKA-Sortiment.
EDEKA und Alnatura:
zwei starke Partner.
Prominent, direkt am Eingang hat Daniel Graulich in Reichelsheim Alnatura- und vegane Erzeugnisse platziert. „Wir haben zirka 750 Alnatura-Bioprodukte neu ins Sortiment
aufgenommen”, sagt er. Seine Mitarbeiterinnen Melek Bayram und Serap Koyucak beraten
Kundin Anna Schnitzler (v. l.).
BAUMAG BAUFACHHANDEL / GARTENELEMENTE-AUSSTELLUNG
Was zeichnet Alnatura-Produkte aus?
Sämtliche Alnatura-Artikel sind Bio-zertifiziert.
Lifestyle im heimischen Garten
Alnatura-Lebensmittel sind schonend verarbeitet, damit ihre wertvollen Inhaltsstoffe
weitestgehend erhalten bleiben.
Alnatura setzt auf kurze Zutatenlisten: In Alnatura-Produkte kommt nur hinein, was
wirklich notwendig ist.
Lebensmittel von Alnatura sind frei von künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen,
Aromastoffen aus nicht natürlichen Rohstoffen und modifizierter Stärke.
Auf weißen Zucker wird so weit wie möglich verzichtet. Alnatura arbeitet hauptsächlich
mit Honig, Voll- und Rohrzucker.
Alnatura-Produkte werden regelmäßig kontrolliert – einschließlich der Bio-Bauern und
Herstellpartner.
Welcher Gartentyp sind Sie?
Spielen und toben Kinder in
Ihrem Garten? Möchten Sie rauschende Feste im Freien feiern?
Oder träumen Sie von einer ruhigen Wellness-Oase mit Teich und
Gräsern?
Lösungsvorschläge für alle
„Garten-Geschmäcker“
sowie
viele nützliche Tipps gibt’s in der
neugestalteten
Gartenelemente-Ausstellung des Baumag Baufachhandels in Rimbach. Hier
können Gartenfreunde eine Vielzahl an Gestaltungsmöglichkeiten in Augenschein nehmen. Jahr
für Jahr kommen Trends und
Neuheiten dazu – das BAUMAG-Team hat sie gesichtet und
präsentiert die Highlights der
Gartensaison 2016.
Täglich ist freie Umschau.
Für Fragen am besten gleich
einen individuellen Besichtigungstermin vereinbaren. Den
neuen Gartenkatalog 2016 gibt’s
gratis dazu.
i
www.
baumag-rimbach.de
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AUS DEN MÄRKTEN
Regional ist ideal. EDEKA im vorderen Odenwald. Ganz nah.
RIMBACH UND REINHEIM / STERNE-METZGEREIEN EDEKA STEINER UND EDEKA LAJOS
Qualität und Service
bei Wurst und Fleisch
EDEKA Südwest hat im vergangenen Jahr
einen neuen Wettbewerb ausgelobt: Märkte
konnten ein Jahr lang ihr Können an der
Metzgerei-Theke unter Beweis stellen und
sich um das Gütesiegel „Sterne-Metzgerei
2016“ bewerben. EDEKA Lajos in Reinheim und EDEKA Steiner in Rimbach
haben diese Chance genutzt und ihre Metzgereien weiter optimiert. Zum Lohn wurden beide in diesem Frühjahr als Sterne-Metzgereien ausgezeichnet.
Um teilzunehmen, mussten die Mitarbeiter an den Bedientheken eine spezielle
Weiterbildung absolvieren, außerdem
Sonderaktionen veranstalten und dokumentieren.
„Unser hohes Service- und Qualitätsniveau möchten wir unseren Kunden natürlich auch weiterhin unter Beweis stellen“,
äußerten sich Franz Lajos und Roland Steiner bei der Preisverleihung unisono.
Stolz präsentieren Roland Steiner (3. v. l.) Mario Tischmacher (Mitte) und Suada Zulovic (3.
v. r.) die „Sterne-Urkunde”.
