wein erlebnis münchen 2014 / 2015

Transcription

WEIN ERLEBNIS
MÜNCHEN 2014 / 2015
Liebe Weinfreunde, liebe Freunde
der Münchner Weininseln,
ich bin stolz darauf, die Schirmherrschaft für die Dritten Münchner Weininseln übernehmen
zu dürfen und freue mich mit Ihnen auf die vielen individuellen Weingeschäfte, die
Atmosphäre, ihre Inhaber und Macher, die vielen guten, handwerklich produzierten
Weine, eigenständig, bekannt und weniger bekannt. Mich haben die Idee und das
Konzept von Nicola Neumann von Anfang an begeistert und nach eigenem Erleben so
überzeugt, dass ich auf die Frage nach der Schirmherrschaft spontan mit „ja sehr gerne“
geantwortet habe. Besonders freut es mich, dass es zum ersten Mal einen Münchner
Weinführer gibt, der Ihnen das ganze Jahr über Inspiration geben soll, wo Sie in München
spannende Weinadressen und engagierte Menschen finden, denen Bestreben es ist, die
Weinkultur zu vermitteln.
Außerdem möchte ich gerne den italophil geprägten Münchner Weintrinkern ein weiteres
mediterranes Weinland, nämlich Spanien, etwas näher bringen. In meiner 20jährigen
Arbeit als Sommeliére im Restaurant Tantris ist mir immer wieder aufgefallen, wie
groß doch das Interesse an spanischen Weinen war und wie wenige davon damals im
Vergleich zu italienischen Weinen angeboten wurden. Auch im Handel dominierten lange
Zeit die italienischen Weine, jetzt entwickelt sich langsam eine spannende Vielfalt in den
Regalen und auf den Karten der Münchner Restaurants.
Entdecken Sie also die individuellen Weinfachhandlungen in München, hinter jedem
Laden setzen sich die Menschen persönlich dafür ein, dass besondere, authentische
Weine, die eben nicht in jedem Supermarkt zu finden sind, Ihnen in Zukunft Ihren
Weingenuss ergänzen, erhöhen, vielleicht sogar vervielfachen!
Ihnen wünsche ich mit den dritten Münchner Weininseln 3 Dinge: Freude beim Entdecken
neuer und bekannter Weingeschäfte, jede Menge genussreiche Weinerlebnisse und
viele gute Gespräche mit neugierigen Weintrinkern.
Salut, Santé und sehr zum Wohl!
Ihre Paula Bosch
33
Inhaltsverzeichnis
Paula Bosch
2-3
Spanischer Wein
6-7
Andrea Wirsching
8
Franz Xaver Muschelkalk
11
Glockenbach - Au
Weinreich
Vintage-Selection
einfach geniessen
Kork Weinbar
Club do Vinho
L‘Amar
Merlins Casa de Vinos
ViniPuri
Österia & Ösiwein
12
13
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17
18
19
20
21
22
Zentrum-Gärtnerplatz24
Bergwein 25
Camino del Vino
26
Walter & Benjamin
27
ToskanaWeinhandlung
28
Tretter‘s kleiner Weinladen
29
Garibaldi Marienplatz
30
Geisels Weingalerie
31
Punto DiVino
32
Vinothek Sabitzer
33
Loreley 34
Neuhausen
Machacek
Broeding
Garibaldi Nymphenburg
Tiziano Ristorante
Donosti
Vins et Co
Weinzentrum
Wein Feldmann
Westend & Laim
225 Liter
Wein.Gut
Sarfati
Feine Weine
7x7 Weine
Cocoa – Weinhof Scheu
36
37
38
39
40
41
42
43
44
46-47
48
49
50
51
52
53
Schwabing54
Garibaldi Museumsviertel
55
Ehrliche Münchner
56
Barthel & Sohn 57
Boteghin
58
Herbig Weinimport
59
M-Belleville
60
Sancho Panza
61
Weinhof Österreich
62
Wein16
63
Nordendquelle
64
Aquitaine
65
Haidhausen
furore & rotWEISSrot
Grenzgänger
Mezzodi
Académie du Vin
Weincantina
La Cantinetta
66
67
69
70
71
72
73
Wo es sonst noch guten Wein gibt
Garibaldi Bogenhausen
Wein & Präsente Markt
Emmi Reitter
76
77
78
VINI e più
WIR 2 LIEBEN WEIN
Volkhardts
Garibaldi Petuelring
Garibaldi Solln
Cielo del Vino
contor vinum
Vitus Wein
Wine & Food Pairing
Schlusswort
79
80
81
82
83
84
85
86
88-89
91
Deutschland: Vintage-Selection, Kork, furore, Walter & Benjamin, Volkhardts, Tretter, Loreley, Geisels, Vins et Co, Machacek, Ehrliche Münchner, Garibaldi, VINI e più, Sabitzer, Punto DiVino, DONOSTI, 225 Liter, Wein.Gut, Cocoa, Barthel, Grenzgänger, Emmi Reitter, Wein16, Nordendquelle, Wein & Präsente, Vitus, Weinzentrum, contor vinum
Österreich: Österia, Broeding, rotWEISSrot, Weinhof Österreich, Boteghin, WIR 2 LIEBEN WEIN, Merlins, Garibaldi, Ehrliche Münchner, Volkhardts, Sabitzer, 225 Liter, Wein.Gut,
Punto DiVino, Loreley, Machacek, DONOSTI, Vins et Co, VINI e più Feldmann, Barthel, Emmi Reitter, Wein16, Nordendquelle, Wein & Präsente, Weinzentrum
Frankreich: Weinreich, Walter & Benjamin, Geisels, Loreley, M-Belleville, Aquitaine, Sabitzer,
Machacek, DONOSTI, 225 Liter, Wein.Gut, Vins et Co, Ehrliche Münchner, Herbig, Wein16, Nordendquelle, Wein & Präsente, Emmi Reitter, Vitus
Italien: Garibaldi, Toskana, ViniPuri, Bergwein, Tiziano, Mezzodi, Geisels, L‘Amar, VINI e più,
225 Liter, Wein.Gut, 7x7 Weine, Sabitzer, Punto DiVino, Machacek, DONOSTI,
Vins et Co, Ehrliche Münchner, Boteghin, Barthel, Herbig, Grenzgänger, La Cantinetta, Nordendquelle, Emmi Reitter, Wein & Präsente, Weinzentrum
Spanien: Camino del Vino, Cielo del Vino, DONOSTI, Sancho Panza, Merlins, Garibaldi,
Walter & Benjamin, Machacek, Vins et Co, Ehrliche Münchner, Barthel, Herbig, Wein16, Emmi Reitter, Wein & Präsente
Portugal: Club do Vinho, 7x7 Weine, Machacek, Vins et Co, Merlins, Herbig
Übersee: Ehrliche Münchner, Merlins, Wein & Präsente
Naturweine: Walter & Benjamin, Sarfati, M-Belleville
Bioweine: Vins et Co, Wein16, Wein & Präsente
Ungarn: Merlins
5
Griechenland: Punto DiVino
Entdecken Sie
die Vielfalt spanischer Weine!
Weitere Informationen zu spanischen Weinen
finden Sie auf www.wein-aus-spanien.org.
6
© ICEX Juan Manuel Sanz
In der Spanischen Weinszene herrscht Aufbruchsstimmung. Spanien ist das Land mit der
größten Weinanbaufläche Europas und einer
bis weit vor die Zeit der Römer zurückreichenden Weintradition.
Heute präsentiert sich Spanien als ein sehr
dynamisches Weinbauland, mit einer Vielzahl
an talentierten Winzern und authentischen,
charakterstarken Weinen. Innovative, aufstrebende Winzer stellen auf biodynamischen
Weinbau um, reduzieren die Erntemengen
drastisch und lesen ausschließlich von Hand.
Besonders hervorzuheben ist die große Anzahl an autochthonen Rebsorten, die das Entdecken spanischer Weine ganz besonders
spannend machen.
Was auch viele nicht wissen: in Spanien wird
mehr Weißwein als Rotwein produziert und
es ist mit seiner durchschnittlichen Meereshöhe von 600 Metern neben der Schweiz das
höchstgelegene Land Europas! Deshalb gibt
es in Spanien nicht nur die kräftigen, körperreichen Rotweine, sondern auch feine Tropfen
mit einer großartigen Frische, Eleganz und bisweilen auch einer markanten Säure, wie sie die
erfahrenen Weinliebhaber schätzen.
In über 70 Anbaugebieten (D.O.) bietet Spanien
eine großartige Vielfalt an Rebsorten, Terroirs
und Weinstilen. Von der klassischen Tempranillo bis hin zu wiederentdeckten, modern
interpretierten Rebsorten wie Garnacha oder
Monastrell.
Aufgrund dieser Vielfalt harmonieren spanische
Weine auch hervorragend mit verschiedensten
Speisen: So ergänzen sich z.B. ein feinfruchtiger Rosado mit seiner verhaltenen Säure und
ein Fisch unter der Salzkruste zubereitet ganz
hervorragend.
Ein interessantes Wechselspiel entsteht mit
mindestens 70% kakaohaltiger Schokolade
und einem Tempranillo: Der Wein unterstreicht
die Aromen der Schokolade, die Bitterstoffe
beider Elemente addieren sich auf wunderbare Weise. Der geschmacksintensivste Träger
in einer Speise entscheidet den Wein; in diesem Sinne sind viele Kombinationen möglich.
Ob Weißwein-Cuvées mit verspielter Aromatik
und Ausdruck, junge Tintos mit Frische und
beeindruckender Fruchtigkeit oder kräftige
Premium-Rotweine – zu jedem Gericht findet
sich der passende Begleiter.
Viel Freude beim Entdecken! 7
Liebe Weinfreunde!
wie schön, dass Sie diesen Führer in den Händen
halten! Er ist wie eine Schatzkarte und begleitet Sie
auf einer spannenden Entdeckungsreise zu Inseln,
die nicht in der Ferne liegen, sondern gleich um die
Ecke: in München, einem El Dorado der Lebenskunst.
Die Schätze, die Sie dort finden, sind Weine, von
denen jeder die Geschichte seiner Herkunft erzählt,
von der Landschaft, dem Wetter und den Winzern,
die seine Entstehung begleitet haben.
Auf den Wein-Inseln begegnen Sie Menschen, die
das Leben schmecken wollen und auch können.
Das sind aber keine reinen Verkäufer, sondern
Begeisterte, Kulturträger und Spezialisten. Und viele
davon sind Frauen, was vor einer Generation noch
selten war. Sie werden Sie kompetent beraten, mit
Ihnen lachen und ihnen neue Entdeckungen zeigen.
Andrea Wirsching
vom gleichnamigen Weingut Wirsching
in Iphofen/Franken ist Vorsitzende der
bundesweiten Vereinigung „Vinissima Frauen & Wein e.V.“. Das Netzwerk der
Weinbranche wurde 1991 gegründet und
vereint fast 500 Frauen aus Deutschland
und dem benachbarten Ausland.
8
Wir Frauen von „Vinissima – Frauen & Wein e.V.“
teilen die Freude an der Welt des Weines. Ob
Winzerin, Gastronomin, Händlerin oder Sommeliere
– wir freuen uns sehr, dass es in München diese
wunderbare Initiative der „Wein-Inseln“ gibt. Ein
großes Danke den InitiatorInnen für die Idee und ihre
Umsetzung.
Ihnen wünschen wir eine schöne, genussvolle Reise
mit vielen guten Gesprächen! Lassen Sie sich das
gute Leben auf der Zunge zergehen!
