Bankettmappe

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Bankettmappe 2016
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Öffnungszeiten
10:00 Uhr bis 01:00 Uhr
Seehaus im Englischen Garten
Kleinhesselohe 3
80802 München
seehaus@kuffler.de
Fon +49.89. 381 613-0
Fax +49.89. 341 803
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Sehr geehrte Damen und Herren,
ob Tagung, Bankett oder Familienfeier, das Seehaus bietet Ihnen ein einzigartiges Ambiente und einen
individuellen Service für eine erfolgreiche Veranstaltung. Ob kleine Kreise oder auch große Gruppen.
Durch unterschiedlich ausgestattete Räume können wir unser Angebot speziell auf Ihre Bedürfnisse
abstimmen.
Schon von Anfang an stehen Ihnen unsere Mitarbeiter mit Rat und Tat zur Seite.
Unsere Mitarbeiter im Verkauf, sowie unser Küchendirektor gehen gerne auf Ihre individuellen Wünsche unser
gesamtes Angebot sowie bestehenden unsere Möglichkeiten des Seehauses während eines ausführlichen
Gesprächs ein.
Christian Müller
Küchendirektor
Erhard Hötscher
Executive Sous Chef
Peter Koudelka
Betriebsleiter
Theresia Holt
Bankettleiterin
Tamara Zundel
Verkauf
3
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Grundriss Seehaus
OG Bankettraum
bis zu 60 Personen
Restaurant
bis zu 180 Personen
Bayerisches Stüberl
bis zu 70 Personen
Pavillon
bis zu 120 Personen
Seehaus (exklusiv)
430 Personen
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Pavillon (inkl. Terrasse)
Der luftige Pavillon- ein Muster an Wandelbarkeit.
An den Wochenenden servieren wir dort unser Frühstück am See,
Nachmittags locken unsere hausgemachten Torten und Kuchen die Gäste an.
Abends macht sich der Pavillon schick!
Für Dinners, Hochzeiten und Geburtstagsfeste.
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Pavillon
Details:
ca. 130 m²
max. 120 Personen
runde Tische mit max. 12 Personen
Umsatzgarantie: 4.000,00 € (beinhaltet Speisen und Getränke)
Raumplan (à la carte)
Kleine
Balkone
Terrasse
Restaurantbestuhlung
runde
Tische
Raumplan (Bankett)
Ecktische
bis 8 Personen
Runde Tische
bis 12 Personen
Stehtische
Bar
Eingang
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Restaurant (inkl. Terrasse)
Das helle Restaurant schafft mit Nischen und Rundbögen
eine angenehme und gemütliche Atmosphäre.
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Restaurant (inkl.Terrasse)
Details:
max. 180 Personen
Einzeltische bis max. 20 Personen
Umsatzgarantie: 8.000,00 € (beinhaltet Speisen und Getränke)
Raumplan (à la carte)
Eingang
Tisch 22&23
bis
16 Personen
Mittelschiff
bis 40 Personen
Kleine Nische
bis
28 Personen
Große Nische
bis 35 Personen
Seeseite
Raumplan (Bankett)168 Personen
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Restaurant (Nischen)
Restaurant (kleine Nische)
Einzeltische
bis 23 Personen
Zwei Tafeln
bis 22 Personen
Tafel
bis 15 Personen
T- Tafeln
bis 20 Personen
Restaurant (große Nische)
Einzeltische
bis 27 Personen
Vier Tafeln
bis zu 36 Personen
T-Tafel
bis 24 Personen
Tafel
21 Personen
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Bayerisches Stüberl (inkl. Terrasse)
Das Bayerischen Stüberl, standesgemäß mit großem Kachelofen, bringen helles
Holz und große Fotos vom Alm-Abtrieb Lebendigkeit.
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Bayrisches Stüberl
Details:
max. 70 Personen
Einzeltische bis max. 10 Personen
Umsatzgarantie: 2.500,00 € (beinhaltet Speisen und Getränke)
Raumplan (à la carte)
Nische bis 32 Personen
Zwischenraum
bis 20 Personen
Raumplan (Bankett) 70 Personen
7 Personen
6 Personen
6 Personen
10 Personen
6 Personen
5 Personen
10 Personen
4 Personen
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Bankettraum
Unterm Dach ist ein purer, hoher Bankettraum entstanden.
