Importanti traguardi per Vinicola Serena • Estero: nuove opportunità

n° 7 Novembre / November / November 2011
Periodico d’Informazione di Vinicola Serena
•
Vinicola Serena Magazine
•
Vinicola Serena Magazin
•Importanti traguardi per Vinicola Serena
Important milestones for Vinicola Serena
Wichtige Ziele für die “Vinicola Serena”
•Estero: nuove opportunità tra fiere ed eventi
Foreign markets: new opportunities from fairs and events
Ausland: neue Chancen durch Messen und Events
•Una grande festa per celebrare i 130 anni
di Vinicola Serena
Celebrating 130 years of Vinicola Serena
Ein großes Fest zum 130 jährigen Jubiläum
der Vinicola Serena
•Château de Rilly, inaugurazione
“a suon di sciabola”
Château de Rilly, opened with the “clinking of sabres”
Château de Rilly, Einweihung
“durch den Champagnersäbel”
Estero:
nuove opportunità
tra fiere ed eventi
WinewSerena
Anno / Year / Jahrgang 3
n° 7
Novembre / November / November 2011
Autorizzazione del Tribunale di Treviso
n. 114/09 del 30-03-2009
Periodico d’informazione
di Vinicola Serena
/ Vinicola Serena Magazine
/ Vinicola Serena Magazin
Direttore Responsabile
/ Director / Direktor
Alessandro Cesare
Redazione
/ Editorial office / Redaktion
Agenzia Stilo srl
Via Lovaria, 1
33100 Udine
Tel. +39 0432 507172
Fax +39 0432 511422
a.cesare@agenziastilo.it
www.agenziastilo.it
Impaginazione e Grafica
/ Concept and Design
/ Umbruch und Grafik
Agenzia Unidea
Pubblicità e Marketing
Via Lovaria, 1
33100 Udine
Tel. +39 0432 295181
Fax +39 0432 501535
info@agenziaunidea.it
www.agenziaunidea.it
Traduzioni
/ Translations / Übersetzungen
www.studiodurrer.it
Giorgio Serena
Luca Serena
Chiara Serena
Gerardo Serena
Importanti traguardi
per Vinicola Serena
È una grande soddisfazione per noi titolari parlare di due eventi molto importanti per la nostra Azienda.
La celebrazione dei 130 anni, avvenimento storico festeggiato con le principali autorità del territorio, rievoca la passione
e la dedizione di cinque generazioni ad una attività soggetta negli anni a radicali e repentini cambiamenti. L’essere protagonisti sul mercato per tanti anni, significa aver fatto le scelte giuste nei tempi opportuni.
Con grande orgoglio ci facciamo carico delle responsabilità di condurre una Azienda dalle tradizioni così antiche e nel
contempo viva e presente con successo sul mercato vinicolo.
L’inaugurazione dello Château in Francia a Rilly la Montagne, nel cuore del dipartimento dello champagne, è stato il coronamento di un sogno iniziato sei anni fa, che ci ha portato ad acquisire la proprietà unitamente al marchio “De Vilmont”.
È stata una grande festa che ha coinvolto le autorità del dipartimento e la “Confrerie du Sabre d’Or”, con molteplici sciabolate allo champagne “De Vilmont”. Quale poteva essere auspicio migliore ad una positiva gestione dello Château ed alla
diffusione del nostro champagne? Siamo molto gratificati da questo evento ed orgogliosi di essere l’unica Azienda vinicola
italiana ad inserirsi nel difficile territorio delle bollicine più famose nel mondo.
Gerardo e Giorgio Serena
Stampa / Printed by / Druck
Industria Grafica Europrint
Via Gramsci, 4
31055 Quinto di Treviso (TV)
info@europrint.it
www.europrint.it
È vietata la riproduzione
anche parziale del contenuto
del periodico.
/ All copyright reserved.
The reproduction, even if partial of
content, is forbidden.
/ Die vollständige oder teilweise
Reproduktion des Inhalts der
Zeitschrift ist untersagt.
Vinicola Serena srl
Azienda Vinicola dal 1881
Via C. Bianchi, 1
31015 Conegliano (TV) - Italy
Tel. +39 0438 2011 r.a.
Fax +39 0438 394935
info@vinicolaserena.com
www.vinicolaserena.com
Important milestones for Vinicola Serena
It gives us, as owners, great pleasure to talk about two very important achievements for our company.
Vinicola Serena’s 130th birthday, a historic event, was celebrated with leading local officials and paid tribute to the passion and dedication of five generations to a business which has undergone radical and rapid changes over the years. The fact that we have been a market
leader for many years means that we have made the right decisions at the right time.
We are extremely proud to be at the helm of a Company with such long-standing traditions but which is also very much alive and successful in today’s wine market. The opening of the Château in Rilly la Montagne, located in the heart of France’s champagne region, was
the crowning event of a dream that began six years ago, when we acquired the property along with the “De Vilmont” brand.
The opening party was attended by officials from the region and knights of the “Confrerie du Sabre d’Or” who led the sabrage of numerous bottles of “De Vilmont” champagne. What better way to augur success for both the Château and our champagne?
It was a wonderful occasion and we are proud to be the only Italian wine company to have entered into the difficult territory of the
world’s most famous bubbly.
Gerardo and Giorgio Serena
Wichtige Ziele für die “Vinicola Serena”
Mit großer Genugtuung erzählen wir Inhaber von zwei für unser Unternehmen äußerst wichtigen Events.
Unser 130jähriges Jubiläum, welches wir mit den bedeutendsten Autoritäten des Gebiets voller Stolz feierten, spiegelt die Leidenschaft
und Hingabe von fünf Generationen wieder, die sich immer wieder auf’s Neue den radikalen und schnellen Veränderungen innerhalb
des Unternehmens stellt. Über so viele Jahre hinweg stets Protagonist des Marktes zu sein, bedeutet die richtigen Entscheidungen im
richtigen Moment getroffen zu haben.
