Regionaler Einkaufsführer - Landratsamt Erlangen

Transcription

Regionaler
Einkaufsführer für
den Landkreis
Erlangen-Höchstadt
und die Stadt Erlangen
Stadt
Erlangen
Amt für Ernährung,
Landwirtschaft und
Forsten Fürth
Landkreis
ErlangenHöchstadt
WENIGER AUTOS MACHEN
UNSERE
STADT
WENIGER AUTOS
MACHEN
ENTSPANNTER.
UNSERE
STADT
ENTSPANNTER.
Inhaltsverzeichnis
Vorwort der Redaktion
2
Grußwort von Oberbürgermeister Dr. Siegfried
Balleis und Landrat Eberhard Irlinger
3
Die Regionaltheke
4
Direktvermarkter
5
Bauernmärkte
13
Regionalbuffet im Landreis Erlangen-Höchstadt
14
Heimische Fische
15
Wildbret
17
Honig
19
Bäckereien
21
Metzgerei
26
Hauswirtschaftliche Serviceleistungen
32
Alkoholfreie Getränke
33
Brauereien
35
Brennereien
37
Gärtnerei & Blumen
39
Ihre Regional Gärtnerei
42
Holz & Brennholz
43
Zimmereien
45
Schreiner
47
Christbäume
52
Kantinen
53
Bio- & Reformläden
55
Partyservice
57
Fragebogen
59
Saisonkalender
60
1
Liebe Leserinnen und Leser,
die Federführung bei der Finanzierung und der Realisierung dieses Einkaufsführers lag beim Förderverein Erlanger Agenda 21 e.V.. Das Redaktionsteam bestand aus Dr. Andreas Schulmeister (Stadt Erlangen-Stabsstelle
Agenda 21-Förderverein Erlanger Agenda e.V.), Manfred Gehr (Marketingverein Metropolregion Nürnberg e.V. „Original Regional“), Thomas Wächtler
(Landratsamt Erlangen-Höchstadt, Sachgebiet Wirtschaftsförderung),
Dr. Peter Pröbstle (Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten - Förderverein Erlanger Agenda 21 e.V.). Herr Meth vom Bayerischen Bauernverband unterstützte das Team. Grafisch umgesetzt wurde das Konzept dieses
Einkaufsführers durch Marcus Pérez.
Zur Finanzierung des Einkaufsführers haben folgende Organisationen
maßgeblich beigetragen: Landkreis Erlangen-Höchstadt, Marketingverein
Metropolregion Nürnberg, Stadt- und Kreissparkasse Erlangen, Kreissparkasse Höchstadt, Stadt Erlangen, Erlanger Stadtwerke AG, SiemensBetriebskrankenkasse.
Das Redaktionsteam hat die hier veröffentlichten Daten auf der Grundlage
eines Fragebogens in Form einer Selbstauskunft bei regionalen Anbietern
erhoben. Somit konnten in diesem Einkaufsführer auch nur diejenigen Anbieter berücksichtigt werden, welche den Fragebogen ausgefüllt zurückgeschickt und einer Veröffentlichung zugestimmt haben.
Sollten Sie also Ihren Eintrag in dieser Ausgabe noch vermissen, so senden
Sie bitte den ausgefüllten Fragebogen auf Seite 59 an den Förderverein
Erlanger Agenda 21 (Adresse siehe unten). Wir werden Ihre Meldung in der
nächsten Auflage berücksichtigen. Da es sich bei den Daten um Selbstauskünfte handelt, kann das Redaktionsteam für Vollständigkeit und Richtigkeit
der Daten keine Garantie übernehmen.
Und nun viel Spaß beim Schmökern im Regionalen Einkaufsführer für die
Stadt Erlangen und den Landkreis Erlangen-Höchstadt.
Das Redaktionsteam von links: Manfred Gehr, Dr. Andreas Schulmeister,
Thomas Wächtler und Forstdirektor Dr. Peter Pröbstle
Impressum:
Herausgeber:
Herstellung:
Förderverein Erlanger Agenda 21 e.V. (ViSdP: Dr. Peter Pröbstle)
c/o Forstverwaltung Erlangen
Universitätsstr. 38, 91054 Erlangen
Fax: 09131 8849 20
Marcus Pérez, Erlangen (www.druckgenie.de)
Stadt und Land gehen Hand in Hand Vielfalt und Qualität schaffen gegenseitiges Vertrauen
und sichern die Zukunft unserer Heimat.
Liebe Leserinnen und Leser,
der vorliegende Einkaufsführer, der vom Förderverein Erlanger
Agenda 21 herausgegeben wird, erscheint in einer Auflage von 30.000
Exemplaren. Er wird kostenlos in der Stadt Erlangen und den Landkreisgemeinden verteilt und soll dazu dienen, den Verbraucherinnen
und Verbrauchern einen Überblick über das breite Spektrum des
umfangreichen Angebots an regionalen Produkten und Dienstleistungen zu ermöglichen.
Die Vorteile regionaler Produkte liegen auf der Hand: Wer Lebensmittel aus der Region und der Saison bevorzugt, hilft mit, bis zu 50
Prozent der Treibhausgase im Ernährungsbereich einzusparen. Importierte Lebensmittel aus fernen Ländern verursachen einen hohen
Energieaufwand für ihren Transport und belasten damit das Klima
besonders. Flugtransporte für Überseeprodukte belasten das Klima
80mal mehr als Schiffstransporte und bis zu 300mal mehr als heimische Erzeugnisse. Per Flieger kommen vor allem empfindliches
Obst und Gemüse zu uns.
Wer also regionale, saisonale und nachhaltig erzeugte Produkte einkauft, leistet einen direkten Beitrag zum Klimaschutz. Aber nicht nur
das: Die Berücksichtigung regionaler Produkte leistet einen wichtigen Beitrag zur Förderung der heimischen Wirtschaft und damit
zum Erhalt und zur Schaffung von Arbeitsplätzen in unserer Region.
Und schließlich ein weiterer wichtiger Aspekt, der für jede Konsumentin und jeden Konsumenten regionaler Produkte sofort spürbar
ist: Regionale Lebensmittel überzeugen durch ihre Frische und ihre
hohe Qualität. Wir möchten Sie dazu ermuntern, die Köstlichkeiten
unserer Region zu entdecken und zu genießen und regionalen Produkten und Dienstleistungen auch künftig immer stärker zu vertrauen. Der vorliegende Einkaufsführer weist einen guten Weg.
Mit freundlichen Grüßen
Ihr
Dr. Siegfried Balleis
Oberbürgermeister
Ihr
Eberhard Irlinger
Landrat
Im Angebot „Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern“ bietet
eine ganze Reihe von Teilnehmern aus dem Lebensmitteleinzelhandel seinen Kunden ein vielfältiges und ausgewiesenes Sortiment an regionalen Produkten. Neben Wurstwaren, Eiern, Essig,
Öl, Mühlenprodukten, Teigwaren und Sauerkonserven runden
Säfte, Weine und Brände aus der Region das attraktive Programm
ab. Die Regionaltheken bieten den Kunden große Sicherheit beim
Einkauf. Die Theken stellen die kürzeste Verbindung vom Erzeuger
zum Konsument in der Region dar.
In Erlangen und im Landkreis Erlangen-Höchstadt finden Sie derzeit
„Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern“ an folgenden Orten:
91058 Erlangen
91058 Erlangen
91058 Erlangen
91056 Erlangen
91056 ER-Frauenaurach
91054 Buckenhof
91054 Erlangen
91052 Erlangen
91052 Erlangen
91052 Erlangen
91052 Erlangen
91052 Erlangen
91088 Bubenreuth
91325 Adelsdorf
91083 Baiersdorf
91093 Heßdorf
91074 Herzogenaurach
91096 Möhrendorf
91487 Vestenbergsgreuth
91085 Weisendorf
Comet
Edeka-Bubb
Frischmarkt Zeh
Comet
E-aktiv
E-aktiv Scharf
Dodal regional
Rewe
Konsum
E-Center
E-aktiv
E-aktiv
Rewe
Rewe
Rewe
Rewe
Rewe
Neukauf
Neukauf
Rewe
Hofladen Winkler
Rewe
Weidenweg 1-3
Saidelsteig 15
Karlsbader Str. 9
Möhrendorfer Str. 4
Willi-Grasser-Str. 1
Am Tennenbach 4
Heuwaagstr. 20
Karl-Zucker-Str. 10
Nürnberger Str. 7
Michael-Vogel-Str. 1a
Nürnberger Str. 30
Am Europakanal 30
Bruckwiesen 2 – 4
Hochstr. 21
Forchheimer Str. 49
Im Gewerbepark 13
Würzburger Str. 17
Erlanger Str. 64
Am Schützengraben 20
Kleinseebacher Str. 8
Kleinweisach 16
Am Mühlberg 28
Darüber hinaus finden Sie alle aktuellen Verkaufsstellen der
Regionaltheken im Internet unter: www.die-regionaltheke.de
4
Direktvermarkter
Karin Prütting
Rothenbergstr. 1 + 3 • 90542 Eckental - Fronhof
Telefon: 09126 / 7582
Speisekartoffeln: Mitte Juni bis Mitte Mai des Folgejahres
Süß- und Sauerkirschen: Mitte Juni bis Ende Juli
Erdbeeren: Mitte Mai bis Mitte Juni
Äpfel, Zwetschgen, Birnen, Speisekürbisse: August bis März
Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH
Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%
Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein
Geflügelhof Klaußner
Fürther Str. 1 • 90562 Kalchreuth
Telefon: 0911 / 5188847 • Fax: 0911 / 56149965
E-Mail: klaussner.o@gmx.de
Eier aus Bodenhaltung, Nudeln, Kartoffeln, Äpfel, Kirschen,
Eierlikör, Kirsch-Secco, div. Schnäpse
Kirschgarten Bernhard Kollischan
Erlanger Str. 24 • 90562 Kalchreuth
Telefon: 0911 / 5181166 • E-Mail: kontakt@kirschgartencafe.de
Internet: www.kirschgartencafe.de
Kirschen ungespritzt, eigener Anbau, Marmeladen, Kirsch-Secco,
Kuchen, Torten, Gebäck süß und salzig, nach Saison
Lieferungen zu Hochzeiten, Empfängen, Feiern
Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%
5
Jürgen Niedermann
Talblick 13 • 91056 Erlangen - Hüttendorf
Telefon: 0911 / 762570
Fax: 0911 / 7620479
E-Mail: huckepack-ernte@web.de
Internet: www.huckepack-ernte.de
10 Hektar großes Selbsterntefeld von A bis Z (Apfel bis Zwiebel)
Blumenfelder zum Selberschneiden.