Ihre Andrea Wirsching
Ich werd‘ Sommelier
Und Du?
Starten Sie Ihre berufliche Zukunft mit der IHK Akademie.
Gepr. Sommelier/-iére IHK
Praxisstudium mit IHK-Prüfung
Sommelier: Start Up – Wein
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Weinkultur im Land der „Bajuwaren“
Das südliche Bayern, grob umrissen der Landstrich zwischen den Alpen und der Donau ist
berühmt für seine Braukunst und Bierkultur. In
der ältesten noch existierenden Brauerei der
Welt, vor den Toren der Landeshauptstadt gelegen, wurde bereits 1040 mit dem Brauen des
Gerstensaftes begonnen und bis heute, vor allem
dank einer alljährlich stattfindenden, als Oktoberfest bekannten Massenintoxikation1, genießt die
Region weltweites Ansehen in Sachen Bier.
Nun stellt man sich als gebürtiger Münchner
zunächst die kritische Frage, ob es in unseren
Breiten eine Weinkultur, das heißt traditionelle
und historische Grundlagen für ernstzunehmenden Weinkonsum oder sogar Weingenuss gibt,
oder ob wir auf diesem Gebiet während den Jahren des deutschen Wirtschaftswunders durch die
Zuwanderung zahlreicher italienischer Gastwirte
mit Prosecco, Pinot Grigio und Lugana überhaupt erst sozialisiert wurden.
Der Historiker Johannes Aventinus (1477-1534)
liefert uns einen Beleg für die frühe Existenz der
Weinkultur im südlichen Bayern: „Die Bayern
sind ein Volk, dessen gemeine Männer Tag und
Nacht beim Wein sitzen“ schreibt er in seinen
Aufzeichnungen. Aber woher hatten die „gemeinen Männer“ diesen Wein? Bereits seit dem frühen Mittelalter wurde im bayerischen Donautal,
vor allem um die Stadt Regensburg ernstzunehmender Weinbau betrieben. Der dort erzeugte,
sogenannte Baierwein hatte bis ins 17. Jahrhundert hinein den Ruf, das bayerische Nationalgetränk zu sein.2
Auch der sogenannte Fernbesitz spielte eine
wichtige Rolle. Viele bayerische Klöster waren
seit dem Frühmittelalter Eigentümer von bedeutenden Weingütern in Südtirol und entlang der
Donau im Bereich der Stadt Krems. Darüber
hinaus stellte schon in dieser Zeit ein florierender
Handel die Weinversorgung im südlichen Bayern
sicher.3
Nachdem heutzutage München und sein Umland
zu einer kosmopolitischen Metropole angewachsen ist, wird die Weinkultur durch eine Vielzahl
von engagierten Weinhandlungen, Weinbars und
Restaurants hoch gehalten. Gerade für junge Urbaner scheint guter Wein und das Wissen darum
ein wesentlicher Bestandteil von Lebensart und
Genuss geworden zu sein. So kann man also
durchaus resümieren „Weinkultur, ja logisch,
des hamma“ und sich mit den Worten eines
deutschen Kultsommeliers weit aus dem Münchner Fenster lehnen:
„Das Beste an einem Bier ist es, es kurz vor dem
Genuss durch einen guten Wein zu ersetzen!“
Franz Xaver Muschelkalk
Quellen:
1
Titel der taz 20.09.97
2
vgl. bavarion.de
3
Aufsatz Andreas Otto Weber, Band 51 Geschichtliche Landeskunde
11
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Kork Weinbar
Angertorstraße 4
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5
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Weinreich
Klenzestraße 54
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Club do Vinho
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Pestalozzistr. 28
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einfach geniessen
Pestalozzistr. 17
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Glockenbachviertel - Au
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Vintage-Selection
Westermühlstr. 39
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Merlins Casa de Vinos
Auenstraße 100
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Österia
Taubenstraße 2
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Taubenstraße
12
Schyrenstraße
8
ViniPuri
Schyrenstraße 9
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Klenzestraße 54
80469 München
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eMail: info1@mein-weinreich.de
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Mo. 16.00 bis 20.00 Uhr
Di.-Fr. 12.00 bis 20.00 Uhr
Sa. 11.00 bis 19.00 Uhr
Warum Sie zu uns kommen sollten:
Seit 12 Jahren sind wir unermüdlich im Süden Frankreichs in den Regionen
Provence, Bandol und Languedoc-Roussillon unterwegs auf der Suche nach
den feinsten Weinen und Spezialitäten.
Die Weine, die uns begeistern, beziehen wir für Sie direkt ab Weingut. Wir
bieten Ihnen Wein für jede Gelegenheit und jede Festivität. Beratung ist
unsere Leidenschaft.
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Frankreich, hier besonders Weine der Regionen Provence, Bandol,
Languedoc-Roussillon und Weine der Rhône.
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13
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Sa. 13.00 bis 22.00 Uhr
Unsere Hauptdarsteller sind 120 Weine bester Qualität von größeren und
kleineren, aber stets großartigen Winzern. Genuss für Leib und Seele finden
Sie in der gemütlichen Atmosphäre unserer Weinbar – begleitet von einem
guten Buch aus dem Hause Diogenes und kleinen, aber feinen kulinarischen
Köstlichkeiten. Oder Sie nehmen sich Ihren Wein mit nach Hause und
setzen damit Ihr eigenes Menü in Szene. In jedem Fall freuen wir uns, Sie
fachmännisch zu beraten.
„Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah!“
(Goethe, „Erinnerung“)
Unser Schwerpunkt beim Wein: Deutschland
2
15
EINFACH GENIESSEN
Münchens Wein- & Whiskeyschule
Pestalozzistraße 17
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Tel: 089 89043860
eMail: info@einfachgeniessen.de
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Öffnungszeiten:
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Bei uns erfahren Sie alles, was Sie über Wein, Champagner, Whisky und
Bier wissen müssen. Denn wir von „einfach geniessen“ sind mit über 50
unterschiedlichen Veranstaltungen Münchens erste Adresse für GenussSeminare. Einsteiger und Liebhaber finden damit sicher das passende
Seminar zum Verschenken und „Selbergeniessen“. Für Firmen veranstalten
wir originelle und genussreiche Team-Events oder auch Weihnachtsfeiern, die
lange in bester Erinnerung bleiben.
Unser Schwerpunkt bei den Seminaren:
Weinseminare für Einsteiger, Wissensdurstige, Genießer und Liebhaber
Genießer-Menüs und Wein- & Kochkurse
Zehn unterschiedliche Whisky-, Rum- und Ginseminare
16
3
KORK
Die Weinbar
Angertorstraße 4
80469 München
Tel: 0175 1017756
eMail: info@kork-weinbar.de
Web: www.kork-weinbar.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Sa. 15.00 bis 24.00 Uhr
Im „KORK“ können Sie in lockerer Atmosphäre ein gutes Glas Wein und kleine
Köstlichkeiten genießen. Unsere Leidenschaft gehört dem deutschen Wein,
und zwar aus allen 13 Anbaugebieten. Ob Silvaner aus Franken, exzellente
Grau- und Weißburgunder aus Baden oder regionale Spezialitäten wie
Trollinger oder Schwarzriesling, bei uns finden Sie Ihren Lieblingswein aus
Deutschland.
Lassen Sie sich von der Rebsortenvielfalt und Einzigartigkeit des deutschen
Terroirs verzaubern!
Unser Schwerpunkt beim Wein: Deutschland
4
17
CLUB DO VINHO
Weine aus Portugal
Hans-Sachs-Straße 9
80469 München
Tel: 089 39295095
eMail: office@clubdovinho.de
Web: www.clubdovinho.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 11.00 bis 13.00 Uhr und 14.30 bis 19 Uhr
Sa. 10.00 bis 16.00 Uhr
Das Leben ist gut, mit Wein aber noch besser. Dieser Satz des portugiesischen
Dichters – frei übersetzt – steht auch für mich. Seit langer Zeit beschäftige ich
mich mit dem Wein aus meinem Heimatland Portugal. Doch erst vor fünf Jahren
habe ich den Wein auch zu meinem Beruf gemacht. Über diese Entscheidung
bin ich heute sehr glücklich. Die Beschäftigung mit dem Weinuniversum ist zur
Leidenschaft für mich geworden. Mit dieser Einstellung wähle ich die Weine
für meine Kunden aus.
Ich freue mich auf Ihren Besuch!
Ihre Ana Maria Dias Pires
Unser Schwerpunkt beim Wein: Portugal
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5
L´AMAR
Organic Lounge und Weingewölbe
Pestalozzistraße 28
80469 München
Tel: 089 54892327
eMail: info@cafelamar.de
Web: www.cafelamar.de
Öffnungszeiten:
Mi.-Fr. 13.00 bis 18.00 Uhr
Sa. 10.00 bis 14.00 Uhr
Für bis zu 35 Personen bietet unser stimmungsvoller Gewölbekeller ein ganz
spezielles Ambiente für Ihre Feier.
Sie finden im L‘AMAR auch ein großes Angebot an köstlichen Bio-Feinkostprodukten, Olivenölen, Balsamicos, ein breites Sortiment an Bio-Weinen
sowie viele Geschenkideen für Feinschmecker! Alle von uns verwendeten
Produkte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Unser Schwerpunkt beim Wein: Italien
6
19
MERLINS CASA DE VINOS
Tapas  Bocconcino  Festa
Auenstraße 100
80469 München
Tel: 089 92566134
eMail: info@merlins-muenchen.de
Web: www.merlins-muenchen.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 09.00 bis 16.00 Uhr
ab November auch abends geöffnet!!!
Sa. Für Veranstaltungen – auf Anfrage
Im Merlins Casa de Vinos legen wir vor allem Wert auf eine entspannte und
lockere Atmosphäre. Man soll vom Alltag abschalten können, genießen, sich
mit Freunden treffen. Dabei feine, gleichzeitig preiswerte Weine und tolle Tapas
genießen, die zum Teilen auffordern. Südländische Leichtigkeit, freundlicher
Service und leckere Kleinigkeiten entführen unsere Gäste auf eine sonnige
Weininsel.
Die iberische Halbinsel steht bei uns im Vordergrund mit Portugal, Spanien
und im weitesten Sinne auch Argentinien, Brasilien, etc. Aber auch
Ungarn und Österreich spielen eine große Rolle bei unserer Weinauswahl.
Selbstverständlich bieten wir auch einen kleinen, aber feinen Auszug
aus Italien und Frankreich.
20
7
VINI PURI
Sein mit Wein
Schyrenstraße 9 im Hof
81543 München
Tel: 089 20244365
eMail: info@vinipuri.de
Web: www.vinipuri.de
Öffnungszeiten:
Mi-Fr. 14.00 bis 20.00 Uhr
Sa. 11:30 bis 18:30 Uhr
Wenn Sie reine Spitzenweine trinken wollen, sind Sie bei uns richtig. Hier
finden Sie die kleinen exklusiven Winzer, noch unbekannt in Deutschland, aber
international anerkannt und ausgezeichnet. Kein Mainstream den Sie sonst
aus Italien kennen. Denn unsere Weine werden im Weinberg nachhaltig und
naturschonend produziert, nicht im Weinkeller mit Zusatzstoffen. Statt Quantität
legen unsere Winzer Wert auf Qualität. Geringer Ertrag, handverlesene Ernte
und die handwerklich perfekte Vinifizierung bringen excellente interessante
Weine hervor. Die meisten produzieren zwischen 30.000 – 50.000 Flaschen.