Vielseitig nutzbar. Ob als Konferenzraum, Ballsaal, oder als Hochzeitslocation
.
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Bankettraum
Details:
90 m² groß
max. 60 Personen
runde Tische bis max. 10 Personen
Tafel bis 27 Personen
Umsatzgarantie: 2000,00 € (beinhaltet Speisen und Getränke)
Raumplan
Raumplan (Bankett) 60 Personen
Runde Tische
bis 10 Personen
Bar
Tafel
bis 27 Personen
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Sie heiraten in München – wir sind an Ihrer Seite.
Die Vorbereitungen für den schönsten Tag im Leben können recht anstrengend sein – für die Hochzeitsfeier,
für den Empfang nach der Kirche oder das Trauungs-Essen nehmen wir Ihnen die Arbeit gerne ab.
Direkt am Kleinhesseloher See im Englischen Garten
Mit der Lage des Seehauses am Kleinhesseloher See, inmitten des Englischen Gartens, haben Sie eine
unvergleichliche Kulisse. Das freut auch den Hochzeitsfotografen – was für Bilder!
Mit der Nähe zum Standesamt in der Mandlstrasse sowie zu diversen Kirchen eröffnen sich unseren
Brautpaaren zahlreiche Möglichkeiten der unkonventionellen, höchst romantischen Anreise: In der
Pferdekutsche, mit der Fahrradrikscha, auf dem Tandem. Wenn Sie den klassischen Limousinen-Service
wählen oder selbst fahren – unsere Parkplätze sind zahlreich.
Flexible Räumlichkeiten
Mit unserer Blumenfee Uli Kneppeck, einer ideenreichen Floristikmeisterin, besprechen Sie Ihre
Lieblingsfarben, -formen, -blumen. Sie setzt Ihre Wünsche an Dekoration so um, dass Sie und Ihre
persönliche Liebesgeschichte, im fröhlich-festlichen Rahmen widerspiegelt.
Ob Sie nun in unserem luftigen Pavillon, dem lässig-eleganten Restaurant, dem Bayerischen Stüberl, im
edlen Bankettraum mit seinen hohen Decken oder auf der Terrasse speisen und feiern wollen – für alle
Wünsche haben wir passende Vorschläge und Kombinationsmöglichkeiten anzubieten
Tagung
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Raummiete für unseren Bankettraum
Bis 17:00 Uhr
Ab 17:00 Uhr
450,00 €
800,00 €
Tagungstechnik
Leinwand
(Größe: 1,60m x 1,60m oder 2,20m x 2,20m)
25,00 €
Flipchart
25,00 €
Moderatorenkoffer
45,00 €
TV (LCD, 60 Zoll)
100,00 €
Beamer
80,00 €
Bühnenelement (2 x 1m)
25,00 €
W-LAN vorhanden
kostenlos
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Tagung (Raumpläne)
Reihenbestuhlung bis 80 Personen
T-Tafel bis 30 Personen
Tafel bis 27 Personen
Runde Tische bis 30 Personen
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Snacks
Ofenfrische Brez’n
Butterbrez’n
Butterbrez’n mit Schnittlauch
Brez’n mit Obatzda
Croissant
Kuffler Gold prämierte Weißwurst
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
1,50 €
2,00 €
2,50 €
3,00 €
2,50 €
3,50 €
Joghurt oder Quark (natur)
Joghurt mit frischen Früchten
pro Portion
pro Portion
4,10 €
5,30 €
Obstkorb für bis zu
10 Personen
20 Personen
30 Personen
pro Korb
pro Korb
pro Korb
30,00 €
60,00 €
90,00 €
Fingersandwiches
Putenschinken
Roastbeef
Salami
Gurke mit Ei
Räucherlachs
Tomate-Mozzarella
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
3.90 €
3.90 €
3.90 €
3.90 €
3.90 €
3.90 €
Belegte Sandwiches
Südtiroler Schinken
Kochschinken
Parmaschinken
Salami
Gouda
Räucherlachs
Graved Lachs
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
5,50 €
5,50 €
5,50 €
5,50 €
5,50 €
5,50 €
5,50 €
Teegebäck
Plunder
pro Person
pro Stück
3,50 €
2,50 €
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Frühstück
Frühstück ab 10 Personen
Kuffler Wurstauswahl
Schinken, Aufschnitt & Salami aus unserer Kuffler Metzgerei
Käseauswahl
Camembert Romadur, Bergkäse, Obatzda,, Hausbrot
Hausgemachter Graved Lachs
Marmelade, Brot, Butter
pro Person
16,00 €
Frühstücksbuffet ab 30 Personen
Wurstspezialitäten aus unserer eigenen Metzgerei Kuffler.
