13 KW Tageskarte dt. vom 25.03.-31.03.2016

Hausgemachte Bandnudeln mit Lammragout und Thymian u. Rosmarin
oder
Rinderkraftbrühe mit Kräutergrießnocken
***
Kalbssteak in Salbeisauce
mit Kartoffelstrudel und Gemüseratatouille
***
Ostermimose mit Vanilleis und frischen Erdbeeren
€ 33,00
TERLANER SAUVIGNON WINKL
KELL. GEN. TERLAN
GLAS 0.10 LT € 4,50
FLASCHE 7/10 LT. € 26,80
PAULANER VOM FASS
BIER 5% ALK. frisch gezapft vom Fass
HALBE IM KRUG € 4,70 MASS IM KRUG € 9,50
TULPE 0,2 LT. € 2,30 – TULPE 0,3 LT. € 3,30
Lachs und Schwertfisch geräuchert, mit grünem und weißen Spargel, Butter,Toastbrot € 12,90²/ € 16,90³
Bunter Spargelsalat mit Wiesenradieschen und Pragerschinken € 12,50
Schweizer Wurstsalat mit gekochtem Ei, Käse, Zwiebelringen und Brotsortiment € 8,90
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Ungarische Goulaschsuppe € 5,90² / € 7,50³
Spargelcremesuppe mit Shrimps, Gartenkresse und Blätterteiggebäck € 6,20² / € 7,20³
Rinderkraftbrühe mit Kräuter-Grießnocken € 4,90² / € 5,90³
Kalter Fischteller (Tintenfisch, Kalamari, Garnelen, geräucherter Schwertfisch,
u. Markrele, Mies – Venus – und Herzmuscheln) mit Toast und Butter € 15,50² / € 19,90³
Spaghettini mit frischen Meeresfrüchten, Mies-Venus-und Herzmuscheln, Tintenfisch,
Kalamare, Shrimps usw. mit Knoblauch € 15,80² / € 18,80³
Risotto al dente gekocht mit grünen und weißen Spargelspitzen € 12,40³ plus Riesengarnelen € 5,00
Hausgemachte Kartoffelteigtaschen mit Spargelfüllung an Kresseschaum €10,90²/ € 12,30³
Hausgemachte Bandnudeln mit Lammragout und Thymian-Rosmarin € 9,50²/ € 10,90³
Bärlauchnocken mit brauner Butter und Ziegenkäseraspeln € 9,90²/ € 10,90³
² Vorspeisenportion
³ Hauptspeisenportion
* hausgemacht
Tagesfrischer Stangenspargel, neuen Kartoffeln mit Bozner Sauce € 18,80*
- mit rosa gebratenen Thunfisch in Sesamkruste € 24,50*
- mit Rinderfilet vom Rost € 28,50*
- mit Parma Rohschinken € 21,90*
- mit Meraner Kräuterschinken € 20,90*
Spargel als Beilage € 7,80
Bozner Sauce aus gekochten Eiern (eine Portion) € 3,00
US Rindersteak vom Grill
Tagliata (USA Nebraska 300 Gr.) mit Speckstreifen, Zwiebelring u.
Peperoni, Kartoffelstrudel und Speckbohnen € 28,90
Schweinshaxe vom Rohr (täglich ab 18:00 Uhr, Sonntags ab 12:00 Uhr) Speckknödel, Kren € 14,80
Rinderrücken vom Grill, mit grüner Pfeffersauce, Kartoffelstrudel, Gemüseratatouille € 19,90
Gekochtes Ochsenfleisch mit grüner Sauce, Wurzelgemüse und Schnittlauchkartoffeln € 17,50
Kalbs- oder Schweinschnitzel mit frischen Spargel u. Käse überbacken, Petersilienkartoffeln
vom Jungschwein € 16,90 vom Bergkalb € 19,90
Kalbssteak in Salbeisauce, mit Kartoffelstrudel und Gemüseratatouille € 19,90
Geschnetzeltes vom Truthahn mit frischer Curcumawurzel u. Ingwer, Basmatireis und
Brokkoli € 17,90
Wildbachforelle aus der Pfanne mit Wiesenkräutern, Kartoffeln, Petersileienkarotten € 18,50
Thunfisch nach Mediterraner Art, mit Oliven, Rosmarin, Ciriotomaten, Artischocken
Karotffeln und Brokoligemüse € 19,90
Goldbrasse vom Rost „griechisch“ (frische Ware) verfeinert mit Knoblauch und frischem
Basilikum, dazu Kartoffeln und Brokoligemüse € 17,90
Weisswein mit Perlage (Proseccoart) in der Karaffe Ca’ Ongaresca Marca Trevigiana I.G.T. 10,50%
Flute Glas 0,1 lt. € 2,701 lt. €14,80.- 0,5 lt. € 7,60.-0,25 lt. € 4,40
Vino Nobile Montepulciano Tenuta Dei Toskana
Kirsch- und Brombeernase, feines Aromaspiel, Gewürze und Pflaumen, 7/10 Fl. € 28,90 1/10 Glas € 4,50
Vol.
Ostermimose mit Vanilleis und frischen Erdbeeren € 7,90
Erdbeeren nach Wunsch (mit Sahne, Vanilleeis, Zitrone, oder natur,
nur eine Auswahl ist möglich) € 7,50
KW 13
25.03. – 31.03.16
(TK) = Tiefkühlware