Gönnen Sie Ihrem Gaumen neue Geschmacksexplosionen.
Kleine italienische unbekannte (e non solo) Weingüter; von unserem
Sommelier Carlo nach strengen Qualitätskriterien ausgesucht.
Das neue Italien!
8
21
ÖSTERIA & ÖSIWEIN
Speiselokal & Weinhandlung
Taubenstraße 2
81541 München
Tel: 089 62489924
eMail: restaurant@oesteria.de
Web: www.oesteria.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Sa. 14.00 bis 24.00 Uhr
Von 14.00 bis 18.00 Uhr
gibt es Jausen zum Wein und unsere
beliebte Wein- und Küchenprobe 3+3=9
Seit 1993 betreibt Nickel Fischer mit Ösiwein einen ausschließlich auf
Österreich spezialisierten Weinimport und Weinladen in München.
2006 eröffnete Die Österia - Essen und Wein: Zu einem täglich wechselnden
Menü, von Küchenchef Elias Halletz mit viel Phantasie und Kreativität
gekocht, gibt es immer eine Auswahl offener Weine, die perfekt auf das Essen
abgestimmt sind. Die Weinkarte umfasst über 100 Weine aus Österreich
aus eigenem Import zu fairen Preisen. So bekommen Sie alle Weine zum
Ladenpreis von www.OESIWEIN.de zuzüglich einem „Stöpselgeld“ im Lokal
serviert.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Unser Schwerpunkt beim Wein: Österreich
22
9
Weinführer: No hypes just Wines!
Unabhängiger, unbestechlicher und tagesaktueller Weinführer.
Absolute Blindverkostung, klare, präzise Bewertungen und
Beschreibungen ohne Schnickschnack!
Glossar: Vorsprung durch Wissen
Ein Wissensschatz rund um das Thema Wein, der in seiner Art
absolut einmalig ist.
Verkostungspaket: 5 spannende „Weinreisen“ pro Jahr
Die Blindverkostung für zu Hause! Herausragende Weine,
Rebsorten jenseits der Moden und faszinierende Weinstilistiken,
die zum Entdecken einladen.
Magazin: Hintergründig, informativ, aktuell
Das Wein-Plus Magazin informiert kompetent über Winzer, Weinregionen und aktuelle Themen.
Shopping: In nur 3 Klicks zum Lieblingswein
Wein suchen – Bezugsquellen finden – und schon ist der Wein im
Warenkorb. Einfacher gehts wirklich nicht! Übrigens: Zahlreiche
Weinhandlungen der Münchner Weininseln haben sich bei
Wein-Plus als Bezugsquelle eingetragen.
Wein-Plus Convention: Das Weinmekka in München
Über Winzer und Weine philosophieren ist das Eine – das Wahre
ist: Winzern begegnen und Weine von Wein-Plus klassifizierten
Weingütern probieren! Nächster Termin: 18. und 19. April 2015 in
der Alten Kongresshalle an der Theresienwiese.
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Vinothek Sabitzer
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Burgstraße 2
Marienstraße
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Camino del Vino
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Walter & Benjamin
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Thomas-Wimmer-Ring
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Zentrum
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Viktualienmarkt
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Punto DiVino
Sendlinger Str. 62
Weinbar Loreley
Marienstraße 18
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Geisels Weingalerie
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(Stachus)
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Oettingenstraße
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BERGWEIN
Wein aus Südtirol am Gärtnerplatz
Corneliusstraße 18
80469 München
Tel: 089 20206808
eMail: post@bergwein.com
Web: www.bergwein.com
Öffnungszeiten:
Di.-Fr. 12.00 bis 20.00 Uhr
Sa. 10.00 bis 18.00 Uhr
Wir führen eine hervorragende Auswahl an Weinen aus der Region Südtirol.
Gerne empfehlen wir Ihnen den passenden Wein - zu einem bestimmten
Essen oder einfach nur so.
Und wenn Sie nicht alles tragen können, liefern wir Ihnen die Einkäufe nach
Hause. Sie möchten gerne mehr über Südtiroler Weine erfahren und verkosten
gerne Wein? Bei uns finden regelmäßig Verkostungen statt, oft kommen auch
die Winzer selbst, um Ihre Weine persönlich vorzustellen.
Spezialist für Südtiroler Weine, Schaumweine, Destillate, und Kulinarik
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CAMINO DEL VINO
Wein  Cava  und Spezialitäten aus Spanien
Baaderstraße 32
80469 München
Tel: 089 94504977
eMail: info@caminodelvino.de
Web: www.facebook.com\caminodelvino
Öffnungszeiten:
Di.-Fr. 12.00 bis 20.00 Uhr
Sa. 11.00 bis 19.00 Uhr
Wie ein kleiner Ausflug nach Spanien ist ein Besuch bei Camino del Vino:
Im schönen Ambiente zwischen Weinregalen aus Eichenholz, an einem
Tresen mit typisch spanischen, farbenfrohen Fliesen, stelle ich Ihnen erlesene
Weine und Cavas ausgewählter Bodegas vor. Dabei spezialisiere ich mich
auf autochtone Rebsorten und die nördlichen Anbaugebiete Spaniens. Dazu
passend biete ich eine feine Auswahl an Delikatessen aus meiner Heimat, wie
Oliven, Öle, eingelegte Meeresfrüchte, Salami und Meersalz.
Weine aus Spanien  autochtone spanische Rebsorten  Cavas  Sherry
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11
WALTER & BENJAMIN
handpicked wines
WALTER & BENJAMIN
handpicked wines
Rumfordstraße 1
80469 München
Tel: 089 26024174
eMail: wein@walterundbenjamin.de
Web: www.walterundbenjamin.de
Öffnungszeiten:
Di.-Sa. 10.00 bis 23.00 Uhr
Mo. 11.00 bis 19.00 Uhr
Echter Wein ist für uns die kürzeste Strecke zwischen Erde und Himmel. Wir
sind der Platz dafür, mit eigenwilligem, spannendem Sortiment. Naturwein
hatte hier seine Heimat, als es den Begriff noch nicht gab. Eine faszinierende
Geschmacksdimension. Wir suchen die besten aus und freuen uns über
Winzer, die der Natur vertrauen. Wer will schon ständig auf ausgetretenen
Pfaden laufen?! Holt Euch Schlüsselerlebnisse! In der Weinhandlung mit
mehr als 400 Weinen aus den klassischen Regionen Europas. An der Bar
mit wechselnd über 30 offenen Weinen, allen Flaschen aus den Regalen für
faires Korkgeld und vielen Raritäten aus dem Keller zu moderaten Kursen.
Im Restaurant mit seiner feinen, kreativen Karte. Bei uns ist gut Sein, kein
Schein. Hereinspaziert!
Unser Schwerpunkt beim Wein: Unser Herz schlägt besonders stark für
exzellenten Naturwein, Burgunder, Riesling und Champagner.
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27
TOSKANA
Weinhandlung und Weinbar
Constance Heuberger
Weinbar
Weinhandel
Reichenbachstraße 51
80469 München
Tel: 089 2015119
eMail: ch@toskana-weinhandlung.de
Web: www.toskana-weinhandlung.de
Öffnungszeiten:
Di.-Fr. 13.00 bis 20.00 Uhr
Sa.
11.00 bis 18.00 Uhr
Sonn- und Feiertags ist geschlossen.
Seit vielen Jahren gehören wir zu den besten Weinhandlungen Deutschlands
– ausgezeichnet vom „Feinschmecker“. Im neuen Gastro-Führer DelikatEssen
werden wir besonders gelobt...“quirlig und kompetent“ Unsere Spezialität ist
Italien (Schwerpunkt Toscana & Piemont) mit einer zusätzlichen Auswahl an
koscheren und anderen veganen Weinen, insgesamt mehr als 250 Weinen,
von guten Weinen zum günstigen Preis zu feinen Weinen für besondere
Gelegenheiten. Im Gärtnerplatz-Viertel seit 1985, führt Constance Heuberger
durch WEINSEMINARE mit Schwerpunkten: Schokolade, Käse, Olivenöl,
Champagner und außerdem Kunstausstellungen und Lesungen, persönlich,
amüsant und lehrreich.
Toskanische Weine und Weine aus verschiedenen Regionen Italiens
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TRETTER‘S
KLEINER WEINLADEN
Auf dem Viktualienmarkt
Viktualienmarkt
Direkt beim Maibaum
80331 München
Tel: 089 2603576
eMail: info@tretter-viktualienmarkt.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Sa. 09.00 bis 19.00 Uhr
Wir führen ausschließlich Deutschen Wein und befassen uns mit diesem in
seiner ganzen Bandbreite und Vielseitigkeit. Franken hat es uns allerdings
ganz besonders angetan. Unser Weinladen liegt etwas versteckt auf der
linken Seite unseres Obst- und Gemüsestandes. Aber es lohnt sich genauer
hinzusehen! Wir führen wirklich bemerkenswerte deutsche Weine, die man
zum Beispiel auch gekühlt kaufen und dann entweder Zuhause oder auch an
der Isar oder an einem anderen netten Plätzchen genießen kann.
Deutschland
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GARBALDI
Marienplatz
Burgstraße 2
80331 München
Tel: 089 21667816
eMail: info@garibaldi.de
Web: www.garibaldi.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 11.00 bis 20.00 Uhr
Sa. 10.00 bis 18.00 Uhr
Seit Juli 2010 weht hier ein neuer Wind: Lichtinstallationen des Münchner
Designers Ingo Maurer erleuchten den Laden, ein helles Farbkonzept mit
knalligen Elementen trifft auf die Gemäuer eines Münchner Altstadthauses.
Das gesamte GARIBALDI-Programm wird Ihnen hier neu und übersichtlich
präsentiert. Der Ladenleiter Paolo Bruno und sein Team freuen sich darauf, Sie
auf der Suche nach dem richtigen Wein zu beraten. Auch Tipps zur richtigen
Kombination von Wein und Speisen, Präsentversand und Einpackservice
haben sie in ihrem Repertoire. Lassen Sie sich verwöhnen, beköstigen,
inspirieren, mitten im Münchner Zentrum!
Alle Regionen in Italien  Deutschland  Österreich  Frankreich  Spanien
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GEISELS WEINGALERIE
Erlesenes für Ihren Gaumen
Karlsplatz 25 (direkt am Stachus)
80335 München
Tel: 089 551366129
eMail: info@geisels-weingalerie.de
Web: www.geiselsweingalerie.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 11.00 bis 20.00 Uhr
Sa. 10.00 bis 18.00 Uhr
Tipp: Besuchen Sie uns zu einer unserer Weinproben!
(mehr Infos auf der Homepage)
In Geisels Weingalerie führen wir auf zwei Ebenen sowohl feine Weine von
familiengeführten Weingütern, als auch von renommierten Unternehmen. Bei
der Auswahl legen wir besonderen Wert auf Qualität & Vielfältigkeit unseres
Sortiments. So finden Sie neben attraktiven Weinen für den Alltag auch
besondere Weine für außergewöhnliche Veranstaltungen. Dabei muss die
Flasche nicht immer teuer sein, wir führen Weine in allen Preiskategorien.
Mit Leidenschaft beraten wir Sie hierzu gern, egal, ob Sie auf der Suche
nach einer Flasche für Ihr Sonntagsmenü sind oder eine interessante WeinBegleitung für Ihre Familien-Feier.