REINHEIM / AUFTAKT ZUR DEUTSCH-ITALIENISCHEN WOCHE BEI EDEKA LAJOS
Orangensalat mit
mit Zwiebeln und Oliven
Salat aus Ribera-Orangen sowie weitere italienische Köstlichkeiten gab’s zum Auftakt der
deutsch-italienischen Woche bei EDEKA Lajos.
Sie sind besonders saftig, höchst aromatisch
und erfrischend köstlich, die Orangen aus
dem sizilianischen Ribera. Aufgrund der
guten Beziehungen zu Licata, der ebenfalls
auf der Mittelmeerinsel gelegenen Partnerstadt Reinheims, bezieht Franz Lajos die
Südfrüchte seit einiger Zeit direkt vom dortigen Erzeuger.
Mitte März, zur Eröffnung der
deutsch-italienischen Woche, konnten die
Gäste davon eine Kostprobe nehmen: in
Form eines Orangensalats, zubereitet nach
einem ursprünglich arabischen Rezept mit
Zwiebeln und schwarzen Oliven. Viele weitere italienische Spezialitäten wurden
gereicht, allesamt zubereitet aus Lebensmitteln,
die Franz Lajos für das
Fest kostenlos zur Verfügung stellte. Anlass
der Feierlichkeiten war das 15-jährige Bestehen der sizilianisch-odenwälderischen Städtepartnerschaft.
Wie bereits seit einigen Jahren üblich,
fungierte EDEKA Lajos als Gastgeber der
Eröffnungsveranstaltung der internationalen Reinheimer Woche. Im Jahreswechsel
steht dabei eine der vier Reinheimer Partnerstädte im Mittelpunkt, dieses Jahr das
sizilianische Licata.
BIRKENAU / PAPIERABFALL VERMEIDEN: KASSENZETTEL BEI EDEKA BYLITZA NUR AUF KUNDENWUNSCH
Im Rahmen einer
Projektarbeit hat
Azubi Philipp
Landhäußer die
Bylitza-Kunden
befragt, ob sie
künftig auf ihren
Kassenzettel
verzichten können.
Nachhaltig handeln
EDEKA Bylitza in Birkenau hat
seine Kunden befragt und das
Ergebnis ist eindeutig: Vier Fünftel der Teilnehmer können auf
den Kassenzettel beim Einkaufen
verzichten.
Von mehr als 300 Personen,
die sich an der Online-Umfrage
auf Facebook und Website sowie
an einer Kundenbefragung im
Markt beteiligt haben, sprachen
sich rund 250 dafür aus, durch den
Verzicht auf den Kassenbon den
Papierverbrauch zu senken.
„Dieses Resultat bestärkt uns
in unserem Vorhaben, nachhaltig
zu handeln und den täglich anfallenden Papierabfall deutlich zu
reduzieren“, sagt Juniorchef Kai
Bylitza.
Da die Kassenbons auf Thermopapier gedruckt werden, eignen sie sich nicht fürs Papierrecycling, sondern landen im Restmüll.
Kunden, die ihren Kassenzettel
nach wie vor wünschen, erhalten
Schulterschluss für die Region
Die EDEKA „AKTIV & FRISCH”Kaufleute unterstützen das
Vorhaben, durch den Erhalt
des Luisen Krankenhauses in
Lindenfels eine adäquate
medizinische Versorgung der
Bevölkerung im vorderen
Odenwald zu gewährleisten.
Ende vergangenen Jahres
finanzierten sie zwei Banner,
die auf dieses Anliegen in der
Öffentlichkeit augenfällig
hingewiesen haben.
ihn selbstverständlich weiterhin.
Gleiches gilt, wenn der Gesetzgeber – beispielsweise beim Wiegen
Anzeige
– eine schriftliche Dokumentation des Kassenvorgangs für den
Kunden vorgibt.