Inkl. 0,5 Hektar Naturfreizeitland (Strohpyramide, Streichelzoo,
Maisschwimmbad, Jumboballspiel)
Überwiegende Herkunft der Produkte: Nordbayern
Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja
Weitere Verkaufsstellen: Vacher Str. 30, 91056 Erlangen
Pilsberger GbR
Vacher Str. 10 • 91056 Erlangen - Hüttendorf
Telefon: 0911 / 761648
Fax: 0911 / 7658522
E-Mail: klaus.pilsberger@web.de
Internet: www.naturlandhof-pilsberger.de
Fränkisches und/oder biologisches Obst und Gemüse,
Eier, Käse, Brot,
Geflügel
Verkauf über Marktstände:
Alterlangen, Johanneskirche, Ecke Hedenusstraße:
Dienstag 9:00 - 18:00 und Donnerstag 9:00 - 17:00 Uhr
Erlangen, Rathausplatz, Bauernmarkt: Freitag 9:00 - 14:00 Uhr
Höchstadt/Aisch, Steinwegstraße: Mittwoch 9:00 - 13:00 Uhr
Höchstadt/Aisch, Marktplatz: Samstag 8:00 - 12:00 Uhr
Winkelmann
Häuslinger Str. 1 • 91056 Erlangen - Büchenbach
Telefon: 09131 / 990454
Fax: 09131 / 990402
Kartoffeln,
Holzofenbrot,
Zwiebelkuchen von September bis Weihnachten
6
Spargelhof Fritz Körner
Dorfstr. 6 • 91056 Erlangen - Büchenbach
Telefon: 09131 / 992545 • Fax: 09131 / 933906
E-Mail: regina-koerner@freenet.de
Spargel, Kartoffeln, Kürbisse, Eier
Alterlanger Hofladen, Inh. Hans Brehm
Alterlanger Str. 10 • 91056 Erlangen
Telefon: 09131 / 9410006 • Fax: 09131 / 44458
E-Mail: alterlanger.hofladen@t-online.de
Kartoffeln, Gemüse, Obst, Eier, Nudeln, Müsli,
Käse, Wurstdosen, Konfitüre, Schnaps,
Balkon- und Beetpflanzen je nach Jahreszeit u.v.m.
Produkte aus Stadt & Landkreis sowie dem Knoblauchsland
Biolandhof Manfred Weller
Alter Markt 1 (Eingang Dorfstr. 2d) • 91056 Erlangen - Büchenbach
Telefon: 09131 / 992748 • Fax: 09131 / 994232
Getreide (Weizen, Roggen, Dinkel, Eiskorn, Nackthafer, Emmer)
Kartoffel ganzjährig (alle Kochtypen), Gemüse, Obst
(Eigener Betrieb)
Eichenmüller
Regnitzweg 4g • 91058 Erlangen - Eltersdorf
Telefon: 09131 / 6012033
E-Mail: eichenmueller-juergen@web.de
Milch
auf telefonische Anfrage:
- Rind- und Kalbfleisch aus eigener Haltung, Verkauf ab 2 kg
- Hähnchen ca. 1,5 - 2 kg
(Eigener Betrieb)
7
Eltersdorfer Hofladen, Klaus Ebersberger
Eltersdorfer Str. 23 • 91058 Erlangen - Eltersdorf
Telefon: 09131 / 601249 • Fax: 09131 / 601264
E-Mail: klaus.ebersberger@gmx.de
Obst, Beerenobst, Gemüse, Meerrettich, Spargel, Sauerkraut
Mühlenprodukte, Nudeln, Eier, Müsli
Suppenhennen, Stallhasen, Geflügel, Wurstgläser,
Schnäpse, Weine, Honig
Überwiegende Herkunft der Produkte: Nordbayern
Weitere Verkaufsstellen: Weinstr. 50 in 91058 Erlangen - Eltersdorf
(nur Kartoffeln, Eier; Straße: Blumen zum Selbstpflücken)
Fam. Heubeck und Kundinger
Höfener Str. 6 • 91074 Herzogenaurach - Höfen
Telefon: 09132 / 733552 oder 3626
Rind-, Kalb-, Schweinefleisch,
Wurstwaren
Hubert Kerler
Hutweg 30 • 91074 Herzogenaurach - Niederndorf
Telefon: 09132 / 62203 • Fax: 09132 / 735445
Spanferkel und Damwild aus eigener Aufzucht,
Wurstdosen
Marga Bucher
Lohstr. 20 • 91074 Herzogenaurach - Hammerbach
Telefon: 09132 / 4386 • Fax: 09132 / 61918
Öffnungszeiten: Do 17-19 Uhr, Fr 16-19 Uhr, Sa 9-12 Uhr
Selbstgebackenes Bauern- und Vollkornbrot, Blechkuchen,
Milch, Käse, Eier, Honig, Nudeln,
Tee, Gewürze, Spirituosen,
Hausmarcherwurst im Pfandglas, Fruchtaufstriche
Rind (eig. Aufzucht) und Schwein - Vorbestellung erwünscht
8
Hans Landauer
Michelbacher Weg 13 • 91074 Herzogenaurach - Burgstall
Telefon: 09132 / 1748
Rindfleisch, Jungrindfleisch und Kalbfleisch (mit Lieferservice)
Kairlindacher Bauernladen (Familie Groß)
Kairlindacher Str. 48 • 91085 Weisendorf - Kairlindach
Telefon: 09135 / 3726 • Fax: 09135 / 729126
E-Mail: rudolf_gross@t-online.de
Spargel, Meerretich, Kartoffeln,
Milch, Käse, Eier und Nudeln,
Honig und Marmelade,Obst,
Wein und Likör, Wurst
Land-, Forst- und Teichwirtschaft Erwin Höps
Am Lehmberg 3 • 91085 Weisendorf - Schmiedelberg
Telefon: 09135 / 3050 • Fax: 09135 / 3050
Blumenfeld: verschiedene Blumen,
Kürbisse, Zucchini, Salat
Kartoffeln: verschiedene Sorten, festkochend und mehlig
Regionale Produkte gekennzeichnet: Keine Angabe
Konrad Kreß
Königstr. 9 • 91086 Münchaurach
Telefon: 09132 / 782610 • Fax: 09132 / 782620
E-Mail: konrad.kress@sturmwind.de
Spargel weiß und grün, Spargel geschält,
Bayola, kaltgepresstes Rapsspeiseöl
Weitere Verkaufsstände während der Spargelsaison:
Buckenhof, Gräfenberger Str. gegenüber Busbahnhof
Herzogenaurach, Erlanger Str. Höhe Berufsschule
Herzogenaurach, Nordumgehung, Höhe Neuses
9
„Morgentau-Spargel“ Familie Rudolph
Oberndorf 12 • 91096 Möhrendorf
Telefon: 09131 / 47126 • Fax: 09131 / 483049
E-Mail: hans-rudolph@gmx.de • Internet: www.morgentauspargel.de
Spargel: April - 24. Juni. Kartoffeln, Eier und Nudeln: ganzjährig
Direktvermarktung Karl & Monika Kreß
Schwalbengasse 2 • 91097 Oberreichenbach
Telefon: 09104 / 3338 • Fax: 09104 / 860884
E-Mail: ka-kress@t-online.de
Rindfleisch, Frisch- und Dosenwurst, geräucherte Wurstwaren und
Schinken, Wildbretwurstwaren, Schnittkäse, Hühnereier
Ingrid Hock
Große Bauerngasse 7 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch
Telefon: 09193 / 7111 • E-Mail: schau_mal_rein@web.de
Öffnungszeiten: Fr 8.30-18.30, Sa 8.30-13.00 und nach Vereinbarung
Kartoffeln, Geflügel, Fruchtaufstriche, hausgemachte Wurstwaren,
Kuchen und Torten auf Bestellung (Produkte ausschließlich aus
eigener Produktion)
Manfred Halbritter
Falkenauer Str. 4 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch
Telefon: 09193 / 1814
Vierwöchentlicher Bauernmarkt in Höchstadt
„Margas Kren“, Gertraud und Andreas Schmidt
Biengarten 11 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch - Biengarten
Telefon: 09193 / 8166 • Fax: 09193 / 6335200
Tafel- und Gemüsemeerrertich, Meerrettich auch als Wurzel
10
Alfons Führer
Uttstadt 6 • 91325 Adelsdorf
Telefon: 09195 / 6214 oder 3679 • Fax: 09195 / 924946
Grünspargel, Bleichspargel
Werner Hansen
Heppstädt 12a • 91325 Adelsdorf
Telefon: 09195 / 1552 • Fax: 09195 / 997142
E-Mail: werner.hansen@baernhof.de • Internet: www.baernhof.de
Lammfleisch aus eigener Zucht (Vorbestellung erwünscht)
Geiers Hofstube
Krausenbechhofen 1 • 91350 Gremsdorf - Krausenbechhofen
Telefon: 09193 / 8484
E-Mail: maria-geier@web.de • Internet: www.geiers-hofstube.de
Hofladen, Rindfleisch, Schweinefleisch, Wurstwaren, Geflügel,
Karpfen, Nudeln, Honig
Seubert, Gerhard
Fetzelshofen 26 • 91475 Lonnerstadt • Telefon: 09193 / 9220
Mohairwolle von eigenen Mohairziegen
Enten und schwere Puten ab September, nur auf Vorbestellung
Alletsee Michael
An den Kellern 2 • 91475 Lonnerstadt
Telefon: 09193 / 3171
Äpfel und Zwetschgen aus eigener Streuobstwiese
11
Wehr Selbstvermarktung, Ulrike Krafft
Ailsbach 8 • 91475 Lonnerstadt
Telefon: 09193 / 1015 • Fax: 09193 / 698639
Hofverkauf: Montag und Mittwoch
Erdbeerplantage, Rhabarber, Johannisbeeren,
Meerrettich, Sauerkraut, Gurken, Rote Beete, Weisserübenkraut,
Zuckermais, Kürbis, Konserven
Überwiegende Produktherkunft: Bayern
Weitere Verkaufsstellen: Hauptmarkt Nürnberg
Bauernhof Werner Haberkamm
Fetzelhofen 21 • 91475 Lonnerstadt
Telefon: 09193 / 8969 • Fax: 09193 / 696310
Stangenmeerrettich: nur aus eigenem Anbau und Verarbeitung
Gemüsemeerrettich und Tafelmeerrettich im Glas (200g),
ohne Schwefel ohne Bindemittel
Abokiste
Landgut Schloss Hemhofen • 91334 Hemhofen
Telefon: 09195 / 8381
Internet: www.abokiste.de
100% ökologische Lebensmittel, Lieferservice frei Haus
Gemüse, Obst, Eier, Milch, Käse, Marmelade, Honig,
Brot, Müsli, Mehl, Getreide, Nudeln, Kloßteig,
Fleisch, Wurst,
Wasser, Saft, Bier, Wein, Babynahrung
Hofladen Winkler
Kleinweisach 16 • 91487 Vestenbergsgreuth
Telefon: 09552 / 921204 • Fax: 09552 / 921205
Eier von eigenen Legehennen (Bodenhaltung mit Auslauf, Fütterung
mit hofeigenem Getreide)
Hofladen mit vielen Produkten aus landwirtschaftlichen Betrieben aus
unserer Region.
Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern
12
Bauernmärkte
Stadt Erlangen
jeweils am Freitag von 9.00 Uhr bis 14.00 Uhr
Rathausplatz in Erlangen
Fränkisches und/oder biologisches Obst und Gemüse,
Eier, Käse, Brot, Geflügel, Fleisch und Wurst
Stadt Baiersdorf
jeweils samstags von 8.00 Uhr bis 14 .00 Uhr
Rathausplatz in Baiersdorf
Fleisch und Wurst aus eigener Herstellung, Obst und Gemüse, Blumen,
Honig- und Imkereiprodukte aus eigener Herstellung
jeweils mittwochs, 8.00 Uhr bis 14.00 Uhr
Rathausplatz in Baiersdorf
Obst und Gemüse, Blumen
Stadt Herzogenaurach
jeweils mittwochs und samstags von ca. 7.00 Uhr - 12.00 Uhr
(in den Wintermonaten findet der Markt witterungsbedingt nicht immer statt.)
in der Hauptstraße (4 bis 5 Stände)
Obst, Gemüse, Südfrüchte, Blumen, Pflanzen und Samen, Wolle und
Wollprodukte, Eier und Geflügel, Naturkost, Spezialitäten.
Stadt Höchstadt a.d. Aisch „kleiner Bauernmarkt“
jeden Samstag vormittags
auf dem Marktplatz vor dem Rathaus
(2 bis 3 Marktstände)
Stadt Höchstadt a.d. Aisch „großer Bauernmarkt“
jeden 2. Samstag im Monat vormittags
auf dem Marktplatz vor dem Rathaus
(5 bis 7 Marktstände)
Gemeinde Adelsdorf
jeden Freitag (8.00 Uhr bis 18.00 Uhr) und Samstag (8.00 Uhr bis 13.00 Uhr)
auf dem Marktplatz in Adelsdorf
(1 Obst- und Gemüsestand)
Gemeinde Adelsdorf
jeden Samstag von 8.00 Uhr bis 12.00 Uhr
Erlanger Straße 18 vor dem Rewe-Markt,
(1 Obst- und Gemüsestand)
13
Regionalbuffet im
Landkreis Erlangen - Höchstadt
www.regionalbuffet.de
Unter dem Namen www.regionalbuffet.de haben sich bäuerliche
Direktvermarkter, Gastronomiebetriebe und Handwerksbetriebe in
der Region Mittelfranken zusammengetan. Die Mitglieder bieten
ihren Gästen und Kunden ein individuelles kulinarisches Genusserlebnis, das alle Sinne anspricht. Sie garantieren ihren Gästen
und Kunden, dass die mit ihrem Gütesiegel gekennzeichneten
Gerichte und Produkte aus regionalen Erzeugnissen stammen,
deren hohe Qualität jederzeit nachvollziehbar ist.
Frische und kurze Wege sind dem Regionalbuffet ein besonderes Anliegen. Damit leisten die Mitglieder bewusst einen aktiven
Beitrag zur Erhaltung unserer Kulturlandschaft. Die Zubereitung
der Regionalbuffet-Gerichte erfolgt nach den Grundsätzen einer
modernen Ernährungslehre auf der Basis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Dabei werden die Besonderheiten der regionalen fränkischen Küche weiterentwickelt. Die Mitglieder sind
bestrebt, die Qualität ihres Angebots ständig weiter zu verbessern.
Eine neutrale Kommission überprüft das regelmäßig.
Direktvermarkter aus der Region bei regionalbuffet.de:
Frohnhofer Mühlenlädla: Rothenbergstraße 2, 90542 Eckental Frohnhof, Telefon: 09126 / 5475, Telefax: 09126 / 28801, Internet:
www.frohnhof-muehle.de, E-Mail: kswitalski@t-online.de
Teichwirtschaft Süß: Dorfstraße 16, 91085 Weisendorf,
Telefon: 09132/1880
Lorenz Jordan: Milchhausstraße 10, 91086 Aurachtal - Falkendorf,
Telefon: 09132 / 60301
Franken-Forellen: Hauptstraße 30, 91097 Oberreichenbach,
Telefon: 09104 / 3338, Telefax: 09104 / 860884,
E-Mail: franken-forellen@web.de
Gerhard Schmidt: Biengarten 11, 91315 Höchstadt a. d. Aisch Biengarten, Telefon: 09193 / 8166, Telefax: 09193 / 63352
Geflügelhof Winkler: Kleinweisach 16, 91487 Vestenbergsgreuth, Telefon: 09552 / 921204, Telefax: 09552 / 92120,
E-Mail: agrar.winkler@t-online.de
14
Heimische Fische
Fam. Heubeck und Kundinger
Höfener Str. 6
91074 Herzogenaurach - Höfen
Telefon: 09132 / 733552 oder 3626
Karpfen lebend und geschlachtet (nur auf Vorbestellung!)
Am Lehmberg 3
91085 Weisendorf - Schmiedelberg
Telefon: 09135 / 3050
Fax: 09135 / 3050
Karpfen, Hechte, Waller, Zander, Koi-Karpfen
Lorenz Jordan Direktvermarktung
Milchhausstr. 10
91086 Aurachtal - Falkendorf
Telefon: 09132 / 60301
Verkauf von Aischgründer Karpfen, lebend, geschlachtet (auch als Filet)
Karpfen-Hoffest: letztes Wochenende im August
15
Werner Hansen
Heppstädt 12a • 91325 Adelsdorf
Telefon: 09195 / 1552 • Fax: 09195 / 997142
E-Mail: werner.hansen@baernhof.de
Internet: www.baernhof.de
Speisekarpfen aus eigener Zucht (lebend, küchenfertig, Filet und
geräuchert), Vorbestellung erwünscht
Geiers Hofstube
Krausenbechhofen 1 • 91350 Gremsdorf
Telefon: 09193 / 8484
E-Mail: maria-geier@web.de
Internet: www.geiers-hofstube.de
Karpfen
Fa. Elsbeth Müller KG
Höchstadter Str. 6-7 • 91475 Lonnerstadt
Telefon: 09193 / 63510 • Fax: 09193 / 635151
Heimische Fische
Andere Produkte aus der Region
Regionaler Anteil an den Produkten: bis 25%
Weitere Verkaufsstellen: Wachenroth, Erlangen
FISCH Jakob
Kleine Dorfstr. 3 • 96175 Mühlhausen
Telefon: 09548 / 8362 • Fax: 09548 / 8047
E-Mail: info@fischjakob.de
Internet: www.fischjakob.de
Süßwasserfische von A - Z,
insbesondere Karpfen lebend, geschlachtet, filetiert, geräuchert usw.
16
Wildbret
Manfred Weidinger
Eschenauer Hauptstraße 19 • 90542 Eckental - Eschenau
Telefon: 0179 - 52 77 661
Rehwild, Rotwild, Feldhase, Fasan aus eigenem Revier
Was ist für Sie Heimat? Ich meine, ein Stück
davon halten Sie gerade in Händen: Denn
beim Durchblättern dieses Einkaufsführers
wird Ihnen sicher so mancher Name vertraut
sein; oder Sie werden eine oft besuchte Straße vor Augen haben. Anhand der neuen Broschüre können Sie sich davon überzeugen,
welch große Auswahl und welch hohe Qualität unsere Region allen Globalisierungstendenzen zum Trotz für den alltäglichen Einkauf
bietet. Unsere fränkische Heimat kann uns mit dem Besten aus
Natur und Garten versorgen. Ob Fisch, Geflügel, Fleisch, Getreide, Obst oder Gemüse – überall präsentieren sich Anbieter, die
mit viel Verantwortungsbewusstsein auf lokale Strukturen, handwerkliche Qualität und sorgsame Verarbeitung achten. Hier gibt
es den persönlichen Bezug zum Produkt und zum Verkäufer, der
Vertrauen und Nähe schafft. Dieses Netzwerk nachbarschaftlicher Verbundenheit ist für mich ein starkes Stück Heimat!
In Zeiten, in denen viele Milchbauern keine Existenzgrundlage
mehr sehen und immer wieder fragwürdige Waren den Begriff
„Lebensmittel“ in Misskredit bringen, können wir als Verbraucher
durch bewussten Einkauf guter regionaler Produkte Maßstäbe
zurechtrücken und Solidarität zeigen. Auch unsere Umwelt dankt
uns kurze Transportwege und sensible Herstellungsmethoden.
Daher unterstütze ich mit Überzeugung diese Broschüre. Ich
würde mich freuen, wenn Sie die eine oder andere Anregung
daraus für Ihren nächsten Einkauf mitnehmen.
Joachim Herrmann, MdL
Bayerischer Staatsminister des Innern
17
Rippel und Beßler GbR
Oberalbach 11 • 96196 Wachenroth
Telefon: 09548 / 6036 • Fax: 09548 / 982556
E-Mail: rippel@steigerwaldbaeume.de
Internet: www.steigerwaldbaeume.de
Wildbret: Reh und Wildschwein
Metzgerei Richard und Stefan Büttner OHG
Hauptstr. 94
90562 Heroldsberg
Telefon: 0911 / 5180844
Fax: 0911 / 5676945
Wild aus heimischer Jagd
Hubert Kerler
Hutweg 30
91074 Herzogenaurach - Niederndorf
Telefon: 09132 / 62203
Fax: 09132 / 735445
Damwild aus eigener Aufzucht
Schwalbengasse 2
91097 Oberreichenbach
Telefon: 09104 / 3338
Fax: 09104 / 860884
Wildbret, Wildbretwurstwaren
18
Honig
Gerhard Schuh
Dörflas 4 • 91086 Aurachtal - Dörflas
Telefon: 09132 / 9728 • Fax: 09132 / 773974
Honig und andere Produkte aus der eigenen Imkerei
Weitere Verkaufsstellen:
Münchauracher Klosterfest (2. Sonntag im September)
Münchauracher Weihnachtsmarkt (1. Advent)
Imkerei Michael Zeilinger
Hauptstr. 25 • 91097 Oberreichenbach
Telefon: 09104 / 2340
Verschiedene Honigsorten aus der Region,
Honigwein (Met) und Honiglikör, je drei Sorten.
Wachsprodukte, z.B. Kerzen in den verschiedensten Formen und
Größen; Wachsfiguren, z.B. Engel, Madonnen, Wachsblumen und
Tierfiguren; Geschenkkörbe nach Wunsch.