Mit großem Stolz übernehmen wir die Verantwortung eines an alten Traditionen reichen Betriebs, das gleichzeitig erfolgreich auf dem
aktuellen Weinmarkt präsent ist. Die Einweihung des Château in Frankreich, in Rilly la Montagne, im Herzen des Departements “Champagne” stellt die Krönung eines vor sechs Jahren begonnenen Wunschtraumes dar, der uns zum Ankauf des Grundbesitzes zusammen
mit dem Markenzeichen “De Vilmont” geführt hat. Es handelte sich um ein großes Fest, das die Autoritäten des Departements und die
“Confrerie du Sabre d’Or”, mit zahlreichen Säbelhieben zum Öffnen der Champagnerflaschen “De Vilmont”, miteinbezogen hat.
Wie hätte man unter besseren Vorzeichen die Führung des Schlosses und den Vertrieb unseres Champagners beginnen können? Dieses
Event schenkte uns große Gratifikationen und wir sind stolz darauf, das einzige italienische Weingut zu sein, das sich in die schwierige
Branche der weltberühmtesten Perlweine einfügt.
Gerardo und Giorgio Serena
Si presenta come una stagione ricca di appuntamenti, l’autunno/inverno 2011 del ramo estero di Vinicola Serena. A
partire dalle fiere di settore, con la prima partecipazione
aziendale ad Anuga, prestigiosa fiera internazionale dedicata al Food & Beverage, che si è tenuta a Colonia dall’8
al 12 ottobre. Evento che ha visto il Prosecco DOC Terra
Serena e lo Spumante Rosato Terra Serena, entrambi annata 2010, vincitori, nella categoria dei vini frizzanti, della
medaglia d’argento “Anuga Wine Special 2011”.
Dal 6 al 9 novembre, il team export sarà invece protagonista
a Salisburgo dove, in partnership con il distributore di zona
dell’azienda, parteciperà per la quarta volta consecutiva ad
Alles für den Gast, fiera internazionale della ristorazione.
Infine, dal 20 al 24 di novembre, la meta sarà l’Horeca Expo
di Ghent - prima rassegna per la ristorazione in Belgio dove, per il terzo anno consecutivo, Vinicola Serena presenzierà con il suo maggior importatore di fusti.
Durante tutta la stagione, lo staff sarà impegnato anche
con le cosiddette Hausmesse, eventi organizzati dai distributori tedeschi di Vinicola Serena, nelle principali città
germaniche: Dresda, Hannover, Monaco di Baviera e Salisburgo.
Passando invece alle vendite e ai nuovi mercati, si segnalano gli importanti risultati raggiunti con il Prosecco in
Inghilterra, grazie al proficuo impegno di Giovanni Matia
Pianca, responsabile export, sul territorio. Sono infine da
rilevare delle incoraggianti entrature dai Paesi dell’Est Europa (Polonia, Russia e Croazia), dove Luca Serena, export
manager, sta raccogliendo i frutti di quanto seminato in
questi anni.
Foreign markets: new opportunities from fairs and events
Autumn/winter 2011 is set to be a busy time for Vinicola Serena’s
foreign sales department.
Firstly, a round of trade fairs. The company participated in Anuga
for the very first time, this prestigious international Food and Beverage Fair was held in Cologne from 8th to 12th October. At the
event, the company’s Prosecco DOC Terra Serena and Spumante
Rosato Terra Serena, both 2010 vintages, won “Anuga Wine Special 2011” silver medals in the sparkling wines category.
From the 6th to the 9th of November the export team will be in
Salzburg, where in partnership with the company’s local distributors, they will be participating for the fourth year running in Alles
für den Gast, an international Horeca fair.
And finally, from the 20th to 24th the team will be abroad once
more, this time at Horeca Expo in Ghent – the most important
industry event in Belgium –where for the third year running, Vinicola Serena will be exhibiting with its largest importer of kegs.
In the same period, staff will also be busy with the so-called Hausmesse, events organised by Vinicola Serena’s German distributors
in some of the main German-speaking cities: Dresden, Hannover,
Munich and Salzburg.
Moving on to sales and new markets, special mention should be
given to the significant increase in sales of Prosecco in Britain,
thanks to the hard work of Giovanni Matia Pianca, Head of Exports for the region. Finally, the company has started to establish
some very promising footholds in countries in Eastern Europe (Poland, Russia and Croatia) where Luca Serena, Export Manager, is
reaping the first rewards from the seeds sown in recent years.
Ausland: neue Chancen durch Messen und Events
Der Herbst und Winter 2011 kündigt sich als eine an
Veranstaltungen reiche Saison für die Exportabteilung
der Weinkellerei Serena an. Angefangen mit den Fachmessen, mit der erstmaligen Teilnahme an der “Anuga”, eine namhafte, dem Food & Beverage gewidmete,
internationale Messeveranstaltung, die vom 8. bis 12.
Oktober in Köln stattfand. Bei diesem Event wurde der
Prosecco DOC Terra Serena und der Schaumwein Rosato
Terra Serena, beide Jahrgang 2010, in der Kategorie der
Perlweine mit der Silbermedaille “Anuga Wine Special
2011” ausgezeichnet.
Vom 6. bis 9. November wird das Export-Team, in Zusammenarbeit mit dem Gebietsverleger, zum Protagonisten in
Salzburg. An der internationalen Messe für das Gastgewerbe „Alles für den Gast“, wird die Vinicola Serena zum vierten
Mal teilnehmen.
Gleich darauf, vom 20. bis 24. November, die Horeca Expo
von Gent – wichtigste Messe für das Gastgewerbe in Belgien –, an welcher zum dritten Mal in Folge die Weinkelle- rei
Serena, zusammen mit Ihrem wichtigsten Importeur für Fasswein,
ausstellen wird.