AUS DEN MÄRKTEN
Regional ist ideal. EDEKA im vorderen Odenwald. Ganz nah.
13
FÜR SIE UNTERWEGS / DAS WEINGUT DIRK WENDEL
In Pfeddersheim…
… im südlichen Wonnegau unweit von Worms liegt das
Weingut Dirk Wendel. Familie Wendel bewirtschaftet dort
fünf Hektar eigene Rebflächen sowie – von Jahr zu Jahr
wechselnd – einige Hektar gepachtetes Land. Im Rahmen
ihrer Reihe „Für Sie unterwegs“ besuchten die EDEKA
AKTIV & FRISCH“-Kaufleute im März das rheinhessische
Bio-Weingut und verkosteten einige der edlen Tropfen.
In der vergangenen „AKTIV & FRISCH“-Ausgabe haben
wir den Familienbetrieb bereits ausführlich vorgestellt.
Darum an dieser Stelle nur so viel: Die EDEKA „AKTIV &
FRISCH“-Kaufleute suchen sich die wenigen Qualitätswinzer aus der Region, denen sie Platz in ihren Weinabteilungen
einräumen, sehr bewusst aus. Beim Weingut Dirk Wendel
sind sich alle einig: Hier ist eine Winzerfamilie mit Leib und
Seele, mit Herz und großer Freude am Werk. Und genauso
schmecken ihre Weine. .
i
www.weingut-wendel.de
Gute-Laune-Frühlingsweine
Dass 2015 als Spitzenjahrgang in die Annalen des deutschen Weinbaus eingehen wird, sagte Dirk Wendel schon
im letzten Herbst voraus. Seine Frau Sandra empfiehlt den „AKTIV & FRISCH“-Lesern für die ersten warmen Tage zwei
2015er Gute-Laune-Frühlings-Bioweine voller Lebensfreude aus dem Familienweingut.
Zum einen den weichen, fruchtigen Grünen Veltliner. „Mit seiner milden Art schmiegt er sich perfekt der leichten
Frühlingsküche und edlen Spargelgerichten an“, sagt Sandra Wendel. Zum anderen den 2015er Rosado: „Sein
Temperament und seine überströmenden Fruchtaromen machen Lust auf Urlaub in Spanien. Genießen Sie ihn mit lieben Freunden, gut gekühlt und allerlei Tapas.“
Franz und Jonas Lajos empfehlen einem Kunden einen BioWein des Weinguts Dirk Wendel.
LÖRZENBACH / ODENWÄLDER KOCHKÄSEREI
Feiern in Käsestube und Teichgarten
Die Odenwälder Kochkäserei in
Lörzenbach hat die Wintermonate genutzt, um ihre Käsestube
im idyllischen Teichgarten zu ver-
größern.
Dank
angebautem
Nebengebäude finden jetzt knapp
70 statt bisher 25 Gäste in den
geschmackvoll
eingerichteten
Zum mit der
Zunge
schnalzen:
Die
Bärlauch-Creme
der
Odenwälder
Kochkäserei.
Räumen Platz. Wer also eine Feierlichkeit, einen runden Geburtstag oder ein Familientreffen in
einem ganz besonderen Ambiente
verbringen möchte, weiß, wohin
er sich wenden kann… Bei schönem Wetter können es sich die
Gäste natürlich weiterhin im
Freien am Ufer des Teichs gemütlich machen.
Auch bei der Auswahl der
Speisen haben sie freie Wahl.
Frank Rettig und sein Team
haben ihre Speisekarte über ihre
Käsedelikatessen hinaus erweitert:
um einen Vesperteller mit hausgemachten Wurstspezialitäten sowie um Kaffee und Kuchen.
Festgesellschaften können ihr
Catering in Absprache mit dem
Käsestuben-Team unabhängig davon auswählen.
