Untitled - ProWein

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ProWein – - International Trade Fair Wines and Spirits
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Germany
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© 2016 Messe Düsseldorf GmbH
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Contents
1 Exhibitors . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.1
Business France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.2
DE.S.A. Deutschland Sommelier Association . . . . . . . . .
1.3
Demeter e.V. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.4
Demeter e.V. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.5
Deutsches Weininstitut GmbH (DWI) . . . . . . . . . . . . . .
1.6
DLG TestService GmbH Competence Center Food & Beverage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.7
Entdecke den Süden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.8
Enterprise Greece S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.9
Fachverlag Dr. Fraund GmbH WEIN+MARKT . . . . . . . . .
1.10 GUIA PENIN Pierre Comunicacian Integral, S.L. . . . . . . .
1.11 Hochschule Heilbronn Studiengang Weinbetriebswirtschaft
Perspektive Wein eG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.12 International Wine & Spirit Competition IWSC Ltd. . . . . . .
1.13 International Wine Institute . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.14 Italfood Ost soc. coop. Micciché Mauro Antonio & C. . . . . .
1.15 Italfood Ost soc. coop. Micciché Mauro Antonio & C. . . . . .
1.16 JF Hillebrand Deutschland GmbH . . . . . . . . . . . . . . . .
1.17 L’Ecole du Vin de Bordeaux Conseil Interprofessionnel du Vin
de Bordeaux (CIVB) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.18 Messe Düsseldorf Japan Ltd. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.19 National Vine and Wine Chamber . . . . . . . . . . . . . . . .
1.20 PAR Netzwerk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.21 ProBrixia Branche Office Chamber of Commerce of Brescia .
1.22 ProBrixia Branche Office Chamber of Commerce of Brescia .
1.23 Sensorik International Martin Darting . . . . . . . . . . . . . .
1.24 Sopexa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.25 SSU Wine Business Institute Sonoma State University . . . .
1.26 Südafrika Weininformation c/o PM Kommunikation e. K. . . .
1.27 Top Logistik GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.28 USA Wine West, LLC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.29 ViniPortugal - Wines of Portugal . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.30 Weinbauverband Sachsen e.V. . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.31 Wine & Spirit Education Trust (WSET) . . . . . . . . . . . . .
1.32 Wine and Spirits Culture Association ’SAKURA’ Japan
Women’s Wine Awards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.33 Wine Intelligence Ltd. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.34 Wines of Bolivia Association . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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1.35 Wines of Brasil IBRAVIN - Instituto Brasileiro do Vinho
1.36 Wines of Canada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.37 Österreich Wein Marketing GmbH . . . . . . . . . . .
2 Fairground Map . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 Hall Maps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.1
Hall EN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.2
Hall 09 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3
Hall 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.4
Hall 11 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.5
Hall 12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.6
Hall 13 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.7
Hall 14 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.8
Hall 15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.9
Hall 16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.10 Hall 17 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Business France
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75014 PARIS
France
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+33 1 407330000
Fax
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E-Mail
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Stand
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Product Overview
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Fax
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Product Details
08.02
DE.S.A. Deutschland Sommelier Association
Business France
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Company News
08.03.2016
We are the number one
GRECO DI TUFO, FIANO DI AVELLINO UND TAURASI
GROSSARTIGE WEINE AUS IRPINIEN AUF DER
PROWEIN!
provider of customized services for French and foreign businesses, with an exclusive focus on supporting them and the success of their international projects
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GRECO DI TUFO, FIANO DI AVELLINO UND TAURASI GROSSARTIGE
WEINE AUS IRPINIEN AUF DER PROWEIN !
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reports, to legal and tax advice, help with administrative formalities, and guidance in choosing a market or investment location, as well as identifying potential
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Eine unserer Verkostungen bei der ProWein 2016:
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ENOTECA
Sonntag, 13. März 2016, ab 12:30 Uhr
Monntag 14. März 2016, ab 12:30 Uhr
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www.prowein.de
www.prowein.de
08.03.2016
GROSSARTIGE WEINE AUS IRPINIEN AUF DER PROWEIN !
Messeauftritt auf der nächsten Prowein 2016 für Irpinien. Vorgestellt wird eine
Auswahl der besten Produkte aus der Weinerzeugung dieses Terroirs, das von
allen Weinliebhabern der Welt beliebt ist. Drei Verkostungen mit den Hauptdarstellern der großartigen DOCG-Weine Irpiniens: Greco di Tufo, Fiano di Avellino und Taurasi und jeder Wein wird von sechs Etiketten dargestellt.
Die Degustationen werden auf dem Stand der DE.S.A. – Deutschland Sommelier Association - in der Halle „Italia“ stattfinden HALLE 15A21 , die sicherlich den
höchsten Besucherverkehr auf Prowein verzeichnet. Alessandro Scorsone, der
bekannteste Sommelier Italiens, TV-Entertainer, Herausgeber von Weinführern
und begeisterter Liebhaber der Weine aus Irpinien wird die Verkostungen führen.
„Kaum ein anderes Gebiet auf der ganzen Welt kann in nur wenigen Quadratkilometern mit drei so wertvollen Weinen rechnen.
Greco, Fiano und Taurasi gehören zur Elite der weltweiten Weinproduktion und
sie können auch die erfahrensten Fachleute erstaunen“ - so Scorsone.
Die Teilnahme an der Prowein wird von der Handelskammer von Avellino unterstützt, für die seit immer die Förderung und die Verbreitung der önogastronomischen Kunstschätze Irpiniens von großer Wichtigkeit gewesen sind.
„Wir waren daran interessiert, Kontakte zu einer so wichtigen Fachmesse wie
Prowein zu knüpfen - so Costantino Capone, Vorsitzender der Handelskammer
von Avellino. Wir wollten nochmals unser Interesse für den deutschen Markt
bekräftigen. Der Anteil unserer Weinexporte nach Deutschland beträgt 15%;
es geht um eine konstant wachsende Quote, die einen jährlichen Wert von ca.
2,4 Millionen Euro ausmacht. Worauf ist dieser Erfolg zurückzuführen? Die
deutschen Verbraucher, mehr als viele andere, bevorzugen hochqualitative Produkte und unsere Weine stellen in diesem Sinne eine echte Garantie dar“.
Nehmen Sie kostenlos teil! Nur für Fachbesucher.
PROWEIN !
PROWEIN !
#ProWein #Winetasting #Weinseminare
Eine unserer Verkostungen bei der ProWein 2016:
ENOTECA
Sonntag, 13. März 2016, ab 12:30 Uhr
Monntag 14. März 2016, ab 12:30 Uhr
GROSSARTIGE WEINE AUS IRPINIEN AUF DER PROWEIN !
Messeauftritt auf der nächsten Prowein 2016 für Irpinien. Vorgestellt wird eine
Auswahl der besten Produkte aus der Weinerzeugung dieses Terroirs, das von
allen Weinliebhabern der Welt beliebt ist. Drei Verkostungen mit den Hauptdarstellern der großartigen DOCG-Weine Irpiniens: Greco di Tufo, Fiano di Avellino und Taurasi und jeder Wein wird von sechs Etiketten dargestellt.
Die Degustationen werden auf dem Stand der DE.S.A. – Deutschland Sommelier Association - in der Halle „Italia“ stattfinden HALLE 15A21 , die sicherlich den
höchsten Besucherverkehr auf Prowein verzeichnet. Alessandro Scorsone, der
bekannteste Sommelier Italiens, TV-Entertainer, Herausgeber von Weinführern
und begeisterter Liebhaber der Weine aus Irpinien wird die Verkostungen führen.
„Kaum ein anderes Gebiet auf der ganzen Welt kann in nur wenigen Quadratkilometern mit drei so wertvollen Weinen rechnen.
Greco, Fiano und Taurasi gehören zur Elite der weltweiten Weinproduktion und
sie können auch die erfahrensten Fachleute erstaunen“ - so Scorsone.
DE.S.A. Stand
Die Teilnahme an der Prowein wird von der Handelskammer von Avellino unterstützt, für die seit immer die Förderung und die Verbreitung der önogastronomischen Kunstschätze Irpiniens von großer Wichtigkeit gewesen sind.
Halle 15, Stand A21
Anmeldung unter:info@deutschlandsommelierassociation.de
„Wir waren daran interessiert, Kontakte zu einer so wichtigen Fachmesse wie
Prowein zu knüpfen - so Costantino Capone, Vorsitzender der Handelskammer
von Avellino. Wir wollten nochmals unser Interesse für den deutschen Markt
bekräftigen. Der Anteil unserer Weinexporte nach Deutschland beträgt 15%;
es geht um eine konstant wachsende Quote, die einen jährlichen Wert von ca.
2,4 Millionen Euro ausmacht. Worauf ist dieser Erfolg zurückzuführen? Die
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deutschen Verbraucher, mehr als viele andere, bevorzugen hochqualitative Produkte und unsere Weine stellen in diesem Sinne eine echte Garantie dar“.
Nehmen Sie kostenlos teil! Nur für Fachbesucher.
DE.S.A. Stand
ere weniger bekannte Rebsorten, die den immensen Reichtum dieser Region
darstellen. Während der dreitägigen Fachmesse sind nicht nur freie Verkostungen sondern auch thematische Events vorgesehen, sowie ausgewählte gastronomische Produkte aus den regionalen Presidi-Projekten Slow Food.
Nachstehend die Events:
Halle 15, Stand A21
Sonntag, 13. März großartige Rotweine aus Apulien und Käse Caciocavallo
podolico del Gargano;
Anmeldung unter:info@deutschlandsommelierassociation.de
Montag, 14. März, Fiano und Wurst Capocollo di Martina Franca;
05.03.2016
Die Weinhersteller Apuliens auf der größten
Fachmesse im Herzen Europas
Dienstag, 15. März andere Rebsorten und Brot aus Altamura mit naturreinem
Olivenöl aus Apulien.
ProWein 2016 HALLE 16 STAND 16/A31
Die Weinhersteller Apuliens auf der größten Fachmesse im Herzen Europas
Apulien kehrt auf die ProWein in Düsseldorf zurück. Das ist die weltweit wichtigste Weinfachmesse in der Mitte Europas, die Buyers, Journalisten und Fachleute aus der ganzen Welt begeistert.
Als Bezugspunkt für die Weinhersteller Apuliens rechnet die Messe ProWein
schon seit fünfzehn Jahren mit der Teilnahme der Regione Puglia und Unioncamere Puglia.
Sie organisieren den Messeauftritt von immer mehr Weingütern aus dieser Region auf einer Gemeinschaftsausstellungsfläche, die Jahr für Jahr das steigende
Interesse für diesen internationalen wichtigen Termin beweist.
Auf der ProWein präsentieren sich die apulischen Weinhersteller bei den eigenen Tasting Desks mit einer zunehmenden Zahl von Weinen.
Es geht um 56 Weingüter, die ein vielfältiges Angebot von Qualitätsweinen vor
allem aus authochtonen Rebsorten auf dem Gemeinschaftsstand der Regione
Puglia in der Halle 16 (Süditalien) – Stand A31 ausstellen werden.
Sie sind alle unter einem Dach vereint, das bereits mit graphischen Elementen
die Verbindung zwischen der Weintradition Apuliens und dem kulturhistorischen
Erbe zeigt: die berühmten Unesco-Welterbstätte von Castel del Monte und Trulli
von Alberobello seit immer inmitten von wunderbaren Weingärten.
Während der Messe wird Apulien die Aufmerksamkeit von Buyers und Journalisten mit zwei besonderen Schwerpunkten erwecken. In der Mitte des
Gemeinschaftsstands wird sich der Bereich Enoteca befinden, wo die De.S.A. De.utschland S.ommelier A.ssociation Verkostungen und apulische Aperitifs in
Zusammenarbeit mit Movimento Turismo del Vino Puglia veranstalten wird.
Neben den großartigen Rotweinen Nero di Troia, Primitivo und Negroamaro wird
Apulien auch die wiederentdeckte weiße Traube Fiano präsentieren, sowie weit-
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Um das apulische Gebiet durch seine typischen Produkte besser kennenzulernen, werden die Verkostungen mit Erzählungen aus der Gegend und Vorstellungen von enogastronomischen Routen ergänzt.
Apulische Weine sind auch in der Halle 13 Stand A 37 im Bereich Vinum zu
verkosten. Dank der engen Zusammenarbeit und Koordinierung von Movimento
Turismo del Vino Puglia sind geführte Verkostungen mit dem Journalisten Christian Eder geplant: drei Begegnungen mit der Geschichte der Trauben Primitivo,
Negroamaro und Nero di Troia und Verkostung einiger repräsentativen Etiketten
jeder Rebsorte.
Vinum ist das qualifizierteste Weinmagazin in deutscher Sprache, das sich an
das breite Fachpublikum von Gastwirten, Buyer, Journalisten und Weinliebhabern in Deutschland, Österreich und in der Schweiz richtet und das auch eine
Internet-Ausgabe hat. Die Sonderausgabe für ProWein wird eine Reportage
über apulische Weine und enogastronomische Routen enthalten. Somit kann
man weniger bekannte Rebsorten kennenlernen und ein neues Gesicht dieser
Region entdecken.
Nach der ProWein Messe wird Apulien mit den eigenen Weinen ein weiteres Ziel
in der internationalen Weinszene erreichen: Verona, wo die 50. Vinitaly vom 10.
bis zum 13. April stattfinden wird.
Mit der Bitte um Weiterleitung/Veröffentlichung.
AUSSTELLER:
Agricola Pliniana - Manduria (Ta) | Amastuola - Massafra (Ta) | Apollonio - Monteroni di Lecce (Le) | Beato – Oria (Br) | Bonsegna - Nardò (Le) | Botromagno Gravina in Puglia (Ba) | Candido - San Donaci (Br) | Cantele - Guagnano (Le)|
Cantina Cooperativa della Riforma Fondiaria - Ruvo di Puglia (Ba) | Cantine Lizzano - Lizzano (Ta) | Cantore di Castelforte - Manduria (Ta) Castel di Salve Depressa di Tricase (Le) | Cerfeda dell’Elba - Sava (Ta) | Cignomoro - Taranto
| Colle Petrito - Minervino Murge (Bt) | D’Alfonso del Sordo - San Severo (Fg) |
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De Falco - Novoli (Le) | Dell’Erba Pasquale Cantina Le Grotte - Apricena (Fg)
| Duca Carlo Guarini - Scorrano (Le) | Erminio Campa - Torricella (Ta) | Felline
- Manduria (Ta) | Ferri - Valenzano (Ba) | Feudi di Guagnano - Guagnano (Le)
| Giuliano Vito Donato - Turi (Ba) | I Pastini - Martina Franca (Ta) | Ionis - Martina Franca (Ta) | L’Antica Cantina - San Severo (Fg) | La Cantina di Andria Andria | Le Vigne di Sammarco - Cellino San Marco (Br) | Li Veli - Cellino San
Marco (Br) | Massimo Leone - Foggia | Nuovavite - Francavilla Fontana (Br) |
Palamà - Cutrofiano (Le) | Paradiso - Cerignola (Fg) | Pietraventosa - Gioia del
Colle (Ba) | Rivera - Andria | Romaldo Greco - Seclì (Le) | Rubino - Brindisi |
Santi Dimitri - Galatina (Le) | Schola Sarmenti - Nardò (Le) | Severino Garofano
- Copertino (Le) | Soloperto - Manduria (Ta) | Taurino Cosimo - Guagnano (Le)
| Teanum - San Severo (Fg) | Tenuta Coppadoro - San Severo (Fg) | Tenuta
Giustini - Taranto | Tenuta Zicari - Taranto | Tenute Girolamo - Martina Franca
(Ta) | Torrevento - Corato (Ba) | Trullo di Pezza - Torricella (Ta) | Vagliomassa
Bellanoa - Lecce | Varvaglione Vigne & Vini - Leporano (Ta) | Vecchia Torre Leverano (Le) | Vetrere - Taranto | Villa Schinosa - Trani Vinicola Mediterranea
- San Pietro Vernotico (Br)
e nero – un viaggio vulcanico” [”Der Soave schwarz und weiß - eine vulkanische Reise], eine Verkostung geführt von Veronika Crecelius aus Weinwirtschaft
und von Giovanni Ponchia aus dem Consorzio del Soave. Anlässlich dieser
Veranstaltung wird das Buch “Volcanic Wines” der Fachpresse und den Fachleuten präsentiert; es geht um das letzte Werk, das der Schutzverband veröffentlicht hat und das eine Art von illustriertem Lehr- und Arbeitsbuch über die
Wirkung des Vulkans auf den Weinbereich darstellt. Zu den Weinen werden
Auster serviert, die vom Chefkoch Claudio Burato vorbereitet werden . Um 18.00
Uhr ist ein Edelsüßer dran: Verkostung “Dulcis in fundo” mit Recioto di Soave
und Foie Gras.
05.03.2016
Um 18.00 Uhr kommt “Dulcis in fundo” wieder aufs Podium mit einer Verkostung
von Recioto di Soave.
SOAVE: AUF DEM SPRUNG ZUR PROWEIN IN
DÜSSELDORF
Um 12.45 Uhr geht es auf unserem Stand um “Il Soave dei Grandi Cru” [Den
Soave der großen Gewächse] , eine Verkostung geführt von Veronika Crecelius
und von Giovanni Ponchia. Dabei wird es über den Wert der historischen Weinberge als Symbol des ”önologischen Parks” im Soave-Gebiet berichtet.
Am Dienstag, dem 15. März um 11.00 Uhr ein neuer Termin auf dem DE.S.A.Stand mit „Volcanic Wines”.
Consorzio per la Tutela vini Soave e Recioto di Soave
HALLE 15 STAND 15C41
SOAVE : AUF DEM SPRUNG ZUR PROWEIN IN DÜSSELDORF
Die Bedeutung der Cru, der Produktionsstil als Unterscheidungsmerkmal, der
Vulkan im Sinne vom Terroir: das sind die Leitthemen, auf die sich der Consorzio
del Soave während der deutschen Weinausstellung vom 13. bis zum 15. März
in der Halle 15 C41 fokussieren wird.
Vom 13. bis zum 15. März wird der Consorzio del Soave an der Prowein in
Düsseldorf (Halle 15 C41) teilnehmen; das ist die führende Fachmesse für den
deutschen und nordeuropäischen Markt, der seit immer eine strategische Rolle
für den Soave gespielt hat. Und geraden auf diesen Märkten bestätigt wieder
diese italienische Ursprungsbezeichnung ihre starke Attraktivität im Hinblick auf
ihr Preis-Qualitäts-Verhältnis.
Die Bedeutung der historischen Gewächse, die Differenzierung der Produktionsstile, der ”Vulkan-Faktor”: das werden die drei Leitlinien sein, welche die
geführten Verkostungen kennzeichnen und einem begrenzten Panel von Journalisten, Facheinkäufern und Fachleuten vorbehalten sind.
Am Sonntag, dem 13. März, um 12.45 Uhr ist unser Highlight “Il Soave in bianco
Am Montag, dem 14. März findet folgendes Event um 11 Uhr auf dem DE.S.A.Stand statt: Durello – feine Perlen vom Vulkan. Die junge, venezianische DOC
für Spitzenschaumwein aus traditioneller Flaschengärung stellt sich vor.
13
In der Halle 15 C41 wird um 12.45 Uhr das Event „Mineralità vs Salinità” [„Mineralität vs Salinität”] mit Andreas Mertz von der Zeitschrift Merum und Giovanni
Ponchia stattfinden. Es geht um eine originelle Verkostung, begleitet von kulinarischen Kreationen mit Trüffeln unter der Regie vom Chefkoch Claudio Burato.
„Im Vorfeld dieses bedeutungsvollen Termins spüren wir eine äußerst positive Stimmung - so Aldo Lorenzoni, Direktor vom Consorzio del Soave. Der
deutsche Markt zeigt sich kräftig und die Aufmerksamkeit auf Soave, als Wein
und Reiseziel, steigt konstant an”.
Teilnehmende Unternehmen:
Cantina Castelnuovo del Garda
Cantina Sociale di Monteforte d’Alpone
Viticultori d’Italia
Cantina di Verona
Cantine VITEVIS
Cantina di Gambellara
Colli Vicentini
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www.prowein.de
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Der Getreideanbau hat im Vinschgau eine lange Tradition . Das Tal war bereits im Mittelalter als Kornkammer Tirols bekannt. Vor allem die einheimischen
Roggensorten bestechen durch hervorragende Qualität. Daher verwendet die
PUNI Destillerie ausschliesslich regional angebauten Roggen, welcher dem
Destillat seinen einzigartigen Charakter verleiht.
Corte Mainente
Franchetto
Cantina del Castello
Pagani
Der Namensgeber der Destillerie ist der Fluss Puni, welcher durch den Oberen
Vinschgau fliesst. Der rätische Name des Flusses stellt einen ähnlichen Bezug
zur Region her wie die gälischen Namen der schottischen Whiskydestillerien.
Dal Cero
Fratelli Giuliari
I Stefanini
Gini
Deutschland bleibt immer noch einen Bezugsmarkt und verzeichnet Wachstumstrends sowohl volumen- als auch wertmäßig: jährlich werden über 40 Millionen
Flaschen Weißwein aus der Region Venetien nach Deutschland exportiert und
der Soave stecht unter ihnen besonders heraus. Es geht um bedeutungsvolle
Produkte, die trotz der Wirtschaftskrise keinen besonderen Rückgang verzeichnet haben. Hinzu kommt die Aufmerksamkeit der deutschen Verbraucher auf
das Preis-Qualitäts-Verhältnis und die stärkere Bedeutung der Weine, die mit
nachhaltigen und umweltschonenden Methoden erzeugt werden.
All dies und vieles mehr steht auf dem Programm der nächsten Messe Vinitaly
am Stand vom Consorzio del Soave,
Halle 5 G4 / 7, vom 10. bis zum 13. April in Verona.
Pressebüro Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave:
328.4961031 – 045.7681578 - press@ilsoave.com
Sito internet: www.ilsoave.com
THE ITALIAN MALT WHISKY am STAND DE.S.A Halle
STAND 15/A21
Nach jahrelanger Ideensammlung und Planung legte der erfolgreiche Baumeister Albrecht Ebensperger im Jahr 2010, sprichwörtlich, den Grundstein für die
erste italienische Whiskydestillerie. Die große Leidenschaft für das schottische
Lebenswasser hatte Familie Ebensperger angespornt die PUNI Destillerie zu
gründen.
Inmitten der Alpen, nahe dem Ortlermassiv, steht die moderne Destillerie in
Glurns im Vinschgau. Denn die „Highlands Italiens“ bieten ideale Voraussetzungen für die Herstellung eines ausserordentlichen Whiskys.
Die verschiedenen Aromen der einzelnen Getreidesorten zeigen sich in unterschiedlichen Rezepturen. Grundlage für unseren ersten Whisky ist eine Rezeptur aus drei Getreidesorten:
Gersten-, Roggen-, und Weizenmalz.
Das ausgewogene Zusammenspiel der unterschiedlichen Geschmacksprofile
zeichnet den Italian Malt Whisky aus.Tradition und Moderne
Bei der Produktionsanlage paaren sich original schottische Brennblasen und
das traditionelle Pot-Still-Verfahren mit modernster Technik um eine herausragende Qualität zu garantieren.
Die Kontrolle der Temperatur während der Destillation hat einen elementaren
Einfluss auf den Geschmack des Whiskys. Deshalb wurde ein einzigartiges
Heizsystem konzipiert. Für die Beheizung der Brennblasen verwendet die PUNI
Destillerie nicht wie sonst üblich Dampf, sondern überhitztes Wasser.
Lucia Vesentini
05.03.2016
Der Getreideanbau hat im Vinschgau eine lange Tradition. In der einstigen Kornkammer Tirols wird, zum Teil noch auf über 1000 M.ü.M., Getreide angebaut.
Auch vor der schönen Kulisse des höchstgelegenen Klosters Europas, der Abtei
Marienberg in Burgeis. Eine sehr alte Landsorte wird dort eigens für die PUNI
Destillerie angebaut.
15
Im Gegensatz zu anderen Methoden können die Temperaturen während der
Destillation dadurch sehr genau gesteuert werden. Dies ermöglicht es besonders schonend und präzise zu destillieren.Bei der Reifung des Whiskys spielt
nicht nur die Art des Fasses eine wesentliche Rolle, sondern vor allem auch
das vorherrschende Klima.
Das Südtiroler Klima zeichnet sich durch warme Sommer und kalte Winter aus.
Dies begünstigt eine schnellere Reifung der überirdisch gelagerten Fässer. Der
Italian Malt Whisky ist deshalb bereits nach verhältnismäßig kurzer Reifezeit
ausgewogen und vielschichtig.
Für die älteren Jahrgänge wird die einzigartige Möglichkeit unterirdischer Lagerräume genutzt. Ausgediente Militärbunker bieten hierfür die perfekten Bedingungen: ein konstant kühles Klima und eine sehr hohe Luftfeuchtigkeit. Dadurch
werden hohe Verdunstungsraten vermieden. Hier ruhen die wertvollsten Fässer,
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sicher hinter bombenfesten Betonwänden.
und von Giovanni Ponchia. Dabei wird es über den Wert der historischen Weinberge als Symbol des ”önologischen Parks” im Soave-Gebiet berichtet.
05.03.2016
Um 18.00 Uhr kommt “Dulcis in fundo” wieder aufs Podium mit einer Verkostung
von Recioto di Soave.
SOAVE : AUF DEM SPRUNG ZUR PROWEIN IN
DÜSSELDORF
Am Dienstag, dem 15. März um 11.00 Uhr ein neuer Termin auf dem DE.S.A.Stand mit „Volcanic Wines”.
Consorzio per la Tutela vini Soave e Recioto di Soave
HALLE 15 STAND 15C41
SOAVE : AUF DEM SPRUNG ZUR PROWEIN IN
DÜSSELDORF
Die Bedeutung der Cru, der Produktionsstil als Unterscheidungsmerkmal, der Vulkan im Sinne vom Terroir: das sind die Leitthemen,
auf die sich der Consorzio del Soave während der deutschen Weinausstellung
vom 13. bis zum 15. März in der Halle 15 C41 fokussieren wird.
Vom 13. bis zum 15. März wird der Consorzio del Soave an der Prowein in
Düsseldorf (Halle 15 C41) teilnehmen; das ist die führende Fachmesse für den
deutschen und nordeuropäischen Markt, der seit immer eine strategische Rolle
für den Soave gespielt hat. Und geraden auf diesen Märkten bestätigt wieder
diese italienische Ursprungsbezeichnung ihre starke Attraktivität im Hinblick auf
ihr Preis-Qualitäts-Verhältnis.
In der Halle 15 C41 wird um 12.45 Uhr das Event „Mineralità vs Salinità” [„Mineralität vs Salinität”] mit Andreas Mertz von der Zeitschrift Merum und Giovanni
Ponchia stattfinden. Es geht um eine originelle Verkostung, begleitet von kulinarischen Kreationen mit Trüffeln unter der Regie vom Chefkoch Claudio Burato.
„Im Vorfeld dieses bedeutungsvollen Termins spüren wir eine äußerst positive Stimmung - so Aldo Lorenzoni, Direktor vom Consorzio del Soave. Der
deutsche Markt zeigt sich kräftig und die Aufmerksamkeit auf Soave, als Wein
und Reiseziel, steigt konstant an”.
Teilnehmende Unternehmen:
Cantina Castelnuovo del Garda
Cantina Sociale di Monteforte d’Alpone
Viticultori d’Italia
Die Bedeutung der historischen Gewächse, die Differenzierung der Produktionsstile, der ”Vulkan-Faktor”: das werden die drei Leitlinien sein, welche die
geführten Verkostungen kennzeichnen und einem begrenzten Panel von Journalisten, Facheinkäufern und Fachleuten vorbehalten sind.
Cantina di Verona
Am Sonntag, dem 13. März, um 12.45 Uhr ist unser Highlight “Il Soave in bianco
e nero – un viaggio vulcanico” [”Der Soave schwarz und weiß - eine vulkanische Reise], eine Verkostung geführt von Veronika Crecelius aus Weinwirtschaft
und von Giovanni Ponchia aus dem Consorzio del Soave. Anlässlich dieser
Veranstaltung wird das Buch “Volcanic Wines” der Fachpresse und den Fachleuten präsentiert; es geht um das letzte Werk, das der Schutzverband veröffentlicht hat und das eine Art von illustriertem Lehr- und Arbeitsbuch über die
Wirkung des Vulkans auf den Weinbereich darstellt. Zu den Weinen werden
Auster serviert, die vom Chefkoch Claudio Burato vorbereitet werden . Um 18.00
Uhr ist ein Edelsüßer dran: Verkostung “Dulcis in fundo” mit Recioto di Soave
und Foie Gras.
Colli Vicentini
Am Montag, dem 14. März findet folgendes Event um 11 Uhr auf dem DE.S.A.Stand statt: Durello – feine Perlen vom Vulkan. Die junge, venezianische DOC
für Spitzenschaumwein aus traditioneller Flaschengärung stellt sich vor.
Gini
Um 12.45 Uhr geht es auf unserem Stand um “Il Soave dei Grandi Cru” [Den
Soave der großen Gewächse] , eine Verkostung geführt von Veronika Crecelius
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Cantine VITEVIS
Cantina di Gambellara
Corte Mainente
Franchetto
Cantina del Castello
Pagani
Dal Cero
Fratelli Giuliari
I Stefanini
Deutschland bleibt immer noch einen Bezugsmarkt und verzeichnet Wachstumstrends sowohl volumen- als auch wertmäßig: jährlich werden über 40 Millionen
Flaschen Weißwein aus der Region Venetien nach Deutschland exportiert und
der Soave stecht unter ihnen besonders heraus. Es geht um bedeutungsvolle
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Produkte, die trotz der Wirtschaftskrise keinen besonderen Rückgang verzeichnet haben. Hinzu kommt die Aufmerksamkeit der deutschen Verbraucher auf
das Preis-Qualitäts-Verhältnis und die stärkere Bedeutung der Weine, die mit
nachhaltigen und umweltschonenden Methoden erzeugt werden.
nalisten mit zwei besonderen Schwerpunkten erwecken. In der Mitte des
Gemeinschaftsstands wird sich der Bereich Enoteca befinden, wo die De.S.A. De.utschland S.ommelier A.ssociation Verkostungen und apulische Aperitifs in
Zusammenarbeit mit Movimento Turismo del Vino Puglia veranstalten wird.
All dies und vieles mehr steht auf dem Programm der nächsten Messe Vinitaly
am Stand vom Consorzio del Soave,
Lucia Vesentini
Neben den großartigen Rotweinen Nero di Troia, Primitivo und Negroamaro wird
Apulien auch die wiederentdeckte weiße Traube Fiano präsentieren, sowie weitere weniger bekannte Rebsorten, die den immensen Reichtum dieser Region
darstellen. Während der dreitägigen Fachmesse sind nicht nur freie Verkostungen sondern auch thematische Events vorgesehen, sowie ausgewählte gastronomische Produkte aus den regionalen Presidi-Projekten Slow Food.