Weine aus klassischen, europäischen Anbaugebieten
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PUNTO DIVINO
Bistro  Vinothek  Weinhandel
Sendlinger Straße 62
80331 München
Tel: 089 26023101
eMail: info@punto-divino.de
Web: www.punto-divino.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 11.30 bis 23.00 Uhr
Sa. 11.30 bis 16.00 Uhr
Das Punto DiVino befindet sich im Zentrum von München, Sendlinger
Strasse 62 (Eingang Herzog Wilhelm Strasse) und hat sich spezialisiert
auf köstliche mediterrane Spezialitäten und erlesene Weine. Es ist ein
sympathischer Treffpunkt für Geschäftsleute und Geniesser und seit über 15
Jahren entspannen sich viele Gäste mittags bei einer leckeren Pasta, einem
Gläschen Wein und anregenden Gesprächen mit anderen Stammgästen.
Neben dem Bistro bietet das Punto DiVino auch eine große Auswahl an
ausgesuchten Weinen, die in der Vinothek gleich probiert und über den
Weinhandel bestellt werden können. Als Weinfachmann kennt der Inhaber
Herr Adam Hauer jeden seiner Weine, berät Sie gerne und findet auch für Sie
den passenden Wein.
Deutschland, Österreich, Italien und Griechenland
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VINOTHEK SABITZER
Wein – meine Leidenschaft
Oettingenstraße 2 / Eingang Liebigstraße
80538 München
Tel: 089 21939034
eMail: info@sabitzer.de
Web: www.sabitzer.de
Öffnungszeiten:
Mo-Fr. 10.00 bis 19.00 Uhr
Sa. 10.00 bis 14.00 Uhr
1968, während meiner Lehr- und Wanderjahre als Koch im Burgund, entstand
meine Leidenschaft für Wein. In den 70ger Jahren führte ich in München
das Restaurant “Alte Königswache” und ab 1981 das Restaurant “Sabitzer”, in
dem ich bis 1993 einen Guide Michelin-Stern hatte. 1997 eröffnete ich meine
Vinothek im Lehel und bemühe mich seither ständig, junge, innovative Winzer
für Sie aufzuspüren. Ich kenne sie alle persönlich und überzeuge mich stets
vor Ort von ihrer Arbeitsweise und ihrem Qualitätsstreben.
Das Schöne am Wein ist, dass es immer wieder Neues zu entdecken gibt!
Deutschland, Frankreich, Italien, Österreich
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33
LORELEY
Weinbar Trinkspaß!
Marienstraße 18
80331 München
Tel: 089 332435
eMail: bar@loreley.me
Web: www.loreley.me
Öffnungszeiten:
Di.- Sa. 19.00 bis 01.00 Uhr
•
•
•
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•
•
Genießen Sie in unserem intimen Barraum beste Weine
Die Loreley ist eine echte Bar, kein Restaurant, kein Laden
Bei uns gibt es 45 offene Weine im Achtel in drei Preisgruppen
Jede Woche stellt sich ein Winzer vor: Die offene Weinwand!
Wir bieten ein Kellerbuch mit über 500 Weinen
Bestes Barfood (affinierte Käse und Wurstspezialitäten)
Deutschland  Frankreich  Österreich  Mosel  Burgund  Riesling
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DJ-HANDWERK TRIFFT AUF WINZERSKUNST
21.11.2014
AB 19 UHR
ISARPOST
Sonnenstr. 24
München
Tickets & Informationen unter
WWW.WINEVIBES.DE
Landshuter Allee
Tiziano Ristorante
Gerner Straße 48
Waisenhausstraße
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Machacek
Volkartstraße 10
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Landshuter Allee Tunnel
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Donosti
Blutenburgstraße 98
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Wein Feldmann
Elvirastraße 11
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Restaurant Broeding
Schulstraße 9
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Donnersbergerstraße 22
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Weinzentrum
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Nymphenburger Straße 188
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Landshuter Allee
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WEINLADEN MACHACEK
Weine & Delikatessen aus eigenem Import
Volkartstraße 10
80634 München
Tel: 089 13038757
eMail: info@machacek.de
Web: www.machacek.de
Öffnungszeiten:
Mo. 15.00 bis 20.00 Uhr
Di.-Fr. 10.00 bis 20.00 Uhr
Sa. 10.00 bis 16.00 Uhr
In angenehmer Atmosphäre können Sie hier unsere Weine probieren.
Sie sind Weinkenner oder genießen einfach nur gerne ein Glas Wein? Sie
wollen in die Welt der Weine „hinein schnuppern“ oder suchen ein besonderes
Geschenk und wollen sich bei uns inspirieren lassen. Dann sind Sie bei uns
richtig und werden fündig. Wir beraten Sie gerne. Hohe Weinkompetenz und
das persönliche Eingehen auf die Person zeichnen uns aus.
Frankreich  Italien  Deutschland  Portugal  Spanien  Österreich
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BROEDING
Restaurant & Weinhandel
Schulstraße 9
80634 München
Tel: 089 164238
eMail: info@broeding.de
Web: www.broeding.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Sa. 18.00 bis 01.00 Uhr
Seit der Eröffnung 1990 haben wir ein klares Konzept:
EIN täglich wechselndes Menü
ZWEI Räume (Restaurant und Gastgarten im Innenhof)
DREI Sommeliers
VIER undvierzig Plätze (circa!)
FÜNF oder sechs Gänge
SECHS Tage die Woche
SIEBEN Stunden Zeit für Genuss
Österreich
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GARBALDI
Nymphenburg
Nymphenburger Straße 188
80634 München
Tel: 089 1689738
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 10.00 bis 20.00 Uhr
Sa. 10.00 bis 18.00 Uhr
Nahe am Rotkreuzplatz werden die Kunden im GARIBALDI Nymphenburg
mit viel Engagement und Qualitätsbewußtsein durch die italienische Welt
der Genüsse geführt. Schwerpunkt ist, neben dem Wein, frische Pasta und
Antipasti sowie die besten Schinken-, Salami- und Käsesorten. Paolo Bruno,
IHK-geprüfter Weinfachberater, wird Sie mit seinen Veranstaltungen in die
Vielfalt der Wein- und Delikatessenwelt einführen. Auf der begrünten Terrasse,
können Sie Vielerlei im Glas, in der Tasse oder auf dem Teller genießen, wozu
Ihnen das GARIBALDI-Team den passenden Wein empfiehlt.
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TIZIANO RISTORANTE
Restaurant  Vinothek  Weinhandel
Gerner Straße 48
80638 München
Tel: 089 14 72 9100
eMail: info@ristorante-tiziano.de
Web: www.ristorante-tiziano.de
Öffnungszeiten:
Di.-Sa. 18.00 bis 24.00 Uhr
Sa. 11.30 bis 14.30 Uhr
Chefkoch Adriano aus Calabrien kocht seit über 25 Jahren mit großer
Leidenschaft und Kreativität. Claudia, deren Familie aus Apulien und Franken
stammt, berät die Gäste bei der Menü- und Weinauswahl. Um ihre Küche
lebendig zu halten, lassen sich die beiden immer wieder vor Ort von den
regionalen Besonderheiten der italienischen Küche inspirieren. Hier wird
nur serviert, wovon man auch selbst überzeugt ist. Standards sucht man
im Tiziano vergebens. Endecken Sie unsere ausgewählten Weine der
Regionen Italiens. Die Weine sind optimal abgestimmt auf die Leichtigkeit der
mediterranen Küche. In der bezaubernden kleinen Enoteca im Barbereich des
Lokals stehen zudem alle Weine aus unserer Karte zum Verkauf für Sie bereit.
Herzlich Willkommen!
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DONOSTI
Weine und Spezialitäten
Blutenburgstraße 98
80636 München
Tel: 089 37419232
eMail: info@donosti.in
Web:www.donosti.in
www.spanien-shop.com
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 09.00 bis 19.00 Uhr
Sa. 09.00 bis 15.00 Uhr
Bei uns im Münchner-Neuhausen finden Sie ein vielfältiges, direkt aus Spanien
importiertes Sortiment, sowie eine Auswahl internationaler Delikatessen und
Weine, darunter viele aus ökologischer Erzeugung. Im Mittelpunkt stehen
hochwertige Produkte ausgewählter Bereiche:
Wein und Sekt, darunter viele aus ökologischem Anbau, aus Spanien, aber
auch aus Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien, erlesene Delikatessen direkt vom Erzeuger, Naturpflegeprodukte mit Olivenöl und Aloe Vera,
Keramik, kunsthandwerkliche Erzeugnisse und noch vieles mehr.
Spanien  Deutschland  Österreich  Frankreich  Italien
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VINS ET CO  VIN DE VIE
Weinkultur fürs Leben
Donnersbergerstraße 22
80634 München
Tel: 089 162057
eMail: vindevie@t-online.de
Web: www.vindevie.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 10.00 bis 19.00 Uhr
Sa. 10.00 bis 18.00 Uhr
Wein ist nicht einfach Handelsware, sondern eine Herzensangelegenheit.
Weinkultur statt Sortenmoden und Modesorten ist Grundsatz und genau
danach wurde das Sortiment ausgerichtet. Ich importiere meine Produkte
selbst und vertreibe sie mit meinem Team im Ladengeschäft und im
Großhandel.
Leckere, täglich wechselnde Mittagsküche, Weinproben, Seminare und
Events runden das Programm ab.
Bioweine aus Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien, Spanien
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WEINZENTRUM
Seit über 60 Jahren in München
Landshuter Allee 61
80637 München
Tel:
089 160863
Fax: 089 160618
eMail: service@weinzentrum-muenchen.de
Web: www.weinzentrum-muenchen.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 09.00 bis 18.30 Uhr
Sa. 09.00 bis 13.00 Uhr
Mit über 60ig-jähriger Erfahrung sind wir eine der ältesten Weinfachhandlungen
in München und warten nicht nur mit einer gut sortierten Weinauswahl
auf, sondern bieten Ihnen auch ein ungewöhnlich großes Spektrum an
verschiedenen Spirituosen und Champagnern.
Ganz besonders stolz sind wir auf unser hochprozentiges Repertoire: Allein
die weit über 200 verschiedenen Whiskysorten lassen das Kennenherz höher
schlagen. Dazu kommen Rum-Raritäten, Gin-Spezialitäten, JahrgangsCognac, Portweine und Sherrys in großer Auswahl sowie Edelobstbrände
aus aller Welt - und das ein oder andere Tröpfchen darf auch verkostet werden.
Italien, Deutschland, Österreich
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WEIN FELDMANN
Weinhandel und Ausschank
Elvirastraße 11
80636 München
Tel: 089 181333
eMail: weinfeldmann@gmx.de
Web: www.wein-feldmann.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 16.00 Uhr
Sa. So. 16.00 Uhr
„Weinhandlung und Ausschank an Stehgäste“ ist das Motto beim Feldmann in
München seit 1931. Erstklassige Weine aus allen namhaften Anbaugebieten,
mit einem besonderen Augenmerk auf die Erzeugnisse unserer österreichischen Nachbarn, flüssiges Obst und pikante, frisch zubereitete Brotzeiten
bilden das Angebot im Feldmann. Dazu kommt die Musik. Bekannte Bands,
wie Pitu Pati, Gari-Gari oder bazar dilo spannen den Bogen von Südamerika
bis zum Balkan und nach Russland und spielen regelmäßig bei uns. Die
vielen langjährigen Stammgäste schätzen es, erlesenen Wein in ihrem
„Wohnzimmer“ zu genießen.