Kontaktdaten sowie die Öffnungszeiten des Landlädchens finden Interessenten unter www.
kochkaeserei.de. Oder einfach
mal donnerstags, freitags (jeweils
von 11 bis 18 Uhr) oder samstags
von 10 bis 14 Uhr in der Käsestube einkehren.
i
Für ihre Käsestube sucht
die Odenwälder
Kochkäserei noch eine versierte
Servicekraft. Interessenten rufen
am besten direkt an.
Telefon: (0 62 53) 45 55.
Anzeige
Die Renaissance des Bärlauchs
Lange vergessen, erlebt Bärlauch
in den letzten Jahren eine Renaissance: als Gemüse sowie als
Gewürz für Suppen, Saucen,
Pesto oder Kräuterquark. Bärlauch schützt das Herz, fördert
Durchblutung und Verdauung,
entgiftet den Körper.
Die Odenwälder Kochkäserei
zaubert aus der aromatischen
Pflanze und weiteren frischen
Zutaten jedes Jahr im Frühjahr
ihre einzigartige Bärlauch-Creme.
Auf einer Scheibe Odenwälder
Bauernbrot kommt sie geschmacklich besonders gut zur Geltung.
Und wenn schon bald die Grillsaison beginnt, sollte sie als Dip
nicht fehlen. Doch beeilen: Um
Frische und Top-Qualität zu bieten, gibt’s die Bärlauch-Creme der
Odenwälder Kochkäserei nur saisonal bis zirka Ende Mai.
Auch in puncto einer weiteren
saisonalen Spezialität, dem Spargel,
hat die Kochkäserei eine kreative
Rezeptidee, die noch dazu im
Handumdrehen fertig ist und
Kalorien spart: „leichter“ Kochkäs‘
ersetzt die „schwere“ Sauce Hollandaise. Den zart schmelzenden
Käse einfach über das edle Gemüse
geben – lecker!
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Genießen Sie ein Stück Odenwald !
Gerne senden wir Ihnen den neuen Gartenkatalog auch zu – natürlich kostenlos!
Einfach diesen Coupon ausfüllen und an uns schicken.
Name/Vorname
Straße/Nummer
870
seit 1
Delikatess - Wurstkonserven ohne Lactose und Gluten !
64678 Lindenfels-Winterkasten - Hauptstraße 47
- Tel. 06255-560 Fax: 2064 - Montags geschlossen -
PLZ/Ort
BAUMAG BAUFACHHANDEL
Georg KatzenmeierGmbH & Co. KG
Steiniger Weg 3, 64668 Rimbach
Tel.: (0 62 53) 9 81 00
Fax: (0 62 53) 9810 60
www.baumag-rimbach.de
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PFANDBONSPENDEN
Regional ist ideal. EDEKA im vorderen Odenwald. Ganz nah.
PFANDBON-AKTION / KUNDENSPENDEN FÖRDERN GUTE ZWECKE IN DER NACHBARSCHAFT
Aus Cent-Beträgen werden Tausender
In allen neun „AKTIV & FRISCH“-Märkten lösen viele Kunden ihre Pfandbons
nicht selbst an der Kasse ein, sondern werfen sie in die Spendenbriefkästen an den
Leergutautomaten. Die EDEKA-Kaufleute leiten den Euro-Gegenwert dann an
gute Zwecke in der Nachbarschaft weiter.
Angefangen hatte alles 2014 mit einer
gemeinsamen Spendenaktion für WIR
DABEI!, einen Verein, der sich für Menschen mit Behinderung und deren Angehörige stark macht. Inzwischen bestimmen die Kaufleute die Adressaten der
Spenden individuell.