328.4961031 – 045.7681578 - press@ilsoave.com
Nachstehend die Events:
Sito internet: www.ilsoave.com
Sonntag, 13. März großartige Rotweine aus Apulien und Käse Caciocavallo
podolico del Gargano;
05.03.2016
Montag, 14. März, Fiano und Wurst Capocollo di Martina Franca;
Halle 5 G4 / 7, vom 10. bis zum 13. April in Verona.
Pressebüro Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave:
Die Weinhersteller Apuliens auf der größten
Fachmesse im Herzen Europas
Dienstag, 15. März andere Rebsorten und Brot aus Altamura mit naturreinem
Olivenöl aus Apulien.
ProWein 2016 HALLE 16 STAND 16/A31
Um das apulische Gebiet durch seine typischen Produkte besser kennenzulernen, werden die Verkostungen mit Erzählungen aus der Gegend und Vorstellungen von enogastronomischen Routen ergänzt.
Die Weinhersteller Apuliens auf der größten Fachmesse
im Herzen Europas
Apulien kehrt auf die ProWein in Düsseldorf zurück.
Das ist die weltweit wichtigste Weinfachmesse in der Mitte Europas, die Buyers,
Journalisten und Fachleute aus der ganzen Welt begeistert.
Als Bezugspunkt für die Weinhersteller Apuliens rechnet die Messe ProWein
schon seit fünfzehn Jahren mit der Teilnahme der Regione Puglia und Unioncamere Puglia.
Sie organisieren den Messeauftritt von immer mehr Weingütern aus dieser Region auf einer Gemeinschaftsausstellungsfläche, die Jahr für Jahr das steigende
Interesse für diesen internationalen wichtigen Termin beweist.
Auf der ProWein präsentieren sich die apulischen Weinhersteller bei den eigenen Tasting Desks mit einer zunehmenden Zahl von Weinen.
Es geht um 56 Weingüter, die ein vielfältiges Angebot von Qualitätsweinen vor
allem aus authochtonen Rebsorten auf dem Gemeinschaftsstand der Regione
Puglia in der Halle 16 (Süditalien) – Stand A31 ausstellen werden.
Sie sind alle unter einem Dach vereint, das bereits mit graphischen Elementen
die Verbindung zwischen der Weintradition Apuliens und dem kulturhistorischen
Erbe zeigt: die berühmten Unesco-Welterbstätte von Castel del Monte und Trulli
von Alberobello seit immer inmitten von wunderbaren Weingärten.
Während der Messe wird Apulien die Aufmerksamkeit von Buyers und Jour-
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Apulische Weine sind auch in der Halle 13 Stand A 37 im Bereich Vinum zu
verkosten. Dank der engen Zusammenarbeit und Koordinierung von Movimento
Turismo del Vino Puglia sind geführte Verkostungen mit dem Journalisten Christian Eder geplant: drei Begegnungen mit der Geschichte der Trauben Primitivo,
Negroamaro und Nero di Troia und Verkostung einiger repräsentativen Etiketten
jeder Rebsorte.
Vinum ist das qualifizierteste Weinmagazin in deutscher Sprache, das sich an
das breite Fachpublikum von Gastwirten, Buyer, Journalisten und Weinliebhabern in Deutschland, Österreich und in der Schweiz richtet und das auch eine
Internet-Ausgabe hat. Die Sonderausgabe für ProWein wird eine Reportage
über apulische Weine und enogastronomische Routen enthalten. Somit kann
man weniger bekannte Rebsorten kennenlernen und ein neues Gesicht dieser
Region entdecken.
Nach der ProWein Messe wird Apulien mit den eigenen Weinen ein weiteres Ziel
in der internationalen Weinszene erreichen: Verona, wo die 50. Vinitaly vom 10.
bis zum 13. April stattfinden wird.
Mit der Bitte um Weiterleitung/Veröffentlichung.
AUSSTELLER:
Agricola Pliniana - Manduria (Ta) | Amastuola - Massafra (Ta) | Apollonio - Mon-
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teroni di Lecce (Le) | Beato – Oria (Br) | Bonsegna - Nardò (Le) | Botromagno Gravina in Puglia (Ba) | Candido - San Donaci (Br) | Cantele - Guagnano (Le)|
Cantina Cooperativa della Riforma Fondiaria - Ruvo di Puglia (Ba) | Cantine Lizzano - Lizzano (Ta) | Cantore di Castelforte - Manduria (Ta) Castel di Salve Depressa di Tricase (Le) | Cerfeda dell’Elba - Sava (Ta) | Cignomoro - Taranto
| Colle Petrito - Minervino Murge (Bt) | D’Alfonso del Sordo - San Severo (Fg) |
De Falco - Novoli (Le) | Dell’Erba Pasquale Cantina Le Grotte - Apricena (Fg)
| Duca Carlo Guarini - Scorrano (Le) | Erminio Campa - Torricella (Ta) | Felline
- Manduria (Ta) | Ferri - Valenzano (Ba) | Feudi di Guagnano - Guagnano (Le)
| Giuliano Vito Donato - Turi (Ba) | I Pastini - Martina Franca (Ta) | Ionis - Martina Franca (Ta) | L’Antica Cantina - San Severo (Fg) | La Cantina di Andria Andria | Le Vigne di Sammarco - Cellino San Marco (Br) | Li Veli - Cellino San
Marco (Br) | Massimo Leone - Foggia | Nuovavite - Francavilla Fontana (Br) |
Palamà - Cutrofiano (Le) | Paradiso - Cerignola (Fg) | Pietraventosa - Gioia del
Colle (Ba) | Rivera - Andria | Romaldo Greco - Seclì (Le) | Rubino - Brindisi |
Santi Dimitri - Galatina (Le) | Schola Sarmenti - Nardò (Le) | Severino Garofano
- Copertino (Le) | Soloperto - Manduria (Ta) | Taurino Cosimo - Guagnano (Le)
| Teanum - San Severo (Fg) | Tenuta Coppadoro - San Severo (Fg) | Tenuta
Giustini - Taranto | Tenuta Zicari - Taranto | Tenute Girolamo - Martina Franca
(Ta) | Torrevento - Corato (Ba) | Trullo di Pezza - Torricella (Ta) | Vagliomassa
Bellanoa - Lecce | Varvaglione Vigne & Vini - Leporano (Ta) | Vecchia Torre Leverano (Le) | Vetrere - Taranto | Villa Schinosa - Trani Vinicola Mediterranea
- San Pietro Vernotico (Br)
05.03.2016
THE ITALIAN MALT WHISKY am STAND DE.S.A Halle
STAND 15/A21
Nach jahrelanger Ideensammlung und Planung legte der erfolgreiche Baumeister Albrecht Ebensperger im Jahr 2010, sprichwörtlich,
den Grundstein für die erste italienische Whiskydestillerie. Die
große Leidenschaft für das schottische Lebenswasser hatte Familie Ebensperger angespornt die PUNI Destillerie zu gründen.
Der Getreideanbau hat im Vinschgau eine lange Tradition. In der einstigen Kornkammer Tirols wird, zum Teil noch auf über 1000 M.ü.M., Getreide angebaut.
Auch vor der schönen Kulisse des höchstgelegenen Klosters Europas, der Abtei
Marienberg in Burgeis. Eine sehr alte Landsorte wird dort eigens für die PUNI
Destillerie angebaut.
Die verschiedenen Aromen der einzelnen Getreidesorten zeigen sich in unterschiedlichen Rezepturen. Grundlage für unseren ersten Whisky ist eine Rezeptur aus drei Getreidesorten:
Gersten-, Roggen-, und Weizenmalz.
Das ausgewogene Zusammenspiel der unterschiedlichen Geschmacksprofile
zeichnet den Italian Malt Whisky aus.Tradition und Moderne
Bei der Produktionsanlage paaren sich original schottische Brennblasen und
das traditionelle Pot-Still-Verfahren mit modernster Technik um eine herausragende Qualität zu garantieren.
Die Kontrolle der Temperatur während der Destillation hat einen elementaren
Einfluss auf den Geschmack des Whiskys. Deshalb wurde ein einzigartiges
Heizsystem konzipiert. Für die Beheizung der Brennblasen verwendet die PUNI
Destillerie nicht wie sonst üblich Dampf, sondern überhitztes Wasser.
Im Gegensatz zu anderen Methoden können die Temperaturen während der
Destillation dadurch sehr genau gesteuert werden. Dies ermöglicht es besonders schonend und präzise zu destillieren.Bei der Reifung des Whiskys spielt
nicht nur die Art des Fasses eine wesentliche Rolle, sondern vor allem auch
das vorherrschende Klima.
Das Südtiroler Klima zeichnet sich durch warme Sommer und kalte Winter aus.
Dies begünstigt eine schnellere Reifung der überirdisch gelagerten Fässer. Der
Italian Malt Whisky ist deshalb bereits nach verhältnismäßig kurzer Reifezeit
ausgewogen und vielschichtig.
Inmitten der Alpen, nahe dem Ortlermassiv, steht die moderne Destillerie in Glurns im Vinschgau. Denn die „Highlands Italiens“ bieten ideale Voraussetzungen für die Herstellung eines ausserordentlichen Whiskys.
Der Getreideanbau hat im Vinschgau eine lange Tradition . Das Tal war bereits im Mittelalter als Kornkammer Tirols bekannt. Vor allem die einheimischen
Roggensorten bestechen durch hervorragende Qualität. Daher verwendet die
PUNI Destillerie ausschliesslich regional angebauten Roggen, welcher dem
Destillat seinen einzigartigen Charakter verleiht.
Der Namensgeber der Destillerie ist der Fluss Puni, welcher durch den Oberen
Vinschgau fliesst. Der rätische Name des Flusses stellt einen ähnlichen Bezug
zur Region her wie die gälischen Namen der schottischen Whiskydestillerien.
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Für die älteren Jahrgänge wird die einzigartige Möglichkeit unterirdischer Lagerräume genutzt. Ausgediente Militärbunker bieten hierfür die perfekten Bedingungen: ein konstant kühles Klima und eine sehr hohe Luftfeuchtigkeit. Dadurch
werden hohe Verdunstungsraten vermieden. Hier ruhen die wertvollsten Fässer,
sicher hinter bombenfesten Betonwänden.
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04.03.2016
www.prowein.de
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SPECIAL GUEST VKA am STAND DE.S.A. www.vka.it
ProWein 2016 DE.S.A. - Halle/Stand 15 A21
04.03.2016
SPECIAL GUEST VKA am STAND DE.S.A. www.vka.it
ProWein 2016 DE.S.A. - Halle/Stand 15 A21
Aus der Region Toskana mit ihren althergebrachten Traditionen
in Landbau und Gastronomie stammt ein Produkt, das Charakter, Tradition, Innovationskraft und Eleganz dieser Region wunderbar repräsentiert: VKΛ, vodka bio made in Tuscany.
Aus der Region Toskana mit ihren althergebrachten Traditionen in Landbau
und Gastronomie stammt ein Produkt, das Charakter, Tradition, Innovationskraft
und Eleganz dieser Region wunderbar repräsentiert: VKΛ, vodka bio made in
Tuscany.
Auf dem philanthropischen Projekt der Familien Ricci und Lavacchini fußt die Idee, durch die Erzeugung exzellenter Rohstoffe
dem Boden die Wesensbestandteile seiner Fruchtbarkeit wieder
zurückzugeben. Bio-Weizen aus der Toskana und Quellwasser
aus dem Mugello-Tal des Appenin-Gebirges sind die Inhaltsstoffe, die diesen
Wodka prägen. Sie zeichnen unseren Wodka als Produkt wie als Marke aus und
machen ihn unverwechselbar. Leitbild des Unternehmens Futa S.r.l., das VKΛ
seit 2013 produziert, ist die Aufwertung der Produktionskette für toskanischen
Bioweizen und die Schaffung von Anreizen für Genossenschaften und Landwirte, um den Ausbau der Beschäftigung im Sektor zu fördern.
Auf dem philanthropischen Projekt der Familien Ricci und Lavacchini fußt die
Idee, durch die Erzeugung exzellenter Rohstoffe dem Boden die Wesensbestandteile seiner Fruchtbarkeit wieder zurückzugeben. Bio-Weizen aus der
Toskana und Quellwasser aus dem Mugello-Tal des Appenin-Gebirges sind die
Inhaltsstoffe, die diesen Wodka prägen. Sie zeichnen unseren Wodka als Produkt wie als Marke aus und machen ihn unverwechselbar. Leitbild des Unternehmens Futa S.r.l., das VKΛ seit 2013 produziert, ist die Aufwertung der
Produktionskette für toskanischen Bioweizen und die Schaffung von Anreizen
für Genossenschaften und Landwirte, um den Ausbau der Beschäftigung im
Sektor zu fördern.
Die angewandte Sorgfalt und die Selektion der Weizensorten, v.a. der Sorten
Bologna, Bolero und anderer traditionsreicher Biotypen wie Sieve und Verna,
zertifizieren Wodka von VKΛ als einen der weltweit Besten. Der biologische
Alkohol wird mit Hilfe der doppelt wirkenden kontinuierlichen Vakuumdestillation
nach dem 4-Säulen-Verfahren destilliert. Die Filterung basiert auf dem Einsatz
von Aktivkohle und Demethylierung. Die perfekte Mischung wird abschließend
durch Zugabe von Quellwasser aus dem oberen Mugello-Tal gewonnen, die das
Produkt unverwechselbar macht. Wie einige der renommiertesten Winzereien
hat auch VKΛ seine Maison in San Giusto a Fortuna bei San Piero a Sieve
(Provinz Florenz), mit Blick auf das romantische Mugello-Tal.
Die angewandte Sorgfalt und die Selektion der Weizensorten, v.a. der Sorten
Bologna, Bolero und anderer traditionsreicher Biotypen wie Sieve und Verna,
zertifizieren Wodka von VKΛ als einen der weltweit Besten. Der biologische
Alkohol wird mit Hilfe der doppelt wirkenden kontinuierlichen Vakuumdestillation
nach dem 4-Säulen-Verfahren destilliert. Die Filterung basiert auf dem Einsatz
von Aktivkohle und Demethylierung. Die perfekte Mischung wird abschließend
durch Zugabe von Quellwasser aus dem oberen Mugello-Tal gewonnen, die das
Produkt unverwechselbar macht. Wie einige der renommiertesten Winzereien
hat auch VKΛ seine Maison in San Giusto a Fortuna bei San Piero a Sieve
(Provinz Florenz), mit Blick auf das romantische Mugello-Tal.
VKA ist reinster Wodka, der zu 100% aus toskanischem Bio-Weichweizen
erzeugt und im Piemont destilliert wird . Letzteres geschieht unter Nutzung
des professionellen Fachwissens in Sachen Qualität, das den traditionsreichen
Destilleriebetrieb Distillerie G. Sacchetto auszeichnet. In diesem Betrieb mit
eigenem hochmodernen Prüflabor sind Destilliermeister mit langjähriger Facherfahrung und geduldiger Sorgfalt für das Destillierverfahren verantwortlich.
VKA ist reinster Wodka, der zu 100% aus toskanischem Bio-Weichweizen
erzeugt und im Piemont destilliert wird . Letzteres geschieht unter Nutzung
des professionellen Fachwissens in Sachen Qualität, das den traditionsreichen
Destilleriebetrieb Distillerie G. Sacchetto auszeichnet. In diesem Betrieb mit
eigenem hochmodernen Prüflabor sind Destilliermeister mit langjähriger Facherfahrung und geduldiger Sorgfalt für das Destillierverfahren verantwortlich.
Das Ergebnis ist ein Produkt von höchster Exzellenz, das 100% glutenfrei ist.
Das Ergebnis ist ein Produkt von höchster Exzellenz, das 100% glutenfrei ist.
Unter Verwendung von Quellwasser aus dem toskanischen Appenin entsteht so
ein Wodka, dessen außergewöhnlich reine und seidenweiche Qualität vielfach
gelobt wurde. Dahinter verbirgt sich das Wagnis, die duftenden Kräuter und die
Mineralstoffe der mediterranen Region Toskana einzufangen. VKA Spirit, der
die Seele berührt.
Unter Verwendung von Quellwasser aus dem toskanischen Appenin entsteht so
ein Wodka, dessen außergewöhnlich reine und seidenweiche Qualität vielfach
gelobt wurde. Dahinter verbirgt sich das Wagnis, die duftenden Kräuter und die
Mineralstoffe der mediterranen Region Toskana einzufangen. VKA Spirit, der
die Seele berührt.
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Product Overview
08.01
Trade associations
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Schools
01.01.09.01
Abruzzo
01.01.09.04
Calabria
01.01.09.05
Campania
01.01.09.06
Emilia-Romagna
01.01.09.07
Demeter e.V.
Address
Brandschneise 1
64295 Darmstadt
Germany
Friuli Venezia-Giulia
Phone
+49 6155 8469-0
01.01.09.10
Lombardia
Fax
+49 6155 8469-11
01.01.09.11
Marche
Internet address
www.demeter.de
01.01.09.13
Piemont
E-Mail
info@demeter.de
01.01.09.14
Puglia
Stand
Hall 13, D100 (Page 162)
01.01.09.15
Sardegna
Company News
01.01.09.16
Sicilia
25.02.2016
01.01.09.18
Toscana
01.01.09.21
Veneto
01.01.24.47
Ribera del Duero
02.04
Sparkling wine
03.17
Other spirits
Demeter e.V.
Demeter freut sich auf eine ereignisreiche ProWein
2016
Demeter-Winzer aus aller Welt bei der ProWein 2016: Dank persönlicher Beratung und inspirierender Vorträge biodynamische Qualität verstehen lernen
Die weltweite Demeter-Winzergemeinschaft präsentiert zertifizierte biodynamische Qualität zur ProWein durch 22 Weingüter aus Deutschland, Frankreich,
Spanien, Italien und Chile. Nina Weis, die im Demeter e.V. die Winzer koordiniert, hat ein inspirierendes Vortragsprogramm zusammengestellt. das Raum
bietet für Beratung und Austausch zwischen den Winzern und die Begegnung
am Demeter-Stand ergänzt. Die ProWein 2016 führt vom 13. bis 15. März in
Düsseldorf die Wein-Welt zusammen.
Demeter-Winzer werden dem Fachpublikum den neuen Jahrgang 2015 und die
Entwicklung der 2014er Weine vorstellen. Für die Erweiterung der Weinkompetenz vor Ort besonders attraktiv ist die internationale Verkostungszone mit
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www.prowein.de
www.prowein.de
70 Demeter-Weinen aus aller Welt. Aus diesem Angebot können die Fachbesucher ihren Favoriten küren und an der Verlosung von attraktiven WeinÜberraschungspaketen teilnehmen. Ergänzt wird die Wein-Präsentation durch
alkoholfreie Getränke von Naturkostsafthersteller Voelkel, der den Gästen neben
seinen biodynamischen Säften auch Schorlen und Smoothies einschenkt.
Das breite Veranstaltungsprogramm wird von der Top-Sommelière und Master
of Wine, Romana Echensperger, moderiert. Sie begibt sich mit ihren Gästen
auf eine biodynamische Weinreise von Nord nach Süd, um dem Begriff der
Biodiversität auf die Spur zu kommen, empfiehlt Weinentdeckungen für jeden
Tag zur Demeter-Brotzeit und verkostet zusammen mit den Besuchern die von
diesen basisdemokratisch aus den Weinen der Verkostungszone ermittelte „Visitor’s Choice“. Alle Programmpunkte konzentrieren sich auf der gemeinsamen
Fläche der Bioverbände, der brandneuen „Organic Lounge“ (Halle 13/D100).
Zusammen mit Ecovin und Bioland hat Demeter einen neuen Raum für Besucher geschaffen. Neben geistiger Nahrung bei inspirierenden Veranstaltungen wartet dort auch Kulinarisches wie wechselnde Mittagessen oder ein guter
Kaffee von Karsten Bessai und seinem Team der „Organic Kitchen“.
seinen biodynamischen Säften auch Schorlen und Smoothies einschenkt.
Das breite Veranstaltungsprogramm wird von der Top-Sommelière und Master
of Wine, Romana Echensperger, moderiert. Sie begibt sich mit ihren Gästen
auf eine biodynamische Weinreise von Nord nach Süd, um dem Begriff der
Biodiversität auf die Spur zu kommen, empfiehlt Weinentdeckungen für jeden
Tag zur Demeter-Brotzeit und verkostet zusammen mit den Besuchern die von
diesen basisdemokratisch aus den Weinen der Verkostungszone ermittelte „Visitor’s Choice“. Alle Programmpunkte konzentrieren sich auf der gemeinsamen
Fläche der Bioverbände, der brandneuen „Organic Lounge“ (Halle 13/D100).
Zusammen mit Ecovin und Bioland hat Demeter einen neuen Raum für Besucher geschaffen. Neben geistiger Nahrung bei inspirierenden Veranstaltungen wartet dort auch Kulinarisches wie wechselnde Mittagessen oder ein guter
Kaffee von Karsten Bessai und seinem Team der „Organic Kitchen“.
Das Veranstaltungsprogramm der ProWein 2016 mit allen Terminen finden Sie
hier http://bit.ly/demeter-prowein2016.
Um Anmeldung zu den Veranstaltungen wird gebeten unter nina.weis@demeter.de
Das Veranstaltungsprogramm der ProWein 2016 mit allen Terminen finden Sie
hier http://bit.ly/demeter-prowein2016.
Um Anmeldung zu den Veranstaltungen wird gebeten unter nina.weis@demeter.de
25.02.2016
Demeter freut sich auf eine ereignisreiche ProWein
2016
Product Overview
Demeter e.V.
01.07.05
Ecological Wines
08.01
Trade associations
Demeter-Winzer aus aller Welt bei der ProWein 2016: Dank persönlicher Beratung und inspirierender Vorträge biodynamische Qualität verstehen lernen
Die weltweite Demeter-Winzergemeinschaft präsentiert zertifizierte biodynamische Qualität zur ProWein durch 22 Weingüter aus Deutschland, Frankreich,
Spanien, Italien und Chile. Nina Weis, die im Demeter e.V. die Winzer koordiniert, hat ein inspirierendes Vortragsprogramm zusammengestellt. das Raum
bietet für Beratung und Austausch zwischen den Winzern und die Begegnung
am Demeter-Stand ergänzt. Die ProWein 2016 führt vom 13. bis 15. März in
Düsseldorf die Wein-Welt zusammen.
Demeter-Winzer werden dem Fachpublikum den neuen Jahrgang 2015 und die
Entwicklung der 2014er Weine vorstellen. Für die Erweiterung der Weinkompetenz vor Ort besonders attraktiv ist die internationale Verkostungszone mit
70 Demeter-Weinen aus aller Welt. Aus diesem Angebot können die Fachbesucher ihren Favoriten küren und an der Verlosung von attraktiven WeinÜberraschungspaketen teilnehmen. Ergänzt wird die Wein-Präsentation durch
alkoholfreie Getränke von Naturkostsafthersteller Voelkel, der den Gästen neben
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Demeter e.V.
Address
Brandschneise 1
64295 Darmstadt
Germany
Phone
+49 6155 8469-0
Fax
+49 6155 8469-11
Internet address
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E-Mail
info@demeter.de
Stand
Hall 13, D80 (Page 162)
Company News
13.01.2016
Das spannende Veranstaltungsprogramm wird von Top-Sommelière und Master
of Wine Romana Echensperger moderiert. Sie begibt sich mit ihren Gästen auf
eine biodynamische Weinreise von Nord nach Süd, um dem Begriff der Biodiversität auf die Spur zu kommen, empfiehlt Weinentdeckungen für jeden Tag zur
Demeter Brotzeit und verkostet zusammen mit den Besuchern die von diesen
basisdemokratisch aus den Weinen der Verkostungszone ermittelte „Visitor’s
Choice“.
Stattfinden werden diese Events auf der gemeinsamen Fläche der Bioverbände,
der brandneuen „Organic Lounge“ (Halle 13/D100). Zusammen mit Ecovin und
Bioland hat Demeter einen neuen Raum für Besucher geschaffen, wo diese
bei inspirierenden Veranstaltungen ihren Horizont erweitern oder bei einem
köstlichen Mittagessen oder einem schönen Kaffee von Karsten Bessai und
seinem Team der „Organic Kitchen“ die Seele für einen Moment baumeln lassen
können.
Das Veranstaltungsprogramm der ProWein 2016 mit vielen spannenden Veranstaltungen finden Sie demnächst hier.
Demeter e.V.
Die Angebote am Demeter Stand zur ProWein 2016
Die Angebote am Demeter Stand zur ProWein 2016
Der Demeter-e. V. freut sich, dass die biodynamische Demeter-Winzergemeinschaft
zur ProWein 2016 von 22 Mitausstellern aus Deutschland, Frankreich, Spanien,
Italien und Chile würdig repräsentiert werden kann. Neben der persönlichen
Beratung direkt vom Winzer erwarten den Besucher ein fesselndes Vortragsprogramm und eine neue Bio-Gemeinschaftsfläche.
Der Demeter-e. V. freut sich, dass die biodynamische Demeter-Winzergemeinschaft zur ProWein 2016
von 22 Mitausstellern aus Deutschland, Frankreich,
Spanien, Italien und Chile würdig repräsentiert werden kann. Neben der persönlichen Beratung direkt
vom Winzer erwarten den Besucher ein fesselndes
Vortragsprogramm und eine neue Bio-Gemeinschaftsfläche.
Vom 13. bis 15. März trifft sich in Düsseldorf die Wein-Welt. Mitten drin
unter den 5000 Ausstellern aus fast 50 Ländern präsentiert der DemeterGemeinschaftsstand 21 Winzer aus Deutschland, Frankreich, Österreich, Spanien,
Italien und Chile (Halle 13/D80), die sich darauf freuen, dem Fachpublikum
den neuen Jahrgang 2015 und die Entwicklung der 2014er Weine vorzustellen.
Im antialkoholischen Bereich werden die Winzer von Naturkostsafthersteller
Voelkel unterstützt, der den Gästen neben seinen biodynamischen Säften auch
Schorlen und Smoothies vorstellt.
Besonders attraktiv ist die Erweiterung der Weinkompetenz vor Ort durch die
internationale Verkostungszone mit 60 Demeter-Weinen aus aller Welt, aus denen die Fachbesucher in diesem Jahr ihren Favoriten küren können und damit
an der Verlosung von attraktiven Wein-Überraschungspaketen teilnehmen.
13.01.2016
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Vom 13. bis 15. März trifft sich in Düsseldorf die Wein-Welt. Mitten drin
unter den 5000 Ausstellern aus fast 50 Ländern präsentiert der DemeterGemeinschaftsstand 21 Winzer aus Deutschland, Frankreich, Österreich, Spanien,
Italien und Chile (Halle 13/D80), die sich darauf freuen, dem Fachpublikum
den neuen Jahrgang 2015 und die Entwicklung der 2014er Weine vorzustellen.
Im antialkoholischen Bereich werden die Winzer von Naturkostsafthersteller
Voelkel unterstützt, der den Gästen neben seinen biodynamischen Säften auch
Schorlen und Smoothies vorstellt.
Besonders attraktiv ist die Erweiterung der Weinkompetenz vor Ort durch die
internationale Verkostungszone mit 60 Demeter-Weinen aus aller Welt, aus denen die Fachbesucher in diesem Jahr ihren Favoriten küren können und damit
an der Verlosung von attraktiven Wein-Überraschungspaketen teilnehmen.
Das spannende Veranstaltungsprogramm wird von Top-Sommelière und Master
of Wine Romana Echensperger moderiert. Sie begibt sich mit ihren Gästen auf
eine biodynamische Weinreise von Nord nach Süd, um dem Begriff der Biodi-
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versität auf die Spur zu kommen, empfiehlt Weinentdeckungen für jeden Tag zur
Demeter Brotzeit und verkostet zusammen mit den Besuchern die von diesen
basisdemokratisch aus den Weinen der Verkostungszone ermittelte „Visitor’s
Choice“.
Stattfinden werden diese Events auf der gemeinsamen Fläche der Bioverbände,
der brandneuen „Organic Lounge“ (Halle 13/D100). Zusammen mit Ecovin und
Bioland hat Demeter einen neuen Raum für Besucher geschaffen, wo diese
bei inspirierenden Veranstaltungen ihren Horizont erweitern oder bei einem
köstlichen Mittagessen oder einem schönen Kaffee von Karsten Bessai und
seinem Team der „Organic Kitchen“ die Seele für einen Moment baumeln lassen
können.
Das Veranstaltungsprogramm der ProWein 2016 mit vielen spannenden Veranstaltungen finden Sie demnächst hier.
Product Overview
Demeter e.V.
01.07.05
Ecological Wines
08.01
Trade associations
Deutsches Weininstitut GmbH (DWI)
Address
Platz des Weines 2
55294 Bodenheim
Germany
Phone
+49 6131 2829-0
Fax
+49 6131 2829-50
Internet address
www.deutscheweine.de, www.germanwines.de
E-Mail
info@deutscheweine.de
Stand
Hall 13, A90 (Page 162)
Product Overview
08.02
Organisers
Product Details
08.02
Organisers
Das Deutsche Weininstitut
Das Deutsche Weininstitut (DWI) ist die zentrale Kommunikationsund Marketingorganisation der deutschen Weinwirtschaft.
Hier finden Sie einen Überblick über die Struktur des
DWI. Kernaufgabe des DWI ist es, die Qualität und den
Absatz von Weinen aus den 13 deutschen Anbaugebieten durch wettbewerbsneutrale Marketingmaßnahmen im In- und Ausland zu fördern. Hierzu zählen
im wesentlichen Presse- und Öffentlichkeitsarbeit, die Durchführung von Informationskampagnen inklusive entsprechender Veranstaltungen, die Beteiligung
an nationalen und internationalen Messen sowie die Organisation von Weinpräsentationen und Veranstaltungen gemeinsam mit deutschen Erzeugern in
aller Welt. Ergänzend gibt das DWI Informationsbroschüren, regelmäßige Informationsdienste, Publikationen und Werbematerialien heraus, führt Schulungen
und Seminare insbesondere für Vertreter aus Gastronomie und Handel sowie
die Marktforschungen durch und berät die Weinwirtschaft in Fragen der Absatzförderung im In- und Ausland.Mehr Informationen zum Gemeinschaftsmarketing des Deutschen Weininstituts (DWI).
Im DWI mit Sitz in Mainz engagieren sich unter der Leitung der Geschäftsführerin Monika Reule derzeit rund 40 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für die
Belange der deutschen Weinwirtschaft. Hinzu kommen die ”Informationsbüros
für deutschen Wein” in den wichtigsten Auslandsmärkten für den deutschen
Weinexport. Derzeit ist das DWI auf insgesamt 12 internationalen Märkten aktiv:
Belgien, Dänemark,. Finnland, Großbritannien, Japan, Kanada, Niederlande,
Norwegen, Russland, USA, Schweden und Schweiz.