Räucherfische aus der Gräflich Castell´schen Fischzucht im Allgäu:
Hausgebeizter Graved Lachs oder Loch Duart-Lachs
Am Chef's Table
von unserem Frühstückskoch frisch für Sie arrangiert:
Joghurt und hausgemachtes Bircher Müsli, Fruchtsalate,
Brot und Brötchen, Plunder, Croissants und Baguette
Frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte
pro Person
25,00 €
Kinder
von 6-12 Jahren
12,50 €
Kinder
unter 6 Jahren
kostenlos
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Snacks zum Aperitif & Mitternachtsimbiss
Mitternachtsimbiss
Gulaschsuppe mit Pfisterbrot
Internationales Käsebrett
Schinkenbrett mit Pfisterbrot
Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe mit Wiener Würstel
Currywurst
Hausgemachte Mettbällchen
Kuffler Gold prämierte Weißwürste
pro Person
pro Person
pro Person
pro Person
pro Person
pro Person
pro Person
pro Stück
7,00 €
8,00 €
8,00 €
6,00 €
7,00 €
4,00 €
4,00 €
3,50 €
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
3,90 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
po Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
3,90 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
3,90 €
Canapées
Kuffler Rohschinken
Kuffler Kochschinken
Südtiroler Schinken
Parmaschinken
Salami
Roastbeef
Brie
Taleggio
Obatzda
Räucherlachs
Graved Lachs
Fingerfood
Tomate Mozzarella Spieße
Gefüllte Cocktailtomate mit Schafskäse
Vitello(gerollt) (Kalb, Thunfisch, Kapern)
Roastbeef-Röllchen
Mini-Quiche
Grissini mit Schinken oder Käse
Rösti mit Lachstatar
Frühlingsrollen
Garnele, im Tempurateig gebacken
Antipasti-Spieß
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Seehaus Jahreszeiten Menüs
Frühling
Menü I
Menü II
Graved Lachs
mit Tomaten-Mango Salsa und Wildkräutersalat
a
Gelbe Paprikasuppe
mit Gartenkresse verfeinert
a
Lachstranche
serviert auf gegrilltem grünem Spargel,
Orangenbutter und Kartoffelpüree
a
Malibu
Passionsfrucht, Kokos
Roastbeef
mit Basilikum-Crème Fraîche,
marinierte Waldpilze und Rucola
a
Weiße Tomatenschaumsuppe
mit Gin und Frühlingsgemüse
a
Surf & Turf vom Kalbsfilet und Garnele
mit Artischocken, getrockneten Tomaten
und Grenaillekartoffeln
a
Cassis-Mousse-Törtchen
mit weißem Schokoladeneis
55,00 € pro Person
64,00 € pro Person
+
Sommer
Menü I
Menü II
Gebratene Garnelen
mit Papaya Chili-Salsa,
Zuckerschoten und Koriander
a
Rinderfilet
mit Selleriepüree, Babykarotte,
Erbsen und Sommertrüffeljus
a
Pfirsich-Mandel-Schnitte mit Pfirsich-Sorbet
Antipasti-Salat
mit Parmesanspänen, Parmaschinken
und Petersilienpesto
a
Maispoularde
Tomaten-Oliven Fregola und Basilikum
a
Erdbeersalat mit Buttermilch-Limetteneis
54,00 € pro Person
43,00 € pro Person
20
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Seehaus Jahreszeiten Menüs
Herbst
Menü I
Menü II
Waldpilz-Consommé
mit Einlage
a
Rosa gebratener Rehrücken
auf Haselnusskruste mit Blumenkohlpüree
und Romanesco
a
Mandarinentörtchen
mit Mandeleis
Rote Bete Salat
mit Radicchio, Birnen
Granatapfel und Walnusskernen
a
Zanderfilet
mit Velouté, Balsamico-Linsen
und Rotweinbutter
a
Duett vom Rind
Filet und geschmorte Bäckchen
mit Gremolata, Petersilienwurzelpüree
und Babyblattspinat
a
Birnen-Schokoladen-Sinfonie
52,00 € pro Person
69,00 € pro Person
Kürbis-Menü
