Grillbuch - Brandzeichen PR

© Ja
nine
/ PIX
ELIO
www
.pixe
lio.d
e
Grillbuch
Die besten Brandzeichen-Rezepte für Deinen Grill
© Re
o.de
eli
ww.pix
LIO w
PIXE
diSu /
iepm
mas S
© Tho
o.de
eli
ww.pix
LIO w
PIXE
ann /
In
h
a
lt
V
o
r
w
o
r
t
2
Sommer, Sonne, Sonnenschein, das bedeutet vor allem eins: Die Grillsaison ist er­
öffnet! Und somit hält des Deutschen liebstes Hobby wieder Einzug in unzähligen
Gärten und auf Balkonen. Der Durchschnittsdeutsche verspeist im Jahr ca. 84 Würst­
chen und ist somit als Wurstweltmeister auch international ganz vorne dabei.
Das die Brandzeichenfans wahre Grillfans sind, haben diese auf beein­druckende
Art und Weise Mitte Juni bewiesen als die Agentur auf der Facebook Fansei­
te zum „Brandzeichen Supegriller“ aufrief. Mehr als 120 Hobbygriller hatten
innerhalb einer Woche ihr persönliches Grillrezept den Brandzeichen Fans auf
Facebook zu Verfügung gestellt. Ob „Bunter Fischspieß“, „Lamm-Kebabs mit kalter
Joghurtsauce“ oder dem „BeerBudChicken“: Dem Brandzeichen Team lief das
Wasser im Mund zusammen und war überwältigt von den kreativen Rezeptideen.
Als kleines Dankeschön haben wir die Highlights im Brandzeichen Grillrezeptbuch
zusammengestellt und wollen die kleine aber feine Auswahl allen Brandzeichen Fans
zur Verfügung stellen.
Guten Hunger wünscht
das Brandzeichen Team
4Fleisch
10Fisch
14 Wild
15 Geflügel
19 Vegetarisch
23 SÜß
3
4
Fl
ei
sc
h
Chili Koteletts
Zubereitung:
125
© Klaus St
eves / PIXE
Die Zwiebel schälen und in Würfel schnei­
den. Die Chilischote längs aufschlitzen,
die Kerne und den Stielansatz entfernen,
waschen und in Würfel schneiden.
Lege die Nackenkoteletts in eine Schüssel
und gieße die Marinade darüber. Stelle die
Schüssel dann zugedeckt für 6 Stunden in
den Kühlschrank.
Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate
Zwiebel und Chili darin an. Streue dann
den Zucker darüber, geben den Essig dazu
und lasse das Ganze etwas einkochen.
Nehme die Pfanne vom Herd und rühre
den Tomatensaft unter. Schmecke diese
Marinade dann mit Worcestersauce ab und
lasse sie etwas abkühlen.
Nimm dann die Koteletts aus der Marinade,
tupfe sie trocken und lege sie in die Grill­
pfanne. Grill die Chili-Koteletts auf jeder
Seite ca. 13 Minuten und bepinsel sie zwi­
schendurch mit der restlichen Marinade.
Zuta
ten:
ml
Toma
4
t
Nack ensaft
2
e
säue nkotelet
ts
1
rl
Zwie iche Äpfe
1
b
l
e
3
grün l
EL
e
C
hilisc
2
Essig
hote
E
1 L bra
unen
EL
3
Zuck
Öl
TL
er
Worc
1
ester
Alug
s
rillpf auce
anne
Gefüllte Würstchen
Wasche nun die Äpfel, entferne mit ei­
nem Apfelausstecher das Kerngehäuse
und schneide die Äpfel in Scheiben. Grill
die Apfelscheiben ca. 3 Minuten mit und
bestreiche sie ebenfalls mit der Marinade.
LIO www
.pixelio.d
e
Zubereitung:
Die Würstchen der Länge nach halbieren.
Senf, Ketchup, Majoran, Thymian und
die mit Salz zerriebene Knoblauchzehe
mischen und die Innenseiten der Würste
damit bestreichen.
