Essen - Gesundheit vor Ort online

Magazin für Gesundheit und Wellness | gesundheit-vor-ort.de | Ausgabe 3 / 2007
GesundheitOrt
vor
Tasten -
der Weg zum Urvertrauen
Neue spannende Serie:
Ausflugsziele
im Revier
Neue Serie:
Wellness im
Alltag Hautpflege
Lokal:
Neuer
Sozialdezernent
in Essen
Inhalt
Titelthema
3. Teil
Tasten –
der Weg zum Urvertrauen
unsere
s Them
Welt d
er
enkrei
Sinne
ses
Der Hausarzt rät:
Sonnenbrand durch Medikamente ?
Die Bochumer Symphoniker
und ihr neues Zuhause
SEITE 4
SEITE 7
SEITE 8
Buchtipp:
SEITE 9
„Yoga - Gesund und entspannt älter werden.“
Ausflugsziele im Revier Teil 1
Der Innenhafen in Duisburg
SEITE 10
F.U.K. Essen Lokal
Pflegebegleiter unterstützen pflegende Angehörige
SEITE I
Peter Renzel - neuer Sozialdezernent der Stadt Essen
SEITE II
Selbsthilfe in der Mitte der Gesellschaft SEITE VI
Aus der Arbeit der Essener Selbsthilfe
Beratungsstelle WIESE e. V. Portrait: Doris Knierim SEITE IX
von der Pflegeberatungsstelle der Stadt Essen
SEITE X
Ambulante Pflege
auf höchstem Niveau
SEITE XI
Fortsetzung:Ausflugsziele im Revier Der Innenhafen in Duisburg
SEITE 11
Jahresfest
Erntedank
SEITE 12
Kinderecke Erntedankkörbchen
SEITE 13
Gemüse rund um`s Jahr Der Kürbis
SEITE 14
Was bedeutet eigentlich ...
Fieber?
SEITE 15
Wassergymnastik (Aquafitness) Der sanfte Weg zur Beweglichkeit
SEITE 16
Wellness im Alltag SEITE 17
Pflege und Entspannung für Körper und Seele
Hautpflege
Rätsel
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| Gesundheit vor Ort 3/2007
SEITE 18
Impressum/Herausgeber:
Familien- und Krankenpflege e.V. Essen
Moorenstr. 10, 45131 Essen
Tel. 0201 - 77 85 77
Geschäftsführung: Dirk Brieskorn
Redaktion: Petra Janitzki, Dirk Brieskorn, Michael Schreiber,
Brigitte Rentmeister, Petra Müller.
Gesamtauflage: 18.000 Exemplare
Lokal Essen: 4.000 Exemplare
Layout: www.pluszwo.de
Druck: Color Offset Wälter, Dortmund
Apotheker Heinz Hoffmanns
Brückstr. 30
45239 Essen
Telefon 49 33 23
Brückstr. 33
45239 Essen
Telefon 49 15 91
Titelbild: Links\Luca di Filippoe @ istockphoto,
Ein neues Gesicht
und eine neue Stimme bei der FuK
Willkommen
Editorial
Riechen
hinter uns liegt ein Sommer, der uns Ferien und Erholung beschert hat.
Der ungewöhnlich frühe Beginn der sommerlichen Temperaturen im April und
das nachfolgende extrem wechselhafte Wetter haben uns daran erinnert, dass
das Klima dabei ist, sich zu verändern. Es ist nicht mehr selbstverständlich,
dass die Natur aus eigener Kraft alle Schäden wieder ausgleicht, die die Menschen ihr zufügen. Aber können wir als Einzelne überhaupt dazu beitragen,
die Harmonie zwischen Mensch und Natur wieder herzustellen? Wir können!
Schmecken
Tasten
Sehen
Hören
Beginnen wir einfach bei uns selbst, indem wir unser Verhältnis zur Natur intensivieren. Dabei hilft uns die Pflege der Sinne - sie sind die Tore zur Welt, die
uns den Kontakt mit den Kräften der Natur überhaupt erst ermöglichen.
In dieser Ausgabe beschäftigen wir uns mit dem Tastsinn. Wichtigstes
Organ für das Fühlen ist die Haut, die ganz besonders unter den Auswirkungen der Zivilisation zu leiden hat. Natürliche und sachgemäße Hautpflege ist
deshalb auch das erste Thema unserer neuen Serie Wellness im Alltag – Pflege und Entspannung für Körper und Seele.
Wir freuen uns auf einen goldenen Herbst, mit Spaziergängen im Wind zwischen raschelnden Blättern. Jetzt macht das Kochen, Einmachen und Backen
besonders Spaß! Ein erstaunlicher Alleskönner ist der Speisekürbis. Viele neue
Kürbis-Rezepte sollen Ihnen den „gelben Riesen“ schmackhaft machen. Aber
auch zahlreiche andere Früchte bieten sich in dieser Jahreszeit zur Verarbeitung an. Laden Sie Ihre Enkelkinder dazu ein – ohne großen Aufwand kann
ein kleines Erntedankfest zu Hause gestaltet werden. Anregungen dazu gibt
es in diesem Heft.
Haben Sie Lust auf Abwechslung? Wir leben mitten in einer der interessantesten Gegenden der Welt. Das Ruhrgebiet, das innerhalb von 10 Jahren aus
einem idyllischen Landstrich zum Industriegebiet geworden war, verwandelt
sich zur Zeit erneut – in eine Kulturlandschaft mit vielen originellen Sehenswürdigkeiten. Unsere zweite neue Serie beschäftigt sich deshalb mit lohnenden Ausflugszielen in Ihrer unmittelbaren Umgebung.
Wie immer gibt es außerdem viele Tipps zur gesunden Lebensführung und –
nicht zu vergessen – das Rätsel am Schluss!
Grafik: pluszwo.de
Petra Janitzki
Redakteurin
Gesundheit vor Ort 3/2007 |
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Titelthema
Tasten –
der Weg zum Urvertrauen
Die Haut schützt unseren Körper nicht nur gegen
äußere Einflüsse. Sie ist auch ein hochsensibles
Sinnesorgan.
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s
Sinne
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e
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Welt
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3. Te
n
D
er Tastsinn unterscheidet sich in vielerlei
unwillkürlich und umfasst auch das Gefühl für
Hinsicht grundlegend von allen anderen Sin-
das Gleichgewicht und die Stellung unseres
nen. Das wird schon daran deutlich, dass er
Körpers im Raum. Das Erleben von Umweltein-
sich nicht eines einzelnen abgegrenzten Sinnes-
drücken auf die Haut ist uns eher bewusst. Ihm
organs bedient, sondern die gesamte Haut zur
wollen wir uns – als dem eigentlichen Tasten
Wahrnehmung nutzt. Sie umgibt uns wie eine
– näher zuwenden.
Hülle und trennt feinfühlig unser „Innenleben“
Schon der erste Versuch, unsere Tasterlebnisse
von der Außenwelt. Mit einer Oberfläche von
aufzuzählen und zu ordnen, enthüllt diesen
ca. 1,5 bis 2 qm und drei Schichten (Oberhaut,
Sinn in seiner ganzen Vielschichtigkeit. Unsere
Lederhaut und Unterhaut) spiegelt sie sowohl
Fühl-Erfahrungen sind unglaublich unterschied-
äußere Einflüsse (z.B. „Gänsehaut“ bei Kälte)
lich und zerfallen bei genauerer Betrachtung in
als auch seelische Vorgänge (Erröten, blass
verschiedene Bereiche, je nach Art des Tastrei-
werden bei Erschrecken usw.). Dieses Erfüh-
zes und dem Ort seiner Erregung. So lässt sich
len der inneren Befindlichkeit geschieht meist
z.B. die aktive (haptische) Form des Ertastens
von Gegenständen, das meist mit Bewegung
4
| Gesundheit vor Ort 3/2007
Titelthema
der Finger oder der Hand verbunden ist (z.B.
mit der ganzen Hand! Dennoch - auch dieser
beim Befühlen eines Kleidungsstückes) von der
Sinn bedarf der Übung, um seiner Funktion im
passiven (taktilen) Form abgrenzen, die uns z.B.
Laufe des menschlichen Lebens ganz gerecht
beim Aufprall eines Gegenstandes auf unseren
werden zu können. Erst im Alter von 6 Mo-
Körper widerfährt. Weiter unterscheiden wir
naten sind die Nervenenden im Rückenmark
zwischen genau lokalisierbaren Berührungen
und im Gehirn so mit der Substanz „Myelin“
und großflächigem Druck, die von zwei ver-
ummantelt, dass eine vollständige und rasche
schiedenen Rezeptorentypen wahrgenommen
Weiterleitung der Reize über das Rückenmark
werden (den „paccinischen Körperchen“ und
zur Großhirnrinde gewährleistet ist. Je jünger
den „merkelschen Scheiben“). Durch deren
Kinder sind, desto langsamer sind sie auch in
Zusammenspiel können wir Intensität, Dauer
ihren Reaktionen. Erst mit etwa sechs Jahren
und Ort der jeweiligen Berührung genau be-
erreicht ein Kind die gleiche Reizleitungsge-
stimmen. Sodann ermöglichen spezielle Wär-
schwindigkeit wie ein Erwachsener. Ein Klein-
me- und Kälterezeptoren die Unterscheidung
kind kann sich deshalb z.B. sehr viel heftiger
verschiedener Temperaturen. All diese Rezep-
an einer heißen Herdplatte verbrennen als ein
toren sowie sensible freie Nervenendigungen
Jugendlicher, weil es den Schmerz nicht schnell
liegen in der Oberhaut und der Lederhaut,
genug realisieren und darauf reagieren kann.
Auch unser seelisches
Gleichgewicht und unser
Sozialverhalten hängen vom
Tastsinn ab.
Fotos: Stelios Filippou, Rui Vale de Sousa, Skobakemann @ Fotolia.de, Photocase
wodurch unser ganzer Körper zum Wahrnehmungsorgan wird.
Aber nicht nur für die körperliche Unversehrt-
Bedenkt man, dass dies nur einige wenige der
heit ist der Tastsinn unerlässlich. Auch unser
vielen Aspekte des Tastsinnes sind, die genannt
seelisches Gleichgewicht und unser Sozialver-
werden könnten, so entsteht die Frage, ob diese
halten hängen davon ab, ob zu Beginn unse-
Kompliziertheit auf eine besondere Aufgabe
res Lebens der Tastsinn ausreichend gepflegt
dieses Sinnes hindeuten könnte.
wurde.
Tatsächlich bildet der Tastsinn die Grundlage un-
Die gesunde Entwicklung der sozialen, emo-
seres gesamten Lebensgefühls. Einige Beobacht-
tionalen und kognitiven Intelligenz setzt eine
ungen können dies belegen.
Vielzahl von Berührungserfahrungen voraus.