Unser Schwerpunkt beim Wein: Österreich
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27
Komplex, vielschichtig und mit Tiefgang:
Culinarium Bavaricum
Wer in München Spaß in der bunten Welt
des Weines haben will, ist bei Culinarium
Bavaricum richtig. Die innovative Wein-Plattform der Stadt verbindet auf frische Art Winzer, Food-Produzenten und Weinverbände mit
Gastronomen, Fachhändlern und Genießern.
Die Weinakademikerin Susanne Platzer hat
Culinarium Bavaricum vor zehn Jahren gegründet, längst ist ein Team aus Spezialisten
mit Begeisterung bei der Umsetzung dabei.
Weineinsteiger, Einfach–Nur–Genießer und
erfahrene Weinliebhaber treffen bei kreativen
Events, Seminaren, Messen oder Präsentationen auf innovative Weinproduzenten.
Geht es um die großen Weinpräsentationen in
der Stadt, die Fachpublikum vorbehalten sind,
verschafft Culinarium Bavaricum den Zugang
dazu und stellt den persönlichen Kontakt zu
den Winzern her. Einfach registrieren und
kostenlos Informationen zur Welt der Weine
in und um München erhalten:
www.culinarium-bavaricum.de
Mittendrin statt außen vor
mit Culinarium Bavaricum!
Wer selber exklusive Weinpartys veranstalten
will, ist bei Culinarium Bavaricum in besten
Händen: hier gibt’s Tipps, wo was zu bekommen ist und wer weiterhelfen kann.
Für Profis aus Gastronomie und Handel
bietet Culinarium Bavaricum maßgeschneiderte Lösungen für innovative Konzepte in
Kooperation mit den Weinverbänden.
Die Schulung von Mitarbeitern, die Gestaltung von Weinkarten, Sortimentsauswahl und
Beratung in allen Fragen rund ums Thema
Wein sind Schwerpunkte.
Donnersbergerbrücke
Landsberger Straße
Landsberger Straße
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Agnes-Bernauer-Straße
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Westendstraße
Feine Weine
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7x7 Weine
Parkstraße 1
Sarfati Vini Naturali
Trappentreutunnel
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Café Cocoa / Weinhof Scheu
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Weine abseits des Mainstreams
Wilhelm-Riehl-Straße 11-13 (im Innenhof)
80687 München
Tel: 089 51304644
eMail: info@225liter.de
Web: www.225liter.de
Öffnungszeiten:
Do.-Fr. 16.00 bis 19.00 Uhr
Sa. 12.00 bis 18.00 Uhr
und nach Vereinbarung
Wegen unseres liebevoll ausgesuchten Sortiments handwerklicher Weine
abseits des Mainstreams von Newcomern, jungen Talenten und nachhaltig
arbeitenden Weingütern, die nicht an jeder Ecke zu finden sind - unsere Weine
sind das Herzblut der Winzer, und das schmeckt man. Weil man bei uns in
lockerer Atmosphäre Weine entdecken kann, ohne Weinkenner zu sein. Weil
unsere Kunden unsere Geheimtipps und den persönlichen Service schätzen
und deshalb immer gerne wiederkommen.
Wir freuen uns auf Sie!
Handwerkliche Weine jenseits des Üblichen, aus Deutschland, Österreich,
Frankreich, Italien – ungeschminkt, authentisch und spannend!
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WEIN.GUT
Das Weinhaus in München-Laim
Camerloherstraße 56 - im Hof
80686 München
Tel: 089 58977920
eMail: info@weingut-muenchen.de
Web: www.weingut-muenchen.de
Öffnungszeiten:
Mi.-Fr. 15.00 bis 18.30 Uhr
Sa. 11.00 bis 14.00 Uhr
ÜBERSCHAUBARE VIELFALT: ein kompaktes, ausgesuchtes Programm an
Wein, Schaumwein und Spirituosen
EHRLICHE WEINE: Weine nur von kleinen, aber feinen und traditionell
arbeitenden Winzern und Familienbetrieben.
FAIRES PREIS-LEISTUNGS-VERHÄLTNIS: direkter Import von unseren
Winzern und faire Kalkulation.
EIN LEBENSGEFÜHL: persönliche Beratung, einladendes Ambiente,
Veranstaltungen und eine Kunst-Galerie - also mehr als nur Wein!
Unser Schwerpunkt beim Wein: Neben “klassischen” auch autochthone,
besondere, und seltene Rebsorten aus Deutschland, Frankreich,
Italien und Österreich
29
49
SARFATI
Weinbar  Restaurant  Vinothek
Kazmairstraße 28
80339 München
Tel: 089 4523 7867
eMail: info@sarfati.de
Web: www.sarfati.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr u. 18.00 bis 23.00 Uhr
Sa. 18.00 bis 24.00 Uhr
Wir haben in München ein ganz spezielles und neuartiges Restaurant mit
einer Auswahl an hochwertigen Weinen von Winzern, die ihr Terroir vorbildlich
interpretieren und zum Ausdruck bringen. Wir sind ein Restaurant, verfügen
aber auch über einen Barbereich, in dem man einen Aperitif aus der Auswahl
an Schankweinen genießen kann.
Darüber hinaus sind wir ein Fachhandel, in dem man Wein für außer Haus
erwerben kann, natürlich zu Preisen, die unter denen der Weinkarte des
Restaurants liegen.
Unser Schwerpunkt beim Wein: Naturwein
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30
FEINE WEINE
Inh. Dr. Jakob Leicht
Bergmannstraße 3
80339 München
Tel: 089 54639386
eMail: feineweine@mkn-aktivreisen.de
Web: www.feineweinemuenchen.de
Öffnungszeiten:
nach Vereinbarung
Wir haben einen sehr hohen Anspruch an unsere Weine. Gut sollen sie sein,
zuallererst natürlich, am besten biologisch hergestellt, und trotzdem, oder
gerade deshalb, etwas ganz Besonderes.
Wir betreiben unseren Weinladen aus „professioneller Leidenschaft“, sind
nebenbei aber noch als Archäologen und Reiseveranstalter tätig. Deshalb
haben wir nur eine kleine, dafür umso exklusivere Auswahl an Weinen.
Unser Schwerpunkt beim Wein: Europäisch, Bio oder Naturnah
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7 X 7 WEINE IM WESTEND
Danijel Staric
Parkstraße 1
80339 München
Tel: 089 59 97 64 95
eMail: order@7x7weine.de
Web: www.7x7weine.de
Öffnungszeiten:
Di.-Fr. 12.00 bis 19.30 Uhr
Sa. 10.00 bis 14.00 Uhr
Im Oktober 2006 öffneten sich die Türen des Weinladens 7x7 Weine im
Münchner Westend. Das Konzept hinter dem Namen ist leicht erklärt. Bei
uns findet man 7 unterschiedliche Länder, die durch 7 verschiedene Weine
repräsentiert werden. Um es für unsere Kunden noch einfacher zu gestalten,
haben wir auch 7 Preise von 5,00 - 17,00 Euro. Viele Weine können vor dem
Kauf verköstigt werden, damit Sie sicher sein können, ob Ihre Wahl zu Ihrem
Anlass passt.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Portugal und Italien
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WEINHOF SCHEU
im Café Cocoa
Kazmairstraße 24
80339 München
eMail: steffi.scheu@gmx.de
cocoa@beckscocoa.com
Web: www.weinhof-scheu.de
beckscocoa.strikingly.com
Öffnungszeiten:
Mi.-Fr. 10.00 bis 19.00 Uhr
Sa. 10.00 bis 18.00 Uhr
Schon lange gibt es im Cocoa einen der besten Espresso(i) der Stadt und
definitiv die besten Kakaos der Stadt (und drüber hinaus). Und nun, neu,
Weine vom Weinhof Scheu. Probieren Sie selbst, ob auch diese zu den
besten der Stadt gehören.
Der Weinhof Scheu wird von Klaus Scheu geführt und liegt in der Südpfalz,
direkt an der Grenze zu Frankreich, wo sich auch 2 Drittel der Weinberge
befinden. Klaus Scheu, Grenzgänger in Sachen Wein, und Michael Beck,
Unterstützer der Slow Food Deutschland Bewegung, eine gute Kombination.
Unser Schwerpunkt beim Wein: Weißburgunder, der ideale Essensbegleiter,
in unterschiedlichen Qualitätsstufen.
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Karolinenplatz
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Weinhof Österreich
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Herbig Weinimport
Arcisstraße 55
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Josephsplatz U
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Norden
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Ainmille
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Wein 16
Tengstraße 16
Nordendquelle
Nordendstr. 52
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Sancho Panza
Elisabethplatz
Tengstraße
Feilitzschstraße
igstr
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Boteghin
Ainmillerstr. 17
Haimhauserstraße
Ludw
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instra
35
Elisab
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M-Belleville
Fallmerayerstr. 16
König
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Hohenzollernplatz
Fallmerayerstraße
Ehrliche Münchner
Hohenzollernstr. 146
Barthel & Sohn
Haimhauserstr. 1
raße
U
U Karlsplatz (Stachus)
Schwabing
GARIBALDI
Museumsviertel
Schellingstraße 60
80779 München
Tel: 089 2720906
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 11.00 bis 20.00 Uhr
Sa. 10.00 bis 18.00 Uhr
Der Laden in der Schellingstraße ist das Herzstück von GARIBALDI. Der
zum Nachbarhaus hin erweiterte Laden lädt auf drei Ebenen zum Probieren
und Chillen in eine wohnliche Atmosphäre ein, unterstützt auch durch Videos
und Musik. Man fühlt sich wie zu Hause. WEIN PROBIEREN, WEIN LIEBEN,
WEIN LEBEN steht als Motto auf dem beleuchteten Werbeschild vor der
historischen Fassade.
Dazu bieten wir weiterhin die fachliche Beratung an, die alle GARIBALDILäden auszeichnet. Heute gilt mehr denn je:
Wer GARIBALDI verstehen will, muss die Schellingstraße kennen.
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EHRLICHE MÜNCHNER
Weinboutique & Weininstitut
Hohenzollernstraße 146 Rückgebäude
80796 München
Tel: 089 30776030
eMail: info@ehrlichemuenchner.de
Web: www.ehrlichemuenchner.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 14.00 bis 18.00 Uhr und nach Vereinbarung
siehe auch www.ehrlichemuenchner.de
Bei uns gibt es viel zu entdecken! Außergewöhnliche, qualitativ hochwertige
Weine anzubieten, ist unsere Passion und unser Anspruch.
Neben dem Weinverkauf liegt uns die Vermittlung von Wissen im Rahmen von
genussreichen Veranstaltungen am Herzen. In unseren Weinseminaren und
privaten Weinevents erleben Sie in lockerer Atmosphäre und mit kompetenter
Unterstützung durch uns Sommeliers die Vielfalt an Aromen und erweitern
Ihre Fähigkeiten Weine zu erkennen und zu genießen.
Wir freuen uns über 140 verschiedene Weine aus Italien, Frankreich,
Deutschland, Österreich, Spanien und einigen Überseeregionen anzubieten.
Außerdem finden Sie bei uns eine schöne Selektion italienischer
Craft Biere.
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BARTHEL & SOHN
Wein & Caffé
Haimhauserstraße 1
80802 München - Schwabing
Tel: 089 341567
eMail: wein@barthelwein.de
Web: www.barthelwein.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 15.00 bis 19.00 Uhr
Sa. 10.30 bis 13.30 Uhr
Wir sind ein seit 1975 inhabergeführtes Weinfachgeschäft und legen großen
Wert auf persönliche Beratung. Unsere Weine beziehen wir von kleinen und
mittleren Weingütern, deren Weine in jedem Preissegment herrausragende
Qualität garantiert. Über die Qualität unserer Weine diskutieren wir nicht
mehr, nur noch über deren Geschmack.