Die Schinken- und Käsescheiben halbieren
und jede Wiener mit je einer Scheibe bele­
gen und wieder zusammenklappen.
Zutat
en:
8-12
Wie
n
3 EL
süß er Würstchen
en Sen
3 EL
f
Tom
1 TL
at
Ma enketchup
jo
1 TL
Th ran
ymian
1 K
nob
1 TL
Salz lauchzehe
4 S
cheiben
Schinke gekochten
n
4 S
cheiben
Käse
(z. B.
12-16
Sch Emmentaler)
eiben
geräuc
he
Ölivenö rter Speck
l
Die Würstchen mit Speckscheiben umwickeln und mit Holzstäbchen zusammen­
stecken, mit Öl einstreichen und garen.
pixelio.de
LIO www.
urm / PIXE
© Rainer St
5
Fl
ei
sc
h
Grillfleisch mit Honig-Chili-Marinade
& selbst gemachtes Zaziki
Honigmet Rindersteak
Zubereitung:
Zubereitung:
Man nimmt für 1 kg Fleisch, 1 mittelgroße
rote Chilischote und schneidet sie in kleine
Würfel. Dann wird das Chili mit den restli­chen Zutaten in einer Schüssel gut ver­
mengt und das Fleisch eingelegt. Wer es
schärfer mag, lässt es eine Weile darin lie­
gen.
Den Quark in eine Schüssel geben, die
Gurke fein raspeln und vom überschüs­
sigen Gurkenwasser befreien. Unter den
Quark mengen und mit Salz, Pfeffer,
Knoblauch und Zucker abschmecken. Ich
mache den Zaziki immer am Vorabend und
stelle ihn in den Kühlschrank, denn dann
ist er richtig durchgezogen und schmeckt
besonders lecker. Dazu essen wir immer
frische Baguettstangen.
Marinade anrühren und Steaks am Besten
einen Tag darin ziehen lassen.
Dann einfach auf den Grill legen und nach
Geschmack grillen.
Zutat
en:
10 EL
Ho
nigmet
1 EL
Ho
n
2 Zehe
ig
n Kn
oblauc
ein we
h
nig
1 TL gehackte P
e
Ch
ilipulve tersilie
r,
frisch
1 Prise
Salz gemahlen
Rinders
teaks
Dazu Bratkartoffeln und Salat servieren.
ten:
Zuta de
ße
na
Mari mittelgro hote
1
il
h isc
e
rote C Oelek Past
Sambal
L
2 T Honig
L
E
4
venöl
L Oli
E
8
amöl
L Ses oße
E
3
s
L Soja
8E
6
i
Zazik Quark
g
0
50 Gurke
1
Salz
Pfeffer
h
Knoblauc
Zucker
© Rainer Sturm / PIXELIO www.pixelio.de
© RediSu / PIXELIO
www.pixelio.de
7
8
Fl
ei
sc
h
Ouzo-Schwein in Auberginen gedippt
Hüftfilet vom Rind
mit dunkler Schokolade
Zubereitung:
Zubereitung:
Schweinebauch mit Knoblauch, Olivenöl,
Ouzo und Gewürzen (außer dem Salz) ver­
mengen und marinieren. 6 Stunden, besser
über Nacht, ziehen lassen.
Zutaten:
h
Schweinebauc
bauch
1000 g Schweine
e
3 Knoblauchzeh
t)
ck
(fein geha
5 EL Ouzo
5 EL Olivenöl
je 1-2 TLZimt
Kardamon
uss
Muskatn
Salz
s der Mühle
Pfeffer au
g
2 EL Honi
ip
Auberginen-D
e Auberginen
oß
gr
el
itt
m
2
e (gehackt)
hz
2 Knoblauc eh
2 Bund Basilikum
hnitten)
(fein gesc
ürfelt)
(g
2 Tomaten ew
r
fe
Salz, Pfef
4 EL Olivenöl
Auberginen mit einem Messer anpieksen
und im Ganzen bei 160° C ca. 1 Stunde
garen, bis sie weich sind.
