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EDITION IV/2014 6,00 €, 9 sfr | 33. Jahrgang feine 33 Jah re Unsere Ku sich n nden können icht irre n feine adressen – finest Bremen / Weser-Ems Edition III/2014 finest BREMEN · WESER-EMS a d r e s s e n Anzeige Genießen Sie original Südtiroler Gerichte im italienischen Flair Südtiroler Hütte · Hugo-Schauinsland-Platz · 28195 Bremen Society: VIP Geflüster · Art: Galerie Artdocks · Charity: Education for Life Living: Highlights · Automobile: Edeltuner · Travel: Hoteleröffnungen w w w. f i n e s t w o r l d w i d e . c o m Titel Bremen.indd 1 17.12.14 17:32 Nachhaltiger Nachhaltiger geNuss geNuss in Bioqualität. in Bioqualität. Verwöhnen Verwöhnen Sie Ihre SieGäste Ihre Gäste mit unserem mit unserem reinenreinen BIO-Tee-Sortiment. BIO-Tee-Sortiment. Die neun Die neun exklusiven exklusiven Teesorten Teesorten im biologisch im biologisch abbau-abbaubarenbaren Pyramidenteebeutel Pyramidenteebeutel überraschen überraschen mit ihren mit ihren besonderen besonderen Teemischungen Teemischungen durchdurch außergewöhnliche außergewöhnliche Zutaten Zutaten sowiesowie ihren ihren perfekt perfekt ausbalancierten ausbalancierten KomposiKompositionentionen – ein nachhaltiger – ein nachhaltiger Genuss Genuss für jeden für jeden Tee-Liebhaber. Tee-Liebhaber. Gebr. Gebr. Westhoff Westhoff · 28323 · 28323 Bremen Bremen www.westhoff.de www.westhoff.de AZ Westhoff.indd 2 141208_Westhoff_Biotee_Anz_DINA4_IsoCV2.indd 141208_Westhoff_Biotee_Anz_DINA4_IsoCV2.indd 1 1 16.12.14 08.12.14 08.12.14 10:34 14:30 10:34 INSIDE a regional finest news Bremen stellt sich vor Bremen presented 4a finest event VIP Geflüster: Max Lorenz und Dirk Homeyer auf dem 50. Geburtstag der Stadthalle Im Takt zur Weltmeisterschaft Fashion para 6a Lloyd Garagen Soft-Opening Lloyd in-house garage 8a finest society VIP Geflüster 10 a-11 a finest art Art in den Docks Art in the docks Galerie Artdocks, Künstlerin Chandra Fanti 12 a finest gourmet Rezept von/Recipe by: Frederik Klopotan 16 a-17 a Education for life © Foto: Lucian Coman finest charity Kay Schneider – Education for life 20 a © Foto: Deutsche Fliese/Jasba Wand b international Living Highlights WIR FREUEN UNS AUF SIE! finest living Highlights 16 b-19 b finest automobile Edeltuner: Darf ’s ein bisschen mehr sein? Exclusive tuners: A little more? 22 b-24 b finest travel Hoteleröffnungen: In der Welt zuhause / Hotel openings: At home in the world 42 b-45 b windsor. Store Bremen INH. B+B REINFELDER KG Am Wall 147, 28195 Bremen Telefon 0421/22 38 00 57 www.windsor.de Öf fnungszeiten: Mo - Fr 10.00 - 18.30 Uhr Sa 10.00 - 18.00 Uhr finest editorial Finish vom Edeltuner Hamann Inside.indd 1 Globale Digitalisierung: Segen oder Fluch? / Global digitalization: a blessing or a curse? 64 b 17.12.14 17:31 4 a | finest news Bremen stellt sich vor W das Jahr 2014 war ein bewegtes Jahr. Ich blicke gern auf die lebhaften Tage und Abende zurück. Es gibt so viele Restaurants in unserer Region, die zu einem gemütlichen Dinner einladen. Sie schenken uns gerade jetzt in den tristen Wintermonaten Gemütlichkeit und wohlige Wärme. Und auch sonst bietet unsere schöne Hansestadt zahlreiche Möglichkeiten des Genießens und des Entdeckens. Besucher aus aller Welt haben die Schönheit unserer City längst erkannt, denn der Tourismus in Bremen steigt immens.Viele neue Hotels haben eröffnet und bieten Übernachtungsmöglichkeiten für die Gäste der Stadt. Was sonst noch alles in und um Bremen passiert, haben wir auf den folgenden Seiten wieder für Sie zusammengetragen. Gleichzeitig möchte ich die Gelegenheit nutzen, Ihnen, liebe Kunden und Leser, ein herzliches Dankeschön für Ihre Treue auszusprechen und Ihnen einen stimmungsvollen und besinnlichen Jahreswechsel zu wünschen. Dear readers, our beautiful hanseatic city offers many opportunities for enjoying yourself and exploring, which is reflected in the growing numbers of visitors. We are presenting the coming events in & around Bremen on the following pages and would like to wish you, dear readers and clients, a Happy New Year. Herzlichst, Ihre/Sincerely yours Doris Trautmann (Objektleitung »feine adressen – finest« Bremen/Weser-Ems) 004_Preface.indd 1 v.l.: Martin Günther (Senator für Wirtschaft, Arbeit und Häfen), die beiden Autorinnen Annemarie Struß-von Poellnitz und Dr. Christine Backhaus und Dr. Klaus Sondergeld (Geschäftsführer der WFB) Bremen presented The famous Bremen authors, Dr Chr istine Bac khaus & Annemar ie Struß-von Poellnitz, have dedicated their interesting book to Bremen’s companies & shops including their history. »Bremer Marken« is published by Carl Schünemann Verlag and is available for 29.90 euros. Hilfe für die ganze Stadt D er Bremer Bürgerpark ist eine einzigartige grüne Oase mitten in der Großstadt. Die Bremerinnen und Bremer schätzen das vielfältige und großzügig angelegte Areal, da es ihnen die Möglichkeit für einen Kurzurlaub vom Alltag bietet. Der Park bietet einfach für jeden etwas: Grüne Wiesen, malerische Gewässer, ein Tiergehege sowie ein Kinderspielplatz lassen keine Wünsche offen. Seit seiner Entstehung im Jahr 1866 wird der Bremer Bürgerpark fast ausschließlich privat finanziert. Einen herausragenden Beitrag leistet u.a. die jährliche Bürgerparktombola. In der zurückliegenden Tombola-Saison wurde ein Reingewinn von 274.800 Euro erzielt. Im Rahmen einer symbolischen Scheckübergabe im Bremer Rathaus gratulierte Bürgermeister Jens Böhrnsen am 14.11.14 dem Tombola-Team. Die nächste Bürgerparktombola Symbolische Scheckübergabe im Bremer Rathaus startet am 4. Februar 2015 und endet am 10. Mai 2015. Support for the whole city The Bürgerpark in Bremen is a unique green oasis in the centre of the city. Since its development in 1866, the park has been funded almost exclusively by private donations. A substantial support is provided by the annual Bürgerpark tombola, which raised 274,800 euros this year.The next tombola round will be held between 4 February & 10 May 2015. © Foto: Senatskanzlei Bremen Liebe Leserinnen und Leser, er kennt sie nicht: Beck’s, Hachez und Werder Bremen sind überregional etablierte Marken – und eng mit der Hansestadt an der Weser verbunden. Dass Bremen und Bremerhaven im Reich der Marken und Marktführer aber noch einiges mehr zu bieten haben, beweisen die renommierten Bremer Autorinnen Dr. Christine Backhaus und Annemarie Struß-von Poellnitz in dem vielfältigen Lesebuch »Bremer Marken«. In kurzweiligen Texten werden die Firmen mit ihren Geschichten und Geschäften vorgestellt. Daneben werden auch firmenunabhängige Bremer Marken wie etwa die Stadtmusikanten oder das UNESCO Weltkulturerbe präsentiert und in ihrer Entwicklung und Relevanz für die Marke Bremen dargestellt. Erhältlich ist das Buch im Carl Schünemann Verlag für 29,90 Euro. 17.12.14 17:53 Anzeige Trauen Sie sich! A m 1. und 2. November fand im traditionsreichen Modehaus Havekost in Ovelgönne die Hochzeitsmesse statt. Über 3.000 Braut- und Abendkleider und über 1.500 Business- und festliche Herrenanzüge nationaler und internationaler Hersteller konnten von den Messebesuchern besichtigt und anprobiert werden. Damit am schönsten Tag im Leben auch wirklich alles perfekt ist, boten Stände mit Brautsträußen, Dekorationen sowie mit Tisch- und Einladungskarten einen umfassenden Überblick. An speziellen Stationen konnten die angehenden Bräute sich vom Friseur beraten lassen und die eine oder andere Brautfrisur testen. Eine Modenschau rundete dieses wirklich schöne Event im Modehaus Havekost ab. Große internationale Modenschauen Große Trauringtage mit Designern am 27.12.2014 + 03.01.2015 und Hochzeitsmesse im Modehaus Havekost Modehaus Havekost in im 26939 Ovelgönne bei Brake. in 26939 Ovelgönne bei Brake. 20% Rabatt auf sämtliche Trauringe An diesen Tagen finden Sie die komplette EXLUSIV KOLLEKTION der Fa. Gerstner in unserem Hause! Wir bitten um Anmeldung unter: www.modehaus-havekost.de Kollektions-Premiere der neuen Hochzeitsmode 2015 für die Braut und den Bräutigam. Models präsentieren in den Modenschauen über 100 neue Outfits für die Braut und den Bräutigam aus der riesen Auswahl eines der größten Fachgeschäfte in Deutschland. Modenschau Termine während der Hochzeitsmesse: Samstag 01. November 2014 10:00 Uhr Sonntag 02. November 2014 13:00 Uhr Konfirmations Modenschauen Weitere Hochzeits-Modenschau Termine: Samstag 08. November 2014 um 10:00 Samstag 15. November 2014 um 10:00 Samstag 22. November 2014 um 10:00 Samstag 29. November +2014 um 10:00 am 10.01.2015 17.01.2015 Fashion exhibition The traditional boutique, Modehaus Havekost in Ovelgönne, held their wedding dress exhibition showing more than 3,000 wedding & evening wear outfits plus 1,500 business & gentlemen’s suits from German and international brands. Wedding bouquets and decorations complemented the wide range of the exhibition on 1 & 2 November. Uhr Uhr Uhr Uhr jeweils um 14:00 Uhr An den Tagen der Modenschauen gewähren wir Ihnen Wir zeigen für Mädchen und Jungen 10% Preisnachlass auf Brautkleider und Hochzeitsanzüge. die neue aktuelle Konfirmationsmode mit anschließender Beratung. Des Weiteren wird an allen Tagen die komplette neue Exklusiv Kollektion an Trauringen Freuen Sie sichGerstner auf kleine des Herstellers bei Überraschungen. uns im Hause sein, auf die wir 20% Preisnachlass gewähren. Der Eintritt ist frei! Wir bittenWir um bitten Anmeldung zu den Modenschauen unter: um Anmeldung unter: www.modehaus-havekost.de www.modehaus-havekost.de oder 04401 98 0 98 Modenschau Havekost.indd 1 17.12.14 17:12 6 a | finest event Der Bunte Schlüssel: Vielfalt gestalten! 2014 B eim Bremer Diversity-Preis »Der Bunte Schlüssel: Vielfalt gestalten!« geht es darum, »Vielfalt und Offenheit nicht nur im Kopf zu tragen, sondern zu leben« – so der Altbürgermeister Henning Scherf in seinem Grußwort. Am 8. Dezember 2014 fand zum 5. Mal die Verleihung dieser Auszeichnung statt, ausgelobt von der Hochschule Bremen und dem Mercedes-Benz-Werk Bremen. Aus neunzehn Bewerbungen von verschiedenen Einrichtungen aus Bremen und Bremerhaven hatte die vierzehnköpfige Jury folgende drei Hauptpreisträger ausgewählt: RAT&TAT – Zentrum für Schwule und Lesben e.V., Röhlig Logistics, ein inhabergeführtes Bremer Logistikunternehmen, sowie den Friseurbetrieb HAIRLINER’S Hagens und Kaemena GmbH. Die Hauptpreisträger erhielten eine Skulptur der Worpsweder Künstlerin Gisela Eufe, eine Urkunde sowie ein Preisgeld von 1.000 Euro. Dr. Marianne Koch, Ärztin, Schauspielerin, Journalistin und Sachbuchautorin, moderierte die Veranstaltung. Eine schöne Gelegenheit für die fast 400 Gäste, in den ehrwürdigen Räumen der Oberen Rathaushalle gemeinsam zu feiern. © Foto: Frank Piechatzeck Diversity Award 2014 The Bremen Diversity Award, »Der Bunte Schlüssel:Vielfalt gestalten!«, is presented to those who »do not only think about diversity and open-mindedness, but also live it«. After the 14-strong jury had made their decision, the 5th presentation was held on 8 December 2014 and RAT&TAT – Zentrum für Schwule und Lesben e.V. (centre for homosexual people), Röhlig Logistics and hairdressers HAIRLINER’S Hagens und Kaemena GmbH received awards. Dr. Marianne Koch Im Takt zur Weltmeisterschaft um sechsten Mal wurde der Grün-Gold-Club Bremen Weltmeister. Mit seiner großartigen und neuen Choreografie zu »West Side Story« wurde das Team um Trainer Roberto Albanese bereits im November Deutscher Meister. Jetzt folgte zum wiederholten Male der Weltmeistertitel. Mit einer Wertung von 39,07 von 40 möglichen Punkten tanzte sich das Team aus Bremen auf den ersten Platz der Weltriege des Formationstanzes. Vizeweltmeister mit 37,20 Punkten wurde die russische Diversity.indd 1 Mannschaft Duet aus Perm. Wir gratulieren zu diesem Erfolg. In line with the world champions For the 6th time, the dance club Grün-Gold-Club Bremen won the world championship, this time with their choreography of »West Side Story«, which was highly praised by the jury and the audience, and scored 39.07 out of 40 points to secure first place for them. © Fotos:Volker Hey Z 17.12.14 18:36 Anzeige Dr. Müller.indd 2 16.12.14 14:32 8 a | finest rubrik Gelungenes Soft-Opening Rund 180 geladene Gäste feierten am 18. November 2014 das SoftOpening der Lloyd Garagen in der Bremer Neustadt. Auf 3.000 Quadratmetern finden hier nun ganz außergewöhnliche Autos Platz G erade weil die Gründer Lutz, Christoph und Matthias Peper sowie Lutz Braken-Gülke alle selber autoaffin sind und auf dem Gelände einst Lloyd-Automobile montiert wurden, war es geradezu eine Pflicht, die Historie aufzugreifen. Entstanden ist innerhalb von wenigen Monaten eine außergewöhnliche Unterbringungsmöglichkeit für Young- und Oldtimer, aber auch andere besondere Wagen können auf einem der 82 Stellplätze geparkt werden. Es gibt ausreichend große Stellplätze mit Stromversorgung, ein spezielles Klimakonzept zum Erhalt der Mobile sowie einen Überwachungsservice. Wer sein »Schätzchen« besonders schützen möchte, hat zusätzlich die Möglichkeit, es in einer gläsernen Box – mit und ohne Sichtschutz – unterzubringen. www.lloyd-garagen.de Lloyd in-house garage Around 180 guests celebrated the opening of the »Lloyd Garagen« in Bremen Neustadt on 18 November. The founders Lutz, Christoph & Matthias Peper and Lutz Braken-Gülke offer spacious parking facilities for extraordinary cars with electricity supply, special air-conditioning for preservation and a security service on 3,000 sqm. www.lloyd-garagen.de Die italienischen Bee Gees kommen nach Bremen alen Sie sich den 28. Februar 2015 rot im Kalender an! Denn dann ist »Saturday Night Fever«-Zeit im Musical Theater in Bremen. Das Bee Gees Musical »Massachusetts« kommt für einen Abend in die Hansestadt und lässt Klassiker wie »To Love Somebody« und »You Win Again« wieder aufleben.Walter, Davide und Pasquale Egiziano aus Paola in Kalabrien, passenderweise ebenfalls ein Brüder-Trio, haben ihre Formation The Italian Bee Gees genannt. Sie zeigt in Form des mitreißenden musikalisch-biografischen Musicals »Massachusetts« die wichtigsten Stationen der mit 220 Millionen verkauften Tonträgern und sechs US-Nummer-1-Platzierungen in Folge »erfolgreichsten Familienband aller Zeiten« (Guinnessbuch der LIoyd Garage.indd 1 Rekorde). Neben der Interpretation der bekannten Songs werden Fotos,Videoclips und Interviewsequenzen auf einer großen Leinwand zu sehen sein. Wenn auch Sie auf den Nostalgietrip mit den Gebrüdern Gibb gehen möchten, erfahren Sie alles Weitere unter: www.beegeesmusical.com The Italian Bee Gees come to town On 28 February 2015, »Saturday Night Fever« will rock the Musical Theater Bremen, when the Bee Gees musical »Massachusetts« is coming to Bremen for one night and Walter, Davide and Pasquale Egiziano from Paola take the stage with evergreens such as »To Love Somebody« and »You Win Again«. © Fotos: Gregor Eisenhuth M 17.12.14 17:05 finest news | 9 a Was ist los in der ÖVB-Arena? D as letzte Alex-Presse-Frühstück 2014 war ein voller Erfolg. Nicht nur, dass es bereits zum 125. Mal stattfand, auf dem Programm standen auch interessante Veranstaltungen mit Bremer Tradition. Wie in den (16.1.15) und »Elvis – Das Musical« (15.1.15) bestens informiert. Zum Abschluss der Terminvorschau war auch Veranstalter Jan Trautmann von Bremen events & concerts wieder zu Gast. Die nächsten Termine für das Alex-PresseFrühstück stehen bereits fest: 27.1.15 und 24.2.2015 What’s on at the ÖVB-Arena? The 125th Alex Press Breakfast show 2014 was a real success and interesting events were discussed such as the musical »A Christmas Carol«, presented by Jeanette Biedermann, »Apassionata«, »Planet Erde – Live in Concert« (11/3/15) and »The Great Dance of Argentina« (16/1/15).The next Alex Press Breakfast shows will be held on 27/1/15 & 24/2/15. SEN KATA LO L N SHOP ONLINE BOCONCEPT.DE G O KOS TE »Weihnachtsengel« Jeanette Biedermann vergangenen Monaten war auch die letzte Etappe des Jahres 2014 in der ÖVBArena gefüllt mit allerlei fantastischen, kuriosen, emotionalen und musikalischen Highlights. So wurde es mit dem Musical »Vom Geist der Weihnacht« herrlich besinnlich und als Überraschungsgast »schwebte« Jeanette Biedermann im Alex ein, um über ihr Leben als »Engel der Weihnacht« zu berichten. Tierisch wurde es beim Talk über Apassionata. Das lieb gewonnene Gastspiel zur Weihnachtszeit (27./28.12.14) wurde stilecht von Reiterin Daphne de Visser, Shire-Horse Sam und Mini-Esel Napoleon angekündigt. Und auch 2015 hält einige Überraschungen bereit. So wurden die Anwesenden beim AlexPresse-Frühstück über »Planet Erde – Live in Concert« (11.3.15), »Vertigo« (4.1.15), »The Great Dance of Argentina« ORE H IM ST M EN UE DIE NE TION K E L DA! KOLIS T MIT NE Imola Sessel ab 1.589,– € | Wie abgebildet 2.889,– € Mehr als ein Sessel. Ein Konzept. Imola ist mehr als bloß ein Sessel. Er kann ganz nach Ihren Wünschen gestaltet werden. Wählen Sie aus einer Vielzahl an verschiedenen Farben, Materialien und Ausführungen, um Ihren individuellen Sessel zu kreieren. Und dies gilt nicht nur für Imola, sondern für alle Designs der neuen Kollektion 2015. Die Concepter in unseren Stores unterstützen Sie gerne dabei, das für Sie perfekte Möbelstück zu finden. BoConcept Bremen · Wegesende 2–4/Knochenhauerstraße · 28195 Bremen · Tel. 0421 89776560 Katalogbestellung unter boconcept.de/katalog Pressefrühstück ÖVB.indd 1 Brockmann Design GmbH & Co. KG, Wegesende 2–4, 28195 Bremen 17.12.14 18:36 10 a | finest society VIP Geflüster Bremen hat es wieder einmal allen gezeigt: Im Feiern und Netzwerken ist unsere Hanse-City einfach unschlagbar! Bremen is simply fantastic: Once again, the Hanseatic city is unbeatable in celebrating and networking! 50 Jahre Stadthalle Rund 300 Gäste ließen sich den 50. Geburtstag der Stadthalle nicht entgehen! Am 30. Oktober luden Bürgermeister Jens Böhrnsen und Hans Peter Schneider (Geschäftsführer der Messe Bremen und der ÖVB-Arena) zum feierlichen Festakt ins Rathaus ein. Nach einem Film, der die Bauzeit der Stadthalle kurz umriss, konnten die Gäste, unter ihnen Veranstalter, Beteiligte und Partner der ÖVB-Arena, informativen Moderationsrunden lauschen. Unter den Gratulanten waren auch Künstler und Sportler wie Karel Gott, Jürgen Drews und Erik Zabel. Und auch wir gratulieren dem größten Hochbauprojekt Bremens seiner Zeit zum 50. Geburtstag! On 30 October, around 300 selected guests celebrated the 50th anniversary of the Stadthalle with mayor Jens Böhrnsen and Hans Peter Schneider (manager of Messe Bremen & ÖVB-Arena) at the townhall. 50 years Stadthalle v.l.: Hans Peter Schneider und Dr. Klaus Sondergeld v.l.: Hans Peter Schneider, Dirk Homeyer, Oliver Mücke, Matthias Höllings v.l.: Mathias Arians,Matthias Höllings und Matthias Hill v.l.: Max Lorenz und Dirk Homeyer v.l.: Dirk Dahlhaus, Hans-Hinrich Blumenberg und Hans-Peter Jaks Vom Geist der Weihnacht Wer kennt das bekannte Weihnachtsmärchen um den grantigen Geizhals Ebenezer Scrooge, der Besuch von den drei Engeln der Weihnacht bekommt, nicht? Das bewegende Weihnachstmusical nach Charles Dickens’ weltberühmter Erzählung »A Christmas Carol« gastierte vom 12.-14. Dezember erstmals in Bremen in der ÖVB-Arena. Zu den prominenten Darstellern zählten bekannte Künstler wie Patricia Kelly, Jasmin Wagner, Sandy Mölling 010-011_VIP .indd 6 17.12.14 19:20 finest society | 11 a Premiere Addams Family Addams Family premièred A m 2 7 . N ove m b e r f e i e r t e d a s deutschsprachige Broadway-Musical »The Addams Family« im Theater Bremen Premiere. Zahlreiche Gäste ließen sich die Erstaufführung in der Hansestadt nicht entgehen und On 27 November, the Germanlanguage version of the Broadway musical »The Addams Family« premièred at Theater Bremen, and its crazy family with their morbid humour was enjoyed by the many guests. amüsierten sich köstlich über die skurrile Sippe mit dem leicht morbiden Humor. Bis zum 7. Dezember war die bizarre und wundervoll teuflische Gruselfamilie in Bremen zu Gast. Das gesamte Team der Addams Family bei der Aftershow v.l.: Fritz Rößler, Dr.Heiner Heseler, Krystina Heseler, Dana Dahnken, Peter Siemering, Peter Schneider,Thomas Dökel und Hilke Siemering v.l.: Mi Hae, Uwe Kröger und Lara Loft v.l.: Dr. Heiner Heseler und Peter Siemering v.l.: Dieter Focke und Fritz Rößler v.l.: Mi Hae, Doris Trautmann, Anne Welte und Lara Loft v.l.: Gerhard Karzel und Produzent Joachim Arnold von den No Angels, Jeanette Biedermann ebenso wie Guido Cantz, Kim Fisher und Peter Millowitsch. Auch die Bremer Gäste waren von der Theatervariante des erfolgreichen Musicals begeistert! The moving Christmas musical, based on Charles Dickens‘ world-famous »A Christmas Carol«, was performed at ÖVB-Arena Bremen from 12 to 14 December, featuring stars such as Jasmin Wagner, Jeanette Biedermann, Guido Cantz and Peter Millowitsch. 010-011_VIP .indd 7 © Fotos: Sabine Rothert (3) The spirit of Christmas 17.12.14 19:20 00 a | finest rubrik Art in den Docks Künstlerin Chandra Fanti vor einem ihrer Bilder W er sich für zeitgenössische Kunst interessiert, kann sich freuen. Am 4.12.2014 hat die Galerie Artdocks im Schuppen Eins am Kai des Europahafens in der Bremer Überseestadt ihre Pforten geöffnet. Fortan präsentieren hier die beiden Geschäftsführer Ansgar Matuschak und Dirk Schwampe junge aufstrebende Künstler und etablierte Größen aus den verschiedensten Ländern. »Wir verstehen unsere Arbeit als Fortführung und Reflexion der Tradition des Europäischen Realismus«, so lautet das Galeristen-Credo. Im Rahmen der großen Opening-Ausstellung, die noch bis zum 31. Januar läuft, stehen hochklassige Werke von diversen Kunstschaffenden im Fokus, u.a. von Gábor A. Nagy, Chandra Fanti und Marc Pätzold. Das von Fanti in 2014 gemalte »Terzo insegnamento della Libra« beispielsweise besticht vor allem durch seine intensiven Farben und seine ungewöhnlichen Bildmotive, werden doch ein minotaurusähnlicher Mann, dessen Unterleib sich in Kisten befindet, sowie ein Pferd in voneinander abgewandter Position im Bild festgehalten, ohne dass man ihre Gesichter erkennen kann. Das Spiel mit den Schatten und dem Tiefgründigen kontrastiert mit dem beinahe fröhlich anmutenden Türkis an der Wand. Aber treten Sie doch selbst in den Dialog mit der Kunst ein und schauen Sie, was die Bilder mit Ihnen anstellen, wenn Sie sich tief in sie hineinversenken. Nach der Opening-Ausstellung steht schon der nächste Coup in den Startlöchern.Vom 5.02.-1.03.2015 werden Nagy und Pätzold mit ihren Arbeiten die Wände der 250 m2 großen Ausstellungsfläche in der Konsul-Smidt-Straße 22 verzieren. www.artdocks.de Art at the docks Those interested in contemporary art, will be delighted to visit Galerie Artdocks at Schuppen Eins on the banks of Europahafen, Konsul-Smidt-Straße 22 in Bremen Überseestadt, where renowned and young, upcoming artists from different countries, including the extraordinary works by Chandra Fanti, are presented until the 31 January. www.artdocks.de www.wohntraumimpressionen.de Artdocks.indd 1 17.12.14 17:53 00 a | finest rubrik Anzeige Schräg, schillernd und bizarr © Fotos: Nilz Boehme (2), Jens Hauer (1), Thommy Mardo (1) D as Enfant terrible des Musicals macht vom 6.-11. Januar 2015 Halt im Musical Theater Bremen. Die »Rocky Horror Show«, inszeniert von Richard O’Brien, dringt wie keine andere Produktion zu den Wurzeln des ultimativen Werks über Sex, Trash und Rock ‘n‘ Roll vor, bis tief hinein in die Faszination und den schrillen Charme der B-Movies, der Burlesque und des Glamrock. Über 20 Millionen Menschen haben das schräge Märchen für Erwachsene seit seiner Uraufführung 1973 am Royal Court Theatre in London bis heute erlebt. Lassen auch Sie sich gemeinsam mit dem frisch verlobten Pärchen Brad und Janet in den Bann des animalisch exzentrischen Dr. Frank’n’Furter ziehen und erleben Sie das weltweite Musical-Phänomen in Bremen. Tickets sind unter www.bb-promotion.com, www.rocky-horror-show.de und an allen bekannten Vorverkaufsstellen erhältlich. Crazy, glittering & bizarre The enfant terrible of all musicals, the »Rocky Horror Show«, comes to town from 6 to 11 January 2015 at Musical Theater Bremen. Staged by Richard O’Brien, more than 20 million people have enjoyed this musical event centred around the newly engaged couple, Brad & Janet, who are enchanted by the eccentric Dr Frank’n’Furter. Come & enjoy this world-class musical in Bremen! www.bb-promotion.com, www.rocky-horror-show.de JETZT GEÖFFNET! Nach HANSEN und RIVA erweitern wir unsere beliebten Restaurants aus der Bremer Überseestadt um eine gastronomische Perle in Bremen Downtown. Das Q1 bringt die beliebtesten Gerichte aus den angesagten New Yorker Stadtteilen Little Italy und Soho auf die Karte. Pizza & Pasta • Burger & Sandwiches • US Prime Beef & Steaks vom Lavasteingrill • Würzige Curries • Metropolitan Cocktails WWW.Q1-RESTAURANT.DE | TEL 0421 - 322 85 90 QUEERENSTR. 