Bei EDEKA Steiner in Rimbach und
EDEKA Lajos in Reinheim fließt der
Erlös dauerhaft festen Empfängern zu. In
Rimbach ist dies der Förderverein der Brüder-Grimm-Schule, in Reinheim sind dies
die Dieburger Tafel und der örtliche Kindersozialfonds. EDEKA Graulich in Mörlenbach fördert seit einiger Zeit die tiergestützte Pädagogik des Vereins Seelenheilen
(hierzu weiterer Bericht auf Seite 2),
EDEKA Graulich in Reichelsheim unterstützt den Verein Tiere in Not Odenwald
(hierzu weiterer Bericht auf Seite 4). Die
Leergutspenden von EDEKA Jakobi in
Lautertal und Bensheim kommen seit
geraumer Zeit dem Verein Sterntaler –
Kinderträume, Zukunftsträume zu Gute.
In den Bylitza-Märkten in Birkenau
und Fürth wechseln die Empfänger in der
Regel alle drei Monate. Bei EDEKA
Schmitt in Wald-Michelbach sind die Zeitabstände etwas größer. Einzelne Spendenbeispiele finden Sie auf dieser Seite.
Für alle gemeinsam gilt: Ein herzliches
Dankeschön allen EDEKA-Kunden, die
mit ihren Spenden Gutes tun! Die unzähligen Kleinbeträge summieren sich inzwischen auf viele Tausend Euro.
Große Summe für kleine Zwerge
Birkenau. Viel zu erledigen, ein kleines Kind daheim, aber keine Oma in der Nähe. Für solche
Eltern ist das Birkenauer Zwergenstübchen genau die richtige Adresse. Hier werden Ein- bis
Dreijährige an drei Vormittagen pro Woche liebevoll betreut – einschließlich gesundem Frühstück
mit biologischen Produkten. So lernen die Kinder frühzeitig, sich auf andere Personen einzulassen, können mit Gleichaltrigen singen, tanzen, toben und spielen.
„Das Zwergenstübchen ist eine privat finanzierte Elterninitiative, in die sich viele Menschen
ehrenamtlich einbringen. Da die Einrichtung nicht öffentlich gefördert wird, ist sie auf Unterstützung angewiesen. Deshalb haben wir den gemeinnützigen Verein, der hinter dem Zwergenstübchen steht, sehr gerne zum Adressaten unserer Pfandspendenaktion gemacht. Unsere Kunden
haben 652 Euro gespendet. Dafür herzlichen Dank! Wir haben die Summe auf 1.000 Euro
aufgerundet“, sagte Kai Bylitza bei der symbolischen Scheckübergabe im Dezember.
„Das reicht für zwei Busse”
Fürth. „Das reicht, um zwei große Busse zu mieten“, freuten sich Andrea Krauß und Mechthild Hoefelmann. Dankend nahmen sie – begleitet von einigen Kindern und Eltern – den
symbolischen Spendenscheck über 1.000 Euro aus den Händen von Dominic Bylitza entgegen. Die beiden arbeiten als Betreuerinnen im Ganztagesangebot (GTA) der Müller-Guttenbrunn-Schule (MGS) in Fürth. Träger des GTA ist der Verein KuBuS, der in der Region für
Veranstaltungen und Angebote in den Bereichen Kultur, Bildung und Soziales steht. Die
Summe wird verwendet, um einen Erlebnisausflug ins Kinderparadies Hohenloher Hof in
Michelstadt-Rehbach zu unternehmen.
Rekordspende
Fürth. Die Pfandbonaktion von EDEKA Bylitza in Fürth erbrachte im vierten Quartal 2015
eine Rekordsumme: Rund 1.200 Euro – mehr als je zuvor – spendeten die Bylitza-Kunden
für die katholische Kindertagesstätte Schwester Theresia in Fürth. Dominic Bylitza rundete
auf 1.500 Euro auf. Der Förderverein der Kita verwendet das Geld für Kinderfahrzeuge wie
Lauf- oder Dreiräder, mit denen die Zwei- bis Sechsjährigen auf dem Außengelände der
Einrichtung spielen und toben können.