Einen wichtigen Teil der Arbeit des DWI stellt auch die Förderung der Qualität für Weine aus den 13 deutschen Anbaugebieten durch Unterstützung von
Qualitätswettbewerben und wissenschaftlicher Forschung dar. So unterstützt
Deutsche Weininstitut beispielsweise die Arbeit der Deutschen Weinakademie
(DWA), die sich mit den wissenschaftlichen, rechtlichen und gesellschafspolitischen Aspekten eines moderaten Weinkonsums beschäftigt. Die DWA fördert
zudem wissenschaftliche Forschungen, sammelt Daten, wertet sie aus und kom-
31
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www.prowein.de
www.prowein.de
muniziert auf vielfältige Weise.
Das Deutsche Weininstitut wurde als privatwirtschaftliche Initiative in der Rechtsform einer GmbH im Jahr 1949 als ”Deutsche Weinwerbung” gegründet. Gesellschafter
sind heute der Deutsche Weinbauverband, der Deutsche Raiffeisenverband, der
Bundesverband der deutschen Weinkellereien und des Weinfachhandels sowie
der Deutsche Weinfonds (DWF). Die Geschäftstätigkeit des DWI wird über den
DWF sichergestellt. Der DWF arbeitet als Anstalt des öffentlichen Rechts auf der
Grundlage des deutschen Weingesetzes. Er wird von der Weinwirtschaft getragen und steht unter der Rechtsaufsicht des Bundesministeriums für Ernährung,
Landwirtschaft und Verbraucherschutz.
Zurück zur Übersicht der einzelnen Abteilungen mit den jeweiligen Ansprechpartnern.
Weitere Informationen und Kontakt:
Deutsches Weininstitut GmbH Gutenbergplatz 3-5 55116 Mainz
Telefon: 06131-2829-0 Fax: 06131-2829-20
E-Mail: info(at)deutscheweine.de www.deutscheweine.de
Product Overview
08.02
Product Details
08.02
DLG TestService GmbH Competence Center Food &...
Organisers
DLG TestService GmbH Competence Center Food &...
Organisers
Deutsches Weinsiegel
Das Deutsche Weinsiegel ist eines der traditionsreichsten offiziellen Gütezeichen für deutsche Weine. Es
wird seit 1950 von der DLG e.V. (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) an
Weine von überdurchschnittlicher Qualität verliehen. Weine, die das Gütezeichen tragen, werden regelmäßig von Experten der DLG TestService GmbH
getestet und stehen für authentischen deutschen Weingenuss.
Das Gütezeichen Deutsches Weinsiegel ist nicht nur ein Qualitätsbeweis, sondern auch eine leicht verständliche Farbenlehre.
Das rote Siegel kennzeichnet anspruchsvolle liebliche Weine. Ihre Süße ist ausgeprägt und edel. Sie lässt alle Schönheiten des Weines in ihrer Vielfalt erleben.
Diese Farbvariante wird verwendet, wenn der Wein einen Restzuckergehalt von
über 18 g/l hat.
DLG TestService GmbH Competence Center Food &
Beverage
Address
Wöllsteiner Strasse 16
55599 Gau-Bickelheim
Germany
Das grüne Siegel kennzeichnet halbtrockene Weine mit einer anregenden Balance zwischen feiner Säure und ein wenig Süße. Diese Farbvariante wird verwendet bei Weinen mit maximal 9 bis 18 g/l unvergorenen Zucker, wobei der
Zucker nicht mehr als 10 g/l über dem Säuregehalt liegen darf.
Phone
+49 6701 20035-0
Fax
+49 6701 20035-40
Das gelbe Siegel kennzeichnet trockene Weine ohne wahrnehmbare Süße, mit
feinherber Note und von markanter klassischer Art. Diese Farbvariante wird
verwendet bei Weinen mit einem Restzuckergehalt von maximal 9 g/l, wobei
der Säuregehalt höchstens 2 g/l niedriger sein darf.
Internet address
www.dlgtestservice.com
E-Mail
info@dlgts.com
Stand
Hall 14, A79 (Page 164)
Das Deutsche Weinsiegel „Regionale Qualität“ stellt die speziellen regionalen
Besonderheiten der deutschen Weinanbaugebiete in den Mittelpunkt. Die ausgezeichneten Weine zeichnen sich durch regionaltypische, traditionelle Rebsorten sowie regionalspezifische An- und Ausbaumethoden aus. Sie sind von
hoher Authentizität und geprägt durch eine individuelle Ausbauphilosophie des
Erzeugers. Durch die hohen Qualitätsanforderungen bietet es Weinfreunden
eine verlässliche Orientierungshilfe beim Kauf von regionaltypischen hochwertigen Weinen aus Deutschland.
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www.prowein.de
www.prowein.de
DLG Produkt-Zertifikat
Sich aus der Angebotsvielfalt in- und ausländischer
Produzenten abzuheben, ist entscheidend für Ihren
Markterfolg. Setzen Sie deshalb auf die neutral getestete
Qualität national sowie international erfahrener Experten. Das DLG ProduktZertifikat begleitet Ihre Produkte von der Produktion bis zum Verbraucher:
• Durchgängige Qualitätskontrolle von der Erzeugung der Trauben im Weinberg,
der Verarbeitung der Trauben zu Wein im Keller, des Transportes und der Abfüllung bis zum sensorisch und analytisch getesteten, abgefüllten Endprodukt
• Bewertung des gesamten Produktionsbetriebes nach dem DLG QM-Standard
für gute fachliche Praxis
Winzer aus der Regent-Rebe interationale Spitzenweine zu erzeugen, gezielt
gefördert.Die Prämierung wird durch eine DLG TestService-Kommission nach
dem DLG-5-Punkte-Schema® durchgeführt.
Die im Wettbewerb verliehenen RegentPreise in Gold, Silber und Bronze sind
als offizielle Qualitätsauszeichnung durch die EU anerkannt. Mit ihnen können
die Preisträger direkt nach der Prämierung auf der Flasche werben. Der RegentPreis wird in einer Frühjahrs- und einer Herbstprüfung verliehen.
Entdecke den Süden
Address
Otto-Raggenbass-Straße 11
78462 Konstanz
Germany
Phone
+49 7531 132820
Betriebe welche die DLG Prozess-Zertifizierung erfolgreich bestanden haben
und die DLG Anforderungen bezüglich Produktqualität erfüllen, haben die
Chance das DLG Zertifikat „Sehr gut“ zu erhalten.
Fax
+49 7531 132813
DLG Qualitätsmanagement
E-Mail
heidi.heckel@bed-konstanz.de
Stand
Hall 13, E121 (Page 162)
• Kontrolle aller Rohstoffe
• Analytische Kontrolle des Endproduktes
• Prüfung der Deklaration
• Überprüfung der sensorischen Qualität durch akkreditiertes Pürferpanel
Im Auftrag von Erzeugern und Händlern führt die DLG
TestService GmbH laufende Kontrollen von Artikeln im
Produktions- und Lieferprozess durch. Die Kontrollparameter werden individuell mit den Kunden entlang des
gesamten Produktionsprozesses gemäß den spezifischen
Anforderungen definiert. Sie umfassen Maßnahmen im
Bereich Produktionsmethoden, Abfüllung, Deklaration und
Produktionstechnik.
Internet address
Company News
04.02.2015
Entdecke den Süden
Innovatives Forschungsprojekt Wildhefen
Weingut Merkle
INNOVATIVES FORSCHUNGSPROJEKT WILDHEFEN
RegentPreis
Fachhochschule Heilbronn
Der RegentPreis ist ein offiziell anerkannter Qualitätswettbewerb, der gemeinsam vom JKI-Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof und der DLG TestService GmbH
durchgeführt wird. Die Rebsorte Regent gehört zu den pilzwiderständigen
Rebsorten. Durch den interantionalen Qualitätswettbewerb dieser Weine bzw.
Rebsorte wird die Auzeichnung mit dem RegentPreis, das Engagement der
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Herr Prof. Dr. Brysch-Herzberg zusammen mit dem
Weingut Georg und Anja Merkle aus Ochsenbach/ Württemberg
Herzliche Einladung
zum Besuch unseres Messestands und zu den Veranstaltungen:
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www.prowein.de
www.prowein.de
e-mail: info@weingut-merkle.de
WO: am Messestand WEINGUT MERKLE WILDSPONTAN®
Messetelefon:
13 D110/ E 110 in Halle 13
+49 (0) 151-56 26 50 99
Veranstaltung mit Verkostung und Vorstellung des Forschungsprojektes durch
Herrn Prof. Dr. Michael Brysch-Herzberg
+49 (0) 160-92 30 45 78
Wir freuen uns auf Ihren Besuch !
WANN: Montag,16.März 2015
Beginn jeweils 11.30 Uhr und 15.00 Uhr
Für eine kurze Anmeldung sind wir dankbar!
Product Overview
Entdecke den Süden
Telefon Weingut: +49 (0)7046 -76 77
e-mail: info@weingut-merkle.de
Messetelefon:
01.01.04.02
Baden
01.01.04.13
Württemberg
08.02
Organisers
+49 (0) 151-56 26 50 99
+49 (0) 160-92 30 45 78
Wir freuen uns auf Ihren Besuch !
04.02.2015
Enterprise Greece S.A.
Innovatives Forschungsprojekt Wildhefen
Weingut Merkle
Address
109 Vasilisis Sophias Avenue
115 21 Athens
Greece
Phone
+30 210 3355700
Fax
+30 210 3242079
Internet address
www.enterprisegreece.gov.gr
E-Mail
info@enterprisegreece.gov.gr
Stand
Hall 09, A66/..C81 (Page 154)
INNOVATIVES FORSCHUNGSPROJEKT WILDHEFEN
Fachhochschule Heilbronn
Herr Prof. Dr. Brysch-Herzberg zusammen mit dem
Weingut Georg und Anja Merkle aus Ochsenbach/ Württemberg
Herzliche Einladung
zum Besuch unseres Messestands und zu den Veranstaltungen:
WO: am Messestand WEINGUT MERKLE WILDSPONTAN®
13 D110/ E 110 in Halle 13
Veranstaltung mit Verkostung und Vorstellung des Forschungsprojektes durch
Herrn Prof. Dr. Michael Brysch-Herzberg
WANN: Montag,16.März 2015
Beginn jeweils 11.30 Uhr und 15.00 Uhr
Product Overview
Für eine kurze Anmeldung sind wir dankbar!
08.02
Organisers
Telefon Weingut: +49 (0)7046 -76 77
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www.prowein.de
Product Details
08.02
Organisers
in the key sectors in which the country offers a highly compelling advantage:
tourism, energy, food and agriculture, logistics, ICT, environmental management, and life sciences.
Enterprise Greece is designed to promote the vast natural and human resources
of the country and expand the significant export potential of Greece’s manufacturing, agricultural, knowledge, and service sectors.
Enterprise Greece Invest & Trade
Enterprise Greece is the enlargement of Invest in Greece
S.A.—incorporating, among others, the mandate of the
Hellenic Foreign Trade Board—to a new and innovative
outward-looking body. Enterprise Greece is the official
agency of the Greek State, under the supervision of the Ministry for Development
and Competitiveness, to promote investment in Greece, exports from Greece,
and make Greece more attractive as an international business partner.
Making Greece More Global, More Attractive, More Competitive
Enterprise Greece is designed to assist foreign investors and enterprises to do
business with Greece, to contribute to the outward looking orientation of the
Greek economy, to attract foreign investment, to troubleshoot issues related
to the public administration, and to provide key investment and business information. Enterprise Greece promotes the entire gamut of investment sectors in
which Greece excels.
Reaching International Markets
In championing investment and trade, Enterprise Greece engages the international business community with a variety of outreach events and missions, and
supports investment and trade delegations to accompany Presidential, Prime
Ministerial, and Ministerial missions abroad.
A key component of the international outreach of Enterprise Greece is its integrated relationship with Greek Embassies throughout the world and close cooperation with the Offices of Economic and Commercial Affairs of the Ministry
of Foreign Affairs. This unified approach allows the global business community
multiple points of contact in conducting transactions with Greece’s public and
private sectors.
Invest and Trade Framework
In addition, it is to promote Greek products and services to the global marketplace. Enterprise Greece helps Greek businesses reach new markets, find new
business partners, and become more competitive and attractive.
Enterprise Greece acts as a key creator of proposals to the government, so
that a unified, integrated, and forward-looking policy platform develops, serving
investors, businesses, and the Greek people in the most efficient and effective
manner, benefiting economic growth, entrepreneurship, and employment.
A Full-Service Agency
Invest Enterprise Greece:
Enterprise Greece operates under the supervision of the Ministry for Development and Competitiveness and provides the full spectrum of services related to
international business relationships and domestic business development for the
international market.
Attracts, welcomes, promotes, supports and retains investment in Greece Promotes Greece internationally as an attractive investment destination through
marketing, events, and strategic outreach Accepts applications, evaluates and
supports Greece’s Strategic Investment (Fast Track) projects Provides investors
with the Investor Ombudsman service Informs investors of Greece’s institutional,
tax, legal, and financial framework Supports investors in accessing finance Partners with related organisations, domestic and international, to promote Greece
as an investment destination
Following legislation that provided for its creation, Enterprise Greece will roll out
new services to investors and business partners over the coming months, during
an energetic transition period. In the autumn of 2014, Enterprise Greece will be
fully operational as an integrated and unified business development agency.
The creation of Enterprise Greece follows current international best practices
in uniting the nation’s outward-oriented support and promotion efforts to fully
realise Greece’s potential to attract foreign direct investment and, at the same
time, to optimise the export efforts of Greek enterprises to reach global markets.
Promoting Local Resources
Enterprise Greece promotes Greece as an investment destination, especially
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Trade Enterprise Greece:
Promotes the export of Greek products and services internationally through marketing, events, and trade centres Supports Greek producers and service providers
with guidance, assistance, information and resources to better reach international markets Connects Greek exporters and entrepreneurs with potential partners around the world Organises the presence of Greek companies at conferences, fora, exhibitions and trade shows in global markets Hosts foreign delegations and visitors to Greece Briefs foreign buyers on the Greek market and
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Greece’s export potential Partners with related organisations, domestic and international, to promote Greece’s export market
Product Details
Fachverlag Dr. Fraund GmbH WEIN+MARKT
Agora
08.02
Promotes B2B relationships through the Agora portal Closely collaborates with
Offices of Economic and Commercial Affairs of Greece’s Ministry of Foreign Affairs throughout the world, adding significant value from its global network Supports entrepreneurship in Greece Informs entrepreneurs in Greece about partnerships, training programmes, access to finance, missions, conferences and
exhibitions Increases outward-oriented commercial perspectives
WEIN+MARKT auf der ProWein
Address
Weberstr. 9
55130 Mainz
Germany
Organisers
1) Nach dem 2015 neu etablierten Education Center (Stand A81) bringt WEIN+MARKT
auch 2016 wieder eine Premiere auf die Messe. Zum ersten Mal wird es in Halle
14 am Stand A85 eine öffentliche Verkostungszone geben mit Weinen, die ausschließlich Fachhandel und Gastronomie vorbehalten sind. An unserem Fachpressestand genau gegenüber (A82) finden Sie neben WEIN+MARKT auch
das deutsche weinmagazin, die unabhängige Fachzeitschrift für Weinmarketing, Kellerwirtschaft und Weinbau. Unsere Mitaussteller sind in diesem Jahr
die DLG TestService GmbH, die Hochschule Heilbronn, das südafrikanische
Weingut MAN Family Wines und die RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel.
Halle 14 A82
Phone
+49 6131 620524
Fax
+49 6131 914652
Internet address
www.wein-und-markt.de
E-Mail
info@wein-und-markt.de
Stand
Hall 14, A79 (Page 164)
2) Gute Tradition ist bereits unser beliebtes Gewinnspiel. In diesem Jahr ist der
Hauptgewinn eine Reise zum Vinho Verde nach Portugal vom 6. bis 9. Juni
2016. Als 2. Preis winkt ein Gutschein für ein Abenteuer mit Jochen Schweizer,
und die Preise 3 bis 10 sind jeweils 2 Eintrittskarten zum WEIN+MARKT-Weinfachhändlertag
am 10. Oktober 2016.
Halle 14 A82
3) Das gemeinsam von der DLG TestService GmbH und WEIN+MARKT eingerichtete Education Center hatte 2015 einen überaus erfolgreichen Start und
bietet in diesem Jahr wieder 20 Fortbildungsseminare à 45 Minuten zu den Themen Weinfehler erkennen, Spirituosen richtig verkosten, neue analytische Methoden zur Erkennung von Weinfälschungen und die spannende Welt der Aromastoffe, die die Getränkewelt verändert haben.
Halle 14 A81
Product Overview
07
Trade Literature
08.02
Organisers
4) NEU! Zum ersten Mal wird es auf der ProWein eine öffentliche Verkostungszone
geben mit Weinen, die ausschließlich Fachhandel und Gastronomie vorbehalten sind. Ausgestattet mit den Weinausschanksystemen von „By The Glass“
können alle Ontrade- und Fachhandelsvertreter in Ruhe sieben Dutzend Weine
probieren und online per Smartphone-App bewerten.
Halle 14 A85
5) Schließlich wird es auch 2016 wieder drei Gewinner des Fachhandelspreises
des Deutschen Weininstituts geben, die ihre Auszeichnung am Montag, den 14.
März, um 12 Uhr am DWI-Stand bekommen.
Halle 13 A90
41
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www.prowein.de
GUIA PENIN Pierre Comunicacian Integral, S.L.
Address
Hochschule Heilbronn Studiengang Weinbetriebswirtschaft
Perspektive Wein eG
c/ Gran Via, 16, 3° Centro
28013 Madrid
Spain
Phone
+34 91 4119464
Fax
+34 91 5159499
Internet address
www.guiapenin.com
E-Mail
comunicacion@guiapenin.com
Stand
Hall 10, H54 (Page 156)
Product Overview
Address
Max-Planck-Str. 39
74081 Heilbronn
Germany
Phone
+49 7131 504-6702
Fax
+49 7131 504-146702
Internet address
www.perspektive-wein.de
E-Mail
perspektive-wein@hs-heilbronn.de
Stand
Hall 13, E121 (Page 162)
07
Trade Literature
08.02
Organisers
Product Overview
08.03
Hochschule Heilbronn Studiengang...
Schools
Product Details
Product Details
08.03
08.02
Hochschule Heilbronn Studiengang...
Organisers
Schools
2011er Rotwein Cuvée 360°
SPANISH WINE SELECTION
Rebsorten Lemberger & Spätburgunder
A Spanish wines selection of Unique and Top Wines
from Spain will be presented in our stand, where the
best and most interesting wines will be tasted freely.
The wines selected are a sample of the Spanish wine diversity and each one will be exhibited with a data sheet,
that includes winery contacts.
Jahrgang 2011
Alkoholgehalt 13,5 % vol.
Farbe Ein volles Granatrot mit dunklen Reflexen.
Members of Guía Peñín, from the tasting team and event organization, will help
you should you need to know further about any of the wines exhibited, or search
some particular type of wine.
43
Duft Ein vielschichtiges und komplexes Bukett, welches Aromen von
Brombeere, Kirsche und einen Hauch von Lakritze präsentiert. Durch
den Teilausbau im großen Holzfass ist der Rotwein angenehm gereift und die
dunklen Früchte sind harmonisch in rauchige Nuancen eingebunden.
Geschmack Die in der Nase wahrgenommenen Aromen von Kirsche und
Brombeere spiegeln sich im Geschmack wider. Durch gut strukturierte Gerb-
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stoffe und eine animierende Säure bietet
International Wine & Spirit Competition IWSC Ltd.
dieser Wein ein Geschmackserlebnis, das mit würzigen Noten und langem
Nachhall in Erinnerung bleibt.
Empfehlung Vor dem Trinkgenuss würden wir ein Dekantieren des Weines
empfehlen, sodass er seine Aromenvielfalt optimal entwickeln kann. Am besten
genießt man diesen Wein zu
dunklem Fleisch oder dunkler Schokolade. Jedoch ist er nicht nur ein idealer
Begleiter zu feinen Gerichten, sondern auch alleine an einem schönen Abend
in Geselligkeit ein wahrer Genuss.
Rotweincuvée „Evolution“ trocken
Roséwein Evolution
Rebsorten Lemberger, Trollinger, Cabernet
Jahrgang 2012
Address
Building 17, Dunsfold Park,
GU6 8TB Cranleigh, Surrey
United Kingdom
Phone
+44 1483 5489-63
Fax
+44 1483 5488-26
Internet address
www.iwsc.net
E-Mail
marketing@iwscgroup.com
Stand
Hall 09, F01 (Page 154)
Alkoholgehalt 12,5 % vol.
Farbe Ein leuchtendes, lachsfarbenes Rosé.
Product Overview
Duft In der Nase erinnert dieser Wein an Himbeeren und Erdbeeren. Auch die
frischen Eindrücke einer sommerlichen Blumenwiese und Veilchen lassen sich
erkennen.
07
Trade Literature
08.02
Organisers
Geschmack Dieser Wein stellt ein gelungenes Spiel aus Frucht und dezenter
Säure dar. Die fruchtbetonten Einflüsse der heimischen und internationalen
Sorten harmonieren wunderbar miteinander. Am Gaumen ist der Wein angenehm leicht und animierend.
Empfehlung Dieser feinfruchtige Roséwein harmoniert aufgrund seiner dezenten Frucht und ausgeprägter Frische fabelhaft zu leichten Speisen. Gerade im
Sommer ist er gut gekühlt ein exzellenter Begleiter beim Grillabend und Picknick
in freier Natur.
International Wine & Spirit Competition IWSC...
Product Details
08.02
International Wine & Spirit Competition IWSC...
Organisers
IWSC Group Ltd
The IWSC Group is the world leader in organising wine and spirit events around
the globe.In addition to The Spirits of Mexico, the IWSC Group operates 5 others
brands including:
The Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition (HKIWSC) runs in partnership with the London-based International Wine & Spirit
Competition.
The Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition is the
first truly Asian wines and spirits competition of its kind in the world, it has been
created specifically for the Asian market by those who know and are intimately
involved in the region.
Supported by key factors such as: Chinese food and wine pairing awards; an
45
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www.prowein.de
www.prowein.de
award for Best Wine produced in China; and judging is conducted by Asia’s most
esteemed wine judges from China, Singapore, Japan, Korea, Taiwan and India
– including the competition’s Director and Master of Wine, Hong Kong-based
Debra Meiburg MW and Chinese food and wine expert Simon Tam.
Product Details
The competition results will offer the Asian wine consumer the ultimate guide to
purchasing wine that is sensitive to the Asian palate and cultural consumption
patterns.
geprüfter Commis Sommelier
Being recognised by the Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit
Competition provides winemakers with instant prestige in the market. With the
competition being the first truly Asian wine competition, the vast population of
wine consumers in Asia, each year eagerly anticipate the results.
Die Aufgaben eines Sommeliers sind vielfältig: Oft verkosten sie mehr als 100
Weine die Woche. Sie sind für Auswahl, Beschaffung, Lagerung und natürlich
dem Servieren der Weine in gehobenen Restaurants verantwortlich.
More information, visit our website: www.hkiwsc.com
International Wine Institute
Address
Wilhelmstr. 20
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
Germany
Phone
+49 2641 9124590
Fax
+49 2641 9124592
Internet address
www.iwi-edu.eu
E-Mail
kohnen@iwi-edu.eu
Stand
Hall 14, E59 (Page 164)
Product Overview
Trade associations
08.02
Organisers
Organisers
Traumberuf Sommelier
Zwar ist die Berufsbezeichnung „Sommelier“ gesetzlich nicht geschützt, aber immer mehr Arbeitgeber achten auf entsprechende Einträge im Zeugnis oder auf
den Besuch einer Sommelierschule. Neben einer ausgeprägten Menschenkenntnis müssen Sommeliers ein großes Wissen über Geschmack und Zubereitungsarten der verschiedenen Speisen besitzen und natürlich die richtige
Weinempfehlung aussprechen. Das Ziel ist Harmonie! Wenn Wein und Essen sich gegenseitig perfekt ergänzen, dann hat der Sommelier seine wichtigste
Aufgabe bravourös erledigt und seinen Gast glücklich gemacht.
Fachwissen ist also von großer Bedeutung. Die berufsbegleitende Fortbildung
zum „IWI-geprüften Commis Sommelier“ bietet daher eine fundierte Grundausbildung in Sachen „Wein“ und „Arbeiten am Tisch des Gastes“ an. Die Schulungsinhalte sind perfekt für den Start auf die Berufskarriere zum „Sommelier“
abgestimmt. Weinsensorik und Weinbeurteilung, Oenologie und der Einstieg in
die Weine der wichtigsten Anbaugebiete der Welt stehen auf dem Unterrichtsplan. Fachpraktische Degustationen fördern das Verständnis über Weinausbau, Lagerfähigkeit und der Harmonie von Speise und Wein. Nach den internationalen Restaurantstandards werden alle Arbeiten am Tisch des Gastes
trainiert: Ob das Öffnen einer Flasche Wein oder Champagners, das Anzünden
einer Zigarre oder der perfekte Käseservice vom Brett.
08.01
08.02
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Einmalig für die Ausbildung ist die Umsetzung des Lehrgangs als BlendedLearning. Die Teilnehmer werden angehalten, an den unterrichtsfreien Tagen
die gelernten Seminarinhalte auf einer Internet basierenden Lernplattform zu
wiederholen und zu vertiefen. Das E-Learning vervollständigt das Wissen der
Teilnehmer und fordert eine besondere Leistungsbereitschaft. Filmbeiträge,
Bildergalerien, Texte und Grafiken stehen jedem Teilnehmer während des
Lehrgangs online zur Verfügung. Ein Test nach jeder Schulungseinheit dokumentiert das gelernte Wissen. Im IWI-Chatroom steht einmal wöchentlich ein
kompetenter Tutor für Fragen und weiteren Erklärungen zur Verfügung. Das
Bildungsprojekt wird gemeinsam mit der Campus Geisenheim GmbH durchgeführt und gliedert sich in sieben Module.
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www.prowein.de
www.prowein.de
Bekannte Dozenten und beste Rahmenbedingungen sichern eine exzellente
Einstiegsfortbildung für die Sommellèrie. Der erfolgreiche Abschluss zum „IWIgeprüften Commis Sommelier“ dokumentiert jedem Arbeitgeber eine besondere
Leistungsbereitschaft, Engagement und vor allem die perfekten Grundlagen für
die Karriere als Sommelier / Sommelière und Maître d’Hotel.
- Sensorik-Ausbildung
Der Lehrgang kostet 1.690,00 € zzgl. MwSt. und 200,00 € Prüfungsgebühren
inklusive Blended-Learning und Tutorenbetreuung.
- 420 € Prüfungsgebühr IHK
_ Praktikum bei VDP-Winzern
- Handout zu jedem Unterricht - Fachkompetente Dozenten - Kaffeepausen mit
Snacks - Meisterbafög förderungsfähig! - 3.950 € Kursgebühr
Weitere Informationen und den aktuellen Stundenplan erhalten Sie unter:
International Wine Institute, Herr Alexander A. Kohnen / Sabine Kaisers-Rehm
akohnen@iwi-edu.eu, Telefon: 02641-9124590 www.iwi-edu.eu
IHK geprüfter Sommelier
Italfood Ost soc. coop. Micciché Mauro Antonio & C.
Sommelier IHK -MASTER CLASS-
Address
Viale dei Mille, 3
29121 Piacenza
Italy
Phone
+39 0523 326237
Fax
+39 0523 326850
Internet address
www.italfoodost.com
E-Mail
info@italfoodost.com
Stand
Hall 16, C72 (Page 168)
Start: 04.11.2013 berufsbegleitend
Ein Sommelier gehört zu den Spezialisten im Restaurant. Fachkundige Beratung und chamantes Auftreten erwarten Ihre Gäste, betriebswirtschaftliches
Handeln sowie gute Mitarbeiterführung fordert der Arbeitgeber vom Genussmanager.
Wenn Sie eine Karriere in der Gastronomie planen und Ihre Passion der Wein
ist, dann bieten wir Ihnen mit diesem berufsbegleitenden Lehrgang den richtigen
Kurs an.
Lernen Sie von hochkarätigen und erfahrenen Sommeliers und Fachdozenten
ein besonderes Spezialwissen sehr praxisnah und leicht verständlich in unseren
modernen Schulungsräumen. Das in Deutschland einzigartige E-Learning für
Sommeliers stärkt das gelernte Wissen und fordert eine zusäztliche Leistungsbereitschaft von Ihnen.
Lohn aller Mühen ist die Anerkennung der Fachkompetenz durch das Bestehen
der öffentlich-rechtlichen Prüfung als Sommelier (IHK).
- 280 UStd. Präsenz-Unterricht
Product Overview
08.02
Italfood Ost soc. coop. Micciché Mauro Antonio &...
Organisers
- 40 UStd. Workshops und
Exkursionen
- 80 UStd. Online-Learning
- montags und dienstags Unterricht
- über 400 repräsentative Weine
49
50
www.prowein.de
www.prowein.de
Product Details
08.02
Organisers
Italfood Ost soc. coop. Micciché Mauro Antonio & C.
Address
Viale dei Mille, 3
29121 Piacenza
Italy
Phone
+39 0523 326237
Fax
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www.italfoodost.com
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Stand
Hall 16, C72 (Page 168)
Prosecco D.O.C. Extra Dry
Sparkling wine of rare elegance from Prosecco grapes
from the small and famous hill called Cartizze, located in
the town of Valdobbiadene.
A top-quality Spumante whit characteristic fruity flavor of
Golden Delicious apples, white peach and acacia flowers.
Elegant and refined, it has a pale yellow color. Versatile in
pairing, nicely accompanies appetizers fats, fish and shellfish.
Also proposed in Magnum Version l. 1,5
SERVING TEMPERATURE: 6-8°C
Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry
Product Overview
Premium Sparkling wine, fine and delicate bouquet reminiscent of acacia flowers. Bring out the best characteristics of Prosecco, the typical aroma given by hints of white
peach and Williams pear. Excellent as an aperitif, or base
for fruit cocktails, it also combines nicely with light dishes
or fish based, and the pastries.
08.02
Organisers
Product Details
08.02
Organisers
Prosecco D.O.C. Extra Dry
Prosecco Superiore di Cartizze D.O.C.G. Dry
the town of Valdobbiadene, The color is a fine and persistent straw yellow, whit a pleasantly fruity bouquet and
sweet taste. Highlights the great events and the important
moments.
the town of Valdobbiadene.
A top-quality Spumante whit characteristic fruity flavor of
Golden Delicious apples, white peach and acacia flowers.
Elegant and refined, it has a pale yellow color. Versatile in
pairing, nicely accompanies appetizers fats, fish and shellfish.
Also proposed in Magnum Version l. 1,5
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Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry
Product Details
Premium Sparkling wine, fine and delicate bouquet reminiscent of acacia flowers. Bring out the best characteristics of Prosecco, the typical aroma given by hints of white
peach and Williams pear. Excellent as an aperitif, or base
for fruit cocktails, it also combines nicely with light dishes
or fish based, and the pastries.
08.02
When it comes to making smaller shipments of wines,
spirits and liqueurs, reduced quantities do not mean reduced service. JF Hillebrand offers a range of cost effective solutions to ensure
your less-than-container load shipments receive the highest level of care.