Fein marmoriertes Hüftfilet vom Rind ist
die Grundlage, am Besten mit Fettrand,
damit es schön saftig bleibt.
Auskühlen lassen, halbieren.
Für die Marinade 2 EL Honig, 1 EL Ahorn­
sirup, 2 EL Sojasauce und 1 EL Barbecue
Sauce vermischen. Mit 1 TL Salz, 1/2 Tee­
löffel Chilli und Pfeffer nach Gusto wür­
zen. Für den besonderes Geschmack 1 EL
dunkles Schokoladenpulver (purer Kakao,
ungesüßt) zugeben.
Das Fruchtfleisch aus der Schale kratzen
und mit Knoblauch, Olivenöl, Basilikum,
Salz und Pfeffer pürieren. Tomatenwürfel
zugeben und abschmecken.
Schweinebauch von beiden Seite ca. 5-7
Minuten grillen, anschließend salzen und
mit dem vorbereiteten Dipp servieren.
Tipp: Dazu passt wunderbar ein geröstetes
Fladenbrot und ein knackiger Salat.
Zutat
en:
Hüf
tfilet v
mit Fet om Rind
tra
Lorbee nd
2 EL
r
blättern
Ho
nig
1 EL
Ah
orn
2 EL
Soja sirup
1 EL
s
Ba auce
rbecue
S
1 K
noblau auce
1/2 TL
c
h
zehe
Ch
illi
1 EL
du
nkles K
Salz, Pf akaopulver
effer
Das Fleisch zusammen mit Lorbeerblättern
und ganzen kleinen Chilischoten in einem
Gefrierbeutel in der Marinade durchziehen
lassen, mindestens 2 Stunden, besser 6
oder 8 Stunden.
Auf dem Grill bei großer Hitze außen kross
und innen rosa braten. Vor dem Essen in
Alufolie nochmals zwei Minuten ruhen
lassen, damit es schön zart ist.
© Thomas
Siepmann
/ PIXELIO
lio.de
www.pixe
9
Fi
sc
h
Butterfischpäckchen
Bulette von Lachs und Garnele
Zubereitung:
Zubereitung:
Zucchini waschen, der Länge nach in dünne
Scheiben schneiden und im Dressing aus
Balsamico, Öl, Pesto, Thymian und Knob­
lauch bis zu 2 Tagen einlegen.
Lachs und Garnelen werden aufgetaut und
in kleine Würfel geschnitten und mit der
Zitrone beträufelt.
10
lio.de
ten:
B
utter
3
fisch
1
Z
u
cc
T
2 L Bal hini frisc
h
sa
E
1 L Oliv mico
TL
enöl
kalt g
Pesto
epre
g
r
ü
sst
n
Thym
i
a
Knob n, frisch
l
Salz, auchzehe gehackt
8
Pfeff
n ge
er
hack
Riese
t
ngar
nelen
400 g
Lac
hs
250 g
Ga filet
r
n
elen
1 Z
itrone
1 S
tange L
auch
4 E
ier
4 Z
weig
2 EL
Me e Dill
hl
Salz, Pf
effer, Ö
l
Aus der Masse werden dann Buletten ge­formt und ganz behutsam von beiden
Seiten 2 Minuten gebraten, anschließend
grillen, bis sie gar sind.
Zuta
en:
Lauch in Streifen schneiden und dazuge­
ben. Mit Salz, Pfeffer würzen, dann Eier
und Mehl hinzufügen und vermengen.
Butterfisch in Würfel schneiden, jeweils
3 Zucchinistreifen auslegen, 1 Butterfisch­
würfel in die Mitte legen, würzen und einwickeln. Eine Garnele dazuspießen und
grillen oder braten.