1-4 | 28195 BREMEN | BREMEN DOWNTOWN Rocky Horror Show.indd 1 17.12.14 18:07 Anzeige Bremens Downtown D as Q1 Metropolitan Kitchen & Bar hat im November 2014 seine Pforten geöffnet. Inspiriert von der Kulinarik New York Citys bietet das Restaurant seinen Gästen tolle Kreationen, benannt nach den verschiedenen Stadtteilen: »Ob Little Italy oder Soho, wir bringen den Geschmack von NYC nach HB«, sagt Geschäftsführer Paul-Alexander Völker. Die Q1-Karte beinhaltet hausgemachte Pizzen, Pasta und Antipasti im Little-Italy-Bereich, leichte Curry- und Wokgerichte aus SoHo und – typisch für den Big Apple – »herzhafte Steaks und saftige Burger«. Hochwertiges US-Beef und südamerikanisches Fleisch werden extra importiert. Das Q1 gehört zu der erfolgreichen River-Hudson-Gastronomie-Kette, wozu unter anderem die Restaurants RIVA – Mediterran Inspiriert und HANSEN – Junge Frische Küche gehören. In der Queerenstraße 1 wurde das neue Restaurant für mehrere hunderttausend Euro von dem Innenarchitekten Frank Theuerkauf eingerichtet. Im modernen Großstadtflair lädt es zum Verweilen ein. Ein ebenso gemütliches Ambiente bietet im Q1 die Bar Deck 20, hier lassen sich spannende Cocktail-Kreationen entdecken. Das Q1 Metropolitan Kitchen & Bar vereint junge Gastronomie mit moderner Architektur. www.q1-restaurant.de Kaffeerösterei de koffiemann Koch Kunst Am Wolfsberg 24 · 28865 Lilienthal Tel. +49 (0)4298.69 92 60 · info@de-koffiemann.de www.de-koffiemann.de Bremen’s downtown The »Q1 Metropolitan Kitchen & Bar« opened in November and offers New York inspired creations such as pizza & pasta from Little Italy and wok cuisine from Soho.You can also enjoy the restaurant’s »Deck 20 Bar« where young bartenders serve you exclusive cocktails in a stylish ambience. www.q1-restaurant.de Ostertorsteinweg 78 · 28203 Bremen Tel./Fax +49 (0)421.743 53 Öffnungszeiten: Mo-Fr 10-18.30 Uhr, Sa 11-16 Uhr Die Kunst, Kaffee zu rösten, ist vergleichbar mit der Kunst, ein Musikstück zu komponieren. Neben der perfekten Auswahl der Kaffeesorten spielt auch das langsame und schonende traditionelle Röstverfahren eine große Rolle für den unverwechselbaren de koffiemann-Geschmack. Probieren Sie sich durch die insgesamt sechs leckeren Kaffeekompositionen wie zum Beispiel den sehr feinen Costa Rica Tarrazu mit eleganter Säure und perfektem Aroma. The art of roasting coffee is comparable to the art of composing a piece of music. It depends upon the right composition. Coffee roasting house »de koffiemann« offers 6 coffee varieties & other specialities. Q1 Eröffnung.indd 1 Höchste Ansprüche FÜR JEDEN GESCHMACK. Vollendeten Kaffee-Genuss zu erschaffen, kostet Zeit. Wir nehmen sie uns! de-koffiemann.de Unter neuer Leitung von Jeanette Büsing präsentiert sich Koch Kunst mit diversen neuen hochwertigen Wohnaccessoires. So findet man z.B. eine große Auswahl an DIBBERN-Geschirr in wunderschönen neuen Farben, iittala-Gläser und Geschirr aus Finnland sowie IB LAURSENBackgeschirr aus Dänemark. Dem nicht genug, wird das Sortiment durch Thermoskannen, Karaffen und Küchenaccessoires von EVASOLO und Espresso-Cappuccino-Tassen von INPETTO aus Italien ergänzt. Feinster Kaffee und verschiedene leckere Küchenspezialitäten machen das Angebot komplett. Doch sehen Sie einfach selbst und schauen Sie bei Koch Kunst vorbei. – Hier finden Sie garantiert das passende Wohnaccessoire für Ihr Zuhause. 17.12.14 17:40 Anzeige finest title | 15 a Bremen ist um ein neues Spezialitätenrestaurant reicher.Was Profifußballer Nelson Valdez zusammen mit seinen Schwiegereltern Beata und Fritz Rößler am Schauinsland-Platz (gegenüber dem Cinemax und neben dem Best Western Hotel zur Post) auf die Beine gestellt hat, wird so manchen ins Staunen versetzen… enn mit der neu eröffneten »Südtiroler Hütte« wie Pastagerichte, Rindersaftgulasch oder ein köstliches Kaihaben die Inhaber kurzerhand ein Stück Südti- serschnitzel auf der Karte. Hier wird einfach jedes Gericht auf rol mit seiner herrlich bodenständigen Alpenkü- gesunde Weise hausgemacht. Und das Ambiente der Südtiroche und seinem urgemütlichen Dolomiten-Hüttenfeeling in ler Hütte könnte mit seinen aufwendigen Schnitzereien, den die Hansestadt gebracht. Die Liebe zum Urlaubsziel Nummer mächtigen Vollholzbalken und dem prasselnden Kaminfeuer 1, den Dolomiten, war es auch, die stilechter nicht sein. Wer also für Beata dazu inspirierte, ihrem Mann ein paar genüssliche Stunden dem – einem ausgewiesenen GastroAlltag entfliehen möchte, der sollte nomiefachmann, der jahrelang die mal eben nach Südtirol »reisen«, was Sternerestaurants L’Orchidée im nun mitten in Bremen zu finden ist. Bremer Ratskeller und Villa Verde im Weserstadion leitete, – die Idee Bremen has got a new specivon einer Almhütte in Bremen zu ality restaurant which is run by profesunterbreiten. Er fand sie großartig, sional footballer Nelson Valdez and und nachdem die beiden den Serhis mother & father in-law, Beata and viceleiter der Sanon Hütte in SüdFritz Rößler, at Schauinsland-Platz tirol kennengelernt hatten, war klar, (opposite Cinemax and next door to Matyas Insam muss für das SüdBest Western Hotel zur Post). With tirol-in-Bremen-Projekt gewontheir new restaurant »Südtiroler nen werden. Insam freute sich sehr Hütte« the owners have brought über diese wundervolle Aufgabe v.l.: Matyas Insam, Diana Costa, Frederik Klopotan South Tyrol with its wonderfully und reiste gleich mit seiner ganzen Mannschaft aus Südtirol an. Der Südtiroler Küchenleiter Frede- down-to-earth cuisine and its cosy Dolomite chalet feeling to rik Klopotan war beispielsweise bereits Küchenchef im Tiroler Bremen. Enjoy their nettle »Spätzle«, pirogi and pancakes in a rusHof in Meran und Annatal St. Ulrich und sorgt sich jetzt mit tic ambience… Brennesselspätzle, Schlutzkrapfen, Knödeln, Kaminwurz und vielem mehr um das leibliche Wohl der Gäste. Als Nachspeisen Südtiroler Hütte · Hugo-Schauinsland-Platz · 28195 Bremen trumpfen Strudel, Buchweizenkuchen und Kaiserschmarren Tel. +49 (0)421.305 98 06 · info@suedtiroler-huette.de auf und selbstverständlich stehen auch noch andere Leckereien www.suedtiroler-huette.com PR_Hotel Post.indd 1 17.12.14 19:13 BOBBY LANE L I Q U I D STO R E & B A R Deftige Köstlichkeiten Am 1. September eröffnete am HugoSchauinsland-Platz in Bremen die »Südtiroler Hütte«. Am Herd steht Frederik Klopotan, dem wir eines seiner Rezepte entlocken konnten Hausgemachte Vollkornschlutzkrapfen mit Almquark und Blattspinat Zutaten für 5 Personen Für den Teig: ✔ 500g Vollkornmehl ✔ 3 Eier ✔ 2 Löffel warmes Wasser ✔ Salz ✔ Olivenöl Für die Füllung: ✔ 300 g Quark ✔ 2 Stangen gehackter Schnittlauch ✔ 100 g Spinat ✔ 1 Knoblauchzehe ✔ 150 g Parmesankäse ✔ 200 g Butter ✔ ein Bund Blattsalat Bobby Lane Wachmannst. 47 · 28209 Bremen Tel. +49 (0)173.919 77 66 info@bobby-lane.de www.bobby-lane.de Online-Shop: www.spirits-corner.de Öffnungszeiten Mo-Sa: 11.00-18.00 Uhr (Store) 18.00 Uhr-OPEN END (Bar) 016-017_Rezept.indd 2 Zubereitung Alle Zutaten für den Teig vermengen und ordentlich durchkneten. Anschließend lassen Sie den Teig fünf Stunden bei 12 Grad im Kühlschrank ruhen. Während der Teig im Kühlschrank gut durchzieht, können Sie schon die Füllung vorbereiten. Hacken Sie den Spinat und lassen Sie ihn gemeinsam mit dem Knoblauch 15 Minuten in einer Pfanne ziehen. Nach dem Erkalten geben Sie Quark, Schnittlauch und geriebenen Parmesan hinzu und verrühren Sie alles zu einer homogenen Masse. Wenn der Teig gut durchgekühlt ist, rollen Sie ihn sehr dünn aus und stechen Sie mit einem runden Ausstecher Formen aus. Geben Sie die Füllung in einen Spritzbeutel und verteilen Sie jeweils in die Mitte der Teigkreise mit einer feinen Tülle ca. einen Teelöffel der Spinatmischung. Anschließend bestreichen Sie die runden Formen mit verquirltem Eigelb und klappen Sie sie zu Halbmonden zusammen. Nach sechs Minuten in kochendem Salzwasser sind die Schlutzkrapfen fertig. Arrangieren Sie sie ansprechend auf einem Teller und dekorieren Sie diesen mit jungem Blattspinat, geriebenem Parmesan und gebräunter Butter. 17.12.14 18:24 Re zept von Frederik Klopotan Re c i p e by Savoury delights At »Südtiroler Hütte«, Frederik Klopotan creates classic South Tyrolean specialities Home-made whole-meal pirogi with cottage cheese and leaf spinach Ingredients for 5 persons For the dough: ✔ 500 g whole-meal flour ✔ 3 eggs ✔ 2 tbs warm water ✔ Salt ✔ Olive oil Euro-asiatische Küche & Catering For the filling: ✔ 300 g quark ✔ 2 stalks of chives ✔ 100 g spinach ✔ 1 clove of garlic ✔ 150 g parmesan cheese ✔ 200 g butter ✔ One head of lettuce Preparation Mix all ingredients for the dough and knead it thoroughly, and then let it rest in the fridge at 12 degrees Celsius for 5 hours. While the dough is resting, you can prepare the filling. Chop the spinach and fry it gently together with the garlic for 15 minutes. Let the spinach cool down and add the quark, the chives and the grated parmesan and stir into a smooth paste. When the dough is chilled down properly, roll it out thinly and cut it into circles with a cutter. Put the filling into an icing bag and squeeze a teaspoon ful of the spinach mixture into the centre of the pastry circles.Then, brush the edges of the pastry with egg glaze and fold them over into half-moons and crimp the edges. After 6 minutes in boiling salted water, the pirogi can be served with leaf spinach, grated parmesan and browned butter. Chu Ba – Brasserie de Saigon Knochenhauerstraße 3-4 28195 Bremen Öffnungszeiten: Mo-Mi: 12-22.30 Uhr Do-Sa: 12-00.00 Uhr Tel. +49 (0)421.66 59 77 31 www.chu-ba.de 016-017_Rezept.indd 3 17.12.14 18:24 18 a | finest gourmet Anzeige Piekfeine Brände Weihnachtlicher Genuss auf höchstem Niveau D er Winter mit all seinen Feiertagen ist für Feinschmecker das kulinarische Highlight des Jahres. Der krönende Abschluss nach einem genussvollen Essen: ein edler Tropfen! Eine vortreffliche Wahl ist beispielsweise der neue Kräuterlikör Bremer Apotheke von »Birgitta Rust Piekfeine Brände«. Passend zur Winterzeit präsentiert die vielfach prämierte Destillateurin Birgitta Rust den exquisiten Likör und beweist, dass auch zwei unterschiedliche Produkte aus ihrem piekfeinen Sortiment hervorragend miteinander harmonieren können. Bei der Bremer Apotheke (33%) handelt es sich um eine geistreiche Komposition aus dem »Bremer Bitter« und dem »Zwetschgenlikör«. Hierbei trifft die charakteristische kräftig-aromatische Gewürznote des Magenbitters (40%) auf die süßen Fruchtnoten des Zwetschgenlikörs (25%). Der Kräuterlikör ist ein perfekter Abschluss nach einem weihnachtlichen Festessen, ein Hochgenuss nach einer langen Grünkohltour und eine Freude für Zigarrenliebhaber in der klassischen Herrenrunde. Neben dem puren Genuss eignet sich der Qualitätslikör auch hervorragend zur Verwendung für herb-süße Longdrinks sowie einzigartige Cocktail-Kreationen. Doch in ihrem Portfolio ist nicht nur der Bremer ein echter Hochkaräter. In der gläsernen Manufaktur »Birgitta Rust Piekfeine Brände« finden ambitionierte Gastgeber und diejenigen, die auf der Suche nach einem ganz exklusiven Weihnachtsgeschenk sind, zwischen den traditionell hergestellten Bränden, Geisten und Likören schnell ein edles Präsent oder feines Destillat zur Verköstigung. 018_PR Brände.indd 1 Die Bremer Apotheke wird in vier verschiedenen Größen angeboten: Die 350-ml-Flasche ist für 24,00 Euro, die 500-ml-Flasche für 33,50 Euro, die 700-ml-Flasche für 46,00 Euro und die 1.500-ml-Flasche für 88,00 Euro erhältlich. Weitere Informationen zu den piekfeinen Bränden und Veranstaltungen finden Sie unter: www.br-piekfeinebraende.de Finest spirits A fine spirit is the perfect end to an exclusive meal! An excellent choice would be, for example, the latest herbal liqueur »Bremer Apotheke« by Birgitta Rust Piekfeine Brände, who distils premium spirits & liqueurs in her distillery and also hosts tastings. So if you are looking for a special gift, then you will certainly find it at Birgitta Rust’s. www.br-piekfeinebraende.de BIRGITTA RUST – Piekfeine Brände e.K. Hoerneckestr. 3 · 28217 Bremen info@br-piekfeinebraende.de · Tel. +49 (0)421.69 66 89 51 17.12.14 19:04 Wein mit Botschaft v.l.: Andreas von Salzen (AVS&Friends), Julia Lübcke (Geschäftsführerin Reidemeister & Ulrichs),Tim Kalbhenn (Mitinhaber Weinhandel Julius Kalbhenn) S eit Jahren ist die Weinhandlung Julius Kalbhenn bekannt für ihr gut durchdachtes Konzept und ihr facettenreiches Angebot. Aus traurigem Anlass setzte sich Geschäftsführer Tim Kalbhenn allerdings vor Kurzem mit dem Thema Krebs auseinander, denn vor noch gar nicht so langer Zeit verstarb sein Bruder an den Folgen des unkontrollierten Zellwachstums. Seitdem wollte Kalbhenn stets das eine: Menschen helfen, die an Krebs leiden, ihnen das Leben ein bisschen erträglicher machen. Die Idee wurde geboren, dass er zusammen mit dem Importeur Reidemeister & Ulrichs sowie weiteren namhaften Partnern herausragende Weine von besonderen Winzern anbietet, die als Weinbotschafter für mehr Solidarität mit Krebskranken werben. Unter anderem kann man daher jetzt in den Bremer Weinhandlungen Schüsselkorb 12 oder Carsten-Dressler-Straße 2a den Riesling Rheingau QbA trocken 2013 vom Weingut Josef Leitz, Rüdesheim ebenso wie den Bordeaux supérieur AOC 2013 vom Weingut Château Loyasson Sauveterre de Guyenne erstehen.Während der Erste ein echter Rassewein ist, der durch ein Duftpotpourri aromatischer Früchte und einen eleganten feinnervigen Schmelz überzeugt, punktet der Bordeaux durch sein authentisches, kraftvolles und klassisches Cuvée aus Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben. Jeweils 3 Euro pro Flasche kommen der Hilfsorganisation AVS & Friends e.V. zugute, die als eine Initiative aus dem Bremer Mittelstand Patienten und deren Familien unmittelbar vor Ort unterstützt, wenn diese durch eine Krebserkrankung in finanzielle Not geraten sind. Eine tolle Idee, die hoffentlich viele Unterstützer findet! Mehr über den Wein als Botschafter erfahren Sie unter www.avsandfriends.de/botschafter. Wine with a message restaurant-medio.de The wine merchant’s Julius Kalbhenn, together with importer Reidemeister & Ulrichs, sell exclusive wines and for every bottle sold they will donate 3 euros to the charity organisation »AVS & Friends e.V.«, which supports cancer patients and their families who are experiencing financial hardship. 019_Weinbotschafter.indd 1 17.12.14 18:21 since 33 years Neu: Blättern und lesen Sie »feine adressen – finest« auch unterwegs auf Ihrem Tablet oder Smartphone New: Virtually browse through and read »feine adressen – finest« on the way on your tablet or smartphone Education for Life H aareschneiden geht immer – wer das kann, hat eine Zukunft. Das weiß auch Klaus Peter Ochs, Intercoiffure Mondial Präsident. »Wir empfinden es als Pflicht, junge Menschen zu unterstützen und ihnen eine Perspektive zu geben. Das Wichtigste, was wir geben können, ist qualifzierte Ausbildung« meinte er, als er in Paris das Hilfsprogramm »Education for Life« gründete. Das war vor zehn Jahren. 2005 entstand dann unter der Regie von Intercoiffure Jens Dagné »Intercoiffure Charity Deutschland e.V.« Das Ziel: Ausbildungsschulen für das Friseurhandwerk als Hilfe für Jugendliche aus den Slums dieser Welt zu schaffen. Seitdem hat das Projekt Kreise gezogen und wurde auf Brasilien, Rumänien, Bosnien ausgeweitet. Seit Jahren unterstützt der Bremer Coiffeur Kay Schneider das Projekt. 2014 bat er die Teilnehmer eines Workshops, den er gab, einen Euro für den guten Zweck zu spenden. Insgesamt sind 1.500 Euro zusammengekommen! Mit den Spenden werden Bezahlung und Weiterbildung der Ausbilder sowie die Arbeitsmaterialien vor Ort finanziert. Das Gute daran: Es ist Hilfe zur Selbsthilfe! © Foto: Lucian Coman Lifestyle Wollen auch Sie helfen? Sydbank Wiesbaden IBAN: DE58 2151 0600 1000 4432 11 BIC: SYBKDE22 In die 2.Verwendungszweckzeile: Intercoiffure Charity Deutschland e.V./EFL Kay Schneider Hairdressers will always have a future! That is the reason why Klaus Peter Ochs, president of Intercoiffure Mondial, founded the charity programme »Education for Life« in Paris 10 years ago. In 2005, Intercoiffure Jens Dagné founded the German branch »Intercoiffure Charity Deutschland e.V.« which supports hairdressing colleges around the world to train young people from deprived areas, thus helping them to help themselves. www.education-for-life.com www.finestworldwide.com 020_Kay Schneider.indd 1 17.12.14 19:21 Anzeige Jetzt auch bequem im Shop einkaufen: Diskrete Sauerstofftherapie w w w.ox yc a re .eu Erholsam Schlafen Besser schlafen ohne Schnarchen! Das Anti-Schnarch-Schlafkissen Goodnite® Med. zertifiziert nach 93/42 EEC Mit automatischer Schnarcherkennung Sanfte Neu-Positionierung des Kopfes bis Ruhe eintritt 4,50 € Shop-Preis 37 Reisen mit Sauerstoff: SimplyGo® nur 4,5 kg Mieten h! möglic mit Dauerflow bis 2 l/min D links: vorher rechts: nachher as neue Brillenmodell von der Firma OxyCare bietet all denjenigen, die auf eine Rundum-Sauerstoffversorgung angewiesen sind, eine höchst moderne Alternative. Mit der Oxy-View-Sauerstofftherapie-Brillenfassung sind auffällige Schläuche um Wange, Hals und Ohr vergessen, denn das Modell ist so schlicht und unaufdringlich wie nur möglich. Da die Brille eine bessere soziale Akzeptanz in der unmittelbaren Umgebung gewährleistet, schenkt sie ihrem Träger zugleich mehr Selbstvertrauen. So können sich OxyCare-Brillenträger trotz ihres »Sauerstoffgerätes« wieder ungeniert »unter Leute« trauen. Schließlich vertreibt OxyCare die Brille mit genau dem Anspruch, die Betroffenen in den Mittelpunkt zu rücken und sie nicht bloß als Patienten, sondern als Menschen wahrzunehmen und sie dementsprechend mit dem notwendigen Equipment auszustatten. Auch wenn die neue Brille so dezent ist, bietet sie dennoch eine vollständige Sauerstofftherapie. Im Angebot stehen gleich mehrere Modelle, wahlweise mit Halb- oder Vollrahmen. Auch diverse Farbvariationen stehen zur Disposition. Die attraktiven Gestelle werden mit Normalgläsern geliefert und können bei Bedarf von Ihrem Optiker mit Sehstärke-Gläsern oder getönten Gläsern ausgestattet werden. In Sachen Gewicht bringt die Brille leichte 28 Gramm auf die Waage, zudem verfügt sie über eine Sauerstoffversorgung von bis zu fünf Liter pro Minute. Alles in allem ist die Oxy-View eine tolle Ergänzung zu den gängigen Sauerstoffprodukten und schenkt den Betroffenen ein Stück mehr Lebensqualität. Bedenken Sie, dass Sie diese Brille eventuell über Ihre Brillenversicherung bekommen können. www.oxycare.eu Oxygen therapy The Oxy View Oxygen Therapy Glasses are a discreet pair of glasses, which provides patients with a modern alternative of oxygen therapy. It is available with plain-glass lenses, sun protective glasses or prescription lenses in various models and colours. 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Die guten Studienergebnisse belegen, dass die Behandlung von chronischen Wunden mit Sauerstoff sehr erfolgreich ist. Studien siehe: PR Oxycare.indd 1 Shop-Preis www.oxycare-gmbh.de/topicare 17.12.14 19:31 22 a | finest fashion Shop till you drop Bernsteinkontor +49 (0)421.364 89 57 Dorte Peymann +49 (0)421.334 97 90 Bulgari +49 (0)421.17 58 90 Etro +49 (0)421.33 57 70 Chanel Eyewear +49 (0)421.364 93 93 Juwelier Grüttert +49 (0)421.30 90 50 Modehaus Havekost Bahnhofstr. 28, 26939 Ovelgönne +49 (0)4401.98 098 Noble House +49 (0)421.339 93 80 OLYMP Store Bremen +49 (0)421.619 69 30 Schmuckatelier und Galerie Erich Hergert +49 (0)421.32 36 42 van Laack +49 (0)421.33 06 59 80 Juwelier Wempe +49 (0)421.32 03 16 Joop, gesehen bei/ seen at: Lord of Label Gesehen bei/seen at: Garment Die Platinschmiede +49 (0)421.336 53 05 Dolce & Gabanna +49 (0)421.800 90 90 Shop till you drop.indd 1 Hugo Boss +49 (0)421.800 90 90 Jil Sander +49 (0)421.346 46 96 Omega +49 (0)421.17 58 90 Perlen & mehr +49 (0)421.32 48 50 windsor. Store Am Wall 147 +49 (0)421.22 38 00 57 17.12.14 12:44 international feine adressen – finest page 1 b-64 b finest inspirations 4 b-5 b © Fotos: www.deligthfull.eu, Hennessey, www.talbotrunhof.com, Marcus Höhn, Michael Freeman Schwarz ist das neue Schwarz Black’s the new black 8 b-9 b Schneller, stärker, exklusiver The fastest production car in the world? 20 b-21 b Einer der Besten In der Welt zu Hause One of the best At home in the world 36 b-37 b 42 b-45 b 2 b | finest event Kathi Wörndl Michael Teuber © Fotos: www.bra uerphoto s.de Mesut Özil und Franz Beckenbauer »Sport hat die Kraft, die Welt zu verändern«. Diese Botschaft von Nelson Mandela hat sich die Laureus Sport for Good Stiftung seit jeher auf die Fahnen geschrieben. Einmal im Jahr zeichnet Laureus all diejenigen mit dem Laureus Medien Preis aus, die den Laureus-Spirit in die Welt tragen E s gibt so viele positive Nebenwirkungen, die Sport auf Jung und Alt gleichermaßen ausüben kann. Wer Sport macht, verbessert seine sozialen, kreativen und integrativen Fähigkeiten und tut zugleich etwas für sein Wohlbefinden. Genauso sieht das auch Laureus. Am 12. November 2014 wurde der Laureus Medien Preis bereits zum 10. Mal an herausragende Journalisten und Personen der Öffentlichkeit, die ganz im Sinne des Laureus-Gedankens gehandelt haben, im Rahmen einer feierlichen Gala im Hotel Grand Hyatt in Berlin überreicht. So erhielt u.a. Mesut Özil den Ehrenpreis für Wohltätigkeit, denn dank seiner Spende konnte 23 brasilianischen Kindern eine wichtige Operation ermöglicht und so ihre Lebensqualität nachhaltig verbessert werden. Als Schirmherr der Laureus Kicking Girls erhielt Laureus-Botschafter Jens Lehmann ebenfalls den begehrten Ehrenaward. Für ihn ist sein Einsatz für Laureus »eine absolute Herzensangelegenheit. Ich selbst habe in meiner aktiven Karriere die Erfahrung gemacht, dass es finest event | 3 b Felix Gottwald Stefan Blöcher (Mitte) mit den Preisträgern Sportprojekt High Five e.V. Dr. Erich Rembeck und Christa Kinshofer Dr. Jens Thiemer (Laureus Geschäftsführer und Leiter Marketing Kommunikation Mercedes-Benz PKW) freute sich über das rundum gelungene Event im Zeichen der guten und vor allen Dingen sportlichen Sache auf dem Fußballplatz keine Rolle spielt, welche Hautfarbe du hast, aus welchem Land du kommst oder an welche Religion du glaubst. Der Teamgedanke zählt. Und genau das vermittelt Laureus in seinen Projekten.« Zu den weiteren Preisträgern zählte u.a. focus.de in der Kategorie TV für sein soziales Sportprojekt High Five e.V. www.laureus.com Franz Beckenbauer mit Preisträgern Stefan Thumm und Tim Jost (Sport1) Finn Martin Henrik Ekdahl Jens Lehmann Franziska Knuppe »Sport has the power to change the world«. Nelson Mandela’s message has been adopted by the Laureus Sport for Good foundation. Once a year Laureus presents the Laureus Media Award to all those such as Mesut Özil and Laureus Ambassador Jens Lehmann who carry the Laureus spirit throughout the world. Both received the coveted award on 12 Novem- ber at an award gala in Berlin. While Özil generously supported Brazilian children, Lehmann is committed to the Laureus Kicking Girls. www.laureus.com Maria Höfl-Riesch 4 b | finest luxury finest inspirations © Foto: James Medcraft »feine adressen – finest« präsentiert Ihnen außergewöhnliche Ideen, die zum Träumen anregen… »feine adressen – finest« presents extraordinary ideas that make you dream… Blumen gehen immer Verkettete Angelegenheit Hier schlägt die Stunde Mit ihrer neuen Kollektion »Le Reve« lädt die Fotografin und Designerin Pam Weinstock zum Träumen ein. Denn die Fotografien, die sie auf ihren Reisen nach Arizona, Thailand und Marokko gemacht hat, hat sie nun auf Polster und Wanddekorationen projiziert. Wer zum Beispiel auf »Aphrodite« Platz nehmen möchte, wird von der Sitzfläche bis zur Kopflehne in Blütenblätter eingehüllt. All die Weinstock-Drucke erzählen stets ihre eigenen Geschichten, indem sie sich der Symbolik der Pflanzen, und Blumen bedienen. Gelauncht wird die Kollektion übrigens erst in 2015, aber Sie durften schon jetzt eine kleine Preview erhaschen. www.pamweinstock.com Italien, Mode und Stil gehören zusammen wie Sahne und Kuchen, wie Keks und Krümel oder Popcorn und Kino. Die Italiener putzen sich eben gerne etwas mehr heraus und so widmet sich das italienische Schmucklabel Chimento seit 50 Jahren dem Veredeln von Frauendekolletés, -fingern, -armen und -ohren. Ganz aktuell ist das Wende-Collier für 12.590 Euro. Die gelbgoldenen Glanzmodule werden durch ein drehbares Brillant-Mittelelement (1,43 kt) wirkungsvoll unterbrochen. Wer dieses Collier trägt, muss sich allerdings seiner magischen Anziehungskraft auf männliche Bewunderer bewusst sein… www.chimento.it Die Architektur des Uhrwerks hat es Girard-Perregaux schon immer angetan. In dem Taschenuhrmeisterwerk »La Esmeralda« hat die Schweizer Traditionsmanufaktur gleich drei Brücken kunstvoll integriert. Warum sie pfeilförmig angeordnet sind? Dieses Geheimnis wird nicht gelüftet. Fest steht nur, dass seit ihrer Premiere bei der Weltausstellung in Paris 125 Jahre vergangen sind. Heute ist La Esmeralda zu einer wahren Ikone der Uhrmacherkunst avanciert und hat selbst die neueste Haute-Horlogerie-Kollektion von Girard-Perregaux mit seiner Neo-Tourbillon beeinflusst, verfügt doch auch sie über drei Brücken. www.girard-perregaux.com Le Reve The Italian job Timeless Photographer & designer Pam Weinstock has recreated her photo-journey through Arizona, Thailand & Morocco in fabric for her new collection »Le Reve« due to be launched in 2015. You can preview the symbolic plants & flowers, each with their own story, at www.pamweinstock.com. The Italian jewellers Chimento have dedicated the last 50 years to beautifying ladies’ cleavage, fingers, arms and ears with beautiful pieces. On offer now is a reversible collier with 1.43 kt diamond link for 12,590 euros, but beware of its effects on your swain! www.chimento.it Girard-Perregaux’s magnificent pocket watch La Esmeralda made her debut 125 yrs ago at the Grand Exhibition, Paris, but her influence is seen to this day in the new collection from Girard-Perregaux, Neo-Tourbillon, which still in corporate La Esmeralda’s »3 bridge mechanism«. www.girard-perregaux.com © Foto: Kay Zimmermann finest luxury | 5 b Für mehr Licht »Haute Gardinisch« Täuschend echt Was ein bisschen so aussieht wie eine Hochzeitstorte, die auf dem Kopf steht, ist in Wirklichkeit eine edler Leuchter. Mit der »Matheny Chandelier«-Hängeleuchte kann man seine vier Wände lichtvoll in Szene setzen und die geballte Leuchtkraft auf ästhetische Weise entfachen. Ähnlich wie ein Kunstwerk zieht die zeitlos Schöne, komponiert aus unzähligen goldenen orgelähnlichen Röhrchen, die Blicke auf sich.Wer eine solche Quelle des Lichts sein Eigen nennen darf, braucht also keinen Fernseher mehr, zu schön ist es, ihre leuchtenden Spiele zu verfolgen. Übrigens kann sie nicht nur rund, sondern auch oval, rechteckig oder quadratisch arrangiert werden. www.deligthfull.eu Mal swingt der Jazz, mal gibt Noblesse den Ton an und wieder ein anderes Mal wird man nach Venedig entführt… Worum es eigentlich geht? Um die neuen Gardinen- und Wohntextilienkollektionen von JAB Anstoetz. Denn was wäre ein Wohnzimmer ohne Gardine? Gardinen und Stoffe sorgen für die Belebung des Interior Designs, für gepunktete, gestreifte, gemusterte oder unifarbene Akzente, kurzum für mehr Wohnlichkeit zum Wohlfühlen. Das hier gezeigte Modell beispielsweise überzeugt durch seine geschwungene Leichtigkeit, seine zarte Farbgebung und seine filigrane Transparenz. www.jab.de Raten Sie mal, welches das bevorzugte Sujet der Künstlerin Sandra von Hohenstein ist… Dass die fotorealistische Zeichnerin eine Tierliebhaberin ist, ist unschwer erkennbar. Wer also seine Mausi, seine Miezi oder seinen Mopsi für die Ewigkeit portraitiert haben möchte, kann sich gerne an die langjährige Hundebesitzerin wenden. Worauf es ihr ankommt? »Mit viel Sorgfalt und Liebe zum Detail erfasse ich in meinen Porträts die Schönheit und das einzigartige Wesen eines jeden Tieres.