Imkerei Becker
Mater-Rosalie-Weg 1 • 91074 Herzogenaurach
Telefon: 09132 / 3161
E-Mail: klaus.becker@herzomedia.net
Internet: www.imkerverein-herzogenaurach.de
Blütenhonig und andere Sortenhonige wie z.B. Sommertracht,
Wildblütenhonig, Waldhonig,
Bienenwachs
19
Georg Todt
Münchauracher Str. 4 • 91074 Herzogenaurach - Niederndorf
Telefon: 09132 / 9286 • E-Mail: Georg-Todt@herzomedia.net
Blütenhonig, Sommerblütenhonig, Waldhonig
Popp Wolfgang
Sudetenstr. 9 • 91085 Weisendorf
Telefon: 09135 / 1448
Honig
Herbert Taubalt, Max-Planck-Str. 16a, 91058 Erlangen-Bruck
Hartenfels Heinrich
Medbach 32 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch - Medbach
Telefon: 09193 / 8753
Honig
Alletsee Michael
An den Kellern 2 • 91475 Lonnerstadt
Telefon: 09193 / 3171
Honig aus eigener Imkerei
Helmut Klier
Ebrardstr. 127 • 91054 Erlangen
Telefon: 09131 / 54343 • Fax: 09131 / 70580
E-Mail: helmut-klier@arcor.de • Internet: www.sabines-honigbienen.de
Honig, Bienenwachskerzen, Met, Propolis
20
Bäckereien
Der Beck GmbH
Am Weichselgarten 12 • 91058 Erlangen
Telefon: 09131 / 77830 • Fax: 09131 / 778319
E-Mail: info@der-beck.de • Internet: www.der-beck.de
Brot und Gebäck aus Mehl der Region
Salate, Tomaten etc. ebenfalls aus der Region
91058 Erlangen, Böhmlach 2b, 09131 / 602967
91052 Erlangen, Nürnberger Str. 57, 09131 / 28517
91054 Erlangen, Lange Zeile 89, 09131 / 50456
91058 Erlangen, Egidienplatz 2, 09131 / 604459
91052 Erlangen, Rathausplatz 5, 09131 / 209790
91056 Erlangen, Neumühle 3, 09131 / 614243
91054 Erlangen, Nürnberger Str. 7, 09131 / 9201953
91054 Erlangen, Bahnhofsplatz 5, 09131 / 206094
91058 Erlangen, Am Weichselgarten 12, 09131 / 778326
91058 Erlangen, Karlsbader Str. 11, 09131 / 304132
91083 Baiersdorf, Forchheimer Str. 32, 09133 / 789375
91052 Erlangen, Drausnickstr. 30, 09131 / 56451
91054 Erlangen, Hauptstr. 55, 09131 / 205924
91052 Erlangen, Gebbertstr. 60-62, 09131 / 22690
91054 Erlangen, Hugenottenplatz 4, 09131 / 898456
91054 Erlangen, Hugenottenplatz 7, 09131 / 898551
91315 Höchstadt a. d. Aisch, Marktplatz 3, 09193 / 698640
91074 Herzogenaurach, Von-Hauck-Str. 33, 09132 / 737661
91074 Herzogenaurach, Ohmstr. 12, 09132 / 737620
91052 Erlangen, Kurt-Schuhmacher-Str. 14, 09131 / 537245
91056 Frauenaurach, Brückenstr. 8, 09131 / 614489
91052 Erlangen, Carl-Thiersch-Str. 4, 09131 / 507982
91054 Erlangen, Mönaustr. 69, 09131 / 482637
91096 Möhrendorf, Kleinseebacher Str. 2, 09131 / 941315
91056 Erlangen, Weisendorfer Str. 2a, 09135 / 725641
91056 Erlangen, Frauenauracher Str. 90, 09131 / 612307
91056 Erlangen, Dorfstr. 49, 09131 / 612304
91074 Herzogenaurach, Bahnhofstr. 5, 09132 / 772217
91052 Erlangen, Hartmannstr. 17, 09131 / 125103
91315 Höchstadt a. d. Aisch, Kaufland Rothenburger Str. 19, 09193 / 502776
91448 Emskirchen, Hindenburgstr. 27, 09104 / 826577
91085 Weisendorf, Am Mühlberg 28, 09135 / 727914
91058 Erlangen, Cumiana Str. 4, 09131 / 6302770
91088 Bubenreuth, Neue Str. 6, 09131 / 4000943
91054 Erlangen, Hauptstr. 45, 09131 / 9409756
91058 Erlangen, Hammerbacher Str. 9, 09131 / 9201596
91052 Erlangen, Karl-Zucker-Str. 18, 09131 / 9201110
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Bäckerei Fuchs
Rodezstr. 1 • 96052 Bamberg
Telefon: 0951 / 935300 • Fax: 0951 / 9353033
E-Mail: info@baeckerei-fuchs.de
Seit 1994 Kooperation mit ca. 90 Vollerwerbslandwirten aus Mittelund Oberfranken für ungespritzten Getreideanbau. Das Getreide wird
stets frisch mit wertvollem Keimling gemahlen.
Filialen:
91083 Baiersdorf - EDEKA Jahnstraße 13, 09133 / 605168
91088 Bubenreuth REWE Bruckwiesen 2, 09131 / 4010066
91054 Buckenhof COMET Am Tennenbach 4, 09131 / 503751
91054 Erlangen Hauptstraße 8, 09131 / 4000242
91054 Erlangen QUELLE Richard Wagner Str. 2, 09131 / 408843
91058 Erlangen METZGER Nürnberger Str. 45, 09131 / 26308
91056 Alterlangen Möhrendorfer Str. 4, 09131 / 931302
91056 Erlangen-Büchenbach Odenwaldallee 31, 09131 / 440982
91058 Erlangen COMET Günther Scharowsky Str. 11, 09131 / 16706
91074 Herzogenaurach REWE Würzburger Hauptstr. 17, 09132 / 746074
91093 Heßdof REWE Im Gewerbepark 13, 09135 / 723506
91058 Tennenlohe COMET Saidelsteig 15, 09131 / 771300
Bäckerei Pickelmann
Bruckwiesen 10 • 91088 Bubenreuth
Telefon: 09131 / 41830 • Fax: 09131 / 481476
E-Mail: info@baeckerei-pickelmann.de
Brot und Backwaren
91054 Erlangen, Bohlenplatz 15, 09131 / 24115
91054 Erlangen, Richard-Wagner-Str. 8, 09131 / 29886
91056 Erlangen-Alterlangen, Möhrendorfer Str. 1, 09131 / 481257
91058 Erlangen-Bruck, Bunsenstr. 3
Bäckerei Gramss GmbH
Luitpoldstr. 12 • 91054 Erlangen
Telefon: 0151 / 14821072
Die Familienbäckerei Gramss verwendet regionale Zutaten
Gramss Weck, fränkisches Krustenbrot,
Tante Annas Kuchenspezialitäten und fränkische Plunderkreationen
91054 Erlangen, Bayreuther Str. 2, 0151 / 14821080
91052 Erlangen, Zeppelinstr. 11, 0151 / 14821114
91056 Erlangen-Frauenaurach, Willi-Grasser-Str. 1, 0151 / 14821093
91325 Adelsdorf, Bahnhofstr. 15, 0151 / 14821079
91315 Höchstadt, Böhmerwaldstr. 22, 0151 / 14821113
22
Gulden Bergstube
Bergstr. 1 • 91054 Erlangen
Telefon: 09131 / 5301090 • Fax: 09131 / 5301092
E-Mail: gulden-brezen@t-online.de
Internet: www.guldenbrezen.de
„Original Guldenbrezen“; Feingebäck, Brot, Vollkornbrot
Brezen Meyer GmbH u. Co KG
Gerberei 17b • 91054 Erlangen
Telefon: 09131 / 64844 • Fax: 09131 / 64800
E-Mail: info@bergbrezen.de
Internet: www.bergbrezen.de
Bergbrezen, Brezen, Brot, Gebäck.
Das Mehl stammt aus Nordbayern und wird in Schwabach gemahlen
Bäckerei Markus Mörtel
Herdegenplatz 7 • 91056 Erlangen - Frauenaurach
Telefon: 09131 / 990674 • Fax: 09131 / 990635
Brot, Brötchen, Küchle, Plunder, Torten, Hefeteiggebäck,
Laugenbrezen, Käsetheke, Schnittkäse, Obst
Seitz KG Bäckerei, Einzelhandel
Naturbadstr. 3 • 91056 Erlangen - Dechsendorf
Telefon: 09135 / 729471 • Fax: 09135 / 729475
E-Mail: info@baeckerei-seitz.de
Brot und Weizenkleingebäck
Projekt Lebensmittel aus dem Wasserschutzgebiet Erlangen
Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreise ERH
23
Schneider Bäckerei GmbH
Fürther Str. 46 • 91058 Erlangen-Bruck
Telefon: 09131 / 63174 • Fax: 09131 / 768509
Natursauerteigbrot, Vollkornprodukte, handgeformte Brötchen
Isarstr. 17 in Erlangen
Langfeldstr. 27 in Erlangen
Bäckerei Polster
Haundorfer Str. 24 • 91074 Herzogenaurach - Haundorf
Telefon: 09132 / 2286 • Fax: 09132 / 40688
E-Mail: info@baeckerei-polster.de
Internet: www.baeckerei-polster.de
Backprodukte
Kontrollierter Getreideanbau in Kooperation mit Herzogenauracher
Landwirten und heimischen Müllern
Weitere Verkaufsstelle:
Ohmstr. 6 in 91074 Herzogenaurach (Tel. 09132 / 772685)
Bäckerei Harald Böhm
Erlanger Str. 1 • 91080 Uttenreuth
Telefon: 09131 / 52527• Fax: 09131 / 507675
Krustenbrot und Roggenmischbrot aus Sauerteig.
Verschiedene Körnerbrote und Brötchen,
reiche Auswahl an Gebäckteilen und Snacks.
Verschiedene Torten und Kuchen, Hochzeitstorten und belegte
Brötchen für Feiern, etc.
Bäckerei Volland
Hauptstr. 48 • 90562 Heroldsberg
Telefon: 0911 / 5180827 • Fax: 0911 / 5186405
Nur regionale Rohstoffe (Mehl, Obst, Butter, ... )
Verkaufsecke spezial:mit regionalen Waren, Säften, Schnäpse,
Gewürzen, Marmelade, ...
24
Peter‘s Backstube
Hauptstr. 11 • 91341 Röttenbach
Telefon: 09195 / 5918 • Fax: 09195 / 6299
E-Mail: petersbackstube@t-online.de
Bauernbrot und Biovollkornbrot,
Brötchen, Körner-, Roggen- und Weizenbrötchen,
Kuchen, Küchla, Torten, Festtagstorten und Sonderbestellungen
Bäckerei Karl Kaiser
Herrnstr. 1 • 910475 Lonnerstadt
Telefon: 09193 / 1551
Bauernbrot mit Natursauerteig ohne Gewürze und Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe.
Torten und Gebäck für jeden Anlass.
Original Bamberger Hörnchen mit reiner Butter.
Bäckerei Tränkenschuh
Kleine Dorfstr. 15 • 96172 Mühlhausen
Telefon: 09548 / 445 • Fax: 09548 / 445
Bäckereierzeugnisse, Konditoreierzeugnisse
Die evangelisch-lutherische Kirche setzt sich
für den Klimaschutz ein. Da liegt es nahe,
auch über den Energieverbrauch nachzudenken. Warum sollen Produkte hunderte
von Kilometern über Straßen rollen, wenn
diese Wege auch gespart werden können,
weil sie in der Region hergestellt und auch
vermarktet werden? „Die Kirche soll im Dorf
bleiben“ und die Produkte in der Region,
so weit das eben möglich ist. Das ist eine
Möglichkeit, dort Verantwortung für die Schöpfung Gottes zu
übernehmen, wo wir leben. Was wir vor unserer Haustür tun,
hat Auswirkungen für die ganze Welt. Darum heißt „global denken“ in der Praxis auch „regional handeln“.
Elisabeth Hann von Weyhern,
Regionalbischöfin Nürnberg
25
Metzgereien
Metzgerei Doris Meisel
Dorfplatz 1 • 90562 Kalchreuth
Telefon: 0911 / 5626965 • Fax: 0911 / 5626999
E-Mail: doris.meisel@t-online.de
Internet: www.landgasthof-meisel.de
Fränkische Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung und
Hausschlachtung
DREI LINDEN
Buchenbühler Str. 2 • 90562 Kalchreuth
Telefon: 0911 / 5188479 • Fax: 0911 / 5186121
E-Mail: dreilinden@t-online.de
Internet: www.gasthausdreilinden.de
selbstgemachte Wurstkonserven
Hausgemachte Marmeladen mit Früchten i.d.R. aus eigenem Garten.