Besuchen Sie uns und probieren Sie auch unseren BARTHEL CAFFÉ und
BARTHEL ESPRESSO, den wir in München immer frisch rösten.
Italien  Deutschland  Spanien  Österreich  Mallorca
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BOTEGHIN
besonders & individuell
Ainmillerstraße 17
80801 München
Tel: 089 38799710
eMail: info@boteghin.de
Web: www.boteghin.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 13.00 bis 19.00 Uhr
Sa. 09.30 bis 14.00 Uhr
Meinen Weinladen gibt es in der Ainmillerstraße seit 14 Jahren. Gäste können
die Selektion meiner Weine und das Persönliche in meinem Laden entdecken,
sowie die kompetente Beratung und das unkomplizierte Weinerlebnis.
Vielleicht findet der Gast seinen Geschmack bei mir? Da ich auch Musiker
bin, kann man sich bei mir auch über das eine oder andere unterhalten.
Meine besten Kunden kommen immer wieder weil....…ich für viele Nachbarn
und alle die mich kennen oder noch kennenlernen möchten, eine Weininsel
im schönen alten Schwabing bin.
Österreich  Italien  Deutschland  Spanien  verschiedene Naschereien
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HERBIG WEINIMPORT
München
Arcisstraße 55
80799 München
Tel: 089 2718058
eMail: info@herbig-weinimport.de
Web: www.herbig-weinimport.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 15.00 bis 19.00 Uhr
Sa. 10.00 bis 14.00 Uhr
Sie finden bei uns eine große Auswahl ausgefallener Winzerweine aus den
Weinländern Europas. Dabei sind wir darauf spezialisiert Ihnen beste Qualität
zu kleinen Preisen zu liefern: Modeweine finden Sie daher bei uns nicht.
Aber sie werden dafür große Weine von kleinen, engagierten Winzerbetrieben
finden. Außerdem finden Sie bei uns beste Olivenöle, Balsamessig und
Espressocafé aus Sizilien.
Jeden ersten Freitag im Monat gibt es unseren Jour fixe.
Eine themengebundene Weinprobe, die für Sie kostenlos ist.
Gute Weine aus Europa
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M-BELLEVILLE
Restaurant Parisien
Fallmerayerstraße 16
80796 München
Tel: 089 30747611
eMail: info@m-belleville.com
Web: www. m-belleville.com
Öffnungszeiten:
Di.-Sa. ab 18.00 Uhr
Restaurant mit Menü à la Carte
Man darf von uns keine gängige Meinung zum Thema ein erwarten. Wir
haben unsere eigene. Unsere Weine sind anders als die in Richtung eines
medial gepriesenen Kundengeschmacks getrimmten, üblichen Weine.
Unsere Weinbauern sind vom Zug des kommerziellen Weinmainstreams
abgesprungen. Ihnen geht es nur um Geschmack. Für Kenner der gängigen
Weine unter unseren Gästen ist der erste Schluck eines natürlichen Weins oft
ungewöhnlich. Die meisten sind dann aber schnell von dem neuen Abenteuer
überzeugt und beginnen, sich ganz auf ihren eigenen Geschmacksinn zu
verlassen. Naturwein überzeugt.
Unser Schwerpunkt beim Wein: Frankreich und Naturwein
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SANCHO PANZA
Feines aus Spanien
Elisabethmarkt Stand II
80796 München
Tel: 089 2710201
eMail: info@vinos-barron.de
Web: www.vinos-barron.de
Öffnungszeiten:
Mi.-Fr. 09.00 bis 18.00 Uhr
Sa. 09.00 bis 14.00 Uhr
Sancho Panza bietet ihnen eine große Auswahl von spanischen Weinen aus
20 Anbaugebieten, von Galicien bis Katalonien, vom Baskenland bis nach
Jerez.
Hochwertige Tropfen für den Kenner und Genießer aber auch für ein
Gläschen als Essensbegleiter. Dazu führt Sancho Panza auch die adäquaten
spanischen Spezialitäten; in Verbindung mit unseren Weinen ein Hochgenuss.
Spanien in all seinen Facetten!
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WEINHOF ÖSTERREICH
Eine Österreicherin in München
Marsstraße 17
80335 München
Tel:
089 97341891
eMail: julia.maier@weinhof-oesterreich.de
Web:
www.weinhof-oesterreich.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 11.00 bis 19.00 Uhr
Jeden 1. Samstag 10.00 bis 13.00 Uhr
Da ich meine Gäste auf eine Reise durch das Weinland Österreich mitnehme,
auf welcher neue Weine und Winzer entdeckt und lieben gelernt werden. Mein
Grundsortiment wird immer wieder durch neue Entdeckungen, aufstrebende
und kleine Winzer erweitert, sodass die Reise niemals endet! Kommen Sie
vorbei und erleben Sie österreichische Gastfreundschaft! Ich freue mich auf
Ihren Besuch.
Die Entdeckung österreichischer Weine aus allen Regionen,
speziell von kleinen und aufstrebenden Winzern.
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WEIN16
Vertrau Deinem Geschmack
Tengstraße 16
80798 München
Tel: 089 9277 1510
eMail: info@wein16.de
Web: www.wein16.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 12.00 bis 20.00 Uhr
Sa. 10.00 bis 14.00 Uhr
Aus unserer jahrelangen Leidenschaft für Wein haben wir 2013 unsere
Berufung gemacht: In unserem Weinladen bieten wir Ihnen Weine,
Schaumweine und Spezialitäten aus Deutschland, Frankreich, Spanien und
Italien, vorwiegend aus biologischem und traditionellem Anbau, von uns
ausgesucht, und überwiegend direkt importiert.
Wir veranstalten regelmäßig Weinproben, Seminare und Events rund um das
Thema Wein und Speisen.
Vorwiegend biologische Weine aus Deutschland, Frankreich, Spanien,
Italien, Österreich
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WEINHANDLUNG
NORDENDQUELLE
Weinhandlung Nordendquelle
Institution in Schwabing
Nordendstraße 54
80801 München
Tel: 089 2710350
eMail: nordendquelle@t-online.de
Web: www.nordendquelle.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 07.00 bis 19.00 Uhr
Sa. 07.00 bis 13.30 Uhr
Die Weinhandlung Nordendquelle wurde am 01.08.1977 von Herrn Kellermeister Dieter Kochanek übernommen und zusammen mit seiner Frau Ruth
Kochanek führte er das Weinfachgeschäft in der Nordendstraße 52 genau 29
Jahre. Herr Kochanek ist in München-Schwabing eine Institution und über die
Grenzen der Stadt München hinaus bekannt. Seit 01.07.2006 haben die Herren
Gerhard Lindner (Ehemann der Nichte Claudia) und Michael Friemelt (Neffe)
die Weinhandlung übernommen und somit kann Herr Kochanek mit Rat und
Tat sein „Lebenswerk“ weiterhin begleiten. Er hilft den beiden „Frischlingen“
seine Weinhandlung in seinem Sinne weiterzuführen.
Deutschland  Frankreich  Italien  Österreich  Weine vom Fass
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AQUITAINE VINOTHÈQUE
Französische Weine & Delikatessen
Theresienstraße 19
80333 München
Tel: 089 284028
eMail: service@aquitaine.de
Web:www.aquitaine.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 15.00 bis 21.00 Uhr
Sa. 10.00 bis 18.00 Uhr
Die traditionsreiche Vinothèque Aquitaine ist ein kleines Stück Frankreich mitten
im Herzen von München und erste Adresse für alle Freunde französischer
Lebensart. Es erwartet Sie eine reiche Auswahl an Weinen, Spirituosen und
Champagner für jeden Geschmack und jeden Anlass: Von französischen
Klassikern, über edle Spitzensorten bis hin zu echten Geheimtipps kleiner,
aber feiner Weingüter. Unser erfahrenes Team berät Sie gerne und unterstützt
Sie bei der passenden Auswahl. Kennen Sie schon unsere französischen
Delikatessen und Gastronomie-Service? Ein Genuss zu jeder Tageszeit!
Frankreich
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Academie du Vin
Rosenheimer Str. 123
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München Ost
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La Cantinetta
Neumarkter Str. 77
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Neumarkterstr. 55
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Wein Cantina
Elsässer Str. 23
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Breisacher Str.
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Elsässer Straße
Grenzgänger
Wörthstraße 18
Mezzodi
Steinstraße 57
München
Leuchtenbergring
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FURORE & ROTWEISSROT
Deutsche & österreichische Weine
Neumarkter Straße 55
81673 München
Tel: 089 43569920
eMail: info@rotweissrot.de
Web: www.rotweissrot.de
www.weinfurore.de
Öffnungszeiten:
Di.-Fr. 14.00 bis 20.00 Uhr
Sa. 10.00 bis 16.00 Uhr
Als familiengeführtes Unternehmen bieten wir Ihnen die ganze Wein-Vielfalt
aus Deutschland und Österreich mit persönlicher Beratung und individuellem
Service. Unser Sortiment umfasst über 1000 hervorragende Weine von mehr
als 100 verschiedenen Winzern.
Bei uns haben Sie die Möglichkeit, diese beiden Weinländer in all ihren
Facetten kennen und schätzen zu lernen.
Deutschland mit Riesling & Spätburgunder / Österreich mit Grüner Veltliner,
Zweigelt und Blaufränkisch sowie eine Vielzahl an Sondersorten.
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www.miomente.de
Tel: 089 - 215 52 20 40
Mo - Fr: von 9.00 - 17:00 Uhr
Mail: info@miomente.de
Weinproben für Weinentdecker
Auf www.miomente.de finden Weinentdecker und Weingenießer ganz besondere Weinproben
in München. Mal dreht sich alles um Wein im Duett mit Käse, Schokolade und Olivenöl - mal
stehen ausgesuchte Weißweine, Rotweine oder Schaumweine auf dem Programm. Neugierige
Weinneulinge lernen sensorisch, sinnlich und ohne graue Theorie mehr über Wein.
Und passionierte Weinkenner können immer wieder spannende Winzer und Trends entdecken.
All unsere Seminare werden von erfahrenen und charmanten Weinprofis geleitet. Neu und
besonders beliebt: die Münchner Weininsel-Touren. Begeben Sie sich auf einen Streifzug
durch individuelle, kleine Vinotheken und lernen Sie deren Inhaber, Philosophie und
Lieblingsweine kennen.
GRENZGÄNGER
Wein & Caffé
Wörthstraße 18
81667 München
Tel: 089 4807331
eMail: daiser@der-grenzgaenger.de
Web: www.der-grenzgaenger.de
Öffnungszeiten:
Di.-Fr. 10.00 bis 19.00 Uhr
Sa. 10.00 bis 14.30 Uhr
Genuss lebt aus der Offenheit der Sinne und des Geists.
Geist und Sinne fragen nach Substanz.
Substanz und Schein vermengen sich.
Notwendig ist die rechte Wahl.
Auswahl gründet im Trennen.
Dieses von Jenem.
Nach Kriterien:
Engagement
Erfahrung
Wissen
Ethos.