500
g
Zutat
t910
rtmu
© Ha
/
IO
PIXEL
.pixe
www
© Hartmut
910 / PIXE
LIO www.p
ixelio.de
11
12
Fi
sc
h
Gegrillte Riesengarnelen
Fischfilets
elio.de
ww.pix
ELIO w
n / PIX
iepman
as S
Zubereitung:
Zubereitung:
Garnelen samt Schale in der Mitte durch­
schneiden (längs), Darm entfernen, waschen und abtupfen. Mit dem Knoblauch,
Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel
gut ver­mischen und eine Stunde marinieren.
Zunächste stelle ich eine Marinade her.
Dazu wird Knoblauch zu einer Paste mit
einem Mörser verarbeitet.
Für die Sauce die Butter zerlassen und
Knoblauch hineinpressen, leicht an­
schwitzen lassen. Mit etwas Sweet Chili,
Zitronen­saft, Honig und Sojasauce ab­
schmecken.Petersilie fein hacken und kurz
vor dem Servieren in die Sauce geben.
© tf79 PIXELIO www.pixelio.de
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Einlegezeit: 1 Stunde
Grillzeit: 3-5 Minuten
:
aten
Zut
len:
hen
en
arne engarnel blauchze
G
e
i
s
o
Für d 0 Rie ackte Kn
2
h
e
g
nöl
6
Olive feffer
P
ml
Salz,
250
e:
Sauc tter
e
i
hen
d
Für g Bu blauchze ssig
ü
o
0
15 6 Kn et Chili fl
e
w
S
EL
nig
2 L Ho Sauce
E
ja
1 L So nensaft
E
2
tro
i
Z
ielie
eters
P
d
n
1 Bu
© Thom
Die fertige Marinade wird über den Fisch
gelöffelt. Die Filets wende ich mehrfach,
damit sie auch ganz mit der Marinade
überzogen sind.
Den Fischkorb mit Öl besprühen und ein
Papiertuch in Öl tauchen und das Gitter
damit einreiben.
Jetzt wird das Fischfilet in den Fischkorb
hineingelegt und dieser wird fest ver­
schlossen.
Jetzt nur noch ab damit auf den Grill und
zur gewünschten Bräune garen.
Zutat
en:
Fischfilt
es
Knobla
uch
Öl
Fischko
rb
13
Zubereitung:
Das Fleisch in etwa 4-5 cm große Würfel
schneiden.
Für die Marinade Olivenöl, Balsamico, Zit­
ronensaft und 5 Esslöffel Joghurt verrüh­
ren, 2 Esslöffel zerdrückten Knoblauch,
Oregano, die zerkleinerten Lorbeerblätter
dazugeben und mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
Zutaten:
m Lamm,
1 kg Keule vo
Die Fleischwürfel in die
d fettfrei
mager un
Marinade geben und min­
3 EL Olivenöl
destens zwei Stunden im
- oder
1 EL Balsamico
Kühlschrank marinieren.
ssig
Rotweine
ft
Sa
n
Dabei gelegentlich wen­
de
n
½ Zitrone, davo
den.
hurt
500 g Natur-Jog
t
ne
ck
tro
, ge
1 EL Oregano
hzehen,
uc
la
ob
Kn
3
t
zerdrück
lätter, getrocknet
rb
ee
rb
Lo
2
, gehackt
2 EL Petersilie
½ Salatgurke,
und gewürfelt
geschält
sch gehackt
5 EL Minze, fri
ulver, mild
1 TL Paprikap
4 Tomaten
um
16 Blätter Basilik
2 Zwiebeln
fer
Salz, Pfef
t
ro
nb
de
Fla
1
14
G
ef
lü
g
el
W
il
d
Lamm-Kebabs mit kalter Joghurtsauce
Hähnchen-Papaya-Spiesse
Zubereitung:
Für die Sauce den restlichen Joghurt mit
dem Knoblauch, der klein gewürfelten
Gurke sowie der Minze in einer Schüssel
verrühren und mit Salz abschmecken. An­
schließend das Paprikapulver unterziehen
und abgedeckt ebenfalls kalt stellen.
Die Fleischwürfel aus der Marinade neh­
men, abtropfen lassen und gleichmäßig
auf die Spieße verteilen.