Seine größte Bedeutung für den Menschen hat
Untersuchungen an Tieren haben ergeben, dass
der Tastsinn kurz nach der Geburt. Kein anderer
z.B. eine Ziege im Jungendalter nicht spielen
Sinn ist zu diesem Zeitpunkt so weit entwickelt
kann, im Erwachsenenalter keinen Anschluss
wie dieser. Und von allen Körperbereichen, die
an die Herde findet und nur eingeschränkt
Gefühlserlebnisse vermitteln können, sind der
fortpflanzungsfähig ist, wenn nach der Geburt
Mund und die Zunge am empfindsamsten.
für nur 24 Stunden der Kontakt zur Mutter
Nur die Fingerspitzen können es an Sensibilität
verhindert wurde - und damit deren intensives
noch annähernd damit aufnehmen. Kein Wun-
Lecken des Neugeborenen unterblieb! Auch
der, dass der Säugling alles in den Mund zu
Menschenbabys brauchen vom ersten Tag an
nehmen versucht, diese Körperteile vermitteln
die Stimulation der Hautrezeptoren durch Be-
ihm am eindrücklichsten ein „Bild“ von der
rührung. Streicheln, Wiegen, Eincremen, liebe-
ihn umgebenden Welt. Noch bis in das zweite
volles Tragen bringen den Tastsinn zur Reifung
Lebensjahr hinein kann ein Kind die Beschaf-
und kultivieren damit die Intelligenz und das
fenheit von Materialien besser durch Lecken
seelische Gleichgewicht des Kindes. Die Freude
und Lutschen unterscheiden als durch Fühlen
am Erspüren des eigenen Körpers durch den
Früh übt sich!
Gerade die Tasterfahrungen
im Säuglingsalter sind für
unser späteres Leben wichtig.
Der Tastsinn bildet die
Grundlage unseres gesamten
Lebensgefühls.
Gesundheit vor Ort 3/2007 |
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Titelthema
anderen Körper ist auch die Grundlage für das spätere gesunde Bedürfnis
Ausgewogene Ernährung für gesunde Haut :
nach Zärtlichkeit und Sexualität.
Vitamine
1. Vitamine bilden eine Art Schutzschild.
Fünf Portionen Obst oder Gemüse pro
Tag beugen sogar der Faltenbildung vor.
In manchen Kulturen ist es heute noch
üblich, Säuglinge den ganzen Tag eng
am Körper der Mutter zu tragen. Dieser ständige Körperkontakt wirkt sich
stabilisierend auf die seelische Verfassung des Kindes aus und begründet
Mineralstoffe
2. Mineralstoffe sorgen für Elastizität
und schnelle Erneuerung der Zellen.
Besonders viele sind in Spinat, Fisch
und Käse enthalten.
sein Urvertrauen in die Welt.
Im Mittelalter befestigten die Herrscher Europas ihre Machtposition, indem sie sich von ihren Untertanen berühren ließen: bei der Krönung durfte
das Volk den Mantelsaum des Königs
Flüssigkeit
3. Wasser fördert den Stoffwechsel. Zwei
bis drei Liter pro Tag – auch als
Früchtetee oder Schorle getrunken
- unterstützen auch die Schutz- und
Abwehrfunktion der Haut.
küssen. Das hängt damit zusammen,
dass wir einen Vorgang erst dann als
Wirklichkeit empfinden, wenn wir ihn
mit mindestens zwei Sinnen wahrnehmen: Wer seinen Herrscher nicht nur
6
hatte fortan ein realeres, persönliche-
Aufgabe zu erleichtern, eine gesunde
stanzen ein Produkt enthält, desto eher
res Verhältnis zu ihm als vorher. Das
Balance zwischen außen und innen zu
ruft es Irritationen hervor. Je milder und
„Bad in der Menge“, von heutigen
bilden, kann man einiges tun.
naturbelassener es ist, desto verträgli-
Politikern ausgeführt, ist ein Relikt
Ein warmes Wannenbad ist entspan-
cher ist es.
dieses Brauches. Auch unser heuti-
nend, aber für die Haut wird es zur
Außerdem ist eine gesunde und aus-
ges Händeschütteln zur Begrüßung,
Belastung, wenn das Wasser zu heiß
gewogene Ernährung wichtig für eine
mit Blickkontakt verbunden, und das
ist oder das Bad zu lange dauert. Denn
widerstandsfähige Haut (Siehe Infobox
Schulterklopfen haben diesen Ur-
heißes Wasser öffnet die Poren und die
oben).
sprung.
Haut verliert viel Feuchtigkeit. Die ide-
Nicht zu vergessen ist auch unsere
In unserer immer komplizierter werden-
ale Wassertemperatur liegt deshalb bei
„zweite Haut“, die Kleidung! Für das
den Welt mit ihren vielen Reizquellen
37° (normale Körpertemperatur), die
Wohlbefinden sollte nicht nur auf die
ist es nicht verwunderlich, dass es aus-
Badedauer bei höchstens 15 Minuten.
Optik, sondern auch auf natürliches
gerechnet die Haut ist, die uns zuneh-
Als Badezusatz eignen sich vor allem
Material und Bequemlichkeit geachtet
mend Probleme macht: immer mehr
Öle ohne Parfum, Alkohol oder schäu-
werden. Wie ein gutes Öl uns schützend
Menschen leiden an sehr empfindli-
mende Tenside, denn diese schwächen
umhüllt, so sollen auch die Kleider uns
cher Haut und Hautallergien. Mit Rö-
den Säureschutzmantel der Haut. Da-
freundlich umsorgen und den Tastsinn
tungen, Flecken, Spannen und Jucken
nach sollte der Körper eingecremt oder
bei jeder Bewegung mit Streicheleinhei-
signalisiert die Haut, dass ihr alles zu
–geölt werden, und zwar mit einem
ten verwöhnen. Seien Sie nett zu dem
viel wird, d.h. dass unser Verhältnis
möglichst natürlichen Pflegepräparat.
größten Ihrer Sinnesorgane. Schließlich
zur Umwelt nicht im Gleichgewicht
Auch hier gilt die Faustregel: „Weniger
wollen Sie noch lange sagen können:
ist. Um unserer „Hülle“ die schwierige
ist mehr“: Je mehr verschiedene Sub-
„Ich fühle mich wohl in meiner Haut“!
| Gesundheit vor Ort 3/2007
Fotos: Elena Elisseeva, Olga Lisitskaya, Oleg Leshev @ Fotolia.de
gesehen, sondern auch berührt hatte,
Der Hausarzt rät
Sonnenbrand durch
Medikamente ?
Grafik: Charlotte Erpenbeck @ fotolia.de
war doch
„Wie konnte
ersten Sonnenbad auftreten können.
das nur pas-
Man vermutet, dass die - hauptsächlich
sieren – ich
durch UV-A-Strahlung - in der Haut
ka u m
Einige Medikamente mit möglichem
photosensibilisierendem Effekt:
- Hydrochlorothiazid (HCT, Diuretikum/
wassertreibendes Medikament) in vielen
Kombinationspräparaten zur Blutdrucksenkung;
- Furosemid (Diuretikum/wassertreibendes
Medikament);
- Amiodaron (Antiarrhythmikum = Med.
gegen Herzrhythmusstörungen);
- Ciprofloxacin, Cotrimoxazol (Antibiotika);
- Naproxen (Schmerzmittel);
- Johanniskraut (pflanzliches Mittel gegen
Depression und Schlafstörungen)
in
entstehenden freien Radikale die Ursa-
der Sonne!“. Sichtlich erregt stell-
che für die auftretenden Zellschäden
te sich vor kurzem eine Patientin
sind.
bei mir vor, die sich zusammen mit
Substanzen, die solche Reaktionen
ihrem Mann zur Silberhochzeit ih-
auslösen können, nennt man Photosen-
ren ersten Urlaub auf einer Mittel-
sibilisierende Medikamente. In Deutsch-
meerinsel gegönnt hatte. Die ersten
land sind einige Arzneistoffe bekannt,
Tage dort waren sehr erholsam gewe-
die einen photosensibilisierenden Ef-
sen, die Beiden hatten bei sonnigem
fekt haben können. Dieser muss nicht
Wetter viele Ausflüge unternommen
zwangsläufig auftreten, sondern hängt
oder, falls möglich, die Medikation am
und ihren Aufenthalt in vollen Zügen
von individuellen Gegebenheiten ab
Abend eingenommen werden.
genossen. In der zweiten Wochenhälf-
(u.a. Hauttyp, Bräunungsgrad, Haut-
Sollte es trotz aller Vorsichtsmaßnahmen
te wurde die Patientin dann aber von
dicke, Behaarung) und variiert deshalb
doch zu einem ausgeprägten Sonnen-
einem ausgeprägten Sonnenbrand
von Patient zu Patient erheblich.
brand gekommen sein, so empfiehlt es
heimgesucht, der ihr die schöne Reise
Was tun, wenn ich ein Medikament mit
sich, einen Arzt aufzusuchen. Mögli-
zeitweise verleidete. „Dabei habe ich
möglichem photosensibilisierendem Ef-
cherweise ist eine spezielle Behandlung
Sonne immer gut vertragen und es
fekt einnehme und bald in die Sonne
erforderlich, um Spätschäden der Haut
damit auch nie übertrieben“ entschul-
fliegen möchte ?
zu vermeiden. Außerdem ist er Ihnen
digte sie sich fast für ihr Missgeschick.
Zunächst einmal: Nicht eigenmächtig
bei der Suche nach dem auslösenden
Was war geschehen ?
das Medikament absetzen oder die
Arzneistoff behilflich.
Bei der Patientin war eine sog. „Pho-
Einnahme aussetzen. Sprechen Sie mit
Meine Patientin ist übrigens noch ein-
totoxische Reaktion der Haut“ auf-
dem verordnenden Arzt über Ihre Pläne
mal glimpflich davongekommen: Ein
getreten. Darunter versteht man eine
und lassen Sie sich individuell beraten.
am Urlaubsort ansässiger Kollege hat
meist durch Medikamente ausgelöste
Wie bereits erwähnt hängt Ihr mög-
ihren Sonnenbrand fachgerecht behan-
übermäßige Reaktion der Haut auf
liches Risiko einer übermäßigen Haut-
delt, sodass sich die Haut rasch erholte.
Sonnenlicht.
reaktion von vielen unterschiedlichen
Zu Hause haben wir den „Übeltäter“
Arzneistoffe gelangen in die Haut
Faktoren ab. Aktiv schützen können Sie
in Form eines Kombinationspräparats
und können dort gesteigerte Lichtre-
sich durch Beachtung der folgenden
zur Blutdrucksenkung entdeckt und die
aktionen auslösen, selbst wenn nur
Regeln:
Medikation auf ein diesbezüglich pro-
eine Sonnenexposition vorliegt, die
• Textiler (Kleidungs-) Lichtschutz
blemloses Präparat umgestellt.
üblicherweise bei dem Betroffenen
• Sonnenschutzmittel mit hohem
keinen Schaden anrichten würde. Eine Sensibilisierung liegt in aller Regel
- im Gegensatz zur sog. „Sonnenall-
UV-A-Schutz
• Meiden des Sonnenlichts zwischen
11-15 Uhr
ergie“ - nicht vor, sodass diese Pro-
Nach Rücksprache mit Ihrem Arzt kann
bleme theoretisch bereits nach dem
die Dosis des Medikaments verringert
Dr. Klaus Blum
Facharzt für Allgemeinmedizin
Scharpenseelstr. 173 – 177
44879 Bochum
0234 - 94 200-33
Gesundheit vor Ort 3/2007 |
7
Freizeit & Kultur
Die Bochumer Symphoniker
Die Bochumer Symphoniker
im Internet:
bochumer-symphoniker.de
bochumer-symphonie.de
freundeskreis-bosy.de
8
| Gesundheit vor Ort 3/2007
Das 1919 gegründete Orchester hat sich
Vierfache niederschlug. Nicht nur die Zuhörer
im Laufe seiner Geschichte zu einem der
und die Presse reagierten begeistert auf die
wichtigsten Konzertklangkörper im We-
ungewöhnlichen Programme: Schon zweimal
sten Deutschlands entwickelt.