Während der ganzen Saison wird das Team auch mit den sogenannten Hausmessen beschäftigt sein. Es handelt sich hierbei um
von deutschen Verlegern organisierte Events welche in den wichtigsten deutschsprachigen Städten stattfinden: Dresden, Hannover, München und Salzburg.
Was hingegen den Verkauf auf den neuen Märkten anbelangt,
konnten dank der fleißigen Arbeit von Giovanni Matia Pianca,
dortiger Exportverantwortlicher, gute Resultate mit unserem
Prosecco in England erreicht werden. Zum Schluß wollen wir die
ermutigende Eintritte in Ländern Osteuropas wie Polen, Russland
und Kroatien hervorheben, wo Luca Serena, Export Manager, die
Früchte der Bemühungen der letzten Jahre erntet.
Luca Serena in mezzo agli agenti dell’Azienda distributiva TOMP
alla fiera di Stoccolma / Luca Serena with TOMP distribution agents
at the Stockholm fair / Luca Serena inmitten der Vertreter der Vertriebsgesellschaft TOMP auf der Messe in Stockholm
Una grande festa per
celebrare i 130 anni
di Vinicola Serena
Centotrent’anni di storia ed un’unica ricetta per il successo: tradizione, sapienza e passione. Quello che si festeggia quest’anno
è un grande traguardo per Vinicola Serena. Guidata oggi dai
fratelli Gerardo e Giorgio Serena, coadiuvati dai rispettivi figli
Chiara e Luca Serena che rappresentano la quinta generazione
della famiglia, Vinicola Serena è sempre al top in termini di
qualità dei vini proposti e innovazione tecnologica.
E tale si è dimostrata anche nei festeggiamenti dei 130 anni
di vita aziendale, avendo organizzato un grande evento per la
stampa e per le principali autorità del territorio e del settore
vinicolo.
Quello che si è svolto il 9 giugno presso la tenuta di proprietà
familiare di Ville D’Arfanta, ad Arfanta di Tarzo (TV), è stato un
incontro speciale che ha visto come protagonista principale la
storia della famiglia Serena, legata imprescindibilmente a quella della sua attività e dei suoi vini.
Momento centrale della giornata è stata la conferenza stampa,
in cui i titolari dell’azienda, insieme al responsabile del progetto
Champagne De Vilmont Ivano Ghedin, hanno sapientemente
La parola è passata poi a Chiara Serena che, in qualità di responsabile marketing, ha presentato il libro celebrativo dei
130 anni che descrive tutta la storia dell’azienda, dalle origini
fino ai nostri giorni, dando poi spazio alle numerose attività di
marketing, comunicazione e sponsorizzazioni sportive che la
coinvolgono.
A concludere la presentazione è stato Ivano Ghedin, responsabile del progetto Champagne De Vilmont, che ha spiegato le
ultime evoluzioni del prodotto e del brand in generale.
Al termine della conferenza stampa, le molte autorità e personalità illustri del settore vitivinicolo presenti in sala – dal
Sindaco di Treviso Gianpaolo Gobbo all’assessore alle politiche
agricole del Veneto Franco Manzato, dal direttore del Consorzio
del Prosecco Doc Fulvio Brunetta a quello uscente della Docg,
Franco Adami - hanno voluto spendere parole di riconoscimento e di ringraziamento alla famiglia Serena, per la loro importante presenza non solo nel comparto e nel sistema vino, ma
anche sul territorio, sottolineando quanto l’azienda abbia investito sulla propria immagine ed identità senza mai dimenticare
no un’azienda solida e che la fanno crescere ed evolvere nel
tempo, adeguandosi ai cambiamenti e al mercato per garantire
al cliente il massimo della qualità e dell’impegno. Con questa
iniziativa speriamo di essere riusciti a trasmettere tutto ciò.”
illustrato il motivo dell’incontro.
Il primo a prendere la parola è stato Gerardo Serena che, con
orgoglio, ha raccontato la storia della famiglia Serena e dell’azienda, affrescando i principali passaggi che hanno portato alla
creazione dei 5 diversi marchi – Serena, Terra Serena, Le Vigne
Verdi, Ville D’Arfanta e Champagne De Vilmont – e all’acquisizione dello Chateau de Rilly a Reims.
Giorgio Serena ha poi affrescato la struttura e lo sviluppo tecnico e commerciale dell’azienda nel tempo, soffermandosi in
particolare al 1987, anno in cui è iniziata la produzione di vino
in fusto e che ha portato Vinicola Serena a diventare leader
nazionale ed internazionale nel settore Horeca.
Ad introdurre i principali mercati internazionali di Vinicola Serena è stato Luca Serena, export manager dell’azienda che ha
spiegato come, nel corso del 2010, l’azienda abbia rafforzato la
propria presenza nei mercati “storici” di Germania e Olanda, e
come si sia inserita nei più recenti mercati di Austria, Svizzera,
Svezia e Regno Unito, fino ad arrivare agli emergenti Usa e
Far East.
la propria origine e tradizione.
La giornata è poi proseguita con la visita alla sede e al reparto
produttivo dell’azienda, dove gli ospiti hanno potuto assistere
a tutti i passaggi che fanno dell’uva un prodotto di altissima
qualità, seguendo i principali processi produttivi, dallo stoccaggio all’infustamento e imbottigliamento, fino al confezionamento finale.
A termine della giornata celebrativa dei 130 anni di Vinicola Serena, il Team Veneto Chef ha deliziato gli ospiti a Ville
d’Arfanta con una squisita cena, durante la quale i sommelier
dell’AIS Veneto hanno proposto degli interessanti abbinamenti
con i vini della prestigiosa linea Ville d’Arfanta.