2.500 Euro
für Leonie
Birkenau. Bei dem Birkenauer Mädchen Leonie wurde eine besonders
schwere Form der Epilepsie festgestellt. Für ihre Behandlung im Naturheilzentrum Bottrop haben in Birkenau – angeführt von Pfarrer Markus
Eichler (links) und Baron Philipp Wambolt von Umstadt (rechts) – schon
viele Menschen Spenden gesammelt. Jürgen und Kai Bylitza (Mitte)
haben im vergangenen Jahr die Pfandbonaktion ihres Markts mehrere
Monate Leonie gewidmet. Zudem dienten Sammelboxen an den Kassen
als weitere „Einnahmequelle“. Zusammengekommen sind 2.000 Euro,
die Familie Bylitza um weitere 500 Euro aufgestockt hat.
500 Euro für die Jugendfeuerwehr
Wald-Michelbach. Bei der Pfandspendenaktion von EDEKA Schmitt sind
von Juli bis Mitte November 2015 mehr als 400 Euro zusammengekommen, die Paul und Björn Schmitt auf glatte 500 Euro aufgerundet haben.
Die Summe kommt den sieben Jugendfeuerwehren der Gemeinde
Wald-Michelbach zu Gute, die rund 80 Kinder zu Floriansjüngern ausbilden und das Geld für ein gemeinsames Gemeindezeltlager nutzen
wollen. „Wir danken Familie Schmitt und allen EDEKA-Kunden für ihre
Unterstützung“, freute sich Gemeindejugendwartin Manuela Gutfleisch
bei der Übergabe im November.
Die erste Pfandbonspende von EDEKA Schmitt ging vergangenen Sommer an den Jugendtreff Wald-Michelbach. Nächster Adressat war von
November bis Ende März der Fußball-Jugendförderverein der Überwaldgemeinde (JFV Wald-Michelbach).
Regional ist ideal. EDEKA im vorderen Odenwald. Ganz nah.
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FÜRTH / SEAFOOD-EXPERTIN SILVIA WOLK BESTÄTIGT IHR WISSEN VOR DER HANDWERKSKAMMER
Weiterbildung ohne Haken
Fisch sollte mindestens ein- bis zweimal pro
Woche auf dem Speiseplan stehen. Dazu raten
Ernährungsexperten. Doch welches ist der richtige für mich persönlich? Und wie bereite ich
ihn lecker zu?
Bei EDEKA Bylitza in Fürth beantwortet
Silvia Wolk solche Fragen aus dem Stehgreif, bei
EDEKA Bylitza in Birkenau ist Burhan Zerey
der Fisch-Fachmann. Über eineinhalb Jahre hinweg haben sich beide 2013 und 2014 in insgesamt
14 stets mehrtägigen Seminaren zu EDEKA-Seafood-Experten weitergebildet.
Silvia Wolk hat Ende 2015 sogar noch einen
draufgesetzt: Bei der Handwerkskammer
(HWK) Konstanz hat die Seafood-Expertin ihre
umfangreichen Kenntnisse rund um Fisch, Räucherware, Schalen- und Krustentiere aus Neptuns Garten in mehreren Prüfungen in Theorie
und Praxis auch „hochoffiziell“ bestätigt – und
zwar mit einer 1 vorm Komma bei der Endnote.
Zwei prall gefüllte Ordner umfasst der Lehrstoff von Aal bis Zander, von Königskrabbe bis
Miesmuschel, von Warenkunde und Thekengestaltung bis Koch- und Zubereitungstipps. Seafood-Expertin Silvia Wolk.
Höhepunkt der Weiterbildung war zweifelsohne eine zehntägige Bildungsreise an die Küsten Deutschlands, Dänemarks und Islands sowie zur Wiege der
„Haute Cuisine“ nach Frankreich – inklusive zahlreicher Besichtigungen von Betrieben, Fischmärkten sowie
eines Angeltripps auf Hoher See.