Bärlauchpesto selbstgemacht
Regionale Produkte gekennzeichnet: teilweise
Metzgerei Richard und Stefan Büttner OHG
Telefon: 0911 / 5180844 • Fax: 0911 / 5676945
Wild aus heimischer Jagd,
frischer und geräucherter Fisch,
Heiße Theke, Käsetheke
26
Metzgerei Freihardt
Telefon: 0911 / 5180805 • E-Mail: www.freihardt.com
Bio-Fleisch, Regionale Bio-Wurst, daneben auch Bio-Weine
Metzgerei Peter Vierzigmann
Hauptstr. 70 • 91054 Erlangen
Telefon: 09131 / 22259 • Fax: 09131 / 897190
Fleisch, Wurstwaren, Konserven
Nägelhof OHG
Obere Gasse 19 • 91056 Erlangen - Büchenbach
Telefon: 09131 / 994073 • Fax: 09131 / 994278
E-Mail: info@naegelhof.de
Internet: www.naegelhof.de
Wurst und Fleisch ausschließlich von fränkischen Landwirten
Metzgerei Lang
Fürther Str. 41 • 91058 Erlangen - Bruck
Telefon: 09131 / 63102 • Fax: 09131 / 66550
E-Mail: weisses-lamm@lang-erlangen.de
Lammfleisch
Fleisch- und Wurstwaren sowie Salate von Schwein und Rind
Metzgerei Angermüller
Hauptstr. 12a • 91088 Bubenreuth
Telefon: 09131 / 25808 • Fax: 09131 / 25848
Fleisch- und Wurstwaren
27
Metzgerei Schonath
Hauptstr. 9 • 91074 Herzogenaurach
Telefon: 09132 / 9318 • Fax: 09132 / 772237
E-Mail: dreilinden@t-online.de
Internet: www.gasthausdreilinden.de
Fleisch ausschließlich von Bauern aus ERH
Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung
Salate (Kartoffeln und Eier aus Hammerbach)
Friedrich Derfuß
Hauptstr. 8 • 91080 Marloffstein
Telefon: 09131 / 54086
Wurstwaren, Gläser und Dosen, Koch- und Rohpökelwaren
Landmetzgerei Thomann
Erlanger Str. 18 • 91093 Heßdorf
Telefon: 09135 / 8260 • Fax: 09135 / 8271
E-Mail: landmetzgerei.thomann@t-online.de
Fleisch- und Wurstwaren,
DEMETER (Bio) Fleisch- und Wurstwaren,
Fränkische Spezialitäten
Filiale: Marktplatz, Erlangen, Tel. 0161 / 2914766
Metzgerei Dresel
Hauptstr. 22 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch
Telefon: 09193 / 698800 • Fax: 09193 / 696615
E-Mail: dresel@dresel.biz
Fleisch- und Wurstwaren,
Metzgereikonserven,
hausgemachte Salate
28
Metzgerei Michael Götz
Marktplatz 9 • 91475 Lonnerstadt
Telefon: 09193 / 3124
E-Mail: goetz-metzgerei@t-online.de
Hausmacher Wurstdosen,
Regionale Fleisch- und Wurstspezialitäten
Metzgerei Braun
Kellerstr. 1 • 96193 Wachenroth
Telefon: 09548 / 293
Fax: 09548 / 9219007
Metzgerei, Imbiss
Von A wie Apfelsaft bis Z wie Zaunpfahl - die
eigene Region bietet oft viel mehr, als man
auf den ersten Blick erwartet. Dieser Einkaufsführer zeigt das in anschaulicher Weise.
Es gibt eine ganze Reihe von guten Gründen, auf regionale Produkte zuzugreifen:
Der Verbraucher profitiert von hoher Qualität und Frische, die Umwelt von den kurzen
Transportwegen. Regionale Wirtschaftskreisläufe werden gestärkt. Neue Einkommensmöglichkeiten entstehen. Wertschöpfung
und Arbeitsplätze bleiben in der Region. Und es gibt noch ein
Argument: Wer sich für regionale Produkte entscheidet, holt sich
immer auch ein Stück Heimat nach Hause. Gerade das gewinnt
in Zeiten der Globalisierung zunehmend an Bedeutung. Alles in
allem: Regionale Produkte haben mehr Wert - für Verbraucher,
für Erzeuger, für die gesamte Region.
Helmut Brunner, MdL
Bayerischer Staatsminister für Ernährung,
Landwirtschaft und Forsten
29
Regionale Wirtscha
internationalem
Ob Fleisch, Fisch, Spargel, Äpfel, Kren – der Lan
und die nähere Umbegung haben viel zu bieten. D
der Produkte belasten und jede Menge CO2 produ
haftskreisläufe statt
m Warenverkehr
andkreis Erlangen-Höchstadt, die Stadt Erlangen
n. Das spart lange Transportwege, die die Qualität
oduzieren.
Hauswirtschaftliche
Serviceleistungen
Hauswirtschaftlicher Fachservice ER-Höchstadt
Ansprechpartnerin: Gerda Schmiedel
Fetzelhofen 20 • 91475 Lonnerstadt
Telefon: 09193 / 696588 (Mo-Fr 8.00 - 9.00 Uhr)
Fax: 09132 / 738160
E-Mail: gerda.schmiedel@gmx.de
Internet: www.hwf-mfr.de
Ausgebildete Fachkräfte wie Meisterinnen der Hauswirtschaft, Hauswirtschafterinnen, Fachhauswirtschafterinnen managen zuverlässig,
verantwortungsbewusst, flexibel und individuell Ihren Haushalt.
• Wir waschen, bügeln und erledigen Ihre Flickwäsche
• Wir besticken Hand-/Geschirrtücher, T-Shirts u.v.m. mit Motiven Ihrer Wahl
• Wir erledigen Behördengänge und begleiten Sie zum Arzt
• Wir betreuen stundenweise Ihre Kinder
• Wir besuchen Senioren zu Hause oder auch im Pflegeheim
• Wir helfen Ihnen bei Familienfeiern
• Wir organisieren Feste; von der Planung, Menüauswahl über Einkäufe,
Zubereitung, Dekoration und Service, bei Ihnen zu Hause
• Wir reinigen Ihre Wohnung und erledigen Ihren Frühjahrsputz
• Wir kümmern uns um Ihren Garten
• Wir betreuen Haus und Garten während Ihres Urlaubs
Hauswirtschaftl. Serviceteam im Hausfrauenbund
Ansprechpartnerin: Marianne Tietze
Telefon: 09131 / 898525
E-Mail: service@dhb-erlangen.de
Internet: www.dhb-erlangen.de
Kompetente Hilfe für den Alltag in Erlangen und Umgebung.
Haushaltshilfe - Putzhilfe:
• Wir putzen, waschen und bügeln alles.
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kompetent, freundlich und diskret.
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Alkoholfreie Getränke
Brauhaus Höchstadt
Kellerstr. 11 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch
Telefon: 09193 / 8367 • Fax: 09193 / 7633
E-Mail: info@brauhaus-hoechstadt.de
Internet: www.brauhaus-hoechstadt.de
Alkoholfreie Getränke aus eigener Herstellung: Apfelschorle,
Hausbrauer, ACE-Saft
Obst- und Gartenbauverein Höchstadt
Obere Brauhausgasse 6 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch
Telefon: 09193 / 4673 • Fax: 09193 / 697180
E-Mail: hoechstadt@gartenbauvereine-erh.de
Internet: www.gartenbauverein-hoechstadt.de
geöffnet solange der saisonale Vorrat reicht:
jeden 2.Mittwoch von 16.30 bis 18.00 Uhr
Apfelsaft naturtrüb in „bag in box“ und Flaschen,
Privatbrauerei Blauer Löwe
Brückenstr. 9 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch
Telefon: 09193 / 8219 • Fax: 09193 / 698790
E-Mail: brauerei@blauer-loewe.com
Internet: www.brauerei-blauer-loewe.de
Mehrere Limonaden aus besten Rohstoffen der Region
(inklusive Getränkeheimdienst)
33
Brauerei Heller
Hauptstraße 33 • 91074 Herzogenaurach
Telefon: 09132 / 20 73
Limonaden aus eigener Herstellung
Winella Erfrischungsgetränke Wichert
Höchstadter Str. 10 • 96172 Mühlhausen
Telefon: 09548 / 322 • Fax: 09548 / 6262
E-Mail: info@winella.de
Quellwasser,
Süßgetränke mit oder ohne Zucker, Fruchtsaftgetränke, Schorlen,
Vitaminprodukte oder Bio-Produkte aus rein biologischem Anbau.
Völliger Verzicht auf chemische Zusätze und Konservierungsmittel
„Das Erzbistum Bamberg ist so ‚original
regional’ – also im wahrsten Sinn des
Wortes ursprünglich im Frankenland verwurzelt – wie wohl keine zweite „Organisation“
oder „Initiative“ aus der ‚Metropolregion
Nürnberg’: Vor zwei Jahren konnte unsere
Diözese bereits ihr 1000-jähriges Bestehen
feiern. Bis heute und auch in Zukunft ist
die Kirche von Bamberg für die Menschen
der Region da und unterstützt sie in ihrem
Bemühen, das Leben solidarisch, liebenswert und nachhaltig zu
gestalten.“
Dr. Ludwig Schick,
Erzbischof von Bamberg
34
Brauereien
Kitzmann Bräu
Südliche Stadtmauerstraße 25 • 91054 Erlangen
Telefon: 09131 / 810811 • Fax: 09131 / 717661
E-Mail: habla-getraenke@t-online.de
Internet: www.kitzmann.de
Untergärige Bierspezialitäten:
Edelpils, Helles, Original Erlanger Bergkirchweihbier,
Jubiläums Erlanger Dunkel, Kellerbier 1904, Erlanger Urbock
Obergärige Bierspezialitäten:
Hefeweißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier
Steinbach Bräu
Vierzigmannstr. 4 • 91054 Erlangen
Telefon: 09131 / 8959-12 • Fax: 09131 / 8959-22
E-Mail: gewalt@steinbach-braeu.de
Internet: www.steinbach-braeu.de
Saisonal unterschiedliches Angebot:
Storchenbier (helles unfiltriertes Bier) - Goldblondchen (Weizenbier
hell und dunkel) - Bergkirchweihbier - Scotty (Whiskybier) - Froscher
Bock - Braunbier - Alterlanger - Heller Weizenbock
Brauerei Heller
Hauptstraße 33 • 91074 Herzogenaurach
Telefon: 09132 / 2073
Bier aus eigener Herstellung
35
Brauhaus Höchstadt
Kellerstr. 11 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch
Telefon: 09193 / 8367 • Fax: 09193 / 7633
E-Mail: info@brauhaus-hoechstadt.de
Internet: www.brauhaus-hoechstadt.de
Bier aus eigener Herstellung:
z.B. Pils, Keller, Hell, Weizen, Leichtes
Privatbrauerei Blauer Löwe
Brückenstr. 9 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch
Telefon: 09193 / 8219 • Fax: 09193 / 698790
E-Mail: brauerei@blauer-loewe.com
Internet: www.brauerei-blauer-loewe.de
Mehrere Biersorten aus besten Rohstoffen der Region
(inklusive Getränkeheimdienst)
Friedel-Bräu
Höchstadter Str. 1 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch - Zentbechhofen
Telefon: 09502 / 209 • Fax: 09502 / 4290
E-Mail: brauerei@friedel-zentbechhofen.de
Biersorten: Vollbier, Märzen, Pilsener, Lagerbier, Bock, Festbier
Produktion von AfG Getränken
eigene Abfüllanlage
Brauerei Zum Löwenbräu
Neuhauser Hauptstr. 3 • 91325 Adelsdorf - Neuhaus
Telefon: 09195 / 7221 • Fax: 09195 / 8746
E-Mail: info@zum-loewenbraeu.de
Internet: www.zum-loewenbraeu.de
Biersorten: Vollbier Hell, Edel-Pilsner, Hausbräu hefetrüb, leichtes
Pils, Aischgründer Karpfen-Weiße, Festbier, Bockbier
Bier in Flaschen, Kasten, 4er Pack, Faßbier ab 10 l
Überwiegende Produktherkunft: Bayern, vorwiegend Nordbayern
36
Brennereien
Winkelmann
Häuslinger Str. 1 • 91056 Erlangen
Telefon: 09131 / 990454
Fax: 09131 / 990402
Schnäpse
Brennerei Lorenz Salbaum
Fürther Str. 13 • 91086 Aurachtal - Münchaurach
Telefon: 09132 / 1517
Fax: 09132 / 762262
Edelbrände aus heimischen Obstsorten und Likörspezialitäten,
Lohnbrand nach Vereinbarung.