A fine serata, la famiglia Serena ha voluto ringraziare i partecipanti spiegando così il senso dell’evento: “Per costruire e
far crescere un’azienda bastano i capitali, ma per costruire una
realtà aziendale conosciuta e importante che dura da più di
cento anni serve qualcosa di più. Sono necessari la passione,
la dedizione, il duro lavoro, l’attenzione per i dettagli e a volte
il coraggio di rischiare. Sono questi gli ingredienti che rendo-
The most important event of the day was the press conference, when
the company owners, along with Ivano Ghedin, head of the Champagne De Vilmont project, skilfully presented the cause for celebrations. First to take the floor was Gerardo Serena, who proudly retold
the history of the Serena family and the family business, bringing to life
the key moments which resulted in the creation of 5 different brands
- Serena, Terra Serena, Le Vigne Verdi, Ville D’Arfanta and Champagne
De Vilmont – and in the acquisition of Chateau de Rilly in Reims.
Giorgio Serena then described the company structure and its technical and retail growth over time, with particular emphasis on 1987, the
year when the company began producing kegs of wine and which saw
Vinicola Serena become a national and international leader in the Hotel and Catering industry.
Luca Serena, the company’s Export Manager, talked about Vinicola
Serena’s main international markets and explained how, over the
course of 2010, the company strengthened its position in its established markets in Germany and Holland, and how it has entered into
newer markets in Austria, Switzerland, Sweden and the UK and finally
into emerging markets in the US and Far East.
Celebrating 130 years of Vinicola Serena
One hundred and thirty years of history and a single recipe for success:
tradition, knowledge and passion. This year’s celebrations mark an important milestone for Vinicola Serena. Today run by brothers Gerardo
and Giorgio Serena, with the assistance of their respective children,
Chiara and Luca Serena, the fifth generation to work in the family
business, Vinicola Serena remains a leader in terms of quality of wine
offered and technological innovation.
What better way to prove this than with celebrations for the company’s 130th birthday this year, which included a large party for the press,
principal local officials and representatives from the world of wine.
The event was held on the 9th of June at the family’s estate, Villa
D’Arfanta, in Arfanta di Tarzo (TV): a special occasion to celebrate the
Serena family history, the family business and its wines.
The floor then passed to Chiara Serena who, in her role as Head of
Marketing, presented the special book produced to celebrate the company’s 130 years and which chronicles the company’s history, from its
founding to the present day, and the company’s various marketing and
promotional activities and sports sponsorship.
The final speaker, Ivano Ghedin, who is in charge of the Champagne
De Vilmont project, gave a presentation on the latest developments
regarding both the product in question and the brand in general.
At the conclusion of the press conference, the numerous local officials and luminaries from the wine-making sector present – including
the mayor of Treviso, Gianpaolo Gobbo, the Secretary for Agricultural
Policy in the Veneto Region, Franco Manzato, the Head of the Prosecco
DOC Consortium, Fulvio Brunetta, the outgoing DOCG President, Franco Adami- thanked and praised the Serena family, for their significant
contribution not just to the wine industry but also to the local area,
emphasising how much the company has invested in its image and
identity without ever forgetting its traditions and roots.
The day continued with a visit to the company’s headquarters and production department, where guests were shown all the various stages
in the wine-making process, from the grape to an extremely high-
Ein großes Fest zum130jährigen Jubiläum der Vinicola Serena
Hundertdreißig Jahre und ein einziges Rezept für den Erfolg: Tradition,
Fachkundigkeit und Leidenschaft. Die diesjährige Feier stellt für die
Weinkellerei “Vinicola Serena” eine große Errungenschaft dar. Heute
wird das Unternehmen von den Brüdern Gerardo und Giorgio Serena
mit Hilfe der jeweiligen Kinder Chiara und Luca Serena, die schon die
fünfte Generation darstellen, geführt. Die Vinicola Serena befindet
sich stets dank der Qualität der vorgeführten Weine und der technischen Innovation an der Spitze.
Dies wurde auch anlässlich der Jubiläumsfeier zum 130jährigen Bestehen bewiesen, wo ein großes Event für die Presse und für die wichtigsten Autoritäten des Gebiets und der Weinbranche veranstaltet
wurde. Die am 9. Juni auf dem Landgut der Familie Ville D’Arfanta in
Arfanta di Tarzo (TV) stattgefundene Feier war ein besonderes Zusammenkommen, bei dem die unabdingbar an die Weinaktivität gebundene Familiengeschichte im Mittelpunkt stand.
Der wichtigste Moment war sicherlich die Pressekonferenz, bei der die
Betriebsinhaber zusammen mit dem Verantwortlichen des Projekts
“Champagne De Vilmont”, Ivano Ghedin, den Grund des Zusammenkommen gewusst erläuterten.
als Marketing-Verantwortliche das Jubiläumsbuch vorstellte, das die
ganze Betriebsgeschichte von der Gründung bis zum heutigen Tag erzählt. Des weiteren erzählte sie von den zahlreichen Marketing, Kommunikations- und Sponsoraktivitäten.
Die Präsentation wurde von Ivano Ghedin, Verantwortlicher des Projekts Champagne De Vilmont, abgeschlossen, der die letzten Entwicklungen dieses Produktes und des Brands im Allgemeinen erläuterte.
Am Ende der Pressekonferenz wollten die zahlreich anwesenden Autoritäten und namhaften Persönlichkeiten der Weinbranche – vom
Bürgermeister von Treviso, Gianpaolo Gobbo, hin zum Referent für
Landwirtschaftswesen des Veneto Franco Manzato, bis zum Direktor
der Genossenschaft des Prosecco DOC Fulvio Brunetta wie auch dem
abtretendem Direktor des DOCG, Franco Adami – der Familie Serena
ihre Dankesworte und Anerkennung aussprechen. Vor allem für die
Wichtigkeit ihrer Präsenz, nicht nur in dieser Branche und dem Weinsektor, sondern auch auf dem Territorium, wobei unterstrichen wurde,
wie viel das Unternehmen in sein Image und seine Identität investiert,
ohne dabei seinen Ursprung und die Tradition zu vergessen.