Menü
Kürbis-Feldsalat
mit Steirischem Kürbiskernöl
a
Kalbsfilet
mit Kürbis-Curry-Fond, Junglauch,
Kürbiskernen und Kartoffelstampf
a
Kürbis Crème Brûlée
50,00 € pro Person
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Seehaus Jahreszeiten Menüs
Winter
Menü I
Menü II
Cappuccino von der Marone
mit Portweinfeige
a
Entenbrust und Keule
mit Apfel-Feigen-Blaukraut, Kartoffelknödeln und
Schmelze
a
Zimt-Amaretto-Mousse
mit Blutorangensorbet
Weiße Wurzelcrèmesuppe
mit Pfälzer Weinessig
a
Rosa gebratene Barbarie Entenbrust
mit Orangensauce, Spitzkohl,
Baby Calvadosapfel
und Petersilienwurzelpüree
a
Glühwein Crème Caramel mit marinierten Orangen
46,00 € pro Person
47,00 € pro Person
Menü III
Getrüffelter Perlgraupensalat
mit Hirschschinken und Morcheln
a
Rinderkraftbrühe
mit Cherry Brandy und Pfannkuchenstrudel
a
Gebratener Rehrücken
mit Waldpilzserviettenknödel
und Rosenkohl, Preiselbeerjus
a
Schwarzwälder Schnitte mit Gewürzkirschen
65,00 € pro Perso
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Seehaus Jahreszeiten Menüs
Vegetarisch
Menü I
Menü II
Romanasalat
mit Zuckerschoten,
Pistazien Minzedressing und roten Zwiebeln
a
Gegrillte Cantaloupe Melone
mit Halloumikäse, Chili und Minze
a
Gerne servieren wir jedes Dessert aus unseren
Menüvorschlägen.
Tomate Büffelmozzarella
mit Olivenöl und Meersalz
a
Sardische Fregola
mit getrockneten Tomaten und Oliven
a
Grigliata Mista
Mediterranes Gemüse vom Grill, Olivenöl, Zitrone,
Blattpetersilie, mit Ahornsirup gratinierter Ziegenkäse,
Trüffelkartoffeln
a
Gerne servieren wir jedes Dessert aus unseren
Menüvorschlägen.
36,00 pro Person
47,00 € pro Person
Vegan
Menü I
Artischocken-Tomatensalat
mit Zitronenabrieb, Estragon
a
Gefüllte Spitzpaprika
mit Cous Cous und Wiesenkräutern
a
Beeren Crumble
38,00 € pro Person
Menü II
Papayasalat
Bohnen, Kirschtomaten
mit Koriander, Cashewkerne
a
Geräucherter Tofu
mit Mango-Chili-Chutney
und sautiertem Rucolasalat
a
Exotischer Obstsalat
mit Aloe Vera und Zitronensorbet
36,00 € pro Person
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Seehaus Jahreszeiten Menüs
Mediterran
Menü I
Menü II
Ratatouilleessenz mit eigener Einlage
a
Maispoularde mit Garnelen,
geschmortem Fenchel und Orangen-Safran-Polenta
a
Zuppa Romana Schnitte
mit Kirschsorbet
Vitello Tonnato
Thunfischsauce, Kapern und Sardellen
a
Loup de Mer mit Orangen-Senfbutter, Erbsenpüree
und Babykarotten
a
Iberico Rücken mit Sambucajus, Vanillepeperonata
und Salbeikartoffeln
a
Espresso Panna Cotta mit Himbeersorbet auf
Amarettobröseln
43,00 € pro Person
71,00 € pro Person
Mediterran
Vital
Menü III
Menü Vital
Gegrillte Jakobsmuschel
auf grünem Spargelsalat mit getrockneten Tomaten
a
Lammkarrée mit Bohnencassoulet
und Thymian-Gnocchi
a
Pina Colada
Sprossensalat mit Karotte
dazu Honig-Sojamilchdressing
a
Hähnchenbrust Terriaki
mit Brokkoli und Sobanudeln
a
Lockere Feigencreme
mit karamellisierten Nüssen
52,00 € pro Person
40.00 € pro Person
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Seehaus Jahreszeiten Menüs
Bayrische Klassiker
Menü I
Heiß geräuchertes Forellenfilet
mit Preiselbeerdip und Wildkräutern
a
Rinderkraftbrühe
mit Gemüsestreifen und Schnittlauch
a
Schwabentopf à la Seehaus
Schweinefilet mit Waldpilzen