Die Lammspieße etwa vier Minuten pro
Seite grillen, dabei öfter mit Marinade
nachstreichen. Wer das Fleisch nicht mehr
rosa mag, sollte die Grillzeit etwas verlän­
gern.
Hähnchenbrustfilets in grobe Stücke
schnei­den. Knoblauch zerdrücken, mit
Teriyakisauce, Balsamicoessig, Olivenöl,
Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchen­
fleisch darin ca. 1 Std. marinieren.
Zutat
en:
240 g
Hä
h
1 K nchenbrustfile
n
t
o
b
4 EL
Sau lauchzehe
ce, (Ter
iyakisau
ersat
ce
2 EL
Ba zweise Sojasa ,
lsamico
uce)
2 TL
Oli
venöl
Salz, Pf
effer
2 re
ife
2 ro Papaya
te Zwie
beln
Papayas entkernen, grob würfeln und
Zwiebeln in Spalten schneiden.
6 Spieße wässern. Abwechselnd Hähnchen­
stücke, Zwiebelspalten und Papayastücke
auf die Spieße stecken, auf dem Grill ca.
20 Min. garen und dabei einmal wenden.
Die Spieße vom Grill nehmen, mit Peter­
silie bestreuen und mit der Joghurtsauce,
in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und
Tomaten (oder Cocktailtomaten), sowie
einigen Basilikumblättern auf einem Teller
anrichten.
Dazu schmeckt Fladenbrot lecker!
© Niko Korte / PIXELIO
www.pixelio.de
15
G
ef
lü
g
el
16
Betrunkene Pute
Puten-Burger
Zubereitung:
Zubereitung:
Ich habe mein bestes Grillrezept liebevoll
auf den Namen „Betrunkene Pute“ ge­
tauft.
Und zwar besorge ich ein paar PutenSteaks und schneide die dann ein.
Anschließend massiere ich die Marinade
in die Steaks ein. Nun kommt aber der
Höhepunkt, warum dieses Gericht sei­
nen Namen verdient hat. Ich beträufel die
Steaks mit ein wenig Whiskey. Das macht
die Steaks besonders lecker! Und dann ab
auf den Grill damit!
Dann mache ich die Marinade. Dafür ver­
wende ich Olivenöl, Rosmarin, Salz, Pfeffer,
etwas Chilli, Senf und ein wenig Honig. Ein
Traum diese Marinade!
Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren.
Hände mit kaltem Wasser anfeuchten und
aus der Masse vier ca. 2 cm dicke Taler for­
men. Auf ein Tablett legen. Zudecken und
bis zum Grillen in den Kühlschrank stellen.
Grillrost leicht einölen. Burger auf beiden
Seiten ca. 6 Minuten grillen, bis sie durch
sind. Nach Wunsch in Pitabrot oder Bröt­
chen servieren und mit Tomate, Zwiebel,
Salat und Joghurt garnieren.
Zutat
en:
Für 6
Burge
r
450 g
Pu
ten
1 EL
Cu hackfleisch
rrypulv
e
3 g
rüne Zw r
ie
beln,
fein
1 K gehackt
noblau
c
fein ge hzehe,
2 TL
h
a
ckt
Ing
wer, ge
1 EL
rieben
Zim
t
½ EL
All
-Spice ½ EL
Ge
Ko
riander würzmischun
g
Salz zu
m Absc
1 g
hmeck
roß
1/4 Tas
en
se (60 es Ei, geschla
gen
ml) Pan
1/3 Tas
se
iermeh
l
(75 ml)
gehobe
lte Man
deln
Zutat
en:
© Cigdem Büyüktokatli /
PIXELIO www.pixelio.de
Putens
tea
livenö ks
O
l
Rosma
rin
Balsam
ico
Olivenö
l
Senf
Honig
Whiske
y
© tokamuwi / PIXELIO www.pixelio.de
17
V
eg
et
a
r
is
ch
G
ef
lü
g
el
Gefüllte Puten-Röllchen „Zitrus“
Gegrillter Schafkäse
Zubereitung:
Zubereitung:
Putenschnitzel auf beiden Seiten mit Salz
und Pfeffer würzen. Pro Schnitzel 1 Scheibe
Gouda und 1 Salbeiblatt auflegen. Die
Schnitzel fest zusammenrollen und jeweils
mit 2 Scheiben Frühstücksspeck umwickeln.