Das Probieren und Einkaufen direkt beim Erzeuger ist ganzjährig
möglich. Zusehen beim Schnapsbrennen nach Vereinbarung möglich.
Brennerei Zum Löwenbräu
Neuhauser Hauptstr. 3 • 91325 Adelsdorf - Neuhaus
Telefon: 09195 / 7221 • Fax: 09195 / 8746
E-Mail: info@zum-loewenbraeu.de
Internet: www.zum-loewenbraeu.de
Hausgemachte Schnäpse, Bier-Brand, Bier-Brand mit Eichenfass,
Bierlikör, Obstbrände: Williams-Birne, Apfel, Zwetschgen, Obstler,
Quitte, Mirabelle
37
Obst- und Gartenbauverein Höchstadt
Obere Brauhausgasse 6 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch
Telefon: 09193 / 4673 • Fax: 09193 / 697180
E-Mail: hoechstadt@gartenbauvereine-erh.de
Internet: www.gartenbauverein-hoechstadt.de
geöffnet solange der saisonale Vorrat reicht:
jeden 2. Mittwoch von 16.30 bis 18.00 Uhr
Obstbrände und Liköre, selbst hergestellt
Die Gewissheit und das Vertrauen auf die
Herkunft und Qualität unserer Lebensmittel
ist von wachsender Bedeutung in unserer
Bevölkerung. Daher ist es wichtiger denn je,
dass wir Verbraucher uns zurückbesinnen
auf Produkte aus der Region.
In dem vorliegenden Einkaufsführer finden
Sie eine Vielzahl landwirtschaftlicher
Direktvermarkter, die Ihnen die gesamte
Palette von Nahrungsmitteln aus heimischer
Produktion anbieten. Landwirtschaftliche
Direktvermarktung bietet Ihnen wie kein anderer Bereich die
Möglichkeit, sich persönlich über Herkunft, Qualität und Produktionsweise von Lebensmitteln zu überzeugen.
Durch den Einkauf beim Direktvermarkter sichern Sie auch den
Erhalt der bäuerlichen Landwirtschaft und schaffen ein Gegengewicht zu den Großhandelsketten in Stadt- und Landkreis. Mit
Ihrem Einkauf unterstützen Sie regionale Wirtschaftskreisläufe
und tragen zum Erhalt unserer liebenswerten Kulturlandschaft bei.
Ich danke, auch im Namen der Kreisbäuerin Evi Derrer, allen
Personen, die zur Erstellung dieses Einkaufsführers beigetragen haben und wünschen Ihnen beim Einkauf auf dem Bauernhof und den Bauernmärkten viel Freude.
Robert Ort
Kreisobmann des Bayerischen Bauernverbandes
38
Gärtnereien & Blumen
Gärtnerei Landgraf
Brander Hauptstr. 58a • 90542 Eckental - Brand
Telefon: 09126 / 5440 • Fax: 09126 / 288937
E-Mail: info@gaertnerei-landraf.de
Internet: www.gaertnerei-landgraf.de
Beet- und Balkonpflanzen (auf ca. 2000 m² Hochglasfläche werden
ca. 50 verschiedene Kulturen angebaut)
Gärtnerei Böhmer
Ebrardstr. 14 • 91054 Erlangen
Telefon: 09131 / 21129 • Fax: 09131 / 204071
E-Mail: Blumen.Boehmer@t-online.de
Mitglied der Interessengemeinschaft - Ihre Regionalgärtnerei
Schnittblumen, Topfpflanzen, Weihnachtssterne,
Beet- und Balkonpflanzen
Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern (Stadt und Landkreis)
Regionale Produkte gekennzeichnet: ja
Die Blumenwerkstatt
Dorfstr. 23 • 91056 Erlangen - Büchenbach
Telefon: 09131 / 993192 • Fax: 09131 / 993192
E-Mail: dieblumenwerkstattrudelt@web.de
Ganzjähriges Schnittblumenangebot aus heimischem, fränkischem
Anbau (im Sommer ca. 70%)
z.B. Freilandrosen, Edelrosen, Gerben, Lilien, Sommerflor
39
Gärtnerei und Blumengeschäft Petsch
Frauenauracher Str. 60 • 91056 Erlangen - Büchenbach
Telefon: 09131 / 4800550 • Fax: 09131 / 4800551
E-Mail: post@gaertnerei-petsch.de
Internet: www.gaertnerei-petsch.de
Schnittblumen, Beet- und Balkonpflanzen, Stauden,
Kräuter- und Gemüsepflanzen
Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern (Stadt und Landkreis)
Karl und Winfried Menger GbR
Baumschulenweg 15 • 91058 Erlangen - Bruck
Telefon: 09131 / 71660 • Fax: 09131 / 716631
E-Mail: info@menger-pflanzen.de • Internet: www.menger-pflanzen.de
Beet- und Balkonpflanzen,
Gartengehölze, Kletterpflanzen, Obstgehölze, Rosenpflanzen
Regionale Produkte gekennzeichnet: ja
Manu‘s Blumenstube
Vorstadtstr. 12 • 91085 Weisendorf
Telefon: 09135 / 2974 • Fax: 09135 / 726213
E-Mail: info@manus-blumenstube.de
Internet: www.manus-blumenstube.de
Sommerpflanzen, Sommerrosen, Salat- und Gemüsepflanzen
Weitere Verkaufsstelle: Blumenstube im REWE-Markt
Kleinseebacher Str. 8
91096 Möhrendorf
09131 / 9319942
Blumen Warter
Klebheimer Str. 14 • 91341 Röttenbach
Telefon: 09195 / 5127
Obst, Gemüse und Blumen
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Gärtnerei Groß
Höchstadter Str. 17 • 91085 Weisendorf
Telefon: 09135 / 424 • Fax: 09135 / 3504
im Frühjahr: Stiefmütterchen, Gänseblümchen, Salatpflanzen
im Sommer: Geranien, sonstige Beet- und Balkonpflanzen
im Herbst: Erika, Stiefmütterchen
ganzjährig: frische Schnittblumen, Floristik, Innenraumbegrünung
Pflanzen Hofmann GmbH
Hauptstr. 36 • 91094 Langensendelbach
Telefon: 09133 / 4687 • Fax: 09133 / 4673
E-Mail: info@baumschule-hofmann.de
Internet: www.baumschule-hofmann.de
Obstgehölze aus heimischer Produktion (Selektion, Veredelung und
Kultivierung) mit heimischen Sorten.
Standorftgemäße Ziergehölze
„Ein Einkaufsführer für Stadt und Land.
Eine tolle Initiative zur Vermarktung regionaler Produkte, die der Bezirk Mittelfranken
politisch unterstützt.“
Richard Bartsch,
Bezirkstagspräsident Mittelfranken
41
Ihr Partner für Pflanzensortimente
aus umweltfreundlicher Produktion
Sie schätzen Pflanzen in bester Qualität und Frische, Verantwortung für Natur und Umwelt, Beratungskompetenz, Regionalität?
– Genau das schätzen auch wir. Und wir handeln danach!
Im März 2009 haben sich 32 Endverkaufsgärtnereien und Baumschulen in der Metropolregion Nürnberg zusammengeschlossen, um
die Interessensgemeinschaft „Ihre Regionalgärtnerei“ zu gründen.
Die „Regionalgärtner“ sind sich ihrer Verantwortung für Natur und
Umwelt bewusst. Nach dem Motto „Aus der Region – für die Region“ leisten sie durch eine umweltfreundliche, resourcenschonende
Pflanzenproduktion und die Minimierung der Transportwege vom
Erzeuger zum Verbraucher einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz. Viele der Mitgliedsbetriebe sind Ausbildungsbetriebe und
tragen somit zur Sicherung von Ausbildungs- und Arbeitsplätzen
in der Region bei.
Mit dem Einkauf bei „Ihrer Regionalgärtnerei“ entscheiden Sie
sich bewusst für Pflanzen aus der Region und leisten damit einen
wertvollen Beitrag für die Region. Alle Pflanzen, die aus unserer
Eigenproduktion stammen bzw. regional zugekauft werden, sind
deshalb mit dem Logo unserer Gemeinschaft gekennzeichnet.
Mitgliedsbetriebe:
Gärtnerei Karl Böhmer; Ebrardstr. 14; 91054 Erlangen
Baumschule Karl und Winfried Menger; Fürstenweg 18; 91058 Erlangen
Gärtnerei Petsch; Inh. P. Petsch; Frauenauracher Str. 60; 91056 Erlangen
Gärtnerei Blumen Gauch; Noppengasse 7; 91074 Herzogenaurach
Gärtnerei Siegfried Landgraf; Brander Haupstr. 58a; 90542 Eckental
Weitere Informationen sowie alle Mitglieder der Interessensgemeinschaft
finden Sie auf unserer Homepage unter www.ihre-regional-gaertnerei.de.
42
Holz & Brennholz
Waldbesitzervereinigung Erlangen-Höchstadt e.V.