« Und so fängt sie auf eindrucksvolle Weise die tiefgründige Seite unserer pelzigen Freunde ein. www.sandra-von-hohenstein.com Light fantastic Textile treats Pet portraits Make an impressive yet artistic statement in your room with the »Matheny Chandelier«. Its golden »organ pipes« provide an ever changing ambience of light & shade for your walls. The chandelier can be arranged in round, oval or square format to enhance your interior. www.deligthfull.eu Exclusive textiles really make your living-room complete and the new collection of curtains & textiles from JAB Anstoetz really hits the high notes with a wide range of patterns or solid colours. Look at the flowing, transparent yet subtly coloured model in the photo. www.jab.de/en If you want your pooch, moggie or budgie immortalised, then speak with dogowning artist Sandra von Hohenstein who will create a personalised pet portrait »with care and love of detail to let your pets’ character shine through«.Visit: www.sandra-von-hohenstein.com RENÉ LEZARD wünscht Ihnen eine frohe Vorweihnachtszeit! Kommen Sie in unseren Stores vorbei und genießen Sie bei einem Glas Champagner die frisch eingetroffenen Fashion-Highlights der neuen Kollektion. Um Ihnen die Vorfreude noch etwas zu versüßen, erwartet Sie in unserem RENÉ LEZARD Onlineshop bis zum 24.12.2014 ein exklusives Weihnachtspräsent.* Registrieren Sie sich als Neukunde unter www.rene-lezard.com und lassen Sie sich von uns überraschen. * Aktionszeitraum: 15.12.-24.12.2014. Solange der Vorrat reicht. Das Präsent ist vom Umtausch und einer Barauszahlung ausgeschlossen. s h o p a t re ne -l e zard.c om 8 b | finest fashion Schwarz ist das neue Schwarz W urden in den letzten Saisons noch Farben, Pr ints und Mustermixe gepredigt, geht es in den aktuellen Kollektionen der Designer etwas ruhiger zu. Doch ruhig ist hier keineswegs mit langweilig gleichzusetzen. Denn auch wenn sich die edlen Kleider in zurückhaltendes Schwarz hüllen, ist Auffallen mit ihnen garantiert! Details aus Spitze oder Leder sowie funkelnde Pailletten oder zarte Federn verleihen den Kreationen Lebendigkeit und Modernität. Dass das »kleine Schwarze« in keinem Kleiderschrank fehlen darf, ist unumstritten, doch ergänzt wird es in dieser Saison um Mini-, Midiund Longversionen. Mit der dunkelsten aller unbunten Farben ist man immer perfekt gekleidet. Auch wenn Schwarz das neue Schwarz ist, möchten wir nicht zu streng sein: Abstufungen in edlen Grautönen sind ebenso zeitlos und modern. Black’s the new black The »little black number« is a must-have in every wardrobe, and this season it comes in mini, midi and maxi versions, as the fashion designers abandon last seasons’ intense colours and prints for shades of black and grey. The resulting timeless, elegant garments with details in leather, sequins, lace and feathers mean that you are always perfectly dressed. www.talbotrunhof.com www.carolinaherrera.com finest fashion | 00 a www.versace.com www.guidomariakretschmer.de www.pascalmillet.com www.hugoboss.com www.st-emile.de 10 b | finest lifestyle SHOPPEN & SCHENKEN Schenken macht Freude. Dabei ist es ganz gleich, ob man sich selbst, einen geliebten Menschen oder einen geschätzten Geschäftspartner zum Strahlen bringt Giving gifts is always a pleasure whether it’s for you, a loved one or a valued business partner , Der Wiener Traditionsjuwelier A.E. Köchert präsentiert passend zur dunklen Jahreszeit einen funkelnden Anhänger. Schon Kaiserin Elisabeth schmückte sich gerne mit Sternen und so ist auch dieser glitzernde Anhänger in Sternform der perfekte Begleiter für die Liebste. Er besteht aus 0,6 ct. Brillanten und kostet 1.580 Euro. Das ideale Geschenk für schillernde Damen, die zur Abendrobe oder zum edlen Kostüm einen glitzernden Blickfang tragen möchten. www.koechert.com ! Vincenzo Coronelli (1650-1718) gilt als einer der bekanntesten Globenhersteller der Welt.Während der Arbeit an seinen Globen wurde er mit den aktuellsten kartografischen und astronomischen Informationen beliefert. Diese setzte er in seiner venezianischen Werkstatt so eindrucksvoll um, dass seine Globen in wichtigen Gebäuden in ganz Europa zu bewundern sind. Heute führt Chris Adams von Lander & May sein Erbe fort. Das britische Unternehmen fertigt Globen aus Materialien, wie sie bereits vor 300 Jahren verwendet wurden. So auch bei diesem schönen Stück, das u.a. aus Messing, Gips, Mahagoni und farbigem Papier gefertigt wurde. Preis: ca. 4.700 Euro, www.landerandmay.com The traditional Viennese jewellers A.E. Köchert present their sparkling starshaped diamond pendant which is the perfect glittering gift for sparkling ladies in this dark season of the year. Available for 1,580 euros from www.koechert.com. A Das 151 Musiccenter aus der Burmester Top Line ist der kleine Bruder des Reference Line Musiccenters 111 und fungiert als High-End-Music-Server. Es überzeugt ebenso wie das Referenzprodukt 111 mit herausragenden Klangeigenschaften und der außerordentlich schnellen Verarbeitung selbst großer Datenmengen. Neben der Möglichkeit, die CD-Sammlung der Kunden auf die internen Festplatten zu speichern, kann das 151 Musiccenter u.a. Musik von USB-Sticks abspielen, Internetradio wiedergeben und gerippte CDs auf Beautiful traditional globes that are hand-crafted following a 300-year-old method from brass, plaster, mahogany and paper by Chris Adams of Lander & May. Each unique piece costs around 4,700 euros. www.landerandmay.com einen USB-Stick exportieren, um z.B. die Musik mit ins Auto nehmen zu können. Der Verkaufspreis für dieses »Must have« liegt bei 15.800 Euro. www.burmester.de The 151 Musiccenter of the BurmesterTop Line is the little brother of the Reference Line Musiccenter 111 and is also a highend music server with superb sound quality for your CD collection. With an internal hard drive, it also plays from USB, has internet radio and can copy ripped CDs. A »musthave« at 15,800 euros. www.burmester.de finest lifestyle | 11 b A Möchten Sie Ihrer Liebsten eine ganz besondere Freude machen? Dann machen Sie mit der limitierten Rejuvenating Collection von La Mer nichts verkehrt. Für 366 Euro erhalten Sie ein exklusives Beautypaket, bestehend aus: The Lifting and Firming Mask 50 ml mit Pinsel, The Concentrate 5 ml, The Eye Balm Intense 15 ml, The Moisturizing Soft Cream 30 ml und einem La Mer Haarband. Die Haut wird geschmeidiger, glatter, straffer und intensiv erfrischt. www.cremedelamer.de Make your loved one really happy and treat her to a limited edition Rejuvenating Collection from La Mer. At 366 euros, the exclusive beauty package has everything for perfect eyes and skin, and comes complete with a La Mer hairband. www.cremedelamer.de Anzeige A Mit der LEICA X »Edition Moncler« trifft Digitaltechnologie »Made in Germany« auf Kunst. Die limitierte Sonderedition entstand in Kooperation der Leica Camera AG, Wetzlar, mit dem französischen Unternehmen Moncler. Verbunden durch die gemeinsamen Werte beider Marken – Hochwertigkeit in Qualität und Verarbeitung – vereint die Leica X »Edition Moncler« Ästhetik und Technologie in einem unverwechselbaren Look. Versehen mit einer hochwertigen Belederung in den Trikolore-Farben Blau-WeißRot ist die silberne Ausführung der Leica X Blickfang und Must have – für Modebewusste und Fotografie-Liebhaber gleichermaßen. Eine der auf 1.500 Exemplare limitierten Kameras ist für 2.450 Euro erhältlich. www.leica-camera.de % Mit einer ausgefallenen Uhr von Rolf Cremer zeigt man immer seinen individuellen Geschmack. Die nordisch akzentuierten Designs sind zeitlos – einerseits geradlinig, sachlich und reduziert, dann aber auch wieder f a r b e n f ro h u n d ve r spielt. Klassische Farben der Uhren wie Schwarz und Rot werden ergänzt durch eine breit gefächerte Auswahl aktueller Farben als Hommage an den Zeitgeist. Uhren von Rolf Cremer entstehen aus qualitativ hochwertigen Materialien und Komponenten in begrenzten Stückzahlen. Angeboten werden sie u.a. in Goldschmieden, individuellen Galerien sowie in besonderen kunst- und designorientierten Geschäften. www.rolf-cremer.de Top marques Leica and Moncler have joined forces to produce the LEICA X »Edition Moncler«, exceptional digital qual-ity, »Made in Germany« with French design flair. Only 1,500 cameras, trimmed in Tricolore leather, will be available at 2,450 euros each. www.leica-camera.de With an out-of-the-ordinary watch from Rolf Cremer you will always display your individual taste.The designs with a Nordic touch are straightforward, functional and reduced, but also playful and full of colour. Rolf Cremer’s watches are made from high-quality materials and components in limited editions. www.rolf-cremer.de 12 b | finest lifestyle © Foto: Montblanc und seine luxuriöse Verarbeitung. Das schwebende Montblanc-Emblem in der Kappe ist ein zusätzlicher Hingucker. Mit diesem beeindruckenden Schreibgerät machen Sie garantiert jedem, ob Jung oder Alt, eine große Freude! www.montblanc.de Gesichtspunkten. Die »Cabas Victor 145« hat die Maße 40 x 15 x 30 cm und kostet 438 Euro. www.quinoa-paris.com , Von nun an möchten Sie nicht mehr ohne Victor aus dem Haus! Die stilvolle Tragetasche von Quinoa Paris bietet nicht nur ausreichend Stauraum für Geldbörse, Smartphone und Co., sondern wurde auch aus einem einzigen Stück pflanzlich gegerbten Leders gestanzt. Die Marke Quinoa Paris glaubt daran, dass Luxus auch ethischen Ansprüchen gerecht werden muss, und so erfolgen alle Produktionsschritte nach nachhaltigen, ökologischen und fairen Don’t leave home without Victor, the latest luxury creation from Quinoa Paris. This stylish handbag, created from a single piece of leather using environmentallyfriendly and sustainable methods. The »Cabas Victor 145« measures 40 x 15 x 30 cm and has plenty of room for your purse, smartphone and organiser. Available at www.quinoa-paris.com for 438 euros. www.quinoa-paris.com raphy Ltd »Dashing through the snow…« in a heated bespoke sleigh from designer Steuart Padwick. No, this isn’t Santa’s, it is a hand-crafted machine in Scandinavian ash with comfortable heated seating, plenty of room and top-class runners, and is available from MADE, a British firm, at around 3,200 euros. www.made.com Photog Schlitten verfügt über eine komfortable Sitzheizung, genügend Stauraum im Heck und ist aus dampfgebogener skandinavischer Esche gefertigt. Die glatten Skier garantieren eine sichere »Landung« auf jedem Terrain. Preis: ca. 3.200 Euro, www.made.com Wisdo m ! »Dashing throuh the snow. On a one-horse open sleigh…« Keine Angst, liebe Kinder, dies ist nicht der Schlitten vom Weihnachtsmann, sondern von Designer Steuart Padwick, der ihn direkt über das britische Unternehmen MADE vertreibt. Der The new Montblanc collection will appeal to lovers, young and old, of pure and aesthetic design. The StarWalker Extreme Steel fountain pen displays meticulous engineering and has a floating Montblanc emblem in the cap, thus creating an impressive writing instrument at 980 euros. www.montblanc.de © Foto : Media A Die neue Kollektion von Montblanc richtet sich an weltoffene, dynamische und selbstbewusste Käufer mit einer Vorliebe für puristisches und ästhetisches Design. Der StarWalker Extreme Steel Füllfederhalter (980 Euro) überzeugt durch sein extravagantes Äußeres 14 b | finest beauty www.chanel.com Wie das funkelt! In der dunklen Jahreszeit kann es nicht schaden, wenn man für kleine glänzende Highlights im tristen Alltagsgrau sorgt M www.sothys.de www.artdeco.de it den neuen Eyeshadows funkelt Ihr Augenaufschlag mit tausend glitzernden Sternen um die Wette. Wenn Sie zu den Lidschatten von Babor, Chanel und Co. greifen, sind Ihnen bewundernde Blicke garantiert. Metallisches Gold, sattes Schwarz, sinnliches Braun und schimmerndes Blau verleihen Ihnen ein verführerisches Aussehen. Kombiniert mit schwarzer Wimperntusche, kirschroten Lippen und einem zarten Glow auf den Wangen heizen Sie der kalten Jahreszeit so richtig ein. Komplett wird der dramatische Look mit dunklen Nägeln und einem edlen Parfüm, das Ihrem Gegenüber die Sinne rauben wird. Sparkle! In the year’s darkest season it’s always good to have some glittering highlights and with the new eyeshadows your eyes will shine like a thousand stars. Combine eye make-up by Babor, Chanel & Co. in golden, black or blue tones with black mascara, cherry-red lipstick and rouged cheeks, and you are sure to attract admiring looks.Top your look off with dark nail polish & an exquisite perfume! tics.com orcosme www.babor.de www.opi.com www.chanel.com www.artdeco.de © Hintergrundbild: www.babor.de www.ast HAARDESIGN IM EDITORIAL LOOK Vidal Sassoon is a mark of P&G used under license by Regis Corporation. BERLIN | SCHLÜTERSTRASSE 38 | 030 88 45 000 DÜSSELDORF | KÖNIGSALLEE 30 | 0211 179 30 30 FRANKFURT | KAISERHOFSTRASSE 16 | 069 29 70 400 HAMBURG | NEUER WALL 31 | 040 36 14 1111 MÜNCHEN | ODEONSPLATZ 8 –10 | 089 24 21 280 www.sassoon-salon.de WWW.SASSOON-SALON.DE ENTDECKEN SIE DIE KOLLEKTION AUF UNSERER WEBSEITE 16 b | finest living Die neue Lust am Wohnen Gerade wenn es draußen düster und kalt ist, freut man sich auf ein kuschelig warmes Zuhause. Stimmungsvolles Kerzenlicht, eine flauschige Decke und ein feines Glas Rotwein lassen einen die Eiseskälte vor der Haustür ganz leicht vergessen. Noch schöner wird Ihr Zuhause mit den hier vorgestellten Produkten O b im Fernsehen oder in Architekturmagazinen – überall werden einem die neuesten Wohntrends präsentiert: »Wählen Sie zwischen dem skandinavischen, romantischen oder modernen Stil«, »Mögen Sie es eher künstlerisch, alpin oder reduziert« und »Gestalten Sie Ihre Wohnräume im Shabby Chic, Landhausstil oder Barockstil«. – Nur zu gerne geben einem Wohnexperten Ratschläge, wie man die eigenen vier Wände am besten einrichten, dekorieren und umgestalten sollte. Zugegeben, wenn sich ein Motto durch alle Wohnräume zieht, erstrahlt das Zuhause in einem völlig neuen Glanz und kann mit den inszenierten Livingwelten aus Hochglanzmagazinen problemlos mithalten. Doch wir möchten Ihnen keinen Trend ans Herz legen, sondern Ihre Lust am Wohnen wecken. Verwirklichen Sie sich in Ihrem Zuhause, so wie Sie es am besten finden. Sie kochen gerne? Dann verwandeln Sie Ihre Küche doch in einen Ort der Geselligkeit und des guten Geschmacks. Setzen Sie mit ausgefallenen Lampen stimmungsvolle Akzente, platzieren Sie überraschende und unerwartete Accessoires in Bad und Schlafzimmer. Lassen Sie sich bei der Einrichtung Mit Botti Suspension können Sie sich ein »Orchester der Illumination« an die Decke holen. Die von der Firma DelightFULL gefertigte Lampe verkörpert die Details von Blasinstrumenten und wird in Handarbeit aus Messing gefertigt und anschließend vergoldet. Eine wirklich monumentale und einzigartige Lampe! www.delightfull.eu Create a symphony with an orchestra of light on your ceiling with Botti Suspension from DelightFULL! The hand-made lamp features gilded brass wind instruments that create a spectacular display. A truly monumental and unique lighting feature for your room. www.delightfull.eu Ihres Zuhauses von Ihren Wünschen, Bedürfnissen und natürlich von Ihrem Geschmack inspirieren und setzen Sie so ganz individuelle Wohntrends.Vielleicht können die hier vorgestellten Produkte ja ein wenig dazu beitragen. Das italienische Unternehmen De Manincor fertigt seit 1828 Holzöfen. Die Öfen werden mit viel Liebe zum Detail hergestellt und sind sehr langlebig, zuverlässig und leistungsstark. Die Holzöfen sind für Kunden gedacht, die Wert legen auf Qualität und Design.Viele Modelle von De Manincor können durch einen Gasherd erweitert werden, um eine umfassende Kochlösung zu realisieren. Das hier vorgestellte Modell besteht aus fünf Gasbrennern, einem Heißluftherd und einer Kombination aus Holzofen und Herd für ca. 11.500 Euro. Erhältlich u.a. unter: www.ludlowstoves.co.uk, www.demanincor.it The Italian firm De Manincor has been manufacturing wood-burning stoves since 1828.The products are made with great attention to detail which guarantees a long life and great efficiency and are designed for customers who want both quality and design. Many models from De Manincor can also have a gas hob included to provide additional cooking options.The model featured has 5 gas burners, a hot-air oven and a combination woodstove for around 11,500 euros. Available a.o. from www.ludlowstoves.co.uk and www.demanincor.it. GENIESSEN SIE TRAUMHAFTE NÄCHTE Solitudestraße 223 70499 Stuttgart-Weilimdorf www.mannsdoerfer.de Genthiner Str. 40-46 10785 Berlin www.kriegerhome.de Luxemburger Straße 122-126 50354 Hürth www.lux118.com Wächtersbacher Straße 88 - 90 60386 Frankfurt am Main www.betten-zellekens.de www.treca-interiors-paris.com 18 b Schlafen wie Gott in Frankreich! Das ist mit diesem majestätischen Bett von RL Goins Inc. kein Problem. Das Bett Memphis, das ab 14.300 Euro erhältlich ist, besticht durch seine vier Eckpfosten und das gepolsterte Kopfteil. Das Bett wird von Hand geschliffen, lackiert und mit goldenen Details versehen. RL Goins hat seinen Sitz in den USA und wird von dem Künstler und Designer Raymond Goins kreativ geleitet. www.rlgoins.com Sleep like a king! That’s no problem with this majestic bed from RL Goins Inc.The Memphis bed, from 14,300 euros, is a full four-poster with padded head board. Each bed is hand-finished, painted and adorned with golden details. RL Goins is based in the USA with artist & designer Raymond Goins as creative head. www.rlgoins.com »Spieglein, Spieglein an der Wand…« Der wunderschön verzierte, ovale Spiegel von Sweetpea & Willow kann Ihnen zwar keine Antwort auf entscheidende Fragen geben, ist dank seines umwerfenden Blumenmusters, das kunstvoll in den Rahmen geschnitzt wurde, jedoch ein echter Hingucker. Ca. 360 Euro, www.sweetpeaandwillow.com The wonderful oval mirror from Sweetpea & Willow features artistic floral carvings round the frame to create a real looker! Around 360 euros from www.sweetpeaandwillow.com. © Foto: Deutsche Fliese/Jasba Wand Jetzt dürfen Sie kleinkariert werden! Denn Fliesen begeistern von nun an im XXS-Format. Und so überzeugen auch die schwarzen Mosaikfliesen in glänzender Paillettenoptik von der Firma Deutsche Fliese. Die Paillettenoberflächen sind in unterschiedlichen Richtungen ausgerichtet und sorgen je nach Blickwinkel für einzigartige Lichtspiele. Die Wandfliesen auf dem abgebildeten Foto sind ab 247,40 Euro/m2 und die Bodenfliesen für 58,30 Euro/m2 erhältlich. www.deutschefliese.de The extra-small mosaic tiles from the company Deutsche Fliese give a visual impression of glittering sequins with sparkling highlights which shimmer as you change your angle of view.The featured wall tiles are from 247.40 euros/sqm with floor tiles at 58.30 euros/sqm. www.deutschefliese.de The new passion for living In the winter months, when it’s dark & cold outside, you always look forward to coming home to a house that provides your very own cosy & warm space. Scented candles and a glass of red wine leave the cold outside the front door, where it is quickly forgotten. Here, we give you some tips so you can make your home even more welcoming, with these featured products. The latest trends are on show everywhere, from the television to the magazine racks at the newsagents.You have a huge range of styles to choose from - Scandinavian, modern or romantic style, or perhaps your tastes veer towards for arty, alpine or minimalistic. You can decorate and refurbish your home in shabby chic style, elegant country house or Baroque, and all the experts are on hand to 170 cm breit, 78 cm hoch und 45 cm tief, das sind die Maße dieser überaus geschmackvollen Kommode aus dem Hause Sweetpea & Willow. Die Donatello-Kommode bietet in neun Schubladen ausreichend Platz zum Verstauen Ihrer Kostbarkeiten. Durch ihren Vintage-Stil passt sie als Kontrast in moderne Wohnräume, teilt sich jedoch auch gerne den Platz mit anderen stilvollen Fundstücken vergangener Epochen. Preis: ca. 1.400 Euro, www.sweetpeaandwillow.com This delightful 9-drawer chest from Sweetpea & Willow, »Donatello«, is in classic style and will complement both vintage & modern room settings. From www.sweetpeaandwillow.com at ca. 1,400 euros. give advice about furnishing, creating ambience etc. Our advice is to choose one style and stick with it throughout your home, which will give a new sheen to the whole house. Your home will then compete easily with best that the catalogues have to offer. We don’t want to recommend just one trend, but would encourage you to have joy for the whole of your living space so, if cooking is your thing, then concentrate on the kitchen to make it a comfortable & warm central point in the home. Use a variety of lights to create accents of light & shade, and put unexpected accessories in the bathroom & bedroom. Be inspired by your own wishes, needs & taste when you refurbish your house and thus create your own trend. Maybe the featured products will help you with this. Donatello Chest of Drawers 20 b | finest automobile Schneller, stärker, exklusiver Die Sechskolben-Keramikbremsen aus dem Hause Brembo strahlen in leuchtendem Gelb und leisten Unglaubliches, wenn sie 1.244 Pferde zum Stillstand bringen. Der Hennessey Venom GT fährt allen anderen Autos mühelos davon und zügelt sein Temperament erst bei knapp 435 km/h finest automobile | 21 b © Fotos: Hennessey I noffiziell ist der Hennessey Venom GT das schnellste Auto der Welt. 1.244 PS treiben das auf Basis des Lotus Exige produzierte Hypercar mit brachialer Kraft nach vorne. Und dabei wiegt der GT gerade einmal 1.244 Kilo. 1 PS pro Kilogramm Leergewicht – das ist einfach unglaublich! Und dass die über tausend Pferdchen ziehen können, bewiesen die Hennessey-Tuner im Februar 2014, als sie ihren Prachtboliden im Kennedy Space Center auf der 3,2 Meilen langen Space-Shuttle-Landebahn zum Ausritt baten. Rennfahrer Brian Smith holte aus dem 7,0-LiterTwin-Turbo-V8-Motor alles raus, und so standen am Ende (der Landebahn) 435,31 km/h auf dem Tacho – Weltrekord! Eigentlich…, denn ins Guinessbuch der Rekorde hat es der Hennessey Venom GT dennoch nicht geschafft. Der 4,66 m lange und 1,12 m hohe Kraftprotz wird in einer zu geringen Stückzahl produziert. Firmengründer und Tuner-Legende John Hennessey begrenzt die Produktion des Venom GTs auf 29 Stück – einer zu wenig für den Eintrag ins Guinessbuch als schnellstes straßenzugelassenes Auto. Zudem konnte der graue Flitzer bei seinem Rekordversuch nur eine gemessene Zeit fahren, Bedingung sind jedoch zwei. Und ein Offizieller vom Guinessbuch war in Florida auch nicht dabei… Doch nichtsdestotrotz: Dem stäksten Rivalen – dem Bugatti Veyron – fährt der Hennessey Venom GT auch ohne Weltrekord davon. Seine Beschleunigung von 0 auf 300 km/h in 13,63 Sekunden ist konkurrenzlos. John Hennessey plant jedoch einen neuen Geschwindigkeitsrekord: 2015 feiert der F5 Weltpremiere. Das mehr als 1.400 PS starke Geschoss soll 467 km/h fahren und damit endlich den Eintrag ins Guinessbuch der Rekorde für Hennessey holen. www.hennesseyperformance.com, www.venomgf.com The fastest production car in the world? Not quite as there were only 29 Hennessey Venom GTs produced which is not enough for the Guinness Book of Records, but the 7.0-litre-Twin-Turbo-V8 reached 435.31 km/h (270.49 mph) in 2014 over the 3.2-mile landing strip at the Kennedy Space Centre, in the hands of Brian Smith. With 1 hp per kilo (1,244 of each), the Venom Hypercar is the brain child of legendary tuner John Hennessey. Nothing matches the Venom’s 0-300 km/h in 13.63 seconds, not even the Bugatti Veyron. But…John has plans for even more! The 1,400-hp F5 will premiere next year, and should hit 467 km/h. www.hennesseyperformance.com, www.venomgf.com Darf ’s ein bisschen mehr sein? Wie verbessert man das Beste, wie optimiert man das Optimum und wie steigert man den Superlativ? Zur Haute Couture und Haute Cuisine gesellt sich mit brachialer Kraft unter den polierten Motorhauben jetzt auch die Haute Voiture. »Schneller, breiter, stärker und luxuriöser« haben sich die exklusiven Tuner der Szene auf die Fahnen geschrieben und zeigen ihr ganzes Können in Form von Edelkarossen mit Überholprestige S ie fahren auf der Autobahn. Die linke Spur gehört Ihnen. Unter der Haube befinden sich 560 Pferdchen, die Ihren BMW M6 Gran Coupé bis auf 250 km/h ziehen. In gebührendem Abstand machen die PKWs vor Ihnen ehrfürchtig Platz und verschwinden so schnell, wie sie aufgetaucht sind, wieder in Ihrem Rückspiegel. Doch was ist das? Von hinten pirscht sich ebenfalls ein M6 Gran Coupé an Sie heran.Wie kann das sein? Sie treiben die kraftvollen Pferde noch einmal zu Höchstleistungen an und