stegt perlehøne med estragonsennep og

Thorsvang
Danmarks Samlermuseum
November 2013
Forretter
Hønsesalat m/ananas, bacon og hjemmebagt brød
45,-
Rejecocktail m/hjemmebagt brød
45,-
Høns i tarteletter m/rigeligt fyld
45,-
Gammeldags kold fiskeanretning m/rejer, kaviar, karrydressing
og hjemmebagte kuverthorn
45,-
Hjemmebagt brød m/ferskrøget laks
45,-
Hovedretter
Ægte wienerschnitzel af fineste kalvekød m/ærter, braskartofler,
wienerdreng (citron, benfri sild, peberrod og kapers) og go´ brun/fløde
wienersauce
159,-
Gammeldags oksesteg m/flødepeberrod, tyttebær, surt, bønner og
glacerede perleløg. Hertil flødesauce og hvide kartofler
159,-
Rosastegt oksefilet m/stegte grøntsager og råstegte kartofler.
Hertil broccolisalat bearnaisesauce & demi glas sauce (kraftig skysauce)
159,-
Kryddermarineret svinekam m/flødesauce, stegte kartofler, hjemmelavet
agurkesalat og ”mormorsalat”
159,-
Svinekam m/sprøde svær, hjemmelavet rødkål og agurkesalat. Hertil
”mormorsalat”, hvide kartofler og brun sauce
159,-
Thorsvang - Danmarks Samlermuseum v/Henrik Hjortkær, Rødstensvej 49, 4780 Stege.
Tlf. 40 46 91 46. E-mail: hh@hhengros.dk. www.thorsvangdanmarkssamlermuseum.dk
Desserter
Frisk frugt m/vanilleråcreme
40,-
Is (efter aftale)
40,-
Hjemmelavet frugttærte (mazarinbund, marengs, creme og pyntet med
frisk frugt - raffineret dessert til ex. kaffen)
40,-
Hjemmebagt æbletærte m/vanillecreme
40,-
Gammeldags trifli m/svedsker i jamaicarom, creme, flødeskum m.v.
40,-
Alle priser er pr. person og er inkl. moms.
Inkl. lys, blomster, servietter m.v.
Kontakt Henrik på 40 46 91 46 eller send en mail til hh@hhengros.dk.
(Endelig antal meddeles senest 3 dage før arrangementet).
(Ret til menu- og prisændringer forbeholdes).
Thorsvang - Danmarks Samlermuseum v/Henrik Hjortkær, Rødstensvej 49, 4780 Stege.
Tlf. 40 46 91 46. E-mail: hh@hhengros.dk. www.thorsvangdanmarkssamlermuseum.dk