Am Hirtenberg 7a • 91091 Großenseebach
Telefon: 09135 / 735660 • Fax: 09135 / 735662
E-Mail: wbv-erh@t-online.de
Internet: www.wbv-erh.de
Vermittlung von Brennholz und hackschnitzelfähigem Rohholz
Vermittlung von Waldarbeitern, Forstunternehmen, Forstpflanzen,
Zaunmaterial
Forstliche Dienstleistungen
Hans Landauer
Michelbacher Weg 13
91074 Herzogenaurach - Burgstall
Telefon: 09132 / 1748
Brennholz (Lieferservice)
Familie Rudolph
Oberndorf 12 • 91096 Möhrendorf - Oberndorf
Telefon: 09131 / 47126 • Fax: 09131 / 483049
E-Mail: hans-rudolph@gmx.de
Internet: www.morgentauspargel.de
Brennholz
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Telefon: 09104 / 3338 • Fax: 09104 / 860884
Brennholz
Seubert, Daniel
Fetzelhofen 26 • 91475 Lonnerstadt - Fetzelhofen
Telefon: 09193 / 3220
Der Spezialist für Brennholz und Kaminholz,
Weich- und Hartholz in verschiedenen Längen lieferbar,
Kaminholz (Birkenholz)
Sägewerk-Holzhandel Brehm
Marienplatz 1 • 91325 Adelsdorf - Aisch
Telefon: 09195 / 7217 • Fax: 09195 / 5966
E-Mail: aischer-muehle@online.de
Holzprodukte aller Art für Bau und Garten
Holzfußböden: Parkett, Kork, Linoleum
Unentgeltliche Beratung für private Waldbesitzer
Amt für Ernährung Landwirtschaft und Forsten Fürth
-Untere ForstbehördeUniversitätsstr. 38, 91054 Erlangen
Telefon: 09131 / 8849-0 | Fax: 09131 / 8849-20
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Zimmereien
Zimmerei Frötsch
Mönaustr. 16 • 91074 Herzogenaurach - Haundorf
Telefon: 09132 / 2609 • Fax: 09132 / 738160
E-Mail: roland.froetsch@web.de
Dachstühle, Dacheindeckung, Vordächer, Carports, Balkone, Zäune,
Terrassendielenbeläge, Terrassenüberdachungen,
Fußböden schleifen und versiegeln,
Holztreppen, Reparaturen
Zimmerei Heiko Kurzmann
Telefon: 09104 / 823488 • 09104 / 823489
E-Mail: heiko-kurzmann@gmx.de
Dachstühle, Dachgauben, Carports, Vordächer, Holzbau
Dachsanierungen (Umdeckung)
Zimmerei Dominik Dürrbeck
An der Birkach 11 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch - Etzelskirchen
Telefon: 09193 / 8182
E-Mail: kontakt@zimmerei-duerrbeck.de
Internet: www.zimmerei-duerrbeck.de
Dachstühle, Dachgauben, Vordächer, Pergolen, Carports, Einbau
und Austausch von Dachfenstern, Aufdach- oder Zwischensparrendämmung, Ein- und Umdeckungen mit Tonziegeln oder Dachsteinen
45
Erhard Franke GmbH & Co. KG
Siedlerweg 6 • 91350 Gremsdorf
Telefon: 09193 / 2985 • Fax: 09193 / 4420
E-Mail: zimmerei-franke@t-online.de
Internet: www.zimmerei-franke.de
Zimmerei, Dachdeckerei,
Wärmedämmung von Dach und Fassade
Zimmerei Jakob
Ziegelberg 1a • 91497 Vestenbergsgreuth
Telefon: 09163 / 377 • Fax: 09163 / 997214
Dachstühle, Ziegeleindeckungen,
Vordächer, Balkone, Carports, Treppenbau
„Eine sozial gerechte globalisierte Wirtschaft kann es nicht ohne gut funktionierende regionale Wirtschaftskreisläufe geben.
Erfahrbarkeit und Gestaltbarkeit im Sinne
einer gerechten Beteiligung Aller ist vor Ort
leichter und strahlt in überregionale Strukturen aus. Gemeinsam für ein gutes Leben
- so wird politisches Handeln erlebbar.“
Wolfgang Niclas,
DGB -Kreisvorsitzender Erlangen/Erlangen-Höchstadt
46
Schreiner
Schreinerei Peter Dinkel
Siebenbürgenstr. 2 • 90542 Eckental - Eckenhaid
Telefon: 09126 / 286250 • Fax: 09126 / 286251
Fensterbau, Treppenbau, Innenausbau,
Reinraumfertigung für Industrie
Rothenöder Schreinerei
Haidbergweg 6 • 90562 Heroldsberg
Telefon: 0911 / 5180715 • Fax: 0911 / 5187970
E-Mail: rothenoeder@gmx.de • www.rothenoeder.de
Möbel, Fenster, Türen
Bodenbeläge: Parkett, Laminat
Überwiegende Produktherkunft: Deutschland
Schreinerei Miko
Am Nordhang 12 • 90562 Kalchreuth - Röckenhof
Telefon: 0911 / 5188449
E-Mail: info@schreinerei-miko.de
Internet: www.schreinerei-miko.de
Carports, Holztreppenbau, andere Holzbauten
Restaurierungen von Altmöbeln,
Holztreppen, Holzgeländern, Holzböden
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Schreinerei Georg Wölfel
Neue Gasse 15 • 90562 Kalchreuth
Telefon: 0911 / 5188495 • Fax: 0911 / 5186974
E-Mail: schreinereiwoelfel@t-online.de
Internet: www.schreinereiwoelfel.de
Möbel, Innenausbau
Überwiegende Produktherkunft: keine Angabe
Schreinerei Scholz-Langer
Membacher Weg 34 • 91056 Erlangen - Alterlangen
Telefon: 09131 / 48669 • Telefon Werkstatt: 09131 / 204677
E-Mail: die-moebelschreiner@gmx.de
Internet: www.diemoebelschreiner.de
Individuelle Möbel eingebaut oder freistehend aus heimischen
Hölzern, Innenausbau, alle Schreinerarbeiten
Schreinerei Frank Körner
Kieselbergstr. 3 • 91056 Erlangen - Steudach
Telefon: 09131 / 42776 • Fax: 09131 / 42776
E-Mail: info@schreinerei-koerner.de
Internet: www.schreinerei-koerner.de
Trockenbau, Innenausbau, Dachgeschossausbau, Carport und Pergolen, Terrassenbeläge, Zimmertüren, Einbaumöbel, Reparaturen
Andreas Sperr GmbH
Gostenhofer Str. 17 • 91056 Erlangen - Frauenaurach
Telefon: 09131 / 79740 • Fax: 09131 / 797423
E-Mail: info@sperr.de
Internet: www.sperr.de
Möbel nach Maß, Einbauküchen, Badezimmereinrichtungen,
begehbare Schränke, Insektenschutzgitter aus Aluminiumprofil
48
Schreinerei Klier
Langenaustraße 4 • 91058 Erlangen - Eltersdorf
Telefon: 09131 / 603114 • Fax: 09131 / 603113
E-Mail: info@schreinerei-klier.de
Internet: www.schreinerei-klier.de
Verarbeitung heimischer Hölzer
Fußböden, z.B. HaRo-Böden aus Rosenheim
Türen, z.B. Garant in Ichteshausen bei Erfurt
Andree‘s Muggengitter und Schreinerei
Königstr. 24 • 91086 Aurachtal - Münchaurach
Telefon: 09132 / 8948 • Fax: 09132 / 63178
E-Mail: Willyandree1000@yahoo.de
Internet: www.andrees-muggengitter-schreinerei.de
Holzerzeugnisse nach Maß gefertigt, geliefert und montiert,
Fenster, Zimmertüren, Haustüren und Überdachungen, Gartenholz,
Sonnenschutz, Insektenschutzgitter, Möbel
Ausstellungsräume: Schulstr. 6, 91086 Münchaurach
Schreinerei Herbert Hauffen
Königstr. 44 • 91086 Aurachtal - Münchaurach
Telefon: 09132 / 4997 • Fax: 09132 / 4997
E-Mail: herbert_hauffen@yahoo.de
Möbel, Fenster und Türen, Reparaturen aller Art
Schreinerei Schorr GmbH
Zweifelsheimer Weg 21 • 91086 Aurachtal-Neundorf
Telefon: 09132 / 2663 • Fax: 09132 / 63963
E-Mail: KurtSchorr@t-online.de
Möbel und Einrichtungen, Haustüren und Fenster, Innentüren,
Dachfenster, Treppen, Parkettböden, Reparaturen, Verglasungen
49
Schreinerei Protze GmbH
Frankenstr. 4 • 91088 Bubenreuth
Telefon: 09131 / 26372 • Fax: 09131 / 207631
E-Mail: info@protze.de • Internet: www.protze.de / www.protze.eu
Möbel, Sympro-Möbelbausätze, Innenausbau, Dachausbau, Ladenbau, Praxiseinrichtungen, Büros, Apotheken, Messebau, Wohnzimmer, Küchen, Badeinrichtungen, Schlafzimmer, Einbauschränke
Schreinerei Kellermann GmbH
Große Bauerngasse 84 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch
Telefon: 09193 / 8369 • Fax: 09193 / 5722
E-Mail: info@kellermann-schreinerei.de
Internet: www.kellermann-schreinerei.de
Holzfenster aus eigener Fertigung, Haustüren aus Holz und HolzAlufenster, Wintergärten aus Holz und Holz-Alu
Schreinerei Georg Ganzmann
Albrecht-Dürer-Str. 68 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch
Telefon: 09193 / 8728 • Fax: 09193 / 5761
E-Mail: info@schreinerei-ganzmann.de
Internet: www.schreinerei-ganzmann.de
Treppen, Fenster, Türen, Möbel, Küchen, Wintergärten,
Überdachungen, Verglasungen, Reparaturen
Schreinerei Holger Bauerreis
Hauptstr. 27 • 91334 Hemhofen
Telefon: 09195 / 7935 • Fax: 09195 / 6715
E-Mail: info@schreinerei-bauerreis.de
Internet: www.schreinerei-bauerreis.de
Massivholzmöbel und Massivholztüren aus heimischen Bäumen
50
Kraus und Gutbier
Rinnigweg 5 • 91341 Röttenbach
Telefon: 09195 / 6005 • Fax: 09195 / 6025
Internet: www.kraus-gutbier.de
Möbel, Küchen, Badeinrichtungen,
Ladenbau, Planung und Fertigung
Überwiegende Produktherkunft: keine Angabe
Regionaler Anteil an den Produkten: keine Angabe
Schreinerei Jürgen Dietsch
Pretzdorf 4 • 91487 Vestenbergsgreuth
Telefon: 09552 / 1570 • Fax: 09552 / 980270
E-Mail: dietsch.pretzdorf@gmx.de
Internet: www.pretzdorfer-schreinerei.de
Holztreppen, Geländer, Treppenstufen: heimische Buche, Eiche, Esche,
Massivholzmöbel aus heimischen Hölzern,
Biergarten- und Terrassenmöbel aus heimischer Esche, Eiche, Lärche
Das Netzwerk Forst und Holz Franken e.V. ist ein
Zusammenschluss von Waldbesitzern, Sägewerken,
Zimmerern und Schreinern in Franken.
Netzwerk Forst und Holz Franken e.V.