„Ich habe sehr viel gelernt und kann unsere Kunden jetzt noch viel fachkundiger beraten“, resümiert Silvia
Wolk. Da sie bei EDEKA Bylitza nicht nur für die Fisch-, sondern auch für die Käsetheke zuständig ist, absolviert sie auf diesem Fachgebiet des Lebensmitteleinzelhandels gleich die nächste Experten-Ausbildung. Seit
Ende Januar stehen nicht mehr Lachs, Kabeljau und Forelle, sondern Camembert & Co. auf ihrem Stundenplan.
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ZU GUTER LETZT
Regional ist ideal. EDEKA im vorderen Odenwald. Ganz nah.
BENSHEIM / EDEKA JAKOBI ÜBERNIMMT PATENSCHAFT FÜR NATURSCHUTZPROJEKT
Von Auerochsen und Wasserbüffeln
Birkenau
EDEKA Bylitza
Hauptstraße 160 b
69488 Birkenau
Tel. (0 62 01) 39 980
edeka@bylitza-birkenau.de
www.bylitza-birkenau.de
Ladenfläche: 1.800 m²
Montag bis Samstag 7 bis 21 Uhr
„Unsere Heimat & Natur“ –
unter diesem Motto hat EDEKA
Südwest gemeinsam mit der Stiftung
NatureLife-International
einen Wettbewerb für Naturschutzprojekte ausgeschrieben,
die sich mit dem Erhalt, der
Schaffung, der Renaturierung
und dem Schutz von Biotopen
sowie von Lebensräumen für
Wildtiere und -pflanzen befassen.
Von jedem verkauften Kräutertopf der Edeka-eigenen Regionalmarke „Unsere Heimat – echt &
gut“ kommt ein Teil des Erlöses
der Aktion zugute. Herausragende Projekte werden mit bis zu
5.000 Euro gefördert.
Die volle Summe floss an den
Förderkreis Große Pflanzenfresser. Er erhält das Preisgeld für sein
Vorhaben, große Pflanzenfresser
im Kreis Bergstraße anzusiedeln.
Neben dem Erhalt alter und
bedrohter Nutztierrassen und
aktiver Landschaftspflege möchte
der Verein unter anderem den ausgestorbenen Auerochsen rückzüchten, um eine Lücke im hiesi-
Bensheim
E-Center Jakobi
Fabrikstraße 2
64625 Bensheim
Tel. (0 62 51) 9 89 42- 0
info@edeka-jakobi.de
www.edeka-jakobi.de
Ladenfläche: knapp 4.000 m2
Montag bis Samstag 8 bis 22 Uhr
Fürth
EDEKA Bylitza
Heppenheimer Str. 70–72
64568 Fürth
Tel. (0 62 53) 98 940
edeka@bylitza-fuerth.de
www.bylitza-fuerth.de
Ladenfläche: 1.850 m²
Montag bis Samstag 7 bis 21 Uhr
(Bäckerei 7 bis 20 Uhr)
gen Ökosystem zu schließen.
Große Pflanzenfresser waren
einst natürlicher Bestandteil der
Landschaft und sind ein Zugewinn für viele weitere Lebewesen.
Wo sie hintreten, bleiben kräftige
Trittsiegel zurück, die Amphibien
einen wichtigen Rückzugsort bieten können. Außerdem bietet der
Kot der Tiere wichtige Nahrung
Kinder, malt Euer Lieblingstier!
und Lebensraum für Insekten.
Der Verein sucht daher weitere
Standorte, um ähnlich artenreiche
Lebensräume zu schaffen, wie dies
kürzlich mit Rindern in Lorsch
und Wasserbüffeln in Grasellenbach erreicht werden konnte.
Das EDEKA-Preisgeld fließt
in ein Beweidungsprojekt in Einhausen.
Edeka Jakobi in Bensheim hat
die Patenschaft für das Projekt
übernommen. Unser Bild zeigt
die Scheckübergabe im E-Center
Jakobi in Bensheim. Zweiter von
links: Marco Jakobi.
i
Mehr zum geförderten
Verein:
www.megaherbivoren.de.
!