(Saison 1996/1997 und 2004/2005) wurden
Die Teilnahme an renommierten Festivals wie
die Bochumer Symphoniker vom Deutschen
dem Brüsseler Flandern Festival oder dem
Musikverleger-Verband mit der begehrten
Frankfurter Römerberg Festival, zahlreiche
Auszeichnung für „Das beste Konzertpro-
Gastkonzerte etwa in der Kölner Philharmo-
gramm” geehrt.
nie, dem Konzerthaus Dortmund oder der
Auch international hat sich das Orchester der
Essener Philharmonie (wo die Symphoniker
Stadt Bochum bereits einen Namen gemacht:
einen Zyklus des Gesamtwerkes Gustav Mah-
mit Konzertreisen nach Israel, die USA mit
lers aufführen) sowie die regelmäßige Teil-
Gastspielen in Los Angeles und Chicago und
nahme am Klavierfestival Ruhr haben den Ruf
Estland konnte das Orchester ebenso über-
der Bochumer Symphoniker als innovatives
zeugen wie durch die Konzerte, die die Sym-
Orchester gefestigt.
phoniker im Rahmen des internationalen Kul-
Seit 1994 ist der engagierte israelisch-ameri-
turfestivals RuhrTriennale bestritt, zuletzt mit
kanische Dirigent Steven Sloane Generalmu-
der gefeierten Produktion von Zimmermanns
sikdirektor der Bochumer Symphoniker. Durch
„Die Soldaten“.
seine innovativen Programme und seinen
Darüber hinaus hat das Orchester mit der
mitreißenden Führungsstil erlebte das Or-
Einspielung des Gesamtwerks des deutschen
chester einen Aufschwung, der sich in einer
Spätromantikers Joseph Marx beim britischen
Verdopplung der Besucherzahlen und einer
Label ASV begonnen; die erste CD “Natur-Tri-
Steigerung der Abonnentenzahlen auf das
logie” wurde kurz nach ihrer Veröffentlichung
Fotos: Bochumer Symphoniker
und ihr neues Zuhause
Freizeit & Kultur
von Rob Barnett, Kritiker und Mitglied
musikinteressierten Bochumer Bürger.
der British Music Society, als CD des
Möglich wurde diese Entscheidung
Monats ausgezeichnet, die zweite CD,
nicht zuletzt wegen der großzügigen
die „Orchesterlieder“, wurden sogar
Spende des Bochumer Unternehmers
für einen Grammy nominiert.
Norman Faber sowie der Gründung der
auf bürgerschaftlichem Engagement
Bei so viel Erfolg und Zuspruch fehlt
basierenden „Stiftung Bochumer Sym-
den Bochumer Symphonikern eigent-
phonie“. Geplant ist die Eröffnung des
lich nur eines: ein eigenes Zuhause. Bis-
neuen Hauses im Kulturhauptstadt-Jahr
her sind die Musiker und ihr Publikum
2010 – ein Termin, dem die Bochumer
bei jedem einzelnen ihrer Konzert zu
Symphoniker ebenso wie ihre Freunde
Gast – allein in Bochum an vierzehn (!)
und Förderer entgegenfiebern.
verschiedenen Spielorten. Nach jahrzehntelanger Diskussion wurde just
Anfang dieses Jahres die endgültige
Entscheidung getroffen, im Herzen von
Bochum eine Heimat für das Orchester
zu errichten, ein Haus der Musik für alle
Der Generalmusikdirektor
Steven Sloane und die Bochumer Symphoniker freuen sich
schon auf Ihren Besuch!
Buchtipp:
Yoga - Gesund und entspannt älter werden.
Michaela Himmel &
Renate Ockel
Fotos: Bochumer Symphoniker, Verlag Pietsch
Best Age Yoga Gesund und entspannt älter
werden.
2007 erschienen im
Verlag pietsch
136 Seiten, 14,95 Euro
Monika Brunster
Bücherstube LESE-ZEICHEN
Hauptstrasse 220
44892 Bochum-Langendreer
Die heutige Generation der um die Sechzig-
Rauchen usw. Es gilt also, den „inneren
jährigen hat ein grundlegend anderes Le-
Schweinehund“ zu überwinden, wenn wir
bensgefühl als Menschen dieses Alters noch
Gesundheit und Vitalität erhalten wollen.
vor wenigen Jahrzehnten.
Yoga vermag mehr als ein gewöhnliches Gym-
Sie ist daher gefordert, neue und eige-
nastikprogramm diesem Anliegen gerecht zu
ne Wege für die noch vor ihr liegen-
werden. Regelmäßige Yogapraxis wirkt dem
de Zeitspanne zu erkunden, jenseits
Verlust von Muskel- und Knochensubstanz
der tradierten Bilder des Älterwerdens.
entgegen, erhält die Beweglichkeit der Wirbel-
Der neue Lebensabschnitt bietet Chancen, die
säule, balanciert Atmung und Nervensystem.
noch kommenden Jahre kreativ zu gestalten.
Auf diesem Weg zur Selbstwerdung, zu
Über diese körperlichen Wohltaten hinaus
Gesundheit und Wohlbefinden kann Yo-
lehrt Yoga, eine neue Haltung dem Leben
ga zu einem wertvollen Begleiter werden.
gegenüber einzunehmen, entwickelt einen
Das zeigen Michaela Himmel und Renate
wachen, aufmerksamen Geist, der es ermög-
Ockel in ihrem Buch: „Best Age Yoga“.
licht, den Augenblick bewusster zu erleben.
Oft sind Beschwerden, mit denen wir es
Ein umfangreicher Übungsteil mit genauen
im Alter zu tun haben, das Resultat von
Anleitungen und Bildern hilft, die gewon-
jahrelangen falschen Gewohnheiten: Be-
nenen Erkenntnisse in die Praxis umzusetzen.
wegungsmangel, Ernährungsfehler, Stress,
Gesundheit vor Ort 3/2007 |
9
Freizeit & Kultur
Der Innenhafen in Duisburg
die Wiederbelebung einer Speicherstadt
Beeindruckend - nachts werden die großen Speicher des Innenhafens farbig angestrahlt.
Von 1828 bis in die 50er Jahre des
„auf dem Trocken“. Erst im 19. Jahr-
der Abriss der inzwischen historischen
20. Jahrhunderts hatte der Duisbur-
hundert wurden Pläne verwirklicht, die
Speicherzeile, zwischen 1980 und 1990
ger Innenhafen seine große Zeit.
Duisburg zunächst durch den Außen-
wurden die Gebäude als Zeugen der In-
Als zentraler Umschlagplatz für das Gru-
hafen, später den Kanal und das innere
dustriegeschichte unter Denkmalschutz
benholz, das die Zechen in ungeheuren
Hafenbecken wieder mit dem Fluss ver-
gestellt und Pläne zur neuen Nutzung
Mengen benötigten, war er lebensnot-
banden.
gemacht. Den von der Internationalen
wendig für das inzwischen größte In-
Bis in die 50er Jahre wuchs die Industrie
Bauausstellung ausgelobten Archi-
dustriegebiet Europas. Gleichzeitig ent-
am Wasserstandort, dann verlor der
tektenwettbewerb zur Umgestaltung
standen zahlreiche Getreidesilos und
Hafen in Konkurrenz mit anderen
des Hafengebietes gewann der Brite Sir
Mühlenbetriebe in der Nähe des Ha-
Beförderungsmöglichkeiten an wirt-
Norman Foster. Der Aus- und Umbau
fens, die die stetig wachsende Bevölke-
schaftlicher Bedeutung. 1972 drohte
ist bis heute noch nicht abgeschlossen.
Hafengebiet den Namen „Kornkammer
des Reviers“ einbrachten.
Das Gelände des Hafens stellte bis in
das 12. Jahrhundert hinein das Bett
des Rheins dar. Nach einem starken
Hochwasser um 1200 veränderte der
Fluss jedoch seinen Lauf, was für die
Kaufleute der Handelsstadt Duisburg
katastrophale Folgen hatte: Der direkte
Auf Seite 11 haben wir 6 spannende Ausflugsziele
für Sie zusammengestellt .
12,- Euro volltanken, 330 km leerfahren:
Der Fiat Panda Natural Power.
ab
13.340 �
*
Neu bei uns:
Der kleinste Erdgas-PKW
mit Unterflur-Technik.
Zugang zum Rhein hatte für einen raschen Umschlag der Waren und damit
für Wohlstand gesorgt. Nun lagen die
Stadt und der Handel buchstäblich
10 | Gesundheit vor Ort 3/2007
*zzgl. Überführung
Niederlassung Rhein-Ruhr
www.fiat-nl.de
Essen-Haedenkamp
Haedenkampstr. 71-73
45143 Essen
Tel.: 0201 / 319 50 - 0
Fax: 0201 / 319 50 - 111
info.essen@fiat-nl.de
Essen-Rüttenscheid
Rüttenscheider Str. 315-321
45131 Essen
Tel.: 0201 / 841 07 - 0
Fax: 0201 / 841 07 - 18
info.essen@fiat-nl.de
Foto: Markus Gössing @ Fotolia.de
rung mit Nahrung versorgten und dem
F.U.K. Essen Lokal
Pflegebegleiter
unterstützen pflegende Angehörige
Nachdem Linda Breuing mit der zuständigen Regionalstelle des Projektes
in Dortmund Rücksprache gehalten
hat, erfuhr sie, dass noch ein Teilnehmer in NRW am Projekt teilnehmen
könne und eine Rückmeldung, ob dies
ein Anbieter in Essen sein könnte, zügig erfolgen müsse. Von da an ging
alles ganz schnell: nach Gesprächen
mit der Familien- und Krankenpflege
in Essen wurde die Idee geboren, das
Projekt nach Essen zu holen. Anders als
in den anderen Modellregionen haben
sich aber die Pflegedienste von AWO,
Caritas, Diakonie und der Katholischen
Die ersten Essener Pflegebegleiter erhielten ihre Zertifikate im Rahmen einer Feierstunde und freuen sich auf die ersten Einsätze bei pflegenden Angehörigen.
Pflegehilfe mit der Familien- und Krankenpflege Essen zusammen getan, um
das Projekt binnen zwei Jahren flä-
Die ersten 10 freiwilligen und eh-
ing von der Pflegeberatungsstelle der
chendeckend für Angehörige in ganz
renamtlichen Pflegebegleiter in
Stadt Essen vor gut einem Jahr auf das
Essen anzubieten.
der Stadt Essen erhielten jetzt in
Projekt, das zum Ziel hat, Menschen,
In den letzten Monaten haben nun die
einer Feierstunde ihre Zertifikate
die einen pflegebedürftigen Ange-
ersten 10 Freiwilligen unter der Beglei-
über die absolvierte Qualifizierung
hörigen versorgen, Unterstützung zu
tung von Beate Wölker von der Caritas
im Rahmen des Bundesmodellpro-
bieten. Die Gruppe der pflegenden
und Mechthild Nijhuis von der Fami-
jektes „Pflegebegleiter“.
Angehörigen wird in der Öffentlichkeit
lien- und Krankenpflege eine umfang-
Von nun an werden sie unter der Re-
kaum wahrgenommen, obwohl die
reiche Qualifizierung für diese Tätigkeit
gie von fünf Pflegediensten der Wohl-
meisten pflegebedürftigen Menschen
erhalten. Im Herbst wird ein weiterer
fahrtsverbände Essener Bürgern ko-
auch oder ausschließlich von Angehö-
Kurs angeboten, für den sich Interes-
stenlos unterstützend zur Seite stehen.
rigen versorgt werden: allein in Essen
senten jederzeit bei der Familien- und
Bei einer Recherche zur Situation pfle-
sind mehr als 10.000 Menschen als
Krankenpflege melden können.
gender Angehöriger stieß Linda Breu-
Pflegepersonen tätig.