Prosecco Superiore di Cartizze D.O.C.G. Dry
the town of Valdobbiadene, The color is a fine and persistent straw yellow, whit a pleasantly fruity bouquet and
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moments.
With a continually expanding geographical coverage through our global network,
JF Hillebrand will take care of all your LCL requirements and recommend the
most practical option for your particular needs.
Why use JF Hillebrand LCL services?
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Full sailing schedules, updated every 2 months Palletized deliveries to minimize
LCL handling and overland transport costs at destination Destination LCL handling managed in a controlled bonded environment. Optional added protection
with VinLiner pallet wrap Unique LCL Reefer services available on certain routes
Shrink wrapping, safety tapes, markings and safety seals available for added security Control of documentation, insurance and customs formalities Cargo marine insurance for LCL available
JF Hillebrand Deutschland GmbH
Carl-Zeiss-Str. 6
55129 Mainz
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Stand
Hall 13, D29 (Page 162)
Product Overview
08.02
Organisers
Less than Container Loads
Address
If you would like further details on any of our LCL services, please contact your
local JF Hillebrand branch office.
Organisers
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tionen zu den Foires aux Vins mit einem erlebnisreichen Konzept für eine
außerge-wöhnliche Verbraucheransprache. In insgesamt fünf Großstädten in
ganz Deutschland dürfen sich Weinliebhaber ab Juni zudem auf „Bordeaux in
the city“ mit Seminaren und Verkostungen bei Weinhändlern und Gastronomen
freu-en.
L’Ecole du Vin de Bordeaux Conseil
Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB)
Address
1, cours du XXX Juillet
33075 Bordeaux Cedex
France
Phone
+33 5 56002266
Product Overview
Fax
+33 5 56002277
08.01
Trade associations
Internet address
www.bordeaux.com
01.01.05.04
Bordeaux
E-Mail
mcc@vins-bordeaux.fr
Stand
Hall 11, A79 (Page 158)
Company News
07.03.2016
Messe Düsseldorf Japan Ltd.
Address
New Otani Garden Court, 7th Floor
102-0094 Tokyo
Japan
Phone
+81 3 5210-9951
Fax
+81 3 5210-9959
Internet address
www.prowein.messe-dus.co.jp
E-Mail
prowein@messe-dus.co.jp
Stand
Hall 12, E75 (Page 160)
L’Ecole du Vin de Bordeaux Conseil...
Jahresaktivitäten des CIVB
Die Auswahl der neuen Selektion „100 Bordeaux zum Entdecken“ bildet den
Auftakt zahlreicher Jahresaktivitäten des CIVB. Premiere feiert die Selektion auf
der ProWein, wo der Verband in Halle 11 am Stand A79 ein neues Seminarprogramm der L’École du Vin de Bordeaux anbietet, das auch unter www.edvbordeaux.com zur Verfügung stehen wird. Ab April starten die Handelsaktionen zu den Foires aux Vins mit einem erlebnisreichen Konzept für eine
außerge-wöhnliche Verbraucheransprache. In insgesamt fünf Großstädten in
ganz Deutschland dürfen sich Weinliebhaber ab Juni zudem auf „Bordeaux in
the city“ mit Seminaren und Verkostungen bei Weinhändlern und Gastronomen
freu-en.
07.03.2016
L’Ecole du Vin de Bordeaux Conseil...
Jahresaktivitäten des CIVB
Die Auswahl der neuen Selektion „100 Bordeaux zum Entdecken“ bildet den
Auftakt zahlreicher Jahresaktivitäten des CIVB. Premiere feiert die Selektion auf
der ProWein, wo der Verband in Halle 11 am Stand A79 ein neues Seminarprogramm der L’École du Vin de Bordeaux anbietet, das auch unter www.edvbordeaux.com zur Verfügung stehen wird. Ab April starten die Handelsak-
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Company News
National Vine and Wine Chamber
Address
Koshu is native to Japan. Today, it’s success in international wine
competitions illustrates Koshu’s potential on the global wine stage.
Come and taste the wines presented by Lynne Sherriff MW for Koshu
of Japan.
10 Lege Str., Floor 5
1000 Sofia
Bulgaria
Phone
+359 2 9810849
The participation is limited to 20 persons, registration requested on
prowein@messe-dus.co.jp
Fax
+359 2 9810849
Internet address
www.bulgarianwines.org
E-Mail
office@bulgarianwines.org
Koshu is native to Japan. Today, it’s success in international wine competitions
illustrates Koshu’s potential on the global wine stage. Come and taste the wines
presented by Lynne Sherriff MW for Koshu of Japan.
Stand
Hall 15, J21 (Page 166)
The participation is limited to 20 persons, registration requested on prowein@messedus.co.jp
Company News
02/09/2016
02/09/2016
Tasting: Taste Koshu! Japan’s Unique Wine.
Tasting: Taste Koshu! Japan’s Unique Wine.
03/08/2016
Product Overview
01.05.07
Japan
08.02
Organisers
Bulgaria in new clothes at ProWein 2016
Three master classes with top sommelier Markus Berlinghof and eleven signature wines at Bulgarian Night on March 13
Traditional wine country Bulgaria presents itself in new clothes at ProWein 2016
from March 13 – 15 at Duesseldorf. For the first time there will be three master
classes with top sommelier Markus Berlinghof (Hamburg) at the booth 15 J21,
organized by the National Chamber of Vines and Wines; a Bulgarian night with
fingerfood from the Balkans on the first day at 18.00 will give the opportunity to
know eleven signature wines from the participating wineries – and the people
standing behind.
No doubt: the full-bodied wines from Thrace, the Struma valley, the Danube and
the Black Sea have recently been a real surprise at many international competitions. All eleven producers exhibiting on the National Wine Chamber’s booth
at ProWein represent the new image of Bulgaria’s wine-growing regions, even
if they are each very different in size and focus.
Domaine Boyar - one of the biggest and most modern Bulgarian wine producers,
successfully combines microvinification methods with the most state-of-the-art
technologies and winemaking practices.The company is also established as one
of the leading and most trusted exporters of quality Bulgarian wines. They have
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58
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a long list of prestigious awards from biggest international competitions. Among
the most awarded wine brands of the company are: Domaine Boyar Reserve,
Quantum, Elements, Domaine Boyar Platinum, Boutique Collection, Korten and
Solitaire. Domaine Boyar is the only Bulgarian wine brand has ever entered
at AC Nielsen Top 50. The winemakers at Domaine Boyar are among the most
prominent professionals in the Bulgarian wine industry, famous for creating some
of the most significant Bulgarian wines: Kapka Georgieva, Dimitar Panov, Rosen
Georgiev and Dojchin Andreev, among others.
Angelus Estate , set in the hills of Sredna Gora, planted its first vines in 2007 and,
right from the start, aimed for the top segment in which Bulgaria was still somewhat underrepresented.This ultra-modern winery now has 106 ha of vines, of
which 70% are red, along with a fully temperature-controlled fermentation plant
and 1,820 oak barrels. The winery relies totally on international vine varieties,
has a planting density of 5,000 plants per hectare, and its different blends under the Stallion brand have recently collected medals on a grand scale at many
international competitions.
The Saedynenie Winery , part of the Vinprom Peshtera Group, is situated in
the Thracian Valley and was completely modernized in 2012. On its 700 ha,
the winery produces modern wines to suit international tastes, using Cabernet
Sauvignon, Merlot and Sauvignon Blanc, as well as unusual varieties for Bulgaria such as Dornfelder, Glera and Regent. Bulgaria’s foremost expert oenologist Vladimir Vlachkov is devoted to perfecting the closed vinifiction process for
brands such as F2F, Pixels and Verano Azur, demonstratingthat the Bulgarian
wine industry has long since moved into the 21st century.
And, talking of newcomers, the Logodaj Winery in the warm Struma Valley in
the south-west of the country has demonstrated in the 20 years of its existence
that tradition and progress can very well go hand in hand. The company mainly
focuses on indigenous grape varieties and on Broad Leave and Early Melnik,
which are typical of the Struma Valley, but, under the direction of Italian star
oenologist Riccardo Cotarella, produces complex red wines that are nothing like
the “tannin bombs” the area was once known for.
The vines of Villa Yambol , one of the most important wine producers located
in the south of Bulgaria, date right back to 1924. Chardonnay, Muscat, Cabernet Sauvignon, Merlot and Mavrud ripen perfectly in the mild climate along the
Tundja river before they are made into wines for keeping, some in oak barrels,
in the two wineries in Yambol and Straldja. One special feature of Yambol is that
it even has its own barrel cooperage!
The winery with the longest tradition among the eleven present at ProWein 2016
is that of the Minkov Brothers . In 1875, the three brothers Ivan, Vasil and Nikifor
put Karnobat in Bulgaria on the world map of wines and, by taking a gold medal at
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the 1894 Concours International de Bruxelles, demonstrated for the first time the
wine-making potential of this country in south-eastern Europe. More than 100
years later, the Minkovs are once again back winning medal after medal in the
big international competitions with their brands such as Oak Tree, Jamais Vu, Le
Photographe and Cycle – the only difference being that their current wines are
produced using the latest technology and an experienced team of oenologists.
Domain Menada , which was established in 1901 as the Loza cooperative near
Stara Zagora, currently has 426 hectares of vineyards. Menada, which was
acquired in 2002 by the French Belvedere Group, renamed Marie Brizard Wine
& Spirits in July 2015, also has the latest technology and a capacity of 20 million
bottles per year, thanks to the international investment. The house specialities
are single variety Cabernet Sauvignon and Merlot wines, as well as blends using
local grape varieties such as Mavrud and Rubin, the latter being a Bulgarian
hybrid of Nebbiolo and Syrah. Their famous brand TCHERGA is one of the
best known and prestigious Bulgarian brands on the local market and abroad.
TCHERGA means ‘traditional carpet’ and the concept behind the product is a
colorful and tasteful wine with character. Every year their oenologues select the
wines with the best features and make a blend which is unique to the year.
Vinal AD was established in 1947 and is located in the north of the country in
the Danube Plain. The winery has a huge range of more than 600 individual
assortments, from dry to sweet wines, still and sparkling, produced from both
international and national grape varieties, as well as fruit liqueurs, vermouth,
vodka, gin and brandy. Annual wine production exceeds 8.5 m litres. Over
90% the winery’s production is export-oriented with main destinations including
Russia, the UK, Germany, China, West African countries, Vietnam, Poland, the
Czech Republic, the Baltic countries, Central Asia, South Korea and the US.
The core distributor and exporter of Vinal AD’s production is Bulgarian Wine
Company Ltd.
The vines of Vinzavod Asenovgrad , located in the south of Thrace not far
from Plovdiv, also date back to 1947. The main speciality of Asenovgrad is
the Mavrud grape variety with its thick-skinned fruit that produces a very typical
red wine for keeping, with a deep colour and good phenol structure. Vinzavod
Asenovgrad can process up to 13 million kilos of grapes and its entire production
capacity is 15 million bottles of quality wine. This operation has also increased
its sales in Western Europe over the past few years.
Perhaps the most unusual concept of all ten producers on the stand of Bulgaria’s
National Wine and Vine Chamber at ProWein is that of Vinex Slavyantsi . 40 per
cent of the staff of the winery, which is located in the south-east of the country
not far from the Black Sea, are members of the Roma minority. Since 2008,
together with Swedish partners, the company has promoted the education of
Roma children in the villages of Sungurlare, Slavyantsi and Chubra, the loca-
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tions of its wineries, and, since 2014, Vinex Slavyantsi is the first vineyard in
Bulgaria to hold a Fairtrade certificate. So consumers who buy the products of
this winery should not just have a good wine in their glasses, but also a good
feeling. Vinprom Svishtov is located at the southernmost curve of the Danube
river, a beautiful place with centuries of winemaking tradition. The first vineyards,
planted between 1950 and 1960, are located in two of the most fertile areas in
the region: Gorchivka and Sovata. Upon its market debut, the Gorchivka brand
won the grand prix Golden Rhyton at the Vinaria 1996 Wine Expo. This was
followed by numerous Wine of the Year awards and a second Golden Rhyton in
2003. In 2008, Gorchivka Rosé was voted Best Rosé of the Year by Bacchus
magazine, while other wines of the line have won awards at exhibitions in the
UK, the Czech Republic and France.
MAVRUD WITH MARKUS BERLINGHOF
He was named Germany’s Best Sommelier in 2013 and Gault Millau’s Sommelier of the Year in 2014. He currently coaches the German national team
of sommeliers and is Germany’s only candidate for the 2016 Sommelier World
Cup in Argentina. At ProWein 2016, Markus Berlinghof will, for the first time,
introduce interested parties from the wine trade to Bulgaria’s best wines, from
Mavrud to Misket, from Cabernet to Shiroka Melnishka Loza.
Under the title “Hidden gems from the Balkans”, there will be a total of three
Master Classes on the Bulgarian stand in Hall 15 J21:
Sunday 13 March
at 2.00 pm
Monday 14 March
at 11.00 am and 4.00 pm
The Bulgarian Night on Sunday 13 March, with finger buffet on the stand 15 J21
from 6.00 pm, will give you a further opportunity to get to know the wines and
their producers.
Registration is essential. To register, please email: stephanie.reiss@xenoscomm.de
03/08/2016
Bulgaria in new clothes at ProWein 2016
Three master classes with top sommelier Markus Berlinghof
and eleven signature wines at Bulgarian Night on
March 13
Traditional wine country Bulgaria presents itself in new
clothes at ProWein 2016 from March 13 – 15 at Duesseldorf. For the first time there will be three master
classes with top sommelier Markus Berlinghof (Hamburg) at the booth 15 J21, organized by the National Chamber of Vines and
Wines; a Bulgarian night with fingerfood from the Balkans on the first day at
18.00 will give the opportunity to know eleven signature wines from the participating wineries – and the people standing behind.
No doubt: the full-bodied wines from Thrace, the Struma valley, the Danube and
the Black Sea have recently been a real surprise at many international competitions. All eleven producers exhibiting on the National Wine Chamber’s booth
at ProWein represent the new image of Bulgaria’s wine-growing regions, even
if they are each very different in size and focus.
Domaine Boyar - one of the biggest and most modern Bulgarian wine producers,
successfully combines microvinification methods with the most state-of-the-art
technologies and winemaking practices.The company is also established as one
of the leading and most trusted exporters of quality Bulgarian wines. They have
a long list of prestigious awards from biggest international competitions. Among
the most awarded wine brands of the company are: Domaine Boyar Reserve,
Quantum, Elements, Domaine Boyar Platinum, Boutique Collection, Korten and
Solitaire. Domaine Boyar is the only Bulgarian wine brand has ever entered
at AC Nielsen Top 50. The winemakers at Domaine Boyar are among the most
prominent professionals in the Bulgarian wine industry, famous for creating some
of the most significant Bulgarian wines: Kapka Georgieva, Dimitar Panov, Rosen
Georgiev and Dojchin Andreev, among others.
Angelus Estate , set in the hills of Sredna Gora, planted its first vines in 2007 and,
right from the start, aimed for the top segment in which Bulgaria was still somewhat underrepresented.This ultra-modern winery now has 106 ha of vines, of
which 70% are red, along with a fully temperature-controlled fermentation plant
and 1,820 oak barrels. The winery relies totally on international vine varieties,
has a planting density of 5,000 plants per hectare, and its different blends under the Stallion brand have recently collected medals on a grand scale at many
international competitions.
The Saedynenie Winery , part of the Vinprom Peshtera Group, is situated in
the Thracian Valley and was completely modernized in 2012. On its 700 ha,
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the winery produces modern wines to suit international tastes, using Cabernet
Sauvignon, Merlot and Sauvignon Blanc, as well as unusual varieties for Bulgaria such as Dornfelder, Glera and Regent. Bulgaria’s foremost expert oenologist Vladimir Vlachkov is devoted to perfecting the closed vinifiction process for
brands such as F2F, Pixels and Verano Azur, demonstratingthat the Bulgarian
wine industry has long since moved into the 21st century.
And, talking of newcomers, the Logodaj Winery in the warm Struma Valley in
the south-west of the country has demonstrated in the 20 years of its existence
that tradition and progress can very well go hand in hand. The company mainly
focuses on indigenous grape varieties and on Broad Leave and Early Melnik,
which are typical of the Struma Valley, but, under the direction of Italian star
oenologist Riccardo Cotarella, produces complex red wines that are nothing like
the “tannin bombs” the area was once known for.
The vines of Villa Yambol , one of the most important wine producers located
in the south of Bulgaria, date right back to 1924. Chardonnay, Muscat, Cabernet Sauvignon, Merlot and Mavrud ripen perfectly in the mild climate along the
Tundja river before they are made into wines for keeping, some in oak barrels,
in the two wineries in Yambol and Straldja. One special feature of Yambol is that
it even has its own barrel cooperage!
The winery with the longest tradition among the eleven present at ProWein 2016
is that of the Minkov Brothers . In 1875, the three brothers Ivan, Vasil and Nikifor
put Karnobat in Bulgaria on the world map of wines and, by taking a gold medal at
the 1894 Concours International de Bruxelles, demonstrated for the first time the
wine-making potential of this country in south-eastern Europe. More than 100
years later, the Minkovs are once again back winning medal after medal in the
big international competitions with their brands such as Oak Tree, Jamais Vu, Le
Photographe and Cycle – the only difference being that their current wines are
produced using the latest technology and an experienced team of oenologists.
Domain Menada , which was established in 1901 as the Loza cooperative near
Stara Zagora, currently has 426 hectares of vineyards. Menada, which was
acquired in 2002 by the French Belvedere Group, renamed Marie Brizard Wine
& Spirits in July 2015, also has the latest technology and a capacity of 20 million
bottles per year, thanks to the international investment. The house specialities
are single variety Cabernet Sauvignon and Merlot wines, as well as blends using
local grape varieties such as Mavrud and Rubin, the latter being a Bulgarian
hybrid of Nebbiolo and Syrah. Their famous brand TCHERGA is one of the
best known and prestigious Bulgarian brands on the local market and abroad.
TCHERGA means ‘traditional carpet’ and the concept behind the product is a
colorful and tasteful wine with character. Every year their oenologues select the
wines with the best features and make a blend which is unique to the year.
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Vinal AD was established in 1947 and is located in the north of the country in
the Danube Plain. The winery has a huge range of more than 600 individual
assortments, from dry to sweet wines, still and sparkling, produced from both
international and national grape varieties, as well as fruit liqueurs, vermouth,
vodka, gin and brandy. Annual wine production exceeds 8.5 m litres. Over
90% the winery’s production is export-oriented with main destinations including
Russia, the UK, Germany, China, West African countries, Vietnam, Poland, the
Czech Republic, the Baltic countries, Central Asia, South Korea and the US.
The core distributor and exporter of Vinal AD’s production is Bulgarian Wine
Company Ltd.
The vines of Vinzavod Asenovgrad , located in the south of Thrace not far
from Plovdiv, also date back to 1947. The main speciality of Asenovgrad is
the Mavrud grape variety with its thick-skinned fruit that produces a very typical
red wine for keeping, with a deep colour and good phenol structure. Vinzavod
Asenovgrad can process up to 13 million kilos of grapes and its entire production
capacity is 15 million bottles of quality wine. This operation has also increased
its sales in Western Europe over the past few years.
Perhaps the most unusual concept of all ten producers on the stand of Bulgaria’s
National Wine and Vine Chamber at ProWein is that of Vinex Slavyantsi . 40 per
cent of the staff of the winery, which is located in the south-east of the country
not far from the Black Sea, are members of the Roma minority. Since 2008,
together with Swedish partners, the company has promoted the education of
Roma children in the villages of Sungurlare, Slavyantsi and Chubra, the locations of its wineries, and, since 2014, Vinex Slavyantsi is the first vineyard in
Bulgaria to hold a Fairtrade certificate. So consumers who buy the products of
this winery should not just have a good wine in their glasses, but also a good
feeling. Vinprom Svishtov is located at the southernmost curve of the Danube
river, a beautiful place with centuries of winemaking tradition. The first vineyards,
planted between 1950 and 1960, are located in two of the most fertile areas in
the region: Gorchivka and Sovata. Upon its market debut, the Gorchivka brand
won the grand prix Golden Rhyton at the Vinaria 1996 Wine Expo. This was
followed by numerous Wine of the Year awards and a second Golden Rhyton in
2003. In 2008, Gorchivka Rosé was voted Best Rosé of the Year by Bacchus
magazine, while other wines of the line have won awards at exhibitions in the
UK, the Czech Republic and France.
MAVRUD WITH MARKUS BERLINGHOF
He was named Germany’s Best Sommelier in 2013 and Gault Millau’s Sommelier of the Year in 2014. He currently coaches the German national team
of sommeliers and is Germany’s only candidate for the 2016 Sommelier World
Cup in Argentina. At ProWein 2016, Markus Berlinghof will, for the first time,
introduce interested parties from the wine trade to Bulgaria’s best wines, from
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Mavrud to Misket, from Cabernet to Shiroka Melnishka Loza.
Under the title “Hidden gems from the Balkans”, there will be a total of three
Master Classes on the Bulgarian stand in Hall 15 J21:
Sunday 13 March
at 2.00 pm
Monday 14 March
at 11.00 am and 4.00 pm
The Bulgarian Night on Sunday 13 March, with finger buffet on the stand 15 J21
from 6.00 pm, will give you a further opportunity to get to know the wines and
their producers.
Registration is essential. To register, please email: stephanie.reiss@xenoscomm.de
03/08/2016
Modern wines from the birthplace of Dionysus
Bulgaria’s wine growers have made up a lot of ground recently and want to
demonstrate this to the world at ProWein 2016
Who would have thought it? Dionysus, the ancient Greek god of wine, might
have been a Bulgarian if he had been born today. Because most of his birthplace, Thrace, now belongs to a country that is linking 3,000 years of tradition
with the latest technology and has made huge progress in the last few years.
At recent international competitions such as Mundus Vini, Concours Mondial
de Bruxelles, Vinalies Internationales and Decanter, the full-bodied wines from
Thrace, the Struma valley, the Danube and the Black Sea have been a real
surprise – picking up an above-average number of medals.
At ProWein 2016 in Düsseldorf, the Bulgarians will show wine experts from all
over the world what they can do and, for the first time, are organising a large
combined presence under the banner of the National Vine and Wine Chamber.
On offer are several master classes with leading sommelier Markus Berlinghof
(Hamburg) and a Bulgarian Night. All the ten wineries being present at the booth
in Düsseldorf stand for the new image of the wine country Bulgaria, although they
differ a lot in size and focus: Domaine Boyar, Saedynenie Winery, Logodaj, Villa
Yambol, Minkov Brothers, Domaine Menada, Vinal AD, Vinzavod Asenovgrad
and Vinex Slavyantsi.
Ancient winemaking
Bulgaria is a very mountainous country. Almost everywhere between the Black
Sea in the east and the Macedonian border in the west offers microclimates and
soils ranging from chalky loess to brown and black earth, including weathered
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clay soils which, combined with lots of sunshine, provide the ideal conditions for
wine growing.This has long been known. Homer described the ancient Thracians as brave fighters who “carry mighty weapons, ride horses as fast as rushing winds and make good wines that they drink out of beautiful goblets”. Many
different archaeological finds confirm the highly developed wine culture of the
Thracians. And the cultivation of Bulgaria’s indigenous vine varieties – Pamid,
Misket, Dimyat, Gamza, Mavrud and Shiroka Melnishka Loza (Broad Leaf Vine)
– can probably be traced back to this time. The Roman colonisers exported the
wine from Thrace to Egypt.
When the Slavs and Bulgars settled in the Balkans in the sixth and seventh centuries, they discovered a flourishing wine culture that reached its peak with the
introduction of Christianity in 864 and the subsequent expansion of the monasteries in the Middle Ages. Even 500 years of Ottoman occupation could not
stamp it out. After the country was released from Turkish rule in 1878, the wine
industry quickly regained its previous importance and by the end of the 19th
century, almost 100,000 ha of land were being used to grow vines. Phylloxera,
however, achieved what the Ottomans could not. By the end of the First World
War, less than half of the area under vines remained. In the Communist era after 1945, huge wine factories emerged tasked with providing cheap wine for the
Soviet Union and other Warsaw Pact countries. Thanks to large amounts of new
planting, mainly with Cabernet Sauvignon, Merlot, Muscat Ottonel, Chardonnay,
Sauvignon Blanc and Traminer, the Bulgarian area under vines grew to become
larger than ever before, at just under 200,000 ha in the 1960s.
The fall of the Iron Curtain meant a completely new direction for the wine industry.
All state-owned operations were privatised in the years after 1991, new wine
cellars were built and a great deal of investment was made in the vineyards.
Bulgaria today
The National Vine and Wine Chamber, established in 2000, together with its
six subsidiaries in Sliven, Sandanski, Plovdiv, Pleven, Burgas and Varna, has
set new standards for wine making and helps its 75 members to market their
produce. Its marketing activities include the Vinaria international trade fair in
Plovdiv, the Salon de Vin in Sofia, a range of other national events and, since
2013, a promotional programme outside Bulgaria under the title ‘Bulgarian Wine
Treasures’.
Around 60,000 ha are currently under vines in Bulgaria. They are spread over
the four viticulture regions of the Danube Plain (north), Struma Valley (southwest), Black Sea (east) and Thrace (south), which are further sub-divided into
52 growing areas for production of PDO wines. Out of the annual production of
between 1.5m and 2m hl of wine, 60 % are exported to more than 70 countries.
Bulgaria’s wine industry now has a new look and is also building its international
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reputation year on year. When Bulgaria joined the EU in 2007, the existing Wine
Act of 2000 was fundamentally revised. Since then, the country has strict guidelines for the production of quality wines. Around 250 vineyards and wineries
make great efforts to build respect for their country’s wines abroad – and they
are increasingly successful in doing so.
Mavrud with Markus Berlinghof
He was named Germany’s Best Sommelier in 2013 and Gault Millau’s Sommelier of the Year in 2014. He currently coaches the German national team of sommeliers and is Germany’s only candidate for the 2016 Sommelier World Cup in
Argentina. At ProWein 2016, Markus Berlinghof will, for the first time, introduce
interested parties from the wine trade to Bulgaria’s best wines, from Mavrud to
Misket, from Cabernet to Shiroka Melnishka Loza. Under the title “Hidden gems
from the Balkans”, there will be a total of three Master Classes on the Bulgarian
stand in Hall 15 J21:
Sunday 13 March at
2.00 pm
Monday 14 March at
11.00 am and 4.00 pm
The Bulgarian Night on Sunday 13 March, with finger buffet on the stand from
6.00 pm, will give you a further opportunity to get to know the wines and their
producers.
Registration is essential. To register, please email stephanie.reiss@xenoscomm.de
03/08/2016
Modern wines from the birthplace of Dionysus
Bulgaria’s wine growers have made up a lot of ground
recently and want to demonstrate this to the world at
ProWein 2016
Who would have thought it? Dionysus, the ancient
Greek god of wine, might have been a Bulgarian if he
had been born today. Because most of his birthplace,
Thrace, now belongs to a country that is linking 3,000
years of tradition with the latest technology and has made huge progress in
the last few years. At recent international competitions such as Mundus Vini,
Concours Mondial de Bruxelles, Vinalies Internationales and Decanter, the fullbodied wines from Thrace, the Struma valley, the Danube and the Black Sea
have been a real surprise – picking up an above-average number of medals.
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At ProWein 2016 in Düsseldorf, the Bulgarians will show wine experts from all
over the world what they can do and, for the first time, are organising a large
combined presence under the banner of the National Vine and Wine Chamber.
On offer are several master classes with leading sommelier Markus Berlinghof
(Hamburg) and a Bulgarian Night. All the ten wineries being present at the booth
in Düsseldorf stand for the new image of the wine country Bulgaria, although they
differ a lot in size and focus: Domaine Boyar, Saedynenie Winery, Logodaj, Villa
Yambol, Minkov Brothers, Domaine Menada, Vinal AD, Vinzavod Asenovgrad
and Vinex Slavyantsi.
Ancient winemaking
Bulgaria is a very mountainous country. Almost everywhere between the Black
Sea in the east and the Macedonian border in the west offers microclimates and
soils ranging from chalky loess to brown and black earth, including weathered
clay soils which, combined with lots of sunshine, provide the ideal conditions for
wine growing.This has long been known. Homer described the ancient Thracians as brave fighters who “carry mighty weapons, ride horses as fast as rushing winds and make good wines that they drink out of beautiful goblets”. Many
different archaeological finds confirm the highly developed wine culture of the
Thracians. And the cultivation of Bulgaria’s indigenous vine varieties – Pamid,
Misket, Dimyat, Gamza, Mavrud and Shiroka Melnishka Loza (Broad Leaf Vine)
– can probably be traced back to this time. The Roman colonisers exported the
wine from Thrace to Egypt.
When the Slavs and Bulgars settled in the Balkans in the sixth and seventh centuries, they discovered a flourishing wine culture that reached its peak with the
introduction of Christianity in 864 and the subsequent expansion of the monasteries in the Middle Ages. Even 500 years of Ottoman occupation could not
stamp it out. After the country was released from Turkish rule in 1878, the wine
industry quickly regained its previous importance and by the end of the 19th
century, almost 100,000 ha of land were being used to grow vines. Phylloxera,
however, achieved what the Ottomans could not. By the end of the First World
War, less than half of the area under vines remained. In the Communist era after 1945, huge wine factories emerged tasked with providing cheap wine for the
Soviet Union and other Warsaw Pact countries. Thanks to large amounts of new
planting, mainly with Cabernet Sauvignon, Merlot, Muscat Ottonel, Chardonnay,
Sauvignon Blanc and Traminer, the Bulgarian area under vines grew to become
larger than ever before, at just under 200,000 ha in the 1960s.
The fall of the Iron Curtain meant a completely new direction for the wine industry.
All state-owned operations were privatised in the years after 1991, new wine
cellars were built and a great deal of investment was made in the vineyards.
Bulgaria today
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The National Vine and Wine Chamber, established in 2000, together with its
six subsidiaries in Sliven, Sandanski, Plovdiv, Pleven, Burgas and Varna, has
set new standards for wine making and helps its 75 members to market their
produce. Its marketing activities include the Vinaria international trade fair in
Plovdiv, the Salon de Vin in Sofia, a range of other national events and, since
2013, a promotional programme outside Bulgaria under the title ‘Bulgarian Wine
Treasures’.
Around 60,000 ha are currently under vines in Bulgaria. They are spread over
the four viticulture regions of the Danube Plain (north), Struma Valley (southwest), Black Sea (east) and Thrace (south), which are further sub-divided into
52 growing areas for production of PDO wines. Out of the annual production of
between 1.5m and 2m hl of wine, 60 % are exported to more than 70 countries.
Bulgaria’s wine industry now has a new look and is also building its international
reputation year on year. When Bulgaria joined the EU in 2007, the existing Wine
Act of 2000 was fundamentally revised. Since then, the country has strict guidelines for the production of quality wines. Around 250 vineyards and wineries
make great efforts to build respect for their country’s wines abroad – and they
are increasingly successful in doing so.
