Speiseplan KW 48 - BBB Management GmbH Campus Berlin-Buch

Speiseplan
01.12.2014
vom
Essen I
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Lothringer Linseneintopf mit Wiener
Würstchen (auch Vegetarisch erhältlich)
Zucchini-Hackfleischeintopf
Schokoladen- Grießbrei mit Kirschkompott
Waldpilz- Gulaschtopf mit Bio Kartoffeln
und frischen Kräutern
"Ratatouille provençale" vegetarischer
Gemüseeintopf mit Reis
Campus
Mitarbeiter
Informationen
598,4
Essen II
67,1
Essen III
439
42,7
Essen
vegetarisch
531,8
39,8
738,4
Pasta
Wok / Aktion
76,6
894,1
94,7
11, 8, 12, S, B
Gäste
3,80 €
3,5
26,6
4,65 €
17,4
S, Z, 6a
Gäste
4,10 €
3,3
49,4
4,95 €
18,6
4, 5, 6, 6a, G
6,4
4,50 €
Gäste
3,65 €
26,6
35,9
7, 4, 5, 6, 6a
7,9
22,9
46,4
1, 7, 6a
Campus
Mitarbeiter
373,4
28,5
Gäste
2,55 €
2,4
28
3,20 €
15,9
S, Z, 6, B, 6a
Schupfnudel-Gemüsepfanne Tomatensoße
und Orangen-Fenchel-Salat
Campus
Mitarbeiter
669,7
85,4
Gäste
3,80 €
7,1
14,8
4,65 €
29,1
7, 4, 5, D
Krustenbraten auf Biersoße mit Wirsing
und Kartoffeln
Campus
Mitarbeiter
615,3
29,3
Gäste
4,10 €
2,4
52,5
4,95 €
30,9
S, 7, 5, A, B, 13b, 22,
6a, 16
Campus
Mitarbeiter
521,3
Campus
Mitarbeiter
591,6
328,9
14,7
Gäste
3,65 €
1,2
12,2
4,50 €
24,6
7, 4, 5, D
Penne mit dicken Bohnen und Salami in
Tomatensoße
853,8
90,4
7,5
30,2
40,2
11, 8, S, 7, 6, A, 2a,
6a, 16, 25
876,9
68,7
Gäste
4,30 €
6,5
48,4
5,15 €
37,7
7, 5, 6, A, C, 13b, 6a,
G
Campus
Mitarbeiter
617,8
66,2
Gäste
4,30 €
5,5
Tagesdessert
28,9
5,15 €
25,4
7, 4, A, B, 2a, 13b,
22, 6a, 16
64,1
Campus
Mitarbeiter
797
38,3
0
0
0
0
0
Informationen
Kcal.
Eiw
Fett
KH
BE
Zusatzstoffe
0
0
0
0
0
Kcal.
Eiw
Fett
KH
BE
20,3
7,2
7, 6, 6a, 25
Campus
Mitarbeiter
398,2
Gäste
3,80 €
5
15,5
4,65 €
28,7
7, 5, 6, 2a, 6a, 16
40
Campus
Mitarbeiter
652,9
42,8
3,2
4,95 €
Gäste
4,10 €
47,7
50,1
11, 8, S, 7, 5, A, B,
13b, 22, 6a
Campus
Mitarbeiter
628,6
Campus
Mitarbeiter
430,9
65,3
Gäste
€
5,4
18,1
0,85 €
10,5
7, 4, 5, 6, 6a
Spaghetti mit hausgemachtem Pesto &
Fetakäse
678,7
87,5
7,3
23,4
25,5
8, 7, 5, 6, A, B, 6a
Kokoswels auf mariniertem
Sprossengemüse OrangenPfefferreduktion und Duftreis
Campus
Mitarbeiter
963,3
83,7
Gäste
4,30 €
7
43,6
3,3
27,1
3,20 €
13,8
11, 8, S
Gäste
3,80 €
3,6
27,7
4,65 €
40,7
S, C
0
0
0
0
0
Kcal.