Je 2 EL Olivenöl mit 1 EL Zitronensaft mi­
schen und nochmals mit Salz und Pfeffer
würzen. Mit dieser Marinade das Fleisch
gut einpinseln, auch während des Grillens
beim Wenden wiederholen.
Auf Alufolie 3 Scheiben Tomaten legen.
Darauf ein Stück Schafkäse und in Schei­
ben geschnittene Oliven und Knoblauch.
Einen kleinen Zweig Rosmarin darauflegen
und mit Olivenöl beträufeln. Das Ganze zu
einem Päckchen verschliessen und grillen!
Zutat
en:
Schafk
äse
Oliven
Knobla
uc
Rosma h
rin
Tomate
n
Alufolie
Olivenö
l
Zuta
ten:
4
kl
4
S eine Pute
nsc
che
2 4 Sal iben Gou hnitzel
bei
EL
da
Olive blätter
8
n
8
Sche öl kalt g
E
4 L Oliv iben Früh epresst
E
e
stück
L Zitr nöl
sspec
onen
k
saft
Salz,
Pfeff
er
18
ixelio.de
LIO www.p
eves / PIXE
© Klaus St
© tokamuwi / PIXELIO www.pixelio.de
19
V
eg
et
a
r
is
ch
Toast melón
Gefüllte Portobellos mit Cranberrykäse
Zubereitung:
Zubereitung:
Die Toastscheiben werden auf dem Grill
geröstet bis sie richtig schön goldbraun
aussehen. Nach dem Abkühlen wird die
Rinde entfernt und die Toastscheiben,
ebenso wie die Sandwichscheiben, in Drei­
ecke geschnitten. In einer Pfanne werden
nun (oder schon vorher) am Herd Sesam
und Nüsse angeröstet.
Zuta
für ten:
6 Pe
rson
e
n
9
150
Sche
65 g fett iben We
ißb
arm
g
Halb e Sandw rot (Toas
1
f
t)
e
1
reife ttmarga ichscheib
EL
r
H
e
i
n
n
gem onigmel e
a
o
h
n
1
(ode lene Ma e
EL
r
n
Sesa Haselnüs deln
m
se)
20
Aus der geschälten Melone werden nun
einige Kugeln ausgestochen. Diese Kugeln
werden zu den Nüssen und dem Sesam in
die Pfanne gegeben und kurz eingelegt.
Von den Pilzen die äußere Haut abziehen
und den Stiel herausdrehen. Die Lamellen
mit einem Teelöffel entfernen.
Apfelmus mit Tomatenmark vermengen.
Nun noch den Toast mit Margarine be­
streichen, den Käse darauf legen und mit
Melonenkugeln belegen. Das Ganze noch
einmal kurz auf den Grill legen. Fertig!
Pilze innen mit Cayenne würzen. Sauce auf
die Pilze verteilen.
Käse zerbröckeln und in den Pilzen vertei­
len. In eine Aluschale oder in einzeln ge­
formte Alukörbchen geben und auf dem
Grill so lange ziehen lassen bis der Käse
zerläuft.
Zutat
© tokamuw
i / PIXE
ixelio.de
LIO www.p
en:
6 St
Po
rto
120 g
Cra bellos
nberryk
1 gestr.
äs
T
2 EL L Tomatenma e
Ap
rk
fe
etwas
Ca lmus
yenne
21
Sü
ß
V
eg
et
a
r
is
ch
Grill-Gemüsespieße
EISBOMBE VOM GRILL
Zubereitung:
Zubereitung:
Gemüse würfeln, in eine Schüssel geben
und würzen. Alles 30 Minuten ziehen las­
sen. Danach auf die Spieße geben.