und Kräuterspätzle
a
Schmankerlschnitte
mit Karamelleis
58,00 € pro Person
Menü II
Marinierter Kalbstafelspitz
mit Kürbiskernöl, Feldsalat
und Zwiebelmarmelade
a
Pochierter Bachsaibling
mit Rote Bete und Meerrettichschaum
a
Ochsenbackerl
in Dunkelbier geschmort mit Karotten-Senfkörner-Gemüse
und Kartoffel-Lauchpüree
a
Waldbeerstrudel
mit Vanillesauce
69,00 € pro Person
Brotzeitbrett'l
mit Kuffler Wurstauswahl (Schinken, Aufschnitt & Salami aus
unserer Kuffler Metzgerei), Obatzda, Radi, Radieschen, gemischter
Käse, Brot, Butter und ofenfrischen Brez'n
15,00 € pro Person
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Seehaus Buffet
Bayrischer Sonntagsbrunch
Auf den Tischen eingestellt:
Brot und Brötchen, Plundergebäck und Baguette,
Naturjoghurt, Fruchtmarks und hausgemachtes Birchermüsli,
Französische Butter und Frühstück am See Marmeladen,
Nuss-Nougat-Crème, Honig
Flying Buffet aus unserer Seehausküche:
Ofenfrische Croissants, frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte,
Abgebräunter Mini-Leberkäse mit Wachtelspiegelei,
Kleines Kuffler Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat,
Hausgemachte Nudeln mit Fleischsauce, Schnittlauch
und mildem Allgäuer Ziegenkäse,
Loch-Duart Räucherlachs aus der Castell‘schen Fischzucht mit Senf-Dillsauce
Geräucherte Forellen aus der Castell’schen Fischzucht mit PreiselbeerSahnemeerrettich
Bio-Hühnerei im Glas mit schwarzem Wintertrüffel
Kleine Pfannkuchen mit Apfelmus
Frisch aus unserer offenen Showküche:
Verschiedene Käsespezialitäten von der
Feinkäserei Stich aus dem Allgäu
und französischer Käse von Eric Lefebvre aus Paris
Klassische Eierspeisen aus aller Welt
Wurstspezialitäten aus der hauseigenen Kuffler Metzgerei wie
Beinschinken, schwarzgeräucherter Schinken, Schweinelachsschinken,
Bierschinken, Hirschwurz, Gelbwurst, Presssack rot und weiß, Rinderschinken,
Fenchelsalami
Fischspezialitäten aus der Castell'schen Fischzucht
Kalt und warm geräuchertes Saiblingsfilet
Kuffler Gold prämierte Weißwurst
mit Brez’n aus unserer Hausbäckerei Matthieu und Kufflers Weißwurstsenf
Preis pro Person inklusive Limonaden und Filterkaffee
49,00 € pro Person
(buchbar im Restaurant und Pavillon ab 40 Personen)
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Seehaus Buffet
Bayrisches Buffet
Geräucherte und gebeizte Süßwasserfische
Kalter Schweinebraten mit Meerrettich
Fleischpflanzerl mit Senf
Roter und weißer Presssack
Kartoffel-Gurken Salat
Griebenschmalz mit Pfisterbrot
Krautsalat mit Speck
Bayrischer Wurstsalat mit Gurken und Zwiebellauch
Obatzda mit Paprika und Kümmel
a
Rinderkraftbrühe mit Minileberknödeln
Waldpilzcremesuppe, Thymian
a
Zanderfilet mit Wurzelgemüse, Kräuterkartoffeln und Meerrettichsauce
Rinderbacken in Zwiebel-Dunkelbiersauce mit Bayrisch Kraut und
Breznknödel
Bergkäsespätzle mit Röstzwiebeln, Schnittlauch
Keulen von der Bauernente aus dem Rohr auf Apfelblaukraut und
Kartoffelknödel
a
Crème Brûlée
Topfenmousse mit Himbeeren
Holunder-Joghurt Mousse
Bayrisch Crème
Waldbeerstrudel mit Vanillesauce
Käse vom Brett
64,00 € pro Person
(buchbar ab 30 Personen)
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Seehaus Buffet
Italienisches Buffet
Mediterranes Buffet