müssen sich doch geschlagen geben. Der BMWZwilling prescht an Hamann hat den Stier bei den Hörnern gepackt und einem der auffälligsten und leistungsstärksten Supersportwagen aller Zeiten das ultimative Finish verpasst. Das eigenständige Karosseriekonzept der schwäbischen Manufaktur macht aus dem martialischen Lamborghini Aventador ein individualisiertes Meisterwerk mit 760 PS und 735 Nm. Hamann erfüllt traditionell jeden nur erdenklichen Kundenwunsch. Wie sieht Ihr »Limited-Lambo« aus? www.hamann-motorsport.com Hamann have given one of the most powerful sports cars of all times the ultimate finish.The new chassis concept by the Swabian company turns the Lamborghini Aventador into a personal masterpiece with 760 hp & 735 Nm. Hamann fulfils every customer’s wishes! www.hamann-motorsport.com Ihnen vorbei, verschwindet am Horizont und Sie bleiben ratlos zurück. Um eines vorwegzunehmen: Die Sicherheit beim Autofahren steht immer an oberster Stelle! Man darf nicht leichtsinnig mit den hier vorgestellten »Wölfen im Schafspelz« umgehen und die Power niemals unterschätzen. Die Rücksicht auf andere Verkehrsteilnehmer sollte Ihr ständiger Die Mercedes GLA-Klasse brilliert nicht nur als kleinster SUV der Marke, sondern setzt in der Sportversion, und hier speziell als GLA 45, betont dynamische Akzente. Um diese Talente noch weiter auszubauen, entwickelte BRABUS ein maßgeschneidertes Veredelungsprogramm für den Fünftürer. Die Motortuningpalette für den kompakten SUV gipfelt im BRABUS PowerXtra CGI B45 Tuningkit für den GLA 45. Das Spitzenmodell der Baureihe leistet nach dem Umbau 400 PS und produziert ein maximales Drehmoment von 500 Nm. www.brabus.com The Mercedes GLA Class is not just the smallest SUV in Mercedes’ line-up, but the GLA 45, tailored by BRABUS tuning, highlights its sportiness too and gives a dynamic accent. The BRABUS PowerXtra CGI B45 Tuning Kit gives the GLA 45 400 hp and 500 Nm. www.brabus.com finest automobile | 23 b Beifahrer sein. Doch genug der belehrenden Worte, schließlich geht es in diesem Beitrag um Visionen, die Leidenschaft fürs Fahren und die Liebe zu wirklich außergewöhnlichen Autos. Der BMW M6 Gran Coupé, der bereits über alle Berge ist, wurde von der bayerischen G-POWER Manufaktur veredelt. Gegenüber dem Serienfahrzeug finden 180 weitere Pferde Für den Land Rover Range Rover Sport 3.0L SD V6 Diesel präsentiert das Aachener Tuning-Unternehmen AC Schnitzer ein komplettes Tuningprogramm. Dieses umfasst Leistungssteigerungen, Sportabgasanlagen, Fahrwerke, Felgen und Räder sowie Aerodynamikkomponenten und Innenraumveredelung. Das angewandte »Efficient Performance«-Prinzip realisiert z.B. dass die Leistung erhöht, gleichzeitig der CO2-Ausstoß jedoch konstant bleibt. Und mehr Leistung bedeuten hier 340 PS und 720 Nm. www.ac-schnitzer.de AC Schnitzer of Aachen provide a complete performance & styling programme for the Range Rover Sport 3.0L SD V6 Diesel.The package will put 340 hp & 720 Nm to the rims, without increasing CO2 emissions, thanks to their »Efficient Performance« principles. www.ac-schnitzer.de Platz unter der Motorhaube bei einem maximalen Drehmoment von fast 1.000 Nm. Höchstgeschwindigkeiten fernab der 300 km/h-Grenze sind mit diesem brachialen Kraftpaket möglich. Neben G-POWER sorgen auch die Tuner ABT, AC Schnitzer, Brabus, Hamann, JE Design und Mansory für Begeisterung bei allen Fahrzeugenthusiasten. Sie veredeln die exklusivsten und schnellsten Serienfahrzeuge von Mercedes, Lamborghini, Porsche und Co. und kreieren einzigartige Super-SuperSupersportwagen. Die meisten Ver- © Foto: www.aa-w.com Neben den Autos mit Stern, Emily, Flying B, springendem Rennpferd, Bugatti-Oval und Aston-Flügel verzieren die MANSORY-Produkte auch Sportwagen mit dem Neptun-Dreizack. Die Firma aus dem bayerischen Brand beweist mit dem mondänen sowie sportlichen Umbau des Maserati GranTurismo S erneut ihre Tuningqualitäten. Die markanten Karosseriemodifikationen sowie das leistungsoptimierte Steuergerät und eine Sportabgasanlage mit zwei doppelflutigen Endrohren sorgen für Leistungssteigerung. 470 PS bei 540 Nm leistet nun der V8. www.mansory.com In addition to the other top marques, Mansory of Brand, Bavaria, now offer specialist tuning & chassis modification for the Maserati GTS which gives the V8 version 470 hp & 540 Nm, plus elegant or sporty body lines. www.mansory.com edler pflegen Understatement auf hohem Niveau und lassen die äußere »Hülle« weitgehend unangetastet, schließlich sind die Fahrzeuge von Werk aus schon optische Leckerbissen. Doch auf der Autobahn zeigen sie dann ihr wahres Ich. Wenn die Luft bei hohen Geschwindigkeiten langsam so dick wie Knete wird und sich die übrigen Verkehrsteilnehmer dem Luftwiderstand geschlagen geben müssen, werden die sieben PS-Monster erst richtig wach. 24 b | finest automobile Brachial schnell, aber auch mit First-Class-Komfort – dass man Supersportwagen nicht nur nach dem Strickmuster »eng, laut, unbequem« bauen kann, beweist der von ABT Sportsline veredelte Audi S8. Die Ingenieure des weltgrößten Veredlers für Fahrzeuge des VW- und Audi-Konzerns steigerten die Leistung von 520 PS/382 kW auf 675 PS/496 kW und das Drehmoment von 650 auf 840 Nm. Optisch bleibt der Audi S8 von den ABT-Stylisten weitWhen tuned & styled by international specialists ABT Sportsgehend unangetastet und pflegt Understatement auf hohem Niveau. www.abt-sportsline.de line, the Audi S8 combines first-class comfort with understated elegance and searing speed. Let the engineers at the world’s leading Audi and Volkswagen tuners put 675 hp & 840 Nm to your wheels. www.abt-sportsline.de How do you make the best cars better? Let the most exclusive tuners breathe on them and the result is »quicker, stronger and more luxurious«. You hit the fast lane in your 560-hp BMW M6 Gran Coupé and the other cars are specks in your rear-view mirror until you see another M6 Gran Coupé hard on your tail. It sweeps past you and leaves you Eines der stärksten BMW M6 Gran Coupés der Welt kommt von G-POWER. Mittels der G-POWER Bi-Tronik 5 V4 steigt die Leistung von serienmäßigen 560 PS/680 Nm auf 740 PS/975 Nm. Neben den Leistung und Performance steigernden Maßnahmen hat G-POWER aber auch den Innenraum des BMW M6 Gran Coupé komplett veredelt. www.g-power.com One of the top BMW M6 Gran Coupés in the world comes from G-POWER. With G-POWER’s bitronik 5 V4 engine figures go from 560 hp/680 Nm to 740 hp/975 Nm. As well as performancepushing modifications, the interior gets a make-over, too! www.g-power.com baffled. But you must keep safe! Don’t try to compete because this »wolf in sheep’s clothing« is in fact something special and is highly modified behind its standard badge. That M6 Gran Coupé that left you for dead came from Bavaria’s G-POWER tuners and had an extra 180 hp and nearly 1,000 Nm torque under the bonnet, producing well over 300 km/h. Along with G-POWER, other bespoke tuners, such as ABT, AC Schnitzer, Brabus, Hamann, JE Design and Mansory, will take the top of the range Mercedes, Lamborghini, Porsche & Co. and create an exclusive super-super sportscar. Mostly, the tuners will leave the exterior of the modified car virtually unchanged as visual perfection comes as standard at this level, but put your understated flying machine in the fast lane and it will really show its true colours. So if you are a true super car aficionado and want to drive the crème de la crème, see one of the Big Seven tuners! Keine Experimente beim Design macht der Automobilveredeler JE DESIGN für seine exklusive Zubehörlinie für den Porsche Panamera. Beim Panamera Turbo erstarkt der Achtzylinder Bi-Turbo mit seinen 4,8 Liter Hubraum durch die Installation des JE-DESIGN-Zusatzsteuergeräts auf 441 kW (600 PS). Das Serien-Drehmoment von 700 Nm wird durch die geänderte Steuerelektronik auf 840 Newtonmeter erhöht. www.je-design.de JE DESIGN supply exclusive accessories & power modules for your Porsche Panamera.The 8-cylinder biturbo 4.8 l Panamera turbo achieves 441 kW (600 hp) plus an improvement in torque from 700 to 840 Nm. www.je-design.de © Fotos: Sascha Schmalfuss (1), DLIGHTING photography (1) A little more? Ein Hybrid mit fast 1.000 PS D a steht er, der rote Blitz. Seine Türen sind einem Flügelschlag gleich emporgestreckt und bereit zum Abflug. Hinter dem imposanten Äußeren verbirgt sich ein auf 499 Stück limitiertes Ferrari-Sondermodell, das auf den Namen »LaFerrari« hört. Das Fahrzeug steht symbolisch für all das, was das Unternehmen Ferrari ausmacht: Leidenschaft, Technologie und Exklusivität. Der »LaFerrari« ist laut Ferrari-Präsident Luca di Montezemolo »ein Meilenstein für die gesamte Automobilindustrie«. Erstmals wurde in einen Ferrari ein Hybridsystem integriert. Dabei konnte sich Ferrari auf die F1-Erfahrung der Scuderia Ferrari mit dem KERS-System stützen. Die eingesetzte Hybrid-Technologie (HY-KERS) ermöglicht den Spagat zwischen maximaler Leistung und geringem Schadstoffausstoß. Der LaFerrari stößt nur 330 g/km CO2 aus – ohne auf einen reinen Elektroantrieb zu setzen, da dieser nicht der Mission des Modells gerecht würde. Der 800 PS starke Zwölfzylinder-Verbrennungsmotor ist mit einem 120 kW (163 PS) Elektromotor gekoppelt und erreicht eine kombinierte maximale Leistung von 963 PS. Das HYKERS-System soll zukünftig ermöglichen, dass ein Fahrzeug mithilfe von elektrischer Energie mehrere Kilometer weit fahren kann. www.ferrari.com A hybrid with 1,000 hp? Yes, if it’s the gull-winged Ferrari, »LaFerrari«, limited to a production of 499, and which, as president Luca di Montezemolo says, represents a mile stone in car evolution. Following Ferrari’s ethos of passion, technology and exclusivity, LaFerrari produces 800 hp from its 12-cylinder petrol engine, and a further 163 hp from the electric motor at a combined 330 g/km CO2, thanks to Ferrari’s innovative hybrid technology, HY-KERS. www.ferrari.com von rechts:Theodor J.Tantzen (Vorstandsmitglied der Prinz von Preussen Grundbesitz AG) und Investorenpartner Eric Rossnagel (Terraplan Grundstücksentwicklungs GmbH) nahmen den Bernhard-Remmers-Preis am 6. November von der Jury der Bernhard-Remmers-Akademie (Europäisches Institut für Bauwerkerhaltung) für die Umsetzung des Wohnimmobilienprojektes »The Metropolitan Gardens« an der Clayallee in Berlin-Dahlem in Empfang Die Immobilienmanufaktur Die Prinz von Preussen Grundbesitz AG hat viele hochinteressante Projekte im Fokus. Vor allem im Denkmalschutzbereich zählt die renommierte Aktiengesellschaft zu den Marktführern in Deutschland. Dipl.-Bau- und Dipl.-Wirtschaftsingenieur Frank Lotz und Theodor J. Tantzen lenken als Vorstände die Geschicke der »Immobilienmanufaktur«, die Wohnimmobilien für Kapitalanleger und Eigennutzer in anspruchsvollen Lagen herstellt. Mit Franz-Friedrich Prinz von Preussen, dem Urenkel des Deutschen Kaisers Wilhelm II., haben die beiden einen wahrlich prominenten Mitgründer, Aktionär und Vorsitzenden des Aufsichtsrats an ihrer Seite Herr Tantzen, bundesweit tragen viele Bauten die Handschrift der Prinz von Preussen AG, aber die Stadt Potsdam hat es Ihnen besonders angetan… Das stimmt. In den letzten zwölf Jahren haben wir allein in Potsdam weit über 1.000 Wohnungen hergestellt – vornehmlich Umwidmungen denkmalgeschützter Gebäude. Dazu zählen Kasernengebäude, Pferdeställe, aber auch das Kaiserin-AugustaStift, das nach dem Krieg zur europäischen Zentrale des KGB umfunktioniert wurde, sowie die gesamte historische Speicherstadt und das ehemalige AEG Kraftwerk an den Ufern der Havel. Was veredeln Sie aktuell in Potsdam? Derzeit leisten wir mit unserem Projektpartner Kondor Wessels hier mit dem Wiederaufbau des Palazzo Chiericati und des Palazzo Pompei einen erheblichen Beitrag zur Wiederherstellung der historischen Mitte Potsdams, dem zentralen alten Marktplatz rund um das ebenfalls wiedererbaute Stadtschloss. Deren Bauten hatte einst Friedrich der Große angeordnet, er wünschte sich schlichtweg eine schöne Aussicht, eine ästhetisch ansprechende Sichtachse beim Blick aus seinem Schlossfenster… Nach dem Krieg und durch die DDR-Führung ist dann bedauerlicherweise alles zerstört worden, aber schon bald wird alles genauso schön wie es einmal war. In Sachen Neubau ist das Projekt Esplanade mit über 100 Wohneinheiten für Privatanleger und auch für institutionelle Anleger interessant. In einem Interview haben Sie einmal gesagt, dass Potsdam ausverkauft ist, was historische Gebäude angeht.… Ja, deshalb haben wir begonnen, uns verstärkt auf Berlin zu konzentrieren und unter anderem die alte Schultheißbrauerei in Kreuzberg wiederbelebt.Auch Berlin wird bald »ausverkauft« sein, selbst wennn manch einer dies bezweifeln mag. Deshalb orientieren wir uns auch schon heute bundesweit im Neubausegment. Für das Wohnprojekt »The Metropolitan Gardens« an der Clay allee in Berlin-Dahlem erhielten Sie vor Kurzem zusammen mit Ihrem Projektpartner Terraplan Grundstücksentwicklungs GmbH eine Auszeichnung der Bernhard-Remmers-Akademie (Europäisches Institut für handwerkliche Bauwerkerhaltung und Baudenkmalpflege).Was macht dieses Projekt so herausragend? Es ist in Kooperation mit dem renommierten Berliner Architekturbüro KMH Klaus Meier-Hartmann auf dem 5,7 Hektar großen Grundstück des früheren US Hauptquartiers entstanden, von dem aus die legendäre Luftbrücke in die Wege geleitet wurde. Und wir haben hier eine besondere Raumqualität mit Räumen von teils 3 Metern Höhe, ganz besondere Belichtungsverhältnisse durch große Fenster und wir konnten tolle Grundrisse realisieren von Galerie- bis hin zu Maisonettewohnungen. Worauf achten Sie beim Kauf eines neuen Grundstücks? Immer und zu jeder Zeit gilt die alte Immobilienregel »Lage, Lage, Lage«! Und der Einkauf ist natürlich abhängig vom Kaufpreis. Bevor wir Ja sagen, führen wir eine detaillierte Projektkalkulation durch und screenen den Markt genauestens nach Mieter- und Käuferstruktur, schließlich haben wir ja die Verantwortung dem Anleger gegenüber, da wir als Assetmanager später die Wohnungen verwalten. Bei einem Denkmalschutzobjekt müssen allerdings viele Auflagen erfüllt und Genehmigungen eingeholt werden… Wir führen im Vorfeld lange Gespräche mit den Denkmalschutzämtern. Der Vorteil ist, dass man als Anleger die Steuervergünstigungen, die mit dem Erwerb einer denkmalgeschützten Immobilie verbunden sind, nicht außer Acht lassen darf. Im Schnitt kann man etwa 70 Prozent des Gesamtaufwandes innerhalb von zwölf Jahren steuerlich absetzen. Dabei handelt es sich um die Herstellungskosten. Bei 300.000 Euro könnte man also bis zu 210.000 Euro geltend machen.Wenn dann noch eine hohe Steuerprogression des Anlegers hinzukommt, kann dieser nahezu fast die Hälfte der Baukosten in Eigenkapital umwandeln. Und welche Vorzüge für Kapitalanleger hat ein Neubau? Nicht ohne Grund sind Immobilien Spitzenreiter unter den Renditeobjekten, aber auch ohne den Steuervorteil, den Denkmalbauten bieten, können Neubauten enorme Wertentwicklungen entfalten. Außerdem ist das derzeit niedrige Zinsniveau äußerst günstig und hilfreich. Dabei ist unser Immobilienentwicklungsgeschäft eher im konservativen Anlagebereich angesiedelt, sodass es für all diejenigen das Richtige ist, die nicht groß spekulieren wollen. An welchem Projekt kann man sich derzeit noch beteiligen? Auf der Parkinsel Eiswerder bauen wir das ehemalige Preußische Feuerwerkslaboratorium mit 70 Wohnungen und einem Investitionsvolumen von circa 25 Millionen Euro um. Das ist wirklich ein einmaliges Objekt und derzeit sind noch Wohnungen verfügbar. Herzlichen Dank für das Gespräch. Weitere Informationen: www.prinzvonpreussen.eu Parkinsel Eiswerder – West Village Lofts Speicherstadt Potsdam – Schinkelspeicher The Real Estate Manufactory © Fotos: Light Pollution (1), Heinrich Hermes (2), HHVISION (2) The Prinz von Preussen Grundbesitz AG is among the market leaders in Germany especially withinthe monument protected sector Thus, the »real estate manufactory« represents residential properties for investors and owners in demanding situations. In Potsdam alone, the company has created over 1,000 apartments in the last twelve years. For the residential project »The Metropolitan Gardens« in Berlin-Dahlem the company together with its project partner Terraplan Grundstücksentwicklungs GmbH recently received an award from the Bernhard Remmer’s Academy (European Institute for Building Preservation and Heritage). Currently, the former Prussian Fireworks Laboratory on the Park island of Eiswerder is being rebuilt with 70 apartments. Apartments are still available… www.prinzvonpreussen.eu Kaiserin-Augusta-Stift Potsdam The Metropolitan Gardens Berlin-Dahlem Pastorius – Großer Preis von Bayern Ivanhowe gewinnt den »Pastorius – Großer Preis von Bayern« So sehen Sieger aus – Ivanhowe und Filip Minarik nehmen die Ovationen des Publikums entgegen Bei strahlendem Sonnenschein und spätsommerlichen Temperaturen kamen am 1. November gut 7.500 Zuschauer auf der Galopprennbahn in München-Riem in den Genuss eines Rennens der Extraklasse ✂ ® Nehmen Sie an unserer Verlosung teil! Tolle Preise erwarten Sie: ® Take part in our draw! There are the prizes: Und hier die Gewinner der letzten Ausgabe /The winners of our last draw: 1. Julia Weizel, 66119 Saarbrücken 2. Franz-Josef Ramb, 56743 Thür 3. Gudrun Welter, 45133 Essen (Adressen sind der Redaktion bekannt /All addresses are known in the editorial office) 2. Anschrift: / Address: 3. Alter: / Age: ❒ 36-45 ❒ 46-55 ❒ 56-70 On 1 November over 7,500 spectators watched the »Pastorius – Grand Prix of Bavaria«, with 155,000 euros in prize money, at the Munich-Riem race course. The four-legged winner was Germany’s best racehorse Ivanhowe from the Schlenderhan Stud Farm. www.galoppmuenchen.de % 4 Übernachtungen inkl. Frühstück für 2 Personen im / 4 nights incl. breakfast for 2 persons in the: Alpenpalace Deluxe Hotel & Spa Resort St. Johann, Ahrtahl, Italien/Italy ! 2 Übernachtungen für 2 Personen in der Burg-Suite inkl. 1 3-GängeDinner im / 2 nights for 2 persons in the castle suite incl. a 3-course dinner in the: Hotel Burg Trendelburg 1. Name: / Name: ❒ 26-35 Pastorius – Grand Prix of Bavaria 1 Draw & Win ❒ 18-25 Wetter. Mit solchen Veranstaltungen wird unser Sport auf Dauer sicherlich wieder mehr in das Rampenlicht rücken.« Highlights des kommenden Münchner Rennjahres (Saisonstart 19. April 2015) werden der Große Dallmayr-Preis am 26. Juli sowie der Große Preis von Bayern sein. Infos: www.galoppmuenchen.de ❒ 71+ 4. Welchen Beruf üben Sie aus? / What is your profession? © Galoppfoto: Lajos-Eric Balogh/turfstock.com; © Siegerfoto: Anja Moesch/Turfstock.com D er Pastorius – Großer Preis von Bayern, dotiert mit 155.000 Euro, zog vierbeinige Stars aus den deutschen Spitzen-Rennställen und aus dem europäischen Ausland nach München. Der Sieg in dieser Champions-League-Prüfung blieb in Deutschland. Ivanhowe aus dem Gestüt Schlenderhan holte sich nach seinem Sieg im Großen Preis von Baden seinen zweiten Top-Treffer und zeigte, dass er Deutschlands derzeit bestes Galopprennpferd ist. Unter den begeisterten Zuschauern war viel Prominenz zu entdecken. Hausherr Dietrich von Boetticher, Präsident des gastgebenden Münchner Rennvereins, zeigte sich begeistert. »So muss Galopp-Rennsport sein, hochklassige Rennen, begeisterte Zuschauer und das alles bei fantastischem 2 3 A 2 Übernachtungen (DZ) inkl. Frühstück im Hotel »Kleiner Prinz« in Baden-Baden 2 overnight stays (DR) incl. breakfast at the hotel »Kleiner Prinz« in Baden-Baden 9. Wo haben Sie »feine adressen – finest« erhalten? / Where did you get »feine adressen – finest«? 5. Wie hoch ist Ihr monatliches Haushaltsnettoeinkommen? / Your monthly net income? ❒ unter / under 2.500 E ❒ zwischen / between 2.500 E – 5.000 E ❒ über / over 5.000 E 6. Wie verbringen Sie Ihre Freizeit? / What do you do in your leisure-time? ❒ Sport / sports ❒ Golf / golf ❒ Theater, Kino / theatre, cinema 10. Seit wann lesen Sie »feine adressen – finest«? For how long have you been reading »feine adressen – finest«? ❒ lesen / reading ❒ andere / others 7.Wie häufig speisen Sie monatl. im Restaurant? / How often do you go to a restaurant p. month? 8. Wie oft verreisen Sie im Jahr? / How often a year do you go on a journey? 11. Welche Themen interessieren Sie ganz besonders? Which topics are you specially interested in? Bitte senden Sie diese Seite mit Ihren Antworten an: / Please return this page to: Ewald Schwarzer Verlag oHG • Postfach 600 701 • 14407 Potsdam · Fax: +49 (0)331.60 11 250 E-Mail: info@schwarzer-verlag.de • Einsendeschluss / Closing date: 4.03.2015 Der Rechtsweg ist ausgeschlossen / Legal proceedings eliminated Anzeige Ich mache mir die Welt, wie sie mir gefällt Von Norbert Betz, Leiter Handelsüberwachung, Bayerische Börse » Ich mache mir die Welt, wie sie mir gefällt«, singt Pippi Langstrumpf. Wir anderen allerdings nehmen die Welt, wie sie ist, und richten uns darin häuslich ein. Jahrtausendelang war konformes Handeln im Kreise Gleichgesinnter überlebensnotwendig. Aber: Jede Entscheidung für etwas bedeutet gleichzeitig eine Entscheidung gegen etwas. Gehe ich ins Freibad oder ins Kino, kaufe ich ein Auto oder mache ich eine Reise – entscheiden bedeutet auswählen. Nicht zuletzt kommt »entscheiden« von scheiden wie trennen. Wenn wir uns aber einmal entschieden haben, hängen wir mit Leib und Seele daran – und ein wenig auch – mit dem Verstand. Übersetzt auf ein Aktieninvestment heißt das, wir überlegen lange, welche Aktie wir statt vieler attraktiver Alternativen auswählen. Haben wir das dann getan, halten wir an dieser Aktie auch emotional fest. In guten wie – leider – auch in schlechten Zeiten. Wir sollten ein Wertpapier aber nicht heiraten, sondern es sollte seinen Zweck für uns erfüllen: die bestmögliche Rendite. Leider klammern wir aber – ähnlich wie in der Liebe – alle negativen Meldungen rund um unser Wertpapier aus und suchen nach Ankern, die unsere Meinung unterstützen. Gekonnt filtern wir alle Informationen aus, die nicht in unser Schema passen. Lässt sich die Aufnahme schlechter Infor mationen partout nicht vermeiden, deuten wir sie kurzerhand zu unseren Gunsten um. Wir vermeiden damit jegliche Dissonanz und sonnen uns in Harmonie. Uns geht es richtig gut – leider aber oft nicht unserem Depot. Was also tun? Handeln an der Börse heißt zwangsläufig, Verluste zu akzeptieren. Die Lehre aus der Harmoniesucht? Zu lange an falschen Entscheidungen festhalten bedeutet, anderweitig Chancen auslassen. In regelmäßiger Folge gibt es die »Börsen-Fallen« unter www.suedseiten.de, dem Online-Magazin der Börse München rund um alle Themen zum Kapitalmarkt. Dead fish go with the flow Once you have invested your hard-earned cash, the temptation is to stick with that investment & ignore any faults that your shareholding might have. But don’t »fall in love« with your investment – keep in mind that it must serve its purpose of providing a good return. Holding on to a poorly performing investment means perhaps ignoring better and more rewarding offers, but never forget that when you invest in the stock market your shares can go down as well as up. Börse München Karolinenplatz 6 · 80333 München Tel. +49 (0)89.549 04 50 www.boerse-muenchen.de suedseiten@boerse-muenchen.de www.suedseiten.de Natural Art Cuisine G © by Christian Rescher rund zu großer Freude hatte das Team rund um Christian Rescher im Restaurant Aurelio’s in Lech am Arlberg. Im neuen Gault-Millau-Führer 2015 wird das hoteleigene Gourmetrestaurant mit drei Hauben und 17 Punkten ausgezeichnet. Bereits ab Anfang Dezember, wenn das FünfSterne-Superior Hotel Aurelio Lech und das Aurelio’s gemeinsam in die Wintersaison starten, können Liebhaber der feinen Kochkunst dort Reschers exzellente Kreationen im Menü oder à la carte genießen. So bietet z.B. das abendliche Menü sieben sensationelle Gänge mit Gerichten aus der modernen und naturverbundenen Küche. Gemeinsam mit Souschef Markus Niederwanger interpretiert Christian Rescher Produkte aus der Region neu und setzt mutige Akzente. Auf der Speisekarte stehen außergewöhnliche Kreationen wie »Wald 2.0.1.4«, »Frühling« oder »Zuger-Fischteich«. Was sich dahinter verbirgt, probieren Sie am besten selbst. Flankiert werden die kulinarischen Highlights von ausgewählten Weinen, edlen Spirituosen und samtigen Digestifs aus der handverlesenen und internationalen lukullischen Schatzkammer des Aurelio’s. www.aureliolech.com Christian Rescher and his team at Aurelio’s restaurant in Lech am Arlberg have good cause to celebrate. In the new Gault Millau guide for 2015, the 5 star superior hotel Aurelio Lech’s own gourmet restaurant was awarded three toques and 17 points. The evening menu offers seven sensational courses with dishes from modern cuisine that is in touch with nature. www.aureliolech.com Sterneköche im Schnee Sechs Spitzenköche verwöhnen im Januar die Gäste des Tschuggen Grand Hotels bei der Tschuggen Gourmet Tour 2015 V om 8. bis 11. Januar 2015 treffen sich unter der Schirmherrschaft von Starkoch Dieter Müller erneut sechs renommierte Sterneköche im verschneiten Arosa zur Tschuggen Gourmet Tour 2015, die in diesem Jahr unter das Motto »Stars and Dance« gestellt ist. Mit dabei sind dieses Mal mit Tanja Grandits, Heiko Nieder und Nenad Mlinarevic drei Spitzenköche aus der Schweiz sowie Dieter Müller, Philipp Vogel und nicht zuletzt der gastgebende Chefkoch Tobias Jochim. Nachdem sich die Gäste tagsüber in der 5.000 m2 großen Tschuggen-Bergoase entspannt haben, können sie abends den Genuss höchster Kochkunst erleben. Feinste Menüs mit kulinarischen Köstlichkeiten und korrespondierenden Weinen werden ergänzt durch Einlagen der renommierten Tanzgruppe »Special Elements«. Krönender Abschluss der genussreichen Tage bildet die Kitchenparty am Samstagabend, bei der die Gäste den Meistern am Herd über die Schulter schauen können. Die Tschuggen Gourmet Tour 2015 ist komplett v.l.: Küchenchef Tobias Jochim mit Dieter Müller als Arrangement zum Preis ab 910 Euro buchbar. Die kulinarischen Highlights sind auch einzeln buchbar zum Preis von je rund 125 Euro pro Abend. www.tschuggen.ch Star chefs twinkling in the snow Under the auspices of prominent chef Dieter Müller, from 8 to 11 January 2015 six renowned star chefs will be meeting in snowy Arosa for the Tschuggen Gourmet Tour 2015.This year’s half dozen will be three top chefs from Switzerland,Tanja Grandits, Heiko Nieder and Nenad Mlinarevic, as well as Dieter Müller himself, Philipp Vogel and, not least, the hosting head chef Tobias Jochim. www.tschuggen.ch WINE•DINE T R A V E L ✂ ABO Coupon Anzeigen BADEN-WÜRTTEMBERG 72622 Nürtingen BAYERN 80805 München NORDRHEIN-WESTFALEN 51063 Köln Name Vorname Straße, Hausnr. In der historischen Hölderlinstadt Nürtingen liegt das 4-Sterne-Best Western Hotel Am Schlossberg mit 163 Komfortzimmern und einer großzügigen Wellnessanlage mit Sauna, Schwimmbad, Dampfbad undWhirlpool. Im »Restaurant Schupfnudl« genießen Sie feine regionale Küche und ausgewählte Spitzenweine. Egal ob gutes, schnelles Essen zur Mittagszeit, Candle-Light-Dinner, Ge schäftsessen oder Veranstaltungen für bis zu 270 Personen, das Team im Restaurant und Hotel ist immer für Sie da. The 4-star Best Western Hotel Am Schlossberg in Nürtingen offers 163 rooms, a wellness area and the Restaurant »Schupfnudl«. Europastraße 13 Tel. +49 (0)7022.704-0 · Fax -343 www.hotel-am-schlossberg.de info@hotel-am-schlossberg.de Seit 43 Jahren strahlt am bayerischen Gourmethimmel das herausragende und kultverdächtige Restaurant Tantris. 