Herzlichen
Glückwunsch!
Im Bilderrätsel der vergangenen
„AKTIV & FRISCH“-Ausgabe
lautete die richtige Lösung „5“.
Wir freuen uns mit acht Lesern
über den Gewinn eines
50-Euro-Einkaufsgutscheins in den
„AKTIV & FRISCH“-Märkten:

Heike Eckstein, Gadernheim,
Wilfried Engel, Mörlenbach,
Doris Hallay, Reinheim,
Thorsten Keil, Reichelsheim,
Oliver Kern, Wald-Michelbach,
Peter Krech, Birkenau,
Rita Rosskamp, Rimbach,
und
Ilona Schubert, Fürth.
Ausmalen, ausschneiden, im Markt abgeben und damit ein gutes Werk für Tiere in unserer Heimat tun
(siehe Seite 1)!
Für alle, die lieber ausmalen anstatt selber zu zeichnen. Für jedes eingegangene Bild spenden die EDEKA
„AKTIV & FRISCH”-Kaufleute Geld für notleidende Tiere. Teilnahmeschluss: 31. Mai 2016.
Jeweils sechs Flaschen Wein des
rheinhessischen Bio-Weinguts
Wendel haben in der
Sonderauslosung gewonnen:
Ort Straße
Jutta Büchler, Brensbach,
Anneliese Markowetz, Bensheim,
sowie
Jutta Weber, Wald-Michelbach.
Wir gewährleisten den vertraulichen Umgang mit Ihren Daten und werde diese löschen, wenn die Aktion beendet ist. Mit dem Aushang der Bilder im Markt
sowie einer eventuellen Veröffentlichung der Bilder in der nächsten „AKTIV & FRISCH”-Ausgabe erklären sich die Teilnehmer einverstanden.
Alle Gewinner werden schriftlich
benachrichtigt.
Name Lautertal
EDEKA Jakobi
Nibelungenstraße 447
64686 Lautern
Tel. (0 62 54) 94 20 00
jakobi@edeka-jakobi.de
www.edeka-jakobi.de
Ladenfläche: 2.400 m²
Montag bis Samstag 8 bis 21 Uhr
(Bäckerei bereits ab 7 Uhr,
sonntags 8 bis 11 Uhr)
Mörlenbach
EDEKA Graulich
Groß-Breitenbach 2
69509 Mörlenbach
Tel. (0 62 09) 79 40 72
jg@edeka-graulich.de
Ladenfläche: 1.350 m²
Montag bis Samstag 8 bis 21 Uhr
(Bäckerei 7 bis 20 Uhr, So. 9 bis 11 Uhr)
Reichelsheim
EDEKA Graulich
Sudetenstraße 64
64385 Reichelsheim
Tel. (0 6164) 501600
dg@edeka-graulich.de
Ladenfläche: 1.350 m²
Montag bis Samstag 8 bis 21 Uhr
(Bäckerei 8 bis 20 Uhr)
Reinheim
EDEKA Lajos
Bergstraße 1
64354 Reinheim
Tel. (0 61 62) 80 98 70
edeka.lajos@web.de
Ladenfläche: 1.650 m²
Montag bis Samstag 8 bis 21 Uhr
(Bäckerei 8 bis 20 Uhr, So. 9 bis 11 Uhr)
Rimbach
EDEKA Steiner
Staatsstraße 36
64668 Rimbach
Tel. (0 62 53) 97 2173
edekasteiner@web.de
Ladenfläche: 950 m²
Montag bis Samstag 7 bis 21 Uhr
(Bäckerei 7 bis 20 Uhr)
Wald-Michelbach
EDEKA Schmitt
Am Bahndamm 9
69483 Wald-Michelbach
Tel. (0 62 07) 9 22 70
bjoern@edeka-ueberwald.de
Ladenfläche: 1.500 m²
Montag bis Samstag 8 bis 21 Uhr
(Bäckerei 8 bis 20 Uhr)