Antipasti mit Oliven und Parmesan
Geräucherter und gebeizter Lachs mit Zitrone
und Kapern
Sonnengetrocknete Tomaten
Parmaschinken mit Feigen
Tomate-Mozzarella mit Basilikum und Minze
Fenchel-Orangensalat mit Noilly Prat
Blattsalate mit verschiedenen Dressings
a
Vor den Gästen frisch zubereitet:
Rindertatar mit den Zutaten: Cornichons,
Schalottenwürfel, Sardellenfilets,
Petersilie, Cognac und Gewürzen
a
Minestrone
Tomatencrèmesuppe mit Basilikumpesto
a
Seeteufel-Saltimbocca mit Tomaten-Kräuterreis
und Auberginengemüse
Roastbeef mit Kräuterkruste, Paprikagemüse
und Polenta
Ossobuco mit Cremolata und Rosmarinkartoffeln
Pasta mit getrockneten Tomaten, Oliven, Rucola und
Parmesan
a
Parfait aus weißer Schokolade mit Erdbeeren
Profiteroles mit Vanillesahne
Cappuccino Mousse
Espresso Panna Cotta
Schokoladenmousse mit Amarenakirschen
Italienische Käseauswahl mit Feigensenf
Antipasti mit Oliven, Parmesan und gebratenem
Gemüse
Crêpes mit Räucherlachs gefüllt, dazu Basilikumpesto
Griechischer Salat mit Tomaten, Gurken und Fetakäse
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Balsamico und
Basilikum
Serranoschinken mit Melone
Vitello Tonnato
Kreolischer Garnelensalat
a
Klassische Bouillabaisse
a
Gebratenes Rotbarben-Filet mit Salbei Gnocchi und
Ratatouille
Kalbsrücken mit Pilzen und Kartoffelgratin
Lammkarrée mit Speckbohnen und Grenaillekartoffeln
a
Geschichtete Panna Cotta
Espressoparfait
Obstsalat mit Limoncello
Orangen Crème Brûlée
Zitronen-Schokoladentarte
Französische Käseauswahl mit Feigensenf
63,00 € pro Person
(buchbar ab 30 Personen)
65,00 € pro Person
(buchbar ab 30 Personen)
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Seehaus Buffet
Internationales Buffet
Geräucherter und gebeizter Lachs mit Kaviar,
Crème fraîche und Apfelkren
Griechischer Hirtensalat auf Rucola
Südtiroler Schinken auf Bauernbrot mit frischem Meerrettich
Fleischpflanzerl auf Kartoffel-Specksalat und Feldsalat
Sashimi vom Lachs und Thunfisch mit frischem Ingwer und
Sojasauce
Caesar Salad mit Parmesan und krossem Speck
Verschiedene Blattsalate mit Hausdressing
Thunfischsalat mit Oliven und Basilikum
Rindfleischsalat mit Roter Bete
a
Orientalische Linsensuppe mit Shrimps und Koriander
a
Loup de Mer, gegrilltes Gemüse und toskanischer Trüffel
Kalbsrücken mit Salbei und Garganelli
Mediterrane Hähnchenkeulen mit Zitronen, Kapern und
Oliven
Rotes Thai Curry von der Entenkeule mit Litschi, Ananas,
Koriander und Duftreis
a
Cassismousse
Weisses und dunkles Schokoladenmousse
Cheesecake im Glas
Stracciatella-Creme
Tonkabohnen Crème Brûlée
67,00 € pro Person
(buchbar ab 30 Personen)
29
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Seehaus Buffet
Grill- Buffet
Pfisterbrot, Baguette, Salzbutter Senf
Salat- und Rohkostbuffet:
Kartoffel-Gurkensalat, Griechischer Hirtensalat auf Rucola,
Caesar Salad,
Blattsalate mit Hausdressing, Speckkrautsalat
Karotten-Apfelsalat
Gegrillte Auberginen und Paprika, schwarze Oliven,
Sonnengetrocknete Tomaten
Tomate-Mozzarella mit Basilikum und Minzpesto, Nudelsalat mit
Gemüse
a
Frisch vom Grill
Grillwürstchen aus der hauseigenen Metzgerei,
marinierte Garnelenspieße
Thunfischsteaks, Poulardenbrust, Minuten-Steaks vom
Nebraska Beef