Der Tag wurde dann mit einem Besichtigung des Hauptsitzes und der
Produktion des Betriebs fortgesetzt, wo die Gäste allen Phasen die von
quality wine, including the main production phases, from storage to
barrelling and bottling and final packing.
The day to celebrate 130 years of Vinicola Serena, ended with a delicious dinner prepared by Team Veneto Chef for guests at Ville
d’Arfanata, and the dishes were carefully matched with wines selected
by AIS Veneto sommeliers from the prestigious Ville d’Arfanta line.
At the end of the evening, the Serena family thanked their guests and
summarised the true meaning of the event: “With capital anyone can
start and build a company. But to build a recognised and respected
company which lasts for more than 100 years you need something
more. You need passion, dedication, hard work, attention to detail and
sometimes the courage to take risks.
These are the ingredients to create a solid company, the ingredients
which will let it grow and develop over time, which make it able to
adapt to changes and new market needs and which make it able to
guarantee its customers the very highest levels in quality and in commitment. And we hope that with today’s event we have managed to
communicate all of this to you.
Der Erste, der das Wort ergriff, war Gerardo Serena, der mit Stolz die
Geschichte der Familie Serena und des Betriebs erzählte und die wichtigsten Abschnitte schilderte, die zu den 5 verschiedenen Marken – Serena, Terra Serena, Le Vigne Verdi, Ville D’Arfanta und Champagne De
Vilmont – und zum Ankauf des Schlosses Chateau de Rilly in Reims
führten.
Giorgio Serena hat danach die Struktur und die technische wie auch
kaufmännische Entwicklung des Unternehmens beschrieben, wobei er
vor allem beim Jahr 1987 innehielt, denn in diesem Jahr startete man
mit der Produktion von Fasswein, der die Weinkellerei Vinicola Serena
zu einem führenden, nationalen und internationalen Unternehmen
der Horeca-Branche machte.
Die wichtigsten internationalen Märkte von Vinicola Serena wurden
von Luca Serena, Export Manager des Unternehmens, eröffnet, welcher erklärte, wie der Betrieb im Laufe des Jahres 2010 die Präsenz
auf den “historischen” Märkten Deutschland und Holland verstärkte
und wie es sich in „neue“ Märkte unter anderem Österreich, Schweiz,
Schweden und Großbritannien, bis in die USA und Fernost, eingefügt hat. Danach wurde das Wort Chiara Serena überlassen, welche
der Traube zu einem hochwertigen Produkt führen beiwohnen konnten und die wichtigsten Produktionsprozesse, vom Lagerkeller über die
Abfüllung in Fass und Flasche bis zur Palettisierung verfolgen konnten.
Am Abend der 130 Jahrfeier des Gutes Vinicola Serena hat das Team
Veneto Chef die Gäste in der Ville d’Arfanta mit einem ausgezeichneten Abendessen verwöhnt, wobei die Sommelier des AIS-Verbandes
vom Veneto interessante Kombinationen mit den Weinen der namhaften Linie Ville d’Arfanta vorschlugen.
Zuletzt wollte die Familie Serena sich bei den Teilnehmern bedanken
und den Sinn des Events folgendermaßen erklären: “Zum Aufbau und
Wachstum eines Betriebs genügt das Kapital, doch zum Aufbau einer
namhaften und wichtigen Wirklichkeit, die mehr als hundert Jahre anhält, braucht es etwas mehr. Man benötigt Leidenschaft, Hingabe und
es braucht oft schwere Arbeit, Sorgfalt für die Details und manchmal
Mut zu riskieren. Das sind die Zutaten, die ein Unternehmen solide machen und es in den Jahren wachsen und entwickeln lässt, indem es sich
den Änderungen und dem Markt anpasst, um dem Kunden das Maximum an Qualität und Leistungsfähigkeit zu gewährleisten. Wir hoffen,
dass wir mit dieser Initiative all das überliefern konnten.”
Château de Rilly, inaugurazione “a suon di sciabola”
È stato un evento unico ed esclusivo quello che si è tenuto
venerdì 30 settembre e sabato 1 ottobre a Rilly La Montagne, nel cuore della regione francese dello Champagne, a
pochi chilometri da Reims.
Tra brindisi e festeggiamenti, ha infatti aperto ufficialmente la propria attività lo “Château de Rilly”, di cui la famiglia
Serena, unitamente al marchio Champagne De Vilmont, è
proprietaria dal 2007.
All’inaugurazione erano presenti Gerardo Serena, accompagnato dalla moglie Cristina e dai figli Chiara e Stefano,
Carla D’Altoè, collaboratrice al progetto Château, Ivano
Ghedin, responsabile del progetto Champagne De Vilmont,
accompagnato dalla moglie Marisa, Carlo dal Bo, amministratore delegato dell’agenzia di comunicazione Unidea, e
Andrea Dalla Costa, art director della stessa.
All’evento sono intervenuti, inoltre, i membri della “Confrérie du Sabre d’Or” (Confraternita della Sciabola d’Oro)
che, per celebrare l’inaugurazione dell’albergo, hanno sciabolato, insieme a Gerardo Serena e al Sindaco di Rilly la
Montagne Alain Toullec, diverse bottiglie di Champagne, fra
cui anche alcuni magnum. Un affascinante quanto pittoresco rituale per augurare ai nuovi gestori dello Château,
M.me Elles Smit e Philippe Brugnon, Gran Consigliere della
“Confrérie du Sabre d’Or”, e allo Chef Marc Smeet, un meraviglioso inizio di attività e tanta fortuna.