Eiw
Fett
KH
BE
Gäste
4,10 €
6
40,5
4,95 €
18,9
8, 13, 6, B, C, 6a, G
Vegan: Gemüse-Tofu-Bolognese mit
Spaghetti, Stück Obst
Campus
Mitarbeiter
500,1
89,9
Gäste
3,65 €
7,5
22,2
4,50 €
4,7
7, 5, B
Schweinegulasch mit Gemüse dazu
Makkaroni(Nudeln) oder Kartoffelklöße
764,5
72,7
6,1
55
27,6
S, 7, 25
Entenfleischstreifen mit Wokgemüse in
Sojasoße auf Basmatireis
5,15 €
49,7
72,1
11, 7, F, 5, 6, A, D, 6a
Campus
Mitarbeiter
751,9
12,2
Tagesdessert
Zusatzstoffe
Gäste
2,55 €
Grünkohl mit Knacker, Senf und BioSalzkartoffeln
Vollkornspätzle mit Waldpilzragout in
Kräuter-Rahmsoße, Obst
Tagesdessert
Informationen
7,6
3,20 €
Schweinesteak mit Bacon & Käse auf
Puten Gyros mit Tzatziki, Thymian-Reis und
Kürbis-Kohlrabi-Gemüse und gebackenen
Krautsalat
Kartoffeln
"Okonomiyaki" Japanischer Pfannkuchen
aus Weißkohl, Lauch, Karotten & Sesam,
dazu Teriyaki-Gemüse
Campus
Mitarbeiter
91,6
Gäste
2,55 €
Krautstrudel auf Schwarzwurzeln in
Schnittlauch-Bechamel, dazu Salatbukett
Tandoori-mariniertes Putenschnitzel auf
Rindfleischstreifen mit Waldpilzen in Rahm
Tomaten- Spinatgemüse dazu Pilawreis mit
und Bandnudeln
Bratzwiebeln
Campus
Mitarbeiter
Informationen
19,9
Olivenspaghetti mit Peperoni,
Blattpetersilie, Oliven und Reibekäse
je 100g 0,52 €
Gäste 0,62 €
Informationen
36,1
Knöpfle mit Bergkäse und Birnenspalten
dazu Kopfsalat in Zitronen-Joghurtdressing
Campus
Mitarbeiter
Informationen
5,6
3,20 €
Gebratene Hähnchenbrust auf SteckrübenKartoffelstampf mit Brokkoli und Sauce
Hollandaise
Campus
Mitarbeiter
Informationen
Gäste
2,55 €
Kartoffel- Hackfleischauflauf
Campus
Mitarbeiter
Informationen
07.12.2014
bis
Montag
Gäste
4,30 €
6,1
46,1
5,15 €
25,6
11, 7, 5, A, B, C, D,
13b, 22, 6a, 25
Campus
Mitarbeiter
363,7
33,5
0
0
0
0
0
Kcal.
Eiw
Fett
KH
BE
2,8
9,2
3,20 €
21,1
Bulgur-Gemüsepfanne mit
Zitronenhühnchen und Koriander-Joghurt
Campus
Mitarbeiter
786,8
60,7
Gäste
3,80 €
5
46,4
4,65 €
39,2
7, 6, B, D, 6a
Seelachsfilet gebacken, dazu
Remouladensoße, Pommes frites und
Kopfsalat
Campus
Mitarbeiter
786
57,6
Gäste
4,10 €
4,8
26,8
4,95 €
49,7
9, 13, 7, 4, F, 6, B, C,
6a
Kräuterrührei mit Lauch und Käse, dazu
Kartoffelpüreé und Tomatensalat
Campus
Mitarbeiter
900,6
46,6
Gäste
3,65 €
3,9
48,5
4,50 €
57,8
4, 5, 6, 6a
Spaghetti "Sizilianische Art" mit
Schweinefleisch in fruchtiger Tomatensoße
und geriebenen Käse
639,1
70,6
5,9
42,7
19,9
S, Z, 7, 6, 6a
Rinderbraten in Rotweinsoße, Apfelrotkohl,
dazu Klöße oder Salzkartoffeln
Campus
Mitarbeiter
577
45,4
Tagesdessert
Zusatzstoffe
Gäste
2,55 €
Gäste
4,30 €
3,8
48,7
5,15 €
20,2
8, 13, S, 7, A, B, 2a,
13b, 22, 6a, 16
Tagesdessert
Zusatzstoffe
0
0
0
0
0
Kcal.
Eiw
Fett
KH
BE
Zusatzstoffe
Legende der Zusatzstoffe
1 - geschwärzt , 2 - geschwefelt, 2a - enth. Schwefeldioxid/Sulfite, 3 - gewachst, 4 - enth. Ei, 5 - enth. Soja (gen-tech-frei) ,
6 - enth. Milch einschl. Laktose, 6a - mit Milcheiweiß, 7 - enth. Gluten,
8 - mit Antioxidationsmittel, 9 - mit Farbstoff, 10 - mit Geschmacksverstärker, 11 - mit Konservierungsstoff,
12 - mit Phosphat, 13 - mit Süßungsmittel,/13b -enth. eine Phenylalaninquelle(Aspartam)/
13b -mit einer Zuckerart und Süßungsmittel/13a -auf der Grundlage von Tafelsüße,
14 - chininhaltig, 15 - coffeinhaltig, 16 - mit Alkohol, 17 - unter Schutzatmosphäre verpackt,
18 - bestrahlt oder m. ionisierenden Strahlen behandelt, 19 - aus gentech. veränderten Lebensmitteln hergestellt,
21 - gentechnisch verändert, 22 - kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken,
23, Lupinen, 24 Weichtiere, A - enth. Schalenfrüchte, B - enth. Sellerie, C - enth. Senf ,
D - enth. Sesam, E - enth. Erdnüsse, F - enth. Fisch,
G - mit Geflügelfleischanteil, K - enth. Krebstiere, S - mit Schwein oder tier. Fett, Z - z. T. fein zerkleinertes Fleisch
Bitte beachten Sie auch unser reichhaltiges Imbiss- und Snacksortiment!
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag
Frühstück
Mittagessen
Widynski & Roick GmbH
7:30 Uhr bis 14:00 Uhr
7:30 Uhr bis 10:30 Uhr
11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Änderungen vorbehalten
c/o Mensa Campus Berlin Buch
Robert-Rössle-Straße 10
13125 Berlin
mensa@campus-berlin-buch.de
Tel.: 030 949 57 36
Fax: 030 94 06 4740
DE-ÖKO-034