2-Sterne-Koch Hans Haas verwöhnt Feinschmecker mit kulinarischen Gaumenfreuden der Spitzenklasse und erfreut seine Gäste mit einer exquisiten Küche, die sich durch leichte und naturbelassene Gerichte auszeichnet. Darüber hinaus halten die Sommeliers Justin Leone und Stefan Peter immer den perfekten Wein für Sie bereit. Die besondere Atmosphäre mit dem erstklassigen Service unter Christian Pachl und Klaus Hafner lassen Gäste ein Genusserlebnis auf allerhöchstem Niveau erleben. For 43 years, the Bavarian gourmet heaven, Tantris restaurant, has been pampering guests' palates with 2-star-chef Hans Haas' outstanding top-class culinary delights. TANTRIS Johann-Fichte-Str. 7 · 80805 München Tel. +49 (0)89.361 95 90 · www.tantris.de BERLIN 71254 Stuttgart-Ditzingen 10969 Berlin PLZ, Ort Im »The New Yorker | HOTEL« heißt es nicht umsonst »Enjoy the Difference!«. Mit dem Hotel hat sich Inhaber und Architekt Johannes J. Adams ein Stück New York nach Köln geholt. In direkter Nähe des Rheins, der Messe und der Lanxess Arena können sich Reisende vom Trubel der pulsierenden Stadt erholen, Businessmen dem ganz großen Geschäft widmen und Gäste außergewöhnlich feiern. Denn inmitten des sinnlich-puristischen Designs werden die Gedanken frei… »Enjoy the Difference!« in the New Yorker | HOTEL. Owner & architect Johannes J. Adams has brought a bit of New York to Cologne. Located near the Rhine, fairgrounds & the Lanxess Arena, travellers, & businessmen will enjoy the hotel. Den Betrag ❑ habe ich auf Ihr Konto überwiesen: Commerzbank Berlin IBAN: DE82 1008 0000 0303 1111 00 BIC: DRESDEFF100 ❑ buchen Sie bitte per SEPABasislastschrift (COR1)-Mandat von meinem Konto ab: Bank, Ort IBAN The New Yorker | HOTEL Deutz-Mülheimer-Straße 204 Tel. +49 (0)221.47 33-0 · Fax -100 reservation@thenewyorker.de www.thenewyorker.de BIC Datum, Unterschrift Ich habe das Recht, innerhalb von 14 Tagen von dieser Bestellung zurückzutreten. Das Abonnement verlängert sich automatisch um ein weiteres Jahr, wenn ich es nicht schriftlich mit einer Frist von 6 Wochen vor Ablauf des Jahresabonnements kündige. SCHLESWIG-HOLSTEIN 25980 Westerland/Sylt Sternekoch Jörg Müller verwöhnt seine Gäste auf unverwechselbare Art und Weise: perfekt zubereitete Köstlichkeiten mit variantenreichem Beiwerk. Chef Jörg Müller, star-awarded, spoils his guests with perfectly prepared dishes. Best Western Stuttgart-Ditzingen: als Partner für Geschäftsreisende geradezu ideal. 120 moderne Zimmer und ein Seminarbereich mit sieben Räumen. Das Restaurant versorgt Sie mit internationaler Küche, die parkähnlichen Außenbereiche laden zum Entspannen ein. The ideal place for business travellers. 120 modern rooms, seven meeting rooms. International cuisine, park for relaxation. Stettiner Straße 27 Tel. +49 (0)7156.962-0 Fax +49 (0)7156.962-100 info@plazahotel-ditzingen.bestwestern.de www.bestwestern.de Restaurant Öffnungszeiten: Mo-Do12.00-14.00 Uhr So-Do 18.00-22.00 Uhr Fr.+Sa auf Anfrage Rudi-Dutschke-Str. 26 Tel. +49 (0)30.25 93 79 30 www.tim-raue.com 25980 Rantum/Sylt Inmitten des Sylter Dünenmeers bezaubert die San sibar durch die Spitzen küche von Herbert Seckler und eines der besten Weinsortimente der Welt. The Sansibar spellbinds guests through topclass cook Herbert Seckler's dishes and one of the best wine selections of the world. SANSIBAR Hörnumer Straße 80 Tel. +49 (0)4651.96 46 46 Fax +49 (0)4651.96 46 47 www.sansibar.de EUROTOQUES – Die europäische Gemeinschaft der Spitzenköche 6,00 , 9 sfr | 33. Jahrgang EDITION III/2014 6,00 , 9 sfr | 33. Jahrgang EDITION III/2014 EDITION III/2014 6,00 , 9 sfr | 33. Jahrgang feine feine feine 33 Jahre 33 Jahre Unsere Kunden können sich Unsere Kunden sich nicht können irren Unsere Kunden sich nicht können irren finest finest KÖLN · BONN · RHEIN-AHR a d r e s s e n Anzeige METROPOLREGION nicht irren 33 Jahre finest NÜRNBERG a d r e s s e n Anzeige METROPOLREGION MÜNCHEN a d r e s s e n Anzeige 50389 WESSELING 50667 KÖLN STOFFE SIND UNSERE LEIDENSCHAFT WWW.HEERDT.DE Wohnkultur mit zeitloser Eleganz © Foto: konradbak - Fotolia Nur wenige Meter vom Checkpoint Charlie entfernt, liegt das Sternerestaurant »Tim Raue«. Inhaber und Namensgeber Tim Raue empfängt seine Gäste in betont schlichtem Ambiente mit urbanem Berliner Großstadtflair. Umso energiereicher sind Raues Kreationen: Lassen Sie sich von Shiso und einer Neuinter pretation der Pekingente inspirieren. Gemeinsam mit Ehefrau Mar ie-Anne führt er das Restaurant voller Stolz kulinarisch nach oben. The star restaurant »Tim Raue« is only a few meters away from Checkpoint Charlie. Its owner and namesake, Tim Raue, welcomes his guests in Berlin and emphasizes a simple ambience with a typically Berlin-style urban flair. Raue and his wife Marie-Anne run their restaurant full of culinary pride. HOTEL UND RESTAURANT JÖRG MÜLLER Süderstraße 8 Tel. +49 (0)4651.2 77 88 Fax +49 (0)4651.20 14 71 www.hotel-joerg-mueller.de Datum, Unterschrift Ludwigpalais Ludwigstraße 8-10 · 80539 München Tel. +49 (0)89/28 78 76 90 www.duboutdumonde.com Highlight: Lindner Hotel City Plaza · Event: Blitzlichtgewitter · Rhein-Ahr: Klangwelle Luxury: Inspirations · Finance: Gold und Silber · Gourmet: Champagner Event: Asil Cup · Special: Golf · Highlight: Nürnberger Opernball Luxury: Inspirations · Event: Prix Veuve Clicquot · Gourmet: Champagner Lifestyle: Duftlaunch bei Escada · Fashion: Secret Fashion Show Luxury: Inspirations · Event: Prix Veuve Clicquot · Gourmet: Champagner w w w. f i n e s t w o r l d w i d e . c o m w w w. f i n e s t w o r l d w i d e . c o m w w w. f i n e s t w o r l d w i d e . c o m ❍ Berlin/Potsdam ❍ Bremen/Weser-Ems ❍ Düsseldorf/RheinRuhr ❍ Frankfurt/Rhein-Main ❍ Hamburg/Schleswig-Holstein ❍ Hannover ❍ Köln/Bonn/Rhein-Ahr ❍ Metropolregion München ❍ Metropolregion Nürnberg ❍ SaarLorLux ❍ Stuttgart jeweils 4 x jährlich zum Preis von 28,50 p (inkl. Porto u.Versand) ❍ Allgäu/Bodensee ❍ Baden ❍ Kassel/Kurhessen ❍ Dresden/Sachsen (Preis auf Anfrage/unregelm. Erscheinung) ❍ Marbella 6 x jährlich zum Preis von 38,- p in Deutschland und 55,- p im Ausland (inkl. Porto u.Versand) Ewald Schwarzer Verlag oHG Postfach 600 701 · 14407 Potsdam Tel. 0331.60 11-0 · Fax: 0331.60 11-550 info@schwarzer-verlag.de www.finestworldwide.com Die kulinarische Seite der Grenzregion 180 kommerziellen Weingüter der Niederlande befinden sich im Osten des Landes. Gehen Sie doch auch einmal auf kulinarische Entdeckungstour bei unseren Nachbarn im Westen. www.dasandereholland.de, www.restaurantdelibrije.nl The culinary side of the border region The 3-star restaurant De Librije in Zwolle, Netherlands, under the watchful eye of head chef Jonnie Boer, stands out in particular both for the provenance of its selected ingredients and the love of experimentation that is reflected in how they are combined. The Dutch border region is also the source of numerous excellent wines. Many of Holland’s 180 commercial wineries are located in the east of the country. www.holland.com, www.restaurantdelibrije.nl Schmecken Sie die Musik W enn Sie die Musik »schmecken« und den Wein »hören« können, dann sind Sie in einem Konzert von voce:divino. Universitätsprofessor Chia Chou hat ein Konzerterlebnis für alle Sinne entworfen: Eine Kombination aus Weinverkostung und Hörerlebnis. Leider hat die klassische Musik heute vor allem bei der jungen Generation einen schweren Stand. Gilt sie doch bei vielen als verstaubt und schwer zugänglich. Doch Chia Chou weiß das zu ändern. Auf der Suche nach neuen Klangerlebnissen versuchte er, ein anderes Bewusstsein für klassische Musik zu kreieren, Sinnliches zu kombinieren und Tabus zu brechen. So entstand das einzigartige Projekt, das klassische Musik mit Wein verbindet: voce:divino. Die Weine haben der Sommelier und die Musiker gemeinsam und mit viel Feingefühl perfekt für die musikalischen Werke des Abends ausgesucht und aufeinander abgestimmt. voce:divino kann überall dort stattfinden, wo es die Akustik zulässt. Dabei gilt: Je ungewöhnlicher die Location, desto besser. Die Veranstaltung ist jedes Mal anders, erfindet sich jedes Mal selbst neu und kann in individueller Besetzung beispielsweise für außergewöhnliche Firmenveranstaltungen mit bis zu 150 Personen gebucht werden.www.voce-divino.com © Foto: Marija Kanizaj Taste the music University professor Chia Chou has devised a concert experience for all the senses: a combination of wine tasting and listener experience – voce:divino.The sommelier and musicians have got together to select the evening’s wines and, with great sensitivity for the musical works to be performed, matched them to those pieces. In this way, you can taste the music and hear the wine. www.voce-divino.com WINE•DINE T R A V E L © Fotos: Euregio S o manches Restaurant in den östlichen Niederlanden ist mittlerweile mit dem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet. Unangefochten ist seit Jahren das 3-SterneRestaurant De Librije in Zwolle. Unter der Leitung von Chefkoch Jonnie Boer zeichnet sich das Restaurant besonders durch seine Bodenständigkeit in der Produktwahl und zugleich durch Experimentierfreudigkeit in der Zusammenstellung aus. Besonders beliebt sind seine Librije Mini-Menüs. Die von den Gästen selbst gewählten saisongerechten Zutaten komplettiert der Koch mit regionalen Produkten und seinem Erfahrungsschatz – und gestaltet so acht individuelle Gerichte. Die Grenzregion sorgt nicht nur mit ihren vielseitigen Städten und ihrer noch recht unentdeckten Gourmetküche für Überraschungen:Viele der Das Geheimnis der Birnbäume 50 cl feinster Digestif im mundgeblasenen Flakon mit Walnussholzrahmen, prämiertes Design, einzeln nummeriert, integrierter Ausgießer aus Edelstahl, exklusive Buchverpackung, 249 Euro und -neu- in drei Größen in einfacher Glasflasche. Im Exklusivbezug erhältlich unter: www.anhalt-digestif.de Anzeige n e ß e i n e G m zu s t n e m e g n a r r A wie Kulinar ik so d n u st n u K inem dition, e Anlage zu e te erne und Tra h d o ic rl M e r lt la fü te 9 it 8 steht seit 19 te die spätm öne Ambien te h r« c al le rs st k e e d g in n r W u le z w k in s nz He einz Win ts. n Sie da Die »Reside Arrangemen uss. Patron H nd Suiten um. 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Nun stehen ie sich perfekt ergänzen en m m ko ge an d, d iration nstler am Her zwei Kochkü fr ischer gegenseitiger Insp it . m d en n u hen lass Neues entste as head chef of the d ve ri ar s r ha Steffen Mezge Winkler not only in Aschau, er. kl nz Residenz Hei kitchen of owner Heinz Win e rd th ha in but primarily in o culinary artists working tw e ne ar this w Now there n, and taking he tc ki . z en id es the R ired new dishes eate jointly insp cr to y it un rt oppo e Amuse Bouch *** ntenleber, rebsen mit E k en ch as T ghurt n vo d n ar Tat Apfel u Jo em n rü g n vo liver begleitet crabs with duck Tatar of edible n apple and yoghurt gree accompanied by *** Trüffelsauce n auf weißer truffle sauce ze il P it m ch swei white Landei wach y egg, with mushrooms on tr Soft-boiled coun *** braten hiniblüte, ge cc u Z er d in h St. Petersfisc prikose und Wasabi d wasabi mit A with apricot an m so os bl i in d in a zucch John Dory frie *** ezzo /Spoon interm zo ez rm te Löffelin *** talischen rust mit orien ate b en b au T e rt o ie Tm Lack geräucherter tomato Aromen und iental aromas and smoked breast with or Glazed pigeon it Feige chokolade m S a n o rh al V n der Var iation vo nd Cassis Petit Fours s u cassis petit four e with fig and at ol oc ch a on alrh Variation of V 155 s rice per person ne P / € ,5 5 1 son ü ei Preis pro Per ten wir Ihnen zum Men erson an. P ie b ro al p n € o ti ,p 8 O is von 6 re P m zu g n Weinbegleitu Ihnen üs bieten wir en M es d g n u is Bei der Buch achtung zum Spezialpre pelp o D im die Über n en Person ei zw r fü an. € ck ,ü frühst von 155 ve Gourmet si lu k in er m zim 015. is 26. März 2 b ar u n Ja . 1 m t buchbar vo Das Menü is to companiment tional wine ac person. op an r fe of so r We al ed at 68 s pe the menu pric age of an so take advant al n ca u yo u, ok your men price When you bo ernight stay at the special including ov ro a double om in le op pe o of 155 s for tw gourmet breakfast. arch 2015. nuary to 26 M Ja 1 om fr ed be reserv The menu can Familie Winkler Steffen Mezger und Heinz Winkler Winterlicher G ourmet-Zauber Dazu bieten Das A 3 Über nachtu rrangement beinhaltet: 2 Über nachtu wir folgendes Arrangem ngen inklusi ent an: ngen inklu ve Frühstück Residen am ersten Ab sive Gourmetfrühstück am ersten Ab z-Cocktail zur Begrüß , einen , en d serviere Ihnen ein 5-G ung, end änge-Gourm n wir zweiten Aben ein 5-Gänge-Gourmet am zweiten A et -Menü, am d drei Gän und am dritt bend serviere -Menü und en Abend ein ge aus der Cuisine Vitale n wir Ih ei n 8-Gänge-Ste 8-Gänge-Ste Winter gourm rne-Gala-Din nen rne-Gala-Din et T m he ag er. fo ic llowing option – This arrangem er. 3 overnight st s are available: ays including ent includes: 2 ov er ni gh t br stays in eakfast, a Res your arrival, a on the first ev iden 5 ening we serve cl. gourmet breakfast, on the second -course gourmet menu on th z cocktail on you a 5-c on th e second we tr evenin e first evening, eat you to an ourse gourmet menu and and an 8-cours g three courses from our C 8-course star ga ui la dinner. Preis pro Per e star gala dinner on the th sine Vitale ird evening. son ab 670,Preis bei Üb er € Gültigkeit de n / ac P h ri tu ce ng im Dopp per s zim This special de Arrangements: vom 2. Januar person 670 s Price per overni mer ab 483,- € pro Perso elbis 21. März al is available n gh 20 t stay in a doub 15 from: 2 Januar y to 21 March le room 483 s 2015 per person Dieses exklu sive Arrange Valentinsta ment k g keit nur bei A Sam nreise Monta ann nach VerfügbarLiebe ist…, d stag, 14. Februar 2015 b is A b g, 16 re ise Mittwoch ie Zeit fürein , 18. Februar . Februar 2015, nen Dinge d an d T er hi u s n ex 2015, d cl d us es L ie sc ive arrangemen t can only be bo gebucht werden. Entführen Sie ebens gemeinsam zu ge höon M on da y, n ok ieß 16 February 2 Ih 015 and depa ed with arrival gen Sie unve re/n Liebste/n und verb en! day, 18 Febru rture on Wedne rinrgessliche Stu ar y 2 0 1 5, depending Valentine’s D on availability. say – Saturday, nden zu zweit. Love is… enjo 1 4 A F eb sc ru h ar e rm y ying 201 ittwoch »Ed elfische & K tiful things of time for each other and the 5 life together! W ru beauMittwoch, 1 9 hisk your belo . Februar 201 stentiere« away and spen Ash Wednesday ved 5 d unforgettabl »T he Finest Fish an e hours à deux d W . Seafood« ed ne sday, 19 Febru Dazu bieten ary 2015 w ir Ih n en unser Valenti Einen Rosé-C Nach dem n ns-Men hamp kulinar isches agner-Aper itif, ein rom ü an: möchten wir är rischen Treiben zu Kar antisches Valentins-M neval Ihn enü sowie fü Dame ei mit einem b en den Beginn der Faste r esonderen M nzeit Our delightfu ne herzige Über raschung. die After the mad l Valen ness of carnival enü erleichtern. pagne aperitif, tine’s Day menu: A rosé ch easier to digest w a am by beginning it hy not make Lent menu and an romantic, gourmet Valentine with a special appropriate su ’s menu? rprise for the la 6-Gänge-Men dy. ü vo n E d el fi 5-Gänge-Men schen und K ren inklusive rust Wei 8-Gänge-Men ü inkl. Aper itif 164,- € 6-course menu nbegleitung und Miner entieü inkl. Aper it alwasser of the finest fis if 18 h and seafood 5-course menu ing selected win includincl. aperitif 1 7,- € es and mineral w 64 8-course menu ater incl. aperitif 1 s Preis pro Per 87 s son 220,- €/P Bei der Buch rice per person ung dieses A 220 s rrangement bieten wir Ih B ei einer Buch nen die Über u n g d es Ascher mit nachtung zum Spezia Menüs biete twochn wir Ihnen Zimmer ink lpreis von 170,- € pro die Über nac zu lu m si S ve htung p ez G ia o lp u rm reis von 170 When you bo Zimmer ink ,- € pro ok this arrang etfrühstück an. lu si ve em Gourm ent, we offer yo overnight stay When you bo u an at the sp ok your Ash W etfrühstück an. ednesday men room includin ecial price of 170 s per ca n al so enjo u, g gourmet brea price of 170 s y an overnight stay at the sp you kfast. ecial per room includ Arrangeme ing gourmet br n eakfast. Auch wenn t »Zum Fasching ohn man Faschin e Karneval« g nicht zeleb sollte man d rier ie Statt eines M schönen Dinge im Leb en möchte, en askenballs ve rwöhnen wir genießen. stilvollen Ess en in unsere Sie mit einem m »Shrovetide w venezianischen Restaura it nt. hout carnival« Even if you do deal: not should still en want to celebrate carnival, yo Kirchp joy the beauti u D- 83229 Asc latz 1 Instead of invi fu l th in gs in life. ting hau im Chie mgau you to a stylis you to a masked ball, we w Tel. +49 (0)8 h dinner in ou ill treat 052.1799 - 0 r Venetian rest Fax. +49 (0)8 aurant. 052.1799 - 6 6 info@residen z-heinz-win kler.de 36 b | finest gourmet Einer der Besten Re Zutaten für 4 Personen ✔ 1 Rochenflügel mit Haut ca. 1.200 g ✔ 100 g gleichmäßig geröstete Pinienkerne ✔ 1 TL fein geschnittener Estragon ✔ 2 EL fein geschnittene blanchierte Gemüsewürfel (Karotte, Lauch und Sellerie) ✔ 2 EL Kartoffelschmelze ✔ 2 EL weißer Balsamico Essig ✔ 1 EL spanisches Olivenöl »Castillo de Tabernas« ✔ 2 rote MágiQo-Tomaten ✔ Petersilienöl: 50 g Petersilie mit 50 ml Traubenkernöl mixen und passieren Kartoffelschmelze ✔ 300 g mehlig kochende Kartoffeln ✔ 80 g grob geschnittenes weißes Mire poix (haselnussgroße Würfel, bestehend aus Zwiebeln, Weißem vom Lauch, Knollensellerie, Karotte, Fenchel) ✔ 50 ml Weißwein ✔ 50 ml Noilly Prat ✔ 20 ml weißer Portwein ✔ 5 ml Pernod ✔ 1 l milder Geflügelfond ✔ 60 ml Pinienkernöl ✔ frisch gepresster Zitronensaft ✔ weißer Balsamicoessig ✔ etwas Olivenöl ✔ Meersalz ✔ weißer Pfeffer aus der Mühle ✔ Muskat © Foto: Marcus Höhn Er zählt zu den 100 besten Köchen der Welt: Sven Elverfeld aus dem Gourmet-Restaurant Aqua in Wolfsburg. Der 3-Sterne-Koch und sein Team kreieren Tag für Tag mit exzellent ausgeübtem Handwerk außergewöhnliche kulinarische Momente für ihre Gäste. Jenseits von festgelegter Stilistik und Trends schafft Elverfeld im Aqua eine Symbiose aus Tradition und Moderne. Wenn Sie diese feine Kulinarik auch einmal zu Hause schmecken möchzept von Re ten, wünschen wir Ihnen Sven viel Spaß beim NachkoElverfeld chen! c i p e by Atlantik-Rochenflügel mit Pinienkern-Kartoffelvinaigrette und andalusischen MágiQo-Tomaten Zubereitung Kartoffeln waschen, schälen und in grobe Würfel schneiden. Mit dem Mire poix anschwitzen, mit dem Alkohol ablöschen, auf ein Drittel reduzieren und mit dem Geflügelfond aufgießen. Bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Passieren, Mire poix entfernen und so viel Kartoffeln in den passierten Fond einmixen, bis eine leicht sämige Konsistenz ensteht. Pinienkernöl unterrühren. Zuletzt mit Salz, weißem Pfeffer, Muskat, dem Balsamico und Zitronensaft abschmecken. erhitzen, mit den Pinienkernen, Estragon, Gemüsewürfeln, Balsamico und Olivenöl verrühren. Abschmecken und den Rochen in der Zwischenzeit von beiden Seiten mit Meersalz, weißem Pfeffer, etwas Zitronensaft würzen und in einer Teflonpfanne ca. 1-2 Minuten von beiden Seiten in Olivenöl vorsichtig braten. Vor dem Entnehmen aus der Pfanne frische Butter und einen Thymianzweig zugeben und kurz arosieren. Tomaten vorsichtig waschen und vom Strunk entfernen. In 16 dünne Scheiben schneiden. Rochenflügel vom Knochen und der Haut filetieren und das untere und obere Filet portionieren. Pinienkerne dritteln und in einer Pfanne unter ständiger Bewegung goldbraun rösten. Kartoffelschmelze Tomatenscheiben mit Olivenöl beträufeln, würzen und je zwei Scheiben auf einen Teller legen. Rochenflügel darauf legen und mit der fertigen Pinienkern-Kartoffelschmelze und je zwei Tomatenscheiben fertig anrichten. Petersilienöl um die Schmelze träufeln. Anrichten finest gourmet | 37 b Ingredients One of the best 3-Star chef Sven Elverfeld, from the gourmet restaurant Aqua in Wolfsburg and his team create exceptional culinary moments for their guests. Have fun while cooking a symbiosis of tradition and modernity! Atlantic skate wing with pine nut-potato vinaigrette & Andalusian MágiQo tomatoes Preparation Wash the potatoes, peel and coarsely dice, sautée with Mire poix, deglaze with the alcohol, reduce to one third and pour in chicken stock. Cook over medium heat until potatoes are cooked. Strain, remove Mire poix and mix enough of the potatoes in the strained stock until it has a light, smooth consistency. Add pine nut oil slowly. Add salt, white pepper, nutmeg, balsamic vinegar and lemon juice to taste. Carefully wash tomatoes and remove stems. Cut in 16 thin slices. Fillet the skate wing from the bones and the skin. Cut pine seeds in thirds and roast them to a gold-brown colour in a pan under constant movement. Heat potatoe melt and stir in pine seeds, tarragon, diced vegetables, balsamic vinegar and olive oil to taste. In the meantime, rub sea salt, white pepper and lemon juice on both sides of the skate and carefully brown them in olive oil in a Teflon pan for approx. 1-2 minutes on both sides. Before removing from the pan, add fresh butter and a twig of thyme and briefly let aromas rise. Drizzle olive oil over the tomato slices and spice. Arrange the skate on the plate with the pine seed-potato melt and two tomato slices. Add sprinkled parsley oil around the melt. for 4 persons ✔ 1 skate wing with skin, approx. 1,200 g ✔ 100 g uniformly roasted pine nuts ✔ 1 tsp. finely cut tarragon ✔ 2 tbsp. finely-cut, blanched diced vegetables (carrots, leeks and celery) ✔ 2 tbsp. potato melt ✔ 2 tbsp. white balsamic vinegar ✔ 1 tbsp. spanish olive oil »Castillo de Tabernas« ✔ 2 red MágiQo-tomatoes ✔ parsley oil: 50 g parsley with 50 ml grape seed oil, mix and strain. Potato melt ✔ 300 g floury potatoes ✔ 80 g roughly sliced white Mire poix (hazelnut sized cubes, largely diced Consisting of onions, the white part of the leek, celery, carrots, fennel) ✔ 50 ml white wine ✔ 50 ml Noilly Prat ✔ 20 ml white Port wine ✔ 5 ml Pernod ✔ 1 l mild chicken stock ✔ 60 ml pine nut oil ✔ freshly lemon juice ✔ white balsamico vinegar ✔ a bit of olive oil ✔ sea salt ✔ white pepper from the mill ✔ nutmeg 38 b | finest gourmet Spaniens Sterne Spain’s stars G Juan Mari Arzak ist einer der ganz Großen und er liebt, was er tut. Zusammen mit seiner Tochter Elena machte und macht er den 3-Sterne-Tempel Arzak zu einem Hochgenuss der modern interpretierten baskischen Geschmackswelt. Mit ihrer Art, Märchen auf die kulinarische Art zu erzählen, haben Vater und Tochter es zur Nummer 8 in der Weltrangliste der The World’s 50 Best Restaurants geschafft. www.arzak.es Juan Mari Arzak is one of the true greats and loves what he does together with his daughter Elena. He has made the Azark, a 3-star temple, the destination for the Basque universe of flavours interpreted in a modern way. With the ability to tell fairy tales in culinary form, father and daughter had made it to number 8 in the The World’s 50 Best Restaurants global ranking. www.arzak.es © Foto: onEdition E Eigentlich kam Jordi Cruz schon kochend auf die Welt und so ist seine brillante Art zu kochen voller Logik. Zumindest war Jordi Cruz bereits im Alter von 14 im Restaurant Estany Clar de Cercs in Barcelona überaus eifrig. Sein Streben nach Perfektion wurde im November 2002 mit dem ersten Michelin-Stern belohnt – und das mit nur 24 Jahren! Als jüngster Chefkoch Spaniens sorgte er fortan für Furore. Heute ist er als Chefkoch im ABaC in Barcelona in der Avenida Tibidabo 1 die Nummer 1 an den Töpfen. Seine Kochweise konnte er dabei so perfektionieren, dass sogar 2 Michelin-Sterne über dem Hotelrestaurant funkeln. Und in 2011 wurde das ABaC von der katalanischen Akademie für Gastronomie als bestes Restaurant in Katalonien ausgezeichnet. Hätten Sie jetzt nicht auch Appetit auf einen Happen Avantgarde, Evolution und Kreativität zum Dinner? Weitere Informationen erhalten Sie unter: www.abacbarcelona.com/de Jordi Cruz is a born chef so his brilliant cuisine reflects a true chef’s logic. Well, at least Jordi Cruz was already very active in the Restaurant Estany Clar de Cercs in Barcelona at the tender age of 14. His striving for perfection was rewarded with his first Michelin star in 2002. As Spain’s youngest head chef (aged only 24!), he has been causing a furore ever since. Today, as head chef of the ABaC in Barcelona, he is number one in the kitchen and responsible for 2 Michelin stars. www.abacbarcelona.com A Letztes Jahr wurde das 3-Sterne-Restaurant El Celler de Can Roca in Girona zum besten Restaurant der Welt im Rahmen der The World’s 50 Best Restaurants von S. Pellegrino & Acqua Panna gekürt. In diesem Jahr landete es auf Platz 2. Die drei Brüder Joan, Jordi und Josep wissen eben, wie es geht.Visuelle Tricks, essbare Emotionen und inspirierende Sinneserlebnisse machen den Gang in die Calle Can Sunyer 48 zu einem herausragenden Ausnahmehighlight. www.cellercanroca.com © Fotos Muganitz: Óscar Oliva/Mugaritz D Bei Andoni Luis Aduriz gibt es »essbare Steine« und andere minimalistische Ungewöhnlichkeiten. In seinem 2-Sterne-Restaurant Mugaritz in Errenteria stellt Aduriz Althergebrachtes infrage. Seine natürlich Art zu kochen sowie seine Verwurzelung im Baskenland ergeben etwas Außergewöhnliches. Sein Credo: »Immer unvorhersehbar bleiben.