Unser Schwerpunkt beim Wein: Deutschland, Italien, Österrreich
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MEZZODI
Enoteca • Caffé
Steinstraße 57
81667 München
Tel: 089 484950
eMail: mezzodi@live.de
Web: www.mezzodi.de
Öffnungszeiten:
Di.-So. 10.30 bis 22.00 Uhr
Mo. 16.00 bis 22.00 Uhr
Küche bis 21.30 Uhr
Man fühlt sich ein bisschen wie auf einer kleinen Piazza in Rom, wenn man
an einem der Holztische abends draußen sitzt, ab und an eine Vespa oder die
Tram vorbeiknattert und Padrone Antonio Rovecchio ein Glas kalabresischen
Weißweins von Statti zu Rote-Bete-Salat mit Perlgraupen und ZucchiniMinze-Carpaccio serviert. Auch bei kühlen Temperaturen macht ein Besuch
in dem mit Kerzen beleuchteten Ristorante Spaß: Man sitzt an Hochtischen,
umgeben von rund 200 verschiedenen Weinen, die man hier flaschenweise
für ein Korkgeld von 8 Euro trinken kann.
„Mezzodi“ heißt zwar halber Tag, doch bei so viel Heimeligkeit bliebe man am
liebsten den ganzen Tag.
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ACADÉMIE DU VIN
Münchens Adresse für feinen französischen Wein
Rosenheimer Straße 123
81667 München
Tel: 089 489 515 76
eMail: uwe.gruebel@academie-du-vin.de
Web: www.academie-du-vin.de
Öffnungszeiten:
Di.-Fr. 10.00 bis 19.00 Uhr
Sa. 10.00 bis 16.00 Uhr
Seit Anbeginn widmen wir uns ausschließlich Weinen aus Frankreich,
seien es weltberühmte Spitzengewächse oder die noch weniger bekannten
Namen aus der bunten Palette der französischen Weinlandschaft. Unser
Anspruch ist es auch, dem Wunsch des Weinamateurs wie des Connaisseurs
nach ausführlicher Information über die Weinlandschaften Frankreichs, die
verschiedenen Gewächse und ihren Anbau, den Ausbau des Weines, sowie
Details über die Winzerbetriebe zu entsprechen: hierzu laden wir Interessierte
zu Weinseminaren ein, in denen wir alles Wissenswerte über Regionen,
Erzeuger und deren Arbeitsweise aufzeigen, natürlich in Verbindung mit einer
Weinprobe. Galerie KUNSTREICH
Unser Schwerpunkt beim Wein: Frankreich
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WEIN-CANTINA
Weinrestaurant
Elsässer Straße 23
81667 München
Tel: 089 44419999
Web:www.weincantina.com
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 15.00 bis 01.00 Uhr
Warme Küche 17:00 bis 23:00 Uhr
Sa. 13.00 bis 01.00 Uhr
Warme Küche 13:00 bis 23:00 Uhr
Die Wein-Cantina ist ein kleines, modernes Weinrestaurant (Vinothek,
Einzelhandel, Bistro, Veranstaltungslocation) und verfügt über 35 Sitzplätze.
Im Sommer bieten wir auch einen Außenbereich mit 25 Plätzen an. Unser
Schwerpunkt ist klar auf Wein gerichtet, bzw. Wein-& Speisenkombinationen.
Wir bieten Weine aus den unterschiedlichsten Regionen Europas an, aber
der Riesling ist uns besonders ans Herz gewachsen. Unsere Küche ist jung,
kreativ, mit mediterranen Einflüssen, wo frische Kräuter die Hauptrolle spielen,
aber auch Klassiker werden neu interpretiert und werden mit exotischen
Gewürzen zeitgenössisch wiedergegeben.
Verschiedenste Regionen Europas
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LA CANTINETTA
DI SERGIO BOLZAN
Weinhandel & Bistro
Neumarkter Straße 77
81673 München
Tel: 089 688 25 36
eMail: info@bolzan.de
Web: www.lacantinetta-shop.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 11.00 bis 13.00 Uhr u. 14.30 bis 19.00 Uhr
Sa. 10.00 bis 16.00 Uhr
QUALITÄT, BERATUNG, SERVICE UND GUTE PREISE
Seit 1989 arbeitet LA CANTINETTA di Sergio Bolzan mit diesen Richtlinien.
Italien bietet eine nahezu unerschöpfliche Vielfalt an erlesenen Weinen, doch
noch immer sind hierzulande viele Weinanbaugebiete und Sorten unbekannt.
Seit 1989 hat es sich La Cantinetta zur Aufgabe gemacht, diese verborgenen
Schätze italienischer Weinkultur für Sie zu entdecken. Durch die enge und
vertrauensvolle Zusammenarbeit mit ausgewählten mittelständischen Weinkellereien können wir Ihnen ein außergewöhnliches Sortiment an Spitzenweinen präsentieren.
Italien, Highlight: eigene Weinkellerei innerhalb unserer Räumlichkeiten!
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Wo es sonst noch guten Wein
und passionierte Inhaber gibt!
Bogenhausen:
Garibaldi 76
Wein & Präsente Markt
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Sendling:
Emmi Reitter
VINI e più
WIR 2 LIEBEN WEIN
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Pasing:
Volkhardts
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Schwabing West:
Garibaldi Petuelring
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Solln:
Garibaldi
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Definitiv einen Ausflug wert:
Cielo del Vino, Ottobrunn
contor vinum, Großhesselohe
Vitus Wein, Iffeldorf
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SAN MARCO ALIMENTARI
Tríester Str. 12a
81669 München
Tel: 089 23547460
eMail: info@sanmarcobayern.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 09.00 bis 19.00 Uhr
Sa. 09.00 bis 14.00 Uhr
Italienisches Lebensgefühl
eines echten Alimentari in München.
• Pasta aus der eigenen Manufaktur: beste frische Bandnudeln, Raviolo, Gnocchi,
Tortellini oder wunderbar gefüllte Crespelle – je nach Saison mit Spargel, Artischocken, Steinpilzen oder Spinat.
• Kleine, feine Auswahl von Weinen und Sekt aus mehreren italienischen Regionen.
• Reichhaltige Auswahl von Delikatessen, frischem Obst und Gemüse, sowie Schinken und Antipasti in der Frischetheke.
GARIBALDI
Bogenhausen
Richard-Strauss-Straße 26
81667 München
Tel: 089 57084833
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 10.00 bis 20.00 Uhr
Sa. 10.00 bis 18.00 Uhr
Der größte GARIBALDI-Laden präsentiert sich als weitläufiger Markt der
Genüsse. Neben dem systematisch rund um die Ladenfläche aufgebauten
Sortiment gibt es verschiedene Aktionsinseln, auf denen wechselnde
thematische Schwerpunkte angeboten werden. Wie immer bei GARIBALDI
wird Probieren und Beratung auch hier in Bogenhausen großgeschrieben.
Auf der Terrasse unter Olivenbäumen können Sie ein täglich wechselndes
Weinangebot, Caffè von La Brasiliana und Köstlichkeiten aus der Vitrine
genießen.
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WEIN & PRÄSENTE MARKT
Spezialitäten aus biologischem Anbau
Wein
Präsente
Markt
Oberföhringer Straße 172
81925 München
Tel: 089 45215481
eMail: wein-praesente-markt@myway.de
Web: www.wein-praesente-markt.de
Öffnungszeiten:
Mo-Do. 09.30 bis 13.30 Uhr + 15.00 bis 18.00 Uhr
Fr. 09.30 bis 18.00 Uhr
Sa. 09.00 bis 13.00 Uhr
Wein – Sekt – Spirituosen – Spezialitäten aus biologischem Anbau
Wir führen Weine für jeden Tag aber auch spezielle Tropfen zum Genießen
und für besondere Momente, außerdem qualitativ hochwertige Spezialitäten
wie Essig, Öl, Antipasti, Pasteten, Senf, süße Brotaufstriche, Tee und eine
große Auswahl an Geschenkartikeln.
Wir beraten fachkundig und bieten eine Verkostung unserer Produkte an. Aus
unserem Sortiment lassen sich hundertfach individuelle Geschenkideen für
jeden Anlass verwirklichen. Bei uns erhalten Sie liebevoll gestaltete Präsente!
Bio-Weine: Deutschland  Österreich  Italien  Frankreich  Spanien  Chile
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EMMI REITTER
Weinhandel
Tumblinger Straße 26 (am Arbeitsamt)
80337 München
Tel: 089 7252994
eMail: info@emmi-reitter.de
Web: www.emmi-reitter.de
Öffnungszeiten:
Do. 16.30 bis 19.00 Uhr
oder nach Vereinbarung
Die Weinhandlung Emmi Reitter besteht schon seit 28 Jahren.
Kunden finden bei mir gute Weine für jeden Tag zu einem vernünftigen Preis.
Ich kenne meine Winzer und deren Weine seit vielen Jahren und kann meine
Kunden daher bestens beraten. Ich weiß woher meine Weine kommen,
wo sie wachsen und wie sie ausgebaut werden. Wer zu mir kommt, findet
ein inspirierendes Einkaufserlebnis in einem idyllischen Hinterhof mitten in
München.
Deutschland  Österreich  Spanien  Italien  Frankreich
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VINI E PIÙ
Weine  Geschenke  Feine Kost  Beratung
Kistlerhofstraße 104
81379 München
Tel: 089 7856093
eMail: petra.heiler@vini-epiu.de
Web: www.vini-epiu.de
Öffnungszeiten:
Di.-Fr. 11.00 bis 14.00 Uhr u. 16.00 bis 18.30 Uhr
Sa. 10.00 bis 13.00 Uhr
und nach telefonischer Vereinbarung
VINI e più - eine Enoteca, die sonst nur in Italien zu finden ist. Es erwartet
Sie ein persönlich selektiertes Weinsortiment aus Italien, Deutschland und
Österreich. Feine Olivenöle und Aceti, erlesene Schokoladen und Kaffee
sowie weitere ausgewählte Delikatessen wie Pesti, Trüffelspezialitäten und
frische Pasta – eine Auswahl von bester Qualität.
Vielseitige Weinseminare, Events und hochwertige Weingläser runden das
Angebot für Geniesser ab.
Ein Stück Italien in Sendling - Benvenuti!
Italien  Deutschland  Österreich
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WIR2LIEBENWEIN
Wein und Verkostung
eMail: info@wir2liebenwein.de
Web:www.wir2liebenwein.de
Öffnungszeiten:
Individuelle Verkostungen sowie
Weinbestellungen sind jederzeit möglich.
wir2liebenwein vertreibt die Weine der Pannobile-Gruppe, einer Winzergemeinschaft von neun österreichischen Spitzenwinzern aus dem Burgenland.
Das Besondere daran: wir2liebenwein besitzt kein Ladengeschäft. Dafür
finden regelmäßige Verkostungen statt bei denen die Weine, ihre Anbauweise
und ihre Winzer präsentiert werden. wir2liebenwein ist mit allen Winzern
befreundet und hilft seit Jahren bei der Weinlese im Weingut Judith Beck
mit. Lassen Sie sich inspirieren von österreichischen Spitzenweinen aus biodynamischen Anbau.
Weine der Pannobile-Gruppe aus Österreich
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VOLKHARDTS
Wein & Bistro
Kaflerstraße 15
81241 München
Tel: 089 82921215
eMail: wein@volkhardts.de
Web: www.volkhardts.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 11.00 bis 20.00 Uhr
Sa. 09.00 bis 14.00 Uhr
• Auswahl von über 700 Weinen aus Europa und der Neuen Welt
• Alle Weine können auch zu den Gerichten aus unserer Bistroküche
bestellt werden.