Mango-Chili-Putensteaks
Am Buffet tranchiert:
Primeribs im Vakuum gegart und fertig gegrillt
Beilagen:
Maiskolben, gegrillte Zucchini und Champignons,
glacierte Zwiebeln
halbe, gegrillte Tomaten, Süßkartoffelpommes
und Rosmarinkartoffeln
Saucen und Dips:
Sweet Chili, BBQ-Sauce, Kräuterquark, Tomatensalsa, SeehausKräuterbutter
a
Exotischer Obstsalat im Glas, Rosmarin Panna Cotta mit
Aprikosen,
Tiramisu mit Erdbeeren, kleine Käseauswahl mit Feigensenf
79,00 € pro Person
(buchbar ab 40 Personen)
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Seehaus Torten-Zauber
Kuchen & Torten
Kuchen
Apfel-Butterstreusel
Brownie
Marmorkuchen
Eierlikörkuchen
Käseapfeltarte mit Blätterteig
Himbeerkuchen
Gemischte Beerenkuchen
Schmandkuchen
Birnensauerrahmkuchen
Erdbeerkuchen (Sommer)
Zwetschgendatschi (Herbst)
Mandeltarte
American Cheese-Cake
Pistazien-Kirschtarte
Obstkuchen // Obstblechkuchen
10 Stück
10 Stück
12 Stück
12 Stück
10 Stück
12 Stück
12 Stück
10 Stück
12 Stück
12 Stück
1 Stück
10 Stück
10 Stück
10 Stück
1 Stück
36,00 €
38,00 €
45,60 €
45,60 €
38,00 €
45,00 €
45,60 €
38,00 €
45,80 €
45,60 €
3,70 €
38,00 €
38,00 €
38,00 €
3,10 €
Torten
Spanische Vanille
Schwarzwälder
Käsesahne
Sachertorte
Weincrème mit Himbeeren
Schokoladen-Baileys Torte
Nusstorte mit Nougat
Schoko-Passionsfruchtschichttorte
13 Stück
14 Stück
14 Stück
14 Stück
14 Stück
14 Stück
14 Stück
14 Stück
54,60 €
58,80 €
58,80 €
58,80 €
58,80 €
58,80 €
58,80 €
58,80 €
31
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Seehaus Torten-Zauber
Hochzeitstorten
Hochzeitstorte klein
Hochzeitstorte groß
2-stöckig
3-stöckig
4-stöckig
5-stöckig
17 Stück
25 Stück
40 Stück
60 Stück
80 Stück
100 Stück
110,00 €
162,00 €
260,00 €
390,00 €
520,00 €
650,00 €
Sorten:
Spanisch Vanille, Sachertorte, Weincrème, Nusstorte, Passionsfruchttorte
und Orangentrüffeltorte
4
Beerenherzen
Beerenherz
10 Stück
20 Stück
40 Stück
60 Stück
80 Stück
wahlweise mit Erdbeeren (Sommer), Himbeeren oder Gemischten Beeren
46,00 €
92,00 €
184,00 €
276,00 €
368,00 €
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Bankettmappe 2016
Seehaus- Zuckerküche
Moussetörtchen (pro Stück 4,50 €)
Cassismoussetörtchen mit Schokoladenkern
Schokoladen-Karamelltörtchen
Pistazie-Ananas-Törtchen
mit karamellisierten Pistazienstücken
Bananenmoussetörtchen mit Schokokern
Schokoladenmousse aus Vollmilch
und Zartbitterschokolade auf Knusperboden
Karamellmoussetörtchen mit einem Kern
aus Beerengelee
Zimt- Amaretto Moussetörtchen mit Amarettini
Obst Tartelettes (pro Stück 4,00 €)
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Bankettmappe 2016
Seehaus- Sweet things
Cup Cake (pro Stück 4,00 Euro)
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Himbeere
Schokolade
Erdbeere
Kirsch
Brownie
Zitrone
Blaubeere
Cake Popp (pro Stück 2,50 Euro)
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Erdbeere
Cassis,
Kirsch
Brownie
Zitrone
Himbeere
Heidelbeere
Macaron (pro Stück 2,00 Euro)
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Schokolade
Erdbeere
Zitrone
Himbeere
Kirsch
Pistazie
Candy Bar (Preis nach Absprache)
Candy Bar
Sie möchten Ihren Gästen anlässlich Ihrer Hochzeit,
Ihrem Firmenevent oder Ihrer privaten Party mit etwas
Besonderem verwöhnen.