Mavrud with Markus Berlinghof
Product Overview
01.01.03.01
Cherno more
01.01.03.02
Dolinata na Strouma
01.01.03.03
Dunavska ravnina
01.01.03.04
Rozova Dolina
01.01.03.05
Trakiiska nizina
08.01
Trade associations
PAR Netzwerk
He was named Germany’s Best Sommelier in 2013 and Gault Millau’s Sommelier of the Year in 2014. He currently coaches the German national team of sommeliers and is Germany’s only candidate for the 2016 Sommelier World Cup in
Argentina. At ProWein 2016, Markus Berlinghof will, for the first time, introduce
interested parties from the wine trade to Bulgaria’s best wines, from Mavrud to
Misket, from Cabernet to Shiroka Melnishka Loza. Under the title “Hidden gems
from the Balkans”, there will be a total of three Master Classes on the Bulgarian
stand in Hall 15 J21:
Address
Otto-Raggenbass-Straße 11
78462 Konstanz
Germany
Phone
+49 7531 132820
Fax
+49 7531 132813
Sunday 13 March at
Internet address
2.00 pm
Monday 14 March at
E-Mail
wsgw@winesystem.de
Stand
Hall 13, E122 (Page 162)
11.00 am and 4.00 pm
The Bulgarian Night on Sunday 13 March, with finger buffet on the stand from
6.00 pm, will give you a further opportunity to get to know the wines and their
producers.
Registration is essential. To register, please email stephanie.reiss@xenoscomm.de
Company News
02.03.2016
PAR Netzwerk
Ausbildung zum qualifizierten PAR Verkoster
Objektiv verkosten, transparent bewerten:
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An alle Verkoster, Winzer, Sommeliers und Wein-Enthusiasten mit Blick fürs
Wesentliche...
Erzeuger, Händler und Verbraucher sollen sich auf Bewertungen nach PAR®
gleichermaßen verlassen können.
Machen Sie die Ausbildung zum qualifizierten PAR Verkoster!
Undifferenzierte Aussagen wie „... schmeckt mir – bekommt 95 Punkte!“
gehören somit der Vergangenheit an.
Sie beschäftigen sich beruflich oder privat mit dem Thema Wein und suchen
nach einem Weg, Weine systematisch, objektiv und dokumentierbar zu verkosten?
Dann lassen Sie sich von der PAR® Methode überzeugen. Ob in der Qualistätssicherung oder in der Produktentwicklung - mit PAR haben Sie die Möglichkeit,
Ihre Verkostungsergebnisse nachvollziehbar und transparent zu gestalten, ein
Fortschritt für jede Prämierung und ein echter Gewinn im Qualitätsmanagement.
Besuchen Sie uns Halle 13 Stand 122
www.par-shop.de
Mit PAR® lassen sich systematisch quantifizierte und fraktionierte Weininhaltsstoffe dokumentieren und in ein qualitatives Verhältnis zum Produkt setzten. Voraussetzung sind sensoanalytische Kenntnisse über die selektiven
sensorischen Wirkweisen diverser Weininhaltsstoffe und derer Kombination.
Erzeuger, Händler und Verbraucher sollen sich auf Bewertungen nach PAR®
gleichermaßen verlassen können.
Product Overview
Undifferenzierte Aussagen wie „... schmeckt mir – bekommt 95 Punkte!“
gehören somit der Vergangenheit an.
08.02
Besuchen Sie uns Halle 13 Stand 122
Product Details
PAR Netzwerk
Organisers
Beratung in Weinbau und Önologie
Der Winzer, Dozent und langjährige Sensorikexperte Martin Darting bietet Winzern eine individuelle, zielgerichtete und erfolgsorientierte Beratung für die Optimierung oder Umstellung ihrer Produktion.
Ausbildung zum qualifizierten PAR Verkoster
Martin Dartings Methoden: Zielgruppenanalyse, Coaching nach themenzentrierter Interaktion (TZI) und Transaktionsanalyse (TA), PAR Datendokumentation,
Planung und Durchführung
Objektiv verkosten, transparent bewerten:
An alle Verkoster, Winzer, Sommeliers und Wein-Enthusiasten
mit Blick fürs Wesentliche...
Ziele der Beratung:Zufriedenheit, monetärer Erfolg, Nachhaltigkeit und ökologische Ausrichtung.
Machen Sie die Ausbildung zum qualifizierten PAR Verkoster!
Sie beschäftigen sich beruflich oder privat mit dem Thema
Wein und suchen nach einem Weg, Weine systematisch,
objektiv und dokumentierbar zu verkosten? Dann lassen
Sie sich von der PAR® Methode überzeugen. Ob in der
Qualistätssicherung oder in der Produktentwicklung - mit PAR haben Sie die
Möglichkeit, Ihre Verkostungsergebnisse nachvollziehbar und transparent zu
gestalten, ein Fortschritt für jede Prämierung und ein echter Gewinn im Qualitätsmanagement.
Mit PAR® lassen sich systematisch quantifizierte und fraktionierte Weininhaltsstoffe dokumentieren und in ein qualitatives Verhältnis zum Produkt setzten. Voraussetzung sind sensoanalytische Kenntnisse über die selektiven
sensorischen Wirkweisen diverser Weininhaltsstoffe und derer Kombination.
Organisers
Potentiale erkennen und gewinnbringend umsetzen: Prozesse zu verstehen
und sie transparent zu machen ist der beste Weg, um Ziele zu erreichen.
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02.03.2016
08.02
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Flaschenhalskarten
Die WINE System Flaschenhalskarte bringt Ihre Informationen direkt zum Kunden, praktisch und informativ, mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten:
Internationale Winzerkarte
Weingut - Karte
Rebsortenkarte
Händler- oder Ladenkarte
Gastro-Karte
Preiskarte
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Werbekarte
die Weiterbildung zu erzeugen ermöglicht die Mikovinifikation in Wachenheim.
Winzerkollegen und private Weininteressierte können das Angebot nutzen, Weine
nach differenzierten Vorstellungen herstellen zu lassen. Gärexperimente werden ebenso realisiert wie thematische Ausbaustilistik. Voraussetzung der Teilnahme sind kleine Mengen an Trauben (50 bis ca. 500kg); zu unseren Serviceleistungen zählen Anbauberatung sowie Ausbau, Abfüllung und Etikettenentwurf.
Visitenkarte
Geschenk- und Glückwunschkarte
Foodparing
Sensorik von Speisen und Wein
„Welcher Wein zu welchem Essen?“, eine Frage, die in vielen Abhandlungen
und Kochbüchern versucht wird zu beantworten.
Generell lässt sich jeder Wein mit jedem Essen kombinieren. Subjektiv gesehen
macht es mehr oder weniger Freude beim Essen.
Ziel beim Foodpairing ist: Speisen und Weinkombinationen in ihrer Wirkungsweise
darzustellen, zu systematisieren, um bereits in der Planungsphase eines Menüs
zu wissen wie die Kombination schmecken wird.
PAR® Bewertung
PAR System | PAR = Produkt - Analyse - Ranking
Sensorisches Bewertungssystem zur Produktoptimierung und Vermarktung
Information über Produkteigenschaften wie z.B. Herkunft, Sorte und Produktion
von Wein, Kaffee, Brot, Öl ...
Es geht um eine Systematik, bei der sensorisch-analytische Erkenntnisse über
inhaltstoffliche Wirkungen von Wein und Speisen zum Tragen kommen.
sensorisches, mengenmäßiges Erfassen von sicht-, schmeck-, riech- und fühlbaren
Produkteigenschaften faktische und zielgruppenorientierte Bewertung der sensorischen Analyse, dokumentiert durch den PAR®- Bogen
Mit der Methode, die hier vorgestellt wird, ist planbarer Genuss und reproduzierbarerer Wohlgeschmack möglich ohne bestehende Traditionen anzugreifen. Die
Ursprünge dieser Systematik beginnen 2004 in den USA.
Ergebnisse aus dem Testverfahren PAR® finden Anwendung im Bereich Produktvergleich, Produktbeschreibung und Produktoptimierung im Sinne ihrer Zielgruppe
Internetauftritt und Online Shop
Produkt
Um im Internet erfolgreich zu sein, sind kundenfreundliche Anwendungen der
erste Schritt um die Konkurrenz hinter sich zu lassen. Mit unserer Shopsoftware
erhalten Sie eine komfortable und bewährte Shopsoftware zu einem aussergewöhnlichen Preis-Leistungsverhältnis. Schnell und einfach erstellen Sie dadurch ohne
Vorkenntnisse in Programmierung Ihren Onlineshop.
Analyse
Weinbeschreibungen und Fotos übernehmen Sie mit einem Mausklick aus der
Datenbank, eigene
Qualitative Spitzen nach oben und unten lassen sich leicht erkennen
Weinbeschreibungen und Ihren Preis geben Sie leicht verständlich über das
Online-Pflegetool ein. Das funktionale und übersichtliche Layout läßt sich an
Ihre Webseite anpassen.
Wettbewerbe werden ehrlicher; die Ergebnisse werden nachvollziehbar dokumentiert
Alternativ übernehmen wir gerne den kompletten Service für Ihren Shop, Ihre
Webseite und Facebook. Ihre Wünsche werden von uns erfolgsorientiert und
gewinnbringend umgesetzt.
Ranking
Nutzen für den Winzer:
Graphische Darstellung der Ergebnisse.
Quantitative Analyse der Inhaltsstoffe erleichtern dem Einkäufer die Auswahl
Graphische Darstellung der Bewertungs-ergebnisse hat für Laien und Experten
größere Aussagekraft.
PAR® Produktentwicklung
Mit PAR
Mikrovinifikation
lässt sich die „Ist“ Situation der Weine darstellen.
Mikrovinifikation - Ihr Experimentierkeller in Wachenheim
erkennt man genau, an welchen „Stellschrauben“ des Produkts noch Veränderungen vorgenommen werden können.
Die WINE System AG erweitert ihr Geschäftsfeld.
Experimentieren und Weine nach verschiedenen sensorischen Standards für
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lassen sich die eigenen sensorischen Fähigkeiten üben und ausbauen.
lassen sich sensorische Ergebnisse miteinander vergleichen und davon Informationen ableiten.
lassen sich Kundenvorlieben mit dem tatsächlichen Geschmack des Weines abgleichen.
lässt sich die Entwicklung der Weine dokumentieren.
lassen sich Weine untereinander sehr gut vergleichen.
toren. Das sensorische Weinbild ist keine subjektive Interpretation eines Weines,
sondern nutzt die objektivierbaren Empfindungen durch Fraktionierung und Quantifizierung der Sinnesmodalitäten (durch Süße, Säure, etc.), um eine hohe Wiedererkennungsrate zu erreichen.
Die innovative Methode um den Geschmack des Weines für jeden verständlich
darzustellen.Ein Bild sagt mehr als tausend Worte. Martin Darting malt ihren
Wein als Aquarell oder auch auf Leinwand.
Weindatenbank
erkennt man selbst zwischen sehr ähnlichen Weinen Unterschiede.
lassen sich Weine exakt beschreiben und wiedererkennen.
Umfassende Informationen über Weine, Winzer und Verkostungsergebnisse sind
in unserem Weinarchiv zu finden.
Qualitätsmanagement
Wettbewerbe
Qualität in aller Munde. PAR - das neue Qualitätsmanagement für Lebensmittel.
WINE System ist Mitentwickler des internationalen Bewertungssystem PAR® für
Wein, Brot, Käse und Olivenöl und organisiert die jährlich stattfindenden Verkostungen zum internationalen PAR bioweinpreis, Internationalen PIWI Weinpreis,
PAR Weinpreis Griechenland, PAR Weinpreis Südafrika und ganz neu zum PAR
Wine Award International.
Was bedeutet Qualität eigentlich in Bezug auf Lebensmittel? Lässt sich Qualität
messen? Wenn ja gibt, es Möglichkeiten Qualität so zu erklären, dass es der
Verbraucher, der sich nicht jeden Tag mit Lebensmittelproduktion sowie dessen
Herkunft und Entstehung beschäftigt, auch versteht?
Wann ist ein Apfel gut? Wie muss ein Brot schmecken, damit es als gut bezeichnet werden kann? Welche Merkmale zählen dazu? Wer definiert was beachtet
werden muss und was nicht? Wer legt die Normen fest, die erfüllt werden
müssen? Welchen Stellenwert haben hier Begriffe wie Nachhaltigkeit, Ökologie, Natürlichkeit, Verträglichkeit oder Gesundheit?
Winzerportal
Alle sprechen von Qualität. Sobald man nachfragt, was man darunter verstehen
könnte, wird nicht selten verwundert geschaut und zuerst mal nachgedacht, um
dann zu versuchen diesen Begriff zu erklären.
Händler, die mit unserem Onlineshop arbeiten haben ebenfalls Zugriff auf die
Expertisen, sie werden per Mausklick integriert.
Als registrierter Winzer können Sie komfortabel Informationen zu Ihren Weinen
in die Datenbank eintragen und Flaschenbilder hochladen. Die Daten werden
in unserer Weinsuche ausgegeben, können aber auch ohne großen Aufwand in
Ihre eigene Webseite integriert werden.
Schulungen und Seminare
Ob Weineinsteiger, Fachmann, Profi – im Seminarangebot aus unserem Netzwerk finden Sie ihr passendes Angebot.
Sensorisches Weinbild
DAS SENSORISCHE WEINBILD ...
ist eine neue und erfolgreiche Methode mit der sich Weine, Düfte, sowie alle olfaktorischen, gustatorischen und haptischen Perzeptionen so universell beschreiben
lassen, dass zwischen Produkt und Beschreibung eine Wiedererkennungsrate
von ca. 80 Prozent besteht. Um ein sensorisches Weinbild zu produzieren, wird
eine universelle Verknüpfung verschiedener Sinnesleistungen mit bestimmten
Formen und Farben benutzt. Das sensorische Weinbild repräsentiert die dynamische Interaktion einzelner sensorisch wirksamer Weininhaltsstoffe und basiert
auf deren Primäreffekte (Perzeption) auf die unterschiedlichen Sinnesrezep-
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Using supporting grants for internationalisation provided by the Chamber of Commerce, Pro Brixia is able to offer projects and initiatives to Brescian companies
at truly advantageous conditions.
ProBrixia Branche Office Chamber of Commerce of Brescia
Address
Phone
Fax
Via Einaudi, 23
25121 Brescia
Italy
+39 030 3725-325
Real Estate Exchange
+39 030 3725-330
Brescia’s Real Estate Exchange, active since 1995 and managed by Pro Brixia,
is a project which seeks to promote the local real estate market.
Internet address
www.probrixia.it
E-Mail
fiere@probrixia.camcom.it
Stand
Hall 15, D05 (Page 166)
Product Overview
As well as publishing the price list of property values for Brescia and its province,
the Exchange offers consultancy and property survey services to the public with
impartiality, transparency and correctness, in order to guarantee a high level of
service. The Real Estate Exchange works together with Brescian professionals
of demonstrated experience who operate in the fields of property sales, construction and surveys.
ProBrixia Branche Office Chamber of Commerce of...
08
Services
08.02
Organisers
Product Details
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Moreover, Pro Brixia promotes events such as the organisation of country conferences, workshops and technical export training seminars.
ProBrixia Branche Office Chamber of Commerce of Brescia
Address
Via Einaudi, 23
25121 Brescia
Italy
Phone
+39 030 3725-325
Fax
+39 030 3725-330
Internet address
www.probrixia.it
E-Mail
fiere@probrixia.camcom.it
Stand
Hall 15, D05 (Page 166)
Services
Conference Centre
Within its historical offices, the Chamber of Commerce of Brescia has created a
very modern conference centre which is available to the city, entrepreneurs, professionals and everyone who needs equipped space for conferences, seminars,
cultural meetings and conventions.
Promotion Abroad
Pro Brixia assists Brescian companies in exploring business opportunities on
international markets.
In particular, it provides companies with organisational and logistical assistance
for participation in international trade fairs and the organisation of business meetings with foreign buyers.
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Product Overview
08.02
Organisers
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Product Details
08.02
Organisers
Sensorik International Martin Darting
Address
Schloßgasse 1
67157 Wachenheim
Germany
Phone
+49 6322 92271
Conference Centre
Within its historical offices, the Chamber of Commerce of Brescia has created a
very modern conference centre which is available to the city, entrepreneurs, professionals and everyone who needs equipped space for conferences, seminars,
cultural meetings and conventions.
Fax
Promotion Abroad
Pro Brixia assists Brescian companies in exploring business opportunities on
international markets.
Internet address
www.martin-darting.de
In particular, it provides companies with organisational and logistical assistance
for participation in international trade fairs and the organisation of business meetings with foreign buyers.
E-Mail
info@martin-darting.de
Stand
Hall 13, E122 (Page 162)
Using supporting grants for internationalisation provided by the Chamber of Commerce, Pro Brixia is able to offer projects and initiatives to Brescian companies
at truly advantageous conditions.
Company News
Moreover, Pro Brixia promotes events such as the organisation of country conferences, workshops and technical export training seminars.
02.03.2016
Real Estate Exchange
Brescia’s Real Estate Exchange, active since 1995 and managed by Pro Brixia,
is a project which seeks to promote the local real estate market.
As well as publishing the price list of property values for Brescia and its province,
the Exchange offers consultancy and property survey services to the public with
impartiality, transparency and correctness, in order to guarantee a high level of
service. The Real Estate Exchange works together with Brescian professionals
of demonstrated experience who operate in the fields of property sales, construction and surveys.
Newsletter Februar 2016
WINE System News Februar 2016 - Boden Teil 2 - Prowein 2016 - Portraits
Mitaussteller von WINE System AG
http://goo.gl/Lo7Dv5
WINE System News February 2016 - soil part 2 - ProWein 2016 - portraits coexhibitors
http://goo.gl/4lkSvq
02.03.2016
WINE System News Februar 2016 - Boden Teil 2 - Prowein 2016 - Portraits
Mitaussteller von WINE System AG
http://goo.gl/Lo7Dv5
WINE System News February 2016 - soil part 2 - ProWein 2016 - portraits coexhibitors
http://goo.gl/4lkSvq
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Mikrovinifikation
Product Overview
08.02
Organisers
Product Details
08.02
Organisers
Experimentieren und Weine nach verschiedenen sensorischen Standards für
die Weiterbildung zu erzeugen ermöglicht die Mikovinifikation in Wachenheim.
Winzerkollegen und private Weininteressierte können das Angebot nutzen, Weine
nach differenzierten Vorstellungen herstellen zu lassen. Gärexperimente werden ebenso realisiert wie thematische Ausbaustilistik. Voraussetzung der Teilnahme sind kleine Mengen an Trauben (50 bis ca. 500kg); zu unseren Serviceleistungen zählen Anbauberatung sowie Ausbau, Abfüllung und Etikettenentwurf.
PAR® Bewertung
Beratung in Weinbau und Önologie
PAR System | PAR = Produkt - Analyse - Ranking
Potentiale erkennen und gewinnbringend umsetzen: Prozesse zu verstehen
und sie transparent zu machen ist der beste Weg, um Ziele zu erreichen.
Der Winzer, Dozent und langjährige Sensorikexperte Martin Darting bietet Winzern eine individuelle, zielgerichtete und erfolgsorientierte Beratung für die Optimierung oder Umstellung ihrer Produktion.
Martin Dartings Methoden: Zielgruppenanalyse, Coaching nach themenzentrierter Interaktion (TZI) und Transaktionsanalyse (TA), PAR Datendokumentation,
Planung und Durchführung
Ziele der Beratung:Zufriedenheit, monetärer Erfolg, Nachhaltigkeit und ökologische Ausrichtung.
Sensorisches Bewertungssystem zur Produktoptimierung und Vermarktung
Information über Produkteigenschaften wie z.B. Herkunft, Sorte und Produktion
von Wein, Kaffee, Brot, Öl ...
sensorisches, mengenmäßiges Erfassen von sicht-, schmeck-, riech- und fühlbaren
Produkteigenschaften faktische und zielgruppenorientierte Bewertung der sensorischen Analyse, dokumentiert durch den PAR®- Bogen
Ergebnisse aus dem Testverfahren PAR® finden Anwendung im Bereich Produktvergleich, Produktbeschreibung und Produktoptimierung im Sinne ihrer Zielgruppe
Produkt
Foodpairing
Analyse
Sensorik von Speisen und Wein
„Welcher Wein zu welchem Essen?“, eine Frage, die in vielen Abhandlungen
und Kochbüchern versucht wird zu beantworten.
Ranking
Nutzen für den Winzer:
Generell lässt sich jeder Wein mit jedem Essen kombinieren. Subjektiv gesehen
macht es mehr oder weniger Freude beim Essen.
Graphische Darstellung der Ergebnisse.
Ziel beim Foodpairing ist: Speisen und Weinkombinationen in ihrer Wirkungsweise
darzustellen, zu systematisieren, um bereits in der Planungsphase eines Menüs
zu wissen wie die Kombination schmecken wird.
Quantitative Analyse der Inhaltsstoffe erleichtern dem Einkäufer die Auswahl
Es geht um eine Systematik, bei der sensorisch-analytische Erkenntnisse über
inhaltstoffliche Wirkungen von Wein und Speisen zum Tragen kommen.
Mit der Methode, die hier vorgestellt wird, ist planbarer Genuss und reproduzierbarerer Wohlgeschmack möglich ohne bestehende Traditionen anzugreifen. Die
Ursprünge dieser Systematik beginnen 2004 in den USA.
Qualitative Spitzen nach oben und unten lassen sich leicht erkennen
Wettbewerbe werden ehrlicher; die Ergebnisse werden nachvollziehbar dokumentiert
Graphische Darstellung der Bewertungs-ergebnisse hat für Laien und Experten
größere Aussagekraft.
PAR® Produktentwicklung
Mit PAR
lässt sich die „Ist“ Situation der Weine darstellen.
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erkennt man genau, an welchen „Stellschrauben“ des Produkts noch Veränderungen vorgenommen werden können.
lassen sich die eigenen sensorischen Fähigkeiten üben und ausbauen.
lassen sich sensorische Ergebnisse miteinander vergleichen und davon Informationen ableiten.
lassen sich Kundenvorlieben mit dem tatsächlichen Geschmack des Weines abgleichen.
lässt sich die Entwicklung der Weine dokumentieren.
Formen und Farben benutzt. Das sensorische Weinbild repräsentiert die dynamische Interaktion einzelner sensorisch wirksamer Weininhaltsstoffe und basiert
auf deren Primäreffekte (Perzeption) auf die unterschiedlichen Sinnesrezeptoren. Das sensorische Weinbild ist keine subjektive Interpretation eines Weines,
sondern nutzt die objektivierbaren Empfindungen durch Fraktionierung und Quantifizierung der Sinnesmodalitäten (durch Süße, Säure, etc.), um eine hohe Wiedererkennungsrate zu erreichen.
Die innovative Methode um den Geschmack des Weines für jeden verständlich
darzustellen.
Ein Bild sagt mehr als tausend Worte. Martin Darting malt ihren Wein als Aquarell
oder auch auf Leinwand
lassen sich Weine untereinander sehr gut vergleichen.
erkennt man selbst zwischen sehr ähnlichen Weinen Unterschiede.
lassen sich Weine exakt beschreiben und wiedererkennen.
Sopexa
Qualitätsmanagement
Qualität in aller Munde. PAR - das neue Qualitätsmanagement für Lebensmittel.
Address
Was bedeutet Qualität eigentlich in Bezug auf Lebensmittel? Lässt sich Qualität
messen? Wenn ja gibt, es Möglichkeiten Qualität so zu erklären, dass es der
Verbraucher, der sich nicht jeden Tag mit Lebensmittelproduktion sowie dessen
Herkunft und Entstehung beschäftigt, auch versteht?
11, bis Rue Torricelli
75017 Paris
France
Phone
+33 1 55375000
Fax
+33 1 55375102
Internet address
www.sopexa.com
E-Mail
contactez-nous@sopexa.com
Stand
Hall 11, A160 (Page 158)
Wann ist ein Apfel gut? Wie muss ein Brot schmecken, damit es als gut bezeichnet werden kann? Welche Merkmale zählen dazu? Wer definiert was beachtet
werden muss und was nicht? Wer legt die Normen fest, die erfüllt werden
müssen? Welchen Stellenwert haben hier Begriffe wie Nachhaltigkeit, Ökologie, Natürlichkeit, Verträglichkeit oder Gesundheit?
Alle sprechen von Qualität. Sobald man nachfragt, was man darunter verstehen
könnte, wird nicht selten verwundert geschaut und zuerst mal nachgedacht, um
dann zu versuchen diesen Begriff zu erklären.
Schulungen und Seminare
Ob Weineinsteiger, Fachmann, Profi – im Seminarangebot aus unserem Netzwerk finden Sie ihr passendes Angebot.
Company News
Sensorisches Weinbild
01/12/2016
Sopexa
Sopexa strengthens its European Affairs team
DAS SENSORISCHE WEINBILD ...
ist eine neue und erfolgreiche Methode mit der sich Weine, Düfte, sowie alle olfaktorischen, gustatorischen und haptischen Perzeptionen so universell beschreiben
lassen, dass zwischen Produkt und Beschreibung eine Wiedererkennungsrate
von ca. 80 Prozent besteht. Um ein sensorisches Weinbild zu produzieren, wird
eine universelle Verknüpfung verschiedener Sinnesleistungen mit bestimmten
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Sopexa appoints Hélène Bourgade as European Project Manager.
Hélène will be responsible for developing activities related to European funding of international promotional campaigns.With the support of Sopexa’s Market
Intelligence Division, Hélène will conduct institutional monitoring and competitive intelligence and will assist Sopexa Group clients in writing proposals for the
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European Commission that meet the new promotional regulations. This hiring
in the European Affairs unit further reinforces Sopexa’s expertise, which has already been renowned for the past decade in the design, setup and management
of European campaigns.
01/12/2016
Saint James chooses Sopexa to celebrate its 250th
anniversary internationally.
A veritable legend in the world of rum, the Saint James brand is calling upon
Sopexa to create an international buzz around the 250th anniversary of the Saint
James Plantations.
The operation features an intensive international press relations campaign including top-name bloggers and mixologists who are experts on rum.This campaign aims to spark up a special relationship with these key influencers and instill
Saint James’ premium image through its rich history while helping consumers
learn more about rhum agricole (‘agricultural rum’). This campaign focuses on
markets that hold strong growth potential for the brand, primarily in Europe and
the United States.
01/12/2016
Honorary Prize for Sopexa and Heidi: ”Made in France,
Made with Love”
Sopexa and Heidi Win Big at France’s 2015 ”Grands Prix Communication &
Entreprise”: they scoop up an Honorary Prize in Corporate Brand Identity category for “Made in France, Made with Love” campaign.
At the 2015 “Grands Prix Communication & Entreprise” ceremony in France,
Sopexa, the global agency for food, drink and lifestyle marketing, in partnership
with Heidi, was awarded an Honorary Prize in the Corporate Brand Identity for
the development of French Ministry of Agriculture, Food and Forestry’s campaign “Made in France, Made with Love” last week.
Created to support the export growth of circa 8 000 French companies around
the world, the brand embodies the passion and know-how of France’s food and
beverage industry professionals. It also highlights the traditions, terroirs and
taste for innovation that drive them and make French products unique.
The claim “Made in France, Made with Love” conveys a promise rooted in the
French food industry‘s values.
The visual was designed to be elegant and fit into any type of media harmoniously, while spotlighting the word “LOVE.”
01/12/2016
Honorary Prize for Sopexa and Heidi: ”Made in France,
Made with Love”
Sopexa and Heidi Win Big at France’s 2015 ”Grands Prix Communication &
Entreprise”: they scoop up an Honorary Prize in Corporate Brand Identity category for “Made in France, Made with Love” campaign.
At the 2015 “Grands Prix Communication & Entreprise” ceremony in France,
Sopexa, the global agency for food, drink and lifestyle marketing, in partnership
with Heidi, was awarded an Honorary Prize in the Corporate Brand Identity for
the development of French Ministry of Agriculture, Food and Forestry’s campaign “Made in France, Made with Love” last week.
Created to support the export growth of circa 8 000 French companies around
the world, the brand embodies the passion and know-how of France’s food and
beverage industry professionals. It also highlights the traditions, terroirs and
taste for innovation that drive them and make French products unique.
The claim “Made in France, Made with Love” conveys a promise rooted in the
French food industry‘s values.
The visual was designed to be elegant and fit into any type of media harmoniously, while spotlighting the word “LOVE.”
01/12/2016
Sopexa strengthens its European Affairs team
Sopexa appoints Hélène Bourgade as European Project Manager.
Hélène will be responsible for developing activities related to European funding of international promotional campaigns.With the support of Sopexa’s Market
Intelligence Division, Hélène will conduct institutional monitoring and competitive intelligence and will assist Sopexa Group clients in writing proposals for the
European Commission that meet the new promotional regulations. This hiring
in the European Affairs unit further reinforces Sopexa’s expertise, which has already been renowned for the past decade in the design, setup and management
of European campaigns.
01/12/2016
Saint James chooses Sopexa to celebrate its 250th
anniversary internationally.
A veritable legend in the world of rum, the Saint James brand is calling upon
Sopexa to create an international buzz around the 250th anniversary of the Saint
James Plantations.
The operation features an intensive international press relations campaign in-
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cluding top-name bloggers and mixologists who are experts on rum.This campaign aims to spark up a special relationship with these key influencers and instill
Saint James’ premium image through its rich history while helping consumers
learn more about rhum agricole (‘agricultural rum’). This campaign focuses on
markets that hold strong growth potential for the brand, primarily in Europe and
the United States.
Product Overview
Sopexa
SSU Wine Business Institute Sonoma State University
Address
1801, E. Cotati Avenue
94928 Rohnert Park, CA
USA
Phone
+1 707 664-3347
Fax
+1 707 664-4009
www.sonoma.edu/winebiz
01.01.05
France
Internet address
08.02
Organisers
E-Mail
Product Details
08.02
Sopexa
Stand
Hall 09, A06/..C16 (Page 154)
Organisers
Sales development & international development
Product Overview
International exhibitions / prospecting missions / activation of distribution, import
and wholesale networks / training of opinion leaders /visual merchandising at retail outlets or restaurants / cross-branding / web-to-store / experiential marketing
/ street marketing
08.03
SSU Wine Business Institute Sonoma State...
Schools
Product Details
SSU Wine Business Institute Sonoma State...
Consulting & Strategy
08.03
strategic planning / image studies / brand creation and positioning / visual identity / social media listening / crisis management /engineering of subsidized campaigns (by europe, the usda, etc.) And multi-country campaigns
Wine Business Certificates
The Wine Business Institute offers four industry-driven certificate options:
Events
brand events / general public events / seminars / congresses / event mini-sites
/ interactive terminals / event videos
Health & nutrition strategies
strategy monitoring tools / health marketing strategy / speaking points at congresses / general public communication / scientific communication
RP & brand content
creation of editorial content / community management / e-reputation / press relations / public relations / nutritional communication/ crisis communication / advertising campaigns: design & media planning
Schools
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Direct to Consumer and Wine Industry Finance & Accounting Certificates
Combine a set of required core seminars, plus the necessary number of electives, to earn these certificates. Taken as a whole, you’ll develop the knowledge
and skills to lead in your respective arena with the credential to prove it. Each
can be completed in one semester or at your own pace. For students completing both certificates, some electives may be transferred for credit to the second
earned certificate. Access more information about the Direct to Consumer Certificate or the Wine Industry Finance and Accounting Certificate.