Universitätsstr. 38, 91054 Erlangen
www.forst-franken.de | www.holz-franken.de
51
Christbäume
Am Lehmberg 3 • 91085 Weisendorf - Schmiedelberg
Telefon: 09135 / 3050 • Fax: 09135 / 3050
Nordmanntannen, Nobilis,
Blaufichte, Rotfichte, Schwarzkiefer
Frankentanne Herbert und Doris Geyer
Oberwinterbach 17 • 91487 Vestenbergsgreuth
Telefon: 09552 / 7271 • Fax: 09552 / 921515
E-Mail: info@frankentanne.de
Internet: www.frankentanne.de
Verkauf von Christbäumen, Schnittgrün, Topfbäumen
Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja (Logo Frankentanne)
Weitere Verkaufsstellen: Verkaufsplätze im weiteren Umkreis sind
durch das Logo Frankentanne gekennzeichnet.
Rippel & Beßler, Weihnachtsbaumkulturen GbR
Oberalbach 11 • 96193 Wachenroth
Telefon: 09548 / 6036 • Fax: 09548 / 982556
E-Mail: info@steigerwaldbaeume.de
Internet: www.steigerwaldbaeume.de
Weihnachtsbäume, Tannengrün: „Qualität aus dem Steigerwald“
52
Kantinen
Schwanhäuser Industrie Holding GmbH & Co. KG
Schwanweg 1 • 90562 Heroldsberg
Telefon: 0911 / 5670 • Fax: 0911 / 5674444
E-Mail: pr@schwan-stabilo.com
Internet: www.schwanstabilo.com
Vorwiegend aus dem Knoblauchsland,
Obst, Gemüse, Salate, Backwaren
53
Stadt Erlangen, Freizeitzentrum Frankenhof
Südliche Stadtmauerstr. 35 • 91052 Erlangen
Telefon: 09131 / 862548
Internet: www.erlangen.de
Zwei Menügerichte zur Auswahl
SIEMENS AG Restaurant Service ER, M, N
Mozartstr. 28 • 91052 Erlangen
Telefon: 09131 / 746201 • Fax: 09131 / 746203
E-Mail: johann-georg.siegel@siemens.com
Internet: www.siemens.de/restaurant-services
Salatbuffet - Gemüsebuffet - Hauptspeisen aus der Region,
HADO-Gerichte,
Backwaren und Fleisch aus der Region,
Saisonal Fisch (Karpfen) aus der Region
Weitere Standorte: weitere 13 Restaurants in der Metropolregion
Uni-Klinikum Zentrale Speisenversorgung
Palmsanlage 3 • 91054 Erlangen
Telefon: 09131 / 8534309
Salate, Gemüse, Kartoffeln, Obst und Backwaren aus der Region
54
Bio- & Reformläden
Reform Diäthaus Kolbe (Inh. Dirk Schröder)
Marktplatz 5 • 91054 Erlangen
Telefon: 09131 / 87900 • Fax: 09131 / 879030
E-Mail: info@reformhaus-kolbe.de
Internet: www.reformhaus-kolbe.de
Fruchtaufstriche, Sirupe, Chutneys, Obst
Vollwertbistroprodukte fast ausschließlich aus der Region
mit Bistro und Partyservice
Überwiegende Produktherkunft: vorwiegend Nordbayern
Dodal Regional
Heuwaagstr. 20 • 91054 Erlangen
Telefon: 09131 / 9709175
E-Mail: dodal-regional@t-online.de
Internet: www.dodal-regional.de
Gebäck, Wein, Saft, Fruchtaufstrich, Honig, Essig und Öl
Müsli, Nudeln, Käse und Wurst, Quark und Joghurt,
Schnaps, Likör, Schaumwein
Vier Jahreszeiten, Naturkost und mehr
Hauptstr. 40 • 91054 Erlangen
Telefon: 09131 / 979716 • Fax: 09131 / 979717
E-Mail: naturkost-vier-jahreszeiten@t-online.de
Internet: www.naturkost-vier-jahreszeiten.de
Obst und Gemüse aus der Region, Fruchtaufstriche aus der Region,
Wein aus Franken,
55
Kramlich Feinkost
Neuenweiher Str. 17 • 91056 Erlangen - Frauenaurach
Telefon: 09131 / 992004
E-Mail: info@kramlich.de
Internet: www.kramlich.de
Kartoffelkloßteig und mehr
Feinkostsalate
Der Ökomarkt
Max-Planck-Str. 30 • 91058 Erlangen - Bruck
Telefon: 09131 / 65649 • Fax: 09131 / 67253
E-Mail: oeko-er@arcor.de
Gemüse (Demeter und Bioland),
Eier, Käse und Quark vom Hansenhof (Demeter),
Getreide (Demeter),
Brot und Backwaren (aus Demeter- und Bioland-Getreide)
Überwiegende Produktherkunft: vorwiegend Nordbayern
„Biolett“, Christine Lettenmeier
Kellerstr. 4a • 91315 Höchstadt a. d. Aisch
Telefon: 09193 / 506739
Internet: www.bio-lett.de
Gemüse vom Biohof und von Direktvermarktern
Naturlandhonig, Vollkornbrot
56
Partyservice
Partyservice Doris Meisel
Dorfplatz 1 • 90562 Kalchreuth
Telefon: 0911 / 5626956 • Fax: 0911 / 5626999
E-Mail: doris.meisel@t-online.de
Internet: www.landgasthof-meisel.de
Partyservice
Nägelhof OHG
Obere Gasse 19 • 91056 Erlangen - Büchenbach
Telefon: 09131 / 994073 • Fax: 09131 / 994278
E-Mail: info@naegelhof.de
Internet: www.naegelhof.de
Wurst und Fleisch ausschließlich von fränkischen Landwirten,
Gemüse aus dem Knoblauchsland,
Wein und Bier fast ausschließlich aus der Region
Landmetzgerei Thomann
Erlanger Str. 18 • 91093 Heßdorf
Telefon: 09135 / 8260 • Fax: 09135 / 8271
E-Mail: landmetzgerei.thomann@t-online.de
Partyservice
57
Gasthaus Winkelmann
Niederndorfer Hauptstr. 23 • 91074 Herzogenaurach - Niederndorf
Telefon: 09132 / 620566 • Fax: 09132 / 773342
E-Mail: andrea.hamper@herzomedia.net
Internet: www.GasthausWinkelmann.beepworld.de
Aischgründer Karpfen, fränkischer Spargel, Kartoffeln und Gemüse,
fränkische Wurst- und Fleischprodukte, Schlachtfeste, fränkische
Weine und Schnäpse
Belle Vita Party- u. Seminarservice
Hans-Holl-Str. 3 • 91334 Hemhofen
Telefon: 09195 / 6030 (Anrufbeantworter)
Fax: 09195 / 929487
E-Mail: brinkmann-seitz@t-online.de
Essen aus Riesenpfannen mit Gemüse und Fleisch aus der Region
Party-Service mit moderner fränkischer Küche und moderner
Mittelmeerküche (jeweils vorwiegend Bio-Produkte aus der Region)
Geiers Hofstube
Krausenbechhofen 1
91350 Gremsdorf - Krausenbechhofen
Telefon: 09193 / 8484
E-Mail: maria-geier@web.de
Internet: www.geiers-hofstube.de
Metzgerei Braun
Kellerstr. 1 • 96193 Wachenroth
Telefon: 09548 / 293 • Fax: 09548 / 9219007
Metzgerei,
Imbiss,
Partyservice
58
Sie haben sich oder Ihre Firma nicht im Einkaufsführer gefunden und bitten darum in der nächsten Auflage berücksichtigt zu
werden? Dann füllen Sie doch bitte einfach dieses Formblatt aus
und senden es an den Förderverein Erlanger Agenda 21 e.V.
c/o Forstverwaltung Erlangen, Universitätsstr. 38, 91054 Erlangen:
Bayerischer
Bauernverband
ErlangenErlangenHöchstadt
Höchstadt
Amt für Ernährung,
Landwirtschaft und
Amt
für Ernährung,
Forsten
Fürth
Landwirtschaft und
Forsten Fürth
Landkreis
Landkreis
ErlangenErlangenHöchstadt
Höchstadt
Stadt und Land – Hand in Hand
- Einkaufsführer für regionale Produkte 1. Branche (bitte ankreuzen)
Regionale Produzenten:
 Direktvermarkter
 Regionaltheke
 heimische Fische
 Brauerei
 Christbäume
 Gärtnerei
 Brennholz
 Wildbret
 Honig

Verarbeiter und Anbieter regionaler Produkte
 Bäckerei
 Metzgerei
 Bio- & Reformläden
 Partyservice
 Schreinerei  Mitarbeiterrestaurant /
Kantine
 Zimmerei
2. Kurze Beschreibung Ihrer regionalen Angebote (maximal 4 Zeilen)
3. Woher stammen überwiegend Ihre Produkte bzw. Ihre Rohstoffe?
 Stadt Erlangen &
Landkreis ERH
 Nordbayern
 Bayern
 .............................
4. Welchen Anteil Ihres Mengenumsatzes machen regionale Produkte aus?
 bis 25%
 25% - 50%
 50% - 75%
 > 75%
5. Sind Ihre regionalen Produkte als solche gekennzeichnet?
 ja
 nein
6. Name und Anschrift Ihres Geschäftes
Name
Straße Nr
PLZ Ort
Telefon / Telefax
E-Mail
Internet
/
7. Ich habe noch weitere Verkaufsstellen
 ja
(falls Veröffentlichung gewünscht, bitte weitere Adressen
separat anfügen)
 nein
 Ich wünsche eine kostenlose Veröffentlichung der Daten im offiziellen
regionalen Einkaufsführer der Stadt Erlangen und des Landkreises
Erlangen-Höchstadt.
Datum
Unterschrift
Saisonkalender – Gemüse
Jan Feb Mrz Apr Mai Jun
Auberginen
Blaukraut
Bleichsellerie
Blumenkohl
Stangenbohnen
Broccoli
Champignons
Chicorée
Dicke Bohnen
Erbsen, grün
Fenchel
Karotten
Kartoffeln
Kohlrabi
Kürbis
Mangold
Meerrettich
Paprika
Porree/Lauch
Radieschen
Rettich
Rosenkohl
Rote Bete
Salat
Salatgurken
Spargel
Spinat
Tomaten
Zuckermais
Zucchini
Zwiebeln
Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Saisonkalender – Obst
Jan Feb Mrz Apr Mai Jun
Äpfel
Aprikosen
Birnen
Brombeeren
Erdbeeren
Heidelbeeren
Himbeeren
Holunderbeeren
Johannisbeeren
Kirschen, süß
Kirschen, sauer
Mirabellen
Nektarinen
Pfirsiche
Pflaumen
Preiselbeeren
Quitten
Renekloden
Rhabarber
Stachelbeeren
Wassermelonen
Weintrauben
Zwetschgen
Walnüsse
Haselnüsse
Esskastanien
Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Sparkassen-Finanzgruppe
Wenn Sie eine Immobilie
kaufen oder verkaufen wollen,
dann sprechen Sie mit uns!
in Vertretung der
� Sparkasse Erlangen
Kreissparkasse Höchstadt /Aisch
Sparkasse Erlangen: 09131 824-133, www.sparkasse-erlangen.de
Kreissparkasse Höchstadt /Aisch: 09193 30-137, www.kreissparkasse-hoechstadt.de

Regionaler Einkaufsführer - Landratsamt Erlangen

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