Weitere Informationen zum Projekt
Pflegebegleiter finden sich im Internet unter www.pflegebegleiter.de.
Außerdem geben alle beteiligten Organisationen in Essen jederzeit gerne
Auskunft.
.����
Gesundheit vor Ort Lokal 3/2007 |
I
F.U.K. Essen Lokal
Peter Renzel -
neuer Sozialdezernent der Stadt Essen
Seit dem 1. August hat Essen einen neuen Dezernenten: Peter Renzel,
der bisherige Leiter des Jugendamtes, ist zum – wie es im Amtsdeutsch
heißt – Verwaltungsvorstand für den Geschäftsbereich „Jugend, Bildung
und Soziales“ gewählt worden. Der 44–jährige, der seit fünf Jahren bei
der Stadt Essen arbeitet, hat kurz vor seinem Amtsantritt mit uns gesprochen.
Wir haben versucht konsequent, trotz
einem zusammenhängenden System
restriktiver finanzieller Rahmenbedin-
entwickeln – wir müssen die jewei-
gungen, unsere Ziele zu verfolgen:
ligen Stärken und Besonderheiten he-
damit Kinder, Jugendliche und deren
rausbilden. Und dies mit einem kon-
Familien sich in unserer Stadt wohl
sequenten Blick auf die Kinder und
fühlen und gerne hier leben. „Essen.
Jugendlichen, weniger auf die ein-
Grossstadt für Kinder“ – das müssen
zelne Institution. Ich bin davon über-
Mit der neuen Tätigkeit als De-
wir jeden Tag immer wieder mit Le-
zeugt, dass Bildung mehr als Schule
zernent für Jugend, Bildung und
ben füllen – nicht nur die Stadt oder
und Unterricht ist – ich meine damit,
Soziales haben Sie die langjährige
irgendwer, auf den man zeigen kann,
dass wir mit einem erweiterten und
Leitung des Jugendamtes aufge-
– sondern wir alle – jeder an seinem
gemeinsamen Bildungsverständnis
ben müssen. Was werden Sie am
Platz.
die Potentiale der Kinder und Jugendlichen noch besser erschließen kön-
meisten vermissen?
Welche inhaltlichen Schwer-
nen. Bildung in diesem Sinne schließt
Die direkte Zusammenarbeit mit den
punkte sehen Sie für Ihre neue
die formale schulische Bildung, die
vielen engagierten Mitarbeiterinnen
Aufgabe in der nächsten Zeit?
nichtformale Bildung neben der Schule sowie die informelle Bildung
und Mitarbeitern auf allen EbeEinrichtungen des Jugendamtes,
„Bildung macht Zukunft!“
Schwerpunkt die Schaffung
einer integrierten Jugendhilfe-,
mit denen ich über fünf Jahre
II
ein. Deshalb wird ein wichtiger
kooperativ, verbindlich und verläss-
Der Titel meines Geschäftsbereichs
Bildungs- und Schulentwicklungspla-
lich zusammenarbeiten durfte. Das
„Jugend, Bildung und Soziales“ zeigt
nung sein. Dazu gehört auch die wei-
war und sind meines Erachtens die
einen der wesentlichen Schwerpunkte
tere bedarfsgerechte Anpassung der
besten Voraussetzungen für die Ge-
für die nächste Jahre schon in den er-
Kindertagesbetreuung – wir müssen
staltung bürgerfreundlicher und kun-
sten beiden Worten auf: Jugend und
stärker in die frühkindliche Bildung
denorientierter Dienstleistungen des
Bildung – unser Megathema – hier
investieren. Dazu gehört aus mei-
Jugendamtes – und letztlich für alle
liegen aus meiner Sicht die Schlüssel-
ner Sicht nicht nur der Schwerpunkt
Fachbereiche in der Stadtverwaltung.
felder für die Zukunft. Wir werden un-
Sprachförderung, sondern ganz be-
Wir haben gemeinsam in dieser Zeit
sere Schulen, die Einrichtungen, Dien-
sonders auch die Bewegungsförde-
viel angepackt und auch geschafft.
ste und Angebote der Jugendhilfe zu
rung und eine massive Stärkung und
| Gesundheit vor Ort Lokal 3/2007
Foto: Presseamt der Stadt Essen
nen der Abteilungen und der
F.U.K. Essen Lokal
Unterstützung der Gesundheitserzie-
Wissens- und Arbeitsgesellschaft – für
1. Ein weiteres Megathema für unsere
hung. Die Ergebnisse der Schulein-
die Gestaltung eines selbstverantwor-
Stadt: Menschen qualifizieren, ausbil-
gangsuntersuchungen sind teilweise
teten Lebens.
den und fit für den Arbeitsmarkt ma-
erschreckend. Wir müssen Eltern mehr
Neben Jugend und Bildung möchte
chen. Fördern und Fordern ist die rich-
fördern und unterstützen –
tige Maxime. Aber: In unserer
aber auch einfordern. Für
kommunalen Arbeitsmarktpoli-
alle Bereiche gilt immer die
Notwendigkeit, die eigenen
Ressourcen der Kinder und
„Der Menschen im Mittelpunkt! Soziale Großstadt Essen.“
Jugendlichen zu betonen
tik müssen wir noch stärker die
Akteure der Arbeitsmarktpolitik vernetzen, das Controlling
und die Wirkungsanalyse von
und Perspektiven auch gemeinsam
ich gemeinsam mit allen Partnern
Maßnahmen, Projekten und Trägern
mit ihnen für ihren Bildungsweg zu
und Akteuren, mit denen wir schon
im Hinblick auf die sozialen und wirt-
entwickeln. Eine umfassende Bildung
bisher partnerschaftlich hervorragend
schaftlichen Ziele in unserer Stadt müs-
ist der zentrale Zugang zur Teilhabe
zusammengearbeitet haben, unse-
sen weiter qualifiziert werden.
an unserer Gesellschaft. Ein möglichst
re Stadt weiterhin als eine “Soziale
2. Die Weiterentwicklung der Hilfe zur
hochwertiger Schulabschluss ist ein
Großstadt“ sichern und weiter quali-
Pflege. Dabei wird dem Aus – und Auf-
wesentlicher Teil einer gelingenden
fizieren. Dabei habe ich aus heutiger
bau von drei Säulen als ein Modulsy-
Bildungsbiografie. Er ist und bleibt
Sicht vier wesentliche Schwerpunkte
stem besondere Beachtung zuteil wer-
die Eintrittskarte in unsere moderne
im Blick:
den. Für diese drei Säulen - ambulant,
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Foto: Veronique Cartier - FOTOLIA
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Gesundheit vor Ort Lokal 3/2007 | III
F.U.K. Essen Lokal
teilstationär und stationär - müssen wir
Vereine und Verbände, die von vielen
der Ämter, die ich noch nicht so gut
ein überzeugendes Qualitätsmanage-
Migrantinnen und Migranten in un-
kenne.
ment entwickeln.
serer Stadt selbst organisiert wurden,
3. Wir müssen weitere Konzepte und
möchte ich weiter fördern – der Dia-
Wie würden Sie selbst Ihren Füh-
Angebote zur Aktivierung der älter
log und das gemeinsame Lernen sind
rungsstil beschreiben?
werdenden Generation entwickeln.
eine Einheit und bilden die Grundlage
Als eine strukturelle Grundlage wird
für unser Zusammenleben. Ich möchte
Ich bevorzuge einen kooperativen, ver-
die Vernetzung der Gesundheits- und
diesen Dialog auf allen Ebenen pflegen
bindlichen und verlässlichen Führungs-
Pflegekonferenz dafür innovative Ent-
und anstoßen.
stil – allerdings sind diese Merkmale für
wicklungen befördern.
mich keine Einbahnstraße. Dies ist für
4. Es müssen neue Wohnformen für
Gibt es Bereiche, in die Sie sich
mich bisher Basis und Voraussetzung
Senioren entwickelt werden und die
besonders gründlich einarbeiten
in meiner Arbeit.
Qualitätsentwicklung in den Einrich-
müssen, weil Sie sich damit noch
tungen muss vorangetrieben werden.
nicht intensiv befasst haben?
beitsbereich in 5-6 Jahren vorstel-
Wir Essener müssen die Potenziale
„Integration ist unser Thema.“
Wenn Sie sich Ihren neuen Ar-
Besonders gründlich werde ich mich
len: was wollen Sie auf jeden Fall
in ganz viele Themen einarbeiten
erreicht haben?
müssen, mit denen ich als Jugendder derzeit und in Zukunft hier le-
amtsleiter noch gar nicht oder eher
Natürlich jede Menge von dem, was
benden und aufwachsenden Kinder
am Rande befasst war. Mein Glück ist
ich auf Ihre zweite Frage zu den in-
und Jugendlichen aus Zuwanderer-
aber, dass ich ziemlich viele der han-
haltlichen Schwerpunkten beschrieben
familien weiter nutzen und fördern.
delnden Akteure, Organisationen und
habe. Lassen Sie uns 2012 oder 2013
Der Zusammenhalt der verschiedenen
Institutionen schon kenne. Das wird
die fünf oder sechs Jahre einmal zu-
Generationen einer älter werdenden
mir die Einarbeitung etwas erleich-
rückblicken. Ich bin gespannt, wie wir
Gesellschaft und das Gelingen der
tern. Trotzdem werden die nächsten
unsere Stadtgesellschaft dann entwi-
Integration von Menschen mit einer
Monate von unzähligen, aber sicher
ckelt haben.
Zuwanderungsgeschichte sind für die
hochinteressanten Gesprächen ge-
Zukunft unserer Stadtgesellschaft ent-
prägt sein. Dazu kommt noch jede
Vielen Dank für das Gespräch,
scheidend.
Menge Aktenstudium. Jetzt freue ich
Herr Renzel. Und viel Erfolg und
Ich möchte unser erprobtes und sicher
mich erst einmal auf die vielen Begeg-
gute Mitstreiter bei der neuen ver-
auch zukunftsweisendes Interkultu-
nungen und Gespräche mit fast allen
antwortungsvollen Aufgabe wün-
relles Handlungskonzept weiterent-
Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
schen wir Ihnen!
wickeln, noch mehr qualifizieren und
dafür werben und arbeiten, dass wir
alle die Integration aller Menschen mit
einem Zuwanderungshintergrund als
eine gemeinsame Aufgabe in unserem
Alltag begreifen, und jede und jeder an
seinem Platz Integration betreibt. Dazu
brauchen wir immer wieder Anstöße,
neue Impulse, funktionierende Strukturen und engagierte Experten, die
uns dabei begleiten. Die Gemeinden,
IV | Gesundheit vor Ort Lokal 3/2007
F.U.K. Essen Lokal
Selbsthilfe in der Mitte der Gesellschaft
Aus der Arbeit der Essener Selbsthilfe Beratungsstelle WIESE e. V.
hilfegruppen informieren wollten. Die
Selbsthilfe Beratung WIESE e. V. gab
Einblick. Über den Tellerrand ihrer
Arbeit blickte mit Sicherheit auch die
Mehrzahl der Patinnen und Paten für
den 2. Essener Selbsthilfepreis, den
die WIESE für die Stadt Essen moderiert: Banker, Handwerksmeister, Hotelbesitzer, Varieté-Manager – mehr
als 30 Personen informierten sich
über Selbsthilfe und gaben in ZweiMinuten-Statements eindrucksvolle
Im Anschluss an ein Arzt-Patienten-Seminar, das in Zusammenarbeit mit einem
Portraits der von ihnen betreuten
Essener Krankenhaus organisiert wurde, hat sich die Selbsthilfegruppe „De-
Selbsthilfegruppen. Dieser erweiterte
pression“ gegründet. Beim Gründungstreffen der Gruppe hat eine Dame ge-
Blick ist für die Arbeit der WIESE-
weint, dann geredet, dann wieder geweint – aber das Unglaubliche war: sie
Gruppe Motor und Erkenntnisgewinn
hat zum ersten Mal überhaupt über ihre Erkrankung öffentlich geredet.
zugleich. Selbsthilfe in Kontexten zu
etablieren und nicht nur als isoliertes,
Das hatte sie vorher nicht mit dem
der WIESE die Patientenbeauftragte
abgegrenztes Gelände zu betrachten,
Ehemann getan, natürlich nicht mit
Helga Kühn-Mengel nach Essen. Ihr
prägt zunehmend die Vorgehensweise
den Freunden, schon gar nicht vor der
Thema lautete: Die Gesundheitsre-
bei den drei wichtigsten Schwerpunk-
Verwandtschaft. Gabriele Becker von
form und die Rechte der Patienten.
ten: in der gestaltenden Mitarbeit an
der WIESE e.V. moderierte dieses Tref-
Über den „Tellerrand“ ihrer Arbeit
einem Bündnis gegen Depression, an
fen. So versteht die Beratungsstelle
blickten im vergangenen Jahr achtzig
den Themen Migration und Gesund-
WIESE Kontaktstellenarbeit als Türöff-
katholische Pfarrer, die sich im Kardinal
heit sowie Organspende. Spezifische
ner, als Schleusenöffner, als Brücken-
Hengsbach Priesterseminar in Essen-
Formen der Zusammenarbeit mit Es-
bauer zurück ins Leben.