Online Wine Business Management Certificate
Whether you’re a current industry professional, a winemaker or viticulturist, or
someone wanting to enter the industry, this certificate is designed to challenge
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you while developing a superior understanding of wine business operations.
Made up of the three levels delivered in a convenient online format, it strengthens
your knowledge of wine business fundamentals, marketing, supply chain management and eCommerce, preparing you to enter the industry, advance your
career, or start your own business. Access more information about the online
wine business management certificate.
Wine Business Strategy an Executive Residential Certificate
In an increasingly competitive and global wine industry, having a clear business,
financial and product plan rooted in reality and contextualized to account for external forces is essential for success. To address this need, the Wine Business
Institute at Sonoma State University announces the creation of an executive residential program for the owners and top management teams of small to medium
sized wineries in the United States.
The goal of the program will be to provide the leadership team of a winery with the
opportunity to step back and develop a strategic plan to managing their business
over the next 5 years. During the course of the program, the team will have the
opportunity to work together in a structured process with a variety of subject
matter experts from Sonoma State and from the wine industry. Access more
information about the Wine Executive Residential Certificate.
Wine Entrepreneurship Certificate
Wine Business Degrees
MBA in Wine Business
Sonoma State’s part-time/evening Wine Business MBA equips you with business tools and strategies to deliver results in the transforming wine industry.
Located in the heart of California’s wine country, we offer extraordinary experiences in learning through local internships, special studies, student run projects,
professional connections to alumni in the industry, and more.
The next cohort starts Fall 2015.
New Global MBA launches Fall 2016.
For more information, contact mba@sonoma.edu.
Executive MBA in Wine Business
The Executive MBA is geared towards students with more extensive leadership
experience and encompasses intensive courses on strategic brand management, global wine operations, using social media as a strategic tool in marketing
throughout the distribution chain, compliance and government relations, financial statement analysis, talent management, and many more. All complimented
by an off-site leadership experience and international business travel experience.
Wine Entrepreneurship takes a systematic look at the different components of
a successful wine brand and assists you in creating a strategy for sustainable
profitability and cash flow. You hear from industry leaders and veterans who
describe their experiences and lessons learned.
New Sonoma cohort launches March 2015.
Instructor Anisya Thomas Fritz, Ph.D. brings her first-hand experience as proprietor of Lynmar Estate, a family-owned producer of ultra-premium Pinot Noir
and Chardonnay, where she serves as the Director of Marketing and Consumer
Sales, to help you begin a business plan that lays a solid foundation for your wine
business. Access more information about the wine entrepreneurship certificate.
Sonoma State offers a concentration in Wine Business Strategies as part of
the undergraduate degree in Business Administration. The degree includes a
pre-business program and a set of core course requirements that cover the basics of business operations. The concentration will provide an opportunity for a
comprehensive education in wine production, operations, marketing and array
of electives.
Wine Branding Certificate: Building a Competitive Wine Brand
This certificate offers a theoretical foundation with practical insights to assist
managers in their day-to-day and long-term brand decisions. Specifically, a
number of key concepts related to brand management such as brand equity,
brand portfolio, and brand positioning are incorporated into a series of case
studies to optimize students’ learning. Furthermore, the course covers the fundamental theories related to strategic branding in the context of the wine business.
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For more information, contact mba@sonoma.edu.
BS in Wine Business Strategies
For more information, contact the School of Business and Economics Dept Office at (707) 664-2377.
Wine Business Education
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Wine Marketing Basics (Elective) *Napa Valley Vintners
Wine Business Education
Mar 13th, 8:30am - 12:30pm
Success in today’s wine industry takes more than just great
wine.
Tasting Room Management (Elective) *Napa Valley Vintners
Get the information and skills you need to compete with targeted bite-sized sessions at Sonoma State’s Wine Business
Institute.
DTC Marketing (DTC Core)
Mar 13th, 1:30pm-5:30pm
Mar 26th, 8:30am-12:30pm
Relevant topics from budgeting and forecasting to making
social media effective - all taught by industry experts - give
you the latest tools and practical solutions. If you want more,
you can earn a certificate or even a degree in wine business.
Selling Through the Tasting Room (DTC Core)
Take the time to grow your business and skills.
Mar 27th, 8:30am-12:30pm
Explore your options now:
How to Create and Execute Successful Winery Events (DTC Core)
(view under other products)
Mar 27th, 1:30pm-5:30pm
Wine Business Seminars
Practical Strategies to Increase e-Commerce (DTC Core)
Apr 2nd, 8:30am-12:30pm
Mar 26th, 1:30pm-5:30pm
How to Build a Profitable Wine Club (DTC Core)
Social Media and Wine Marketing (Elective)
Apr 2nd, 1:30pm - 5:30pm
Wine Business Seminars
Sustainable Winegrowing Day: Creating a Strategy for Your Wine Business
(Elective)
Wine Business Institute Seminars
These seminars are open to the public and may be taken individually or together
to earn a Certificate. Click on individual courses below for descriptions, fees,
class numbers, units, instructor and other registration information.
The Wine Business Institute offers two seminar based certificate program options. To earn the Direct to Consumer Certificate and/or the Wine Industry Finance and Accounting Certificate, students must complete the required core
seminars plus the required number of electives, for a total of eight seminars.
We also offer the Online Wine Business Management Certificate and the Wine
Entrepreneurship Certificate.
Apr 3, 8:30am - 5pm
State Compliance for Direct Shipping (Elective)
Apr 22nd, 8:30am - 12:30pm
Using Quickbooks in the Wine Industry (Elective)
Apr 22nd, 1:30pm - 5:30pm
Financial Accounting for the Wine Industry (FA Core)
Apr 23rd, 8:30am -12:30pm
Register early to receive a $30 discount on the course fee.
Calculating the True Cost of your Wine (FA Core)
Spring 2015 Seminar Series
Apr 23rd, 1:30pm - 5:30pm
Exploring a Career in Wine Business (Elective)
Managerial Accounting for the Wine Industry (FA Core)
Mar 12th, 8:30am - 12:30pm
Apr 24th, 8:30am -12:30
Setting Up Your Wine Business from a Legal Perspective (Elective)
Budgeting, Forecasting, and Best Practices for Wine Businesses (FA Core)
Mar 12th, 1:30pm - 5:30pm
Apr 24th, 1:30pm-5:30pm
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*Please Note: The most up-to-date information is found on the website.
Informationen: Südafrika Weininformation, www.suedafrika-wein.de
Grow your wine business.
10.03.2016
Südafrika Weininformation c/o PM Kommunikation e. K.
Address
Fremersbergstr. 29
76530 Baden-Baden
Germany
Phone
+49 7221 3963230
Fax
+49 7221 3963240
Internet address
www.suedafrika-wein.de
E-Mail
info@suedafrika-wein.de
Stand
Hall 09, B28/..B48 (Page 154)
Save the Date: 4. Sept. 206 Let’s taste South Africa
Südafrika Weinshow:
Ein südafrikanisches Mega Tasting mit rund 50 Ausstellern
plant die Südafrika Weininformation, die deutsche Niederlassung der WOSA, für Sonntag, den 4. September, in Frankfurt am Main. Um möglichst viele Fachhändler und Sommeliers aus dem gesamten Bundesgebiet anzulocken wurde
das Rhein-Main-Gebiet als zentraler Standort gewählt. Das erleichtert auch den
Winzern die Anreise, die am 8. September ihre Weine in London präsentieren.
Petra Mayer, WOSA Market Manager Germany: „Wir möchten den ‚New Wave
Spirit‘ Südafrikas mit dem deutschen Weinpublikum teilen. Die Südafrika Weinshow ist eine ideale Gelegenheit, sich ausführlich mit den aktuellen Entwicklungen zu befassen. Bis September wird auch der 2016er-Jahrgang zu verkosten
sein.“ Workshops mit den Produzenten und exklusive Themenverkostungen runden das informative Tagesprogramm ab.
Südafrika Weininformation auf der ProWein: Halle 9, Stand B 48
Company News
10.03.2016
Informationen: Südafrika Weininformation, www.suedafrika-wein.de
Südafrika Weininformation c/o PM Kommunikation e....
Save the Date: 4. Sept. 206 Let’s taste South Africa
Südafrika Weinshow:
Ein südafrikanisches Mega Tasting mit rund 50 Ausstellern plant die Südafrika
Weininformation, die deutsche Niederlassung der WOSA, für Sonntag, den 4.
September, in Frankfurt am Main. Um möglichst viele Fachhändler und Sommeliers aus dem gesamten Bundesgebiet anzulocken wurde das Rhein-MainGebiet als zentraler Standort gewählt. Das erleichtert auch den Winzern die
Anreise, die am 8. September ihre Weine in London präsentieren.
Petra Mayer, WOSA Market Manager Germany: „Wir möchten den ‚New Wave
Spirit‘ Südafrikas mit dem deutschen Weinpublikum teilen. Die Südafrika Weinshow ist eine ideale Gelegenheit, sich ausführlich mit den aktuellen Entwicklungen zu befassen. Bis September wird auch der 2016er-Jahrgang zu verkosten
sein.“ Workshops mit den Produzenten und exklusive Themenverkostungen runden das informative Tagesprogramm ab.
Südafrika Weininformation auf der ProWein: Halle 9, Stand B 48
08.03.2016
Seminar: Innovation and Diversity in South African
Wine
Innovation und Vielfältigkeit des Weinlands Südafrika ist das Thema des Vortrags von Bruce Jack auf der ProWein. Um aus viefältigen Möglichkeiten etwas innovatives, etwas Neues zu schaffen, dazu bedarf es Menschen, die mit
Herz und Verstand bei der Sache sind. So wie beispielsweise Bruce Jack, legendärer Weinmacher und Gründer von Flagstone und Drift Wines. Man könnte
Bruce auch als Visionär, Philosoph, Denker und Macher bezeichnen. Er vereint
in seiner Person viele Talente, die es ihm ermöglichen, ungewöhnliche Weine
zu machen, Menschen zu begeistern und neue Wege zu gehen.
In seinem Vortrag im ProWein-Forum wird er die unterschiedlichen Facetten
der südafrikanischen Weinwirtschaft beleuchten. Begleitend dazu präsentiert er
Weine, die beispielhaft aufzeigen, welches innovative und natürliche Potenzial
das Weinland Südafrika aufgeschlossenen Weinmachern bietet.
Innovation and diversity in South African wine
Bruce Jack (englisch)
Montag, 14. März 2016
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Bruce auch als Visionär, Philosoph, Denker und Macher bezeichnen. Er vereint
in seiner Person viele Talente, die es ihm ermöglichen, ungewöhnliche Weine
zu machen, Menschen zu begeistern und neue Wege zu gehen.
13:30 bis 14:15 Uhr
ProWein-Forum (Halle 13)
08.03.2016
Südafrika auf der ProWein 2016
Das Weinland Südafrika ist auf der ProWein 2016 mit rund 90 Weinerzeugern
am Gemeinschaftsstand in Halle 9 an den Ständen B28, B38 und B48 vertreten.
Zudem sind zahlreiche Winzer an den Ständen ihrer Importeure präsent, um ihre
aktuellen Sortimente zu präsentieren. Einen Überblick über das umfangreiche
Weinangebot von rund 1.200 Weinen können sich die Fachbesucher bereits im
Vorfeld über den digitalen Weinkatalog „winelink“, www.winelink.co.za verschaffen.
Siobhan Thompson, die Geschäftsführerin der WOSA, bezeichnet die ProWein
nicht nur als wichtigste europäische Handelsplattform, sondern lobt deren wachsende internationale Strahlkraft. „Die ProWein ist für unsere Exporteure die
beste Gelegenheit auch die hochwertigen Weine des letzten Jahrgangs zu
präsentieren“, so Thompson. Der Weinjahrgang 2015 zählt zu den besten
Jahrgängen, die Südafrika in den letzten Jahren einbringen konnte. Der Vegetationsverlauf war in diesem Weinjahr ideal. Ausreichend Feuchtigkeit in den
Wintermonaten und ein gemäßigter Verlauf der Temperaturen sorgte eine gleichmäßige Ausreifung der Trauben. Während der Erntezeit blieb es kühl, und
qualitätsmindernde Niederschläge blieben aus. Die internationalen Weinliebhaber können sich auf fruchtbetonte elegante Weißweine und harmonisch ausgereifte Rotweine mit feinen Fruchtnuancen freuen.
Auch der 2016-er liegt bei den meisten Ausstellern bereits in den Kellern. Die
diesjährige Weinlese hat in den Kapregionen aufgrund einer außergewöhnlichen
Hitzeperiode bereits 8–10 Tage früher als in Normaljahren begonnen. Allerdings
führt die starke Trockenheit auch eine mengenmäßig kleinere Weinernte. Laut
dem südafrikanischen Weinbauverband VinPRO fielen Trauben in diesem Jahr
leichter und die Beeren kleiner aus. Doch dank des hohen Gesundheitszustands
rechnen die Südafrikaner mit guten Qualitäten.
08.03.2016
Seminar: Innovation and Diversity in South African
Wine
Innovation und Vielfältigkeit des Weinlands Südafrika ist das Thema des Vortrags von Bruce Jack auf der ProWein. Um aus viefältigen Möglichkeiten etwas innovatives, etwas Neues zu schaffen, dazu bedarf es Menschen, die mit
Herz und Verstand bei der Sache sind. So wie beispielsweise Bruce Jack, legendärer Weinmacher und Gründer von Flagstone und Drift Wines. Man könnte
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In seinem Vortrag im ProWein-Forum wird er die unterschiedlichen Facetten
der südafrikanischen Weinwirtschaft beleuchten. Begleitend dazu präsentiert er
Weine, die beispielhaft aufzeigen, welches innovative und natürliche Potenzial
das Weinland Südafrika aufgeschlossenen Weinmachern bietet.
Innovation and diversity in South African wine
Bruce Jack (englisch)
Montag, 14. März 2016
13:30 bis 14:15 Uhr
ProWein-Forum (Halle 13)
08.03.2016
Themenverkostung: Discover South Africa
Ein Highlight am Messestand der Südafrikaner ist die
Themenverkostung „Discover South Africa“.
In einer separaten Verkostungszone präsentiert die
Wines of South Africa ausgesuchte Weine, die von
den Besuchern ungestört verkostet werden können.
Die Weine repräsentieren die aktuellen Trends und Entwicklungen, die derzeit die Weinszene am Kap bewegt.
Für viele Fachbesucher der ProWein ist der Besuch der Verkostungszone bei
den Südafrikaner schon ein Fixtermin. In einer abgetrennten geschützten Zone,
könne ausgesuchte Weine verkostet werden, die einen schnellen aber dennoch
tief greifenden Einblick in die Neuheiten vom Kap gewähren. Die Weine werden
von den Winzern eingereicht und ein Fachgremium entscheidet in einer anonymen Abstimmung, welche Erzeugnisse dann final auf den Pods in Halle 9, B48
vorgestellt werden.
Bei den Rebsorten stehen in diesem Jahr „Pinotage“ und „Chenin Blanc“ im
Rampenlicht. Ergänzt von den „Blends“ – eine Stilrichtung, die sowohl im
Weißwein als auch im Bereich der Rotweine, für sehr viel Aufmerksamkeit sorgt.
Die weiteren Themen sind etwas fantasiereicher formuliert und repräsentieren
die Besonderheiten, die das Weinland Südafrika auszeichnet. Bei Rückfragen
können sich die Gäste gerne an die weinkundigen Beraterinnen von Wines of
South Africa wenden. Außer bei der Blindverkostung, da sollen die kundigen
Weinnasen ihr sensorisches Wissen testen. „Etwas Spaß muss sein,“ schmunzelt Pippa Carter (WOSA), die in Südafrika die Weinauswahl verantwortet.
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www.prowein.de
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Themenverkostung „Discover South Africa“
Vormittags: 11:00–14:30 Uhr
Halle 9, Stand B48
Vormittags: 11:00–14:30 Uhr
South African Way: Chenin Blanc, National Treasure: Pinotage, Celebrate Diversity, Nature in Harmony: Organic & Biodynamic, Cradle of Mankind: Ancient
Soils, Rocking Vine: Innovation, Trust your Taste buds: Blind tasting
South African Way: Chenin Blanc, National Treasure: Pinotage, Celebrate Diversity, Nature in Harmony: Organic & Biodynamic, Cradle of Mankind: Ancient
Soils, Rocking Vine: Innovation, Trust your Taste buds: Blind tasting
Nachmittags: 15:00–18:30 Uhr
Nachmittags: 15:00–18:30 Uhr
White on White: White Blends, Red Synthesis: Red Blends, Blast from the Past:
The Historical Revival, Liquid Gold, The Unusual Suspects, Trust your Taste
buds: Blind tasting
08.03.2016
Themenverkostung: Discover South Africa
Ein Highlight am Messestand der Südafrikaner ist die Themenverkostung „Discover South Africa“.
In einer separaten Verkostungszone präsentiert die Wines of South Africa ausgesuchte Weine, die von den Besuchern ungestört verkostet werden können.
Die Weine repräsentieren die aktuellen Trends und Entwicklungen, die derzeit
die Weinszene am Kap bewegt.
Für viele Fachbesucher der ProWein ist der Besuch der Verkostungszone bei
den Südafrikaner schon ein Fixtermin. In einer abgetrennten geschützten Zone,
könne ausgesuchte Weine verkostet werden, die einen schnellen aber dennoch
tief greifenden Einblick in die Neuheiten vom Kap gewähren. Die Weine werden
von den Winzern eingereicht und ein Fachgremium entscheidet in einer anonymen Abstimmung, welche Erzeugnisse dann final auf den Pods in Halle 9, B48
vorgestellt werden.
Bei den Rebsorten stehen in diesem Jahr „Pinotage“ und „Chenin Blanc“ im
Rampenlicht. Ergänzt von den „Blends“ – eine Stilrichtung, die sowohl im
Weißwein als auch im Bereich der Rotweine, für sehr viel Aufmerksamkeit sorgt.
Die weiteren Themen sind etwas fantasiereicher formuliert und repräsentieren
die Besonderheiten, die das Weinland Südafrika auszeichnet. Bei Rückfragen
können sich die Gäste gerne an die weinkundigen Beraterinnen von Wines of
South Africa wenden. Außer bei der Blindverkostung, da sollen die kundigen
Weinnasen ihr sensorisches Wissen testen. „Etwas Spaß muss sein,“ schmunzelt Pippa Carter (WOSA), die in Südafrika die Weinauswahl verantwortet.
White on White: White Blends, Red Synthesis: Red Blends, Blast from the Past:
The Historical Revival, Liquid Gold, The Unusual Suspects, Trust your Taste
buds: Blind tasting
08.03.2016
Südafrika auf der ProWein 2016
Das Weinland Südafrika ist auf der ProWein 2016 mit rund 90 Weinerzeugern
am Gemeinschaftsstand in Halle 9 an den Ständen B28, B38 und B48 vertreten.
Zudem sind zahlreiche Winzer an den Ständen ihrer Importeure präsent, um ihre
aktuellen Sortimente zu präsentieren. Einen Überblick über das umfangreiche
Weinangebot von rund 1.200 Weinen können sich die Fachbesucher bereits im
Vorfeld über den digitalen Weinkatalog „winelink“, www.winelink.co.za verschaffen.
Siobhan Thompson, die Geschäftsführerin der WOSA, bezeichnet die ProWein
nicht nur als wichtigste europäische Handelsplattform, sondern lobt deren wachsende internationale Strahlkraft. „Die ProWein ist für unsere Exporteure die
beste Gelegenheit auch die hochwertigen Weine des letzten Jahrgangs zu
präsentieren“, so Thompson. Der Weinjahrgang 2015 zählt zu den besten
Jahrgängen, die Südafrika in den letzten Jahren einbringen konnte. Der Vegetationsverlauf war in diesem Weinjahr ideal. Ausreichend Feuchtigkeit in den
Wintermonaten und ein gemäßigter Verlauf der Temperaturen sorgte eine gleichmäßige Ausreifung der Trauben. Während der Erntezeit blieb es kühl, und
qualitätsmindernde Niederschläge blieben aus. Die internationalen Weinliebhaber können sich auf fruchtbetonte elegante Weißweine und harmonisch ausgereifte Rotweine mit feinen Fruchtnuancen freuen.
Auch der 2016-er liegt bei den meisten Ausstellern bereits in den Kellern. Die
diesjährige Weinlese hat in den Kapregionen aufgrund einer außergewöhnlichen
Hitzeperiode bereits 8–10 Tage früher als in Normaljahren begonnen. Allerdings
führt die starke Trockenheit auch eine mengenmäßig kleinere Weinernte. Laut
dem südafrikanischen Weinbauverband VinPRO fielen Trauben in diesem Jahr
leichter und die Beeren kleiner aus. Doch dank des hohen Gesundheitszustands
rechnen die Südafrikaner mit guten Qualitäten.
Themenverkostung „Discover South Africa“
Halle 9, Stand B48
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www.prowein.de
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Informationsquellen:
Product Overview
08.01
Trade associations
01.02.06
South Africa
Product Details
08.01
www.ipw.co.za, http://www .wosa.co.z a/The-Indu stry/Wineg rowing-Are as/Winelan
ds-of-Sout h-Africa/ und www.varietyisinournature.com
Förderung der sozialen Rahmebedingugnen – faire Weinerzeugung gemäß WIETAStandard
Trade associations
Fünf Jahre Nachhaltigkeit
Südafrika ist stolz: Fünf Jahre erfolgreiches Engagement für Nachhaltigkeit!
Südafrikas erfolgreiche Pionierfunktion in punkto nachhaltige Weinerzeugung.
Bereits 2010 präsentierte Südafrikas Weinwirtschaft den ersten Standard für
eine nachhaltige Weinerzeugung.
Das Label ”Integrity & Sustainability” (Integrität und Nachhaltigkeit) garantiert
den Käufern, dass der Wein unter Berücksichtigung international anerkannter
nachhaltiger Kriterien erzeugt wurde. Und, dass der Wein von der Rebe bis
zur Flasche auch in Südafrika rückverfolgbar ist. Erkennbar sind die verantwortungsbewusst erzeugten Weine an dem kleinen grünen Siegel auf dem
Flaschenhals. Die angebrachte Kodierung garantiert dem Kunden den Schutz
der Originalität, die auch auf einer eigens eingerichteten Website überprüft werden kann.
Beim Thema Nachhaltigkeit widmen die Südafrikaner, neben der Schonung der
natürlichen Ressourcen, besondere Aufmerksamkeit dem Schutz der einzigartigen Artenvielfalt (Biodiversität). Knapp 140.000 Hektar ihrer landwirtschaftlichen
Flächen haben Südafrikas Winzer – ohne staatliche Subventionen – still gelegt
bzw. werden zum Erhalt und Schutz der heimischen Flora und Fauna renaturiert.
Die Einhaltung der Nachhaltigkeitskriterien werden von einer neutralen Organisation, dem Wine and Spirit Board überprüft. Das Siegel wurde 2010 das erste
Mal der Öffentlichkeit präsentiert und ist jetzt auf der Mehrheit der exportierten
Weine vom Kap zu finden. Auf die kritischen Fragen der Öffentlichkeit hinsichtlich der Schadwirkung des Transportes vom Kap bis auf den deutschen
Markt, gibt es zahlreiche Studien, die belegen, dass Südafrika im Vergleich zu
europäischen Nachbarländern Spanien und Italien nicht schlechter gestellt ist.
www.swsa.co.za
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Die Verbesserung der sozialen Rahmenbedingungen für die Arbeiter in der Weinerzeugung genießt im südafrikansichen Weinsektor einen hohen Stellenwert.
Rund 56 Prozent der 300.000 Arbeiter, die im Weinbereich tätig sind, sind ungelernte Arbeitskräfte und verdienen deshalb einen besonderen Schutz und Unterstützung.
In einem intensiven Multistakeholderdialog, der die unterschiedlichen Perspektiven der Weinbranche repräsentiert, wurde in 2012 ein weitreichender Kriterienkatalog verabschiedet, der eine soziale und ethisch korrekte Weinerzeugung
garantiert. Zu den Themenfeldern, die dieser Sozialstandard abdeckt, zählen u.
a. das Verbot von Kinderarbeit, Verbot zum Arbeitszwang, Arbeitsschutz und
betriebliche Sicherheit, das Recht einer Gewerkschaft beizutreten, Schutz vor
Diskriminierung, Arbeitsverträge, Arbeitszeiten und eine Mindestlohnregelung
uvm.
Verantwortlich für die Förderung der sozialen Rahmenbedingungen ist die 2002
gegründete ”Wine and Agricultural Industry Ethical Trade Association” – abgekürzt
WIETA. Seit 2012 arbeitet diese NGO intensiv daran, die Interessen der unterschiedlichen Parteien zu einem zukunftsorientierten Konsens zusammen zu
führen. Der finalen Zertifzierung der Farmen gehen Schulungen, Beratungen
und praktische Hilfestellung aufseiten der Farmer und Arbeiter voraus. Das
gemeinsame Ziel aller Beteiligten besteht darin, die Arbeitsbedingungen nachhaltig zu verbessern und zu fördern.
Zum besseren Verständnis: Das Siegel muss vonseiten der Erzeuger für jeden
Wein gesondert beantragt werden, damit ist auch gewährleistet, dass im Falle
vom Zukauf auch die Lieferanten in den Zertifzierungsprozess eingschlossen
werden. Somit hat die Weinwirtschaft durch die Etablierung von WIETA eine vorbildliche Struktur geschaffen, die auch die Bedürfnisse der zahlreichen Bauern
berücksichtigt, die ihre Trauben an die großen Kellereien, wie Distell, DGB oder
KWV abliefern. Es ist selbstredend, dass diese namhaften Markenerzeuger die
WIETA-Kriterien unterstützen. In 2014 zählte WIETA 911 Produzenten als Mitglieder, im Vojahr waren es lediglich 450 Betriebe.
WIETA zertifzierte Weine auf der ProWein: http://www .winelink. co.za/wine
list.aspx? SHOWID=61
100
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Unsere Preise gestalten wir individuell, übersichtlich und kostengünstig!
Top Logistik GmbH
Address
An den Nahewiesen 1
55450 Langenlonsheim
Germany
Phone
+49 6721 965707
Fax
+49 6721 965724
Internet address
www.top-logistik.com
E-Mail
lisa.heinz@top-logistik.com
Stand
Hall 14, A78 (Page 164)
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08.02
Top Logistik GmbH
Die Zufriedenheit Ihrer Kunden hat für uns oberste Priorität.
Ihre Garantie:
Organisers
höchste Zuverlässigkeit Qualität Flexibilität
Product Details
Top Logistik GmbH
Export / Import
Profitieren Sie von unserer umfassenden Logistik-Struktur! Das Zentrallager in
Langenlonsheim verfügt über eine Palettenkapazität von 20.000 Plätzen. Von
dort aus arbeiten wir auf langjähriger Basis mit serviceorientierten Vertragspartnern zusammen.
»Ihren Zielen sind keine Grenzen gesetzt«
Dadurch erreichen wir eine umfassende Flächendeckung und können überall in
Deutschland schnell und unkompliziert liefern.
Sie möchten:
Warehousing
08.02
Organisers
importieren und exportieren? Ihre zoll- und verbrauchssteuerpflichtigen Waren unverzollt und unversteuert lagern? die
Organisation der weltweiten Transportabwicklung an Leute
vergeben, die das Ohr am Frachtenmarkt haben und seit
Jahrzehnten diese Aufgabe wahrnehmen - egal welches Transportmittel? die komplette dokumentenmäßige Einfuhr- u. Ausfuhrabwicklung
Fachleuten überlassen, die nicht nur die Fachkenntnisse besitzen, sondern auch
die neuesten ”Werkzeuge” (ATLAS-Software) dafür benutzen?
Mit individuellen Lagersystemen garantieren wir Ihnen
eine optimale Lagerung Ihrer Produkte. Ob Kühllager,
Schmalganglager oder Blocklagerung - Ihre Produkte
werden entsprechend der Anforderung professionell integriert.
Erfahrene Mitarbeiter in der Lagerlogistik mit optimaler technischer Ausstattung
bieten ein Know-how auf hohem Niveau.
Dann kommen Sie zu uns - wir erledigen das für Sie!
»Logistik aus einer Hand«
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www.prowein.de
www.prowein.de
Wir organisieren für Sie den kompletten Warenfluß!
Die Wareneingangskontrolle mit qualifiziertem Fachpersonal und einer separat angesiedelten Qualitätskontrolle sowie die nachgelagerte produktbezogene
Lagerung gehören zum Standard in unserem Haus.
Sie wünschen eine Lagerlieferung, die Bestückung von Filialen oder die Auslieferung an Privatkunden?
Wir setzen es um! Ob Paletten – und/ oder Stückkommissionierung – wir haben
die notwendigen lagertechnischen Voraussetzungen zur Umsetzung Ihrer Anforderung und langjährige Partner zur Übernahme des Transports / der Auslieferung jeder Art.
Product Overview
USA Wine West, LLC
08.02
Organisers
07
Trade Literature
08.01
Trade associations
Product Details
USA Wine West, LLC
Eine Dokumentation Ihrer Warenbewegungen ist in unserer Lagersoftware selbstverständlich lückenlos und aussagefähig gewährleistet.
08.01
Sie suchen kein Lager, nur eine Verteilerstation? Auch hierfür sind wir für sie
die richtige Adresse.
U.S. Wine Import and Distribution Services
Als Zentrallager mit 13 selbständigen Partnern an 15 bundesweiten Standorten
und einem langjährigen Partner in der Kontraktlogistik garantieren wir eine zügige
Verteilung in ganz Deutschland.
USA Wine West, LLC
Address
3030 Bridgeway
94965 Sausalito, CA
USA
Phone
+1 207 772-2074
Fax
+1 207 772-0978
Internet address
www.usawinewest.com
E-Mail
mary@usawinewest.com
Stand
Hall 09, D61 (Page 154)
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Trade associations
U.S. Import and Distribution Services. USA Wine West
provides comprehensive logistics, compliance, invoicing, and administration of foreign wineries’ U.S. sales
and marketing to wholesalers in all 50 states. It does
not provide direct sales and marketing personnel, that
is the responsibility of the exporting winery although it does provide contacts, assistance with contacting brokers and wholesalers, and a media sample program.
Whether a foreign winery wants to sell ”direct import” or FOB U.S. warehouse,
USA Wine West is the cost-effective solution for the foreign winery developing
the U.S. market.