« www.mugaritz.com Andoni Luis Aduriz offers »edible stones« and other unusual minimalist delights at Mugaritz, his 2-star restaurant in Errenteria. Aduriz calls the traditional into question and his natural way of cooking as well as his roots in the Basque country produce something very out of the ordinary. His credo: »Always be unpredictable«. www.mugaritz.com Last year the 3-star restaurant El Celler de Can Roca in Girona was acclaimed the best restaurant in the world as part of The World’s 50 Best Restaurants by S. Pellegrino & Acqua Panna. This year it came second. It’s clear that the three brothers, Joan, Jordi and Josep, know what they are doing. Visual tricks, edible emotions and inspiring sensual experiences make a visit to Calle Can Sunyer 48 an outstanding exceptional highlight. www.cellercanroca.com 40 b | finest travel Anzeige MS EUROPA Die 5-Sterne-Plus-Hotels im Wasser © Fotos: Hapag-Lloyd Kreuzfahrten Die EUROPA und die EUROPA 2 sind die luxuriösen Vorzeigeschiffe von Hapag-Lloyd Kreuzfahrten und sie ermöglichen ungeahnte Weltentdeckervergnügen auf hoher See Ruheliegen mit Meeresbrise (MS EUROPA 2) Relaxation with a sea breeze (MS EUROPA 2) In der Sansibar (MS EUROPA 2) In the Sansibar (MS EUROPA 2) Auf dem Pooldeck der MS EUROPA At the pool deck of the MS EUROPA n der aktuellen Jubiläumsausgabe des Berlitz Cruise Guide 2 0 1 5 w u r d e n s owo h l d i e EUROPA als auch die EUROPA 2in der Kategorie »Kleine Schiffe bis 750 Personen« als weltweite Spitzenreiter mit der Bestnote 5-Sterne-Plus ausgezeichnet. Denn: »Auf beiden Schiffen kann man wunderbare Kreuzfahrten verbringen mit einem überragenden Platzangebot pro Gast, geräumigen Decks, einem ausgezeichneten gas tronomischen Angebot sowie einem aufmerksamen, freundlichen, aber gleichzeitig unaufdringlich persönlichen Service«, so Douglas Ward, Autor des Berlitz Cruise Guides. Zu den Highlights auf der EUROPA zählen unter anderem: das Gourmetrestaurant »Dieter Müller«, das Fitnessloft auf drei Ebenen – mit Blick aufs Meer natürlich! – der 16 Meter lange Pool sowie die Driving Range, der GolfSimulator und das Putting Green an Bord. Während die EUROPA eher klassischer konzipiert wurde, interpretiert die EUROPA 2 die Kreuzfahrt etwas moderner und legerer. Sieben Restaurants und sechs Bars (darunter auch ein Ableger der legendären Sylter Sansibar) sowie eine Miele Kochschule sorgen für gastronomische Höhenflüge. Natürlich verfügen beide Schiffe über hervorragende Wellness oasen zum Entspannen und Genießen, eigene Spasuiten und ein hochkarätiges Kulturangebot. The 5-star-plus hotels on the oceans I Weitere Informationen erhalten Sie unter: www.hl-kreuzfahrten.de The MS EUROPA and the MS EUROPA 2are the most luxurious modern ships from the Hapag-Lloyd Cruise Lines and they allow undreamed-of worlds of pleasure on the high seas. In the current edition of the Berlitz Cruise Guide the MS EUROPA and the MS EUROPA 2 were honoured as the world leaders with the record score 5-star-plus in the category »Small ships up to 750 people«. Among the highlights on the EUROPA are its gourmet restaurant »Dieter Müller« and the ship’s 16-metre pool. Cocktail fans will find i.a. an offshoot of Sylt’s Sansibar on board the EUROPA 2. Of course, both ships have spas and offer top-class cultural events. www.hl-kreuzfahrten.de EINE KLASSE FÜR SICH. „Keine anderen Schiffe erreichen zurzeit die hohen Standards, die MS EUROPA und MS EUROPA 2 und ihre Crews setzen.“ Douglas Ward, Berlitz Cruise Guide Erst zum zweiten Mal in der Geschichte des Berlitz Cruise Guide haben es 2015 zwei Schiffe in die exklusivste Wertungskategorie geschafft: 5-Sterne-plus. Erleben Sie jetzt eleganten Luxus und die große Freiheit der höchsten Kategorie. www. hl - k r euz fa h rte n . de 42 b | finest travel In der Welt zu Hause Packt Sie beim Blick auf dieses atemberaubende Foto nicht auch das Fernweh? Wenn Sie die Weltmeere, fremde Metropolen und exotische Kulturen kennenlernen möchten, empfehlen wir Ihnen, sofort Ihre Koffer zu packen und nichts wie weg, hinaus in die Welt zu reisen! E twa 120 Kilometer nördlich von Lijiang liegt die Steinstadt Baoshan in der chinesischen Provinz Yunnan. Der schöne und unberührte Ort am Berghang liegt am Jinsha-Fluss nordöstlich vom Jade-Drachen-Schneeberg, einem der geschützten Naturreservate Yunanns. Mehr als 100 Familien leben hier auf der Spitze eines gigantischen Felsens. Im späten 13. Jahrhundert, in der Zeit der Yuan-Dynastie, begannen die Bauarbeiten an diesem besonderen Ort. Es sollte 300 Jahre dauern, bis knapp 3.000 Meter über dem Meeresspiegel die Steinstadt vollendet wurde. Fast alle Gegenstände in Baoshan sind aus Stein gefertigt. So nutzen die Familien, die hier leben, für den Bau von Betten, Tischen, Hockern, Herden oder Kaminöfen die Steine, die rund um ihre Wohnhäuser zu finden sind. Die Dorfbewohner leben bereits seit vielen Generationen in ihrer Steinstadt Baoshan und führen das Erbe ihrer Vorfahren weiter in die Zukunft. Wenn auch Sie einmal diesen einmaligen Ausblick genießen möchten und mehr über die Bewohner der Steinstadt erfahren wollen, können Sie im 5-Sterne-Hotel LUX* Lijiang einchecken und von hier aus spannende Tagestouren in die umliegende Region buchen. Auf den folgenden Seiten stellen wir Ihnen exklusive Unterkünfte vor, die erst kürzlich eröffneten oder erst zu Beginn des nächsten Jahres die ersten Gäste empfangen. Öffnen Sie Ihren Blick für fremde Kulturen und genießen Sie dabei die Annehmlichkeiten der besten Luxusresorts. At home in the world Are you also seized with the desire to travel when you look at this photo? Then why not pack your cases and satisfy your wanderlust? About 120 kilometres to the north of Lijiang lies the stone town of Baoshan in the Chinese province of Yunnan. Beautiful, untouched, yet home to more than 100 families, it is located on a mountain slope. If you would like to enjoy this unique setting and find out more about the residents of the stone town, you can check into the 5-star Hotel LUX* Lijiang and from there book exciting day excursions into the surrounding region. On the following pages we will introduce you to exclusive accommodation that opened only recently or will only be receiving its first guests early next year. © Foto: Michael Freeman finest travel | 43 b © Foto: Michael Freeman 44 b | finest travel © Fotos: FMTG (2) Im März 2015 eröffnet die Falkensteiner Michaeler Tourism Group AG ihr neuestes Premium-Projekt: das Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo in Italien. Das Strandhotel bringt dank PopArt-Elementen und hellen Farben Miami-Glamour nach Jesolo. Die 112 Zimmer und Suiten sowie 19 Apartments versprechen höchsten Komfort und der 1.300 m2 große Spa-Bereich lässt keine Wellness-Wünsche offen. Das 5-Sterne-Haus hält, was es verspricht: Streng und mondän von außen, verspielt und exzentrisch von innen. www.jesolo.falkensteiner.com March 2015 will see the opening of the Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo in Italy.Thanks to its pop art elements and bright colours, the beach hotel brings Miami glamour to Jesolo.The 112 rooms and suites, together with 19 apartments, promise the very best of comfort and when it comes to wellness, the 1,300 m2 spa area leaves no desire unfulfilled. www.jesolo.falkensteiner.com © Fotos: LUX* Resorts & Hotels (3) Jahrhundertealte Bergdörfer, schneebedeckte Gipfel, heilige Hochbergseen, tiefe Schluchten – inmitten dieser majestätischen Natur befindet sich das neu eröffnete Haus der Fünf-Sterne-Hotelgruppe LUX* Resorts & Hotels »LUX* Lijiang«. Das Boutiquehotel thront seit dem 9. September 2014 in der Altstadt von Lijiang. Zu Beginn bietet das neue LUX* Lijiang seinen Gästen zehn exklusive Unterkünfte.Weitere 20 Zimmer und das Spa sollen bis Mitte 2015 fertiggestellt werden. Die großzügigen Zimmer sind in warmen Farben und mit viel Holz eingerichtet. Spannende zubuchbare Drei-Tage-Packages ermöglichen Einblicke in die reiche Kultur der Umgebung. www.luxresorts.com Since 9 September, the five-star LUX* Lijiang boutique hotel has been the jewel of the old town area of Lijiang. Initially, the new LUX* Lijiang is offering its guests ten exclusive accommodations. A further 20 rooms and the spa are to be completed by mid2015. Thrilling three-day packages can be booked that provide insights into the rich culture of the local area. www.luxresorts.com © Fotos: Marsa Malaz Kempinski Doha (2) finest travel | 45 b Das Marsa Malaz Kempinski The Pearl in Doha begrüßt die ersten Gäste ab Dezember 2014. Das neue, lang erwartete Mega-Resort des Kempinski-Hotels ist das zweite Haus der europäischen Luxushotelgruppe in Katar und das siebte am Arabischen Golf. Das Marsa Malaz Kempinski The Pearl befindet sich auf einer 400 Hektar großen künstlichen Insel und verfügt über 281 luxuriöse Zimmer und Suiten. Das Luxusresort bietet darüber hinaus einen exklusiven Strand in einer privaten Bucht, verschiedene Restaurants und diverse Unterhaltungsmöglichkeiten. Zusammengefasst: Es lässt keine Wünsche offen! www.kempinski.com The Marsa Malaz Kempinski The Pearl in Doha is expecting its first guests from December 2014.The new, long-awaited mega resort, featuring 281 luxurious rooms and suites, is situated on an island covering some 400 hectares. The luxury resort also offers an exclusive beach in a private bay, a variety of restaurants and diverse forms of entertainment. www.kempinski.com 48 b | finest travel Golfen an der Costa del Sol Normalerweise ist bei den kalten Temperaturen und den zu erwartenden Niederschlägen an eine schöne Golfpartie nicht zu denken. Doch wie wäre es in der kalten Jahreszeit mit einem Besuch im wunderschönen Marbella? Hier kann man nicht nur hervorragend flanieren, genießen und sich erholen, an der Costa del Sol befinden sich auch zahlreiche exklusive Golfclubs D ass sich Marbella zu einem Golf-Hotspot entwickelt hat, hat sich bereits herumgesprochen. Und so findet hier vom 23.-30. März 2015 die Lions Golf-Weltmeisterschaft 2015 statt. Sie möchten dabei sein? Dann melden Sie sich gleich an! Denn lediglich 150 Spieler haben die Chance, den begehrten Weltmeistertitel zu erlangen. Austragungsort für dieses spannende Lions-Turnier ist das Villa Padierna Golf Resort in der Nähe von Marbella. Die traumhafte Anlage inmitten einer herrlichen Landschaft verspricht feinsten Komfort. Doch natürlich stehen die sportlichen Leistungen im Vordergrund! Schließlich warten exklusive Preise auf die Weltmeisterschaftsteilnehmer, darunter eine erstklassige 10-Tage-Reise nach Mauritius und ein von der F Immo Car Gallery gesponserter Smart Fortwo.Verschiedene Künstler sorgen mit einem abwechslungsreichen Kultur- und Musikprogramm für die nötige Unterhaltung. Arrangements können unter info@fimmocargallery. com gebucht werden. www.villapadiernagolfclub.com Doch nicht nur die Weltmeisterschaft im Villa Padierna Golf Resort lockt ambitionierte und leidenschaftliche Golfer aus aller Welt in den sonnigen Süden Spaniens. In und um Marbella überbieten sich zahlreiche Golfclubs an Exklusivität, Komfort und spielerischer Raffinesse. So zeichnete z.B. kein Geringerer als Enrique Canales Busquets für das Design des Santa Clara Golf Marbella verantwortlich. Der Platz ist bereits zu einer regelrechten Sehenswürdigkeit an der Küste avanciert.Vor allem aber steckt Santa Clara Golf Marbella voller technischer Herausforderungen, wie breite Fairways mit wenigen Roughs. www.santaclaragolfmarbella.com Ein weiterer beliebter Golfplatz ist der Marbella Golf & Country Club. Das Clubhaus gehört mit seinem stilvollen Interieur zu einem der schönsten in Andalusien und der Platz selbst Marbella Golf & Country Club erfordert aufgrund der Topografie, der Bäume und der Gestaltung höchste Präzision und Können. www.marbellagolf.com Unweit des wohl schönsten Strandes von Marbella und angrenzend an einen üppigen Wald aus Pinien und Korkeichen liegt der Santa María Golf & Country Club. Die ersten neun Löcher wurden von Antonio García Garrido entworfen und weitere neun Löcher wurden durch ein clubangehöriges Team beschlossen und gestalterisch umgesetzt. Sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene bietet die 18-Loch-Anlage ideale Voraussetzungen. Und durch die Einbettung in die schöne Natur sind die 18 Löcher auch etwas fürs Auge. www.santamariagolfclub.com Golf on the Costa del Sol That Marbella has developed into a golf hotspot, is already widely known. Thus, the Lion’s World Golf Championship 2015 will take place from 23-30 March 2015. Do you also want to attend? Turn in your application now! Then, only 150 players have the chance to participate in the coveted World Championship event. The venue for this exciting Lion’s tournament is the Villa Padierna Golf Resort near Marbella. Also, exclusive prizes await the world championship participants, including a 10-day trip to Mauritius and one of the F Immo Car Gallery sponsered Smart Fortwo (Arrangements can be booked at: info@fimmocargallery.com). Further recommended golf clubs on the Costa del Sol are in addition to the Villa Padierna Golf Resort, also the Santa Clara Golf Marbella, the Marbella Golf & Country Club as well as the Santa María Golf & Country Club. Information: www.villapadiernagolfclub.com, www.santaclaragolfmarbella.com, www.marbellagolf.com, www.santamariagolfclub.com Das einzig privat geführte Fünf-Sterne-Hotel in Frankfurt. Service und Qualität der Extraklasse. Ein Grandhotel für Menschen mit Sinn für Tradition, Genuss und Exklusivität. 121 zimmer und suiten · präsidentensuite zehn einzigartige veranstaltungsräume ballsaal mit terrasse · exklusiver boardroom mit dachterrasse finest medical | fitness | health restaurant sèvres mit klassischer französischer küche jimmy’s – best bar in town grandhotel hessischer hof | friedrich-ebert-anlage 40 | 60325 frankfurt telefon 0049 (0)69 / 75 40 – 0 · fax 0049 (0)69 / 75 40 – 29 24 info@hessischer-hof.de · www.hessischer-hof.de Bestes deutsches Wellnesshotel Zum fünften Mal in Folge hat das Hohenloher Resort Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe vier Lilien (20 Punkte) im RELAX Guide erhalten – Höchstnote! Aroma- und Soledampfbad, Erlebnisduschen, Eisbrunnen, Sanarium, Finnische Sauna, der Außenbereich mit Blockhaus-Sauna, Kneippgang und Hydro-Pool, die exklusive Spa-Suite, ein Rasulbad, das High Tech Fitnesscenter, der Gymnastikraum, der Friseursalon und vieles mehr keine Wünsche offen! www.schlosshotel-friedrichsruhe.de Best German Wellness Hotel Since 2011, the Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe has led the list of German wellness hotels and was again awarded four lilies (20 points!). The large indoor-and outdoor pool, the 400 sqm large KLAFS’ sauna facility, the pleasurable showers, the exclusive spa suite and much, much more leave nothing more to be desired! www.schlosshotel-friedrichsruhe.de »Home away from Home« in der Havanna Lounge Bremen N eben dem Marktplatz und dem Bremer Rathaus, also unmittelbar im Zentrum, liegt die Havanna Lounge Bremen. Sie ist in dem Gebäude, das ehemals die Wertpapierbörse beherbergte, untergebracht und ein dezentes Schild weist den Weg zu den Räumlichkeiten der Havanna Lounge. Die Mitglieder des Berlin Capital Club (www.berlincapitalclub.de) und des weltweiten IAC Netzwerkes (www.iacworldwide.com) können hier in charmanter Clubatmosphäre ihr »Home away from Home« genießen und sich verwöhnen lassen. Das neugotische Gewölbe stammt aus dem 19. Jahrhundert und prägt die Atmosphäre des Clubs. Im lichten Innenhof windet sich eine freistehende, säulenumrankte Treppe, um die die Clubräume harmonisch arrangiert sind. Hier finden die Mitglieder und deren Gäste ein Restaurant mit Bar, eine Bibliothek, ein Kaminzimmer, zwei Konferenzräume, ein Billardzimmer und einen begehbaren Humidor mit den feinsten Zigarren, hauptsächlich aus Kuba und der Dominikanischen Republik. Die Pflege von Tradition und Lebensweise der Bremer und der Region sind Teil der Identität der Havanna Lounge. Die ausgezeichnete Küche mit ihrem Küchenchef Norman Fischer verwöhnt die Gäste mit vorzüglichen Gerichten auf Sterneniveau. Der attraktive Weinkeller sowie die elegante Einrichtung des Clubs und der Zimmer laden zum Verweilen ein. www.havannalounge.de Members of the Berlin Capital Club (www.berlincapitalclub.de) and the global IAC network (www.iacworldwide.com) can enjoy their »Home away from Home« in the Havanna Lounge Bremen and be pampered with excellent food, fine cigars and attractive wines in an elegant club atmosphere. www.havannalounge.de © Foto: Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe B ereits seit 14 Jahren testen und bewerten die Autoren des in Wien publizierten unabhängigen Guides die Fülle an Wellnesshotels in Deutschland. Dabei werden mithilfe anonymer Hoteltests alljährlich mehr als 1.300 Hotels nach strengen, standardisierten Kriterien hinsichtlich Lage, Ambiente, Ausstattung, Service, Spa- und Wellness-angebote, Sauberkeit und Preis-Leistungs-Verhältnis unter die Lupe genommen. Seit 2011 steht das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe an der Spitze der deutschen Wellnesshotellerie und wurde erneut mit der Höchstnote vier Lilien (20 Punkte) ausgezeichnet. Die 66 Zimmer sind äußerst geschmackvoll eingerichtet und auch das Spa ist von stilsicherer Hand arrangiert. Auf 4.400 qm lassen 13 Behandlungsräume, der große Innen- und Außenpool, die 400 qm große KLAFS Saunalandschaft mit separater Damensauna, Where we are Maximilian Manzenrieder: »feine adressen – finest« pflegt den Luxus und hat das Gespür für Schönes. Doch was ist Luxus? Bei uns in den Egerner Höfen am Tegernsee heißt das: Philosophie in jedem Winkel des Hauses spüren! Seit nunmehr 22 Jahren leben wir unser Credo: Regionalität, Nachhaltigkeit und Glaubwürdigkeit. Maximilian Manzenrieder: »feine adressen – finest« cultivates luxury and has a sense of beauty. But what does luxury mean? In the »Egerner Höfe« at lake Tegernsee you can feel the philosophy in every corner of the house! For more than 22 years we have been living our credo: regionality, sustainability and especially credibility. ☛ Im Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe finden Sie immer die neueste Ausgabe von »feine adressen – finest«. ☛ At Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe you will always find the latest edition of »feine adressen – finest«. »feine adressen – finest« finden Sie überall dort, wo Luxus sein Zuhause hat, u.a. in folgenden exklusiven Hotels: Find »feine adressen – finest« at any place that luxury calls its home, like the following first class hotels: Allgäu Alpin Lifestyle Hotel Löwen Strauss Hotel Alpenkönig Hotel Exquisit Lindner Parkhotel Parkhotel Frank Travel Charme Ifen Hotel Hotel Bergkristall big BOX Hotel Biohotel Eggensberger Parkhotel Kempten Luidpoldpark-Hotel Hotel Schlosskrone Hotel Sommer – Wellness und Spa Hotel Sonne Füssen Aktivhotel Schweiger Augsburg Dorint an der Kongresshalle Augsburg Hotel Schempp, Bobingen Hotel Steigenberger Drei Mohren Baden Brenners Park Hotel & Spa Dorint Maison Messmer Hotel Belle Epoque Hotel Kleiner Prinz Berlin/Potsdam Hotel Adlon Kempinski Bayrisches Haus Relais & Chateaux Hotel Brandenburger Hof Hotel de Rome Grand Esplanade Grand Hyatt Berlin Hilton Berlin InterContinental Hotel Kempinski Bristol The Mandala Hotel Hotel Palace Berlin Ritz Carlton Berlin Schlosshotel im Grunewald Swissôtel Berlin Waldorf Astoria Berlin The Westin Grand The Regent Hotel Berlin Alsterhof Berlin Hecker’s Hotel Steigenberger Berlin Bodensee Riva Hotel Konstanz Steigenberger Inselhotel Konstanz Hotel Bayerischer Hof Lindau Parkhotel St. Leonhard Bremen/Weser-Ems Dorint Hotel Bremen Swissôtel Bremen Atlantic Hotel Airport Atlantic Grand Hotel Atlantic Hotel Universum Best Western Hotel zur Post Courtyard by Mariott Bremen Designhotel Überfluss Hotel Landgut Horn Maritim Hotel Radisson Blu Bremen Steigenberger Dresden/Leipzig Bülow Palais Dresden Hotel Elbresidenz Bad Schandau Hotel Fürstenhof Leipzig Radisson Blu Gewandhaus Hotel Radisson Blu Parkhotel Dresden Hotel bei Schumann Steigenberger de Saxe Steigenberger Grand Suitess Hotel Dresden Swissôtel Dresden Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden The Westin Bellevue QF Hotel Dresden Bayerischer Hof Dresden Bülow Residenz Dresden Hilton Dresden Innside by Meliá Dresden Lindner Leipzig Hotel Markgraf Leipzig Mercure Leipzig NH Leipzig Messe The Westin Leipzig Düsseldorf/RheinRuhr Breidenbacher Hof Hilton Düsseldorf Hyatt Regency Nikko Radisson Blu Steigenberger Parkhotel Düsseldorf Hotel Indigo Innside by Melia Lindner Congress Hotel Frankfurt/Rhein-Main Fleming's Deluxe Hessischer Hof Hilton Hilton Frankfurt Airport Hotel The Squaire Innside by Melia Frankfurt Eurotheum Jumeirah Frankfurt Kempinski Falkenstein Hotel Le Méridien Parkhotel Frankfurt Lindner Hotel & Residence Maritim Frankfurt Marriott Roomers Schlosshotel Kronberg Sheraton Frankfurt Steigenberger Hotel Frankfurter Hof Steigenberger Metropolitan The Westin Grand Hotel Frankfurt Villa Kennedy Hamburg/Sylt Courtyard Hamburg Airport Dorint Söl'ring Hof Hotel Fährhaus Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hotel Gran BelVeder Grand Elysée Hamburg Grand SPA Resort A-ROSA Sylt Hamburg Marriott Kempinski Hotel Atlantic Landhaus Stricker Le Royal Méridien Hamburg Lindtner Hamburg Privathotel Hotel Louis C. Jacob Park Hyatt Hamburg Renaissance Hamburg Hotel Side Sofitel Hamburg Alter Wall Steigenberger Hamburg Süllberg Hotel & Gastronomie Barcelo Hamburg Strandhotel Glücksburg Hannover Burghotel Hardenberg Fürstenhof Celle Kastens Luisenhof Maritim Airport Romantischer Winkel Congress Hotel am Stadtpark Hotel Jägerhof Kassel/Kurhessen Göbel's Schlosshotel Kurparkhotel Bad Wilhelmshöhe Schlosshotel Bad Wilhelmshöhe Conference & Spa Köln/Bonn Dorint an der Messe Excelsior Hotel Ernst Grandhotel Schloss Bensberg Hotel Hilton Cologne & Bonn Hotel im Wasserturm Hyatt Regency Köln Kameha Grand Bonn Marriott Köln Mondial am Dom Cologne Pullman Cologne Schlosshotel Lerbach Steigenberger Grand Hotel Petersberg Clostermanns Hof Maritim Hotel Steigenberger Hotel München/Bayern Bayerischer Hof The Charles Hotel Hilton München Park Kempinski Hotel Vier Jahreszeiten Hotel Königshof Hotel Le Méridien Mandarin Oriental Marriott München München Palace Park-Hotel Egerner Höfe Pullman Munich Maximilian Manzenrieder Hoteldirektor Relais & Châteaux ParkHotel Egerner Höfe www.egerner-hoefe.de Residenz Heinz Winkler Sofitel Bayerpost Westin Grandhotel Alpenhof Murnau Exquisit Hotel Hilton München City Leonardo Royal Hotel Munich Hotel Rilano Sheraton München Arabellapark Hotel Nürnberg Le Méridien Grand Hotel 3 Raben Hotel Mercure Arvena Park Hotel Hotel Burg Abenberg Hotel Burg Wernberg Hotel HerzogsPark Hilton Nürnberg Holiday Inn Nürnberg Maritim Nürnberg NH Forsthaus Fürth-Nürnberg NH Nürnberg-City Hotel Pyramide Ramada Parkhotel Die Wutzschleife Hotel&Resort SaarLorLux Hotel Le Royal Victor's Residenz-Hotel Schloss Berg Hotel Hotel am Triller Parkhotel Albrecht Parkhotel Weiskirchen Hotel Saarpark Hotel Stadt Homburg Landhotel Saarschleife Stuttgart Hotel Dollenberg Hotel am Schlossgarten Le Méridien Stuttgart Steigenberger Graf Zeppelin Eberhard's Hotel & Restaurant Kongresshotel Europe Messehotel Hetzel Hotel Hochschwarzwald Maritim Stuttgart Hotel-Restaurant Schwanen Wetzel Hotel Restaurant Walker Schlosshotel Monrepos Bitte beachten Sie, dass es sich bei den genannten Häusern um eine Auswahl handelt. Auf Wunsch nennen wir Ihnen gerne weitere Auslagestellen. Please note that these hotels are only a few from our distribution range and we are happy to provide you with details of further addresses on request. Leben wie ein Lord Live like a Lord Auch heute noch sind Schlösser von einer besonderen Aura umgeben. Sie dokumentieren jahrhundertealte Geschichte und regen zur unmittelbaren Auseinandersetzung mit vergangenen Epochen an Even today, palaces are surrounded by a special aura. They document the centuries-old history and encourage the immediate confrontation with past eras W ie schön, dass man als Reisender in den Genuss kommen kann, einmal in einem zum Hotel umfunktionierten Schloss zu nächtigen. Dies geht besonders gut im wohl feinsten Hotel Schottlands: dem Dalhousie Castle Hotel & Aqueous Spa in Bonnyrigg, Edinburgh. Hier trotzt die Festung aus dem 13. Jahrhundert dem Wandel der Zeit. Wo einst der Earl von Dalhousie residierte, finden sich heute stilvoll eingerichtete Luxuszimmer im Schloss und im Turm sowie ein Hydro-Spa mit Jet-Pool. Im alten Dungeon mit prunkvollem Deckengewölbe bekommt man schließlich eine preisgekrönte schottisch und