Die Früchte auf den Biskuitboden legen
und das Eis darauf geben.
Eier trennen und Eiweiß mit Zucker fest
schlagen. Nach Geschmack kann auch mit
aromatischem Likör abgeschmeckt werden.
Restliche Marinade auf heben und wäh­
rend des Grillens die Spieße damit ab und
zu einpinseln.
Grilldauer etwa 10-20 Minuten.
Zuta
für ten:
4 Pe
rson
en
mitte
l-gro
ße Pi
1 Pa
ck.
lze
gem nach Wa
20
is
h
Kirsc chte Pap l
20
r
h
i
k
t
klein omaten a
1
e
frisc süße Zw
he A
3
nana iebeln
gesc
EL
si
h
n
i
1
Olive tten (ca n Quadra
EL
n
.1b
t
is 2 c e
Balsa öl
m
m
)
i
c
o
Salz
nach
1
Pfeff
Beda
E
3 Zeh L Me er frisch rf
h
gem
e
ahlen
n Kno l
blauc
h
Estra
, zerd
g
rückt
frisch on,
o
der g
gem
etro
ah
nach lene Ch cknet
ill
Gesc
hma ischoten
ck
22
Boden und Eis dick mit dem Eischnee ein­
packen (für die Isolierung).
Kugelgrill auf mindestens 250°C bringen
(Holzkohlegriller: auf geringe Qualment­
wicklung achten!).
Eisbomben ggf. mit Backpapier auf den
Grill legen und Deckel drauf. Ca. 3 Min
grillen bis der Eischnee leicht braun ist.
Vor dem Servieren ggf. mit Schokoraspel
bestreuen und den Teller garnieren.
e / PIXELIO
rsch
© Anton Po
io.de
www.pixel
4 / PIXELIO
©Romy200
io.de
www.pixel
Zutat
en:
(für 4
Perso
nen
)
4 k
leine To
rtenbö
den
(k
le
8 K ine Biskuitböd u
en)
g
eln Eis,
f
e
s
t
e
4 EL
s
eing nach Wahl
elegte
Frücht
(z.B. Kir
schen o e
der
Him
8 E beeren)
ier
23
Sü
ß
Gegrillte Schokobanane
Erdbeergriller
Zubereitung:
Zubereitung:
Für die gegrillte Schokobanane eine Banane
auf der Innenseite mit einem Messer auf­
schlitzen. Im Fruchtfleisch eine Art Tasche
bilden.
In die Tasche etwas Zimt streuen. Mit
Schoko­ladenstückchen auslegen (Voll­
milch, Zartbitter, Weisse, hier sind keine
Grenzen gesetzt.)
Die Bananen in Alufolie wickeln und auf
den Grill legen. Wenn die Schalen dunkel
werden sind die Schokobananen fertig.
Erdbeeren vorbereiten, Bananen in ca. 2 cm
dicke Stücke schneiden, alles abwsechselnd
auf Spieße stecken.
Tipp:
Mit Schlagsahne, Mandelblättchen oder
oder oder... verzieren.
Spieß auf Alufolie legen und mit Likör
beträufeln. Zucker darüber streuen und
den Spieß in der Alufolie einwickeln. Die
Päckchen für 10-15 Minuten auf den Grill
legen.
agschal /
© Uwe W
.de
ww.pixelio
PIXELIO w
Dazu passt prima Vanilleeis und Sahne.
Zutat
en:
Zuta
ten:
Pr 1
is
20 e
g
24
Bana
n
Zimt e
Scho
k
Schla oladenst
ückc
gsah
hen
ne
Alufo
lie
© Janine
/ PIXELIO
io.de
www.pixel
500 g
Erd
beeren
1 B
(mittelg
anane
roß)
4 EL
Ba
n
anenli
Erdbee kör oder
1 EL
rlikör
Zu
cker
Vanillee
is
Sahne
25
www.brandzeichen-pr.de