Werden über das Prinzip Selbsthilfe
sener Kliniken gehören inzwischen zu
In effektiver Kooperation mit katho-
und das Spektrum der Essener Selbst-
den Standards der Arbeit.
lischer und evangelischer Telefonseelsorge, mit dem Diakonischen
Werk und der Kreuzeskirche hat die
Initiative im vergangenen Jahr zwei
Veranstaltungen zum Thema Suizid
durchgeführt, woraus die Selbsthilfegruppe „Angehörige nach Suizid“
Gesundheitsamt, Arbeitsgemeinschaft Selbsthilfe Behinderter und
Volkshochschule kam auf Einladung
VI | Gesundheit vor Ort Lokal 3/2007
Grafik: Wiese e.V.
entstand. Im Zusammenwirken mit
F.U.K. Essen Lokal
Nach wie vor spielt die Suchtselbst-
Zirka 2.440 Ratsuchende, insbeson-
ser Satz zeigt Wertschätzung, ist
hilfe in dieser Stadt eine große Rolle,
dere zu den telefonischen und per-
freundlicher Empfang, bedeutet Mut
ist aber gleichzeitig einem Prozess
sönlichen Sprechzeiten, ca. 13.000
machen, miteinander zu reden. Ziel
der Veränderung unterworfen, der
Besucherkontakte an insgesamt
des Kreises ist, Frauen miteinander
die Gruppen verunsichert und desta-
neun Tagen an den Selbsthilfestän-
ins Gespräch zu bringen - Frauen,
bilisiert. Die gruppenübergreifende
den bei der Mode.Heim.Handwerk –
die sich noch nicht kennen, die un-
Aufarbeitung von aktuellen Themen
das sind Zahlen aus der Statistik des
terschiedlich sind, die neugierig auf
(z.B. des Älterwerdens unserer Ge-
Jahres 2006. Aber Menschen sind
andere Lebenserfahrungen sind, die
sellschaft, die Gewinnung neuer jün-
mehr als statistische Zahlen.
bereit sind, über sich und ihre ak-
gerer Mitglieder, Diskussionen um
Dies zeigt folgendes Beispiel:
tuellen Lebensthemen zu sprechen.
„kontrolliertes Trinken“) erfolgt in
“Guten Morgen, Ihr Schönen” ist
Nähe möchte der Gesprächskreis
Form von Tagungen. Dieser Prozess
die Begrüßungsformel von Frauen in
herstellen, sowohl zu sich selbst als
wird von der WIESE initiiert, mode-
der Lebensmitte, die an einer WIESE-
auch zu den anderen „Schönen“. Die
riert und protokolliert.
Gesprächsgruppe teilnehmen. Die-
moderierte Form dieses Gruppenangebots strukturiert das Gespräch und
vermittelt Arbeitstechniken, die zum
WIESE e.V. sieht ihre Arbeit als Angebot für drei Nutzergruppen:
eigenständigen Weitermachen anre-
1.selbsthilfeinteressierte Bürgerinnen und Bürger,
gen sollen. Denn das gehört zu den
2.Selbsthilfegruppen und Initiativen,
Leitlinien der Selbsthilfe-Initiative:
3.hauptberuflich im Gesundheits- und Sozialbereich tätige Fachleute.
Strategien und Maßnahmen zu entwickeln, die geeignet sind, Selbstbe-
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Probedruck
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Gesundheit vor Ort Lokal 3/2007 | VII
F.U.K. Essen Lokal
stimmung und Autonomie im Leben
der Menschen zu erhöhen.
Drei Millionen Menschen engagieren
„Mein bequemer Freelift.
Ich kann und will nicht mehr ohne.“
sich bundesweit in Selbsthilfegruppen. 70.000 bis 100.000 Selbsthilfegruppen gibt es im gesamten
Bundesgebiet, mehr als 160 hauptamtliche Selbsthilfe-Kontaktstellen
und weit über 100 nebenamtliche
Unterstützungsstellen. Allein in Essen
hat sich das Interesse an Selbsthilfe-
Wir si
vor O nd
für Sie rt
da
gruppen in den vergangenen zehn
Jahren vervierfacht, im Bereich der
psychosozialen Problemfelder sogar
verfünffacht. Insgesamt gibt es ca.
600 im Großraum Essen arbeitende
Selbsthilfegruppen, manche Gruppen haben beinahe in jedem Stadtteil eine Untergruppe, zum Beispiel
die Anonymen Alkoholiker oder der
Kreuzbund. Eine vorsichtige Schät-
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zung ergibt, dass ca. 15.000 Menschen in Essener Selbsthilfegruppen
aktiv sind.
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16-01-2007 11:03:50
So wird Selbsthilfe zum Stadtgespräch. WIESE e.V. – ein schönes
Kürzel für die Entstehungsgeschichte
der Essener Selbsthilfe-Beratungsstelle: „Werkstatt Informationsstelle
für Essener Selbsthilfegruppen, Initiativen und ProjektE“.
Beratungsstelle für
Selbsthilfegruppen und Interessierte
WIESE e.V.
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VIII | Gesundheit vor Ort Lokal 3/2007
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F.U.K. Essen Lokal
Portrait: Doris Knierim
von der Pflegeberatungsstelle der Stadt Essen
fähig sind, ans Herz gewachsen. Als
vertrauten Umgebung bleiben können.
2003 das Grundsicherungsgesetz in
Das lässt sich mit Hilfe von ambulanten
Kraft trat, habe ich mich um die Be-
Pflegediensten wie der Familien- und
lange dieser Personengruppe geküm-
Krankenpflege oft gut verwirklichen.
mert. Da ging es dann um konkrete
Diese Art von Beratung und Betreuung
Unterstützung, wenn das Einkommen
bewegt sich stark auf der mensch-
nicht ausreichte und diese Menschen
lichen Ebene, das empfinde ich als sehr
in Notsituationen gerieten.
befriedigend.
waltungswirtin. Sie arbeitet in der
Was hat Sie denn bewogen, den
Was tun Sie in Ihrer Freizeit, um
Beratungsstelle Pflege im Referat
Arbeitsplatz zu wechseln?
sich zu entspannen?
Pflege, Senioren und Behinderten-
Was mich bei aller Freude an der Ar-
In der letzten Zeit war ich sehr mit
hilfe der Stadt Essen.
beit doch manchmal gestört hat, war
Hochzeitsvorbereitungen beschäftigt!
die Tatsache, dass es immer nur um
Mein Mann und ich gehören zwar
Frau Knierim, Sie sind zur Zeit ver-
finanzielle Fragen ging. Wenn ich je-
schon zu den „älteren Semestern“,
tretungsweise in der Pflegebera-
mandem Geld bewilligen konnte, war
aber unsere Ehe ist noch ganz jung.
tung eingesetzt. Was haben Sie
er natürlich zufrieden. Im anderen Fall
Unser gemeinsames Hobby sind vor
vorher gemacht?
stieß ich oft auf Unverständnis und
allem unser Haus und der Garten.
Ich arbeite seit vielen Jahren im sozi-
Ablehnung, auch wenn mir auf Grund
Dabei ergänzen wir uns gut: mein
alen Bereich. 1975 habe ich beim Amt
der rechtlichen Lage die Hände gebun-
Mann, der bereits pensioniert ist, ist
für Soziales und Wohnen begonnen,
den waren. Das habe ich oft als fru-
ein sehr geschickter Handwerker, ich
zuerst in Rüttenscheid, dann in der
strierend empfunden. Deshalb bin ich
fühle mich vor allem bei meinen Blu-
Altstadt und schließlich in Kettwig. Ich
gern auf das Angebot eingegangen,
men wohl. Außerdem entspannt mich
bin also „Alte Essenerin“. An allen die-
eine Kollegin für ein Jahr in der Pfle-
etwas, was andere Menschen eher als
sen Arbeitsstellen habe ich Beratungen
ge- und Wohnberatung für ältere und
Stress empfinden: das Autofahren!
für Sozialhilfeempfänger durchgeführt.
behinderte Menschen zu vertreten.
In der Essener Umgebung, im Urlaub
Dabei sind mir vor allem die älteren
Hier bemühe ich mich Wege zu finden,
auch mit Vorliebe in schöner Gebirgs-
Menschen und diejenigen, die auf-
damit die Betroffenen möglichst lange
landschaft, fahre ich einfach durch die
grund einer Behinderung erwerbsun-
in ihrer eigenen Wohnung und der
Gegend und genieße den Blick. Wir
Frau Doris Knierim ist Diplom Ver-
wandern aber auch gern.
Wenn Sie einen Wunsch für die
Zukunft frei hätten, was würden
Sie sich wünschen?
Da gäbe es für mich nur Eins, auch
wenn mich das natürlich arbeitslos machen würde:
Ich würde mir wünschen, dass alle
Menschen gesund bleiben!
Gesundheit vor Ort Lokal 3/2007 | IX
F.U.K. Essen Lokal
Ein neues Gesicht
Die Entscheidung, zur FuK zu wech-
und eine neue Stimme bei der FuK
seln, fiel mir offen gestanden nicht
schwer. Auf Dauer wollte ich mein
Blickfeld auf den sozialen Bereich rich-
chen Zusammenhalt habe ich noch
ten, da kam das Angebot durch die
nicht oft erlebt.
FuK gerade richtig. Mit der Familienund Krankenpflege in Bochum hatte
Was werden die Haupt-Tätigkeits-
ich schon während meiner Ausbildung
felder bei der Familien- und Kran-
Kontakt. Mit ist es wichtig, dass in die-
kenpflege sein?
ser Branche Qualität der Versorgung
Zum einen werde ich bei der Planung
und Zuwendung groß geschrieben
der Mitarbeitereinsätze mitwirken und
werden. Die große Verantwortung für
zum anderen Tätigkeiten übernehmen,
die Menschen, die sich uns anvertrau-
wie den Abgleich der Tourenplanung
en, erfordert diese Schwerpunkte. Und
unserer Mitarbeiter und die Mithilfe
hier habe ich bei der Familien- und
bei der monatlichen Abrechnung.