französisch akzentuierte Schlossküche serviert.Was jedoch überall deutlich spürbar ist, ist dieses so typisch herzliche schottische Willkommensgefühl, das die Gemäuer durchweht. Zimmerpreise variieren von £120-210. Das Schloss kann übrigens auch exklusiv für private Feiern gemietet werden. Weitere Infos: www.dalhousiecastle.co.uk In Bonnyrigg, Edinburgh, the 13th-Century Dalhousie Castle defies the change of time. Where the Earl of Dalhousie once resided, you’ll now find stylishly designed luxury hotel rooms as well as a hydro-spa and jet-pool. The excellent castle kitchen is found in the old dungeon with its lavish vaulted ceilings. And experience the typically warm and cordial Scottish feeling of welcome which wafts throughout the walls. Room rates vary from £120-210. www.dalhousiecastle.co.uk © Fotos: Châteaux & Hôtels Collection finest travel | 53 b Ebenfalls aus dem 13. Jahrhundert stammt das Château de Pray (ein Mitglied der renommierten Châteaux & Hôtels Collection) im französischen Chargé im Herzen der malerischen Loire-Region. Das romantische von zwei Türmen flankierte Refugium erzählt von 800 Jahren Leben und Liebe, Adel und Etikette, Frieden und Fehden. Wer hierherkommt, wird sich in einem der Himmelbetten genüsslich räkeln, die Marmorbadezimmer und die mit Teppichen gesäumten Wände bewundern, Zeit und Raum dank Frédéric Brissets hochkarätiger Küche im Hotelrestaurant vergessen und sich voll und ganz in das Schloss und seine Umgebung verlieben… Weitere Infos: www.chateauxhotels.com Also from the 13th century, the Château de Pray (a member of the Châteaux & Hôtels Collection) in Chargé, is located in the heart of the picturesque Loire region of France. The romantic refuge, flanked by two towers, tells of 800 years of life and love, nobility and etiquette and peace and feuds. Those who come here will fall totally in love with the castle, for its four-poster beds, marble bathrooms and its top- class cuisine… For further information see: www.chateauxhotels.com 54 b | finest medicine & health Impfschutz vor Reiselust Wir fragen – Experten antworten:Wenn es um unsere Gesundheit geht, möchten wir einerseits bestens informiert sein und andererseits gehen wir mit dem kostbarsten Gut unseres Körpers oft sehr leichtsinnig um We ask – experts answer:When it comes to our health, on the one hand we like to be as well informed as possible, but on the other hand we often act quite careless concerning our body even though it is one of our most precious gifts Jetzt in der kalten Jahreszeit zieht es Reisende gerne in ferne Länder. Herr Prof. Dr. med. Nothdurft, mit welchen gesundheitlichen Problemen hat man in den Tropen zu rechnen und wie kann man sich vor ihnen schützen? Der größte Problembereich ist zu zwei Drittel eine mögliche Magen-Darm-Infektion. Da gibt es einfache Regeln, die man einhalten sollte, etwa Nahrungsmittel nur frisch zubereitet zu sich nehmen und bei Trinkwasser vorsichtig sein – übrigens auch bei Eiswürfeln! Dazu kommen fieberhafte Erkrankungen wie Virusinfekte, aber auch spezielle Infekte wie Malaria und Denguefieber. Je nach Reiseland gibt es hier große Unterschiede. Moskito abweisende Maßnahmen, wie z.B. imprägnierte Kleidung, Schutz für die Haut, Fliegengitter oder Moskitonetze sollte man unbedingt bei der Reise benutzen. In Hochrisikogebieten, wie Ozeanien und dem tropischen Afrika, sollte man zur Malaria-Prophylaxe in Form von Tabletten greifen. In anderen Gebieten sollte man zumindest Mittel zur Notfall-Therapie im Reisegepäck mit dabei haben. Vor jeder Reise ist es sinnvoll, den eigenen Impfschutz zu überprüfen. Das betrifft Hepatitis A und B, Tetanus, Diphtherie und Keuchhusten. Bei den nach 1970 Geborenen betrifft das auch die Masernimpfung. Speziell in den Tropen gibt es dazu Risikoregionen für Polio in Afrika und Asien, für Gelbfieber in Südamerika und Afrika, und in Asien für die japanische Enzephalitis, eine Art Hirnhautentzündung. Sie wird ebenfalls durch Moskitos übertragen. Dazu kommen regional Typhus, Tollwut und Meningitis. Sollte man trotz aller Vorkehrungen mit Fieber im Gepäck nach Hause kommen, rate ich dazu, einen Hausarzt aufzusuchen. Dieser wird den Patienten, wenn das Fieber ungewöhnlich erscheint, zum Tropeninstitut weiter verweisen. Wichtig ist, dass man immer sagt, wo man im Ausland war, damit das richtig beurteilt werden kann. Aufgrund der aktuellen EbolaEpidemie sollte man derzeit die Staaten Liber ia, Guinea, Sier ra Leone und Nigeria meiden. Übrigens rät auch das Auswärtige Amt dringend davon ab. Vaccinate before vacation Prof Dr Hans Dieter Nothdurft (Department of Infectious Diseases & Tropical Medicine in Munich) Now that the weather is turning colder, many travellers like to travel to faraway countries. Prof Nothdurft, what health problems can people expect to encounter in the tropics and how can they protect themselves from them? Foreign travel can result in stomach & bowel problems. To prevent these, one should only eat freshly prepared food and be careful with drinking water & ice cubes. Fevers & infections plus special problems such as malaria & Dengue fever come next. Use plenty of mosquito repellent, nets & impregnated clothing, and in high-risk areas, tablets are necessary & everyone should carry an emergency treatment pack. Check beforehand if vaccinations are needed.These provide protection against hepatitis A & B, tetanus etc. Be aware of the specific risks for your destination, e.g. polio or yellow fever. Ebola is a problem currently, and you should not travel to infected areas. If you return home with a fever, see your GP first & tell him where you’ve been. If he has any concerns, he will refer you to the Tropical Medicine Institute. © Foto: Klinikum der LMU Prof. Dr. med. Hans-Dieter Nothdurft Oberarzt der poliklinischen Ambulanz und Leiter der Reisemedizinischen Beratungsstelle an der Abteilung für Infektions- und Tropenmedizin der Medizinischen Klinik Innenstadt der Universität München www.bromelain-pos.de Bromelain-POS wirkt. Effektiv bei 1,2 Sportverletzungen ® Für die schnelle körpereigene Regeneration Wirkt direkt am Ort der Schwellung nach Verletzungen und Operationen Die Begleittherapie bei Sportverletzungen1,2 1 mit Schwellungen einhergehende Sportverletzungen Bromelain-POS®, 500 F.I.P.-Einheiten, magensaftresistente Tabletten. Wirkstoff: Bromelain. 2Anwendungsgebiete: Begleittherapie bei akuten Schwellungen nach Operationen und Verletzungen, insbesondere der Nase und der Nebenhöhlen. Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker. Stand: Oktober 2014 URSAPHARM Arzneimittel GmbH, Industriestraße 35, 66129 Saarbrücken, www.ursapharm.de Anja Noske, Ruderin 56 b | finest medicine & health Anzeige Das Prinzip Premium: Schöne Zähne just in time Effiziente Behandlungskonzepte für den engen Terminkalender S chöne Zähne sind in der heutigen Zeit ein wichtiger Erfolgsfaktor. Doch oft fehlen für viele Zahnarztbesuche die nötigen Zeitfenster. Die Lösung liegt mitten im Rhein-Main-Gebiet: Nahe dem Frankfurter Flughafen haben sich die Dres. Jung mit einem exklusiven Klinikkonzept und einem 65-köpfigen Team auf Patienten mit hohem Anspruch und engem Terminplan eingestellt. Im exklusiven Ambiente der Dr. Jung Zahnklinik erfahren Patienten individuelle Behandlungskonzepte, die nach exakter Planung und mit viel Know-how hocheffizient umgesetzt werden. »Oft können wir unsere Patienten an einem einzigen Behandlungstag zum gewünschten Ergebnis führen«, so Prof. Dr. MSc. MSc. Andreas Jung und Dr. MSc. MSc. Thomas Jung, die Gründer dieser renommierten Zahnklinik. Einschlafen. Aufwachen. Durchstarten. Viele Patienten wollen sich dem Stress von Zahnbehandlungen oder chirurgischen Eingriffen nicht aussetzen. Wenn die Indikation gegeben ist, kann jede Behandlung – von der Parodontitis- oder Implantatbehandlung bis hin zur umfangreichen Komplettsanierung – in einer besonders schonenden Vollnarkose durchgeführt werden: Tiva – totalintravenöse Anästhesie. Hierbei werden dem Patienten durch computerunterstützte Spritzenpumpen leichte, aber sehr effektive Narkosemittel zugeführt. »Bereits kurze Zeit nach der Behandlung können unsere Patienten schon wieder am Laptop arbeiten und sich auf den Heimweg machen.« Der klinikeigene Fahrservice sorgt für den Transfer zum Bahnhof oder Flughafen.Auf Wunsch stehen auch Übernachtungsarrangements in klinikeigenen Patientensuiten oder nahe gelegenen Hotels zur Verfügung. Vorsprung durch Technik Im klinikeigenen Dentalmeisterlabor mit 5 Zahntechnikermeistern und 12 Zahntechnikern werden mithilfe moderner CAD/ CAM-Technologien neue vollkeramische Inlays,Veneers oder Kronen zeitnah realisiert: Dabei werden mit einem 3D-Scanner in Bruchteilen einer Sekunde elektronische »Abdrücke« genommen. Anschließend wird der Zahnersatz am Computer konstruiert, aus einem massiven Keramikblock herausgefräst, von den Zahntechnikermeistern bis zur Perfektion veredelt und direkt im Anschluss eingegliedert. Das Ergebnis wirkt, als sei man mit perfekten Zähnen zur Welt gekommen. 3D-Aufnahmen für die perfekte Planung Auf dem aktuellen Stand der Technologie ist auch der NewTom 5G, ein besonders strahlungsarmer digitaler Volumentomograf (DVT), der dreidimensionale Patientenaufnahmen des knöchernen Gesichtsschädels anfertigt und insbesondere für exakte Implantatplanungen eingesetzt wird. Hightech-Geräte ermöglichen schnelle, schonende Behandlungsabläufe: Mikroskopische und mikrochirurgische Verfahren sichern Zahn- und Zahnfleischbehandlungen, moderne Laser- und UItraschalltechnik macht Zahnfleischbehandlungen komfortabler. »Wir arbeiten seit 25 Jahren auf höchstem Niveau der restaurativen und ästhetischen Zahnheilkunde und achten dabei stets auf die Perfektion im Detail. Durch unsere Erfahrung, die hohe Bioverträglichkeit unserer Versorgungen und mit der entsprechenden Pflege haben unsere Patienten ein Leben lang uneingeschränkt Freude an ihren neuen Zähnen und können das Leben fortan wieder in vollen Zügen genießen«, so Dr. MSc. MSc.Thomas Jung. The premium principle Today, beautiful teeth are an important success factor. But often we lack the necessary time for multiple visits.The solution lies in the middle of the Rhine-Main area: Dentists Prof Dr Andreas Jung, MSc. MSc. & Dr Thomas Jung, MSc. MSc. & their team of 65 offer an exclusive practice concept for patients with high standards and tight schedules. »We often provide our patients with the desired results even in a single day«, said the founders of the renowned dental practice. Fall asleep, wake up & start anew: If you wish, elaborate treatments can be performed under general anaesthetic. City-Passage 1-6 · 64319 Pfungstadt Tel. +49 (0)6157.60 50 info@zahnklinik-jung.de · www.zahnklinik-jung.de Medizinische Spezialzahncreme Energieschub nötig? MIT NATURPERL-SYSTEM Das neue Perl-System: Das Four Seasons Resort Maldives at Kuda Huraa offeriert außergewöhnliche Night Spa-Anwendungen. Genießen Sie eines von vier Mondscheinritualen in einem Open-Air-Pavillon. Jede Behandlung kombiniert die magische Wirkung des tropischen Nachthimmels mit Sodashis therapeutischen Weisheiten, Essenzen und Techniken / The Four Seasons Resort Maldives at Kuda Huraa offers unusual night spa treatments. Enjoy one of four moonlight rituals in an open air pavilion. Each treatment combines the magical effect of the tropical night sky with Sodashi’s therapeutic wisdom, essences and techniques E © Four Seasons Hotels, Fotograf: Ken Seet (1), Richard Waite (1) nergie und persönliche Leistungsfähigkeit sind in der schnelllebigen Zeit von heute so wichtig wie nie. Fit, jung und energiegeladen zu bleiben, ist mehr denn je eine Herausforderung. Die Four Seasons Hotelgruppe erkennt den wachsenden Bedarf der Gesellschaft an ganzheitlicher Regeneration sowie Vitalität und launcht die neue »Energy by Four Seasons«-Kampagne. Die Gruppe bietet im Zuge dessen hotelübergreifend neue, C lokal inspirierte Spa-Behandlungen, individuelle Detox-Programme, Fitnessangebote sowie bewusste Ernährungskonzepte an, um den täglichen Stress zu mildern und der Abgeschlagenheit des Körpers physisch sowie psychisch vorzubeugen. Egal, ob eine mehrtägige Flucht vor dem Stress des Alltags oder ein Aufenthalt von ein paar Stunden – Four Seasons kreiert außergewöhnliche »Energy-Packages«, die an die individuellen Bedürfnisse des Gastes angepasst sind. Im Fokus der Behandlungen stehen das Ankurbeln des eigenen Energielevels sowie die Wiederherstellung der maximalen Leistungsfähigkeit. www.fourseasons.com M Y CM MY CY CMY K Energy boost needed? In der Four Seasons Safari Lodge Serengeti sorgt eine spezielle »Mbuyu-Behandlung« unter Verwendung der exotischen Baobab-Frucht aus der afrikanischen Savanne für die Regeneration des Körpers In the Four Seasons Safari Lodge Serengeti a special »Mbuyu« treatment employs exotic baobab fruit from the African savannah to regenerate the body The Four Seasons hotel group has identified a growing demand in society for complete regeneration and vitality. That’s why it is launching the brand new »Energy by Four Seasons« campaign. As part of this, across all its hotels the group is offering new, locally inspired spa treatments, individual detox programmes, fitness offerings and sensible dietary concepts designed to prevent negative physical and psychological effects on the body. www.fourseasons.com Kleine, weiche, zu 100 % biologisch 10 abbaubare Perlen rollen die Zahnbeläge einfach weg – effektiv aber sehr schonend. Optimaler Karies- und Zahnfleischschutz Besonders zu empfehlen: ✔ für die tägliche, exklusive, gesundheitsbewusste Zahnpflege ✔ für Träger von Zahnspangen, Kronen, Implantaten, Brücken etc. ✔ bei Kunststofffüllungen ✔ für Raucher, Kaffee-, Tee- und Rotweingenießer Dr. Liebe Nachf. GmbH & Co. KG D-70746 Leinfelden-Echterdingen www.pearls-dents.de Jetzt neu in Ihrer Apotheke 58 b | finest medicine & health DKFZ Hauptgebäude 50 Jahre – Forschen für ein Leben ohne Krebs Bereits seit fünfzig Jahren erforschen Wissenschaftler im Deutschen Krebsforschungszentrum (DKFZ) – der größten biomedizinischen Forschungseinrichtung in Deutschland und Mitglied in der Helmholtz-Gemeinschaft deutscher Forschungszentren – die Volkskrankheit Krebs: Sie haben der Impfung gegen Gebärmutterhalskrebs den Weg geebnet und damit entscheidend zur Krebsprävention beigetragen. Sie haben Verfahren entwickelt, die heute weltweit unverzichtbar sind bei der Strahlenbehandlung von Tumoren. Und sie haben zahlreiche Ergebnisse beigesteuert, die uns heute auf molekularer Ebene verstehen lassen, wie Krebs entsteht. Damit haben sie die Grundlage geschaffen, Krebs individuell mit zielgerichteten Therapien zu bekämpfen • • • • • • • die Zell- und Tumorbiologie die funktionelle und strukturelle Genomforschung Krebsrisikofaktoren und Prävention die Tumorimmunologie die Bildgebung und Radioonkologie Infektionen und Krebs die Translationale Krebsforschung Eine besondere Auszeichnung war 2008 die Verleihung des Nobelpreises für Medizin an Prof. Harald zur Hausen. Er hatte entdeckt, dass humane Papillomviren (HPV) den Gebärmutterhalskrebs auslösen, und somit den Weg zur Entwicklung von speziellen Impfstoffen geebnet. Auch in Zukunft wird sich das DKFZ der Grundlagenforschung sowie der Verbesserung von Früherkennung und Prävention widmen und seine Verantwortung all den Menschen gegenüber, die an Krebs erkrankt sind, sehr ernst nehmen. www.dkfz.de 50 years – Research for a life without cancer In order to advance cancer research, over 3,000 employees, including some 1,000 scientists, are working in more than 90 departments and work groups in the German Cancer Research Center (DKFZ) – the largest bio-medical research institute in Germany. A special distinction in 2008 was the award of the Nobel Prize for Medicine to Prof Dr Harald zur Hausen, who discovered that the human form of the papilloma virus (HPV) causes cervical cancer. Also in the future the DKFZ will continue to set new standards in research and early detection. www.dkfz.de © Fotos: Tobias Schwerdt (3), Wolfgang Geyer (1) I mmer noch erkranken über 450.000 Menschen jedes Jahr allein in Deutschland an Krebs. Dabei stellt diese Krankheit die Forschung vor besonders große Herausforderungen. Denn Krebs ist nicht gleich Krebs, und selbst von Patient zu Patient verläuft die Krankheit oft unterschiedlich. Um die Krebsforschung voranzutreiben, beschäftigen sich über 3.000 Mitarbeiter, davon über 1.000 Wissenschaftler, in mehr als 90 Abteilungen und Arbeitsgruppen damit, wie Krebs entsteht, erfassen Krebsrisikofaktoren und suchen nach Strategien, die verhindern, dass Menschen an Krebs erkranken. Sie entwickeln neue Ansätze, mit denen Tumore präziser diagnostiziert und Krebspatienten erfolgreicher behandelt werden können. Zu den sieben Forschungsschwerpunkten zählen: finest medicine & health | 59 b Der Nobelpreisträger und frühere Vorstandsvorsitzende des Deutschen Krebsforschungszentrums Prof. Dr. Harald zur Hausen sieht es als wichtig an, auch mal querzudenken. So sollte man sich nie mit bestehenden Dogmen abfinden und nicht alles akzeptieren, auch dann nicht, wenn es als fester Bestandteil der Wissenschaft gilt. Das wäre zu bequem. Über seinen Weg zum Nobelpreis sagt er: »Im Grunde muss man davon ausgehen, dass sich die meisten Hypothesen, die man aufstellt und an denen man lange feilt und arbeitet, als falsch erweisen. Man muss sie dann korrigieren – und weiterarbeiten. Eine gewisse Frustrationsbereitschaft muss man schon mitbringen, in der Wissenschaft vielleicht noch mehr als auf anderen Gebieten. Zweifelsohne braucht man auch Glück. Mit den Papillomviren – da habe ich Glück gehabt.« Nobel laureate and former CEO of the German Cancer Research Center, Prof Dr Harald zur Hausen thinks it is »important to think laterally«. When talking about his path to the Nobel Prize he said: »I was just lucky«. Prof. Dr. Otmar D. Wiestler, Vorstandsvorsitzender des Deutschen Krebsforschungszentrums, ist dankbar für die bemerkenswerte Anzahl ausgezeichneter Mitarbeiter auf allen Ebenen im DKFZ. Sein Plan: »Die Forschung in den letzten zwanzig Jahren, vor allem auf der Ebene der Zellen und Moleküle, hat die Basis für therapeutische Innovationen geschaffen. Aufbauend auf dieser exzellenten Grundlagenforschung müssen wir nun stärker in die Anwendung gehen. Die Impfung gegen Gebärmutterhalskrebs ist ein einzigartiges Beispiel dafür. Denn der Bürger erwartet letztendlich von uns, dass wir etwas gegen die Krankheit Krebs tun.« Prof Dr Otmar D.Wiestler, Chairman of the German Cancer Research Center, is grateful for the excellent staff. His plan is to continue building more applications based on existing basic research. Prof. Josef Puchta, Administrativ-kaufmännischer Vorstand, ist sich der Strahlkraft des Nobelpreises bewusst, der alle, die im DKFZ arbeiten, weiterhin zu Höchstleistungen beflügelt. Wie er das DKFZ sieht? »Wir haben hier exzellente Forscher und es gilt, immer wieder die besten Köpfe hinzuzugewinnen. Zu meinen vordringlichsten Pflichten zählt daher, für die Bereitstellung der finanziellen Mittel zu sorgen. Nur damit gewährleisten wir eine Infrastruktur, die Wissenschaftler brauchen, um kreativ und erfolgreich zu arbeiten.« Prof Josef Puchta, Administrative Commercial Director, is aware of the importance of the Nobel Prize to all those in the DKFZ who worked towards it, and he himself has been inspired to continue seeking excellence. »We have excellent researchers but it’s important to continue to attract the best minds in research«. 60 b | finest medicine & health Anzeige Das körperliche Wohlbefinden und die seelische Verfassung sind eng miteinander verbunden. Dr. med. Daniel Thome und Dr. med. Peter B. Neumann Wir trafen Dr. med. Peter B. Neumann und Dr. med. Daniel Thome von der »aesthetic and soul«-Praxisklinik in München zum Gespräch Sie haben im September 2013 Ihre Praxisklinik für ästhetischplastische Chirurgie im Zentrum von München eröffnet.Was ist denn genau eine »Praxisklinik«? Dr. Neumann: Das ist eine Arztpraxis, die zusätzlich zum ambulanten Operieren die Möglichkeit bietet, den Patienten bei Bedarf über Nacht zu versorgen. Dafür stehen in modernstem Ambiente drei Betten zur Verfügung. Wie groß ist denn Ihre Praxis? Dr. Neumann: Insgesamt rund 330 m². Sie hat zwei Bereiche: neu gestaltete, lichtdurchflutete Praxisräume und einen modernen, hygienezertifizierten OP-Bereich. Ist die ästhetisch-plastische Korrektur reine Frauensache? Dr. Thome: Nach wie vor ist die sogenannte »Schönheitschirurgie« maßgeblich Frauensache. Es gab zwar in den letzten 10 Jahren eine Zunahme bei den männlichen Patienten, trotzdem beträgt der Frauenanteil immer noch etwa 85%. Was sind Ihre persönlichen Schwerpunkte? Dr. Neumann: Ich mache vornehmlich Chirurgie im Kopfbereich, also Nase, Facelifting, Lidstraffung. Dr.Thome: Mein Spezialgebiet ist die komplexe Brustchirurgie wie Brustvergrößerung, Bruststraffung und Implantatwechsel. Was sind die häufigsten Eingriffe, die in Ihrer Praxis vorgenommen werden? Dr. Thome: An erste Stelle stehen Nasenkorrekturen sowie Brustvergrößerungen. Dr. Neumann korrigiert auch viele schon voroperierte Nasen. Beliebt und somit an dritthäufigster Stelle sind Lidkorrekturen. Und wie viele Patientinnen und Patienten haben Sie im ersten Jahr behandelt? Dr. Neumann: Etwa 600 bis 700, allerdings nicht nur chirurgische Eingriffe, sondern auch Behandlungen mit Botox, Hyaluronsäure oder Eigenfettunterspritzung – übrigens mit das Neueste auf unserem Fachgebiet! Wann sehen Sie Ihr Werk als gelungen an? Dr. Neumann: Der schönste Erfolg ist, wenn uns ein rund- herum zufriedener Patient weiterempfiehlt. Dies gibt uns zu verstehen, dass er sich mit seinem Ergebnis wohlfühlt. Darum also der Name »aesthetic and soul«? Dr. Thome: Genau. Das körperliche Wohlbefinden und die seelische Verfassung sind schließlich eng miteinander verflochten. Das versuchen wir durch eine entspannte Atmosphäre und ansprechendes Ambiente in unseren Räumen zu unterstützen. Vielen Dank für das Gespräch. Aesthetic for the soul Dr Peter B. Neumann, M.D. and Dr Daniel Thome, M.D. offer you the possibility of out-patient surgery in their »aesthetic and soul«-practice-clinic in Munich. The clinic offers a hygiene-certified surgical area as well as overnight care, if necessary, in a modern atmosphere While Dr Neumann primarily does surgery in the head region, ie nose, face lift, eyelid surgery, Dr Thome’s special field is complex breast surgery, such as breast augmentation, breast lifts and implant exchange. Both experts have successfully treated approximately 600 to 700 patients during their first year in existence. We met them at their clinic for a talk: »When do you see your work as a success?« »The greatest success is when our happy patients continue to recommend us«. »What do you both value the most?« »The physical well-being and state of mind, which are closely intertwined. We try to support this through our relaxed atmosphere and the appealing ambience of our rooms«. aesthetic and soul Tal 11 · 80331 München Tel. +49 (0)89.238 88 99-0 · Fax. +49 (0)89.238 88 99-29 info@aesthetic-and-soul.de · www.aesthetic-and-soul.de Schön mit Schoki Kakao und Schokolade machen dank zahlreicher wertvoller Inhaltsstoffe nicht nur glücklich, sondern auch schöner und gesünder… Eine Tasse duftenden Kakaos ist wie Balsam für die Seele. Schokoladennaschkatzen wird besonders freuen, dass auch bei unserer Haut und unserem Immunsystem wahre Glücksgefühle aufkommen, wenn sie mit Kakao gepflegt werden. So kann eine Kakao Body Milk dank ihrer reichhaltigen Inhaltsstoffe wie Vitamin E und Kakaobutter intensive Feuchtigkeit spenden und die Haut geradezu streichelzart machen. Fürs Gesicht empfiehlt sich beispielsweise eine Kakaomaske aus 40 g dunklem Kakaopulver, 20 ml flüssigem Honig, 3 Esslöffeln flüssiger Sahne in Bioqualität sowie 2 Esslöffeln Hafermehl. 