Durante la serata, Gerardo Serena ha voluto ringraziare
personalmente i collaboratori del luogo presenti alla festa:
“poter contare sul contributo di personale qualificato e ap-
passionato, ha reso possibile la realizzazione di un piccolo
sogno: riportare all’antico splendore questa imponente dimora risalente all’epoca di Napoleone III, trasformandola in
un elegante albergo di lusso”.
Nel 2009, infatti, Vinicola Serena ha affidato la ristrutturazione agli architetti Blehaut ed Oudinot di Reims che, coordinati dalla signora Cristina de Stefani, antiquario e moglie
di Gerardo Serena, hanno mantenuto il più possibile intatta
la struttura originaria.
Con estrema cura e gusto per il bello, la signora de Stefani ha studiato l’arredamento nel più piccolo dettaglio, dal
recupero degli affreschi originali all’acquisto di mobilia e
quadri d’epoca francesi.
La dimora è collocata all’interno di uno spazio di 10.000 mq
e si sviluppa su 4 piani di 320 mq ciascuno.
Circondato da un magnifico parco con piante secolari al
cui interno si possono ammirare una fontana, un laghetto
e una suggestiva grotta, lo Château de Rilly offre ai propri
ospiti dieci ampie camere, arredate con mobili d’epoca imperiale e preziosi tessuti francesi, e cinque suite con una
spettacolare vista sul parco e sui vigneti circostanti. Ogni
stanza porta il nome di uno champagne e si distingue per
caratteristiche ed arredi unici, che conferiscono una forte
personalità agli ambienti.
Al piano terra trovano spazio tre saloni con soffitti affrescati, adibiti a spazio ristorante per colazioni, ricevimenti e
banchetti, insieme alla reception e ad una zona bar per le
degustazioni, dove non può mancare, fra gli altri, lo Champagne de Vilmont. Nel piano interrato del castello, oltre ai
locali tecnici, è stata ricavata una confortevole zona wellness con saune, vasche idromassaggio e salette beauty.
Infine, adiacente allo Château si
trova la palazzina con l’accesso
alle Caves, che si sviluppano nel
sottosuolo per ben 3.500 mq, suddivise in tre piani fino ad una profondità complessiva di 40 metri, e
che possono stivare ben 4.500.000
di bottiglie.
Château de Rilly, opened with the
“clinking of sabres”
Rilly La Montagne, nestled in the heart
of the Champagne region in France
and just a few kilometres from Reims, played host to a unique and
exclusive event on Friday 30th September and Saturday 1st October.
To toasts and celebrations, “Chateau de Rilly” was officially opened
for business. The house, along with the Champagne De Vilmont
brand, has been owned by the Serena family since 2007.
Attending the opening were Gerardo Serena, accompanied by his
wife, Cristina, and children, Chiara and Stefano, Carla D’Altoè,
who worked on the Château project, Ivano Ghedin, head of the
Champagne De Vilmont project, accompanied by his wife, Marisa,
Carlo dal Bo, CEO of the Unidea communication agency, and Andrea dalla Costa, Art Director of Unidea.
Also attending the event were knights of the “Confrèrie du Sabre
d’Or” (Brotherhood of the Golden Sabre) who, to celebrate the
opening of the hotel, along with Gerardo Serena and the mayor
of Rilly la Montagne, Alain Toullec, sabred a number of bottles
of Champagne, including some magnums. A charming and spirited ritual to wish a happy opening and ongoing success to the
new management of the Château, M.me Elles Smit and Philippe
Brugnon, Chancellor of the “Confrèrie du Sabre d’Or, and to the
est detail, from the salvaging of original frescoes to the purchase
of antique French furniture and paintings.
The house sits on a plot of 10,000 m2, it is four storeys high and
each floor is 320m2.
Surrounded by magnificent grounds with centuries-old plants and
trees, visitors can admire a fountain, pond and evocative grotto.
Château de Rilly guests can choose from 10 spacious bedrooms,
furnished with Empire style antique furniture and precious French
fabrics, and five suites with spectacular views over the gardens
and surrounding vineyards. Each room has been named after a
particular champagne and has been decorated in a unique style to
give it its own distinctive character.
Zwischen Prosits und Trinksprüchen wurde offiziell das “Château
de Rilly” eingeweiht, das die Familie Serena zusammen mit der
Bezeichnung “Champagne De Vilmont” seit 2007 innehat.
Bei der Eröffnung waren Gerardo Serena, in Begleitung seiner
Frau Cristina, seiner Tochter Chiara und seinem Sohn Stefano anwesend; Carla D’Altoè, Mitarbeiterin des Château-Projekts; Ivano
Ghedin, Verantwortlicher des Projekts “Champagne De Vilmont”,
in Begleitung seiner Frau Marisa; Carlo dal Bo, Geschäftsführer
der Medienagentur Unidea und Andrea Dalla Costa, Art Director
derselben.
Bei der Veranstaltung nahmen ferner die Mitglieder der “Confrérie du Sabre d’Or” (Brüderschaft des Goldenen Säbels) teil, die
haben. Mit äußerster Sorgfalt und viel Geschmack hat Frau de Stefani die Innenreinrichtung bis ins kleinste Detail, von der Restaurierung der ehemaligen Fresken bis zu den Möbeln und Gemälden
aus derfranzösischen Epoche verfolgt.
Der Sitz befindet sich innerhalb einer 10.000 qm großen Anlage
und entfaltet sich auf 4 Stockwerken von je 320 qm.
Von einem wunderschönen Park mit jahrhundertealten Pflanzen
umgeben, worin man auch einen Springbrunnen, einen Teich und
eine eindrucksvolle Grotte bewundern kann, bietet das Château de
Rilly seinen Gästen zehn geräumige Zimmer, die im kaiserlichen
Stil und mit wertvollen französischen Stoffen eingerichtet sind wie
auch fünf Suiten mit einem spektakulären Ausblick auf den Park
chef, Marc Smeet.