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www.prowein.de
www.prowein.de
02/04/2016
ViniPortugal - Wines of Portugal
Address
Rua Mouzinho da Silveira, 5
1250-165 Lisboa
Portugal
Phone
+351 213 569-890
Fax
+351 213 569-895
Internet address
www.winesofportugal.com
E-Mail
info@winesofportugal.info
Stand
Hall 10, D42 (Page 156)
Portugal’s original and dynamic blends – Part 2
ProWein 2016 seminar program
The strength of Portuguese wines lies in the art of
blending. Julia Harding MW presents a selection of
original and dynamic blends
Date: 14.03.16 / 12 pm Speaker: Julia Harding, Master
of Wine, journalist and author, specialist in Portuguese wines and grape varieties
02/04/2016
PORTUGAL WINES INNOVATE SUSTAINABLY – Part 1
Company News
02/04/2016
Enologist António R. Graça gives latest news on his work for grapevine diversity
which is dedicated to stopping genetic erosion and promoting diversity creation.
Date: 14.03.16 / 2 pm
Speaker: António R. Graça, enologist, founder and director of PORVID – Portuguese Association for Grapevine Diversity
02/04/2016
Madeira – Diversity and Individuality
Enologist António R. Graça gives latest news on his work for grapevine diversity
which is dedicated to stopping genetic erosion and promoting diversity creation.
Date: 14.03.16 / 2 pm Speaker: António R. Graça, enologist, founder and director of PORVID – Portuguese Association for Grapevine Diversity
The complexity of aromas and specific organoleptic characteristics make Madeira
a diverse and versatile wine, unique in the world. Taste a selection of wines with
Madeira speciallist Rubina Vieira.
Date: 13.03.16 / 5 pm
02/04/2016
Speaker: Rubina Vieira, Head of the Madeira Wine Tasting Panel
Award Ceremony Wines of Portugal Media Award
Award ceremony of the Wines of Portugal Media Award
for the best article on Portuguese wines in 2015
02/04/2016
Date: 13.03.16 / 6 pm
Madeira – Diversity and Individuality
The complexity of aromas and specific organoleptic characteristics make Madeira
a diverse and versatile wine, unique in the world. Taste a selection of wines with
Madeira speciallist Rubina Vieira.
Date: 13.03.16 / 5 pm Speaker: Rubina Vieira, Head of the Madeira Wine Tasting Panel
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02/04/2016
www.prowein.de
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02/04/2016
The World of Diversity – The Portuguese Wine nuances
The strength of Portuguese wines lies in the art of blending. Julia Harding MW
presents a selection of original and dynamic blends.
Portugal offers exciting wines of more than 250 indigenious grape varieties. Experience the essential differences within the fascinating diversity of Portuguese
wines with Sofia Salvador.
Date: 13.03.16 / 4 pm
Speaker: Julia Harding, Master of Wine, journalist and author, specialist in Portuguese wines and grape varieties
Date: 14.03.16 / 6 pm
02/04/2016
02/04/2016
Wines of Alentejo Sustainability Program (WASP) – a
status quo
Speaker: Sopia Salvador, Wines of Portugal Wine Educator
João L. Barroso gives you an insight into the work of the sustainability program
realized by Wines of Alentejo and informs you what they have done so far.o
Date: 15.03.16 / 2 pm
Speaker: João L. Barroso, Sustainability Manager at the Alentejo Regional
Winegrowing Commission
Enologist António R. Graça gives latest news on sustainable winemaking from
conserving ancestral grape biodiversity.
Date: 15.03.16 / 11 am
Speaker: António R. Graça, enologist, founder and director of PORVID – Portuguese Association for Grapevine Diversity
02/04/2016
02/04/2016
Wines of Alentejo Sustainability Program (WASP) – a
status quo
Portugal offers exciting wines of more than 250 indigenious grape varieties. Experience the essential differences within the fascinating diversity of Portuguese
wines with Sofia Salvador.
João L. Barroso gives you an insight into the work of
the sustainability program realized by Wines of Alentejo and informs you what they have done so far.o
Date: 15.03.16 / 2 pm Speaker: João L. Barroso, Sustainability Manager at the
Alentejo Regional Winegrowing Commission
02/04/2016
The World of Diversity – The Portuguese Wine nuances
Date: 14.03.16 / 6 pm Speaker: Sopia Salvador, Wines of Portugal Wine Educator
02/04/2016
Award Ceremony Wines of Portugal Media Award
Award ceremony of the Wines of Portugal Media Award for the best article on
Portuguese wines in 2015
Date: 13.03.16 / 6 pm
Enologist António R. Graça gives latest news on sustainable winemaking from
conserving ancestral grape biodiversity.
Date: 15.03.16 / 11 am Speaker: António R. Graça, enologist, founder and director of PORVID – Portuguese Association for Grapevine Diversity
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02/04/2016
www.prowein.de
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Weinbauverband Sachsen e.V.
Address
Fabrikstr. 16
01662 Meißen
Germany
Phone
+49 3521 763-530
Fax
+49 3521 763-540
Internet address
www.weinbauverband-sachsen.de
E-Mail
info@weinbauverband-sachsen.de
The strength of Portuguese wines lies in the art of
blending. Julia Harding MW presents a selection of
original and dynamic blends.
Stand
Hall 14, F71 (Page 164)
The strength of Portuguese wines lies in the art of blending. Julia Harding MW
presents a selection of original and dynamic blends
Date: 14.03.16 / 12 pm
Speaker: Julia Harding, Master of Wine, journalist and author, specialist in Portuguese wines and grape varieties
02/04/2016
Date: 13.03.16 / 4 pm Speaker: Julia Harding, Master
of Wine, journalist and author, specialist in Portuguese wines and grape varieties
Product Overview
08.02
Product Overview
01.01.04.12
Sachsen
08.02
Organisers
Organisers
Product Details
08.02
Organisers
Herzlich Willkommen
im Weingut Schloss Proschwitz und in Deutschlands
kleinstem Weinanbaugebiet, Sachsen!
Wein ist für mich ein genussvolles und authentisches
Zusammenspiel von Weinberg, Klima und den Menschen unseres Weingutes. Der im Herbst geerntete
Traubenmost hat für mich viel mit einem Rohdiamanten zu tun. Im Keller gilt
es nur minimal auf den Wein einzuwirken, um seine „Karat-Zahl“ zu erhalten
und gleichzeitig den Wein zum Glänzen zu bringen. Grundlage all dessen ist
unser Bestreben, die Weinberge so naturnah wie möglich in Balance zu halten,
um auch zukünftigen Generationen eine nachhaltige Fortführung des Weinbaus
zu ermöglichen.
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www.prowein.de
www.prowein.de
Ich freue mich, Sie auf Ihre Entdeckungsreise durch unser Weingut und unsere
Brennerei begleiten zu dürfen.
Folgen Sie neugierig den kleinen Pfeilen, Buttons und Icons, auf den folgenden
Seiten gibt es vieles zu entdecken, wir laden Sie ein: „Genießen Sie mit uns !“
Mein Team und ich laden Sie herzlich ein, die sächsische Weinkultur in unserem
Weingut zu erleben.
Besuchen Sie unser Gut mit rustikalem Bauernmarkt. In unserem Hofladen mit
reichhaltigem Angebot aus eigener Produktion ist für jeden Geschmack etwas
dabei. Genießen Sie bei einer Weinverkostung oder während einer Gutsführung
die Ausblicke – mal über das Weißeritztal zu den Gipfeln des Osterzgebirges,
mal über die Silouette von Dresden.
Auf ca. 50 ha bauen wir Obst und auf ca. 8 ha Wein an.
Wein ist unsere Leidenschaft – „ROTHES GUT MEISSEN“
Herzlich willkommen im Weingut Matyas!
Entlang der Sächsischen Weinstraße, an den geschützten
Talhängen der Elbe bietet sich das beste Mikroklima
für die Reben in Sachsen. Hier wachsen ausgezeichnete Spitzenweine. Die klimatischen Bedingungen, die
intensive Sonneneinstrahlung und die schnell erwärmbaren Granit- und Syenit-Verwitterungsböden lassen herzhafte, fruchtige Weine
mit einer gebietstypischen Säure und einem einzigartigen, exklusiven Charakter wachsen. Den Besucher und Weinfreund empfängt eine unverwechselbare,
zauberhafte Kulturlandschaft.
Tradition trifft Moderne
Davon möchten wir auch SIE überzeugen. Lassen Sie sich von unserer Leidenschaft zum Wein anstecken!
Die beeindruckend hohen Ziegelmauern sind das Wahrzeichen des „Rothen Gutes“ in Meißen. Historisches
Mauerwerk verziert mit altehrwürdigen Steinrosetten.
Sie schmücken auch das Etikett unserer Weinflaschen. Gleich neben der alten
Scheune des Hofes, der erstmals 1765 Erwähnung fand, steht das Produktionsgebäude des „Rothen Gutes“. In hochmodernen Tankanlagen reifen hier unter
den Händen des Winzers Tim Strasser unsere fruchtig-frischen Qualitätsweine:
Müller-Thurgau, Grauburgunder, Traminer und Scheurebe, der nur in Sachsen
angebaute Goldriesling und Helios, eine Besonderheit, die es als Meißner Wein
nur bei uns gibt.
Wir laden Sie recht herzlich ein.
Lage
Bei einer fachlichen Weinprobe werden Sie viel über die Geschmacksvielfalt
der Rebsorten erfahren. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Wein trinken und vor allem
genießen können und erzählen Ihnen allerlei Amüsantes und Wissenswertes
über den Winzeralltag.
Der historische Hof liegt nur rund 15 Gehminuten von der Meißner Albrechtsburg entfernt. Von hier aus öffnet sich der Blick über die Weinberge der Umgebung. Ein romantischer Wanderweg führt direkt vom „Rothen Gut“ durch unsere
Weinfelder – 11,2 Hektar links der Elbe gelegen. Der tonige Lehm-Löß-Boden
und das milde Klima bieten hervorragende Bedingungen für Rebstöcke. Die
Bewirtschaftung – vom Anbau bis hin zum Keltern – erfolgt als reiner Familienbetrieb, wodurch wir die ausgezeichnete Qualität unserer Weine sicherstellen
können.
In den Sommermonaten können Sie sich auf der Terrasse - mitten im Weinberg
gelegen - mit einem guten Wein aus unserem Haus verwöhnen lassen.
Obst & Weinanbau Gut Pesterwitz
Winzer
Willkommen auf Gut Pesterwitz – südwestlich der Landeshauptstadt Dresden
Chef des „Rothen Gutes Meissen“ ist Tim Strasser. Seine Vorfahren wanderten
als Deutsche aus Ungarn ein, wo sie bereits in früheren Jahrhunderten Wein
anbauten. Seit mehreren Generationen betreibt die Familie in Meißen Landwirtschaft und Weinanbau. In diese Tradition hineingewachsen schloss Tim
Strasser seine Lehre am Staatsweingut „Schloß Wackerbarth“ ab – als damals
jüngster Winzer Sachsens. Nach einer weiteren Ausbildung zum Techniker für
Weinanbau und Önologie und einem Auslandsaufenthalt in Österreich bietet Tim
Strasser seit 2010 seine eigenen Weine unterm Namen: „Rothes Gut Meissen“
an.
Der Freitaler Ortsteil Pesterwitz liegt idyllisch auf einer Bergkette
zwischen Elbtal und Erzgebirge unweit von Dresden. Liebevoll
restaurierte Fachwerkhäuser, Kirche, Rittergut und Jochhöhschlösschen, nach dem unser Weinberg benannt ist, machen
den Ort sehenswert.
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www.prowein.de
Product Details
08.03
WILLKOMMEN IM SPAARGEBIRGE
Schools
Qualifications
Das Weingut Ricco Hänsch gehört zu den jungen Weingütern im Elbtal. Das idyllisch gelegene Gut wurde
2005 von Ricco Hänsch persönlich am Kapitelberg
gegründet. Seitdem führt er gemeinsam mit seinen
Mitarbeitern zwei Hektar Rebfläche, welche auch den
ehemaligen Musterweinberg des Meissner Weinbauvereins aus den Anfängen des 20. Jahrhunderts umfassen.
Our Qualifications
WSET currently offers eight qualifications; from one-day beginner courses through
to a specialist level Diploma. So whether you’re just beginning your journey, or
taking the next step in building your wine and spirit expertise, we have a qualification to suit you.
WSET Level 1 Award in Wines
For individuals new to wine study, this qualification provides a hands-on introduction to the world of wine. You’ll explore the main types and styles of wine
through sight, smell, and taste, while also gaining the basic skills to describe
wines accurately, and make food and wine pairings.
Wine & Spirit Education Trust (WSET)
Address
WSET Level 1 Award in Spirits
39-45 Bermondsey Street
SE1 3XF London
United Kingdom
For individuals new to the subject, this qualification offers a hands-on introduction to the world of spirits. You’ll explore the main styles and types of spirits
through sight, smell, and taste to develop an understanding of the key factors
affecting flavours and aromas.
Phone
+44 20 70893800
Fax
+44 20 70893846
Internet address
www.wsetglobal.com
For individuals entering, or wishing to enter, the hospitality industry, this qualification provides an introduction to wine service. The qualification covers critical
service skills including glassware and service equipment, as well as selecting
and serving wines.
E-Mail
international@wset.co.uk
WSET Level 2 Award in Wines and Spirits
Stand
Hall EN, 05 (Page 152)
WSET Level 1 Award in Wine Service
Product Overview
08.03
For individuals seeking a core understanding of wines, this qualification explores
the major grape varieties and important wine regions in which they are grown.
You’ll learn about the styles of wines produced from these grapes as well as key
classifications and labelling terminology. A basic overview of the key categories
of spirits and liqueurs will also be provided.
WSET Level 2 Award in Spirits
Schools
For individuals wishing to develop their expertise in spirits and liqueurs, this
qualification provides comprehensive training. You’ll learn about the production
methods and characteristics of the main spirit categories, while also exploring
key brands and the use of spirits in cocktails.
WSET Level 3 Award in Wines and Spirits
113
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www.prowein.de
www.prowein.de
For individuals seeking to delve deeper into the world of wines and spirits, this
qualification provides detailed understanding of the factors that affect style, quality, and price. Upon completion you will be able to assess wines accurately, and
use your understanding to make authoritative recommendations.
Wine and Spirits Culture Association ’SAKURA’ Japan
Women’s Wine Awards
Address
4-13-5, Akasaka, Minato-ku
107-0052 Tokyo
Japan
Phone
+81 3 62291727
Fax
+81 3 55704341
Internet address
www.sakuraaward.com/en/index.html
E-Mail
info@sakuraaward.com
Stand
Hall 12, E75 (Page 160)
WSET Level 3 Award in Sake
For individuals seeking to develop their expertise in sake, this qualification will
provide you with a detailed understanding of the production methods that affect
the style, quality and price of sake. Upon completion you will be able to assess
sakes accurately, and use this information and your understanding of sakes to
make authoritative recommendations.
WSET Level 4 Diploma in Wines and Spirits
The WSET Level 4 Diploma is WSET’s flagship qualification and will provide
you with an in-depth knowledge and understanding of wines and spirits. Topics
covered include wine and spirit production, wine regions and styles, and the
global trade in wines and spirits. The diploma is also universally viewed as the
stepping stone to the Master of Wine qualification.
Where to study
WSET qualifications can be obtained through study with one of 600+ Approved
WSET Programme Providers.
Company News
Courses are available for study as both classroom and online distance learning
(availability will vary by course provider).
01/25/2016
Wine and Spirits Culture Association ’SAKURA’...
3,543 items of the entry for “SAKURA ”Japan Women’s
Wine Awards 2016
To find your local course provider visit our website wsetglobal.com
“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards is an international wine competition
in Japan.
1) 3,543 items of the entry for “SAKURA ”Japan Women’s Wine Awards 2016
The period of the registration was terminated at the end of November and a total
number has achieved 3,543 from 35 countries. Most countries have increased
the number and India, Indonesia, Israel and Lebanon joined the competition for
the first time. Thank you!
2) Forthcoming schedule
<Judgement>
Jan.30th, 2016(Sat) ~Feb.3rd, 2016(Wed) 5days
<Awards Announcement>
Feb.14th, 2016(Sun) Valentine’s day http://www.sakuraaward.com
<Ceremony >
Mar.8th, 2016(Tue) at FOODEX JAPAN2016
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www.prowein.de
www.prowein.de
01/25/2016
2�Prowein 2016 (Mar.13th~15th, 2016)
Wine Awards 2016
Please visit our booth! Booth no. Hall12 E-75
3) “SAKURA” fair for the award winning wines
in Japan.
49 sales partners start “SAKURA” fairs at various places through Japan one after
another from the beginning of March.
The list of sales partners
http://www.sakuraaward.com/en/sales/sales.html
01/25/2016
Wine Awards 2016
<Judgement>
in Japan.
<Ceremony >
<Judgement>
2�Prowein 2016 (Mar.13th~15th, 2016)
<Ceremony >
01/25/2016
2�Prowein 2016 (Mar.13th~15th, 2016)
Wine Awards 2016
in Japan.
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www.prowein.de
www.prowein.de
http://www.sakuraaward.com/en/result/index.html
<Judgement>
<Ceremony >
Mar.8th, 2016(Tue) at FOODEX JAPAN2016 Hall3 Global stage
All of the award winning wines are displayed at Hall5 G01
<Ceremony >
<Prowein 2016> (Mar.13th~15th, 2016)
2�Prowein 2016 (Mar.13th~15th, 2016)
02/25/2016
1) The result of “SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2016
We are pleased to announce the result of the awards which were selected
among 3,543 items from 35 countries after the tasting assessment held from
Jan.30th to Feb.3rd, 2016 .
02/25/2016
The result of “SAKURA” Japan Women’s Wine Awards
2016
The result of “SAKURA” Japan Women’s Wine Awards
2016
A total number of entry 3,543 items
A total number of the award winning wines 1,498 items
<Breakdown of the awards>
1) The result of “SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2016
Double Gold 181 items
We are pleased to announce the result of the awards which were selected
among 3,543 items from 35 countries after the tasting assessment held from
Jan.30th to Feb.3rd, 2016 .
A total number of entry 3,543 items
Gold 702 items
Silver 615 items
Diamond Trophy, the most honorable award, will be selected among Double
Gold wines and the result will be announced at the ceremony at FOODEX2016
on the 8th of March.
A total number of the award winning wines 1,498 items
<Breakdown of the awards>
Double Gold 181 items
Also Special awards selected among Double Gold and Gold wines will be announced then.
Gold 702 items
Please visit below URL for more details
Silver 615 items
http://www.sakuraaward.com/en/result/index.html
Diamond Trophy, the most honorable award, will be selected among Double
Gold wines and the result will be announced at the ceremony at FOODEX2016
on the 8th of March.
Also Special awards selected among Double Gold and Gold wines will be announced then.
Mar.8th, 2016(Tue) at FOODEX JAPAN2016 Hall3 Global stage
Please visit below URL for more details
<Prowein 2016> (Mar.13th~15th, 2016)
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<Ceremony >
All of the award winning wines are displayed at Hall5 G01
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www.prowein.de
Product Overview
08.02
Wine and Spirits Culture Association ’SAKURA’...
Organisers
We offer a range of marketing, strategy and research
services as well as ready-to-purchase reports, all aimed at helping wine businesses make more profitable business decisions. Our services are based on
a unique combination of solid and sound research and extensive global wine
trade experience. See what our clients say about us. Some of our team have
been involved in developing wines, and many of us have had prior experience
in distribution, retail and on-trade sales.
Wine Intelligence Ltd.
Address
109 Maltings Place
SE1 3LJ London
United Kingdom
Phone
+44 20 73781277
Fax
+44 20 74034232
Internet address
www.wineintelligence.com
E-Mail
eleanor@wineitellligence.com
Stand
Hall EN, 06 (Page 152)
Product Overview
08.01
Wines of Bolivia Association
Address
Calle Quenallata #220
La Paz
Bolivia
Phone
+591 701 34991
Fax
Internet address
www.winesofbolivia.com
E-Mail
sprudencio@winesofbolivia.com
Stand
Hall 09, F60 (Page 154)
Trade associations
Product Details
08.01
We are a family-owned and managed business dedicated to supporting wine businesses worldwide. We
provide insight, information, wine branding development and strategic advice to help wine businesses
make better informed decisions
Trade associations
Product Overview
About us
08.01
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Trade associations
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www.prowein.de
www.prowein.de
Product Details
08.01
Magnus L’ Rose 2014
Magnus L’ Rose 2014
Trade associations
Bleeding of Cabernet Sauvignon, Syrah and Merlot Full body, 8gm
residual sugar, balanced acidity, 13.50% alc.
1750 – Cabernet Sauvignon
Ripe varietal Cabernet Sauvignon from Bolivia’s region of Samaipata.
Clean red colored un-oaked Cabernet Sauvignon blended with Malbec and Merlot. The aromas are very ripe of mainly dark and red fruits.
There is a subtle complexity of ashes or grilled vegetable, and a green
herbal touch reminiscent of Old World Cabernets. In the mouth, the
wine is consistent with the aromas, with the predominance of ripe fruit
and some slight herbal undertones. The acidity is well balanced, with
medium-high alcohol content and medium tannins. Samaipata’s altitude vineyards with cloudy morning, warm sunny afternoons and cool nights
produce red wines which are uncommon in the New World.
Trivarietal 2011
French Oak Barrel aged Reserve wine
Origin: Finca “El Monte”, Santa Ana la Nueva, Tarija
Vintage: 2011
Harvest: Handpicked, during early morning hours.
Vineyard Altitude: 1,850 meters above sea level.
1750 – Torrontés
High altitude Bolivian Torrontés from the idyllic valley of Samaipata.
This is a clear bright white wine with yellowish undertones. On the
nose, it presents rich aromas of tropical fruits and citrus. It has a
medium alcohol level, medium acidity, it is fully dry. Its taste is fruity,
crisp and in line with its aromas. 1750 –Torrontés is made with grapes
from old vines in the unique Bolivian region of Samaipata, which is
known for its cool summers and distinct terroir. The fog in the summer mornings crosses the mountains of the Amboró National Park
and protects the white grapes from the sun in the vineyards between 1700 and
2000 meters of altitude. As the day advances, the sky tends to clear and the
sunshine softly warms up the valley of Samaipata ripening the fruits. By night
the temperature drops significantly concentrating the flavors in the bunches that
produce our fine and tasty white varietals.
Tasting notes: Intense and Deep red violet. Elegant, Rich aromas of
blackberry and blueberry, with hints of smoke, tobacco, vanilla and chocolate.
Kind, meaty and spicy. Well-structured and persistent.
Alcohol: 14.4%
75% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec and 10% Tannat 14.4% Alcohol
Altosama Rose 2013
Altosama Rose is a high altitude sparkling wine made using the
French Method “Charmat” with grapes from our vineyards cultivated
at more than 1850 meters above sea level.
Tempranillo, Pinot Meunier and Marselan Intense fruity character of
red fruits such as strawberry, cherry and plum standout in combination
with citrus notes and very fresh floral notes.
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www.prowein.de
www.prowein.de
Gut 40 % der Gesamtproduktion entfällt auf die Herstellung von Schaumweinen,
die entweder traditionell (Champagner-Methode) oder nach dem Chamat-Verfahren
ausgebaut werden. Die klimatischen Bedingungen in der Serra Gaucha und im
Besonderen im Vale dos Vinhedos, dem größten Anbaugebiet, erinnern stark an
die der Champagne und erweisen sich als ideal für den Anbau von Chardonnay
und Pinot Noir.
Wines of Brasil IBRAVIN - Instituto Brasileiro do Vinho
Address
Alameda Fenavinho, 481, Ed. 29
95700-000 Bento Goncalves, RS
Brazil
Phone
+55 54 34551800
Fax
+55 54 34551814
Internet address
www.winesofbrasil.com
Wines of Brasil - UK: Judy Kendrick, Ana Sofia de Oliveira, Winesofbrasil@jkmarketing.co.uk
E-Mail
info@winesofbrasil.com
16.02.2015
Stand
Hall 09, J28 (Page 154)
Der Weinbau begann im größten Staat Südamerikas
bereits mit der Kolonialsierung durch die Portugiesen
im 16. Jahrhundert, gewann jedoch erst mit der Ankunft
europäischer und vor allem italienischer Einwanderer
aus Venetien im Jahr 1875 an Bedeutung. Sie brachten
ihre eigenen Reben mit und pflanzten unter anderem
Touriga Nacional aus Portugal und Teroldego aus Italien an.
Ansprechpartner für weitere Fragen und Information en:
Wines of Brasil - Deutschland: Martina Klingbeil, martina@jkmarketing.co.uk
Company News
16.02.2015
Wines of Brasil - Brasilien: Mônica Tartaro, monica@winesofbrasil.com
Wines of Brasil IBRAVIN - Instituto Brasileiro do...
Faszinierendes Weinparadies Brasilien
Der Weinbau begann im größten Staat Südamerikas bereits mit der Kolonialsierung durch die Portugiesen im 16. Jahrhundert, gewann jedoch erst mit
der Ankunft europäischer und vor allem italienischer Einwanderer aus Venetien
im Jahr 1875 an Bedeutung. Sie brachten ihre eigenen Reben mit und pflanzten
unter anderem Touriga Nacional aus Portugal und Teroldego aus Italien an.
Insgesamt gibt es heute mehr als 1100 Weingüter und sechs verschiedene
Weinregionen. Neben einigen großen Kooperativen sind es vor allem zahlreiche Familienbetriebe, die Weinbau auf höchstem Niveau und mit modernster
Kellertechnik betreiben.
Wein wird vorwiegend im Süden des Landes, in Küstennähe angebaut (Planalto
Catarinense, Campos de Cima de Serra, Serra Gaucha, Serra do Sudeste)
sowie im hügeligen Hinterland, an der Grenze zu Uruguay (Campanha) und im
Nordosten (Vale do São Francisco).
Die Rebfläche beträgt ca. 84.000 Hektar, und die Lese findet im Februar
und März statt. Produziert wurden in 2014 insgesamt 3.74 Millionen Hektoliter
(davon 41 Mio. Liter Wein/Tafelwein (Vinhos Finos), 191.1 Mio. Liter Landwein
(Vinhos de Mesa) sowie 137.6 Mio. Liter Traubensaft (Sucos). In den Export
gelangen ausschließlich die Vinhos Finos.
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Faszinierendes Weinparadies Brasilien
Insgesamt gibt es heute mehr als 1100 Weingüter und sechs verschiedene
Weinregionen. Neben einigen großen Kooperativen sind es vor allem zahlreiche Familienbetriebe, die Weinbau auf höchstem Niveau und mit modernster
Kellertechnik betreiben.
Wein wird vorwiegend im Süden des Landes, in Küstennähe angebaut (Planalto
Catarinense, Campos de Cima de Serra, Serra Gaucha, Serra do Sudeste)
sowie im hügeligen Hinterland, an der Grenze zu Uruguay (Campanha) und im
Nordosten (Vale do São Francisco).
Die Rebfläche beträgt ca. 84.000 Hektar, und die Lese findet im Februar
und März statt. Produziert wurden in 2014 insgesamt 3.74 Millionen Hektoliter
(davon 41 Mio. Liter Wein/Tafelwein (Vinhos Finos), 191.1 Mio. Liter Landwein
(Vinhos de Mesa) sowie 137.6 Mio. Liter Traubensaft (Sucos). In den Export
gelangen ausschließlich die Vinhos Finos.
Gut 40 % der Gesamtproduktion entfällt auf die Herstellung von Schaumweinen,
die entweder traditionell (Champagner-Methode) oder nach dem Chamat-Verfahren
ausgebaut werden. Die klimatischen Bedingungen in der Serra Gaucha und im
Besonderen im Vale dos Vinhedos, dem größten Anbaugebiet, erinnern stark an
die der Champagne und erweisen sich als ideal für den Anbau von Chardonnay
und Pinot Noir.
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www.prowein.de
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Ansprechpartner für weitere Fragen und Information en:
16.02.2015
Brasilien weiter auf Deutschlandkurs
” Nach der WM ist vor den Olympischen Spielen“ – das hat sich Brasilien zum
Vorsatz gemacht und will auch weiterhin als Weinland auf sich aufmerksam
machen und an den Erfolg in 2014 anknüpfen. Neben England, Belgien, den
USA und Japan zählt Deutschland immerhin zu den wichtigsten Abnehmerländern.
Brasiliens Weinpalette ist so facettenreich wie das Land selbst und überrascht durch junge, unkomplizierte Weine, die intensive Fruchtaromen und eine
ansprechende frische Säure besitzen. Sie spiegeln Temperament und Lebensfreude der Menschen wider.
„Moscato“ spielt eine bedeutende Rolle und wird in vielen verschiedenen Stilrichtungen ausgebaut. Über 100 verschiedene Sorten werden kultiviert und,
ob als Still- oder Schaumwein ausgebaut, präsentiert sich die Rebsorte modern, vielseitig und charakterreich. Zu den wichtigsten Rebsorten gehören neben
Muskateller außerdem Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Tannat und Merlot.
Brasiliens Rotweine unterscheiden sich von anderen aus Südamerika wie z.B.
Argentinien oder Chile und zeichnen sich durch eine eigene Stilistik aus. Die
Nähe zum atlantischen Ozean und die Tatsache, dass die Weinberge im Durchschnitt auf einer Höhe von 600 Metern liegen (einige sogar bis 1400 Meter),
lassen fruchtbetonte Weine mit einem moderaten Alkoholgehalt entstehen.
Einen Überblick über die Vielfalt brasilianischer Wein können sich Besucher der
ProWein in Düsseldorf (15.-17. März 2015) am Gemeinschaftsstand verschaffen.
Zehn Produzenten präsentieren ihre neuen Weine und Jahrgänge: Cooperativa
Vinicola Aurora, Basso Vinhos e Espumantes, Casa Valduga Vinhos Finos, Cooperativa Vinicola Garibaldi, Lidio Carraro, Miolo Wine Group, Vinicola Perini,
Vinicola Pizzato, Vinicola Salton, Vinibrasil Vinhos do Brasil.
Es gibt viel Neues zu entdecken! Davon können sich die Messebesucher u.a.
auch am „Discovery Table“ überzeugen!
Brasilien weiter auf Deutschlandkurs
” Nach der WM ist vor den Olympischen Spielen“ – das
hat sich Brasilien zum Vorsatz gemacht und will auch
weiterhin als Weinland auf sich aufmerksam machen
und an den Erfolg in 2014 anknüpfen. Neben England, Belgien, den USA und Japan zählt Deutschland
immerhin zu den wichtigsten Abnehmerländern.
Brasiliens Weinpalette ist so facettenreich wie das Land selbst und überrascht durch junge, unkomplizierte Weine, die intensive Fruchtaromen und eine
ansprechende frische Säure besitzen. Sie spiegeln Temperament und Lebensfreude der Menschen wider.
„Moscato“ spielt eine bedeutende Rolle und wird in vielen verschiedenen Stilrichtungen ausgebaut. Über 100 verschiedene Sorten werden kultiviert und,
ob als Still- oder Schaumwein ausgebaut, präsentiert sich die Rebsorte modern, vielseitig und charakterreich. Zu den wichtigsten Rebsorten gehören neben
Muskateller außerdem Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Tannat und Merlot.
Brasiliens Rotweine unterscheiden sich von anderen aus Südamerika wie z.B.