Krankenpflege in Essen ein sehr gutes
Seit dem 1. Juli hat die Sozialstation
Selbstverständlich werden darüber hi-
Gefühl gehabt – von Anfang an.
Heidhausen der Familien- und Kranken-
naus auch allgemeine Bürotätigkeiten
pflege einen neuen Mitarbeiter. Cen-
wie z.B. das Postwesen, die unter-
Haben Sie Hobbies? Wie gestalten
giz Kaymak (25) ist Bürokaufmann und
stützende Beratung und verwalte-
Sie Ihre freie Zeit?
wird die Pflegedienstleiterin, Sr. Kathrin
rische Betreuung unserer Patienten zu
Ich spiele gern Badminton und gehe
Rieger, bei Verwaltungs- und Planungs-
meinem Aufgabengebiet gehören.
bei Gelegenheit auch gerne ins Kino,
aufgaben unterstützen. GvO sprach mit
aber viel mehr Zeit für Hobbies bleibt
Wo haben Sie vorher gearbeitet?
mir leider nicht: Neben meiner beruf-
Was gab den Ausschlag zur Fami-
lichen Tätigkeit studiere ich abends
Seit einigen Wochen sind Sie jetzt
lien- und Krankenpflege zu wech-
noch Wirtschaftswissenschaften an
in der Sozialstation in Heidhausen.
seln?
der Wirtschafts- und Verwaltungsaka-
Wie haben Sie Ihre ersten Wochen
Bis zum 30.06.2007 war ich als Ver-
demie.
erlebt?
waltungsmitarbeiter beim FC Schalke
Rückblickend auf die Einarbeitungs-
04 im Ticketbereich tätig. Der Wech-
Vielen Dank für das Gespräch und
phase kann ich eine überaus positive
sel zur Familien- und Krankenpflege
viel Erfolg für Ihr neues Aufga-
Bilanz ziehen. In den ersten Tagen war
Essen erfolgte also nahtlos.
benfeld!
Cengiz Kaymak.
ich doch relativ unsicher, da ich keine
großen Vorkenntnisse im Bereich der
häuslichen Krankenpflege besaß. Die
OTTO SCHORNING
anfängliche Unsicherheit wurde mir
Ihr Par tner für Kopier- + Telefa xsysteme seit über 30 Jahren in Essen
genden und intensiven Einarbeitung
– sehr schnell genommen, sodass ich
schon nach wenigen Tagen Aufgaben
übernehmen konnte. Ich bin auf ein
Team gestoßen, das mich mit offenen
Armen aufgenommen hat. Einen solX
| Gesundheit vor Ort Lokal 3/2007
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Foto: Familien- und Krankenpflege Essen
jedoch – auch Dank der hervorra-
F.U.K. Essen Lokal
Ambulante Pflege
auf höchstem Niveau
Angelika Thiel zeigt stolz
das „Paritätische Qualitätszertifikat“.
Nicht ganz ohne Stolz präsentiert
ge. „Aber es zahlt sich auch aus, dass
Angelika Thiel, die Qualitätsbe-
wir eine konsequente Qualitätspolitik
auftragte der Familien- und Kran-
in der Einrichtung betreiben.“ Als ein
Dienstes der Krankenkassen (MDK)
kenpflege Essen, das „Paritätische
Mitglied der ersten Stunde gehört die
hinaus. Daher wird es auch beim MDK
Qualitätszertifikat“, das die So-
Familien- und Krankenpflege Essen seit
als Instrument der externen Qualitäts-
zialstation der FuK als einer der
dem Jahr 2002 zur „Paritätischen Qua-
sicherung sehr geschätzt.
ersten Pflegedienste in NRW kürz-
litätsgemeinschaft NRW“. „Qualität in
In der Zukunft wird die Familien- und
lich erworben hat. In einem aufwän-
der Pflege ist kein Zufall, sondern das
Krankenpflege ihren eingeschlagenen
digen ganztägigen Prüfungsverfahren
Ergebnis einer geduldigen aber ge-
Kurs weiter verfolgen. Angelika Thiel
haben unabhängige Auditoren die ho-
zielten Unternehmenspolitik, die den
führt aus: „Allen Mitarbeiterinnen
he Pflegequalität der Sozialstation im
Fokus auf die Motivation der Mitar-
und Mitarbeitern der FuK ist dieses
Messings Garten (Essen-Frohnhausen)
beiter und gute Arbeitsbedingungen
verliehene Zertifikat ein Ansporn, auf
festgestellt.
legt“, so fasst Angelika Thiel ihre jah-
hohem Niveau weiter zu arbeiten. Wir
„Dies ist natürlich in allererster Linie
relangen Anstrengungen im Qualitäts-
sind darin bestärkt, immer besser den
ein Verdienst unserer Mitarbeiterinnen
sektor zusammen.
Anforderungen der Patienten und der
und Mitarbeiter in der Pflege“, freut
Das „Paritätische Qualitätszertifikat“
Pflege gerecht zu werden und aktiv
sich
auch Dirk Brieskorn,
GeschäftsAZ Apotheke_RZ_ZW
16.07.2007
10:53 Uhr Seitegeht
1 in seinen Anforderungen über die
nach weiterem Verbesserungspotential
M
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CM MY CY CMY
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zu suchen.“
Prüfungsrichtlinien des CMedizinischen
Foto: Familien- und Krankenpflege Essen
führer der Familien- und Krankenpfle-
Probedruck
Gesundheit vor Ort Lokal 3/2007 | XI
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Freizeit & Kultur
Fortsetzung
von Seite 10
Museum Küppersmühle für moderne Kunst
1.
Marina Duisburg
2.
In der Marina können Sportboote gemietet und andere Dienstleistungen
rund um das Boot in Anspruch genommen werden.
In dem historischen imposanten Backsteinbau von 1916 wurde ein privates Museum
eingerichtet, in dem neben einer ständigen
Sammlung regelmäßig Wechselausstellungen zeitgenössischer Künstler zu sehen sind.
Schwerpunkt ist dabei die deutsche Kunst der Nachkriegszeit. Nach der Besichtigung
empfiehlt sich ein Besuch im gemütlichen Café – Bistro mit Blick auf das Hafenbecken.
Philosophenweg 55
47051 Duisburg
Philosophenweg 19
47051 Duisburg
0203 - 30 55 0
marinaduisburg.de
Garten der Erinnerung
4.
0203 - 30 19 48 11
museum-kueppersmuehle.de
3.
Kultur- und Stadthistorisches Museum
Der Altbau aus dem Jahr 1905 wurde geschmackvoll durch einen Neubau aus Stahl
und Glas ergänzt. Im Innern befindet sich
eine Ausstellung zur Geschichte der Stadt
und des Innenhafens.
Johannes-Corputius-Platz 1
47049 Duisburg
Foto: Museum Kuppersmühle, Atlantis Kindermuseum, Moritz Mehrlein @ Fotolia, Stadt Duisburg, Hintergrundgrafik: Mirko Raatz @ Fotolia
0203 - 28 32 640
stadtmuseum-duisburg.de
D I E A U S S T E L L U N G Z U R S TA D T G E S C H I C H T E
Atlantis Kindermuseum
5.
In dem ehemaligen „Wehrhahnspeicher“ wurden
Von der Steinzeit bis
Gegenwart
nochzur
bis in die
1960er Jahre große Getreidemengen
DUISBURG
gelagert. Heute können Kinder hier mit allen Sinnen
den Lebensraum „Stadt“ erforschen. Anhand der
drei Themen-Schwerpunkte „unter“, „in“ und „über
der Stadt“ werden Kinder unter pädagogischer Anleitung zu Entdeckern, Forschern, Künstlern und
Wissenschaftlern.
die neue Geschichte
einer alten Stadt
Philosophenweg 23-25
47051 Duisburg
0203 - 44 99 00
kindermuseum.de
Im Umfeld des neuen Jüdischen Gemeindezentrums wurde ein Gesamtkunstwerk geschaffen: seine „soziale
Plastik“ verbindet Vergangenes mit Gegenwärtigem. Elemente der alten Speicherbauten sind zu modernen Plastiken
umgestaltet, alte Bausubstanz ist zur
Sitzgelegenheit geworden. Die Rasenflächen laden zu vielfältiger Nutzung
ein, zumal der „Garten der Erinnerung“
abends sehr schön illuminiert ist.
Uferpromenade
6.
Wer von all den Besichtigungen ermüdet ist, findet auf
der Uferpromenade
reichlich Gelegenheit zur Erholung:
die gut besuchte
Gastronomie-Meile
bietet verschiedenste Restaurants,
Bistros und Cafés. Vor allem morgens
und abends wird die Uferpromenade
zur Laufbahn für Jogger und jugendliche Skateboard-Künstler.
Gesundheit vor Ort 3/2007 | 11
Info & Service
Jahresfest:
Erntedank
Erntefeste werden gefeiert, seitdem die Menschen Ackerbau betrei-
es werden Wünsche für das nächste
ben. Das Erntedankfest fällt, je nach Gegend an unterschiedlichen
Jahr auf Zettel geschrieben und den Flammen
Tagen gefeiert, immer in die Umgebung der herbstlichen Tag- und
übergeben. Gemeinsam ist allen Bräuchen die
Nachtgleiche am 21. September.
Dankbarkeit für das Positive in der Vergangenheit und die vertrauensvolle Vorbereitung
auf die dunkle Zeit des Jahres.
Zu diesem Zeitpunkt sind überall auf der Er-
Rainer Maria Rilke hat die Atmosphäre der
de Tag und Nacht (ungefähr) gleich lang, weil
beginnenden Herbstzeit in einem Gedicht ein-
jeweils die Hälfte der täglichen Sonnenbahn
gefangen:
oberhalb bzw. unterhalb des Horizontes liegt.
Die Sonne geht nun exakt im Osten auf und
im Westen unter. Die nördliche Erdhalbkugel
ist für die Dauer des nächsten halben Jahres
von ihr abgewandt, es beginnt der Herbst.
Die antiken Astrologen haben der Herbst-Tagund Nachtgleiche das Tierkreiszeichen „Waage“ zugeordnet, das die kosmische Balance
symbolisiert. Es charakterisiert die Stimmung
in den Wochen des ausgehenden Septembers: eine Zeit der Harmonie und Ausgeglichenheit ist eingetreten. In der Landschaft
herrschen goldene Töne vor, die Scheunen
füllen sich mit der Ernte. Leise Abschiedsstimmung mischt sich in das friedliche Bild:
die Blätter fallen von den Bäumen, die
Vögel machen sich auf den Weg in Richtung Süden. Traditionell ist es eine Zeit
der Dankbarkeit für die Gaben der
Natur und des Feierns nach getaner
Erntearbeit. Zahlreiche, nach landschaftlicher Region unterschiedliche
Bräuche sind uns erhalten, z.B. solche,
die den zuletzt geernteten Ähren oder Feldfrüchten besondere Bedeutung beimessen.
Das Feuer spielt immer eine zentrale Rolle
bei diesen Feierlichkeiten. So wird beim
Zusammensitzen am Lagerfeuer oder am Kamin des vergangenen Jahres gedacht,
12 | Gesundheit vor Ort 3/2007
Herbst
Die Blätter fallen, fallen wie von weit,
als welkten in den Himmeln ferne Gärten;
sie fallen mit verneinender Gebärde.
Und in den Nächten fällt die schwere Erde
Aus allen Sternen in die Einsamkeit.