During the festivities, Gerardo Serena personally thanked the people
who had worked on the project:
“being able to count on the assistance of skilled and dedicated people, has made it possible to make
a little dream come true: restoring this stately home, which dates
back to the period of Napoleon III, to its previous splendour and
transforming it into an elegant luxury hotel.”
In 2009, Vinicola Serena entrusted the building’s restoration to the
Reims architects Blehaut and Oudinot who, under the guidance of
Cristina de Stefani, antiquarian and wife of Gerardo Serena, kept
to the original structure as far as possible.
With extreme attention and an eye for beauty, Cristina De Stefani
has carefully chosen furniture and furnishings down to the small-
The ground floor houses three public areas with frescoed ceilings,
used as a restaurant for meals, functions and events, a reception
area and finally a bar for tastings, where guests can of course sample, among other things, the Champagne de Vilmont.
In the lower ground floor of the Château, along with the hotel’s
maintenance rooms, a comfortable spa and wellness centre has
been created with saunas, whirlpool tubs and beauty treatment
areas. Located alongside the Château is the building which houses access to the underground wine cellars (Caves) which stretch
over 3500m2, spread over three floors, reach below 40 metres and
which can hold an incredible 4,500,00 bottles.
zur Eröffnungsfeier des Hotels zusammen mit Gerardo Serena
und dem Bürgermeister von “Rilly la Montagne”, Alain Toullec,
einige Champagnerflaschen mit dem Säbel öffneten, darunter
auch einige Magnum. Ein faszinierendes und zugleich malerisches
Ritual zur Beglückwunschung der neuen Hotelführer des Château,
M.me Elles Smit und Philippe Brugnon, Großrat der “Confrérie du
Sabre d’Or” und dem Chef Marc Smeet: auf einen wundervollen
Anfang und viel Erfolg. Während des Abends dankte Gerardo Serena persönlich den örtlichen Mitarbeitern: “auf den Beitrag eines
qualifizierten und begeisterten Personals zählen zu dürfen, hat die
Verwirklichung eines kleinen Traums ermöglicht; diesen mächtigen Bau aus der Epoche Napoleons III. den antiken Glanz zurückzugeben und ihn in ein elegantes Luxushotel umzuwandeln”.
2009 hat die Weinkellerei Serena die Renovierung den Architekten
Blehaut und Oudinot aus Reims anvertraut, die unter der Leitung
von Frau Cristina de Stefani, Antiquarin und Frau von Gerardo Serena, die ursprüngliche Struktur so weit als möglich beibehalten
und die umliegenden, malerischen Weinberge. Jedes Zimmer trägt
den Namen eines Champagners und zeichnet sich durch seine Eigentümlichkeit und die einzigartige Einrichtung aus, womit jedem
Ambiente eine starke Persönlichkeit verliehen wird.
Im Erdgeschoß befinden sich drei Salons, die Decken sind mit
Fresken bemalt, welche jeweils als Frühstücksraum, Bankett- und
Festsaal Fungieren. Ausserdem auch die Rezeption und eine Theke
zur Weinverkostung, unter denen natürlich der Champagne de Vilmont einen Ehrenplatz einnimmt.
Im Untergeschoß des Schlossgebäudes wurde neben den technischen Räumlichkeiten ein bequemer Wellnessraum mit Sauna,
Whirlpool und Beautyzentrum eingerichtet.
Neben dem Château steht noch ein kleineres Gebäude mit Zugang
zu den Caves, die sich im Untergrund über gut 3.500 m auf drei
Ebenen bis zu einer Gesamttiefe von 40 Metern erstrecken und wo
bis zu 4.500.000 Flaschen gelagert werden können.
Château de Rilly, Einweihung “durch den Champagnersäbel”
Dies war ein einzigartiges und außergewöhliches Event, das am
Freitag den 30. September und Samstag den 1. Oktober in Rilly La
Montagne, im Herzen der französischen Region “Champagne”, nur
wenige Kilometer von Reims entfernt, stattfand.
Se desiderate ricevere per posta una copia del periodico WiNewSerena inviate una e-mail a info@vinicolaserena.com
If you wish to receive a copy of the WiNewSerena magazine by mail, send an e-mail request to info@vinicolaserena.com
Möchten Sie Kopien der Magazin WiNewSerena erhalten? Schreiben Sie uns eine Mail an die Adresse info@vinicolaserena.com
Linea Terra Serena
Prestigiosa linea di Vinicola Serena dedicata specificamente alla produzione di vini in bottiglia completa di Spumanti, Frizzanti e Classici. L’ampia gamma presenta l’inconfondibile
gusto, profumo e delicatezza richiesti dai veri intenditori di grandi vini.
Terra Serena line
Prestigious line in bottle, with sparkling, fizzy and still wines. This large range presents the
unmistakable taste as well as the delicious bouquet typical of the top quality wines.
Linie Terra Serena
Die repräsentative Linie für Flaschenweine. Als Schaumweine, Frizzante und Stillweine abgefüllt. Diese komplette
Linie vermittelt den unverwechselbaren Geschmack sowie die köstlichen Bouquets von Spitzenweinen.
Vinicola Serena,
tradizione e
passione dal 1881
Tradizione, sapienza e passione caratterizzano Vinicola
Serena, attiva nel settore vinicolo dal lontano 1881. Alla
guida dell’azienda ci sono oggi i fratelli Giorgio e Gerardo Serena coadiuvati da Luca Serena e Chiara Serena, che
rappresentano la quinta generazione della famiglia. La filosofia che anima l’intera impresa sta nel costante impegno
nell’ottimizzare le diversificate fasi del ciclo: dall’approvvigionamento della materia prima – i pregiati vini delle colline di Conegliano e del Veneto – ai processi di lavorazione,
dal trattamento e fermentazione all’imbottigliamento e
infustamento, dallo stoccaggio fino al trasporto. Leader a
livello nazionale ed internazionale nel canale Horeca nella
produzione di vini in fusto, Vinicola Serena propone anche
una linea completa di vini in bottiglia di alta qualità.