15-20 Minuten einwirken lassen, mit geschlossenen Augen relaxen und danach das Ergebnis bewundern. Bei Reibeisenhaut, vor allem an Ellenbogen, Knien oder Schienbeinen, ist Kakobutter der perfekte Weichzeichner. Nehmen Sie einfach ein paar schokodropsgroße Kakaobutter-Pellets in die Hand und verreiben sie diese an den entsprechenden Stellen. Auch trockene Haarspitzen freuen sich in der Nacht über eine kleine Ölkur. Etwas Kakaobutter mit den Fingern in die Längen einkneten oder vorher im Wasserbad verflüssigen und am Morgen erst mit Conditioner, danach mit Shampoo auswaschen, so lässt sich das Öl rückstandslos entfernen. Übrigens: Ihre Hände dürften sich sehr über ein Schokobad aus 80 g Kakaobutter und 20 g Kokosöl (beides im Topf schmelzen lassen) sowie 20 g Mandelöl und 20 g Kakaopulver freuen, und eine kleine durchblutungsanregende Abreibung gibt es mit Kakaobohnensplittern in Verbindung mit Meersalz und Milch oder Sahne. Schoko-Beauty-Produkte gibt es zum Beispiel von Beiersdorf in Form der neuen NIVEA Pflegende Kakao Body Milk oder der NIVEA In-Dusch Bodymilk Kakao & Milk Und wenn Sie dann noch regelmäßig geröstete Kakaobohnen naschen, wird sich nicht nur Ihre Stimmung aufhellen, sondern Sie widmen sich gleichzeitig der Gesundheitsvorsorge. Denn dieser Powersnack enthält 30-mal mehr Antioxidantien als grüner Tee. Also tun Sie sich und Ihrem Körper mal wieder etwas Gutes und machen Sie eine wohltuende Schokokur. Beautiful with chocolate Do yourself and your body some good and make a chocolate spa with a cocoa mask, a chocolate bath and a chocolate scrub. For cocoa and chocolate make you not only happy but also make you more beautiful and healthy due to numerous valuable ingredients… For instance a cocoa body milk is good as an intensive moisturizer, thanks to its rich ingredients such as vitamin E and cocoa butter. And those who nibble on roasted cocoa beans take in 30 times as many antioxidants as when drinking green tea. Wohlige Wärme Comforting warmth Machen Sie die kalte Jahreszeit zur Wohlfühlzeit. Damit Sie nicht frieren, sollten Sie immer ein paar Kuschelsocken aus dem Ärmel schütteln. Gewürze wie Zimt, Ingwer und Nelke wärmen von innen. Und ein Milch-Cremebad mit Honig und Mandelöl (z.B. Kleopatras Geheimnis von tetesept) sowie ein Rosmarin-Fußbad werden Ihren ganzen Körper auf Temperatur bringen. Make the cold season into a time for feeling good and put on some cosy socks, use warming herbs, take milk-cream baths and footbaths using 2 tablespoons of dried rosemary. Gegen kalte Füße: 2 EL getrockneten Rosmarin 10 Minuten in 1 l heißem Wasser abgedeckt sanft köcheln lassen, dann auf 37 Grad abkühlen lassen und Füße rein! Reibt man die Füße im Anschluss mit Rosmarinöl ein, regt man zusätzlich noch die Durchblutung an 62 b | finest medicine & health Hilfe, die bleibt Immer noch gibt es viel zu viele Menschen, die noch nicht einmal von der Hand in den Mund leben, weil sie nicht einen Teller Nahrung am Tag für sich zur Verfügung haben, die nicht in den Genuss einer warmen (oder auch kalten!) Dusche kommen und die sich eine Toilette zum Teil mit Hunderten anderen teilen müssen… Menschen, die in solch unzumutbaren Zuständen leben müssen, sterben häufig an Krankheiten wie Unterernährung, Tuberkulose, Malaria oder einfach nur Durchfall A ls Projektpatin der humanitären Hilfsorganisation German Doctors (ehemals Ärzte für die Dritte Welt e.V.) machte sich Schauspielerin Hendrikje Fitz (»In aller Freundschaft«) in diesem Jahr in Sierra Leone ein Bild vor Ort. Das »ganz alltägliche« Sterben in einem der weltweit ärmsten Länder, welches – vom großen Rest der übrigen Welt aber weitgehend unbemerkt – einfach so geschieht, geht ihr bis heute nahe. Seit ihrem Besuch im Mai hat sich die Lage noch einmal dramatisch verändert, löscht doch die grausame Ebola-Epidemie derzeit ganze Familien aus. Doch das Krankenhaus Serabu, das mit seinen 135 Betten die Gesundheitsversorgung für rund 50.000 Menschen in der südlichen Provinz des Landes abdeckt, wird von vielen Einheimischen gemieden. »Die Menschen haben Angst, sich in den Einrichtungen mit Ebola zu infizieren«, so Harald Kischlat,Vorstand German Doctors e.V. Um dies zu ändern, setzt der German Doctors e.V. auf großflächige Aufklärung und Vertrauen schaffende Maßnahmen. Ein sehr wichtiger Bestandteil der Arbeit ist daher, abgesehen von der medizinischen Hilfe, sowohl das Klinikpersonal als auch die einheimischen Kräfte aus 60 umliegenden Dorf-Ambulanzen in Ebola-Schutzund Kontroll-Maßnahmen zu schulen, um dann in den umliegenden Dörfern und Gemeinden lokale Vertrauenspersönlichkeiten wie Dorfälteste, traditionelle Heiler oder auch religiöse Vertreter über das Ebola-Virus aufzuklären. Ein mühsamer Weg, aber der einzig mögliche, um das Gesundheitssystem zu stärken und Hilfe zu schaffen, die nachhaltig wirkt. Hendrikje Seit über 30 Jahren entsendet German Doctors e.V. als international tätige Nichtregierungsorganisation unentgeltlich arbeitende Ärztinnen und Ärzte in diverse Projektprogramme. Heute werden insgesamt neun Projekte auf den Philippinen, in Indien, Bangladesch, Sierra Leone, Kenia und Nicaragua geleitet und sie alle haben eines gemeinsam: Sie sorgen dafür, dass Menschen, denen sonst keiner hilft, die Hilfe und Wertschätzung bekommen, die sie brauchen – für ein Leben in Würde. For over 30 years, the German Doctors e.V. has sent international, non-organizational teams of doctors under their project programme, without charge, to the Philippines, India, Bangladesh, Sierra Leone, Kenya and Nicaragua, to give the people the necessary help who have no other assistance – for a life in dignity. Fitz ist es weiterhin ein tiefes Bedürfnis, denen beiseitezustehen, die weit weniger Glück haben als sie. Was sie sich von Herzen wünscht? Dass die Welt nicht nur bei einer Seuche wie Ebola als globale Bedrohung genauer hinschaut, sondern auch dann noch, wenn es darum geht, »dem vermeidbaren Sterben in den ›vergessenen‹ Winkeln unserer Erde Einhalt zu gebieten.« www.german-doctors.de Help which remains The occurrence of deaths from actually treatable diseases, such as malnutrition, tuberculosis, malaria or simply from diarrhoea, happen everyday in the poorest countries of the world such as Sierra Leone. The non-profit humanitarian organization German Doctors e.V. is always on site to help. The situation has now dramatically worsened with the Ebola epidemic.What is important now is that in addition to medical help, education is also needed among the local forces as well as among the village elders, healers and religious representatives. Assistance is only accepted through mutual trust. www.german-doctors.de Spendenkonto/Donations account: Evangelische Bank · IBAN: DE12 5206 0410 0004 8888 80 · BIC: GENODEF1EK1 Stichwort/Keyword: Hilfe weltweit das charmante Wellnesshotel 4 NÄCHTE Licence application Architectural design Plans & drawing Project Management Technical & legal advice Tailormade interiors Improve your home www.viphomes.es Home comfort Home upgrades Architectural details Refurbishments mail@viphomes.es Exclusive architecture Office: (+34) 952.666Renovations 291 More than a place to live Home extensions KUSCHELN... a b 4 6 4 € p P i n k l Ve r wö h n p e n s i o n Build your dream home finest guide finest finest guide e: (+34) Mag. 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Mallorca Business Center® Mallorca Business Mallorca Center® Business Center® CONSULTING / COMPANY FOUNDATION / OFFICE SERVICE / ADMINISTR INTERPRETER / TRANSLATION / BUSINESS PREMISES / EVE CONSULTING / COMPANY FOUNDATION / OFFICE SERVICE/ GESELLSCHAFTSGRÜNDUNG / ADMINISTRATIVE SERVICE // BÜROSERVICE / BEHÖRD BERATUNG INTERPRETER / TRANSLATION / BUSINESS PREMISES / /EVENTS DOLMETSCHER ÜBERSETZUNGEN / GESCHÄFTSRÄUME / EV xxxxxx BERATUNG / PARTNER GESELLSCHAFTSGRÜNDUNG / BÜROSERVICE / ESPANA BEHÖRDENGÄNGE / / SERVICIO YOUR COMPETENT PARTNER IN SPAIN – IHR KOMPETENTER IN SPANIEN – SU SOCIO COMPETENTE xxxxxx YOUR COMPETENT PARTNER IN/ CONSTITUCIÓN SPAIN –EN IHR KOMPETENTER PARTNER IN SPANIEN – SU SOCIO CO ASESORAMIENTO DE EMPRESAS DE OFICINA / GE DOLMETSCHER / ÜBERSETZUNGEN / GESCHÄFTSRÄUME / EVENTS INTERPRETE / TRADUCCIONES / DESPACHOS / EVENTOS xxxxxxxxxxxx YOUR COMPETENT PARTNER IN SPAIN – IHR KOMPETENTER PARTNER IN SPANIEN – SU SOCIO COMPETENTE ESPANA xxxxxxxxxxxx YOUR COMPETENT PARTNER IN/ CONSTITUCIÓN SPAIN –EN IHR KOMPETENTER PARTNER IN SPANIEN – SU SOCIO COMPETENTEY EN ESPANA ASESORAMIENTO DE EMPRESAS / SERVICIO DE OFICINA / GESTIONES TRAMITES / INTERPRETE / TRADUCCIONES / DESPACHOS / EVENTOS xMALLORCA BUSINESS CENTER® – Plaza Cort 12 – E-07001 Palma de Mallorca – Tel.: +34-971-228080 – Fa Internationale Möbelspedition – Fa xMALLORCA BUSINESS CENTER® – Plaza Cort 12 – E-07001 Palma de Mallorca – Tel.: +34-971-228080 und Transporte MALLORCA BUSINESS CENTER® MALLORCA BUSINESS CENTER® MAL xMALLORCA BUSINESS CENTER® – Plaza Cort 12 – E-07001 Palma de Mallorca – Tel.: +34-971-228080 – Fax: + 34-971-228081 – mbc@worl International removals and transports – Fax: + 34-971-228081 – mbc@worl xMALLORCA BUSINESS CENTER® – Plaza Cort 12 – E-07001 Palma Mallorca – Tel.: +34-971-228080 ® deOften ® ® Quis copied never equalled. 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A competent partner Better come directly to the origiSie gleich zum Original. lograron. Venga al original. El Mal info@hakotrans.com Avda. Marqués delcenter Duero -our 1erste ·fiDOLMETSCHER · DOLMETSCHER Mallorca Sant Alonso, 16 · 07001 Palma de Mallorca com for customers since 1995. 1995Business Ihr kompetenter nal. The rst business on 76 Das Business Center auf primer Center dePartner. Seit D-Willich Mallorca. A competent Mallorca. Planta. San Pedropartner de Alcántara Mallorca. Desde 1995 somos su 2 75 66 Tel. +34 971.729 231 · Fax +34 971.72 75 66 · ÜBERSETZUNG · ÜBERSETZUNG compañía competente . for Tel: our customers since 1995. Seit 1995 Ihr kompetenter Partner. 884 810, Fax: +49 2154 884 8155 ☎ +49 2154 (+34) 952 786 362 info@santaclarahotel.es · GESCHÄFTSRÄUME · GESCHÄFTSRÄUME hakotrans@hakotrans.net info@clinicadentalhotz.com ® · EVENTS · EVENTS MALLORCA BUSINESS CENTER l.es www.santaclarahotel.es www.world-of-business.org www.F1CARGALLERY.com www.clinicadentalhotz.com www.hakotrans.com SE CONSULTING / COMPANYPlaza FOUNDATION / OFFICE SERVICE / ADMINISTRATIVE Cort 12 – E-07001 Palma de Mallorca – Tel. +34-971-228080 – Fax + 34-971-228081 MALLORCA BUSINESS CENTER® INTERPRETER / TRANSLATION / BUSINESS PREMISES / EVENTS Plaza Cort 12 – E-07001 Palma de Mallorca – Tel. +34-971-228080 – Fax + 34-971-228081 – mbc@world-of-business.org Neu: Blättern und lesen Sie BERATUNG / GESELLSCHAFTSGRÜNDUNG / BÜROSERVICE / BEHÖRDENGÄNG CONSULTING / COMPANY FOUNDATION / OFFICE SERVICE / ADMINISTRATIVE /– FOUNDATION CONSULTING / SERVICE COMPANY / OFFICE SERVICE / ADMINISTR »feine adressen finest« auch Dr. Nadine Hotz M.Sc. Dr. Nadine Hotz M.Sc. INTERPRETER / TRANSLATION / BUSINESS PREMISES / EVENTS INTERPRETER / TRANSLATION / BUSINESS PREMISES / EVE DOLMETSCHERunterwegs / ÜBERSETZUNGEN / GESCHÄFTSRÄUME / EVENTS auf / Ihrem Tablet oder CONSULTING / COMPANY FOUNDATION / OFFICE SERVICE/ GESELLSCHAFTSGRÜNDUNG / ADMINISTRATIVE // BÜROSERVICE CONSULTING / SERVICE COMPANY FOUNDATION // OFFICE SERVICE/ GESELLSCHAFTSGRÜNDUNG ADMINISTRATIVE SERVICE // BÜROSERVICE BERATUNG BEHÖRDENGÄNGE / BERATUNG / BEHÖRD 063_FG.indd 1 11.06.2014 11:12:11 Uhr INTERPRETER / TRANSLATION / BUSINESS PREMISES / /EVENTS INTERPRETER / TRANSLATION / BUSINESS PREMISES / /EVENTS Smartphone DOLMETSCHER ÜBERSETZUNGEN / GESCHÄFTSRÄUME / EVENTS DOLMETSCHER ÜBERSETZUNGEN / GESCHÄFTSRÄUME / EV ASESORAMIENTO / CONSTITUCIÓN DE EMPRESAS / SERVICIO DE OFICINA / GESTIONES BERATUNG / GESELLSCHAFTSGRÜNDUNG / BÜROSERVICE / BEHÖRDENGÄNGE / / SERVICIO DE BERATUNG / GESELLSCHAFTSGRÜNDUNG BÜROSERVICE / BEHÖRDENGÄNGE / / SERVICIO DE OFICINA / GE ASESORAMIENTO / CONSTITUCIÓN DE EMPRESAS OFICINA // GESTIONES Y TRAMITES ASESORAMIENTO / CONSTITUCIÓN DE/ EMPRESAS INTERPRETE / TRADUCCIONES / DESPACHOS / EVENTOS New: Virtually browse DOLMETSCHER / ÜBERSETZUNGEN / GESCHÄFTSRÄUME / EVENTS DOLMETSCHER/ /DESPACHOS ÜBERSETZUNGEN / GESCHÄFTSRÄUME / EVENTS INTERPRETE / TRADUCCIONES / EVENTOS INTERPRETE / TRADUCCIONES / DESPACHOS / EVENTOS ASESORAMIENTO / CONSTITUCIÓN DE EMPRESAS / SERVICIO DE OFICINA / GESTIONES Y TRAMITES and read Y TRAMITES / ASESORAMIENTO / CONSTITUCIÓN DE/ EMPRESAS through / SERVICIO DE OFICINA / GESTIONES INTERPRETE / TRADUCCIONES / DESPACHOS / EVENTOS INTERPRETE / TRADUCCIONES / DESPACHOS / EVENTOS »feine adressen – finest« xMALLORCA BUSINESS CENTER® – Plaza Cort 12 – E-07001 Palma de Mallorca – Tel.: +34-971-228080 – Fax: +Palma 34-971-228081 – mbc@world-of-business.or xMALLORCA BUSINESS CENTER® – Plaza Cort 12 – E-07001 de Mallorca – Tel.: +34-971-228080 – Fa on Möbelspedition Internationale xMALLORCA BUSINESS CENTER®–– Plaza Plaza CortCort 12 – E-07001 Mallorca – Tel.: +34-971-228080 –– Fax: +Palma 34-971-228081 – mbc@world-of-business.org xMALLORCA BUSINESS CENTER® 12 CENTER – Palma E-07001 Palma Mallorca Tel.: +34-971-228080 – Fax: +–MAL 34 on the way xMALLORCA BUSINESS CENTER® –de Plaza Cort 12 de Mallorca –® Tel.: +34-971-228080 Fa ® de MALLORCA ® – E-07001 ® und Transporte MALLORCA BUSINESS BUSINESS CENTER MALLORCA BUSINESS CENTER MALLORCA BUSINESS CENTER MALLORCA BUSINESS CENTER® xMALLORCA BUSINESS CENTER® – Plaza Cort 12 – E-07001 Palma de Mallorca – Tel.: +34-971-228080 – Fax: +Palma 34-971-228081 – mbc@world-of-business.org – xMALLORCA BUSINESS CENTER® – Plaza Cort 12 – E-07001 de Mallorca – Tel.:on +34-971-228080 – Fax: + 34-971-228081 – mbc@worl your tablet or BUSINESS CENTER® – Plaza Cort 12 – E-07001 Palma de Mallorca – Tel.: +34-971-228080 – Fax: + 34 ports InternationalxMALLORCA removals xMALLORCA and transports ® ® BUSINESS CENTER® – Plaza Cort 12 – E-07001 Palma de Mallorca – Tel.: +34-971-228080 – Fax: +Palma 34-971-228081 – mbc@world-of-business.org 34-971-228081 xMALLORCA BUSINESS CENTER® – Plaza Cort 12 – E-07001 de Mallorca – Tel.: +34-971-228080 – Fax:–+ – mbc@worl CLINICA DENTAL CLINICA DENTAL S HAKOTRANS 65 232 E-Marbella ☎ +34 952 587 619, Fax: +34 952 665 232 info@hakotrans.com 84 8155 D-Willich ☎ +49 2154 884 810, Fax: +49 2154 884 8155 hakotrans@hakotrans.net ® CENTER ® ®erreicht. ® MALLORCA BUSINESS MALLORCA BUSINESS CENTER Often copiedBUSINESS never equalled. 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U nsere Wirtschaft ist gleich mehreren bedrohlichen Entwicklungen ausgesetzt. Zum einen gibt es die scheinbar ins Unermessliche wachsenden Onlinekonzerne, meist aus Übersee, die sich auf Kosten anderer Länder bereichern. Zum anderen verändert der Sog des Internets mit seinen Onlinevertriebsstrukturen die Ordnung unserer Systeme. Geht alles ungebremst so weiter, könnten Unternehmen wie Amazon als weltumspannendes Onlinekaufhaus, Airbnb als privater Wohnraumvermittler, der so mancherorts zur Wohnungsverknappung beiträgt, und Uber, das mit seinen privaten Fahrdienstleistungen dem Taxigewerbe Konkurrenz macht, Monopolstellung erlangen. Wollen wir wirklich, dass einige wenige Megakonzerne in ihrem Marktsegment alle Fäden in der Hand halten und somit sämtliche Vertriebs- und Produktionsprozesse steuern und zugleich die Preise diktieren? Der Einzelhandel, die Hotellerie, das Taxigewerbe und die Immobilienbranche leiden bereits aufgrund der starken Konkurrenz aus dem Netz, die Auflagen umgeht, Arbeitsplätze bedroht und die Preise kaputt macht. Wenn dann noch die immer häufiger praktizierten Taktiken aggressiver Steuervermeidung seitens vieler internetbasierter Großkonzerne hinzukommen, na dann gute Nacht. Dann zahlen die, die es sich leisten können, bald gar keine Steuern mehr. Und wovon sollen sich die auf Steuereinnahmen angewiesenen Volkswirtschaften noch »ernähren«? Wir stehen am Scheideweg, was unsere Wirtschaftsordnung betrifft. Und die Politik? Die hat versagt, haben doch die Länder mit dem europäischen Wettbewerbsrecht überhaupt erst den Nährboden für das derzeitige Ungleichgewicht geschaffen. Eine Harmonisierung des Steuerrechts hätte längst herbeigeführt werden müssen. Es darf nicht sein, dass einzelne Länder sich als Steueroasen profilieren und anderen Nationen damit massiv geschadet wird. Ebenfalls darf es nicht sein, dass Händler ihre Kunden intensiv beraten und diese dann regelrechten Beratungsklau betreiben, indem sie noch vor dem Verkäufer ihr Handy zücken, um den entsprechenden Artikel so billig wie möglich online zu bestellen. Erster Lichtblick: Ab Januar 2015 sind Onlinekäufe in Deutschland bei Händlern im europäischen Ausland auch in Deutschland umsatzsteuerpflichtig. Und um das Feld nicht den Großen zu überlassen, sollte der Handel vor Ort seine eigenen Chancen der Onlinevermarktung nutzen und nicht bloß auf Laufkundschaft warten. Das Gebot der Stunde lautet, Werbung in lokalen zielgerichteten Medien zu platzieren und Kundenbindung über Veranstaltungen zu generieren. Denn: All business is local! In diesem Sinne wünsche ich Ihnen ein hoffnungsvolles neues Jahr. Bleiben Sie gesund und vertrauen Sie auf Ihre Stärken und Qualitäten, um den globalen Umwälzungen standzuhalten. Global digitalization – a blessing or a curse? Our economy faces multiple threat ening developments. First, there are the seem ingly immeasurably growing online compa nies, mostly from overseas, which enrich themselves at the expense of other countries. On the other hand, online sales structures change the order of our systems through the internet’s attraction. If everything continues as it is, such companies like Amazon, as a global online department store, airbnb, as private housing agents which have contributed even to housing shortages in some areas, and Uber, with its private car services which compete with the taxi industry, will obtain a monopo ly position. Do we really want the few mega-corporations to hold all the threads in their hands in those market segments and thus control all sales and production processes, while at the same time dictate prices? The retail industry, the hotel industry, taxis and the realty sector are already suffering due to the strong internet competition, which bypass requirements, threaten jobs and destroy prices. If one adds this to the increasingly aggressive tactics of avoiding taxes on the part of many internet-based corporations, then it’s time to turn off the lights. What will happen if those who can afford it won't pay taxes? How will economies »survive« which only exist through tax revenue? We are at a crossroads in terms of our economic system. And politics? They have failed, but the countries which created the European competitive laws will sustain in the current imbalance. A harmonization of tax legislation should long have been instituted. It shouldn’t be that individual countries distinguish themselves as tax havens and other nations are being massively harmed. Also, it shouldn’t be that companies which extensively advise their customers are experiencing downright »consultation thievery« at the same time, where customers may whip out their cell phones in front of the sales men in order to buy the article cheaper online.The first ray of hope: From January 2015, online purchases made in Germany, from dealers in other European countries as well as in Germany will have to pay the VAT. And in order not to leave the business to just the large businesses, the local traders must have their own chance to use onlinemarketing and not just wait for walk-in customers.The order of the day is to place advertisements in local media and gen erate customer loyalty through special events. Because all business is »local«! In this sense, we wish you a hopefully wonderful New Year. Stay healthy and rely on your strengths and qualities to withstand global upheavals. Herzlichst, Ihr/Yours sincerely, Ewald O. Schwarzer (Verleger/Publisher) E-Mail: es.sl@icloud.com Redaktion Stefanie Amelung Simone Friedrich, redaktion@schwarzer-verlag.de Redaktion/Fotos Doris Trautmann Bremen Übersetzungen Tilti Systems, Katharina Wand, Danielle Schweich Korrektorat englisch Grahame Soden Herausgeber Geschäftsf. Ewald Otto Schwarzer Gesellschafter Thomas Schwarzer Verlagsleitung Julia Schwarzer Leitung Verkauf Markus Strasser, Mobil 0163.612 02 54 Anzeigenverwaltung Meike Becker (verantw.f.Anz.i.S.d.P.) Tel. 0331.60 11-500, Fax -550 anzeigen@schwarzer-verlag.de Nicola Francesca, Sales Director National Tel. 05561.941 99 10 n.francesca@feineadressen.de Sales National & Cornelia Wörmke, Tel. 04165.221 68 58, Specials Mobil 0176.54 34 41 92, c.woermke@feineadressen.de Corinna Kowalewsky, Director Public Relations & Media Tel. 06648.916 68 88, Mobil 0171.681 92 03 kowalewsky@feineadressen.de Produktionsleitung Katharina Jedryas Grafik/Layout Manuel Vetter, Martin Schubert Vertriebvertrieb@schwarzer-verlag.de Druck Neef+Stumme premium printing, Wittingen Der nationale Teil von »feine adressen – finest« ist IVW-geprüft und erscheint in folgenden Ausgaben: Berlin/Potsdam, Bremen/WeserEms, Düsseldorf/RheinRuhr, Frankfurt/ Rhein-Main, Hamburg/Schleswig-Holstein, Metropolregion Hannover, Köln/Bonn/Rhein-Ahr, Metropolregion München, Metropolregion Nürnberg, SaarLorLux, Stuttgart. Im Wechsel erscheinen außerdem die Ausgaben: Baden, Bodensee, Dresden/Sachsen, Kassel/ Kurhessen. Weitere Ausgaben: HEALTH – Das Gesundheitsmagazin Ihrer Region, Gästeführer, FINEST addresses Marbella, Mallorca, finest. © Copyright by Ewald Schwarzer Verlag oHG, Potsdam. Diese Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen einzelnen Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung außerhalb der engen Grenzen des Urheberrechtsgesetzes bedarf der Zustimmung des Verlages. Druckreif übermittelte Unterlagen (z.B. per CD, E-Mail) können seitens der Anzeigenabteilung nicht korrigiert wer den. Für die Richtigkeit, sei es in grammatikalischer, stilisti scher, inhaltlicher wie graphischer Form, haftet ausschließlich der Auftrag geber bzw. die beauftragte Agentur. Veranstaltungshinweise ohne Gewähr. Erfüllungsort und Gerichtsstand ist Potsdam. ISSN: 0947-0409 »feine adressen – finest« Bremen/Weser-Ems erscheint 4x jährlich. Gültige Anzeigenpreisliste Januar 2013 Preis pro Einzelheft: 6,00, Abonnementpreis: 28,50 inkl. Versandkosten und MwSt. Was ist los.indd 1 »feine adressen – finest« hat Ihnen einige Highlights zusammen gestellt. Da ist für jeden etwas dabei! Bremen Classic Motorshow Der kleine Sportwagen Cisitalia 202 ist der Inbegriff italienischer Eleganz. Entworfen nach dem Design der italienischen Kar rosseriebau- und Designfirma Pininfa rina, ist seine fließende Form der Beginn eines neuen Designzeitalters. 1951 nahm das Museum of Modern Art einen roten Cisitalia 202 in seine Sammlung auf. Bis heute ist er Zeuge einer Zeit, in der der Umbruch des Automobil-Designs nicht mehr aufzuhalten war. Im Rahmen der Bremen Classic Motorshow vom 6.-8. Februar 2015 werden in einer Sonder schau auch drei Alfa Romeo S-Modelle aus den Jahren 1954 bis 1963 gezeigt. Automobildesigner dieser Zeit orien tieren sich am Pininfarina-Design und interpretieren es neu. Unter dem Motto »Design & Race« zeigt die MotorradSonderschau besondere Designerstücke und Rennmaschinen. Die Bremen Classic Motorshow 2015 freut sich über eine Ver Bremer Karneval Am 6. und 7. Februar 2015 steht Bremen unter dem Samba-KarnevalMotto: »Der g roße Zirkus«. Bereits zum 30. Mal ziehen Akrobaten, Dompteure und Tänzer durch die Hansestadt. Zehntausende Zuschauer feiern gemeinsam mit rund 200 Sam bagruppen und mehreren tausend Teil nehmern diese besondere Zeit. Am 7. Februar startet der große Festumzug. Das Publikum wird auch entlang der Straßen mit Bühnenprogramm unterhalten. Wer nach dem farbenfrohen und stimmungsvollen Umzug noch nicht genug hat, der sollte sich am Abend den »Großen Ball« im Kulturzentrum Schlachthof nicht entgehen lassen. www.bremen-tourismus.de Luxuriös, schnell und traumhaft schön: der Alfa Romeo 2000 Sportiva (1954) größerung: Beide Oberdecks des Foyers der ÖVB-Arena und sämtliche Hallen der Messe Bremen zeigen rund 650 Ausstel ler aus zwölf Nationen, Oldtimer aus allen Zeiten der Automobilbranche. www.classicmotorshow.de The small sports car Cisitalia 202 embodies Italian elegance and was launched after WW2 to encourage hope for a new beginning. Based on Pininfarina’s chassis design, it introduced a new epoch with its flowing lines. The Bremen Classic Motorshow (6-8 Feb. 2015) presents the many interpretations of this blue-print, which wrote its own chapters of automobile history. www.classicmotorshow.de © Alfa Romeo Automobilismo Storico, Centro Documentazione (Arese, Milano) Objektleitung Doris Trautmann Editor's Consultant Tel. 0173.717 53 95, Bremen/Weser-Ems Fax 0421.32 68 71 TrautmannL@aol.com What’s up in Bremen? The Big Top comes to town from 6 to 7 February 2015 when Bremen stages the samba carnival for the 30th time. A procession through the city by acrobats, lion tamers and dancers will be followed by many events including the Big Ball as the grand finale. www.bremen-tourismus.de © 2009, Norbert A. Mueller IMPRESSUM Was ist los in Bremen? Jägerallee 27 · 14469 Potsdam Tel. 0331.60 11-0 · Fax 0331.60 11-250 info@schwarzer-verlag.de · www.finestworldwide.com 17.12.14 19:19 Ein Traum ist nie gebraucht. Erleben Sie unsere attraktiven Gebrauchtwagen Angebote. Weitere Informationen und noch mehr Angebote finden Sie auf unserer Webseite unter www.porsche-bremen.de. Porsche Zentrum Bremen Sportwagen-Center Schmidt + Koch GmbH Stresemannstraße 1-7 28207 Bremen Tel.: +49 421 4495-255 Fax: +49 421 446696 www.porsche-bremen.de Unsere Angebote* Boxster, 188 kW (255 PS), EZ 06/11, 65.000 km, speedgelb, Serienausstattung mit Sportledersitzen, mechanische Hinterachs-Quersperre, Sportabgasanlage, Schaltwegverkürzung, Sitzheizung, 19-Zoll Carrera S II Rad u.v.m., MwSt. ausweisbar EUR 32.900,- Boxster S mit PDK, 232 kW (315 PS), EZ 03/14, 12.000 km, basaltschwarzmetallic, Teilledersportsitze, Bi-XenonScheinwerfer, ParkAssistent, Porsche Communication Management (PCM) inkl. Navigationsmodul, 20-Zoll Carrera S Rad u.v.m., MwSt. ausweisbar EUR 59.950,- 911 Carrera mit PDK, 254 kW (345 PS), EZ 06/10, 47.500 km, GT-silbermetallic, Lederausstattung, ParkAssistent, Navigationsmodul, Sitzheizung, Sportabgasanlage, 3-Speichen-Multifunktionslenkrad, 19-Zoll Turbo Rad u.v.m., MwSt. ausweisbar EUR 59.900,- 911 Carrera S Cabriolet mit PDK, 294 kW (400 PS), EZ 03/14, 9.900 km, achatgraumetallic, Lederausstattung, Porsche Dynamic Light System (PDLS), BOSE® Srround Sound-System, ParkAssistent, Sitzheizung, 20-Zoll Carrera S Rad u.v.m., MwSt. ausweisbar EUR 116.950,- 911 Carrera 4S mit PDK, 294 kW (400 PS), EZ 06/14, 9.500 km, achatgraumetallic, Lederausstattung, BOSE® Srround Sound-System, ParkAssistent, Sitzheizung, Multifunktionslenkrad, 20-Zoll Sport Techno Rad u.v.m., MwSt. ausweisbar EUR 115.911,- Panamera Diesel, 221 kW (300 PS), EZ 08/14, 9.000 km, tiefschwarzmetallic, Bi-Xenon-Hauptscheinwerfer, BOSE® Srround Sound-System, ParkAssisntent inkl. Rückfahrkamera und Surround View, PCM, 20-Zoll Panamera Sport Rad u.v.m., MwSt. ausweisbar EUR 97.950,- Panamera 4S mit PDK, 294 kW (400PS), EZ 02/12, 58.721 km, carbongraumetallic, Bi-Xenon-Hauptscheinwerfer, BOSE® Srround Sound-System, ParkAssistent, PCM inkl. Navigationsmodul, Fahrermemory, 20-Zoll Turbo II Rad u.v.m., MwSt. ausweisbar EUR 66.900,- Cayenne S Diesel, 281 kW (382 PS), EZ 08/13, 19.900 km, weiß, Lederausstattung, Bi-Xenon-Hauptscheinwerfer, BOSE® Srround Sound-System, PCM inkl. Navigations- und Telefonmodul, Sitzheizung, 20-Zoll RS Spyder Design Rad u.v.m., MwSt. ausweisbar EUR 85.800,- *Änderungen und Irrtümer vorbehalten. AZ Porsche.indd 2 15.12.14 15:16