Argentinien oder Chile und zeichnen sich durch eine eigene Stilistik aus. Die
Nähe zum atlantischen Ozean und die Tatsache, dass die Weinberge im Durchschnitt auf einer Höhe von 600 Metern liegen (einige sogar bis 1400 Meter),
lassen fruchtbetonte Weine mit einem moderaten Alkoholgehalt entstehen.
Einen Überblick über die Vielfalt brasilianischer Wein können sich Besucher der
ProWein in Düsseldorf (15.-17. März 2015) am Gemeinschaftsstand verschaffen.
Zehn Produzenten präsentieren ihre neuen Weine und Jahrgänge: Cooperativa
Vinicola Aurora, Basso Vinhos e Espumantes, Casa Valduga Vinhos Finos, Cooperativa Vinicola Garibaldi, Lidio Carraro, Miolo Wine Group, Vinicola Perini,
Vinicola Pizzato, Vinicola Salton, Vinibrasil Vinhos do Brasil.
Es gibt viel Neues zu entdecken! Davon können sich die Messebesucher u.a.
auch am „Discovery Table“ überzeugen!
Ansprechpartner für weitere Fragen und Informationen:
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IN BRAZIL:
Contact: Rosana Pasini
Phone: +55 (54) 3455-2014
Product Overview
08.02
E-mail: rosana.pasini@vinicolaaurora.com.br
Website: www.vinicolaaurora.com.br
Organisers
IN GERMANY:
Product Details
08.02
Mack & Schuhle AG
Neue Strasse 45
Organisers
Owen (Teck) - D-73277
Aurora Winery
Tel.: +49 7021 5701-148
Aurora is the largest and most awarded winery in Brazil and
has export partners for
Basso Winery
its still and sparkling wines, grape juices and coolers in
more than 20 countries. It’s
WINERY INFORMATION
also the leader in sales of white and red wines in Brazil,
with more than 30% of the
Company’s brands: Del Grano and Monte Paschoal
Founded in: 1974
Annual production: 10 million liters
market share and the largest exporter of Brazil in 2014.
The company is technologically advanced, has ISO 9001, 14001 and FSSC
22000
Company’s vineyards: 550 hectares
Countries the company exports to: Norway, Canada, EUA, England, Germany
and has the ability to be flexible in its approach to new markets and business
“Growing grapes has been part of Basso family since they migrated from Italy to
development, with total traceability of the process, from the vineyard to the bottle.
Brazil in the late nineteenth century. Over time, the wine culture was widespread
Quality and value are key to Aurora’s success: Aurora is the only Brazilian producer
and consolidated in the family, who planted vines in at least 10 southern cities
and
to be included in the ‘100 best wineries in the world’, a survey conducted by the
has been present in three producing regions.
World Association of Journalists and Writers of Wine and Spirits (WAWWJ). The
The raw material required for the 10 million liters processed a year comes from
the
Aurora Moscato (our best-selling wine) was voted the Number One Sparkling
Wine
in the Top 100 Wines of The World.
Situated in the heart of the Serra Gaucha, Brazil’s most well-known wine region,
the business is based on a cooperative approach nurturing its 1,100 members,
their communities and the environment in which the grapes are grown.
Coordinating this work is not an easy job, but the winery has managed to give
its
suppliers guidelines for quality control, resulting in wines that have received
numerous international awards.
We invite you to come and taste our wines and discover them for yourselves.
10 hectares owned by the winery and 550 hectares that belong to partner growers.
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IN BRAZIL:
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www.prowein.de
Contact: Maria Angélica Rech
Wein-Brasilien GmbH & Co KG
Phone: + 55 (54) 9633-7784
Postfach 1319
E-mail: leca@vinicolabasso.com.br
D-85567 Grafing
Website: www.vinicolabasso.com.br
Tel.: +49-8092-84500
IN GERMANY:
Fax: +49-8092-84244
Walter Deitermann GmbH
http://wein-brasilien.de/
Hauptstraße 76 I D-49757 Werlte I Germany
Don Guerino Winery
Tel.: +49 5951 840 I Fax: +49 5951 765
HISTORY
Casa Valduga Winery
Founded in: 1973
Company’s vineyards: Vale dos Vinhedos (Serra Gaucha),
Campanha and
Encruzilhada do Sul (Serra do Sudeste)
A family winery leading in Premium market. The family is descendent from Italian
immigrants with more than 140 years of tradition. One of the most reputable
wineries in Brazil, exporting to 5 continents with more than 300 awards.
The dream of Don Guerino’s winery dates back to 2000, in the town of Alto
Feliz, in the Serra Gáucha, when the first vine stocks were planted. The passion for viticulture was brought from Italy to Brazil by the first immigrants of the
Motter’s family in 1880, and was handed down from generation to generation.
Don Guerino’s is one of the most modern and beautiful wineries in the country, surrounded by 50 hectares of vineyards, nestled in a unique landscape that
charms its visitors. The philosophy of the Motter’s family is that of ”the wine
as an expression of a lifestyle”. Since the very beginning, the project has been
committed to producing high-quality wines, with excellence and professionalism,
always trying to be faithful to the land of origin.
Casa Valduga is among the first Brazilian wineries to build a strong brand in the
domestic market. It is clear that work experience counts but it was the constant
Lidio Carraro Winery
search for quality that has set the company in the memory of the Brazilians when
it
LIDIO CARRARO purist wines – the true essence of
Brazil.
comes to wine.
Minimal intervention to maximum wine expression - Following a Purist philosofy,
Sparkling wines deserve special attention among the comprehensive range of
products made by Casa Valduga, the family took the decision to produce its
from grapes to wine, Lidio Carraro is focused to express
the essence and integrity
sparkling wines using the traditional method.
of the wine, committed to develop only high quality wines. The whole Lidio
IN BRAZIL:
Contact: Elisa Walker
Carraro’s production method has minimal interference and the utmost respect
to
Phone: +55 (54) 2105-3122
the natural expression of the grape and the original terroir.
E-mail: export@casavalduga.com.br
Lidio Carraro was the first winery in Brazil to apply an integrated and sustainable
Website: www.casavalduga.com.br
viticultural and oenological management, which starts with a thorough study of
IN GERMANY:
clones, soil mapping, strict production control, beyond receiving grape gravity
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and
viticultural tradition with state of the art technology that hilight varietal tipicity,
special wines vinification without the traditional use of wood. The attention to
every detail of the preparation process allows Lidio Carraro to create unique
wines,
with rich complexity, structure and balance - only possible with the best raw
material.
balance and structure.
Miolo has Food Safety and Quality certifications – ISO 22000 and ISO 9001.
The Miolo range of wines represents the vision of the Miolo family to craft world
class premium and contemporary wines.
IN BRAZIL:
At ProWein 2015 we will be presenting new packing possibilities (lightweight and
small-sized bottles) and also new vintages of all our wine ranges.
Contato: Morgana Miolo
Phone: +55 (54) 2102-1500
Meet us at ProWein and have a taste of the finest expression of Brazilian terroir.
WINERY OF THE YEAR (December, 2013), by Fabian Lange and Cornelius
Lange -
E-mail: morgana.miolo@miolo.com.br
Website: www.miolo.com.br
IN GERMANY:
Zeit Online, Germany
“I cannot hide the fact that this winery, now in its fifth generation, is my favourite.
It wishes to preserve the authenticity of variety and terroir and never uses oak,
preferring that the wine speaks of the soil, not what it is aged in.” - Steven
Spurrier
SUCOS DO BRASIL-Productos Latino GmbH
Graf Landsberg Straße 9
41460 Neuss Germany
Tel: 0049-(0)2131/40656-0
on Lidio Carraro at DECANTER MAGAZINE (October 2013)
Fax: 0049-(0)2131/40656-7
IN BRAZIL:
Perini Winery
Contact: Marcia Amaral
Phone: +55 (54) 2105-2581
WINERY INFORMATION
E-mail: lidiointernational@lidiocarraro.com
Founded in: 1970
Website: www.lidiocarraro.com
Company’s brands: Perini, Casa Perini, Arbo, Macaw
Miolo Group Winery
Annual production: 12 million liters / Capacity: 16.5 million liters
One of the largest, most recognized and greatest exporter of Brazilian wines the
Company’s vineyards: 92 hectares
winery began its work in 1897 when Italian immigrant
Giuseppe Miolo arrived in
Perini is a family-own winery based in Serra Gaúcha, South of Brazil. Founded
by Mr.
Brazil. The business is now lead by 3rd and 4th generation of the Miolo Family.
Benildo Perini in 1970, the winery produces from entry to top premium wines,
It currently has projects in different regions: Vale dos Vinhedos, Campanha,
including sparkling wines. In 2005, the family acquired Bacardi Martini winery
facility
Countries the company exports to: USA and UK
Campos de Cima da Serra and Vale do São Francisco where we combine our
strong
133
increasing production capacity. In the meantime, the company counted with the
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consultancy of winemaker Mario Geisse (from Casa Silva - Chile), that gave new
face
to Perini wines.
Since there, Perini is gaining recognition national and internationally and the
winery
is now supplying the best supermarkets and restaurants of the country and it is
one
of the top-of-mind brands in Brazil when it comes to wine.
In 2013, Perini launched Macaw wines, a very tropical brand developed to the
international market. Macaw is a Brazilian bird that lives in Amazon and the
wines are
fruity, low in alcohol content and easy to drink, showing Brazil by the labels and
style
de 10.000m². Esta última toda construida en roca de basalto y obedeciendo los
patrones franceses, mantiene constante la temperatura de las botellas en todas
las estaciones del año. Con el transcurso del tiempo la cava ha sido ampliada
para poder acompañar el crecimiento de la producción del champaña Peterlongo.
La Vinícola Peterlongo está ubicada en la ciudad de Garibaldi, conocida también
como la Capital Nacional del Champaña, Sierra Gaucha, Estado de Río Grande
do Sul. Sus instalaciones y la calidad de las bebidas que elabora, atraen visitantes de todo Brasil y del exterior, todos ávidos por conocer y degustar el
primero y único champaña de Brasil.
Vinícola Peterlongo
Rua Manoel Peterlongo, 216 | Centro | CEP: 95720-000 | Garibaldi | RS
Fone: +55 (54) 3462-1355 | Fax: +55 (54) 3462-1087 | export@peterlongo.com.br
of the wines. Find out at Prowein our new launch, the special edition: Macaw
Rio!
Pizzato Winery
IN BRAZIL:
PIZZATO Vinhas e Vinhos is the legacy of a 100+ yearold grape-growing tradition
Contact: Barbara Ruppel
Phone: +55 (54) 2109-7300
in Brazil. Located at the Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS, southern
Brazil,
Mobile: +55 (54) 9176-0290
PIZZATO is owned by the Plínio Pizzato family who is the grandson of Antonio
Skype: barbarawines
Pizzato, immigrated from Italy/Veneto to Bento Gonçalves in 1875, bringing with
E-mail: barbara@winemacaw.com
him the proud wine-growing tradition.
Website: www.vinicolaperini.com.br
With a solid experience in grape-growing, the family established the winery in
1999
Peterlongo Winery
LA VINÍCOLA
with the objective of making world class estate grown and bottled wines from
their
SIGUIENDO EL MODELO FRANCÉS
own vineyards.
La Vinícola 1
Since its first wine ever made, a very successful Merlot that helped to fix this red
La Vinícola 2
varietal as the one with the best results in Brazil, the company is dedicated to
make
La Vinícola 3
Desde su fundación Peterlongo se ha preocupado, no apenas en mantener el
mismo método de elaboración del champaña usado por los franceses, sino también con las condiciones de producción y almacenamiento de la bebida. La
construcción sigue el estilo de la región de Champagne, en Francia, y sus instalaciones incluyen una residencia en forma de castillo y una cava subterránea
135
exclusively premium wines under its 2 brands, PIZZATO and FAUSTO.
The family owns 45 hectares (111 acres) of prime vineyards located in two regions,
both within the Serra Gaúcha viticultural area:
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• Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, 1st Brazilian geographical indication (GI)
area ever, now a D.O. (PIZZATO brand)
sparkling wines and vermouth under the brand ”Paulo Salton & Irmãos”, downtown
• Doutor Fausto, Dois Lajeados (FAUSTO brand)
Bento Gonçalves.
IN BRAZIL:
A century after its establishment, Salton is considered one of the major wineries
in
Contact: Flavio Pizzato
Phone: +55 (51) 8124-8320
Brazil. The list of achievements during these 100 years of history includes the
fact
E-mail: flavio@pizzato.net
that the company is still a Brazilian familiar business and the 3rd and 4th
Website: www.pizzato.net
IN GERMANY:
generation are running the company with the same commitment and dedication
of
Wein-Brasilien GmbH & Co KG
their predecessors.
Postfach 1319
Salton is nowadays the biggest private winery in whole country producing around
D-85567 Grafing
25 million bottles per year, leader of sales of sparkling wines in Brazil ( market
Tel.: +49-8092-84500
share of 40% ) and exporting its products to 16 countries in the 5 continents.
Over
Fax: +49-8092-84244
300 national and international awards received along its history
http://wein-brasilien.de/
attest to the quality of Salton wines.
Salton Winery
IN BRAZIL:
More than 100 years of history
Contact: Cesar Baldasso
Salton’s history started in Italy in 1878 when Antonio
Domenico Salton left the
Phone: +55 (54) 2105-1000
town of Cison di Valmarino in the Veneto region looking
for better opportunities in
E-mail: cesar.baldasso@salton.com.br
Skype: cesar.baldasso
Website: www.salton.com.br
Brazil.
He settled in the Italian Dona Isabel colony, in Rio Grande do Sul, today called
Bento
Gonçalves.
The company was officially established in 1910 by the brothers Paulo, Ângelo,
João, José, Cézar, Luiz and Antônio who formalized the business started by
their
father, immigrant Antonio Domenico Salton - an amateur winemaker, just like
most
Italian immigrants. The bothers started to grow grapes and produce still and
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claimed author and wine critic, Dr. Jamie Goode (wineanorak.com).
Wines of Canada
Address
480 University Avenue, Suite 1500
M5G 1V2 Toronto, ON
Canada
Phone
+1 416 598-1524
Fax
+1 416 598-1840
Internet address
www.prowein.com
E-Mail
messeduesseldorf@germanchamber.ca
Stand
Hall 09, D48 (Page 154)
Company News
02/29/2016
Each day throughout the show, Goode will be presenting Discover Canada Masterclasses and interactive tastings as part of the ProWein Forum, delving into a
different Canadian wine region – British Columbia, Ontario and Nova Scotia.
Attendees of the show will also have the opportunity to join Dr. Goode in the
Wines of Canada pavilion to taste the region’s cool climate, terroir driven wines
and discover why Canadian wines are catching the world’s attention. Goode
will introduce the producers and take participants on a mini-tour and tasting of
several varieties, including Chardonnay, Riesling, Pinot Noir and Syrah, from
different wineries across Canada.
Wines of Canada
WINES OF CANADA @ PROWEIN 2016
-22 wine producers from three Canadian provinces will exhibit at international
trade fair in Düsseldorf, Germany –
Canadian wineries from British Columbia, Ontario and Nova Scotia have joined
together to exhibit under the brand of ‘Wines of Canada’ at ProWein International
Trade Fair for Wines and Spirits, March 13 – 15, 2016. Over three days, 22
wineries from Canada’s wine growing regions will exhibit together within this
national booth in Düsseldorf, Germany, showcasing the Wines of Canada to the
world.
The national pavilion will showcase predominantly red and white table wines,
along with a few examples of Icewine and sparkling wines, to highlight the diversity and quality of Canadian wines. Trade and media are invited to meet winemakers and sample exciting cool climate wines including Chardonnay, Riesling,
Cabernet Franc, Pinot and Syrah in Hall 9, Stand D 48.
”I’m very excited by Canadian wines–over the last year I’ve tasted world class examples from Ontario, British Columbia and Nova Scotia. What excites me most
is the rate of progress: there seems to be a real momentum here. Whether it’s
Chardonnay, Cabernet Franc, Pinot Noir, Riesling, Gamay, Syrah or sparkling,
there’s a lot of superb wine waiting to be discovered, ” said internationally ac-
139
“This is an exciting time for our industry as we are rapidly becoming recognized
internationally for the quality of our wine and the uniqueness of our terroir. This
is the largest contingent of British Columbia wineries to participate at ProWein
and shows the enthusiasm of our industry to build on the international recognition that we have received,” noted Maggie Anderson, Marketing Director for the
British Columbia Wine Institute. Steven Spurrier, renowned British wine critic
and consulting editor for Decanter Magazine stated in his recent coverage of his
visit to BC, “For me, wine is the three P’s, People, Place and Product, British
Columbia ticks all three boxes with exuberance, elegance and conviction.”
“Ontario wineries are thrilled to be returning to ProWein, where our wines will be
shown alongside the best of the world. Media and trade are invited to taste some
of the finest examples of our key varietals including Riesling, Chardonnay, Pinot
Noir and Cabernet Franc,” said Magdalena Kaiser, Director of Public Relations
at the Wine Marketing Association of Ontario. “People around the globe know
us for our excellence in Icewine and now they can experience our amazing table
wine story.”
“The Wines of Nova Scotia are elated to be a part of the unveiling of the
Wines of Canada brand alongside the established regions of Ontario and British
Columbia. As a relative newcomer to the scene, we have been offered quite the
opportunity to have our sparkling wines presented at the show, and we cannot
wait to share our story as part of the national wine narrative,” noted an enthused
Gillian Mainguy, Manager for the Winery Association of Nova Scotia.
Funding for this project has been provided by the Canadian Vintners Association, Ontario International, Nova Scotia Department of Agriculture, Global Affairs Canada, Agriculture and Agri-food Canada and the AgriMarketing program
through Growing Forward 2.
List of participating Canadian wineries and importers of Canadian wine:
British Columbia:
Bench 1775 Winery, Okanagan Valley, British Columbia
140
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ilkameen Valley, adjacent to the Okanagan Valley in British Columbia, and Lake
Erie North Shore and Prince Edward County in Ontario, are producing excellent wines, with the industry having undergone a renaissance over the past few
decades. All together, Canada’s wine growing regions are comprised of 30,000
acres (12,150 Hectares) and 671 wineries wineries.
Burrowing Owl Estate Winery, Okanagan Valley, British Columbia
C.C. Jentsch Cellars, Okanagan Valley, British Columbia
Church & State Wine, Okanagan Valley, British Columbia
Gold Hill Winery, Okanagan Valley, British Columbia
For further information :
Okanagan Crush Pad, Okanagan Valley, British Columbia
Maggie Anderson
Painted Rock Estate Winery, Okanagan Valley, British Columbia
Marketing Director – British Columbia Wine Institute
Poplar Grove Winery, Okanagan Valley, British Columbia
Tel: 250-762-9744 x109
Quails’ Gate Winery, Okanagan Valley, British Columbia
Cell: 250-869-2476
Wild Goose Vineyards, Okanagan Valley, British Columbia
manderson@winebc.com
Ontario:
Magdalena Kaiser
Colio Estate Wines, Lake Erie North Shore, Ontario
Director of Public Relations – Wine Marketing Association of Ontario
Flat Rock Cellars, Niagara Peninsula, Ontario
Tel: 905-562-8070 x228
Hidden Bench Vineyards, Niagara Peninsula, Ontario
Cell: 905-246-1922
Lakeview Cellars, Niagara Peninsula, Ontario
magdalena@winesofontario.org
Pelee Island Winery, Lake Erie North Shore, Ontario
Gillian Mainguy
Pillitteri Estates Winery, Niagara Peninsula, Ontario
Executive Director – Wines of Nova Scotia
PondView Estate Winery, Niagara Peninsula, Ontario
Tel: 902-585-1911
Domaine Queylus, Niagara Peninsula, Ontario
Cell: 902-698-4202
Sue-Ann Staff Estate Winery, Niagara Peninsula, Ontario
gillian.mainguy@winesofnovascotia.ca
Vineland Estates Winery, Niagara Peninsula, Ontario
Nova Scotia:
02/29/2016
WINES OF CANADA @ PROWEIN 2016
Benjamin Bridge, Gaspereau Valley, Nova Scotia
Domaine de Grand Pré, Annapolis Valley, Nova Scotia
-22 wine producers from three Canadian provinces will exhibit at international
trade fair in Düsseldorf, Germany –
About Wines of Canada
Canada’s wine growing regions are situated within the recognized growing
zones of 30 and 50 degrees latitude north, which is shared by many other cool
climate wine regions in Europe. Our primary wine-growing regions are the Niagara Peninsula in southern Ontario and the Okanagan Valley in southern British
Columbia, along with other regions in each of these provinces and smaller producing areas found in Quebec and Nova Scotia. Although small in scale by
world standard, wine is a growing business in Canada, with wineries sprouting
up wherever soil and climate permit the growing of productive vines. The Sim-
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Canadian wineries from British Columbia, Ontario and Nova Scotia have joined
together to exhibit under the brand of ‘Wines of Canada’ at ProWein International
Trade Fair for Wines and Spirits, March 13 – 15, 2016. Over three days, 22
wineries from Canada’s wine growing regions will exhibit together within this
national booth in Düsseldorf, Germany, showcasing the Wines of Canada to the
world.
The national pavilion will showcase predominantly red and white table wines,
along with a few examples of Icewine and sparkling wines, to highlight the diver-
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sity and quality of Canadian wines. Trade and media are invited to meet winemakers and sample exciting cool climate wines including Chardonnay, Riesling,
Cabernet Franc, Pinot and Syrah in Hall 9, Stand D 48.
”I’m very excited by Canadian wines–over the last year I’ve tasted world class examples from Ontario, British Columbia and Nova Scotia. What excites me most
is the rate of progress: there seems to be a real momentum here. Whether it’s
Chardonnay, Cabernet Franc, Pinot Noir, Riesling, Gamay, Syrah or sparkling,
there’s a lot of superb wine waiting to be discovered, ” said internationally acclaimed author and wine critic, Dr. Jamie Goode (wineanorak.com).
Each day throughout the show, Goode will be presenting Discover Canada Masterclasses and interactive tastings as part of the ProWein Forum, delving into a
different Canadian wine region – British Columbia, Ontario and Nova Scotia.
Attendees of the show will also have the opportunity to join Dr. Goode in the
Wines of Canada pavilion to taste the region’s cool climate, terroir driven wines
and discover why Canadian wines are catching the world’s attention. Goode
will introduce the producers and take participants on a mini-tour and tasting of
several varieties, including Chardonnay, Riesling, Pinot Noir and Syrah, from
different wineries across Canada.
“This is an exciting time for our industry as we are rapidly becoming recognized
internationally for the quality of our wine and the uniqueness of our terroir. This
is the largest contingent of British Columbia wineries to participate at ProWein
and shows the enthusiasm of our industry to build on the international recognition that we have received,” noted Maggie Anderson, Marketing Director for the
British Columbia Wine Institute. Steven Spurrier, renowned British wine critic
and consulting editor for Decanter Magazine stated in his recent coverage of his
visit to BC, “For me, wine is the three P’s, People, Place and Product, British
Columbia ticks all three boxes with exuberance, elegance and conviction.”
“Ontario wineries are thrilled to be returning to ProWein, where our wines will be
shown alongside the best of the world. Media and trade are invited to taste some
of the finest examples of our key varietals including Riesling, Chardonnay, Pinot
Noir and Cabernet Franc,” said Magdalena Kaiser, Director of Public Relations
at the Wine Marketing Association of Ontario. “People around the globe know
us for our excellence in Icewine and now they can experience our amazing table
wine story.”
“The Wines of Nova Scotia are elated to be a part of the unveiling of the
Wines of Canada brand alongside the established regions of Ontario and British
Columbia. As a relative newcomer to the scene, we have been offered quite the
opportunity to have our sparkling wines presented at the show, and we cannot
wait to share our story as part of the national wine narrative,” noted an enthused
Gillian Mainguy, Manager for the Winery Association of Nova Scotia.
143
Funding for this project has been provided by the Canadian Vintners Association, Ontario International, Nova Scotia Department of Agriculture, Global Affairs Canada, Agriculture and Agri-food Canada and the AgriMarketing program
through Growing Forward 2.
List of participating Canadian wineries and importers of Canadian wine:
British Columbia:
Bench 1775 Winery, Okanagan Valley, British Columbia
Burrowing Owl Estate Winery, Okanagan Valley, British Columbia
C.C. Jentsch Cellars, Okanagan Valley, British Columbia
Church & State Wine, Okanagan Valley, British Columbia
Gold Hill Winery, Okanagan Valley, British Columbia
Okanagan Crush Pad, Okanagan Valley, British Columbia
Painted Rock Estate Winery, Okanagan Valley, British Columbia
Poplar Grove Winery, Okanagan Valley, British Columbia
Quails’ Gate Winery, Okanagan Valley, British Columbia
Wild Goose Vineyards, Okanagan Valley, British Columbia
Ontario:
Colio Estate Wines, Lake Erie North Shore, Ontario
Flat Rock Cellars, Niagara Peninsula, Ontario
Hidden Bench Vineyards, Niagara Peninsula, Ontario
Lakeview Cellars, Niagara Peninsula, Ontario
Pelee Island Winery, Lake Erie North Shore, Ontario
Pillitteri Estates Winery, Niagara Peninsula, Ontario
PondView Estate Winery, Niagara Peninsula, Ontario
Domaine Queylus, Niagara Peninsula, Ontario
Sue-Ann Staff Estate Winery, Niagara Peninsula, Ontario
Vineland Estates Winery, Niagara Peninsula, Ontario
Nova Scotia:
Benjamin Bridge, Gaspereau Valley, Nova Scotia
Domaine de Grand Pré, Annapolis Valley, Nova Scotia
About Wines of Canada
144
www.prowein.de
www.prowein.de
Canada’s wine growing regions are situated within the recognized growing
zones of 30 and 50 degrees latitude north, which is shared by many other cool
climate wine regions in Europe. Our primary wine-growing regions are the Niagara Peninsula in southern Ontario and the Okanagan Valley in southern British
Columbia, along with other regions in each of these provinces and smaller producing areas found in Quebec and Nova Scotia. Although small in scale by
world standard, wine is a growing business in Canada, with wineries sprouting
up wherever soil and climate permit the growing of productive vines. The Similkameen Valley, adjacent to the Okanagan Valley in British Columbia, and Lake
Erie North Shore and Prince Edward County in Ontario, are producing excellent wines, with the industry having undergone a renaissance over the past few
decades. All together, Canada’s wine growing regions are comprised of 30,000
acres (12,150 Hectares) and 671 wineries wineries.
Product Details
08.01
Wines of Canada
Trade associations
Trade Associations and Government
Trade Associations:
British Columbia Wine Institute – www.winebc.com
Canadian Vintners Association – www.canadianvintners.com
Wine Marketing Association of Ontario for VQA Wines of Ontario / Wine Country
Ontario - www.winecountryontario.ca
Winery Association of Nova Scotia - www.winesofnovascotia.ca
Government:
For further information :
Global Affairs Canada (GAC) – Janet Dorozynski
Maggie Anderson
Consulate of Canada, Düsseldorf – Nora Grütters
Marketing Director – British Columbia Wine Institute
Ontario International – Terrie Romano
Tel: 250-762-9744 x109
Agriculture and Agri-Food Canada
Cell: 250-869-2476
manderson@winebc.com
Magdalena Kaiser
Österreich Wein Marketing GmbH
Director of Public Relations – Wine Marketing Association of Ontario
Tel: 905-562-8070 x228
Address
Prinz-Eugen-Str. 34
1040 Wien
Austria
Phone
+43 1 5039267
Fax
+43 1 5039267-70
Internet address
www.oesterreichwein.at
E-Mail
info@oesterreichwein.at
Stand
Hall 17, C30 (Page 170)
Cell: 905-246-1922
magdalena@winesofontario.org
Gillian Mainguy
Executive Director – Wines of Nova Scotia
Tel: 902-585-1911
Cell: 902-698-4202
gillian.mainguy@winesofnovascotia.ca
Product Overview
Wines of Canada
08.01
Trade associations
08.02
Organisers
145
146
www.prowein.de
www.prowein.de
Company News
02/25/2016
Tastings hall 17 / C30
Tastings Austrian Wine
02/25/2016
Tastings hall 17 / C30
Tastings Austrian Wine
Product Overview
08.02
Organisers
147
148
www.prowein.de
To Another Great Year
13.-15.03.2016
Internationale Fachmesse für Weine und Spirituosen
International Trade Fair for Wines and Spirits
Düsseldorf, Germany
www.prowein.com
Deutschland Germany
Frankreich France
Italien Italy
Spanien Spain
Übersee Overseas
Portugal Portugal
Europa Europe
Österreich Austria
Griechenland Greece
Spirituosen Spirits
Verkostungszone Tasting Zone
ProWein Forum
Messe Düsseldorf GmbH
Postfach 10 10 06 _ 40001 Düsseldorf _ Germany
Tel. + 49 (0)2 11/45 60-01 _ Fax + 49 (0)2 11/45 60-6 68
www.messe-duesseldorf.de
150
www.prowein.de
2.1 Hall EN
05
Wine & Spirit Education Trust
(WSET)
06
152
www.prowein.de
2.2 Hall 09
A06/..C16
SSU Wine Business Institute
Sonoma State University
A66/..C81
B28/..B48
Südafrika Weininformation c/o PM
Kommunikation e. K.
D48
Wines of Canada
D61
USA Wine West, LLC
F01
International Wine & Spirit
Competition IWSC Ltd.
F60
J28
Wines of Brasil IBRAVIN - Instituto
Brasileiro do Vinho
154
www.prowein.de
2.3 Hall 10
D42
H54
GUIA PENIN Pierre Comunicacian
Integral, S.L.
156
www.prowein.de
2.4 Hall 11
A160
Sopexa
A79
L’Ecole du Vin de Bordeaux
Conseil Interprofessionnel du Vin
de Bordeaux (CIVB)
C160
Business France
158
www.prowein.de
2.5 Hall 12
E75
E75
Wine and Spirits Culture
Association ’SAKURA’ Japan
Women’s Wine Awards
160
www.prowein.de
2.6 Hall 13
A90
Deutsches Weininstitut GmbH
(DWI)
D100
Demeter e.V.
D29
D80
Demeter e.V.
E121
Entdecke den Süden
E121
Hochschule Heilbronn Studiengang
Weinbetriebswirtschaft Perspektive
Wein eG
E122
PAR Netzwerk
E122
Sensorik International Martin
Darting
162
www.prowein.de
2.7 Hall 14
A78
Top Logistik GmbH
A79
DLG TestService GmbH
Competence Center Food &
Beverage
A79
Fachverlag Dr. Fraund GmbH
WEIN+MARKT
E59
F71
164
www.prowein.de
2.8 Hall 15
A21
DE.S.A. Deutschland Sommelier
Association
D05
ProBrixia Branche Office Chamber
of Commerce of Brescia
D05
ProBrixia Branche Office Chamber
of Commerce of Brescia
J21
166
www.prowein.de
2.9 Hall 16
C72
Italfood Ost soc. coop. Micciché
Mauro Antonio & C.
C72
Italfood Ost soc. coop. Micciché
Mauro Antonio & C.
168
www.prowein.de
2.10 Hall 17
C30
170

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