Wir alle fallen. Diese Hand da fällt.
Und sieh dir andre an: es ist in allen.
Und doch ist Einer, welcher dieses Fallen
Unendlich sanft in seinen Händen hält.
Kinderecke
Erntedankkörbchen
Die Erntedankzeit bietet sich an,
Herbstblumen oder Zweigen binden. Zu
um mit den Kindern zu Hause ein
Hause fertigt man dann mit den Kindern
kleines Fest gestalten. Dazu neh-
eine Tischdekoration: gemeinsam arran-
men die Kinder zum nachmittäglichen
gieren alle ein schönes Tuch (Kopftuch)
Herbstspaziergang ein Körbchen mit,
auf dem Tisch. (Tuch glatt hinlegen,
in das alles gelegt wird, was die Natur
den Mittelpunkt mit zwei Fingern grei-
zur Reife gebracht hat. Diese „Ernte“
fen und im Uhrzeigersinn drehen, bis
kann überall „eingebracht“ werden,
das Tuch eine Spirale bildet. Die Ecken
es ist gar nicht nötig, weit auf´s Land
einschlagen). In die Mitte kommt die
hinauszufahren: auch am Stadtrand fin-
Vase mit den Ähren, darum herum legt
det man viele essbare Wildfrüchte wie
man die Früchte dekorativ in die Falten
Holunderbeeren, Schlehen, Brombeeren
des Tuches. Während des Essens oder
oder Hagebutten. Aber auch nicht ess-
Kaffeetrinkens werden die Früchte be-
bare Baumfrüchte werden gesammelt:
trachtet, ihre Herkunft und ihre Namen
Bucheckern, Eicheln und Kastanien. Ein
besprochen, später kann mit ihnen ge-
kleiner Strauß lässt sich aus Ähren und
bastelt werden.
Kinderleicht - 2 einfache Rezepte für diese Jahreszeit:
Fotos: Photocase, Christy Thompson, Andrzej Mielcarek @ Fotolia
Süßer Holunderauflauf
500 g Holunderbeeren
500 g Zwetschgen
3 Birnen
1-2 EL Honig
Saft einer Zitrone
½ Stange Zimt
2 gestr. EL Speisestärke
Holunderbeerhonig
2 Tassen Holunderbeeren
500 g Honig
Gewaschene Holunderbeeren langsam
aufkochen, auf kleiner Flamme 5 Minuten ziehen lassen, dann durch ein Sieb
passieren. 3 Esslöffel davon mit dem
Honig mischen.
Dieser Honig eignet sich zum Süßen von
Müsli, Obstsalat und Quarkspeisen.
Die gewaschenen Holunderbeeren entstielen, Zwetschgen entsteinen und halbieren, Birnen schälen, entkernen und in
kleine Stücke schneiden. Die Früchte mit
dem Zitronensaft und der Zimtstange
kochen, bis sie weich sind. Zimtstange
entfernen, Topf vom Feuer nehmen und
die mit etwas Wasser glattgerührte Speisestärke zugeben. Unter Rühren noch
einmal aufkochen. Auskühlen lassen,
mit dem Honig süßen und mit Schlagsahne oder Vanillesoße servieren.
13 | Gesundheit vor Ort 3/2007
Gesundheit
Gemüse rund um`s Jahr
Der Kürbis
Der Early Butternut
hat wenig
Kerne, eine dünne Schale und schmeckt leicht nussig. Wegen seiner Birnenform eignet er sich gut zum Füllen.
Der Hokkaido ist mit 15 - 25 cm.
Durchmesser einer der kleinen Kürbisse, dafür aber umso aromatischer.
Seine Schale (grün oder orange) ist
so dünn, dass man sie sogar mitessen
kann.
Der Gelbe oder Rote Zentner ist
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Zu Halloween sieht man überall Kürbis-
ein Riese: da er bis zu 50 kg wiegen
laternen; auch die kleinen, ungenießbaren Zierkürbisse sind allgemein
kann, wird er meist in Stücken verkauft.
bekannt. Nur als Nahrungsmittel findet der große Speisekürbis bei uns
Sein gelbes Fruchtfleisch eignet sich am
bisher nicht viel Anklang. Dabei ist er ein Alleskönner!
Besten zum Einlegen.
auch die Fruchthülle zur Aufbewahrung
sprechenden Gestalten und ist nicht
von Vorräten oder als Trinkgefäß. Nach
nur vielseitig verwendbar und schmack-
der Entdeckung Amerikas durch Co-
haft, sondern auch extrem gesund. Das
lumbus 1492 gelangte der Kürbis nach
Fruchtfleisch und das aus den Kernen
Europa, wo er im Jahr 1543 erstmalig
gewonnene Öl strotzen nur so von ge-
als „amerikanischer Kürbis“ in der Li-
sundheitsfördernden Substanzen. Da-
teratur erwähnt wird. Auf seine Funk-
zu gehören das Beta-Karotin, das die
tion als Aufbewahrungsbehälter deutet
Zellen vor dem Angriff freier Radikaler
seine Bezeichnung: „Kürbis“ geht auf
schützt, Vitamin A, Magnesium, Kalzi-
das lateinische Wort „corbis“ (= Korb,
um und Kalium. Das Kürbisfleisch wirkt
Gefäß) zurück.
regulierend auf den Wasser- und Wär-
Heute gibt es über 800 verschiedene
mehaushalt. Die Kerne, als Öl oder ge-
Kürbissorten, die sich in Aussehen, Ge-
trocknet verzehrt, wirken beruhigend
schmack und Verwendung unterschei-
auf die Blase; bei gutartigen Prostata-
den. Je nach Sorte erfolgt die Ernte von
vergrößerungen ist eine heilsame Wir-
August bis Ende Oktober.
kung wissenschaftlich erwiesen. Der
Zu den am häufigsten angebotenen
Kürbis gehört botanisch zu den Beeren
Sorten gehören:
und ist mit seinen bis zu 100 kg die
größte – und wohl auch älteste – Beere
Der Muskat-Kürbis.
der Welt. Ausgrabungen belegen, dass
Die stark gerippte Schale ist braun-
er schon vor über 8000 Jahren bei in-
grün, sein Fruchtfleisch leuchtend oran-
dianischen Urvölkern in Südamerika
ge. Er schmeckt leicht süßlich und nach
bekannt war. Sie verwendeten nicht
Muskat und eignet sich besonders zum
nur das Fleisch zur Ernährung, sondern
Herstellen von Marmelade.
14 | Gesundheit vor Ort 3/2007
Die Angabe der Kürbissorten bei den
nachfolgenden Rezepten dient der Anregung. Durch Verwendung anderer
Sorten werden unterschiedliche Geschmacksvarianten erzielt.
Delikate Kürbissuppe
600 g Kürbisfleisch (beliebige Sorte),
Ingwerwurzel (frisch), 2 Süßkartoffeln, Instant – Hühnerbrühe, ½ TL
gemahlener Kümmel, 1 Prise Zucker,
1 EL Tomatenmark, 1 Spritzer Tabasco, Krabbenfleisch, evtl. süße Sahne
Das Kürbisfleisch und ein Stück Ingwer (ca. 2 – 3 cm.) in kleine Stücke
schneiden, in der Hühnerbrühe
bissfest kochen. Die Süßkartoffeln
gesondert zerkleinern, kochen,
dann zerstampfen und als Purrée
zur Kürbis-Ingwer-Brühe geben.
Alle übrigen Zutaten (außer den
Krabben) zugeben und köcheln,
bis alles weich ist. Mit dem Mixstab passieren. Dann die Krabben
zugeben und kurz ziehen lassen.
Evtl. mit Sahne verfeinern.
Fotos: Photocase
Er erscheint in sehr verschiedenen, an-
Gesundheit
Kürbispfanne
Kürbisgratin
Herzhafter Kürbiseintopf
300 g Kürbisfleisch (Early Butternut),
1 Paprikaschote, 2 Möhren, 100 g Porree,
100 g Sellerie, 100 g Zwiebel, Öl, 1 TL
Instant – Gemüsebrühe, 2 EL Weißwein,
1 TL getrockneter Rosmarin, 2 EL Butter,
2 Tomaten, Bohnenkraut/Basilikum/
Oregano/Petersilie
500 g Kürbisfleisch (Hokkaido- Kürbis),
1 Zwiebel, 1 Stange Porree, 1 Stück Sellerie, 2 Möhren, 100 g rohe Schinkenwürfel, 100 g süße Sahne
1 Eigelb, 20 g Butter, Salz/Pfeffer/Muskat, Petersilie (gehackt)
600 g Kürbisfleisch (Muskat-Kürbis),
500 g Kartoffeln, 400 g Kassler- Fleisch,
1 Zwiebel, 3 EL Öl, ½ l Instant – Fleischbrühe, ½ TL getrockneter Thymian, 1 TL
Paprikapulver (edelsüß), ½ EL Senf
Das Gemüse in Streifen oder Würfel
schneiden. Die Zwiebel in Öl andünsten, das übrige Gemüse (außer den
Tomaten) zugeben, in Brühe und
Weißwein 15 Minuten köcheln. Dann
die Tomatenstücke, die Butter und
die restlichen Kräuter zugeben und
Kürbisfleisch und geputztes Gemüse in kleine Würfel schneiden. Alles
würzen, in Butter ca.15 Minuten
dünsten, dann in eine gebutterte
feuerfeste Form füllen. Mit Schinkenwürfeln und Petersilie bestreuen. Die
Sahne steif schlagen, mit dem Eigelb
mischen und auf dem Gemüse verteilen. Im Ofen (Grill) überbacken.
Kürbis, Kartoffeln und Zwiebel schälen und würfeln, Kassler in mundgerechte Stücke schneiden. Die Gewürze, das Fleisch und die Kartoffeln 10
Minuten in der Brühe köcheln.
Dann Kürbiswürfel dazugeben, nochmals 5 – 10 Minuten köcheln. Mit
dem Senf abschmecken.
ziehen lassen, bis alles gar ist.
Was bedeutet eigentlich ...
Fotos: Photocase, , Franz Pflueg @ Fotolia
Fieber?
Fieber ist eine Reaktion des Körpers,
die bei vielen Krankheiten auftreten
kann. Sie soll vor allem dazu beitragen, die Abwehrkräfte des Körpers zu
stärken. Deshalb sollte man mit fiebersenkenden Maßnahmen vorsichtig sein
und zuerst versuchen, die Ursache des
Fiebers herauszufinden. Die normale
Körpertemperatur liegt etwas unterhalb von 37° C (im Mund oder im Darm
gemessen, Messungen unter dem Arm
sind ungenau!). Von Fieber spricht
man erst ab einer Temperatur von etwa
38°. Bei sehr hohen Temperaturen
(ab etwa 40°) können fiebersenkende Mittel den Kreislauf entlasten, sie
sollen aber nur nach Rücksprache mit
dem Arzt gegeben werden. Frieren und
Schüttelfrost des Patienten deuten auf
weiter steigendes Fieber hin, Hitzegefühle und Schweißausbrüche
kündigen ein baldiges Abfallen
des Fiebers an. Fieber hat
einen stark erhöhten
Flüssigkeit sverbrauch zur
Folge, weshalb sehr viel mehr
als üblich getrunken werden
sollte (Wasser oder Kräuter- bzw.
Früchtetee).