• Angebot von über 35 Rieslingen unterschiedlicher Anbaugebiete
• Biologische und biodynamische Weine
• Kundenorientierte Fachberatung durch Sommelier
•Gutscheinservice
• Hochklassige Weinseminare
Europäische Qualitätsweine mit Fokus auf Deutschland und Österreich.
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GARIBALDI
Petuelring
Frohschammerstraße 14
80807 München
Tel: 089 3590222
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 09.00 bis 18.00 Uhr
Sa. 10.00 bis 14.00 Uhr
Im Kulturpark Zängl, einem unter Denkmalschutz stehendem ehemaligem
Fabrikgebäude, keine 300 Meter von BMW entfernt, läuft der Motor von
GARIBALDI. Auf zwei Etagen stehen hunderte von Paletten Wein und
Lebensmittel und warten auf ihre Auslieferung in die ganze Welt. Hier sitzen
Verwaltung, Versand und Verkauf. Mitten in all dem Treiben haben wir eine
kleine Oase geschaffen, einen geräumigen GARIBALDI-Laden, in dem wir
und unsere Kunden die Schönheit unseres Berufes erleben dürfen. Hier finden
auch eine Reihe von Seminaren, Festen und Kulturveranstaltungen statt.
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GARBALDI
Solln
Diefenbachstraße 1
81479 München
Tel: 089 74911159
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 11.00 bis 19.00 Uhr
Sa. 10.00 bis 16.00 Uhr
Das alte Gebäude mit Turm aus dem Jahr 1924 erinnert an ein toskanisches
Castello. Innen und außen herausgeputzt, präsentiert es sich in voller Pracht.
Die seit Sommer 2011 neue “Schlossherrin” ist unsere bewährte Mitarbeiterin
Christina Kreie, die viele bereits aus unserer Filiale Museumsviertel kennen
und schätzen. Mit viel Charme, Erfahrung, Engagement und Lebensfreude
widmet sie sich ihrer neuen Aufgabe. Sie möchte ihre Kunden für das Produkt
Wein begeistern und hat auch stets das passende Kochrezept, natürlich
selbst getestet, zur Hand.
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CIELO DEL VINO
Spanische Spitzenweine
Lise-Meitner-Straße 6a
85521 Ottobrunn
Tel: 089 45108490
eMail: service@cielo-del-vino.de
Web: www.cielo-del-vino.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 09.00 bis 17.00 Uhr
und nach Absprache
Sie finden bei uns eine Auswahl von über 300 spanischen Spitzenweinen:
Neben den großen Marken gilt unser Interesse vor allem kleinen
Familienunternehmen, die mit viel Enthusiasmus und unternehmerischem Mut
herausragende Qualitäten produzieren. Die Spanische Weinszene hat sich in
den letzten 20 Jahren explosionsartig entwickelt. Mit über 70 Anbaugebieten
(D.O.) vereinigt Spanien eine einzigartige Vielfalt an Rebsorten, Bodentypen,
Höhenlagen und Mikroklimata auf sich. Neben der Rioja sind Ribera del Duero,
das Priorat sowie Toro die bekanntesten Anbaugebiete für Spitzenweine in
Spanien. In unserem Lager halten wir rund 30.000 Flaschen aus über 30
Anbaugebieten für Sie bereit.
Spanien: Ribera del Duero, Rioja, Toro und Priorat
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CONTOR VINUM
Weinhandlung
Georg-Kalb-Straße 9
82049 Pullach/Großhesselohe
Tel: 089 68099135
eMail: kontakt@contorvinum.de
Web: www.contorvinum.de
Weinverkauf ab Lager.
Weinclub und Event Location ab November.
Besichtigung jederzeit nach Voranmeldung.
Im November eröffnet in den ehemaligen Tassilogewölben in Großhesselohe
unser Weinclub (der Name wird noch nicht verraten). Dort können Sie in
atemberaubender Atmosphäre Ihre Weine genießen, an spannenden Wein- &
Genussveranstaltungen teilnehmen oder die beeindruckenden Gewölbe für
Ihren Event mieten. Seien Sie gespannt und werden Sie bereits jetzt Mitglied.
Besuchen Sie uns bis dahin im „WEINgut am Glockenbach“ in der
Holzstraße 1 in München, die erfrischend andere Weinhandlung.
Ausgewählte deutsche Weine & Winzersekte & internationale Weinspezialitäten
85
85
VITUS
Weinlokal & Laden
Sankt-Vitus-Platz 1
82393 Iffeldorf
Tel: 08856 80 36 981
eMail: vitus@vitus-wein.de
Web: www.vitus-wein.de
Öffnungszeiten:
Do.-Di. 12.00 bis 22.00 Uhr
Wer sich im Vitus einen Wein bestellt, kann sicher sein, dass es ein Guter
ist. Nicht unbedingt ein teurer Prestigewein, aber ein Wein, bei dem das
Preis-Genussverhältnis stimmt. Sabine Ernest-Hahn, Weinexpertin und
Buchautorin hat sich mit dem Vitus einen kleinen Traum erfüllt. Hell und
freundlich präsentieren sich die beiden Gaststuben und der kommunikative
Eingangsraum mit großer Theke und Laden. Bei schönem Wetter laden die
gemütlichen Sitzmöbel am Brunnen, unter den Linden, zum Entspannen und
Genießen ein. Zum Essen gibt es frische, saisonale Kleinigkeiten, dazu werden
ausgewählten Weine serviert. Wer möchte, kann sich auch eine Flasche aus
dem angeschlossenen Laden (10 € Servicezuschlag) öffnen lassen.
Deutschland und Frankreich
86
WILLSBERGER ANNIVERSARY
„Willsberger Anniversary
- das Original von Johann Willsberger gefertigt in Bleikristall und Dank modernster
Technik auch für einen breiten Kundenkreis
erschwinglich.“
High performance at every occasion
100% spülmaschinenfest
Erhöhte Bruchfestigkeit
unempfindlich und stabil
brillant und klar
www.spiegelau.com
Wine & Food Pairing
mit der Münchner Bloggerin Annette Sandner, culinarypixel.de
Weingut Bickel-Stumpf »TWENTYSIX« ROSÉ
Sweet‘n‘Spicy trifft hier auf einen ganzen Korb voll roter Früchte.
Himbeer-, Kirsche- und Erdbeer-Feeling.
Dazu eine gegrillte Lachsforelle mit raffiniertem Koriander-Dressing.
88
© Rezept www.culinarypixel.de – Wein www.bickel-stumpf.de
Das Rezept
Die Zutaten:
2 Frühlingszwiebeln, in Ringen
½ Gurke, gewürfelt
1 Hand voll frischer Koriander, gehackt
Sesamöl, Sojasauce
Zitronensaft im Verhältnis 1:1:1
1 EL Honig, 1 frische Thai-Chili, gehackt
Die Zubereitung:
Alle Zutaten für das Dressing mischen.
Frische Lachsforellenfilets mit etwas Sesamöl und
Honig einpinseln, mit Salz und Pfeffer würzen und auf
der Haut auf den Grill oder in eine Grillpfanne legen der Fisch wird nicht gewendet.
Idealerweise den Deckel des Grills schließen, falls
vorhanden. Vom Grill nehmen solange der Fisch innen
noch leicht glasig ist und mit dem Dressing servieren.
Auf culinarypixel.de schreibt Annette Sandner seit 2012 über
ihre kulinarischen Erlebnisse in Restaurants, auf Reisen,
Märkten, Weingütern und in der eigenen Küche. Fleisch, Fisch
und Gemüse spielen auf dem Teller dabei ebenso eine Rolle wie
Weine oder Spirituosen im Glas. Geschichten über Produzenten
und Winzer, schnelle Rezepte, Kochbuch-Rezensionen und große
Menüs werden von vielen Bildern begleitet – hierfür stehen die
“pixel” im Titel.
89
Champagne-Characters.com
WELCHER CHAMPAGNER TYP SIND SIE?
FINDEN SIE’S HERAUS MIT UNSERER TYPOLOGIE!
Lassen Sie sich inspirieren auf
www.champagne-characters.com oder
Tel: 089 54 78 16 10
ÜBERSCHWÄNGLICH
UND
LEBENSBEJAHEND
KRÄFTIG
UND
ZUPACKEND
PURISTISCH
UND
ANALYTISCH
ANSPRUCHSVOLL
UND
AMBITIONIERT
UNKOMPLIZIERT
UND
SOUVERÄN
FEIN
UND
ELEGANT
Winzerchampagner mit Charakter:
André Heucq
Cédric Bouchard
Champagne Dosnon
David Leclapart
Diebolt-Vallois
Egly-Ouriet
Eric Rodez
Françoise Bedel et Fils
Gatinois
Georges Laval
H. Billiot
J-M Sélèque
J. Lassalle
Janisson-Baradon
Marie Courtin
Paul Bara
Philipponnat
Pierre Gimonnet
Pierre Moncuit
Pierre Péters
Hallo liebe Münchner Genießer!
Im Herbst 2013, vor einem Jahr habe ich die Weininseln
in München gegründet. Die Idee entstand aus dem
Wunsch heraus eine Veranstaltung zu schaffen, die wie
ein „Tag der Offenen Keller“ funktioniert, die es eigentlich
nur in den Weinregionen gibt: Einen ganzen Tag lang
die schönsten Weinverstecke der Stadt ergründen und
spannende Weine entdecken. Das wäre doch eine
tolle Sache und würde viele Genießer zu ganz neuen
Adressen und Erlebnissen führen, so meine Intention.
Das Konzept hat vom ersten Tag an funktioniert, so
gut, dass es in München nun schon zum Dritten Mal
stattfindet und sich bereits mehr als 60 Vinotheken daran
beteiligen. Welche Vinotheken das sind, das sehen Sie in
diesem Ihnen vorliegenden Werk, dem Ersten Münchner
Weinführer – geschaffen für die individuellen Geschäfte
Münchens.
Aus der Idee einen Tag der offenen Keller zu organisieren, hat sich schnell eine
Initiative zur Förderung des individuellen, inhabergeführten Weinfachhandels entwickelt.
Weinkollegen vernetzen sich untereinander, weil es gemeinsam besser gelingt, gehört
und gesehen zu werden – auch ohne große Marketingbudgets. Und wir locken viele
Menschen in die kleinen Läden, Läden, die man oft nicht wahrnimmt, die aber ganz
wunderbare Dinge für uns bereithalten. Läden, in denen wir weit mehr bekommen, als
nur ein Produkt: eine Geschichte, eine Inspiration und eine Auszeit von der globalisierten
und automatisierten Geschäftigkeit unserer Zeit.
Lassen Sie sich inspirieren, genießen Sie bewusst und entdecken Sie das ganze Jahr
über die vielen kleinen, wunderbaren Geschäfte in Ihrer Stadt!
Viel Freude, Inspiration und bleibende Eindrücke wünscht Ihnen
Nicola Neumann
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Die Münchner Weininseln sind eine Initiative
zur Förderung individueller, inhabergeführter
Weinhandlungen, Weinbars & Vinotheken.
Weininseln sind kleine, besondere Inseln des
Weingenusses inmitten von München. Wer
sie betritt, den erwarten eine Auszeit und ein
besonderes Erlebnis.
Sponsor der Münchner Weininseln:
Partner:
Kontakt
Nicola Neumann
eMail:nicola@weininseln.de
Tel: (0177) 4900519
Web: www.muenchner-weininseln.de www.facebook.com/muenchnerweininseln
Design
Nicole Effendy
www.photowebhouse.de

wein erlebnis münchen 2014 / 2015

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