Gerne gestalten wir eine Candy Bar für Sie!
Preis nach Absprache.
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Bankettmappe 2016
Blumen
Wir bitten Sie um Verständnis, dass das Einbringen von Speisen, Getränken und Blumenschmuck nicht
möglich ist. Gerne steht Ihnen unsere Floristikmeisterin Frau Kneppeck nach telefonischer
Terminvereinbarung unter Fon 089. 688 70 13 oder Mobil 0179 - 51 81 345 zu einem persönlichen
Gespräch zur Verfügung.
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Bankettmappe 2016
Allgemeine Hinweise
Sonstiges
11,00 € pro Stück
15,00 € pro Stück
3,80 € pro Stück
Hussen (beige) für Pavillonstühle
Große Silberkandelaber
Menükarten
Menüauswahl (Deadline)
Damit wir Ihnen die Speisen in bestmöglicher Qualität zubereiten können, bitten wir Sie, uns Ihre
Menüauswahl 14 Tage und die Anzahl der Gäste spätestens 1 Tag vor Veranstaltungsbeginn verbindlich
mitzuteilen.
Diese Zahl gilt für uns als Berechnungsgrundlage.
Um den qualitativen Ansprüchen unserer Gäste jederzeit entsprechen zu können, servieren wir ab 15
Personen gerne ein einheitliches Menu.
Einbringen von Speisen
Wir bitten Sie um Verständnis, dass das Einbringen von Speisen und Getränken nicht möglich ist.
Bezahlung mit EC-Karte
Ihre Rechnung begleichen Sie bitte bei Veranstaltungsende in bar, mit EC-Karte (bis 500,00 Euro)
oder mit Kreditkarte (außer Diners Club).
Veranstaltungsverlängerung ab 01.00 Uhr
Bei Veranstaltungsverlängerung ab 01.00 Uhr wird pro anwesendem Mitarbeiter / Stunde € 35,00
in Rechnung gestellt.
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Bankettmappe 2016
Bezahlung per Rechnung
Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass eine Rechnungsstellung nur mit einer
Kostenübernahmeerklärung mit rechtsverbindlicher Unterschrift eines Geschäftsführers, Ihrer
vollständigen Anschrift sowie Ihren Kreditkartendaten möglich ist. Eine Zusendung von Rechnungen ins
Ausland ist uns leider nicht möglich
Anzahlung
Mit Zustandekommen des Vertrages hat der Auftraggeber 100% des sich aus der Bestellung ergebenen
Menüpreises als Vorauszahlung an den Auftragnehmer zu leisten.
Umsatzgarantie
Bei der alleinigen Nutzung eines Raumes berechnen wir eine Umsatzgarantie, die sich aus dem Verzehr
von Speisen und Getränke zusammensetzen sollte. Ist dies nicht der Fall, wird Ihnen die Differenz als
Raummiete in Rechnung gestellt.
Mehrwertsteuer
Alle genannten Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer
Parkplätze
Parkplätze vor dem Haus können leider nicht reserviert werden. Ansprechpartner für den Parkplatz vor
dem "SEEHAUS" ist das Bayerisches Rote Kreuz, Tel. 2373253. Pro PKW wird zwischen 09.00 Uhr und
01.00 Uhr eine Benutzungsgebühr von € 2,50 für die ersten 2 Stunden und € 1,50 pro Folgestunde
erhoben.