Vinicola Serena, tradition and passion since 1881
Tradition, knowledge and passion are the characteristics which
distinguish Vinicola Serena, winery since 1881. Nowadays Mr.
Giorgio and Mr. Gerardo Serena run the Company with the help
of Luca Serena and Chiara Serena, representatives of the 5th generation. The Company’s philosophy is to optimise the phases of the
production cycle; from the supply of the wines – the valuable wines
of Conegliano and Veneto hills – to the working process, from the
treatment and fermentation to the filling in bottle or keg, from
the storage to the delivery. National and international leaders in
the Horeca kegs wine business , Vinicola Serena offers a complete
range of high -quality bottled wines (0.75 and 1.5 litres).
Vinicola Serena – Tradition und Leidenschaft seit 1881
Tradition, Erfahrung und Leidenschaft sind die Eigenschaften die
das Haus Vinicola Serena auszeichnen, und das schon seit 1881.
Heute führen Giorgio und Gerardo Serena die Familientradition
in der Leitung des Unternehmens fort. Hierbei werden sie durch
Luca Serena und Chiara Serena unterstützt, die bereits die funfte Generation repräsentieren. Die Unternehmensphilosophie ist
die Optimierung der jeweiligen Produktionssegmente. Von der
Anlieferung der Trauben aus den Hügeln von Conegliano und des
Veneto. Von der schonenden Behandlung und der Gärung bis hin
zur Abfüllung des Weins in Fässer oder Flaschen. Von der sachgerechten Lagerung bis zur termingerechten Anlieferung bei den
Kunden. Neben der nationalen und internationalen Marktführerschaft für Fassweine bietet das Haus Vinicola Serena umfassende
Flaschenweinlinien in höchster Qualität. Sowohl in 0,75 l als auch
in 1,5 l Flaschen.
Vinicola Serena srl
Azienda Vinicola dal 1881
Via C. Bianchi, 1
31015 Conegliano (TV) - Italy
Tel. +39 0438 2011 r.a.
Fax +39 0438 394935
info@vinicolaserena.com
www.vinicolaserena.com
www.champagne-devilmont.fr
Linea Fusti Serena
Marchio prescelto per la linea fusti, vero “core business” aziendale, che propone vini bianchi,
bianchi frizzanti, rosati, rosati frizzanti e rossi.
Kegs Serena line
Brand selected for wines in kegs, core business of the Company; it includes white, sparkling
white, rosé, sparking rosé and red wines.
Serena Faßwein Linie
Markenweine in Fässern abgefüllt sind das Kerngeschäft des Unternehmens. Weiß-, Rot-, Rosé- sowie Perlweine
werden als Fassweine angeboten.
Linea Le Vigne Verdi
Linea di vini di qualità, proposti sia in fusto che in bottiglia. Il vino “Le vigne Verdi” è prodotto
con le tecniche enologiche più moderne, nel rispetto però dell’assoluta genuinità. L’ampia
scelta di bianchi, rossi e rosati è un’ottima prerogativa per rispondere alle esigenze del mercato, soprattutto italiano.
Le Vigne Verdi line
Good wines in bottle (0.75 and 1.5 litres) and in kegs; they are produced with modern technologies, strictly respecting the enological rules. The wide range of white, rosé and red wines
represents an answer to all market’s requests, especially the Italian one.
Linie Le Vigne Verdi
Hervorragende Flaschenweine (in 0,75 l und 1,5 l Flaschen) sowie in Fässern. Sie werden, unter strikter Einhaltung
ökologischer Normen, mit modernster Technologie produziert. Auch diese umfangreiche Linie von Weiß-, Rot-, Rosé
Weine erfüllt alle Anforderungen des Weinmarktes, insbesonders in Italien.
Linea Ville d’Arfanta
Il marchio propone vini e distillati dell’omonima Azienda Agricola, che si trova adagiata fra
dolci declivi verdeggianti e utilizza metodi di vinificazione ancora fondati sulla tradizione dei
grandi mastri veneti. Fiore all’occhiello della produzione il Prosecco Superiore Brut Millesimato DOCG di Conegliano Valdobbiadene.
Ville d’Arfanta line
Wines and distillates of the same Company, situated in the sweet hills of Conegliano.
The wines are produced with the traditional methods of the ancient wine-makers. The flagship of this line is Prosecco
Superiore Brut Millesimato DOCG from Conegliano Valdobbiadene.
Linie Ville d’Arfanta
Weine und Brände des gleichnamigen Herstellers, produziert in den lieblichen Hügeln der Region Conegliano. Diese
Weine werden basierend auf traditionelle Verfahren der historischen Winzer gekeltert. Das Spitzenprodukt dieser
Linie ist Prosecco Superiore Brut Millesimato DOCG von Conegliano Valdobbiadene.
Champagne De Vilmont
Linea di champagne frutto dell’acquisizione della Maison De Vilmont in Francia, situata nella
rinomata Montagne de Reims all’interno di una prestigiosa area “Premiere Cru” a Rilly la
Montagne.
Champagne De Vilmont
A complete Champagne line produced by the Maison De Vilmont in Rilly la Montagne situated
in the well-known Montagne de Reims in the prestigious area “Premier Cru”.
Champagne De Vilmont
Die umfangreiche Champagner Linie, die durch das Maison de Vilmont im französischen Rilly la Montagne hergestellt
wird. Ursprung dieses wundervollen Champagners sind die bekannten Montagne de Reims in der prestigeträchtigen
Region “Premier Cru”.