Gesundheit vor Ort 3/2007 | 15
Gesundheit
Wassergymnastik (Aquafitness)
Gymnastik im Wasser ist eine besonders schonende Art, Sport zu trei-
Bevor Sie sich zur Teilnahme an einem Kurs
ben. Nicht umsonst unterstützen viele Krankenkassen die Teilnahme
entschließen, probieren Sie beim nächsten Be-
an Aquafitness-Kursen auch finanziell: die Bedeutung solcher Aktivi-
such im Schwimmbad doch einfach ein paar
täten für die Vorbeugung und Linderung von Zivilisationskrankheiten
Übungen aus und stellen Sie fest, ob sie Ihnen
ist erwiesen.
gut tun:
Zu diesen gehören Beschwerden mit der Wirbelsäu-
Zur Stärkung der Arme
le, Gelenkschmerzen, Venenleiden, Gewebeschwä-
Stellen Sie sich so an den Beckenrand, dass Ih-
che, Osteoporose u.v.m. Aber auch für Schwange-
nen das Wasser bis zur Brust reicht. Der Rücken
re, für Senioren und Übergewichtige ist das sanfte
liegt flach am Beckenrand an, die Knie sind
Training im Nassen sehr zu empfehlen – oder für
leicht gebeugt. Ihre Oberarme liegen eng am
Menschen, die einfach Spaß an der gemeinsamen
Körper, die Unterarme sind im rechten Winkel
Bewegung haben. Beim Laufen, Springen, Stram-
nach vorn gestreckt, die Handflächen zeigen
peln und balancieren im brusthohen Wasser geht es
zum Boden. Jetzt strecken Sie abwechselnd die
nämlich mehr um das Vergnügen als um Leistung.
Arme senkrecht nach unten und heben die Un-
Im Gegensatz zu Sportarten, die vor allem einzelne
terarme wieder in waagerechte Position. Führen
Körperregionen wie Arme, Beine oder den Rücken
Sie diese Bewegung so oft in gleichmäßigem
beanspruchen, hat die Wassergymnastik ein ganz-
Rhythmus aus, bis Sie ein wohltuendes Ermü-
heitliches Trainingskonzept. Es nutzt den Auftrieb,
dungsgefühl in den Armen spüren.
den der Körper durch das Wasser erhält, um gelenk-
Zur Stärkung der Beine und des
und wirbelsäulenschonend Übungen durchzufüh-
Bauches
ren, die im Trockenen anstrengend und belastend
Setzen Sie sich im seichten Wasser am Becken-
wären, im Nassen aber ein wohltuendes Körperge-
rand auf den Boden und stützen Sie sich mit den
fühl hervorrufen. Besonders günstig wirkt sich der
Armen am Rand ab. Heben Sie die Beine soweit
hydrostatische Druck auf die Blutgefäße aus, die auf
an, dass die Zehen aus dem Wasser schauen.
diese Weise trainiert und gestärkt werden. Die Mas-
Jetzt öffnen Sie die Beine so weit wie möglich,
sagewirkung des Wassers auf die Haut fördert die
halten diese Position etwas und schließen die
Durchblutung des Gewebes, strafft und entschlackt
Beine anschließend wieder, ohne sie abzulegen.
es. Die gesamte Körpermuskulatur erfährt durch
Wiederholen Sie die Übung so oft, wie es Ihnen
ständig wechselnde Anspannung und Dehnung eine
angenehm ist.
Lockerung und wird nachhaltig aufgebaut.
16 | Gesundheit vor Ort 3/2007
Foto: Photocase
Der sanfte Weg zur Beweglichkeit
Gesundheit
Wellness im Alltag -
Pflege und Entspannung für Körper und Seele
Hautpflege ist kein überflüssiger
Normale Haut hält alle Prozesse
Creme. Bei der Mischhaut sollte man
Luxus. Die Oberhaut stößt täglich
im Gleichgewicht, sie ist gut durch-
sich die Mühe machen, beides an den
ca. 500 Millionen tote Zellen ab.
blutet und unproblematisch.
entsprechenden Stellen (T-Zone und
Sie wird in ihrer Fett- und Feuch-
Wangen) zu verwenden. Zuletzt pfle-
tigkeitsproduktion durch Ernäh-
2. Wählen Sie die Pflegeprodukte, die
gen Sie die Augenpartie – hier ist die
rungsumstellungen oder Hormon-
für Ihren Hauttyp angemessen sind
Haut besonders dünn und neigt zu
schwankungen beeinflusst und ist
und gehen Sie in vier Schritten vor:
Faltenbildung. Mit den Fingerspitzen
der Witterung ausgesetzt.
Die Reinigung ist wichtigster Be-
wird eine reichhaltige Augencreme
Erstaunlich, was unsere zarte Oberflä-
standteil der Pflege. Sie muss min-
aufgetragen und sanft eingeklopft.
che so alles wegsteckt! Sie hat es ver-
destens zweimal pro Tag (morgens
Dabei sollte Abstand zum Auge gehal-
dient, durch sinnvolle Pflegemaßnah-
und abends) gründlich erfolgen. Bei
ten werden. Auf den Augenring mit
men unterstützt zu werden, um bis
trockener Haut empfiehlt sich eine
knochigem Untergrund aufgetragen,
ins hohe Alter unser Wohlbefinden zu
Reinigungsmilch oder –creme, die
„kriecht“ die Creme von selbst lang-
sichern! Einige Grundregeln sind da-
man nach dem Auftragen mit einem
sam zum Auge hin und Sie kommen
bei zu beachten:
Papiertuch abnimmt. Bei fettiger Haut
nicht in die Gefahr, versehentlich et-
und Mischhaut ist ein Schaum oder
was von dem Produkt ins Auge zu rei-
1. Finden Sie zunächst heraus, welcher
Gel das Richtige. Es wird mit warmem
ben und damit die Schleimhaut zu rei-
„Hauttyp“ Sie sind. Dies lässt sich am
Wasser abgespült.
zen. Das „Peeling“ (engl. „Schälen“),
Leichtesten an der Gesichtshaut fest-
bei dem mit Hilfe körniger Substanzen
stellen und richtet sich vor allem nach
Das tonisierende Klären erfolgt als
die obere Hautschicht gründlich von
deren Fettgehalt:
nächster Schritt. Mit einem erfri-
Hautablagerungen befreit wird, ist
trockene Haut ist spröde, schup-
schenden
Gesichtswasser für die
nicht nur für das Gesicht, sondern
pig, neigt zu Entzündungen und
fette, einem feuchtigkeitsspendenden
auch für den ganzen Körper von Zeit
frühzeitiger Faltenbildung;
für die trockene Haut entfernen Sie
zu Zeit eine Wohltat. Besonders
fettige Haut glänzt, erscheint dick
die letzten abgestorbenen Hautzellen,
bei älteren Menschen
und großporig und neigt zur Bil-
verbessern die Struktur der Haut und
lösen sich die toten
dung von Pickeln und Mitessern;
revitalisieren sie. Die Lotion wird mit
Zellen
Mischhaut ist fettig im Bereich von
einem Wattepad oder mit der Hand
schwer von
Stirn, Nase und Kinn (der „T-Zone“)
aufgetragen.
selbst und
und trocken an den Wangen;
nämlich
tragen
Nun folgt die eigentliche
Pflege, die die Haut
mit Feuchtigkeit
und Nährstoffen
versorgen soll. Die
fettige Haut benötigt ein
fettfreies Produkt,
die trockene eine
reichhaltige
dann zur Geruchsentwicklung bei!
Fortsetzung auf der nächsten
Seite >
Gesundheit vor Ort 3/2007 | 17
Gesundheit
Bei der ganz sanften Methode benutzen Sie zum Einreiben des Duschgels
einfach einen Sisal-Waschlappen oder
–Handschuh. Verstärken können Sie
den Effekt, indem Sie ein körniges Körperpeeling benutzen. Das lässt sich kaufen oder selbst herstellen. Duschen Sie
wie immer und spülen Sie das Gel oder
die Seife gründlich ab. Für das Peeling
geben Sie eine kleine Menge des Produktes auf Ihre Hand und reiben es mit
kreisenden Bewegungen in die Haut.
Dabei beginnen Sie an den Füßen und
Beinen und gehen dann zu den Armen
über. Der Rumpf folgt zuletzt. Wenn Sie
die Bewegungen beim Einreiben immer
zum Herzen hin ausführen, regen Sie
nebenbei auch noch den Fluss der Lymphe und den Kreislauf an. Zum Schluss
gründlich abspülen und eine KörperPflegemilch, Öl oder Creme auftragen
– und Ihre Haut fühlt sich sichtbar wohl.
Selbstgemachtes Körperpeeling:
1 Esslöffel Rohr- und Rohzucker
1 Esslöffel brauner Zucker
1 Esslöffel weißer Zucker
4 Esslöffel Honig
2 Teelöffel Zitronensaft
Rätsel
Haben Sie aufmerksam gelesen?
Das Lösungswort bezeichnet eine Blume, die mit dem Busch-Windröschen
verwandt ist, aber nicht wie dieses im
Frühjahr, sondern im Herbst ihre weißen
oder rosa Blüten entfaltet. Um ihren Namen zu finden, müssen die genannten
Buchstaben in die richtige Reihenfolge
gebracht werden.
1.Eine Kürbissorte ist besonders
klein und zart, so dass man die
Schale mitessen kann.
Es zählt der 2. Buchstabe.
_____________________________
2. Ein Kraut, dessen Wirkung bei
Depressionen und Schlafstörungen
geschätzt wird, kann eine
erhöhte Empfindlichkeit der Haut
gegen Sonneneinstrahlung bewirken.
Es zählt der 5. Buchstabe.
_____________________________
3. In der Antike wurde der Tag- und
Nachtgleiche im Herbst ein Tierkreiszeichen zugeordnet.
Es zählt der 3. Buchstabe.
4. In der Nähe des Jüdischen Gemeindezentrums Duisburg wurde eine „soziale Plastik“ geschaffen, die
den Namen „Garten der ....“ trägt.
Es zählt der 1. Buchstabe.
_____________________________
1 Teelöffel gehackter Ingwer
½ Teelöffel Zimt
5. Für eine gesunde Haut sind vor
allem drei Dinge wichtig:
ausreichend Vitamine, Wasser
und ...?
Es zählt der 1. Buchstabe.
_____________________________
6. „Wassergymnastik“ bezeichnet
man auch als „ ... “
Es zählt der 8. Buchstabe.
_____________________________
7. In einem einfachen Rezept zum
Aromatisieren von Honig wird
eine Beerenart verwendet, die auf
einem Herbstspaziergang geernet
werden kann.
Es zählt der 7. Buchstabe.
_____________________________
Zu gewinnen gibt es diesmal:
1. Preis:
Ein Tagesausflug
mit F.U.K. - Reisen
für 2 Personen.
2. Preis:
Eine Freikarte für 2
Personen für die Lichtburg in Essen
3. - 5. Preis:
Je ein Gutschein für 2
Personen für die Fidena
2008 (Deutsches Figurentheater)
Schicken Sie das Lösungswort an:
Familien- und Krankenpflege
Bochum, z.H. Frau Müller,
Paddenbett 13, 44803 Bochum,
Stichwort: Rätsel
Einsendeschluss: 15. Oktober 2007
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Hier die Gewinner des letzten Preisausschreibens:
1. Preis (Tagesausflug): Helga Reinhard, Bochum 2. Preis (Gutschein vom Mondpalast): Elisabeth Lacek, Herne.
3. - 5. Preis (Gutschein Lichtburg Essen): Karin Switowski, Bochum; Irmgard Wollenhaupt , Essen; Ilse Leysek, Wuppertal.
Herzlichen Glückwunsch!
18 | Gesundheit vor Ort 3/2007
Foto: Dmitry Maslov @ Fotolia
Peeling - So wirds gemacht:
Lösungswort:
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